吃飯有講究教學(xué)設計
教案設計要以學(xué)生為目標，盡可能使學(xué)生可以高效率地接受，理解知識點(diǎn)，同時(shí)也能使教學(xué)過(guò)程有條不紊地進(jìn)行。下面是小編為你整理了“吃飯有講究教學(xué)設計”，希望能幫助到您。
吃飯有講究教學(xué)設計 篇1
課標要求與教材分析
關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養，這對于學(xué)生良好飲食生活習慣的養成有著(zhù)重要意義。
學(xué)情分析
一年級的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠對自己看到的、聽(tīng)到的進(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習本課，讓孩子們在已有的飲食習慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現不好的飲食習慣并能努力向好的方向發(fā)展。
教學(xué)目標
1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
2、逐步養成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學(xué)用餐基本禮儀。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：逐步養成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
難點(diǎn)：學(xué)用餐基本禮儀。
教學(xué)方法與手段
創(chuàng )設情境、游戲合作。
使用教材的構想
學(xué)生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實(shí)踐，能夠有所思考和行動(dòng)。
教學(xué)流程
一、課前游戲
大家好，很高興今天能和大家上一節道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語(yǔ)，大家想猜嗎？
身體細長(cháng)兄弟成雙
只會(huì )吃菜不會(huì )喝湯（謎底：筷子）
肚子圓圓白衣裳、像個(gè)元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游、坐著(zhù)小船到桌上、（謎底：餃子）
二、創(chuàng )景導入
同學(xué)們表現真棒，這兩樣東西啊，都和飲食有關(guān)。我們中國是一個(gè)飲食文化非常悠遠的國家。飲食已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃飯，更有豐厚的文化內涵。
大到一個(gè)國家的飲食文化，小到一個(gè)家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學(xué)習這一課：
《吃飯有講究》
全班分成幾個(gè)小組，來(lái)比一比、賽一賽，表現好的，就能得到圣女果獎勵。
那咱們說(shuō)說(shuō)，吃飯前都得干什么��？
好大家都知道飯前要洗手，那誰(shuí)和我們分享一下，你是怎么洗手的��？
說(shuō)得不錯，但是啊還有些問(wèn)題。正確的洗手對于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅持正確洗手，就會(huì )讓細菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開(kāi)始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們再來(lái)一次。
現在我們一起再來(lái)試試，看看哪一組做得最好、最認真。
三、動(dòng)手操作
手洗干凈了，咱們就開(kāi)飯了。老師已經(jīng)為大家準備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽(tīng)我的要求，只能動(dòng)手，不能動(dòng)嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來(lái)吃這頓大餐吧！同時(shí)咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽(tīng)話(huà)、最守紀律，老爺爺一定會(huì )獎勵他的，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
�。ń處熗�，化妝成老爺爺上場(chǎng)）
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請我來(lái)和大家一起吃大餐，你們準備好了嗎？
老爺爺隨機進(jìn)入某個(gè)小組，教孩子們要請長(cháng)輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說(shuō)完后起身，再進(jìn)入另一個(gè)小組，檢查孩子們是否理解。
四、觀(guān)察發(fā)現
爺爺入座：小朋友們，咱們中國人吃飯可是有很多的講究和規矩的，這些啊都是餐桌上的禮儀。爺爺啊，準備了一些別的小朋友吃飯時(shí)拍下的視頻，看看你有什么發(fā)現？
1、吃飯時(shí)打噴嚏。
2、吃飯時(shí)玩筷子。
3、吃飯時(shí)專(zhuān)挑自己喜歡吃的飯菜。（補充均衡飲食的知識）
4、吃飯時(shí)吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
�。S機叫孩子們回答，并且簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)自己在生活中是不是做得很好。把準備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開(kāi)，一會(huì )有驚喜。）
你們還知道吃飯時(shí)有哪些講究��？
你們說(shuō)得都很好，現在啊爺爺要獎勵大家，請拿到紅包的四個(gè)小朋友到前面來(lái)，一起打開(kāi)紅包。（朗誦）
五、總結延伸
小朋友們，這頓飯啊，讓真開(kāi)心！也祝賀大家通過(guò)自己的努力收獲了知識和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識分享給更多的朋友吧！
現在開(kāi)吃吧�。ńY束）
板書(shū)設計
小朋友講衛生，飯前洗手不能少；
齊動(dòng)手擺碗筷，長(cháng)輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說(shuō)說(shuō)笑笑更不要；
不浪費要珍惜，文明合理記得牢。
教學(xué)反思
本課是一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對學(xué)生在現實(shí)生活中暴露出來(lái)的不講衛生、不注重禮儀、營(yíng)養不均、偏食挑食、浪費糧食等問(wèn)題，本節課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗的基礎上得到提升和發(fā)展。對實(shí)施過(guò)程進(jìn)行自我分析和思考：
飯前的洗手六步驟的.教學(xué)。我在設計之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動(dòng)，讓他們在實(shí)踐中獲得知識。在實(shí)踐操作中初步培養孩子們的良好衛生習慣。通過(guò)活動(dòng)演練，激起學(xué)生學(xué)習的興趣，讓學(xué)生知道自己平時(shí)洗手時(shí)，存在很多問(wèn)題，需要改正。
道德源于生活，遠離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng )設的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行：通過(guò)扮演老爺爺，和孩子們拉近了距離。真正讓同學(xué)們親身體驗生活中會(huì )遇到的實(shí)際問(wèn)題。課堂上學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個(gè)接一個(gè)的活動(dòng)中體驗、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習潛力無(wú)不凸顯出來(lái)。
在本課的教學(xué)中我感覺(jué)還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長(cháng)期培養，迫切需要加強教育引導。因此我感覺(jué)教學(xué)活動(dòng)中對于學(xué)生的啟發(fā)，還應該更加直觀(guān)，應該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現，觸動(dòng)他們自己去表達，才能在以后的生活中遇到相似的場(chǎng)景，向好的、積極的方向去發(fā)展。
在道德與法治的教學(xué)中，能讓孩子有快樂(lè )的生活體驗，在體驗的過(guò)程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長(cháng)。
吃飯有講究教學(xué)設計 篇2
教學(xué)目標
1、知識：教育學(xué)生飯前要洗手，養成飯前洗手的好習慣，并掌握科學(xué)的洗手方法。
2、能力：通過(guò)活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責任，要尊老愛(ài)幼，吃飯時(shí)有禮貌。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：培養學(xué)生養成良好的生活習慣，掌握基本的文明行為，樂(lè )于參與有意義的活動(dòng)。
學(xué)情分析
本學(xué)期是一年級上學(xué)期，學(xué)生剛剛入學(xué)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習對本學(xué)期的學(xué)習內容有了一定的興趣。本節課的任務(wù)是根據學(xué)生在校午餐發(fā)現的一些問(wèn)題，聯(lián)系生活實(shí)際有針對性的對學(xué)生進(jìn)行一次吃飯時(shí)衛生與禮儀的教學(xué)。
教材分析
1、本課從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，選擇與生活關(guān)系緊密、切實(shí)需要的內容。如吃飯衛生，吃飯的禮儀。通過(guò)這些知識引導他們學(xué)習與思考。
2、突出養成教育，通過(guò)活動(dòng)幫助學(xué)生養成良好的行為習慣。
3、突出“活動(dòng)性”和“做中學(xué)”的特點(diǎn)。通過(guò)創(chuàng )設活動(dòng)設計思考問(wèn)題，為學(xué)生創(chuàng )造更為廣闊的自主學(xué)習、合作探究的學(xué)習氛圍，以獲得相應的知識。
教學(xué)重難點(diǎn)：
讓學(xué)生知道什么是用餐衛生，用餐禮儀。
確定重難點(diǎn)原因：
在上課之前進(jìn)行了充分的調查，了解了用餐衛生知識以及用餐禮儀。由于我們這里地處農村，大多數學(xué)生家長(cháng)及孩子不注意用餐衛生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關(guān)知識，所以選取這些為重難點(diǎn)。
教學(xué)方法：交流討論法
教具準備：教學(xué)課件及圖片，臉盆、毛巾。
教學(xué)過(guò)程
一、導課
1、出示課件�？创笃聊唬埱耙词郑�
問(wèn)：（1）這是什么地方？同學(xué)們在干什么？談?wù)勊麄兪窃鯓幼龅模?/p>
�。�2）聯(lián)系實(shí)際談?wù)劷裉熘形缒阍谑程檬窃鯓幼龅�，平時(shí)又是怎樣做的？
二、活動(dòng)一：衛生篇
1、出示課件：小明同學(xué)飯前洗手的圖片。
2、師：同學(xué)們，在家里家長(cháng)要求我們吃飯前一定要洗手，在學(xué)校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現，每個(gè)人的雙手平均攜帶1000萬(wàn)個(gè)細菌，比電梯扶手，公園長(cháng)椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說(shuō)吃飯之前一定要洗手）
3、怎樣洗手呢？請同學(xué)們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請一名學(xué)生上臺演示洗手的方法及步驟，其他學(xué)生觀(guān)察他洗手的動(dòng)作，并糾正、發(fā)表意見(jiàn)。
5、剛才這名同學(xué)洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學(xué)呢？請大家看看課件（洗手的正確方法）
6、學(xué)生再次實(shí)踐，試試科學(xué)的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個(gè)寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
7、我們學(xué)會(huì )了洗手，那你們吃飯時(shí)覺(jué)得還要注意哪些衛生習慣呢？
8、教師小結：同學(xué)們都知道了飯前要洗手以及吃飯時(shí)應該注意哪些衛生習慣？
三、活動(dòng)二：禮儀篇
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學(xué)們知道吃飯時(shí)有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對學(xué)生的踴躍回答給予表?yè)P。（老師簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)的一些就餐小禮儀，如：等長(cháng)輩就座后才可以就座；未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等；長(cháng)輩開(kāi)始吃了才可以吃；用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話(huà)；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類(lèi)的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）
3、出示課件（四幅圖）：請同學(xué)們觀(guān)察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷
圖2：扶老人就餐，尊老愛(ài)幼
圖3：背對著(zhù)餐桌打噴嚏
圖4：媽媽為我?jiàn)A菜說(shuō)聲謝謝
4、師：孩子們，圖中的小朋友這么懂事，你們也是懂事的好孩子，說(shuō)說(shuō)你們在家時(shí)如何做的？
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）
6、出示課件（就餐兒歌）
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長(cháng)輩講禮儀，小調羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話(huà)。
有垃圾扔盤(pán)里，要咳嗽偏轉頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
四、小結
1、學(xué)生談收獲。
2、師小結：孩子們，通過(guò)今天的活動(dòng)，我們知道了吃飯不僅要講究衛生，還要講究禮儀，希望你們在今后的生活中做一個(gè)吃飯講衛生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究教學(xué)設計 篇3
第一課時(shí)
教學(xué)目標：
1、教育學(xué)生吃飯講究衛生，學(xué)習正確洗手方法。
2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。
重點(diǎn)難點(diǎn)
引導學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學(xué)準備
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學(xué)生：與家人交流吃飯的衛生及禮儀，圖片。
教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)一：
表演導入
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì )吃飯嗎？會(huì )吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請三名同學(xué)來(lái)示范一下。
實(shí)物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺表演），提醒其他同學(xué)仔細觀(guān)察。
2、引導學(xué)生發(fā)現先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。
活動(dòng)二：
干干凈凈吃飯好
1、從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2、請學(xué)生講臺前表演洗手。
3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。
4、讓學(xué)生看圖觀(guān)察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）
5、請學(xué)生講臺前表演，并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。
6、（課件出示）正確的洗手方法
7、出示兒歌
老師邊做手勢邊教學(xué)生朗讀兒歌（見(jiàn)教材40頁(yè)）。
小手是個(gè)寶，做事不能少。
飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。
8、吃飯時(shí)還要注意那些衛生習慣呢？抽答學(xué)生，老師隨機補充。
�。ㄏ茨�、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）
活動(dòng)三：
我在餐桌上
1、家里要開(kāi)飯了，同學(xué)們該怎么做呢？
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。
圖2“我”攙扶著(zhù)爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛(ài)幼。
圖3“我”背對著(zhù)餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達了感謝，展現了家人共餐時(shí)的溫暖。
2、小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3、介紹中國傳統用餐禮儀
國學(xué)小講堂——————吃飯禮儀（出示課件）
活動(dòng)四：我在小飯桌吃午餐
小飯桌吃午飯，小朋友們該怎么做？（學(xué)生展開(kāi)討論）
學(xué)生進(jìn)行模擬表演。
老師引導做到以下幾點(diǎn)：
飯錢(qián)要洗手，盛飯舀菜要排隊。
吃飯時(shí)不講話(huà)。
吃飯垃圾放在餐盤(pán)中指定位置。
剩飯剩菜統一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤(pán)和勺子。
活動(dòng)五：
總結鞏固
1、翻到教材40—41頁(yè)，一邊引導學(xué)生看圖老師一邊小結。
2、一起讀兒歌：
吃飯前要洗手，小飯桌擦干凈，
尊長(cháng)輩講禮儀，小調羹手中拿，
一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話(huà)，
有垃圾扔盤(pán)里，要咳嗽偏轉頭，
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
活動(dòng)六：
回家吃飯有講究
布置作業(yè)：
學(xué)習這一課之后，回家吃飯要有講究嘍。下節課老師要提問(wèn)，看看誰(shuí)在家吃飯最講究。（請家長(cháng)監督。并在家長(cháng)群中做好反饋）。
第二課時(shí)
教學(xué)目標：
1、初步了解有關(guān)食物的分類(lèi)，指導學(xué)生學(xué)會(huì )合理配餐。
2、讓學(xué)生建立良好的用餐習慣。
3、通過(guò)學(xué)習，讓學(xué)生明白健康成長(cháng)從合理飲食開(kāi)始，培養學(xué)生健康文明的生活方式。
教學(xué)重點(diǎn)：知道食物對人體的作用，學(xué)會(huì )合理用餐的常識。
教學(xué)難點(diǎn)：飲食的合理搭配。
教學(xué)準備：
老師：課件、頭飾
學(xué)生：與家人交流：吃飯的營(yíng)養及就餐時(shí)的習慣，食物圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
活動(dòng)一：
食物的訴說(shuō)（設計此環(huán)節的目的在于讓學(xué)生對食物的種類(lèi)和營(yíng)養的了解。）
1、（魔法變變變）老師變成食物王國的一員，介紹自己和自己的家族。
2、學(xué)生變成食物王國不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，魚(yú)肉蛋，奶豆制品）
3、（播放課件）食物的訴說(shuō)。（學(xué)生了解各類(lèi)食物的營(yíng)養價(jià)值）
飲食健康歌
牛奶大豆都是寶，常吃結實(shí)又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力強身體好。
魚(yú)肉蛋，營(yíng)養高，能為頭腦來(lái)幫忙。
五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好
這是食物王國很好很善良的家族，那么還有幾個(gè)不好的家族，你知道嗎？
4、介紹有毒食物，變質(zhì)食物，垃圾食品。引導學(xué)生注意飲食安全和健康）
活動(dòng)二：
小小營(yíng)養師
1、你早餐吃的什么？（學(xué)生回答）
2、老師出示自己的早餐圖片，請同學(xué)分析是否健康。（小組交流）
3、什么是健康的，科學(xué)的飲食。（出示圖片）
師：葷素搭配，營(yíng)養均衡，吃各種各樣的食物，才能營(yíng)養全面，健康成長(cháng)。
4、營(yíng)養配餐
學(xué)生分小組用食物圖片進(jìn)行營(yíng)養配餐。
小組討論，交流，評選出本小組的“小小營(yíng)養師”
活動(dòng)三：
這樣吃好嗎
1、師：我們吃飯時(shí)要講究衛生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要注意什么呢？請學(xué)生說(shuō)說(shuō)。
2、引導學(xué)生觀(guān)察43頁(yè)圖，說(shuō)說(shuō)圖中的小朋友這樣吃好嗎？
圖1引導學(xué)生討論：邊吃飯邊看電視好不好？
會(huì )帶來(lái)哪些負面影響？
和家人的關(guān)系會(huì )怎樣？
圖2辨析：飯前喝水好不好？
當家人提出忠告時(shí)，自己是否應接受？
進(jìn)一步讓學(xué)生結合自己的情況，說(shuō)說(shuō)家人對自己提出過(guò)哪些飲食方面的建議
圖3辨析：挑食好不好？引導挑食的后果。
圖4辨析引導學(xué)生反思暴飲暴食帶來(lái)的壞處。
3、吃飯時(shí)，你要怎么做
4、下圖兒歌，總結了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的。
學(xué)習兒歌，教育引導學(xué)生吃飯時(shí)的正確做法。
吃飯應注意，健康和禮儀。
挑食暴食不可取，浪費糧食更不家。
師總結本課：同學(xué)們通過(guò)學(xué)習第10課吃飯有講究，你學(xué)到了吃飯有哪些講究呢？是的，要講究衛生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要養成飲食的好習慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你們長(cháng)大后都會(huì )成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。
吃飯有講究教學(xué)設計 篇4
教學(xué)目標
1．初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
2．逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時(shí)、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節制。
3．自己能學(xué)會(huì )營(yíng)養配餐。
4．學(xué)會(huì )用餐基本禮儀。
教學(xué)重點(diǎn)
1．逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時(shí)、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2．簡(jiǎn)單合理地搭配飲食。
教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)會(huì )用餐基本禮儀。
教學(xué)準備
1．學(xué)生課前準備：記錄講課前一天晚上，自己進(jìn)餐的情況。了解食物的營(yíng)養知識。
2．教學(xué)器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎票、營(yíng)養師貼畫(huà)、食物比例分配表。
3．教學(xué)課件。
教學(xué)課時(shí)
一課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程
一、導入
伴隨歡快的樂(lè )曲，出示動(dòng)畫(huà)：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠地邀請、快來(lái)吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿(mǎn)桌豐盛的飯菜，學(xué)生的情緒一下子被調動(dòng)起來(lái)，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說(shuō)：這是我的一個(gè)朋友，他要請同學(xué)們吃一頓自助餐。很多同學(xué)都說(shuō)自己吃過(guò)自助餐，老師對他們表示羨慕，并說(shuō)自己小時(shí)候可沒(méi)吃過(guò)自助餐。以此激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)現實(shí)生活，對生活有滿(mǎn)足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
二、明理?
聯(lián)系生活懂得進(jìn)餐要求
1．餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說(shuō)類(lèi)別，生說(shuō)食物名稱(chēng)。
主食類(lèi)：米飯、面條、蛋糕、饅頭?魚(yú)肉蛋類(lèi)：大蝦、燉魚(yú)、雞蛋、炸雞腿。
蔬菜類(lèi)：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子?水果類(lèi)：草莓、蘋(píng)果、葡萄、橙子
豆制品、奶類(lèi)：豆腐、鮮牛奶?飲料、水、湯類(lèi)：礦泉水、果汁、菜湯。
2．學(xué)生的視覺(jué)、精神都隨著(zhù)鮮美的畫(huà)面來(lái)到了自助餐廳，師抓住這一時(shí)刻，馬上提問(wèn)學(xué)生：在吃自助餐的時(shí)候，你想對小朋友說(shuō)些什么？
讓學(xué)生回想：在家中長(cháng)輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學(xué)生憑生活經(jīng)驗說(shuō)出吃飯的要求，應注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環(huán)節著(zhù)重滲透做文明、守秩序的小顧客。
從身邊實(shí)例中體會(huì )如何選餐?
1．請一名同學(xué)選餐。
音樂(lè )響起，第一個(gè)小顧客開(kāi)始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學(xué)提出要求：認真看，你覺(jué)得他在哪方面做得好，一會(huì )兒我們要進(jìn)行評議，看看誰(shuí)是最佳評論員！這樣所有同學(xué)的注意力都會(huì )集中起來(lái)。
2．評價(jià)。
取餐的學(xué)生在實(shí)物投影下面介紹自己選餐的情況，生評是否合理。學(xué)生通過(guò)已有的知識(吃飯的實(shí)際情況和剛才大家提出的要求)對其評價(jià)。
三、用餐禮儀
1．一天三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問(wèn)嗎？你知道怎么做才文明嗎？
2．討論交流：吃飯時(shí)怎樣做才衛生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補充，老師注意引導。
(1)吃飯前。(洗手，擺放碗筷……)
(2)吃飯時(shí)。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夾著(zhù)上面的筷子。
中指和無(wú)名指控制下面的筷子。
等長(cháng)輩就座后，才可以就座。
未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等，長(cháng)輩開(kāi)始吃了，才可以吃。
用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話(huà)；打噴嚏、咳嗽，應而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻、
不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類(lèi)的詞，惹別人倒胃口。
骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤(pán)里或備用的盤(pán)里。
不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。
不用筷子在盤(pán)內翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。
不拿筷子當牙簽剔牙或拿著(zhù)筷子比劃著(zhù)與人談話(huà)。
用餐時(shí)可輕聲說(shuō)話(huà)，但不能喧嘩。
長(cháng)輩給倒飲料，不想喝時(shí)，宜婉轉謝絕，不可動(dòng)搖雙手，用手蓋住杯口或將杯子扣著(zhù)。
喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著(zhù)喝。
不能把筷子直立插在飯碗中。
(3)吃飯后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)
3．拍手讀就餐童謠
4．評一評
(1)看圖片，評一評他在吃飯時(shí)候的行為錯在哪里。
(2)屏幕出示就餐禮儀八不要。
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