幼兒大班大雪節氣教案（通用11篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就有可能用到教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。教案應該怎么寫(xiě)呢？以下是小編幫大家整理的幼兒大班大雪節氣教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒大班大雪節氣教案 1
活動(dòng)領(lǐng)域：
藝術(shù)領(lǐng)域
活動(dòng)目標：
1、喜歡用多種材料制作雪花，體驗大雪節氣制作雪花的樂(lè )趣。
2、嘗試利用生活中常見(jiàn)物品的不同形態(tài)，進(jìn)行創(chuàng )意手工。
3、掌握用棉簽、雪糕棒制作雪花的方法。
家長(cháng)指導建議：
1、與孩子一起觀(guān)察雪花的形態(tài)特征，了解大多數雪花都是六角形的。
2、平時(shí)多引導孩子觀(guān)察身邊事物的形態(tài)、特征，鼓勵孩子說(shuō)一說(shuō)這是什么？想一想它像什么？做一做能變什么？發(fā)展孩子的想象力、創(chuàng )造力和發(fā)散思維的能力。
“大雪”健康小貼士：
1、防寒護陽(yáng)
冬天是陰氣最盛的時(shí)候，而陽(yáng)氣卻是偏虛的，人們的身體是很容易受到寒氣侵襲的，因此，要做好保暖，尤其是對于頭部和腳部來(lái)講，寒氣是從腳開(kāi)始的，腳如果沒(méi)有做好保暖的話(huà)，會(huì )引起全身冰冰冷冷的，小朋友要注意穿褲子時(shí)要用襪子扎緊秋褲的褲腿。頭部的保暖也一樣要重視，外出時(shí)要帶好小帽子呦！
2、膳食補陽(yáng)
在南北方地區，環(huán)境是截然不同的`，因此在進(jìn)補的時(shí)候也有所差異。 南方相對暖和一些，進(jìn)補時(shí)以平補為主，北方地區寒冷的氣候，要補溫熱食物，起到保暖的作用。如羊肉、牛肉等肉類(lèi)，還要多吃一些對腎有好處的食物，如腰果、芡實(shí)、山藥、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不僅可以抵抗寒冷，還能潤肺生津。好吃的東西這么多，讓我們一起來(lái)嘗一嘗吧！
3、天越冷越要多喝水
多喝水有利于保持良好的身體狀態(tài)。小朋友們，冬天千萬(wàn)不要等到口渴了再喝水，每隔一段時(shí)間就要適量飲水。另外，冬季飲水一定要注意水溫，以飲溫熱水為宜，每天早晨起床后和臨睡前都要堅持喝杯白開(kāi)水呦！
幼兒大班大雪節氣教案 2
活動(dòng)目標：
1、愿意通過(guò)兒歌理解大雪的節氣特征，喜歡朗讀兒歌。
2、在理解兒歌的基礎上，能夠較熟練的朗誦兒歌。
3、通過(guò)學(xué)習大雪兒歌，知道大雪節氣里河水、動(dòng)物天氣變化的明顯特征。
小提問(wèn)：
1、 兒歌里都有誰(shuí)呢？它們都是什么樣子呢？
2、 太陽(yáng)公公為什么不敢惹北風(fēng)婆婆呢？
3、 雪花飄落的時(shí)候，天空什么樣子？大地會(huì )是什么樣子？
4、 雪花姑娘長(cháng)什么樣子？下雪的時(shí)候，你試著(zhù)接上一朵小雪花在手心，仔細地觀(guān)察觀(guān)察她吧。
家長(cháng)指導建議：
1、 我們可以把兒歌的每一句歌詞都想象成畫(huà)面，這樣可以有效幫助孩子理解內容。
2、 我們可以引導孩子對各種事物進(jìn)行聯(lián)想和想象，比如河面結冰或大雪覆蓋的'情景；毛茸茸的兔子會(huì )是什么樣；大熊怎么躲在洞里睡覺(jué)……爸爸媽媽可以進(jìn)行這樣的提問(wèn)，如：北風(fēng)婆婆太陽(yáng)公公烏云哥哥雪花妹妹會(huì )是什么樣子呢？引導孩子把想象用自己的`語(yǔ)言進(jìn)行描述，這樣可以培養孩子的聯(lián)想和想象能力，也是提高記憶力的好方法。
幼兒大班大雪節氣教案 3
活動(dòng)目標：
1、知道不是所有的地方都會(huì )下雪，初步了解其原因。
2、能在地球儀上找到赤道和南北極的位置，了解它們的氣候特點(diǎn)。
3、對地球有探索的興趣，積極地參與討論，發(fā)表自己的見(jiàn)解。
活動(dòng)準備：
1、教學(xué)掛圖。
2、幼兒對地球儀具有初步的認識經(jīng)驗，如赤道、南北極等。
3、大地球儀一個(gè)，上面貼有叔叔、阿姨的頭像。
活動(dòng)過(guò)程：
一、討論：冬天所有的地方都會(huì )下雪嗎？
觀(guān)看教學(xué)掛圖，激發(fā)幼兒的興趣。
教師：看見(jiàn)圖中打電話(huà)的小姑娘了嗎？想一想，這是什么季節？你是怎么知道的？
1、教師：冬天所有的地方都會(huì )下雪嗎？（幼兒自由猜測，并說(shuō)出自己的理由。）
2、引導幼兒了解各地的氣候情況。
教師：小姑娘打電話(huà)給她的叔叔和阿姨，我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)看他們是怎么說(shuō)的。（幼兒邊看叔叔、阿姨的'圖片，邊聽(tīng)教師講述電話(huà)內容。叔叔說(shuō)，這里下了好大的雪，雪景非常漂亮。阿姨說(shuō)，這里沒(méi)有下雪哦，可以去海濱游泳。（引導幼兒發(fā)現不同的地方有不同的氣候。）
二、探索各地氣候不一樣的原因。
1、討論各地氣候不一樣的原因。
教師：為什么有的地方下雪，有的地方不下雪呢？
2、觀(guān)察地球儀，了叔叔和阿姨所在的位置。
教師：我們一起在地球儀上找找叔叔和阿姨分別住在什么地方（東北、海南。幼兒根據地球儀上的頭像，分別找到叔叔、阿姨所在的地理位置。）
3、引導幼兒遷移已有經(jīng)驗，自由結伴，進(jìn)行討論。
教師：仔細看看東北和海南在地球儀上的位置，想想為什么東北和海南的氣候相差這么大呢。（教師重點(diǎn)引導幼兒遷移對地球儀的.認識經(jīng)驗，并根據其所處的地理位置進(jìn)行討論。）
三、教師利用地球儀小結。
1、你知道地球上哪里是太陽(yáng)照得最多的地方嗎？（赤道）赤道在哪里？
2、請小朋友用手指出來(lái)。與赤道氣候相反的地方是哪里？請你們把它找出來(lái)。（南極、北極）南極和北極是個(gè)什么樣的世界？（冰天雪地）
幼兒大班大雪節氣教案 4
活動(dòng)目標
1、了解大雪節氣后，南北方氣候的變化。
2、了解各地相應的習俗（給樹(shù)木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。
3、知道冬季樹(shù)木保溫的方法。
4、體驗串山楂，提高動(dòng)手能力。
活動(dòng)準備
1、用草秸包裹樹(shù)木的`圖片、腌制臘肉、制作糍粑的過(guò)程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。
2、諺語(yǔ)：節到大雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹(shù)種；瑞雪兆豐年；大雪雪滿(mǎn)天，來(lái)年必豐年等。
活動(dòng)過(guò)程
1、通過(guò)圖片簡(jiǎn)單了解大雪節氣時(shí)各地的習俗。
2、一起學(xué)習幾個(gè)諺語(yǔ)，理解諺語(yǔ)的意思。
3、戶(hù)外實(shí)踐：到戶(hù)外幫助樹(shù)木保暖。
4、室內實(shí)踐：串山楂活動(dòng)。
活動(dòng)延伸
了解有制作腌菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來(lái)幼兒園觀(guān)察臘肉的變化。
幼兒大班大雪節氣教案 5
教學(xué)目標
1.收集有關(guān)大雪節氣的傳說(shuō)、民俗，通過(guò)收集材料，真正理解二十四節氣中“大雪”這一節氣的含義。
2.感受大雪節氣的重要性，制作雪花圖片，增強幼兒動(dòng)手制作能力，感受大雪節氣的文化底蘊。
3.讓學(xué)生了解并認同“大雪”節氣，認識并喜愛(ài)傳統節氣，賦予傳統節氣新的時(shí)代內涵
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)對二十四節氣大雪的材料收集，傳承傳統文化，建立起對節氣的認識。
教學(xué)準備
1.通過(guò)各種途徑，收集與大雪節氣有關(guān)的資料、圖片等。
2.搜集與大雪節氣有關(guān)的習俗。
教學(xué)過(guò)程
大者，盛也，至此而雪盛矣�！备鎰e小雪節氣，我們迎來(lái)了二十四節氣中的“大雪”。雖然我們還看不到“千里冰封，萬(wàn)里飄雪;雪花飛舞，漫天銀色”的迷人景觀(guān)，不過(guò)薩提幼兒園中三班的孩子們已經(jīng)用自己的方式做好了“大雪”的.歡迎儀式。
活動(dòng)一：美麗的“雪”
這個(gè)季節，沒(méi)有春天的百花齊放,沒(méi)有夏天的濃綠盡染，也沒(méi)有秋天的五彩斑斕,但只要你看過(guò)一眼,便再也忘不了它的美。而雪正是這個(gè)季節的使者，你看那小雪花就像一個(gè)個(gè)小精靈，跳躍在孩子們畫(huà)筆下的一幅幅作品中……看起來(lái)，中三班的寶貝們已經(jīng)迫不及待地期盼著(zhù)下場(chǎng)大雪堆個(gè)大雪人啦!
活動(dòng)二：冬天不怕冷
大雪時(shí)節，天氣寒冷，中三班的小朋友周末在家時(shí)，不僅沒(méi)有睡懶覺(jué)，還不懼寒冷地和家人進(jìn)行了戶(hù)外活動(dòng)。這可不僅增強了孩子們的身體素質(zhì)，還培養了親子感情，對磨練寶貝堅強的意志也有著(zhù)不言而喻的意義哦!
活動(dòng)三：“雪藕暢想曲”
“大雪吃藕，精神抖擻”。正直大雪時(shí)節，氣候干燥，除了喝足水，我們還要吃一些清熱潤燥的食物，比如蓮藕�？靵�(lái)看，中三班的寶貝們不僅喜歡吃藕，還用藕創(chuàng )作了一場(chǎng)絢爛的視覺(jué)盛宴——粘印畫(huà)《雪藕暢想曲》!
盡管屋外寒冷，陽(yáng)光卻依舊燦爛。大雪時(shí)節不見(jiàn)雪，這不是笑話(huà)，更不是冷幽默，也許，它已在醞釀中，在該來(lái)的時(shí)候自會(huì )紛飛而至，不也是另一種驚喜么?
幼兒大班大雪節氣教案 6
【課程簡(jiǎn)介】
本課程以“雪花飄飄，大雪來(lái)到”為主題，旨在通過(guò)開(kāi)展科學(xué)和藝術(shù)領(lǐng)域的趣味活動(dòng)，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過(guò)課程增加對“雪節”和雪花的相關(guān)認知，了解大雪節氣的相關(guān)習俗，增加科學(xué)小常識，提升語(yǔ)言表達、藝術(shù)創(chuàng )作、精細動(dòng)作等多方面的能力。屬語(yǔ)言、社會(huì )、藝術(shù)相結合的綜合性課程。
【課程目標】
1.知識方面：了解大雪這一節氣的含義；了解大雪的習俗；了解雪花的特點(diǎn)和形成過(guò)程；
2.技能方面：能夠利用畫(huà)筆繪制雪花；能夠在教師的指導下合作完成科學(xué)小實(shí)驗“制作雪花”；提升觀(guān)察力、創(chuàng )造力等多方面的'能力；
3.情感方面：深化對二十四節氣這一傳統文化的認知與認同；提升弘揚并傳承傳統文化的責任感。
【課程內容】
了解大雪節氣（10分鐘）
所需材料：視頻動(dòng)畫(huà)《大雪時(shí)節，我們應該怎么吃？如何穿？》
【活動(dòng)過(guò)程】
�。�1）播放大雪節氣的趣味科普視頻；
�。�2）邀請幼兒分享他們在視頻中看到學(xué)到了什么，教師簡(jiǎn)要總結。
認識雪花（10分鐘）
所需材料：各種雪花的圖片、雪花科普視頻
活動(dòng)過(guò)程：
�。�1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導幼兒說(shuō)出雪花的顏色和形狀；
�。�2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細觀(guān)察，說(shuō)出這些雪花的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)；
�。�3）教師結合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過(guò)程。
科學(xué)小實(shí)驗《制作雪花》（25分鐘）
所需材料：吸水樹(shù)脂，色素，清水，一次性水杯。
活動(dòng)過(guò)程：
�。�1）幼兒在教師的指導下完成實(shí)驗
�。�2）教師簡(jiǎn)單講解實(shí)驗原理：吸水樹(shù)脂有非常強的吸水性，吸水后會(huì )膨脹成水凝膠，像雪花一樣。
繪畫(huà)活動(dòng)：制作五彩雪花口罩清涼貼（20分鐘）
所需材料：純白色口罩清涼貼；水彩筆（安全無(wú)毒）
活動(dòng)過(guò)程：
教師給每位幼兒發(fā)放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪制各種形狀的雪花。
【課程延伸】
家園共育：幼兒在家長(cháng)的幫助下，繪制一張“雪花形成過(guò)程圖”，并帶到班級中進(jìn)行分享和展示。
幼兒大班大雪節氣教案 7
一、一日活動(dòng)
晨接：播放有關(guān)雪的音樂(lè )（晨接、吃早餐、戶(hù)外活動(dòng)、吃午餐、睡覺(jué)、起床、都是不同的有關(guān)雪的音樂(lè )）
引導孩子觀(guān)察早晨、中午和下午的天氣，說(shuō)出有什么變化
日常提醒（多穿衣服，吃溫熱食物，喝溫水，不要赤腳等）
二、主題活動(dòng)
讀有關(guān)雪的繪本，詩(shī)歌
安靜游戲讓孩子用五官感受冰塊并說(shuō)出來(lái)
主題課說(shuō)有關(guān)下雪天注意事項及安全措施
三、戶(hù)外活動(dòng)
讓大組的.孩子當護林使者，愛(ài)護園里的樹(shù)木
讓小組的孩子在園里收集冬天的自然物回來(lái)進(jìn)行美創(chuàng )
午餐：播放吃飯音樂(lè )
吃臘肉飯和飯團雪球
播放睡覺(jué)音樂(lè )
四、下午文化課
語(yǔ)言（學(xué)習新的詞匯，比如大雪、降溫、初雪、寒冷等）
家政（剪雪花工作、貼雪花工作等）
音樂(lè )（節氣兒歌、詩(shī)歌等）
美術(shù)（繪畫(huà)雪及雪花、手工制作雪及雪花、凍冰花等）
科學(xué)（大雪的由來(lái)，節氣的習俗，天氣的特點(diǎn)等）
蒙氏（點(diǎn)數雪花，雪花與數字對應等）
五、親子活動(dòng)
父母帶著(zhù)寶寶腌菜/腌肉（食材自備或者園里準備）
體驗腌菜/腌肉的過(guò)程
幼兒大班大雪節氣教案 8
設計背景
冬天剛剛來(lái)臨，才下了第一場(chǎng)雪，幼兒對玩雪的興趣極為濃厚，在外出活動(dòng)時(shí)，孩子都要踩著(zhù)雪走路，特別開(kāi)心，抓住幼兒的興趣點(diǎn)開(kāi)展了本次語(yǔ)言活動(dòng)。
活動(dòng)目標
1、感知雪與動(dòng)植物的關(guān)系，萌發(fā)幼兒探索自然、熱愛(ài)自然的情感。
2、培養幼兒自覺(jué)遵守游戲規則，體驗集體生活的快樂(lè )。
3、進(jìn)一步培養幼兒欣賞、跟讀常規，會(huì )劃指。
4、初步感知兒歌內容，認讀目的字：雪花、冬天、是。
5、引導幼兒在故事和游戲中學(xué)習，感悟生活。
重點(diǎn)難點(diǎn)
感知雪與動(dòng)植物的關(guān)系，萌發(fā)幼兒探索自然、熱愛(ài)自然的情感；初步感知兒歌內容，認讀目的字：雪花、冬天
活動(dòng)準備
1、多媒體課件：教學(xué)圖、兒歌、識字游戲、歌曲。
2、雪人、麥苗圖、冬眠動(dòng)物圖、害蟲(chóng)圖。
3、欣賞、跟讀常規字條，字卡：春天、夏天、秋天、冬天、雪花、是。游戲：大雪花的旅行字條，小紅花劃指棒。
4、大雪花圖幼兒人手一片，“雪花、冬天、是”字卡幼兒人手一份貼在大雪花上。
活動(dòng)過(guò)程
一、教師提問(wèn)引入課題。
1、一年有幾個(gè)季節��？依次出示字卡“春天、夏天、秋天、冬天”
2、現在是什么季節？冬天是什么樣的？冬天里我們可以玩什么游戲？你喜歡冬天嗎？
二、師：今天老師給小朋友帶來(lái)一幅冬天的畫(huà)，小朋友想不想看，出示課件1冬天圖，引導幼兒觀(guān)察圖。
1、圖上都有誰(shuí)在一閃一閃的？
2、你最喜歡圖上的什么？（引出最喜歡大雪人）
三、認讀目的字“雪花、冬天、是”
1、師：老師把小朋友最喜歡的大雪人請到了教師（出示大雪人），請小朋友和大雪人打個(gè)招呼。
2、大雪人的口袋里有很多寶貝，老師請表現好的'小朋友來(lái)摸一摸有什么寶貝，分別請幼兒摸出字卡“雪花、冬天、是”
3、教師示范發(fā)音后，幼兒開(kāi)火車(chē)練習發(fā)音。
4、出示課件2識字游戲，鞏固目的字的認識。
四、常規練習
1、字寶寶變成了一首好聽(tīng)的兒歌，你們想聽(tīng)嗎？出示欣賞常規字條后，出示課件3大雪花兒歌，幼兒欣賞兒歌。
2、字寶寶還藏在我們的大范例里，我們一起來(lái)看看，出示跟讀常規字條，幼兒跟讀兒歌。
3、請一名幼兒出來(lái)劃指。
4、請幼兒用小紅花劃指棒在大范例中找字。
師：你想玩我的小紅花劃指棒嗎？
五、游戲：大雪花的旅行
1、出示麥苗圖，圖上貼有字寶寶“雪花”，播放歌曲《大雪花》，幼兒人手一片雪花，雪花上貼有目的字，歌曲結束時(shí)全體幼兒蹲下，教師說(shuō)：“小麥苗到了冬天很冷，大雪花蓋在麥苗身上就像一條厚厚的棉被”。教師請拿“雪花”字寶寶的小朋友把大雪花貼在麥苗圖上。
2、出示冬眠動(dòng)物圖，圖上貼有字寶寶“冬天”，游戲同上，教師說(shuō)“冬天到了，青蛙、刺猬、蝸牛、烏龜要冬眠了，可是它們還不知道，我們讓大雪花告訴它們，冬天到了，趕快睡覺(jué)吧！”請拿“冬天”字寶寶的小朋友把大雪花貼上去。
3、出示害蟲(chóng)圖，圖上貼有字寶寶“是”游戲同上，教師說(shuō)：“空氣中有很多病毒危害著(zhù)人們的健康，還有很多害蟲(chóng)給大自然帶來(lái)破壞，大雪花讓我們一起來(lái)消滅它們吧。請拿“是”字寶寶的小朋友把大雪花貼上去。
六、結束部分
師：“大雪花我們繼續去旅行吧”！教師帶幼兒離開(kāi)活動(dòng)室。
活動(dòng)延伸
幼兒繼續探索雪花與動(dòng)植物的關(guān)系。
幼兒大班大雪節氣教案 9
一、活動(dòng)目標
1、不怕冬天的寒冷，積極參加體育鍛煉。
2、體驗冬天里體育鍛煉前后的身體感受。
二、活動(dòng)準備
幼兒用書(shū)、教學(xué)掛圖。
三、活動(dòng)過(guò)程
1、結合體育活動(dòng)，古詩(shī)律動(dòng)操，幼兒感受運動(dòng)前后的變化。
老師：我們一起跟著(zhù)音樂(lè )做律動(dòng)操吧�。ǹ山M織幼兒連做兩遍，讓幼兒能明顯感受身體的變化。）
老師：小朋友們做完律動(dòng)操后，感受身體和做操前有什么不同？
老師小結：做操前我們的身體覺(jué)得有點(diǎn)冷，剛剛鍛煉身體后覺(jué)得身體有點(diǎn)熱了，是因為我們運動(dòng)了，所以身體就有點(diǎn)熱了。
2、談?wù)劧煊心男┯姆椒?/p>
老師：現在的天氣，我們身體有什么感覺(jué)？哪些方面的改變讓你覺(jué)得天氣已經(jīng)很冷了呢？
老師：“書(shū)上的小朋友是如何抵御寒冷的'呢，我們平時(shí)用哪些方式抵御寒冷呢？”
引導小朋友觀(guān)看視頻，說(shuō)一說(shuō)視頻中的小狐貍怎么了？最后怎么解決的？
老師小結：平時(shí)在室內的時(shí)候，感覺(jué)不會(huì )冷，就是在外出的時(shí)候覺(jué)得天氣特別的冷，這時(shí)候我們可以多穿一些保暖的衣服，或者是戴上保暖用具：帽子、圍巾、手套。
活動(dòng)目標：
1、初步了解雪花的基本特征。
2、能在教師的帶領(lǐng)下朗誦兒歌。
3、感受兒歌的美并對兒歌充滿(mǎn)喜愛(ài)。
活動(dòng)準備：
1、小圖片：雪花、蝴蝶、小水滴
2、演示貼圖一張
3、兒歌《雪花》(附后)
活動(dòng)過(guò)程：
一、引出雪花的故事讓幼兒展開(kāi)想象
引導語(yǔ)：
“小朋友們冬天到了，北方開(kāi)始下雪啦!
雪花在空中飛啊飛，飛成了白蝴蝶。
落到娃娃的手心里，變成了小水滴。
水滴輕輕告訴娃娃，我從天上來(lái)的。
跟著(zhù)娃娃一起走，一起去找春天�！�
二、提問(wèn)幫助幼兒理解回憶
提問(wèn)：
(1)雪花在空中飛，像什么?
(2)雪花落到哪里變成了小水滴?
(3)雪花為什么變成了小水滴?
(4)水滴輕輕說(shuō)什么?
(5)最后雪花跟著(zhù)娃娃一起去哪?
三、教師邊朗誦兒歌邊演示貼圖
導入語(yǔ)：小朋友，看看圖說(shuō)一說(shuō)雪花從哪里來(lái)，到哪里去了?
四、教師帶領(lǐng)幼兒共同朗誦兒歌
1、教師邊指圖邊帶領(lǐng)全班幼兒朗誦。
2、請能力強的幼兒帶上動(dòng)作朗誦。
五、結束活動(dòng)
全班幼兒站起來(lái)和老師一起邊表演邊朗誦。
附：兒歌《雪花》
雪花
雪花飛啊飛，飛成白蝴蝶。
落到手心里，變成小水滴。
水滴輕輕說(shuō)，我從天上來(lái)。
跟上娃娃走，一起找春天。
幼兒大班大雪節氣教案 10
活動(dòng)目的
1、了解大雪節氣的由來(lái)，包括大雪的時(shí)間以及文化
2、通過(guò)科學(xué)實(shí)驗，讓大家在動(dòng)手動(dòng)腦中加深對節氣的印象
活動(dòng)安排
大雪節氣相關(guān)兒歌、風(fēng)俗、科學(xué)知識
大雪問(wèn)答知多少？
�。�1）大雪節氣有哪些風(fēng)俗？
民間有“冬臘風(fēng)腌”的習俗。大雪節氣后，一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統方法儲備起來(lái)，等到春節時(shí)正好享受美食。
在南方還有吃糍粑的習俗，是南方一些地區流行的美食。臺灣中南部海邊的漁民們會(huì )開(kāi)始曬魚(yú)干、儲存乾糧。
�。�2）大雪節氣意味著(zhù)天冷了，要開(kāi)始下雪了，那雪是怎么形成的呢？
地球上的水是不斷循環(huán)的，陽(yáng)光蒸發(fā)陸地、大海、動(dòng)物、植物里的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結聚攏，受重力開(kāi)始下落，通過(guò)降雨回到地面。當氣溫足夠低時(shí)，則會(huì )以雪的形式落下。雪其實(shí)是一個(gè)個(gè)固體小冰晶組成的，在不同的溫度環(huán)境下會(huì )形成不同的雪花冰晶。
�。�3）雪的科學(xué)知識拓展
A、雪具有保溫性
俗話(huà)說(shuō)的'“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過(guò)快地散發(fā)到空氣中。
B、下雪后，為什么有時(shí)候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒(méi)有積雪？
當地面溫度低于0度時(shí)，雪落在地面上就不會(huì )化。地面溫度高于0度時(shí)，水泥地面由于是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高于0度），且導熱系數高于植物纖維等，于是當雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。
C、下雪后影響交通，怎么解決？
因為鹽水溶液的凝結點(diǎn)比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來(lái)化積雪，防結冰。
幼兒大班大雪節氣教案 11
課程簡(jiǎn)介：
在“共制酒釀大雪”課程中，孩子們將對大雪節氣時(shí)，釀大雪酒習俗的由來(lái)有初步的了解，并在家長(cháng)的幫助下，完成簡(jiǎn)易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開(kāi)展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經(jīng)歷，為孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質(zhì)量提供新思路。屬科學(xué)、語(yǔ)言相結合的綜合性課程。
課程目標：
1、知識方面：了解二十四節氣大雪節氣釀大雪酒的民間習俗；
2、技能方面：學(xué)習簡(jiǎn)單的釀造流程，制作簡(jiǎn)易酒釀；
3、情感方面：感悟中華民族傳統文化的優(yōu)秀與獨特；學(xué)會(huì )與父母有效交流、合作完成任務(wù)。
課程內容：
1、釀大雪酒習俗由來(lái)講述（10分鐘）
活動(dòng)過(guò)程：講解大雪節氣釀大雪酒習俗由來(lái)
小朋友們好！今天，我們要一起來(lái)學(xué)習的節氣叫做大雪。小朋友們之前有沒(méi)有了解過(guò)大雪這一節氣呢？大雪節氣期間，長(cháng)江中下游部分地區開(kāi)始出現初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來(lái)具體了解一下大雪時(shí)要“釀大雪酒”的這個(gè)習俗。在大雪節氣后釀的酒，都叫做大雪酒，這些酒釀制后，會(huì )一直儲存到第二年，再拿出來(lái)飲用。為什么選在這個(gè)時(shí)間釀酒呢？因為古時(shí)人們在第二年打開(kāi)這些酒時(shí)，發(fā)現這些酒與其他時(shí)節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇�？萍及l(fā)達后，我們才知道這原來(lái)是與大雪節氣時(shí)逐漸降低的氣溫有關(guān)，氣溫使得水質(zhì)清澈，好水自然釀出了好酒。這就是大雪時(shí)節釀大雪酒習俗的由來(lái)啦，小朋友們明白了嗎？
2、制作簡(jiǎn)易酒釀（40分鐘）
所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計
活動(dòng)過(guò)程：
�。�1）活動(dòng)引入
剛剛我們了解了釀大雪酒習俗的由來(lái)，相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試，想要自己動(dòng)手嘗試一下，但是真實(shí)釀酒的流程是非常復雜的，在家里會(huì )有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試制作簡(jiǎn)易酒釀，一起體驗真實(shí)的釀酒場(chǎng)景，說(shuō)不定還能為自己的晚餐加一道小甜點(diǎn)。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽(tīng)，看看誰(shuí)學(xué)得又快又好！
�。�2）活動(dòng)開(kāi)展
制作酒釀的方法可以分為三個(gè)大步驟煮米飯，拌酒曲，發(fā)酵。
�、僦竺罪�
煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水里泡個(gè)溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時(shí)放入電飯煲中蒸個(gè)桑拿，最后再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬(wàn)別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發(fā)酵！
�、诎杈魄�
現在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時(shí)候肯定有小朋友要問(wèn)了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(cháng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現在回到我們制作酒釀的步驟中來(lái)，請大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說(shuō)明，根據米飯重量取出適量酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完后記得把米飯的`表面抹平，在正中間壓出一個(gè)凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水，把容器密封起來(lái)。
�、郯l(fā)酵
現在我們要做的最后一步就是發(fā)酵，發(fā)酵需要滿(mǎn)足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來(lái)保溫。
�、芙Y果反饋
下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？
父母與孩子在發(fā)酵的幾天內一同觀(guān)察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進(jìn)行二次嘗試。
注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會(huì )對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)哦！
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