營(yíng)養要均衡教學(xué)設計范文
作為一位杰出的教職工，往往需要進(jìn)行教學(xué)設計編寫(xiě)工作，借助教學(xué)設計可以讓教學(xué)工作更加有效地進(jìn)行。如何把教學(xué)設計做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家收集的營(yíng)養要均衡教學(xué)設計范文，歡迎大家分享。
一、教學(xué)內容分析
《營(yíng)養要均衡》是教育科學(xué)出版社出版的義務(wù)教育課程標準實(shí)驗教科書(shū)四年級科學(xué)下冊《食物》單元的第三課。通過(guò)前兩節的學(xué)習，學(xué)生了解到人的生命活動(dòng)需要從不同種類(lèi)的食物中獲取多種營(yíng)養，才能使身體健康成長(cháng)。如何吃才能獲得必須的營(yíng)養成分呢？通過(guò)本節課的學(xué)習，使學(xué)生了解均衡膳食“寶塔”圖的意義，并通過(guò)具體案例把自己平時(shí)的飲食習慣與科學(xué)的均衡膳食“寶塔”作比較，來(lái)了解均衡膳食的重要性，以改進(jìn)自己的飲食習慣，做到營(yíng)養均衡。
二、學(xué)情分析
隨著(zhù)國民經(jīng)濟的增長(cháng)，人民生活水平的不斷提高，尤其城市獨生子女的生活比較優(yōu)越，他們大多不關(guān)心人體需要的各種營(yíng)養，喜歡就吃，不愛(ài)吃就不吃的現象。普通存在對食物的加工過(guò)程不甚了解；對必須吃具有“均衡營(yíng)養的食物”不夠重視；對怎樣吃到“均衡營(yíng)養的食物”也不夠了解。因而，經(jīng)常出現營(yíng)養過(guò)剩和營(yíng)養不良的現象。通過(guò)本節課的學(xué)習，學(xué)生認識到每種食物不可能含有所有的營(yíng)養成分，進(jìn)而過(guò)渡到“為了我們正常生活和成長(cháng)，必須要營(yíng)養均衡”，即營(yíng)養要均衡。
三、教學(xué)設計思路
本課緊緊圍繞大家最熟悉、最感興趣、最貼近學(xué)生日常生活的問(wèn)題——飲食問(wèn)題展開(kāi)討論的，讓學(xué)生自覺(jué)注意合理飲食，要持之以恒關(guān)心自己和家人的身體健康。
本課設計了三個(gè)環(huán)節：第一個(gè)環(huán)節通過(guò)評價(jià)“小明的晚餐”引出要進(jìn)行合理均衡的飲食的'話(huà)題；第二個(gè)環(huán)節進(jìn)入“制定標準”和“自己晚餐”的設計以及交流評價(jià)，運用歌謠的形式總結了搭配膳食營(yíng)養原則；第三環(huán)節設計將一日三餐的活動(dòng)補充完整，即設計早餐和午餐，達到向學(xué)生滲透一日整體的營(yíng)養均衡的目的，與家長(cháng)共同制作評價(jià)活動(dòng)，符合知識源于生活，歸于生活的課程理念，體驗參與快樂(lè )的目的。
四、教學(xué)目標：
1、沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養成分，所以我們需要搭配膳食，保證營(yíng)養的充足。
2、搭配膳食營(yíng)養要做到品種多樣，并保持合理數量。
五、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
1、通過(guò)讓學(xué)生討論、交流，培養學(xué)生逐步養成合理飲食的習慣。在配制、評價(jià)營(yíng)養晚餐的過(guò)程中獲得成功的體驗。
2、通過(guò)課后與家長(cháng)交流、合作、評價(jià)晚餐等活動(dòng)，使學(xué)生感受參與的快樂(lè )，了解食物的變化過(guò)程，增強學(xué)生多種情感意識。 五、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：探究理解食物“寶塔”結構圖，初步學(xué)會(huì )合理搭配食物，讓學(xué)生知道只有攝取均衡的營(yíng)養，才能保證身體健康。
難點(diǎn)：知道人需要不同的營(yíng)養，懂得營(yíng)養均衡的重要性，在討論、交流、探究過(guò)程中逐步養成合理飲食的習慣。
六、教學(xué)準備
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )“寶塔”圖、食物圖片（名稱(chēng)和編號）、小明自己的一份晚餐（一個(gè)面包、一些醬牛肉、一條魚(yú)干、飯后渴了喝了一杯水）、食物卡片、一日三餐食物設計表。
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