高中生物教案【熱】
作為一名老師，常常需要準備教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)�？靵�(lái)參考教案是怎么寫(xiě)的吧！以下是小編收集整理的高中生物教案，希望能夠幫助到大家。
高中生物教案1
一、教學(xué)目標：
【知識】：簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)
寫(xiě)出ATP的分子簡(jiǎn)式
解釋ATP在能量代謝中的作用
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
ATP化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用；ATP和ADP的相互轉化。
三、教學(xué)用具：
PPT幻燈片
四、課前準備：
讓學(xué)生到藥店了解ATP藥品的性狀、功效。
五、教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┮�、問(wèn)題探討
提出問(wèn)題：前面學(xué)習過(guò)的能源物質(zhì)有那些？這些能源物質(zhì)被細胞分解后，以什么形式提供為細胞提供能量呢？
問(wèn)題探討：螢火蟲(chóng)發(fā)光的生物學(xué)意義是什么？螢火蟲(chóng)為什么能發(fā)光？一個(gè)關(guān)于A(yíng)TP讓螢火蟲(chóng)尾部重新發(fā)光的例子。引出ATP是直接能量物質(zhì)。
回答問(wèn)題（如糖類(lèi)、葡萄糖、脂肪）
�。ǘ〢TP分子簡(jiǎn)介以及ATP和ADP的轉化
展示ATP的分子結構式，講授A(yíng)TP的分子簡(jiǎn)式的寫(xiě)法和含義。磷酸鍵水解放出的能量水平。
由ATP脫去最遠離A的`磷酸放出能量引入，講述ADP可以和Pi結合，吸收能量，形成ATP的過(guò)程。，用幻燈片或板書(shū)輔助。
ADP轉化為ATP所需要的能量的
高中生物教案2
一、教學(xué)目標
1.闡明群落的演替過(guò)程。
2.說(shuō)明人類(lèi)活動(dòng)對群落演替的影響。
3.關(guān)注我國實(shí)行退耕還林、還草、還湖，退牧還草的政策。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
群落的演替過(guò)程。
三、教學(xué)策略
本節應緊緊抓住“動(dòng)態(tài)發(fā)展觀(guān)”實(shí)施教學(xué)。如果說(shuō)群落的結構可從橫向進(jìn)行剖析，是現時(shí)性的，那么在群落的演替中，教學(xué)要用歷史性的眼光，從縱向進(jìn)行尋蹤。群落是一個(gè)動(dòng)態(tài)系統，它時(shí)時(shí)刻刻都在發(fā)生著(zhù)生物與生物之間、生物與環(huán)境之間的相互作用。在正常情況下，大多數群落中物種結構相對穩定。但是，當群落結構受到干擾或破壞，一些種群消失了以后，總會(huì )有其他一些種群來(lái)占據這個(gè)群落的空間，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，又會(huì )有另一些種群興起，逐漸取得優(yōu)勢。群落演替是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，總是向著(zhù)群落恢復相對穩定狀態(tài)的方向進(jìn)行。
有條件的學(xué)校，在進(jìn)行“問(wèn)題探討”內容的教學(xué)時(shí)，可以讓學(xué)生觀(guān)看錄像資料片（或類(lèi)似題材），引發(fā)學(xué)生思考。事實(shí)上，學(xué)生對群落演替的現象并不陌生，只是沒(méi)有建立起概念與現象之間的聯(lián)系。在教學(xué)中教師應盡可能從學(xué)生熟悉的事例出發(fā)，引導出群落演替的各個(gè)階段。值得注意的是，要始終圍繞著(zhù)生物之間、生物與環(huán)境之間的聯(lián)系與相互作用，以動(dòng)態(tài)發(fā)展觀(guān)引發(fā)學(xué)生對演替的本質(zhì)進(jìn)行思考。
“棄耕農田上的演替”的教學(xué)可以讓學(xué)生與“發(fā)生在裸巖上的演替”過(guò)程相比較，分析共同點(diǎn)與不同點(diǎn)。提示學(xué)生思考：農田是人類(lèi)對自然群落進(jìn)行改造的產(chǎn)物，在農田上群落的演替能否恢復為原有的自然群落呢？在學(xué)習了這兩種演替類(lèi)型后，教師引出“初生演替”與“次生演替”的概念，學(xué)生就比較容易理解。
關(guān)于“人類(lèi)活動(dòng)對群落演替的影響”的教學(xué)，教材中提供了“踐踏對草地群落的影響”的素材，意在從貼近學(xué)生生活經(jīng)驗的事例展開(kāi)教學(xué)�！白叩娜硕嗔司统闪寺贰�，這是一個(gè)在日常生活中極為常見(jiàn)的事例，但人們未必從群落演替的角度思考過(guò)。教學(xué)要在“熟悉的，未必是知道的”題目上做文章，培養學(xué)生觀(guān)察現象、發(fā)現問(wèn)題的能力。建議有條件的學(xué)校，讓學(xué)生在野外進(jìn)行實(shí)地考察，然后在課堂中組織討論。
實(shí)地觀(guān)察時(shí)，提示學(xué)生根據踩踏情況，將雜草進(jìn)行分類(lèi)：經(jīng)常被踩踏的地方的種類(lèi)；輕微被踩踏的地方的種類(lèi)；不太被踩踏的地方的種類(lèi)。要作較長(cháng)期的觀(guān)察，將觀(guān)察的情況列表記錄，必要時(shí)將觀(guān)察到的情況繪圖，或用拍攝照片方式進(jìn)行記錄。觀(guān)察時(shí)要注意：
雜草的種類(lèi)；
莖稈高度和長(cháng)勢；
生長(cháng)的密度和植物蔓延的方向；
周?chē)鷺?shù)木生長(cháng)等其他的情況；
可挖出一些草本植株，觀(guān)察其根的形態(tài)。
在討論的基礎上，進(jìn)一步提出相關(guān)資料（也可讓學(xué)生舉例）分析人類(lèi)活動(dòng)對草原、森林、水域生物群落的影響。在分析中要把握：（1）人類(lèi)活動(dòng)往往是有目的、有意識地進(jìn)行的，可以對生物之間、人類(lèi)與其他生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系加以控制，甚至可以改造或重建起新的關(guān)系；
�。�2）人類(lèi)可以砍伐森林、填湖造地、捕殺動(dòng)物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原。人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì )使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。
由此引出“退耕還林、還草、還湖”。建議這部分內容采用上網(wǎng)調查或通過(guò)其他渠道收集資料的方法進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生調查：
�。�1）我國水土流失造成的嚴重后果，認識到必須與大自然和諧相處，絕不能以犧牲環(huán)境和浪費資源為代價(jià)求得一時(shí)的發(fā)展，必須走可持續發(fā)展道路，處理好經(jīng)濟發(fā)展同人口、資源、環(huán)境的`關(guān)系，致力于生活環(huán)境的改善；
�。�2）《退耕還林條例》的主要內容及意義；
�。�3）政府在實(shí)施“退耕還林、還草、還湖”時(shí)的主要政策，等等。
值得注意的是，在教學(xué)中要一分為二地看待人類(lèi)對群落演替的影響。引導學(xué)生正確看待人類(lèi)生存和發(fā)展與群落演替的良性發(fā)展之間的關(guān)系。
人類(lèi)活動(dòng)對群落演替影響的另一個(gè)重要方面，表現在外來(lái)物種的入侵。關(guān)于外來(lái)物種入侵，在人教版義務(wù)教育教材中已有所介紹，故在本節中該概念沒(méi)有出現。由于在本節練習中涉及了這方面的知識，應適當介紹相關(guān)內容：
�。�1）人類(lèi)活動(dòng)有時(shí)會(huì )有意或無(wú)意地將一種新的物種引入到某一群落之中。在適宜的條件下，這些脫離了原有生物之間相互作用關(guān)系的新物種往往會(huì )大肆擴散和蔓延開(kāi)來(lái)，迅速成為優(yōu)勢種，打破原有群落的穩定性，危及已有物種特別是珍稀瀕危物種的生存，造成生物多樣性的喪失，對當地經(jīng)濟、社會(huì )造成巨大危害；
�。�2）與人類(lèi)對環(huán)境的直接破壞不同，外來(lái)入侵物種對環(huán)境的破壞及對生態(tài)系統的威脅是長(cháng)期的、持久的。當人類(lèi)停止對某一環(huán)境的污染后，該環(huán)境一般會(huì )逐漸恢復，而當一種外來(lái)物種停止傳入一個(gè)生態(tài)系統時(shí)，已傳入的該物種個(gè)體并不會(huì )自動(dòng)消失。由外來(lái)物種入侵導致的本地物種的滅絕往往是不可恢復的；
�。�3）我國目前已公布了外來(lái)入侵物種名單。1982年原產(chǎn)美國的松材線(xiàn)蟲(chóng)在南京中山陵附近首次發(fā)現傳入我國，到20xx年，已經(jīng)在江蘇、安徽等十多個(gè)省八十多個(gè)縣（市）發(fā)現松材線(xiàn)蟲(chóng)危害，每年致死松樹(shù)600多萬(wàn)株，造成的直接經(jīng)濟損失數十億元。隨著(zhù)我國對外交流活動(dòng)的不斷增多，防止外來(lái)入侵生物的危害，已成為保護生態(tài)環(huán)境的一項重要而艱巨的任務(wù)。
高中生物教案3
一、 教學(xué)目標
1.說(shuō)明酶在細胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。
2.通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。
3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗和探究，學(xué)會(huì )控制自變量，觀(guān)察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實(shí)驗。
二、 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
酶的作用、本質(zhì)和特性。
2.教學(xué)難點(diǎn)
�。�1）酶降低化學(xué)反應活化能的原理。
�。�2）控制變量的科學(xué)方法。
三、教學(xué)方法
實(shí)驗演示法、探究法、講授法
四、課時(shí)安排
2
五、教學(xué)過(guò)程
〖復習及板書(shū)
1. 消化：在消化道內將食物分解成可以吸收的成分的過(guò)程，叫做～～。
2.物理消化：通過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這叫～～。
3.化學(xué)消化：通過(guò)各種消化液、消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可吸收的營(yíng)養物質(zhì)，這叫～～。
〖引入以“問(wèn)題探討”引入，學(xué)生思考討論回答，教師提示。
〖提示1.這個(gè)實(shí)驗要解決的問(wèn)題是：鳥(niǎo)類(lèi)的胃是否只有物理性消化，沒(méi)有化學(xué)性消化？
2.是胃內的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。
3.收集胃內的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。
〖問(wèn)題以“本節聚焦”再次引起學(xué)生的思考，注意。
〖板書(shū)一、酶的作用和本質(zhì)
細胞代謝：細胞每時(shí)每刻都進(jìn)行著(zhù)許多化學(xué)反應。
�、迕冈诩毎x中的作用
〖演示實(shí)驗比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。教師邊做邊讓學(xué)生完成 “討論”。
〖提示1.2號試管放出的氣泡多。這一現象說(shuō)明加熱能促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解，提高反應速率。
2.不能。
3.說(shuō)明FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過(guò)氧化氫酶都能加快過(guò)氧化氫分解的速率。
質(zhì)量分數為20%的新鮮肝臟研磨液1滴 質(zhì)量分數為3.5%的
氯化鐵溶液1滴
生物催化劑：過(guò)氧化氫酶所含酶的相對數量：1 無(wú)機催化劑：Fe3+
Fe3+的相對數量：25萬(wàn)
4.4號試管的反應速率比3號試管快得多。說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。細胞內每時(shí)每刻都在進(jìn)行著(zhù)成千上萬(wàn)種化學(xué)反應，這些化學(xué)反應需要在常溫、常壓下高效率地進(jìn)行，只有酶能夠滿(mǎn)足這樣的要求，所以說(shuō)酶對于細胞內化學(xué)反應的順利進(jìn)行至關(guān)重要。
〖板書(shū)活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。
〖講述
在20 ℃測得的過(guò)氧化氫分解的活化能
條件 活化能/kJmol-1
沒(méi)有催化劑催化
用膠態(tài)鉑催化
用過(guò)氧化氫酶催化 75
54
29
催化效率：同無(wú)機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著(zhù)，效率更高。
〖板書(shū)㈡酶的本質(zhì)
〖資料分析學(xué)生閱讀分析討論回答，教師提示。
〖提示1.巴斯德認為發(fā)酵與活細胞有關(guān)是合理的，但是認為發(fā)酵是整個(gè)細胞而不是細胞中的某些物質(zhì)在起作用是不正確的；李比希認為引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)是合理的，但是認為這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。
2.提示：巴斯德是微生物學(xué)家，特別強調生物體或細胞的作用；李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問(wèn)題。他們的爭論促使后人把對酶的研究的目標集中在他們爭論的焦點(diǎn)上，使科學(xué)研究更加有的放矢。
3.畢希納的實(shí)驗說(shuō)明，酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
4.薩姆納歷時(shí)9年用正確的科學(xué)方法，堅持不懈、百折不撓的科學(xué)精神，將酶提純出來(lái)。成功屬于不畏艱苦的人。
5.酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質(zhì)，少數是RNA等。
〖小結略。
〖作業(yè)練習一二。
〖提示基礎題
1.巴斯德：發(fā)酵與活細胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細胞而不是細胞中的某些物質(zhì)在起作用。
李比希：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì)，但是這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。
畢希納：酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
薩姆納：酶是蛋白質(zhì)。
2.（1）細胞內每時(shí)每刻都在進(jìn)行著(zhù)成千上萬(wàn)種化學(xué)反應，這些化學(xué)反應需要高效率地進(jìn)行，酶的催化效率比無(wú)機催化劑高得多。
�。�2）細胞內的化學(xué)反應需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進(jìn)行，無(wú)機催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強酸、強堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。
3.D。
拓展題
1.可用第2章中學(xué)過(guò)的鑒定蛋白質(zhì)的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質(zhì)，主要是因為細胞中酶的提取和純化非常困難。
2.（1）如四膜蟲(chóng)的rRNA前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現具催化活性的DNA的報道。
〖板書(shū)三、酶的特性
酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質(zhì)，少數是RNA等。
〖問(wèn)題以“本節聚焦”發(fā)問(wèn)，引起學(xué)生的思考和注意。
〖講述酶催化作用的特點(diǎn)
生物體內的各種化學(xué)反應，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的反應叫酶促反應。酶促反應中被酶作用的物質(zhì)叫做底物。經(jīng)反應生成的物質(zhì)叫做產(chǎn)物。酶作為生物催化劑，與一般催化劑有相同之處，也有其自身的特點(diǎn)。
相同點(diǎn)：
�。�1）改變化學(xué)反應速率，本身不被消耗；
�。�2） 只能催化熱力學(xué)允許進(jìn)行的反應；
�。�3） 加快化學(xué)反應速率，縮短達到平衡時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)；
�。�4）降低活化能，使速率加快。
不同點(diǎn)：
�。�1）高效性，指催化效率很高，使得反應速率很快；
�。�2）專(zhuān)一性，任何一種酶只作用于一種或幾種相關(guān)的化合物，這就是酶對底物的專(zhuān)一性；
�。�3）多樣性，指生物體內具有種類(lèi)繁多的酶；
�。�4）易變性，由于大多數酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì )被高溫、強酸、強堿等破壞；
�。�5）反應條件的溫和性，酶促反應在常溫、常壓、生理pH條件下進(jìn)行；
�。�6）酶的催化活性受到調節、控制；
�。�7）有些酶的催化活性與輔因子有關(guān)。
〖板書(shū)
�、迕妇哂懈咝�
�、婷妇哂袑�(zhuān)一性
�、缑傅淖饔脳l件較溫和（〖探究影響酶活性的條件，教師做實(shí)驗，學(xué)生邊觀(guān)察便得出酶的.作用條件。）
酶的催化活性的強弱以單位時(shí)間（每分）內底物減少量或產(chǎn)物生成量來(lái)表示。
〖講述影響酶作用的因素
酶的催化活性的強弱以單位時(shí)間（每分）內底物減少量或產(chǎn)物生成量來(lái)表示。研究某一因素對酶促反應速率的影響時(shí)，應在保持其他因素不變的情況下，單獨改變研究的因素。
影響酶促反應的因素常有：酶的濃度、底物濃度、pH值、溫度、抑制劑、激活劑等。其變化規律有以下特點(diǎn)。
�。�1）酶濃度對酶促反應的影響在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應系統中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時(shí)，酶促反應的速率與酶濃度成正比。
�。�2）底物濃度對酶促反應的影響在底物濃度較低時(shí)，反應速率隨底物濃度增加而加快，反應速率與底物濃度近乎成正比；在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應速率也隨之加快，但不顯著(zhù)；當底物濃度很大，且達到一定限度時(shí)，反應速率就達到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加底物濃度，反應速率幾乎不再改變。
�。�3）pH對酶促反應的影響每一種酶只能在一定限度的pH范圍內才表現活性，超過(guò)這個(gè)范圍酶就會(huì )失去活性。在一定條件下，每一種酶在某一個(gè)pH時(shí)活力最大，這個(gè)pH稱(chēng)為這種酶的最適pH。
�。�4）溫度對酶促反應的影響酶促反應在一定溫度范圍內反應速率隨溫度的升高而加快；但當溫度升高到一定限度時(shí)，酶促反應速率不僅不再加快反而隨著(zhù)溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一溫度時(shí)活力最大，這個(gè)溫度稱(chēng)為這種酶的最適溫度。
�。�5）激活劑對酶促反應的影響激活劑可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活劑大致分兩類(lèi)：無(wú)機離子和小分子化合物。
�。�6）抑制劑對酶促反應的影響抑制劑使酶活性下降，但不使酶變性。抑制劑作用機制分兩種：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。
〖小結
�、迕妇哂懈咝�
�、婷妇哂袑�(zhuān)一性
�、缑傅淖饔脳l件較溫和
〖作業(yè)練習一二。
〖提示基礎題
1.B。 2.B。
3.這個(gè)模型中A代表某類(lèi)酶，B代表反應底物，C和D代表反應產(chǎn)物。這個(gè)模型的含義是：酶A與底物B專(zhuān)一性結合，催化反應的發(fā)生，產(chǎn)生了產(chǎn)物C和D。這個(gè)模型揭示了酶的專(zhuān)一性。
拓展題
1.（1）A點(diǎn)：隨著(zhù)反應底物濃度的增加，反應速率加快。B點(diǎn)：反應速率在此時(shí)達到最高。C點(diǎn)：反應速率不再隨反應底物濃度的增加而升高，維持在相對穩定的水平。
�。�2）如果A點(diǎn)時(shí)溫度升高10 ℃，曲線(xiàn)上升的幅度變小。因為圖中原曲線(xiàn)表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應速率都會(huì )變慢。
�。�3）該曲線(xiàn)表明，B點(diǎn)的反應底物的濃度足夠大，是酶的數量限制了反應速率的提高，這時(shí)加入少量的酶，會(huì )使反應速率加快（圖略）。
高中生物教案4
一、教材分析
《人類(lèi)遺傳病》是人教版高中生物必修二《遺傳與進(jìn)化》第5章第3節教學(xué)內容，主要學(xué)習“人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型”，“遺傳病的監測和預防”和“人類(lèi)基因組計劃與人體健康”
二、教學(xué)目標
1知識目標：
�。�1）人類(lèi)遺傳病及其病例
�。�2）什么是遺傳病及遺傳病對人類(lèi)的危害
�。�3）遺傳病的監測和預防
�。�4）人類(lèi)基因組計劃與人體健康
2能力目標：
探討人類(lèi)遺傳病的監測和預防
3情感、態(tài)度和價(jià)值觀(guān)目標：
關(guān)注人類(lèi)基因組計劃及其意義
三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：人類(lèi)遺傳病的主要類(lèi)型。
難點(diǎn)：（1）多基因遺傳病的概念。
�。�2）近親結婚的含義及禁止近親結婚的原因。
四、學(xué)情分析
學(xué)生初中已經(jīng)學(xué)習了幾種遺傳病，教材前幾章已經(jīng)出現伴性遺傳病和常染色體遺傳病，所以學(xué)生對本節內容有一定基礎。另外“人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型”是了解水平的內容，學(xué)生通過(guò)自學(xué)就可以達到學(xué)習目的。
五、教學(xué)方法，
1學(xué)案導學(xué)：見(jiàn)后面的學(xué)案。
2新授課教學(xué)基本環(huán)節：預習檢查、總結疑惑→情境導入、展示目標→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結、當堂檢測→發(fā)導學(xué)案、布置預習
六、課前準備
教師的教學(xué)準備：多媒體課件制作，課前預習學(xué)案，課內探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。
七、課時(shí)安排：
1課時(shí)
八、教學(xué)過(guò)程
(一)預習檢查、總結疑惑
檢查落實(shí)了學(xué)生的預習情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對性。
�。ǘ┣榫皩�、展示目標。
近年來(lái)，隨著(zhù)醫療技術(shù)的發(fā)展和醫藥衛生條件的改善，人類(lèi)傳染性疾病已得到控制，而人的生殖細胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)在數量，結構或功能上發(fā)生改變，使由此發(fā)育成的個(gè)體患先天性遺傳病，其發(fā)病率和死亡率卻有逐年增高的趨勢。今天，我們來(lái)學(xué)習這方面的知識。
�。ㄈ┖献魈骄�、精講點(diǎn)撥。
探究一、人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型
學(xué)生分組討論
1什么是遺傳��？舉例？
�。苍鯓幼龅竭z傳病的監測和預防？
�。呈裁词侨祟�(lèi)基因組計劃？
什么是遺傳病
問(wèn)：感冒發(fā)熱是不是遺傳��？為什么？
教師講述：遺傳病是由于人的生殖細胞或受精卵里遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的人類(lèi)遺傳性疾病，而感冒發(fā)熱是由感冒病原體引起的傳染病，兩者有著(zhù)根本的區別。
問(wèn)：什么是單基因遺傳��？其遺傳方式如何？
�。�1）單基因遺傳病
單基因遺傳病是指受一對等位基因控制的遺傳性疾病。致病基因有的位于常染色體上，有的位于性染色體上，有的致病基因是顯性基因，有的致病基因是隱性基因。比如軟骨發(fā)育不全是屬于常染色體上的顯性遺傳病。
�。�2）多基因遺傳病
問(wèn)：多基因遺傳病和單基因遺傳病的區別是什么？
教師講述，多基因遺傳病是由多對基因控制的人類(lèi)遺傳病，它在兄弟姐妹中的發(fā)病率并不像單基因遺傳病那樣，發(fā)病比例是1/2或1/4，而遠比這個(gè)發(fā)病率要低，約為1%—10%。多基因遺傳病常表現出家族聚集現象，且比較容易受環(huán)境因素的影響。目前已發(fā)現的多基因遺傳病有100多種，如唇裂、無(wú)腦兒、原發(fā)型高血壓及青少年型糖尿病等。
�。�3）染色體異常遺傳病
如果人的染色體發(fā)生異常，也可引起許多遺傳性疾病。比如染色體結構發(fā)生異常，
人的第5號染色體部分缺失而患病，患病兒童哭聲輕，音調高，很像貓叫而取名為“貓叫綜合癥”；又比如染色體的非整倍體變異，人的第21號染色體為3條的，患者智力低下，身體發(fā)育緩慢，外眼角上斜（銀幕出示“21三體”綜合癥患兒圖），口常半張，即為“21三體”綜合癥，此患者體細胞中為47條染色，即45＋XY；又比如女性中，患者缺少一條X染色體（44＋X）出現性腺發(fā)育不良癥等等。
問(wèn)：遺傳性疾病有哪些危害，舉例說(shuō)明。
探究二、遺傳病的`監測和預防
討論：“什么是健康的孩子？怎樣才能做到優(yōu)生”？
教師講述：優(yōu)生就是讓每一個(gè)家庭生育出健康的孩子。為此，就應該運用遺傳學(xué)原理，改善人類(lèi)遺傳素質(zhì)。我們在控制人口數量增長(cháng)的同時(shí)，還應該進(jìn)一步提高人口的質(zhì)量。
為了達到優(yōu)生的目的，首先，要禁止近親結婚。
問(wèn)：什么是近親結婚？有什么危害？
�。ǔ鍪救祟�(lèi)《血親關(guān)系表》）。學(xué)生討論，教師歸納，最后指出禁止近親結婚是預防遺傳性疾病發(fā)生的最簡(jiǎn)單有效的方法。
探究三、人類(lèi)基因組計劃與人體健康
教學(xué)引導閱讀閱書(shū)92--94頁(yè)，了解人類(lèi)基因組計劃的基本內容、正負面影響，知道基因診斷、基因治療的基本知識。
人類(lèi)遺傳病主要包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病三類(lèi)，要知道這些病的遺傳方式及常見(jiàn)病癥。要提倡優(yōu)生，重點(diǎn)是“禁止近親結婚”，要聯(lián)系已學(xué)過(guò)的遺傳知識分析禁止近親結婚的原因，自覺(jué)宣傳優(yōu)生措施，提高優(yōu)生意識，減少遺傳性疾病，以提高我國人口素質(zhì)。相適應的生物學(xué)觀(guān)點(diǎn)。
�。ㄋ模┓此伎偨Y，當堂檢測。
教師組織學(xué)生反思總結本節課的主要內容，并進(jìn)行當堂檢測。
設計意圖：引導學(xué)生構建知識網(wǎng)絡(luò )并對所學(xué)內容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）
�。ㄎ澹┌l(fā)導學(xué)案、布置預習。
我們已經(jīng)學(xué)習了人類(lèi)遺傳病及其病例，遺傳病的監測和預防。在下一節課我們一起來(lái)學(xué)習第6章第一節。這節課后大家可以先預習這一部分，著(zhù)重分析雜交育種和誘變育種的優(yōu)點(diǎn)和局限性。并完成本節的課后練習及課后延伸拓展作業(yè)。布置下節課的預習作業(yè)，并對本節課鞏固提高。教師課后及時(shí)批閱本節的延伸拓展訓練。
九、板書(shū)設計
一、人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型
�。�1）單基因遺傳病
�。�2）多基因遺傳病
�。�3）染色體異常遺傳病
二、遺傳病的監測和預防
三、人類(lèi)基因組計劃與人體健康
十、教學(xué)反思
本課的設計采用了課前下發(fā)預習學(xué)案，學(xué)生預習本節內容，找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習過(guò)程中易忘、易混點(diǎn)等，最后進(jìn)行當堂檢測，課后進(jìn)行延伸拓展，以達到提高課堂效率的目的。
本節課時(shí)間45分鐘，其中情景導入、展示目標、檢查預習5分鐘，講解人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型及監測和預防20分鐘，學(xué)生分組討論8分鐘左右，反思總結當堂檢測5分鐘左右，其余環(huán)節7分鐘，能夠完成教學(xué)內容。
在后面的教學(xué)過(guò)程中會(huì )繼續研究本節課，爭取設計的更科學(xué)，更有利于學(xué)生的學(xué)習，也希望大家提出寶貴意見(jiàn)，共同完善，共同進(jìn)步!
高中生物教案5
教學(xué)目標：
知識與技能：
1．舉例說(shuō)明生命活動(dòng)建立在細胞基礎上
2．說(shuō)出生命系統的結構層次
過(guò)程與方法：1．在資料分析中，進(jìn)一步掌握歸納總結的方法情感與態(tài)度價(jià)值觀(guān)：
1．認同細胞是最基本的生命系統教學(xué)重點(diǎn)：1.生命活動(dòng)建立在細胞的基礎之上；
2.生命系統的結構層次。
教學(xué)難點(diǎn)：
生命系統的結構層次。教學(xué)過(guò)程
板書(shū)設計：
一、生命活動(dòng)離不開(kāi)細胞
資料一：?jiǎn)渭毎锏纳顒?dòng)離不開(kāi)細胞
資料二：多細胞生物的生命活動(dòng)也是通過(guò)細胞體現的。資料三
�。喝说膶W(xué)習等活動(dòng)需要種類(lèi)和數量繁多的細胞參與。
資料四：生物體的.某一種細胞受到損害，也會(huì )影響該種生物的生命活動(dòng)。小結：細胞是生命活動(dòng)的結構和功能的基本單位，生命活動(dòng)離不開(kāi)細胞。
二、生命系統的結構層次
細胞→組織→器官→系統→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統→生物圈
高中生物教案6
教學(xué)目標：
【知識】：了解細胞學(xué)說(shuō)的發(fā)展過(guò)程
理解細胞的多樣性和統一性；細胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系
原核細胞與真核細胞的比較
【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用
制作臨時(shí)裝片
觀(guān)察不同細胞的差異
【情感態(tài)度】：認同科學(xué)探索是一個(gè)曲折漸進(jìn)的過(guò)程
認識水華對環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義
教學(xué)重難點(diǎn)：顯微鏡高倍鏡的使用；細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較是本課的.重點(diǎn)。而了解細胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是本課的難點(diǎn)。
教學(xué)用具：實(shí)驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。
課前準備：準備好實(shí)驗的材料（選取多少種細胞？）。
教學(xué)過(guò)程：
教學(xué)內容
使用顯微鏡的高倍鏡觀(guān)察集中細胞
�。ǘ┑谝徽n時(shí)的課后練習
教師活動(dòng)
引導學(xué)生觀(guān)察課本彩圖，回憶4種細胞的來(lái)源以及復習在初中階段所了解的細胞的結構。
簡(jiǎn)單復習一下顯微鏡的使用。用幻燈片指導學(xué)生制作臨時(shí)裝片并使用高倍顯微鏡觀(guān)察。并以問(wèn)題作為引導：你觀(guān)察的是什么細胞；從低倍鏡轉換到高倍鏡后，視野發(fā)生了怎么樣的變化？為什么要先用低倍鏡找到目標并將其移動(dòng)到視野中央，再轉換高倍鏡？嘗試用簡(jiǎn)圖來(lái)描述一下你觀(guān)察的細胞；你認為造成細胞形態(tài)結構差異的原因是什么？（同種生物之間和不同種生物之間比較）
小結，造成細胞形態(tài)結構差異的原因由于功能上的差異。
課后聯(lián)系第1、2題
第一題：答案是B
第二題：（1）上皮組織細胞、角質(zhì)保護層細胞、皮下結締組織細胞；表皮細胞、保衛細胞、葉肉細胞、導管細胞、篩管細胞。（2）共同點(diǎn)：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核；相異點(diǎn)：植物細胞有細胞壁，液泡和葉綠體。（3）因為兩者都有多種組織有機結合，并有一定生理功能。
學(xué)生活動(dòng)
思考并回答問(wèn)題
制作臨時(shí)裝片并觀(guān)察。思考討論老師的問(wèn)題，并作出回答交流。
完成練習
真核細胞與原核細胞（第二課時(shí)）
�。ㄈ┘毎麑W(xué)說(shuō)及其建立過(guò)程
課后練習
科學(xué)前沿
本章小結
自我測試
引導學(xué)生比較上一節實(shí)驗課所繪制的細胞圖與大腸桿菌相片、模式圖的差異。提出問(wèn)題：兩種細胞之間的主要區別在哪里？
導出原核細胞與真核細胞的概念、以及兩者之間的代表生物。（真核細胞如動(dòng)物、植物、真菌；原核細胞如細菌、藍藻）
以藍藻作為例子介紹原核細胞的生活習性。
1.什么是藍藻，身邊熟悉的藍藻有那些代表生物？（發(fā)菜、水華）水華對環(huán)境的影響和禁采發(fā)菜的環(huán)保意義。
2.形態(tài)：比較小，營(yíng)養方式。細菌主要以寄生、腐生為主，而藍藻可以進(jìn)行光合作用。
3．沒(méi)有成形的細胞核，只有擬核
4．用幻燈片比較一下真核細胞和原核細胞的不同點(diǎn)。然后比較兩者的相同點(diǎn)，突出細胞核與擬核物質(zhì)組成的共同性。
設問(wèn)：被譽(yù)為現代生物學(xué)三大基石是什么？（達爾文的進(jìn)化論、孟德?tīng)栠z傳理論、細胞學(xué)說(shuō)）
簡(jiǎn)單地解釋細胞學(xué)說(shuō)的三個(gè)要點(diǎn)：第一個(gè)要點(diǎn)描述了生物是由細胞組成；第二要點(diǎn)描述了細胞的生命活動(dòng)；第三要點(diǎn)描述細胞的繁殖。（可以以設問(wèn)的方式來(lái)引導學(xué)生講）
以討論題引導學(xué)生閱讀“細胞學(xué)說(shuō)建立過(guò)程”的資料。
課后練習3：根本區別是有無(wú)成形的細胞核；共性是細胞核的組成物質(zhì)。
高中生物教案7
一、教學(xué)內容和教學(xué)對象分析
1.教學(xué)內容
處于生活狀態(tài)下的細胞是一個(gè)開(kāi)放的系統,時(shí)刻與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，并利用這些物質(zhì)和能量維持自身的各項生命活動(dòng)，進(jìn)行新陳代謝。酶作為生物催化劑，細胞內部的物質(zhì)轉換和能量轉換都離不開(kāi)酶的催化作用。因此引導學(xué)生掌握酶的概念和本質(zhì)，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要。另外，學(xué)生已具備做科學(xué)的能力，在課堂中引導學(xué)生科學(xué)地思考，積極動(dòng)手實(shí)驗，對于培養學(xué)生的科學(xué)精神十分有益，因此本節課初步引入對照實(shí)驗和控制變量。
2.教學(xué)對象分析
學(xué)生通過(guò)初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習，對于純化學(xué)反應已熟悉，但是對于細胞內部的化學(xué)反應及生物催化劑──酶的認識有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應是在高溫高壓催化劑下進(jìn)行的，細胞內部卻是常溫常壓溫和狀態(tài)，而細胞代謝包括一系列的化學(xué)反應，這些化學(xué)反應的進(jìn)行應該有生物催化劑──酶的參與，才能使高效有序的進(jìn)行，因此引入對酶相關(guān)知識的學(xué)習。
二、教學(xué)目標
1．知識目標
探討活細胞內酶的本質(zhì)和作用、探究酶的高效性和專(zhuān)一性。
2.能力目標
�、龠M(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗和探究，學(xué)會(huì )控制自變量，觀(guān)察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實(shí)驗。
�、谠趩�(wèn)題探討，有關(guān)實(shí)驗設計，資料分析等問(wèn)題討論中，培養運用語(yǔ)言表達的能力以及查閱資料、共享信息的能力。
3.情感目標
�、偻ㄟ^(guò)回顧科學(xué)家對酶本質(zhì)的探索歷史，認同科學(xué)是在不斷的觀(guān)察、實(shí)驗、探索和爭論中前進(jìn)的。
�、谡J同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于質(zhì)疑，創(chuàng )新，和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。
三、教學(xué)方法和教學(xué)手段
1. 教學(xué)方法：實(shí)驗法、小組討論法、鼓勵評價(jià)法、比較說(shuō)明法、卡通圖片法，
2．教學(xué)手段：借助多媒體、設計實(shí)驗表格
四、教學(xué)流程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設計意圖
精心設問(wèn)，步步深入（5分鐘）
[新課導入] 已近中午了，大家的肚子一定餓了。為什么肚子會(huì )餓呢？食物是怎樣被消化的呢？
[問(wèn)題探討]圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實(shí)驗，探討相關(guān)問(wèn)題及實(shí)驗的巧妙之處。
[對比說(shuō)明]工業(yè)制氨的條件是什么？
細胞內是否具備這些條件？但是細胞內的化學(xué)反應依然高效有序的進(jìn)行，原因何在？
[提出課題]酶的作用和本質(zhì)
激發(fā)學(xué)生興趣，讓大腦快速進(jìn)入思考狀態(tài)。
[小組討論，得出結論]：
鳥(niǎo)類(lèi)的胃不僅有物理性消化，還有化學(xué)性消化。
回答：
高溫、高壓、催化劑
推測：
細胞內有生物催化劑。
為引入新課作鋪墊。
此實(shí)驗是開(kāi)創(chuàng )了酶研究先河。其問(wèn)題的提出，實(shí)驗方案，實(shí)驗設想，結論與推論等過(guò)程及創(chuàng )新思維的意識對學(xué)生有學(xué)習與借鑒的意義。
[新課]探究研討，引議釋疑（30分鐘）
一、酶在細胞代謝中的作用（20分鐘）
引導思考，設計實(shí)驗，驗證酶的高效性
[實(shí)驗原理及材料]我們知道過(guò)氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液含有過(guò)氧化氫酶。如果給你新鮮的動(dòng)物肝臟研磨液、過(guò)氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實(shí)驗用具，你能否設計實(shí)驗？
[提示1]酶的高效性是相對誰(shuí)而言？
[提示2]反應物怎么選擇呢？
[提示3] 因變量是什么？
[提示4] 觀(guān)察那些現象可以得出結論？
[提示5]實(shí)驗預期和結果討論。
提問(wèn)：為什么酶具有高效性？
[此實(shí)驗為特別補充內容]
設計實(shí)驗，驗證酶的專(zhuān)一性
[過(guò)渡]細胞代謝包括很多化學(xué)反應，不僅反應速度快，而且有條不紊地進(jìn)行，這說(shuō)明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專(zhuān)一性。
提示：怎樣理解專(zhuān)一性？
我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆漿、淀粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請根椐需要選擇合適的試劑和的'實(shí)驗用具，能否設計實(shí)驗驗證酶的專(zhuān)一性？
[小結]酶的高效性和專(zhuān)一性。
[學(xué)生實(shí)驗一]
[小組討論]
設計實(shí)驗方案
設計表格記錄實(shí)驗現象及結果
回答：無(wú)機催化劑
思考：是讓無(wú)機催化劑和酶各自催化一種呢？還是催化同一種物質(zhì)呢？
回答：過(guò)氧化氫分解速度
回答：
氣泡的多少及產(chǎn)生速度
點(diǎn)燃的衛生香復燃情況
結果：過(guò)氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，說(shuō)明酶具有高效性。
回答：降低了活化能。
參考教材利用卡通式插圖，結合文字敘述，形象描述。
[學(xué)生實(shí)驗二]
[小組討論]：應該體現在酶只能催化某種特定的反應，而對其它反應沒(méi)有催化作用。
[小組討論實(shí)驗方案]
選取何種酶？選取何反應物物？如何設計對照？如何鑒定結果？預測結果？
理解關(guān)于變量、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量、對照實(shí)驗
觀(guān)察實(shí)驗現象，感性認識過(guò)氧化氫酶的高效性。
培養語(yǔ)言表達能力，將感性知識上升到理性知識。
[實(shí)驗一]是用兩種不同的催化劑來(lái)催化同一種物質(zhì)[實(shí)驗二]是用同一種酶來(lái)催化兩種不同的物質(zhì)，讓學(xué)生了解設計實(shí)驗的思路是怎樣的？怎樣選材？怎樣設計對照？從而加強實(shí)驗技能的訓練。
教師特意設置二個(gè)小陷阱，①是讓學(xué)生自行選取擇蛋白質(zhì)的鑒定試劑，鞏固其使用方法。②材料豐富，根據實(shí)驗需要，懂得取舍，不可貪多。
二、酶的本質(zhì)（10分鐘）
1.從人物的角度來(lái)看
2.從研究結果的角度來(lái)看
從觀(guān)察到到問(wèn)題，從問(wèn)題到猜測，從猜測到實(shí)驗，從不完善到完善，這是做科學(xué)的必然步驟，也是科學(xué)發(fā)展的必然規律。
[補充]
�。�1）如四膜蟲(chóng)的rrna前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現具催化活性的dna的報道。
3.引導與激勵
結合酶本質(zhì)的探索歷程及薩姆特歷時(shí)9年獲得諾貝爾獎的過(guò)程，談?wù)勸R克思的話(huà)的理解。
[小結]酶的本質(zhì)
[資料閱讀，探索酶的本質(zhì)]
完成課本82頁(yè)基礎題一，體會(huì )幾位科學(xué)家的觀(guān)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系。
分析每位科學(xué)家的科學(xué)結論中可取之處與不足之處。
[小組討論發(fā)言]
在酶的發(fā)現歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學(xué)性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)→脲酶結晶的提取→證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)→提取出多種酶的蛋白質(zhì)結晶→指出酶是具催化作用的蛋白質(zhì)→少數rna也具有生物催化作用→進(jìn)一步完善了酶的概念。
[小組感言]
科學(xué)無(wú)坦途。
科學(xué)的苦與甜。
[小組總結]
酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數的酶是蛋白質(zhì)，少數酶是rna。
培養學(xué)生繼承、創(chuàng )新、實(shí)事求是和大膽實(shí)踐等科學(xué)精神和態(tài)度。
引導學(xué)生從兩種不同角度分析這一過(guò)程，實(shí)際上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過(guò)程。
激勵性評價(jià)：科學(xué)知識都不是一承不變的，是一個(gè)不斷發(fā)展的過(guò)程，唯有上下求索，才能做到科研無(wú)止境。你也可以未來(lái)科學(xué)史上一顆閃亮的星星。
促進(jìn)學(xué)生積極改變學(xué)習方式，培養學(xué)生主動(dòng)建構知識。
[課后進(jìn)一步探究] （5分鐘）
請根據下列材料設計一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗：
實(shí)驗材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脫脂棉。
實(shí)驗原理：
實(shí)驗步驟：
實(shí)驗結論：
理解酶的本質(zhì)
訓練實(shí)驗思維。
五、教學(xué)小結
細胞作為開(kāi)放性的生命系統，不斷地與周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換，并在此基礎上實(shí)現新陳代謝。酶作為生物催化劑，對于細胞高效有序地完成各種生理作用起著(zhù)非常重要的作用。隨著(zhù)科學(xué)的不斷發(fā)展，有關(guān)酶的本質(zhì)的探索也處于不斷不斷完善中。近年來(lái)，酶工程的發(fā)展為生產(chǎn)和生活帶來(lái)巨大的活力，而這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步既歸功于大膽的猜想，又歸功于科學(xué)而巧妙的實(shí)驗設計，因此，同學(xué)們在日常生活中要學(xué)會(huì )發(fā)現問(wèn)題，提出問(wèn)題，然后通過(guò)推理和實(shí)驗去解決問(wèn)題，那么你會(huì )有意想不到的驚喜，無(wú)形中發(fā)現你解決問(wèn)題的能力和科學(xué)實(shí)驗的能力大大提高了，希望明天的科學(xué)之星就是你。
六、教學(xué)反思
本節課按照課標要求，倡導探究性教學(xué)，以小組互助的方式組織教學(xué)，能引導學(xué)生主動(dòng)參與知識構建過(guò)程。本節課不僅較好地利用了教材上的實(shí)驗，而且善于從現實(shí)生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導學(xué)生從不同角度考慮問(wèn)題，一正一反，相互輝映，使學(xué)生充分體會(huì )什么是自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量以及什么是對照實(shí)驗，有利于引導學(xué)生學(xué)會(huì )確認和控制變量，有助于培養學(xué)生的科學(xué)探究能力。本節課大量采用鼓勵性評價(jià)機制，發(fā)揮學(xué)生潛能，注意培養學(xué)生敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng )新，大膽猜想的科學(xué)精神和態(tài)度價(jià)值觀(guān)。不足之處是：時(shí)間較緊，使得一部分實(shí)驗留待課后操作。
高中生物教案8
一、教材分析:
（一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點(diǎn)內容，它與前面所學(xué)知識如細胞成分、結構及植物根、莖、葉結構等內容聯(lián)系非常緊密；也為今后學(xué)習“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內容奠定基礎。
（二）教學(xué)目標：
1、 知識目標
�。�1）了解植物細胞的吸脹吸水；水分的運輸和利用。
�。�2）理解植物細胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。
�。�3）通過(guò)植物細胞的質(zhì)壁分離和復原的實(shí)驗，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。
2、 能力目標
�。�1）通過(guò)觀(guān)察、實(shí)驗、推理等手段，培養學(xué)生的觀(guān)察思考、實(shí)驗動(dòng)手、類(lèi)比綜
合的能力和創(chuàng )造思維能力。
�。�2）培養學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò )資源來(lái)獲取知識、解決問(wèn)題的能力和學(xué)習習慣。
3、 情感目標：通過(guò)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程，培養學(xué)生的探索精神，樹(shù)立辯證唯
物主義世界觀(guān)。
（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：滲透吸水的原理
教學(xué)難點(diǎn)：半透膜與選擇透過(guò)性膜的主要區別，植物細胞是一個(gè)滲透系統。
二、教法設計：
1、 探究教學(xué)法：它由四個(gè)環(huán)節組成：（1）創(chuàng )設聯(lián)想，提出探索問(wèn)題，（2）引導學(xué)生進(jìn)行探究、推理，（3）設計實(shí)驗或演示其它教學(xué)媒體對學(xué)生的推理結果進(jìn)行驗證，（4）師生共同歸納總結探索結果。
2、 直觀(guān)教學(xué)法：通過(guò)實(shí)驗、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，增強了教學(xué)內容的直觀(guān)性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認識上升為理性認識。
3、 通過(guò)設疑引入，為講邊演示實(shí)驗和動(dòng)畫(huà)，讓學(xué)生在獲得感性認識的同時(shí)，教師層層設疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索知識，培養學(xué)生觀(guān)察、思維、推理及綜合的能力。
三、教學(xué)過(guò)程：
事實(shí)會(huì )不會(huì )就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細胞放在外界溶液中，親自觀(guān)察一下，看看結果如何。 成熟植物細胞
一、用課件動(dòng)畫(huà)顯示質(zhì)壁分離過(guò)程。
問(wèn)：剛才看到了什么現象？（原生質(zhì)層收縮于細胞壁分離開(kāi)）
問(wèn)：這種想象叫質(zhì)壁分離。這里得“質(zhì)”指的是細胞質(zhì)嗎？（原生質(zhì)層）
問(wèn)：在質(zhì)壁分離過(guò)程中，液泡有什么變化？細胞液有什么變化？（液泡變小，細胞液減少，顏色加深）
問(wèn)：細胞液減少，顏色加深是什么原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）
問(wèn)：細胞為什么會(huì )失水？（細胞液濃度小于外界溶液濃度）
問(wèn)：發(fā)生質(zhì)壁分離以后，在細胞質(zhì)和原生質(zhì)層之間的空隙中是空的嗎？有什么物質(zhì)？
問(wèn)：要是把發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞放在清水中，會(huì )發(fā)生什么情況呢？
用課件動(dòng)畫(huà)顯示質(zhì)壁分離復原過(guò)程。
問(wèn)：把發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞放在清水中，細胞為什么會(huì )復原？
問(wèn)：細胞為什么會(huì )吸水？（細胞液濃度大于外界溶液濃度）
問(wèn)：通過(guò)細胞的紙幣分離和復原實(shí)驗，得出什么結論？
�。�1） 成熟植物細胞+外界溶液=滲透系統
�。�2） 細胞液濃度小于外界溶液濃度——細胞失水
細胞液濃度大于外界溶液濃度——細胞吸水
小結：通過(guò)細胞的質(zhì)壁分離和復原實(shí)驗，證明了成熟的植物細胞可以通過(guò)滲透作用吸收水分。根尖分生區時(shí)未成熟的植物細胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區的'細胞是形成中央液泡的成熟細胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。
問(wèn)：根毛區的細胞能進(jìn)行吸脹吸水嗎？
問(wèn)：死亡的植物細胞會(huì )發(fā)生質(zhì)壁分離和復原現象嗎？
根毛區的細胞吸收水分以后，要運輸到植物體的各個(gè)部位，供植物利用。
二、水分的運輸
[課件動(dòng)畫(huà)顯示植物根吸水、利用、擴散的全過(guò)程]
1、根毛區細胞 ——層層細胞——根導管
根毛區細胞——層層細胞間隙——根導管
2、根導管——莖導管——葉導管——植物體各部位
三、水分的利用：
根吸收的水分只有1~5%留在植物體內，供植物利用。
四、水分的散失：
根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用，經(jīng)葉片表面的氣孔散失掉了。通過(guò)氣孔散失掉這么多的水分有其特殊的生理意義。
水分散失的意義：吸水和運輸水分的主要動(dòng)力
五、合理灌溉
植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個(gè)生長(cháng)期間耗水大約30萬(wàn)千克左右。同一種植物在不同的生長(cháng)發(fā)育時(shí)期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線(xiàn)圖）。這些水分絕大部分都通過(guò)蒸騰作用散失掉了。我國是一個(gè)水資源非常貧乏的國家，因此如何用最少的水去獲取最高的產(chǎn)量，是農業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)大問(wèn)題。也就是說(shuō)，根據不同的植物，根據不同的生長(cháng)時(shí)期對水的需求量不同，進(jìn)行合理灌溉，既不影響產(chǎn)量，又能達到節水的目的。
高中生物教案9
第六章細胞的生命歷程
第2節細胞的分化
一、教學(xué)目標
知識方面：
1、說(shuō)明細胞的分化。
2、舉例說(shuō)明細胞的全能性。
能力方面：進(jìn)行有關(guān)干細胞研究進(jìn)展與人類(lèi)健康的資料搜集和分析。
二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法
1、教學(xué)重點(diǎn)：
�、偶毎只母拍詈鸵饬x。
�、萍毎苄缘母拍�。
解決方法：聯(lián)系初中學(xué)過(guò)的有關(guān)組織、器官、系統的知識；聯(lián)系不同組織中的細胞形態(tài)、結構和功能的特點(diǎn)。從個(gè)體發(fā)育過(guò)程中各種組織、器官、系統的建成讓學(xué)生理解細胞分化的概念和意義。
2、教學(xué)難點(diǎn)：細胞全能性的概念及實(shí)例。
解決方法：從體細胞一般是受精卵通過(guò)有絲分裂繁殖而來(lái)的，已分化的細胞都有一套和受精卵相同的染色體，攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度，得出細胞全能性。
三、課時(shí)安排：
1課時(shí)
四、教學(xué)方法：
講解法。
五、教具準備：
課件
六、學(xué)生活動(dòng)
1、通過(guò)具體實(shí)例，啟發(fā)學(xué)生得到細胞全能性的概念。
2、指導學(xué)生閱讀教材，找出細胞分化的相關(guān)知識點(diǎn)。
七、教學(xué)程序
[問(wèn)題探討]1、為什么健康人的血細胞數量不會(huì )隨著(zhù)血細胞的死亡而減少？2、骨髓與血細胞的形成有什么關(guān)系？
一、細胞分化及其意義
出示教材P117、118相關(guān)圖片講解。
1、細胞分化的概念：略。
2、引導學(xué)生探討以下問(wèn)題：
�、偶毎只谏锝缙毡榇嬖诘膶�(shí)例。例如，在植物的胚根發(fā)育成根的過(guò)程中，分生區的細胞不斷分裂，形成的細胞近似正方體。隨著(zhù)細胞的生長(cháng)，變成伸長(cháng)區的長(cháng)方體細胞，后來(lái)分化成成熟區的輸導組織的導管細胞、根毛細胞、薄壁細胞等形態(tài)、結構、功能各異的細胞。又如動(dòng)物的胚胎細胞形成多細胞生物體。干細胞再生出各種細胞等。⑵細胞分化的過(guò)程。
在細胞外觀(guān)尚未出現明顯變化之前，細胞分化的前途就由遺傳信息的執行情況決定了。分化的細胞所呈現出的形態(tài)、結構和生理功能的變化，首先源于細胞內化學(xué)物質(zhì)的變化，如結構蛋白和催化化學(xué)反應的酶，以后依次漸變，不能逆轉。因此，分化是一種持久的、穩定的漸變過(guò)程。⑶細胞分化的意義。一般多細胞生物體的發(fā)育起點(diǎn)是一個(gè)細胞（受精卵），細胞的分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有經(jīng)過(guò)細胞分化才能形成胚胎、幼體，并發(fā)育成成體，細胞分化是生物個(gè)體發(fā)育的基礎。
3、細胞分化的特點(diǎn)：持久性，不可逆轉。
4、細胞分化的時(shí)間：整個(gè)生命進(jìn)程中，胚胎時(shí)期達到最大限度。
5、細胞分化的實(shí)質(zhì)：基因選擇性表達的結果。
6、細胞分化過(guò)程中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變嗎？
二、細胞的全能性
1、細胞的全能性概念
教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養的圖片，介紹美國科學(xué)家斯圖爾德的實(shí)驗。
由于體細胞一般是通過(guò)有絲分裂增殖而來(lái)的，一般已分化的細胞都有一整套和受精卵相同的染色體，攜帶有本物種相同的DNA分子。因此，分化的細胞具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。在合適的條件下，有些分化的細胞具有恢復分裂、重新分化發(fā)育成完整新個(gè)體的'能力。細胞的全能性就是指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。
高度分化的植物細胞仍然具有全能性。（介紹植物細胞全能性的應用）高度分化的動(dòng)物細胞，從整個(gè)細胞來(lái)說(shuō)，全能性受到限制。但是細胞核仍然保持著(zhù)全能性。例如，將綿羊乳腺細胞的細胞核移植到去核的卵細胞中，培育出克隆綿羊“多利”。
2、干細胞
動(dòng)物和人體內仍保留著(zhù)少數具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。例如，人的骨髓中有許多造血干細胞。干細胞有多種類(lèi)型，可分為成體干細胞和胚胎干細胞。也可以分為這樣三種類(lèi)型：能夠分化產(chǎn)生生命活動(dòng)所需要的各種類(lèi)型細胞的干細胞稱(chēng)為全能干細胞，它本身可以形成一個(gè)生命；不能單獨發(fā)育成完整個(gè)體，但能分化為多種類(lèi)型細胞的干細胞稱(chēng)為多能干細胞；能分化產(chǎn)生與特定器官和特定生理功能相關(guān)的細胞稱(chēng)為專(zhuān)能干細胞。
[資料搜集和分析]干細胞研究進(jìn)展與人類(lèi)健康，討論回答教材P120相關(guān)問(wèn)題。
三、總結
細胞分化的概念，細胞分化的生物學(xué)意義和細胞的全能性等。
四、作業(yè)布置
P120練習
五、板書(shū)設計
第2節細胞的分化
一、細胞的分化及其意義
1、概念：
2、特點(diǎn)：持久的，不可逆轉的
3、時(shí)間：整個(gè)生命進(jìn)程中，胚胎時(shí)期達到最大限度
4、意義：
5、實(shí)質(zhì)：基因選擇性表達
二、細胞的全能性
1、概念
2、基礎
植物細胞的全能性
3、類(lèi)型動(dòng)物細胞核的全能性
三、干細胞
1、概念
成體干細胞全能干細胞
2、類(lèi)型或多能干細胞胚胎干細胞專(zhuān)能干細胞
高中生物教案10
實(shí)驗原理
高等植物的葉綠體存在于細胞質(zhì)中，葉綠體呈色、形，高倍顯微鏡下清晰可見(jiàn)。
實(shí)驗目的
1、初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。 2、觀(guān)察葉綠體形態(tài)和分布。
實(shí)驗程序
觀(guān)察細胞質(zhì)的流動(dòng)
實(shí)驗原理
活細胞中的細胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀態(tài)，用的運動(dòng)作為標記可觀(guān)察細胞質(zhì)的流動(dòng)。
實(shí)驗目的
1、掌握高倍顯微鏡的使用方法。
2、通過(guò)顯微鏡的實(shí)際觀(guān)察的實(shí)際觀(guān)察，理解細胞質(zhì)流動(dòng)是一種生命現象。
實(shí)驗程序
光照、室溫條件下水中培養黑藻
取一片幼嫩的小葉
臨時(shí)裝片：清水+小葉+蓋玻片
低倍觀(guān)察葉片細胞
高倍觀(guān)察葉綠體的流動(dòng)及流動(dòng)方向
注意事項：
1、細胞質(zhì)的流動(dòng)受細胞的代謝狀況和外界環(huán)境因素的影響，增進(jìn)細胞代謝作用的因素，如適宜的光照、溫度、PH值、生長(cháng)素等，都可以促進(jìn)細胞質(zhì)的流動(dòng)。反之，不利的`環(huán)境變化和某些化學(xué)藥品，如麻醉劑等，則可抑制細胞質(zhì)的流動(dòng)。
2、在做此實(shí)驗時(shí)，如果發(fā)現細胞質(zhì)不流動(dòng)，或者流動(dòng)很慢，應立即采取措施，加速其細胞質(zhì)的流動(dòng)。其方法有三種：一是進(jìn)行光照，即在陽(yáng)光或燈光下放置15~20分鐘；二是提高盛放黑藻的水溫，可加入熱水將水溫調至25℃左右；三是切傷一小部分葉片。
自我評價(jià)試題
1、普通光學(xué)顯微鏡是生物學(xué)實(shí)驗中最常用的儀器之一，試回答下列關(guān)于顯微鏡使用中的有關(guān)問(wèn)題：
�。�1）一細胞或物體被顯微鏡放大50倍，這時(shí)“被放大50倍”是指該細胞或生物體的（）
A、體積B、表面積C、像的面積D、長(cháng)度或寬度
�。�2）當顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×時(shí)，視野范圍內看到一行相連的8個(gè)細胞，若目鏡不變，物鏡換成40×時(shí)，則在視野中可看到這行細胞中的--------------------（）
A、2個(gè)B、4個(gè)C、16個(gè)D、32個(gè)
�。�3）用4臺顯微鏡觀(guān)察黑藻細胞。在相同環(huán)境中，若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則：顯微鏡的光圈最大的一臺是（）；目鏡和物鏡均最短的一臺是（）；觀(guān)察到的細胞數目最多的一臺是-------------------------------------------------------------（）
A、目鏡15×和物鏡45× B、目鏡15×和物鏡10×
C、目鏡5×和物鏡10× D、目鏡5×和物鏡45×
2、選擇蘚類(lèi)作為觀(guān)察葉綠體材料的原因與下列哪項無(wú)關(guān)---------------------------------（）
A、制片簡(jiǎn)單B、葉綠體清楚C、葉子薄而小D、細胞質(zhì)流動(dòng)速度快
3、用高倍鏡觀(guān)察比用低倍鏡觀(guān)察到的細胞數目、大小和視野的明暗情況依次為---（）
A、多、大、亮B、少、小、暗C、多、小、暗D、少、大、暗
4、觀(guān)察細胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，觀(guān)察的最佳部位是---------------------------------------------------（）
A、葉的邊緣細胞B、靠近葉脈部位的細胞C、葉片表皮細胞D、保衛細胞
5、把葉綠體作為細胞質(zhì)流動(dòng)的標志是因為--------------------------------------------------（）
A、葉綠體在不同強度光照射下會(huì )以不同面向著(zhù)光源
B、如果沒(méi)有標志物，細胞質(zhì)的流動(dòng)難以觀(guān)察
C、只有葉綠體等顆�？梢砸苿�(dòng)，細胞質(zhì)基質(zhì)不流動(dòng)
D、細胞基質(zhì)是流動(dòng)的，細胞器是不運動(dòng)的
6、張小攀同學(xué)在觀(guān)察變形蟲(chóng)臨時(shí)裝片時(shí)，發(fā)現視野中有一較大的變形蟲(chóng)，但在圖象上有一小片污物，影響對變形蟲(chóng)的觀(guān)察。
�。�1）在不調換目鏡和物鏡的情況下，她應如何判斷污物在何處？寫(xiě)出操操作步驟。
�。�2）如果確認污物在裝片內部，在既不允許重新制作裝片又不能揭開(kāi)蓋玻片的情況下，如何清除污物或使污物與變形蟲(chóng)分開(kāi)？
自我評價(jià)試題答案：
1、（1）D（2）A（3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B
6、（1）先輕輕移動(dòng)裝片，觀(guān)察污物是否隨著(zhù)移動(dòng)，如果隨著(zhù)移動(dòng)，則污物在裝片表面或內部；如果移動(dòng)裝片，污物不動(dòng)，一般在鏡頭上，可先轉動(dòng)目鏡，看污物是否轉動(dòng)，如果污物隨著(zhù)轉動(dòng)，說(shuō)明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。
�。�2）用吸水紙在一側吸引內部液體，使污物與變形蟲(chóng)分開(kāi)。
高中生物教案11
一、感悟課標新理念
課 標學(xué)習目標
課標重點(diǎn)
1．通過(guò)對進(jìn)化理論不斷完善的發(fā)展歷程的了解來(lái)建構科學(xué)研究的基本過(guò)程。
2．概述科學(xué)思維的基本過(guò)程。
課標難點(diǎn)
通過(guò)對進(jìn)化理論不斷完善的發(fā)展歷程的了解來(lái)建構科學(xué)研究的基本過(guò)程。
教材脈絡(luò )梳理
學(xué)習背景探索
生物進(jìn)化論形成的歷史背景
中世紀的西方，各種學(xué)術(shù)思想都受宗教束縛，哲學(xué)也偏離了古希臘的唯物主義傳統，唯心主義占統治地位，表現在自然觀(guān)上就是宗教的“創(chuàng )世說(shuō)”�！� 創(chuàng )世說(shuō)”把世界萬(wàn)物描繪成創(chuàng )世主上帝的特殊創(chuàng )造物。從創(chuàng )世論的基本思想延伸出兩個(gè)教條，即自然界中生物對環(huán)境適應的“ 目的論”和“ 物種不變論”。恩格斯曾這樣刻畫(huà)目的論：“根據這種理論，貓被創(chuàng )造出來(lái)是為了吃老鼠，老鼠被創(chuàng )造出來(lái)是為了給貓吃，而整個(gè)自然界被創(chuàng )造出來(lái)是為了證明造物主的智慧”（《自然辯證法》導言）。與古代中國及古希臘哲人的世界萬(wàn)物從某種混沌狀態(tài)中產(chǎn)生的“演變論”的自然觀(guān)相反，創(chuàng )世說(shuō)認為世界是一下子創(chuàng )造出來(lái)的，而且一旦被創(chuàng )造出來(lái)就永遠不變了，這種思想從中世紀一直到18 世紀都占據著(zhù)統治 地位。
從15 世紀后期的文藝復興到!4 世紀是西方近代自然科學(xué)產(chǎn)生與發(fā)展的時(shí)期，自然科學(xué)各學(xué)科逐漸建立起來(lái)，涌現出許多偉大的科學(xué)家。但這個(gè)時(shí)期的自然科學(xué)仍然沒(méi)有擺脫宗教神學(xué)的束縛，自然科學(xué)家與神學(xué)家的差別只不過(guò)是以不同的方式解釋和頌揚創(chuàng )世主（上帝）的智慧。那時(shí)的自然科學(xué)也是一種神學(xué)，即所謂的自然神學(xué)，正如邁爾所描寫(xiě)的：“自然科學(xué)既是科學(xué)又是神學(xué)，神學(xué)與科學(xué)分不開(kāi)直到科學(xué)與神學(xué)離婚之前，實(shí)際上不存在真正客觀(guān)的、不受約束的自然科學(xué)�！�
自然科學(xué)的神學(xué)觀(guān)一直到19世紀中期才逐漸被科學(xué)界拋棄。
———根據互聯(lián)網(wǎng)資料整理
二、研習教材重難點(diǎn)
【溫故知新】
我們知道，大約400多萬(wàn)年前地 球上還沒(méi)有人類(lèi)。人類(lèi)的原始祖先———森林古猿，還在莽莽森林中風(fēng)餐露宿，與獸共舞。幾億年前乃至幾十億年前，地球上的生物又是怎樣的呢？最原始的生命又是怎樣出現的呢？生物的進(jìn)化問(wèn)題很久以來(lái)就吸引著(zhù)人們去探求，也不斷有各種各樣的爭論。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對這個(gè)問(wèn)題的認識也越來(lái)越深入。
研習點(diǎn)#$ 科學(xué)家不斷思考———進(jìn)化理論的創(chuàng )立和完善
�。ㄒ唬├R克和進(jìn)化理論
�。�1）理論———用進(jìn)廢退學(xué)說(shuō)
物種不是不變的，更不是上帝創(chuàng )造的；環(huán)境條件的改變能引起生物的變異；環(huán)境的多樣性是生物多樣性的原因。
�。�2）兩個(gè)法則：一個(gè)是用進(jìn)廢退；一個(gè)是獲得性遺傳。并認為這兩者既是變異產(chǎn)生的
原因，又是適應形成的過(guò)程。
�。�3）意義：開(kāi)辟了進(jìn)化理論的先河，為科學(xué)進(jìn)化論的發(fā)展鋪平了道路。
�。�4）不足：典型的唯心主義觀(guān)點(diǎn)，認為生物的本質(zhì)本身的意志是推動(dòng)其進(jìn)化的動(dòng)力；
后天獲得的遺傳可遺傳；缺乏必要的實(shí)驗證據。
【領(lǐng)悟整合】
�。�1）拉馬克的兩條法則
�、儆眠M(jìn)廢退。不超過(guò)發(fā)育限度的任何動(dòng)物，其所有使用的器官都得到加強、發(fā)展、增
大，加強的程度與使用的時(shí)間長(cháng)短呈正比。反之某些不經(jīng)常使用的器官就削弱、退化，以
至喪失機能，甚至完全消失。這就是所謂的“器官使用法則”或“用進(jìn)廢退法則”。
�、讷@得性遺傳。某種動(dòng)物在環(huán)境長(cháng)期影響下，甲器官頻繁使用，而乙器官不使用，結
果使一部分器官發(fā)達，而另一部分器官退化，由此產(chǎn)生的變異如果是能生育的雌、雄雙親
所共有，則這個(gè)變異能夠通過(guò)遺傳而保存。這就是被后人稱(chēng)為“獲得性遺傳”的法則。
�。ǘ┻_爾文和進(jìn)化理論
�。�1）理論———自然選擇學(xué)說(shuō)
過(guò)度繁殖：生物的繁殖能力很強，能產(chǎn)生大量后代（基礎）。
生存斗爭：大部分個(gè)體被淘汰（動(dòng)力）。
遺傳變異：生物個(gè)體既有親本的遺傳性狀，又會(huì )出現變異（內因）。
適者生存：在生存斗爭中，有利變異的個(gè)體適者生存，不利變異的不適者被淘汰（結果）。（2）意義：科學(xué)地解釋了生物進(jìn)化的原因以及生物的多樣性和適應性。
�。�3）不足：對遺傳和變異的本質(zhì)以及自然選擇如何對可遺傳的變異起作用等問(wèn)題不能做出科學(xué)的解釋。
【領(lǐng)悟整合】
�。�1）自然選擇學(xué)說(shuō)知識的拓展
�、龠x擇的對象。從表面看自然選擇是對一個(gè)個(gè)生物個(gè)體的選擇，而實(shí)際上自然選擇是對個(gè)體包含的變異進(jìn)行的選擇。從現代分子遺傳水平看，自然選擇實(shí)質(zhì)上是對變異所對應的基因的選擇，從而改變種群不同基因的頻率。
�、谶x擇的因素。對生物的變異起選擇作用的不是生物自身，而是個(gè)體所處的自然環(huán)境。環(huán)境因素很多，有一種或幾種起主導的選擇作用。如用農藥噴灑害蟲(chóng)，害蟲(chóng)大量死亡（無(wú)抗藥性），少數害蟲(chóng)生存且繁殖后代（ 抗藥性）。農藥是這一變化中主導的選擇因素，它把群體中早已存在的抗藥性個(gè)體與不抗藥個(gè)體區分開(kāi)來(lái)。如果不噴灑農藥，害蟲(chóng)無(wú)論抗藥與否都能生存。農藥起到了選擇作用，把抗藥性選擇保留下來(lái)，并通過(guò)繁殖傳給后代，使抗藥性狀在下一代某些個(gè)體中得以積累和加強�？梢�(jiàn)環(huán)境對生物變異的選擇是定向的，朝著(zhù)適應環(huán)境的方向進(jìn)化。
�、圻x擇的手段。生存斗爭是選擇的手段。生物的過(guò)度繁殖與有限生活條件之間的矛盾，必然引起并加劇生存斗爭。通過(guò)生存斗爭，使少數具有適應環(huán)境的有利變異的個(gè)體生存下來(lái)，從而完成一次自然對生物的選擇。生存下來(lái)的少數生物個(gè)體充分利用現有的豐富的生活條件，迅速生長(cháng)、發(fā)育，并繁殖產(chǎn)生大量的后代，又引起新一輪的生存斗 爭，生物又面臨著(zhù)再一次的選擇。所以說(shuō)自然選擇是通過(guò)生存斗爭實(shí)現的。
�、苓x擇的結果。自然選擇的結果是適者生存、不適者被大自然淘汰。生物產(chǎn)生不定向變異，由自然選擇決定這些變異的生存或淘汰。自然選擇只選擇與環(huán)境相適應的變異類(lèi)型，淘汰不適應環(huán)境的變異個(gè)體，即自然選擇是定向的，自然選擇決定著(zhù)生物進(jìn)化的方向。
�。�2）以長(cháng)頸鹿的進(jìn)化過(guò)程為例比較拉馬克和達爾文進(jìn)化觀(guān)點(diǎn)的區別。
�、倮R克觀(guān)點(diǎn)：長(cháng)頸鹿的祖先由于生活在缺乏青草的環(huán)境里，不得不經(jīng)常努力地伸長(cháng)頸和前肢去吃樹(shù)上高處的葉 子，由于經(jīng)常使用，頸和前肢逐漸地變得長(cháng)了一些，而且這些獲得的性狀能夠遺傳給后代。這樣，經(jīng)過(guò)許多代，終于進(jìn)化成為現在所看到的長(cháng)頸鹿。
�、谶_爾文觀(guān)點(diǎn)：
�。ㄈ┠敬遒Y生和進(jìn)化理論
�。�1）提出根據：根據分子生物學(xué)的研究，主要是根據核酸、蛋白質(zhì)中的核苷酸及氨基
酸的置換速率，以及這些置換所造成的核酸及蛋白質(zhì)分子的改變并不影響生物大分子的
功能等事實(shí)。
�。�2）理論———中性突變進(jìn)化理論
生物進(jìn)化的主導因素不是自然選擇，而是中性突變的隨機固定。每種生物信息大分
子都有一定的進(jìn)化速率。
�。�3）意義：揭示了分子水平的進(jìn)化規律
【領(lǐng)悟整合】
�。�1）中性突變
中性突變是指這種突變對生物體的生存既沒(méi)有好處，也沒(méi)有害處，也就是說(shuō)，對生物的生殖力和生活力，即適合度沒(méi)有影響，因而自然選擇對它們不起作用。
�。�2）遺傳漂變是分子進(jìn)化的基本動(dòng)力
大的種群如果發(fā)生了隔離與遷移而形成小種群時(shí)，遺傳漂變就可能發(fā)生。綜合進(jìn)化論認為遺傳漂變對生物進(jìn)化是有作用的，但是比起選擇來(lái)，它的作用要小得多。中性學(xué)說(shuō)則認為，中性突變不引起生物表型的改變，對于生物的生殖力和生活力沒(méi)有影響，因而自然選擇對中性突變不可能起作用，真正起作用的是隨機的遺傳漂變。遺傳漂變不只限于小種群，任何一個(gè)種群都能發(fā)生遺傳漂變，遺傳漂變是分子進(jìn)化的基本動(dòng)力。換言之，中性學(xué)說(shuō)認為，突變大多在種群中隨機地被固定或消失，而不是通過(guò)選擇才被保留或淘汰的。
�。�3）分子進(jìn)化速率
中性學(xué)說(shuō)認為，分子進(jìn)化速率取決于蛋白質(zhì)或核酸等大分子中的氨基酸或核苷酸在一定時(shí)間內的替換率。生物大分子進(jìn)化的特點(diǎn)之一是，每一種大分子在不同生物中的進(jìn)化速度都是一樣的。以血紅蛋白的α鏈為例，鯉、馬和人的α 鏈都是由141個(gè)氨基酸所構成，其中鯉和馬有66個(gè)氨基酸不同，馬和人有18個(gè)氨基酸不同。據此，中性學(xué)說(shuō)指出，分子進(jìn)化的速率與種群的大小、物種的生殖力和壽命都沒(méi)有關(guān)系，也不受 環(huán)境因素的影響，也就是說(shuō)，分子進(jìn)化是隨機發(fā)生的，而不是選擇的結果。
【發(fā)散探討】
問(wèn)題一：為什么說(shuō)日本學(xué)者木村資生的“中性學(xué)說(shuō)”揭示了分子水平的進(jìn)化規律，而且和達爾文的進(jìn)化理論是相互補充的？
解答：達爾文創(chuàng )立“自然選擇”進(jìn)化理論，隨著(zhù)分子進(jìn)化的研究的發(fā)展。一些科學(xué)家積極思考，認為生物進(jìn)化是以生物大分子為基礎的，只有從分子水平上研究生物的進(jìn)化才能觸及生物進(jìn)化的本質(zhì)。木村資生認為，分子水平上的進(jìn)化是由選擇中性或近中性突變基因的隨機固定而實(shí)現的。而只有當分子進(jìn)化導致形態(tài)和生理上發(fā)生差異后，自然選擇才能發(fā)揮作用。這一進(jìn)化理論揭示了分子水平的進(jìn)化規律，和達爾文的理論相互補充，更好地揭示了生物進(jìn)化的本質(zhì)。
問(wèn)題二：1984 年 在云南澄江發(fā)現了聞名于世的澄江動(dòng)物化石群。澄江動(dòng)物化石群向人們展示了各種各樣的生物在寒武紀呈大爆發(fā)地出現，動(dòng)物的進(jìn)化要比今天快得多，動(dòng)物新的構造模式或許能在“一夜間”產(chǎn)生�，F在生活在地球上的各個(gè)動(dòng)物門(mén)類(lèi)當時(shí)幾乎都已存在，只是處于非常原始的狀態(tài)。此現象支持達爾文的自然選擇學(xué)說(shuō)嗎？
解答：達爾文認為，物種是通過(guò)生存斗爭，經(jīng)逐代選擇與積累而形成的，需要經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的年代。澄江化石說(shuō)明，許多新的物種的產(chǎn)生不是微小變異漫長(cháng)的積累，而是呈大爆發(fā)地出現。因此不支持達爾文的自然選擇學(xué)說(shuō)。
【教考動(dòng)向演練】!
1.第一位提出進(jìn)化觀(guān)點(diǎn)與神創(chuàng )論和物種不變論相抗衡的是
A.達爾文 B.拉馬克 C.孟德?tīng)?D.沃森和克里克
2.下列哪項不屬于達爾文的進(jìn)化觀(guān)點(diǎn)
A.過(guò)度繁 殖產(chǎn)生大量個(gè)體 B.生活條件有限引起生存斗爭
C.適者生存是自然選擇的動(dòng)力 D.可遺傳的變異使個(gè)體之間產(chǎn)生變異
3.下列敘述中，符合達爾文自然選擇學(xué)說(shuō)觀(guān)點(diǎn)的是
A.北極狐因體色與周?chē)h(huán)境相似而生存下來(lái)
B.長(cháng)頸鹿因經(jīng)常伸長(cháng)脖子吃高處的樹(shù)葉，故脖子越來(lái)越長(cháng)
C.鳥(niǎo)類(lèi)因不斷將翅膀展開(kāi)撲動(dòng)，故翅膀變得發(fā)達且適于空中飛翔
D.鼴鼠因掘洞穴居，眼睛經(jīng)常不使用，故視覺(jué)退化
4.“中性學(xué)說(shuō)”是從 水平上研究生物的進(jìn)化，該理論認為生物進(jìn)化的主導因素是 ，和達爾文的進(jìn)化理論是 的關(guān)系。
研習點(diǎn)2 像科學(xué)家一樣思考———科學(xué)思維
�。ㄒ唬┯^(guān)察：人們通過(guò)感覺(jué)器官感受周?chē)挛锏囊环N方法
�。�1）分類(lèi)
a.定性觀(guān)察：用文字或術(shù)語(yǔ)而不是用數字進(jìn)行描述，包括對顏色、形態(tài)、氣味等變量
的客觀(guān)性描述。
b.定量觀(guān)察：通過(guò)對變量的計數或測量而得到的數值，通常需要使用一
些儀器。
(2)基本要求
a.學(xué)會(huì )帶著(zhù)問(wèn)題進(jìn)行觀(guān)察。
b.直接觀(guān)察與問(wèn)題相關(guān)的對象。
c.既要觀(guān)察局部，也要觀(guān)察整體；
d.既要觀(guān)察物體，也要觀(guān)察環(huán)境。
e.觀(guān)察要細致、準確。
f.盡可能將觀(guān)察到的現象或事物描述（或繪制）出來(lái)。
�。�3）基本方法
a.順序觀(guān)察：一般來(lái)說(shuō)，生物學(xué)中的觀(guān)察要遵循由表及里、由上到下、從前到后、從整體到局部的原則。
b.對比觀(guān)察：通過(guò)對比觀(guān)察來(lái)發(fā)現事物之間的區別和聯(lián)系，從而達到同中求異、異中求同。
【領(lǐng)悟整合】
�。�1）觀(guān)察方法主要應用于以下幾個(gè)方面：
a.在無(wú)法對生物體進(jìn)行改變和控制的情況下，要獲得這類(lèi)生物所反映的真實(shí)現象必須用觀(guān)察法，例如：野生動(dòng)植物的考察、古生物研究、生物分類(lèi)和生態(tài)學(xué)研究等。
b.在不允許對生物體加以干擾破壞或改變的情況下進(jìn)行的研究，必須運用生物學(xué)觀(guān)察法，如：病理學(xué)中動(dòng)物、植物、人類(lèi)病理現象的研究。
c.在某些以直接記錄和描述生物現象為基本前提的生物學(xué)分支學(xué)科中，必須用觀(guān)察法，例如：動(dòng)植物形態(tài)學(xué)、昆蟲(chóng)和微生物分類(lèi) 學(xué)、仿生學(xué)等，均需對研究對象的形態(tài)、特征進(jìn)行描述、記錄，因而也離不開(kāi)觀(guān)察。
�。�2）觀(guān)察與實(shí)驗的聯(lián)系與區別
�。ǘ┩评恚簭囊患峦瞥隽硪患碌姆椒�
�。�1）因果推斷：就是要判斷兩個(gè)事件之間是否存在因果關(guān)系。
�。�2）歸納：是指從個(gè)別事物的性質(zhì)、特點(diǎn)和關(guān)系中概括出一類(lèi)事物的性質(zhì)、特點(diǎn)和關(guān)
系的推理形式。
�。�3）演繹法 ：從一般原理推導出特殊事例的過(guò)程
【領(lǐng)悟整合】
�。�1）不能光憑兩個(gè)事件一起發(fā)生，就判斷它們之間存在因果關(guān)系，應通過(guò)實(shí)驗或者根
據以往的經(jīng)驗，來(lái)判斷因果關(guān)系是否存在。
�。�2）要做出正確的歸納，從總體中選出的樣本就必須足夠大而且具有代表性。
求同法：把研究對象的共同之處歸納起來(lái)。
差異法：這種歸納推理方法與求同法正好相反，是找出研究對象的差異因素。
求同差異法：“求同法”和“差異法”的綜合應用。
剩余法：剩余法也叫排除法，首先排除不相關(guān)的因素，剩余的就是問(wèn)題的答案{ 。
�。�3）歸納與演繹法的關(guān)系
歸納側重于對經(jīng)驗事實(shí)的概括，從經(jīng)驗升華為結論，從個(gè)別的、表面化的、缺乏普遍
性的經(jīng)驗中抽象出一般原理，把握個(gè)性中的共性。這是一種必然性推理；演 繹則是對一
般性原理的應用，前提和結論之間存在必然聯(lián)系，是一種必然性推理。這兩種推理的思
維方向是相反的。人們的'認識總是運用歸納和演繹兩種思維方法，從個(gè)別事實(shí)引出一般
結論、概念，又從一般原理引出個(gè)別結論而使認識不斷深化。
�。ㄈ┓诸�(lèi)：把某些特征相似的物體歸類(lèi)到一起的方法
對自然界多樣的生物進(jìn)行分類(lèi)主要有三類(lèi)方法：
第一類(lèi)為形態(tài)學(xué)方法，即僅根據生物主要形態(tài)特征的異同對生物進(jìn)行歸類(lèi)，它不考慮這些具有相似特征的生物是否具有共同的祖先或是否具有同源性，單純形態(tài)學(xué)的分類(lèi)方法現今已經(jīng)很少被認可。
第二類(lèi)只強調生物之間遺傳進(jìn)化的關(guān)系，注重研究一類(lèi)生物多久以前從另一類(lèi)生物中分支出來(lái)。
第三類(lèi)為經(jīng)典的進(jìn)化分類(lèi)法，是第一種方法和第二種方法的綜合應用，它既考慮生物進(jìn)化分支的時(shí)間，又注重生物形態(tài)特征的異同。這種以生物的進(jìn)化為線(xiàn)索，比較生物最重要的形態(tài)特征和親緣關(guān)系 建立起來(lái)的分類(lèi)系統，目前已被人們廣泛接受。
�。ㄋ模┙⒛Ｐ停河脕�(lái)顯示事物的或者過(guò)程的表現手段，如畫(huà)圖、表等
模型舍去了原型的一些次要的細節、非本質(zhì)的聯(lián)系，以簡(jiǎn)化和理想化的形式去再現原型的各種復雜結構、功能和聯(lián)系，是連接理論和應用的橋梁。
根據模型所代表和反映的方式可以分為三大類(lèi)：
�。�1）物質(zhì)模型方法 用實(shí)物代替原物進(jìn)行研究的方法叫做物質(zhì)模型方法。例如細胞
的結構模型、被子植物花的結構模型、蛋白質(zhì)的結構模型、DNA 分子的雙螺旋結構模型、
細胞膜的結構模型等。
�。�2）想象模型方法 用想象的抽象物代替原型進(jìn)行研究的方法叫做想象模型方 法。
這種方法是人們抽象出生物原型某些方面的本質(zhì)屬性而構思出來(lái)的，使對象簡(jiǎn)化便于研究。例如，物質(zhì)出入細胞的模型、細胞分裂過(guò)程模型、光合作用過(guò)程模型、呼吸作用過(guò)程模型、動(dòng)物的個(gè)體發(fā)育過(guò)程模型等。
�。�3）數學(xué)模型方法 用符號、公式、圖象等數學(xué)語(yǔ)言表現生物學(xué)現象、特征和狀況的
方法稱(chēng)為生物學(xué)數學(xué)模型方法。如：課本中的細胞分裂過(guò)程中#$% 含量，染色體數量的變化曲線(xiàn)，酶的活性受溫度、酸堿度影響的曲線(xiàn)等數學(xué)模型，通過(guò)計算機的數據模擬，結合相應的生理過(guò)程，建立模型，以形成同學(xué)們對問(wèn)題的解釋、判斷和預測。
�。ㄎ澹┙涣鳎号c他人交換 看法、分享信息的過(guò)程有效的交流需要許多技能，包括聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)與建立模型能力。
�。�1）科學(xué)探究的交流
�。�2）反思是不斷自我完善的過(guò)程。反思的態(tài)度如下：
a.傾聽(tīng)和尊重他人質(zhì)疑；b.承認不同的觀(guān)點(diǎn)；c.解釋或幫助；d.吸納中肯意見(jiàn)；f.修
正自己觀(guān)點(diǎn)或結論。
【發(fā)散探討】
問(wèn)題一：觀(guān)察一朵花的基本結構時(shí)，觀(guān)察的順序應該是什么？
解答：首先觀(guān)察花的外形；然后從外到內依次數清花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊的數目，并
觀(guān)察它們的形態(tài)；接著(zhù)觀(guān)察花藥及花粉；最后觀(guān)察子房及胚珠。
問(wèn)題二：假設你是一個(gè)生物分類(lèi)學(xué)家，對青蛙、壁虎、蜘蛛、虎、蟾蜍、蚯蚓、蜥蜴、蜜蜂、鳥(niǎo)、貓、魚(yú)怎樣進(jìn)行分類(lèi)？
解答：略
【教考動(dòng)向演練】
5．我們在學(xué)習生物科學(xué)的理論和知識的同時(shí)，更要學(xué)習如何像科學(xué)家那樣進(jìn)行 的過(guò)程。
6．有效的交流需要許多技能，包括 與 能力。
7． 判斷蚯蚓是不是環(huán)節動(dòng)物？這一問(wèn)題的回答是這樣的：所有的環(huán)節動(dòng)物都有分節；所
有的蚯蚓身體也是分節的；所以，所有的蚯蚓都是環(huán)節動(dòng)物。這樣的結論是經(jīng)過(guò)下列
科學(xué)思維哪一過(guò)程得出的
A．觀(guān)察 B.建立模型 C.分類(lèi) D.推理
8.在生物探究學(xué)習中，下列不屬于常用的觀(guān)察儀器的是
A．放大鏡 B.顯微鏡 C.天平 D.離心機
9.沃森和克里克制作的著(zhù)名DNA雙螺旋結構模型是屬于
A.物理模型 B.概念模型 C.數學(xué)模型 D.實(shí)物模型
三、探究解題新思路
基礎拓展型
題型-. 進(jìn)化理論的理解和運用
例1. 下列對“用進(jìn)廢退”、“自然選擇”、“中性學(xué)說(shuō)”三種進(jìn)化理論的描述中，錯誤的是
A.用進(jìn)廢退理論開(kāi)辟了進(jìn)化理論的先河
B.自然選擇學(xué)說(shuō)是達爾文在很多事實(shí)的基礎上思考得出的
C.中性學(xué)說(shuō)是對自然學(xué)說(shuō)的否定
D.對科學(xué)的熱愛(ài)和興趣是達爾文等開(kāi)展研究、思考的動(dòng)力
�。垩形觯萦眠M(jìn)廢退理論由拉馬克提出，開(kāi)辟了進(jìn)化理論的先河，為科學(xué)進(jìn)化論的發(fā)展鋪平了道路；“中性學(xué)說(shuō)”揭示了分子水平的進(jìn)化規律，和達爾文的進(jìn)化理論是相互補充的，而不是否定。
�。鄞鸢福軨
點(diǎn)評 很多所謂的“永恒”、“定律”并不是絕對不變的，要勇于探索，敢于創(chuàng )新。.
題型2. 科學(xué)思維的基本過(guò)程的應用
例2. 在你做把一草履蟲(chóng)分別放在肉汁和鹽水中，了解其生活狀況并總結得出相應結論的實(shí)驗過(guò)程中，你應該如何進(jìn)行你的工作？你認為最難的是哪一步？為什么？
�。垩形觯� 生物科學(xué)研究中經(jīng)常用到的推理方法主要有歸納推理和演繹推理。在研究過(guò)程中，通過(guò)觀(guān)察獲得大 量具體的、形象直觀(guān)的感性材料，對這些材料經(jīng)過(guò)推理，抽象和概括出各種生命現象的本質(zhì)屬性和必然聯(lián)系，再以概念、判斷、推理的形式表達出來(lái)或貯存起來(lái)。生物學(xué)中的各種基本概念、規律、原理等都是概念、判斷、推理的具體體現。這些就構成了生物學(xué)的知識體系。
�。鄞鸢福莅凑湛茖W(xué)思維的觀(guān)察、推理、分類(lèi)、建立模型及交流過(guò)程進(jìn)行實(shí)驗研究，總結得出相關(guān)結論。其中最難的一步應該是推理，要對觀(guān)察到的實(shí)驗現象進(jìn)行多種可能的解釋、判斷，要求推理過(guò)程依據事實(shí)，科學(xué)合理，思路嚴密，考慮全面。
點(diǎn)評 生物科學(xué)研究離不開(kāi)科學(xué)思維，其基本過(guò)程包括觀(guān)察、推理、分類(lèi)、建立模型、
交流等步驟。
【教考動(dòng)向應用】!
1. 下列哪項不屬于拉馬克的進(jìn)化觀(guān)點(diǎn)
A.用進(jìn)廢退 B.獲得性遺傳
C.環(huán)境改變引起生物變異 D.自然選擇決定進(jìn)化方向
2.在下面的敘述中，不屬于達爾文對長(cháng)頸鹿進(jìn)化過(guò)程的理論解釋的是
A.長(cháng)頸鹿祖先的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變
B.祖先產(chǎn) 生的后代中存在著(zhù)變異個(gè)體
C.在攝食的生存斗爭中，頸和前肢較長(cháng)的個(gè)體得到生存
D.微小有利的變異通過(guò)遺傳而世代積累
3. 是對理論的支持；對此做出解釋則是 過(guò)程。拉馬克發(fā)現古代生物與現代生物既相似又相異所采用的方法是 ，并在此基礎上得出 的科學(xué)結論。
高中生物教案12
一．傳統發(fā)酵技術(shù)的應用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標
1、知識目標：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標：
�、賹W(xué)生根據果酒制作的原理設計果酒制作過(guò)程，體驗制果酒的實(shí)踐操作
�、谠趯浦谱鹘Y果進(jìn)行分析與評價(jià)環(huán)節，培養學(xué)生實(shí)驗分析能力和嚴謹的思維能力。
3、情感目標：
通過(guò)果酒釀制歷史的追述，培養學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
�、僬f(shuō)明果酒和果醋的制作原理
�、谠O計制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點(diǎn)：
制作過(guò)程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過(guò)程
引言：
在中華民族悠久的歷史長(cháng)河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著(zhù)它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說(shuō)。猿猴釀酒說(shuō)——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國內市場(chǎng)上，近幾年出現了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養而做成的.酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養，通過(guò)果酒卻可以吸收，因為營(yíng)養成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗原理、實(shí)驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過(guò)程。
一、基礎知識
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問(wèn)題：
�。�1）果酒的制作需要什么微生物？
�。�2）酵母菌的形態(tài)、結構、分布、種類(lèi)及菌落？
�。�3）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程的反應式如何？
�。�4）酵母菌的適宜溫度是多少？
�。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
�。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應用？
�。�1）酵母菌形態(tài)、結構、分布、種類(lèi)及菌落
�、傩螒B(tài)、結構
酵母菌是單細胞真菌，屬真核生物，細胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認為酵母菌的細胞中有哪些結構？
你認為細菌與酵母菌在細胞結構上有什么區別？
�、诜敝�
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）
�、苌娴沫h(huán)境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹(shù)皮上，（有些可與昆蟲(chóng)共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。
思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？
�。�2）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程
�、俳湍妇暮粑�
果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無(wú)氧條件下，反應式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發(fā)酵過(guò)程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
�。�3）發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義：是通過(guò)微生物的培養來(lái)大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無(wú)氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。
狹義：是指微生物的無(wú)氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。
2).所以：發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。
3).應用：
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
�。�4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說(shuō)明了什么？
補充：溫度對發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著(zhù)溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強。超過(guò)35℃，酵母菌生長(cháng)受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開(kāi)始出現死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
�。ㄔ诎l(fā)酵的過(guò)程中，隨著(zhù)酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類(lèi)的依據是什么？
�。�1、根據葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。
2、根據葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發(fā)酵：附著(zhù)于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來(lái)源：?
??人工培養：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
�。ㄔ诠频墓I(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問(wèn)題：
�。�1）醋酸菌的形態(tài)？細胞結構？
�。�2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應用？
�。�3）醋酸菌的代謝類(lèi)型？
�。�4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動(dòng)或不運動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類(lèi)型為異養需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的
特點(diǎn)是）
2).應用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細菌，只有當氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀(guān)察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗表明，醋酸菌對氧氣的含當量特別敏感，當進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì )引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(cháng)溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過(guò)渡：根據這個(gè)原理，我們是怎樣設計果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設計實(shí)驗裝置、操作過(guò)程
二、實(shí)驗設計
1．果酒和果醋實(shí)驗流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁(yè)，對A、B兩同學(xué)的實(shí)驗裝置進(jìn)行討論：
A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來(lái)防止發(fā)酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過(guò)一個(gè)長(cháng)而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(cháng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實(shí)驗操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。
�、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數不宜太多，為什么？）討論：你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
高中生物教案13
一、教學(xué)目標
1.能用結構與功能觀(guān)說(shuō)出細胞分化的概念。
2.通過(guò)歸納與概括，總結出細胞分化的意義。
3.基于對細胞分化事實(shí)的理解，能夠提出有價(jià)值的問(wèn)題。
4.感受生命的奧秘，形成珍愛(ài)生命的價(jià)值觀(guān)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：細胞分化的概念、原因及意義。
難點(diǎn)：細胞分化的原因及意義。
三、教學(xué)過(guò)程
(一)新課導入
展示細胞分裂的Flash動(dòng)畫(huà)，提問(wèn)：細胞發(fā)生了什么變化?是通過(guò)什么過(guò)程實(shí)現的'?
(細胞數量增多，細胞分裂。)
展示細胞分化的Flash動(dòng)畫(huà)，提問(wèn)：細胞發(fā)生了什么變化?
(細胞種類(lèi)增多。)
引出細胞分化，提問(wèn)：對生物有什么意義?導入新課。
(二)新課教學(xué)
1.細胞分化的概念
自主閱讀教材，提問(wèn)：分化的概念?
(在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩定性差異的過(guò)程，叫做細胞分化。)
教師補充：細胞分化是一種持久性的變化，一般來(lái)說(shuō)，分化了的細胞將一直保持分化后的狀態(tài)，直到死亡。
2.細胞分化的意義
多媒體展示結腸黏膜上皮、骨、神經(jīng)組織和腎小體的圖片。提問(wèn)：這四幅圖片的組織和器官各有什么功能?
(結腸粘膜上皮細胞起著(zhù)保護的作用，又能分泌特殊的分泌液;骨在人體內起著(zhù)支撐的作用;神經(jīng)組織可以傳遞神經(jīng)興奮;腎小體可以過(guò)濾血液形成原尿。)
追問(wèn)：這說(shuō)明細胞分化有什么意義?分組討論。
(①細胞分化是生物界中普遍存在的生命現象，是生物個(gè)體發(fā)育的基礎。②細胞分化可以形成具有特定形態(tài)、結構和功能的組織和器官，使生物體能夠正常發(fā)育。③細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向專(zhuān)門(mén)化，有利于提高各種生理功能的效率。)
展示資料：在紅細胞中，與血紅蛋白合成有關(guān)的基因處于活動(dòng)狀態(tài)，與肌動(dòng)蛋白合成有關(guān)的基因則處于關(guān)閉狀態(tài);在肌細胞中則相反。提問(wèn)：細胞分化的原因是什么?
(在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，不同的細胞中DNA的狀態(tài)是不同的。)
(三)鞏固提高
提問(wèn)：細胞分裂和細胞分化的意義一樣嗎?
(細胞分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有分化的細胞才能形成不同類(lèi)型的組織或器官，細胞分化是生物個(gè)體發(fā)育的基礎。)
(四)小結作業(yè)
1.小結：教師總結本節課所學(xué)內容。
2.作業(yè)：查閱資料分析，思考分化的細胞，能不能發(fā)育成完整的個(gè)體?
高中生物教案14
教學(xué)目標
1、知識與技能
(1)理解細胞吸水和失水的原理。
(2)初步學(xué)會(huì )設計實(shí)驗的能力。
(3)學(xué)會(huì )觀(guān)察植物細胞質(zhì)壁分離現象。
2、過(guò)程與方法
(1)能通過(guò)圖示和實(shí)驗來(lái)歸納問(wèn)題、總結規律;
(2)能運用細胞吸水和失水的原理來(lái)解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的有關(guān)現象。
3、 情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)體驗并樹(shù)立生物體結構和功能相適應、局部與整體相協(xié)調的科學(xué)世界觀(guān)。
重點(diǎn)與難點(diǎn)
1、重點(diǎn) 細胞吸水和失水的原理。
2、難點(diǎn)細胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實(shí)驗的設計。
教學(xué)過(guò)程
設計意圖
細胞的吸水和失水引入：小實(shí)驗——蘿卜條的'軟硬對比
1、 浸在濃鹽水中的蘿卜條;
2、 浸在清水中的蘿卜條;
3、 新鮮的蘿卜條。小結：細胞的滲透吸收和滲透失水
滲透：水分子通過(guò)細胞膜的擴散。觀(guān)察并分析造成軟硬差異的原因。培養分析問(wèn)題的能力置疑1：如何從顯微角度觀(guān)察細胞的吸水和失水?思考引導學(xué)生透過(guò)到本質(zhì)看現象1、實(shí)驗設計：洋蔥外表皮細胞吸水和失水實(shí)驗
材料：洋蔥鱗葉置疑
2、為什么選用洋蔥做實(shí)驗?思考2、滲透的結構基礎讀圖識圖復習：選擇透過(guò)性的概念為實(shí)驗設計鋪墊置疑
3、水分子通過(guò)滲透作用主要進(jìn)入了細胞的什么結構或從什么結構離開(kāi)了細胞?思考并判斷為實(shí)驗設計鋪墊
儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水討論：如何設計實(shí)驗小結：
設計實(shí)驗并交流引導學(xué)生形成實(shí)驗設計的科學(xué)理念指導學(xué)生操作實(shí)驗
實(shí)驗操作實(shí)驗技能練習實(shí)驗總結：洋蔥外表皮細胞吸水和失水視頻
質(zhì)壁分離：植物細胞壁與其原生質(zhì)層分離的現象。
質(zhì)壁分離復原：質(zhì)壁分離后的細胞恢復原正常形態(tài)的現象。置疑4：聯(lián)系實(shí)驗思考細胞吸水或失水的外部條件是什么呢?思考學(xué)會(huì )由現象到原理的自我歸納總結3、原理 當外界溶液濃度 小于 細胞液濃度時(shí)，細胞吸水;
當外界溶液濃度 大于 細胞液濃度時(shí)，細胞失水。根據操作過(guò)程中看到的三個(gè)圖像逐一分析學(xué)生總結進(jìn)一步探究：洋蔥外表皮細胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實(shí)驗。
思考題
1、 將動(dòng)物紅細胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會(huì )看到什么現象?
2、 為什么對農作物一次施肥過(guò)多，作物會(huì )出現“燒苗”現象?
3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開(kāi)始時(shí)黃瓜呈現萎縮，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黃瓜呈現膨脹并有酸甜味道，說(shuō)明腌制的黃瓜細胞內既有蔗糖分子又有醋酸分子，試分析原因。
教學(xué)反思本節課在設計方面進(jìn)行了多次改進(jìn)，最后確定為先讓學(xué)生設計實(shí)驗，通過(guò)實(shí)驗總結出原理，再由拓展實(shí)驗將實(shí)驗和原理整合在一起，為學(xué)生創(chuàng )設思維拓展的空間，最后聯(lián)系習題解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐方面的現象，將知識運用到實(shí)際。作為教師，整個(gè)過(guò)程始終耐心細致的在引導學(xué)生如何思考、如何解決問(wèn)題，個(gè)人認為這是值得肯定和有效的地方。在細節方面，如果以蔗糖分子和水分子為例，將原生質(zhì)層選擇透過(guò)性的特點(diǎn)講透、講深，相信學(xué)生在設計和理解方面會(huì )更快更好。另外在習題設計上，如果將“燒苗”現象講透，點(diǎn)到植物會(huì )因外界濃度過(guò)高導致質(zhì)壁分離時(shí)間過(guò)長(cháng)而死亡，則學(xué)生在解釋腌黃瓜現象時(shí)思維會(huì )比較流暢。
高中生物教案15
教學(xué)目標：
【知識】：初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系
了解中國合成牛胰島素事件。
【技能】;培養分析分析資料的能力。
【情感與態(tài)度】：了解中國是首個(gè)人工合成有生物活性的有機物的國家，增強學(xué)生的民族自豪感;
初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)習的目標;
閱讀訪(fǎng)談，學(xué)習科學(xué)家們實(shí)事求是、艱苦鉆研的精神。
教學(xué)重難點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生對高中生物的興趣是本課的重點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程：
(一)以概述《細胞與分子》模塊作為引入。
師：比較初中階段所學(xué)習的生物知識特點(diǎn)，大家拿到課本可能會(huì )想，初中的時(shí)候不是已經(jīng)學(xué)過(guò)細胞了嗎?為什么高中還要再學(xué)呢?初中的生物知識著(zhù)重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因為學(xué)生沒(méi)有相關(guān)的化學(xué)知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒(méi)有辦法說(shuō)明白的。就拿細胞結構來(lái)說(shuō)吧，初中的時(shí)候，老師只能讓學(xué)生知道動(dòng)物細胞是由細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核構成，至于細胞為什么是有生命的，細胞是怎么樣生活的，都沒(méi)有辦法說(shuō)得清楚。只有在同學(xué)們在初三、高一學(xué)習了化學(xué)的基礎知識后我們才可以對生命進(jìn)一步的學(xué)習。學(xué)習科學(xué)就是這樣，當你掌握的知識越多時(shí)候，反而覺(jué)得自己不知道的東西就更多。
這個(gè)學(xué)期開(kāi)設的《分子與細胞》模塊，將為我們在化學(xué)分子的層面上，解釋細胞的結構以及生命活動(dòng)。解答在初中階段沒(méi)有辦法解開(kāi)的謎團，也為后面的學(xué)習打下基礎。
(二)人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪(fǎng)談錄
師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來(lái)看一個(gè)我們國家在這方面的杰出成果。(展示出我國人工合成牛胰島素的背景資料)。
學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪(fǎng)談錄，以問(wèn)題引導：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義?從訪(fǎng)談錄中，你認為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺(jué)得對于你學(xué)習高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢?
(三)簡(jiǎn)單介紹高中生物的教材、學(xué)習方法和意義
1.教材分為必修3個(gè)模塊、選修3個(gè)模塊。必修：分子與細胞、遺傳與進(jìn)化、穩態(tài)與環(huán)境，簡(jiǎn)述三者之間知識結構上的關(guān)系;必修：
1.高中新教材的特點(diǎn)：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái);增加了探究活動(dòng)(什么是探
究活動(dòng)、探究活動(dòng)的流程：發(fā)現問(wèn)題，作出假設，設計實(shí)驗，作出結論)、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動(dòng)。
2.學(xué)習生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現代社會(huì )中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個(gè)學(xué)科之間的'邊
界已經(jīng)模糊，而出現了多學(xué)科的交叉;學(xué)習生物學(xué)不僅僅是知識的互動(dòng)，更加是能力培養和思維方式不斷完善的過(guò)程。
第一章走進(jìn)細胞第1節從生物圈到細胞(2課時(shí))
一、教學(xué)目標：
【知識】：舉例說(shuō)出生命活動(dòng)建立在細胞的基礎上。
說(shuō)出生命系統的結構層次。
【情感態(tài)度】：認同細胞是基本的生命系統。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：細胞是基本的生命系統是重點(diǎn);說(shuō)出生命系統的層次是難點(diǎn)
三、教學(xué)用具：ppt幻燈片
四、課前準備：讓學(xué)生收集關(guān)于冠裝病毒相關(guān)的資料。
教學(xué)反思：第2節細胞的多樣性和統一性(2課時(shí))
一、教學(xué)目標：
【知識】：了解細胞學(xué)說(shuō)的發(fā)展過(guò)程
理解細胞的多樣性和統一性;細胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系
原核細胞與真核細胞的比較
【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用
制作臨時(shí)裝片
觀(guān)察不同細胞的差異
【情感態(tài)度】：認同科學(xué)探索是一個(gè)曲折漸進(jìn)的過(guò)程
認識水華對環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義
二、教學(xué)重難點(diǎn)：顯微鏡高倍鏡的使用;細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較
是本課的重點(diǎn)。而了解細胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是本課的難點(diǎn)。
三、教學(xué)用具：實(shí)驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。
課前準備：準備好實(shí)驗的材料(選取多少種細胞?)。
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