有關(guān)《萃取和分液》的高一化學(xué)教案
一、課標要求
高中化學(xué)新教材的實(shí)施以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養為宗旨，通過(guò)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，尊重和促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展;幫助學(xué)生獲得未來(lái)發(fā)展的所必需的化學(xué)知識、技能和方法，提高學(xué)生的各項能力;初步學(xué)會(huì )物質(zhì)的檢驗、分離、提純和溶液配制等實(shí)驗操作技能;使學(xué)生在實(shí)驗中能夠獨立或與同學(xué)合作完成實(shí)驗，記錄實(shí)驗現象和數據，完成實(shí)驗報告，并主動(dòng)進(jìn)行交流。
二、教學(xué)目標
(一)知識與技能
�、� 知道什么是分液，初步學(xué)會(huì )分液的基本操作，理解其適用范圍。
�、� 知道分液漏斗與三角漏斗、長(cháng)頸漏斗的區別，了解分液漏斗的種類(lèi)和適用范圍，學(xué)會(huì )使用分液漏斗。
�、� 知道什么是萃取、萃取劑，初步學(xué)會(huì )萃取的基本操作。
�、� 學(xué)會(huì )應用萃取和分液操作從碘水中提取碘。
(二)過(guò)程與方法
在化學(xué)學(xué)習和實(shí)驗過(guò)程中，逐漸養成問(wèn)題意識，能夠發(fā)現和提出有價(jià)值的化學(xué)問(wèn)題，學(xué)會(huì )評價(jià)和反思，逐步形成獨立思考的能力，提高自主學(xué)習能力，善于與他人合作。
(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
在實(shí)驗探究中，體驗實(shí)驗探究的樂(lè )趣，激發(fā)參與化學(xué)科技活動(dòng)的熱情，逐漸形成將所學(xué)的化學(xué)知識應用與生產(chǎn)、生活實(shí)踐的意識。
三、重點(diǎn)和難點(diǎn)
(一)教學(xué)重點(diǎn)：分液、萃取
(二)教學(xué)難點(diǎn)：萃取
四、設計思路
教材“萃取”這部分內容實(shí)際包含萃取和分液，另外教材是通過(guò)從碘水中提取碘實(shí)驗來(lái)介紹萃取和分液。以往我們都是按照教材這種編排來(lái)介紹萃取和分液，最終有相當一部分學(xué)生對二者還是不能理解，經(jīng)�；煜叩膮^別與聯(lián)系，也不會(huì )將它們應用于解決實(shí)際問(wèn)題�，F改為通過(guò)問(wèn)題探究和實(shí)驗探究學(xué)習新知識，先學(xué)習分液，再學(xué)習萃取，最后學(xué)習從碘水中提取碘。這樣就使得難點(diǎn)得以分解，而且學(xué)生能將新舊知實(shí)很好的聯(lián)系起來(lái)。在學(xué)習每個(gè)知識點(diǎn)時(shí)，先讓學(xué)生做探究性實(shí)驗，在實(shí)驗中發(fā)現問(wèn)題、思考問(wèn)題，再由實(shí)驗上升到知識點(diǎn)的學(xué)習。這樣就更加便于學(xué)生學(xué)習，學(xué)生也因此更加容易理解每個(gè)知識點(diǎn)。
五、儀器、藥品
鐵架臺、燒杯、鐵圈、分液漏斗(球形、錐形)、試管、試管架、膠頭滴管;四氯化碳、碘水、油水混合物。
六、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)進(jìn)程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
活動(dòng)目標
及說(shuō)明
問(wèn)題引入
同學(xué)們，在前面我們共同學(xué)習了過(guò)濾、蒸發(fā)和蒸餾等混合物的分離和提純方法，今天我們將繼續學(xué)習剩下的兩種分離和提純方法。首先請大家根據所學(xué)知識和生活經(jīng)驗，試利用桌上的儀器，對油水混合物進(jìn)行分離。實(shí)驗過(guò)程中注意觀(guān)察和思考，并將自己的方法與其他同學(xué)進(jìn)行交流和比較。
傾聽(tīng)、思考。
創(chuàng )設問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)習興趣。
實(shí)驗探究
巡視，對學(xué)生交流進(jìn)行適當的點(diǎn)撥。
實(shí)驗、討論。
在實(shí)驗中發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。
問(wèn)題情境
通過(guò)實(shí)驗，同學(xué)們利用了哪些方法將油水混合物進(jìn)行了分離?他們之間有什么共同點(diǎn)，又存在什么樣的`優(yōu)缺點(diǎn)?
個(gè)別回答：有兩種方法，傾倒法和用膠頭滴管吸取油層。他們都是利用油水互不相溶來(lái)進(jìn)行分離的。傾倒法較快但不能很徹底分離，而滴管吸取雖效果較好但很慢。
學(xué)會(huì )總結和分析。
過(guò)渡
的確我們需要利用油水互不相溶來(lái)進(jìn)行油水混合物的分離。剛才同學(xué)們的兩種方法雖能夠實(shí)現分離，但不是最佳的分離方法。今天我們來(lái)學(xué)習也是利用剛才的原理來(lái)分離油水混合物的方法——分液。
傾聽(tīng)、思考。
介紹分液漏斗，演示分液操作(分離油水混合物)。
�、� 分液漏斗
球形分液漏斗——滴加反應液
錐形分液漏斗——分液
�、� 分液操作
�、� 檢查分液漏斗是否漏水;
�、� 混合液體倒入分液漏斗，將分液漏斗置于鐵圈上靜置(如教材p9 圖1-8)
�、� 打開(kāi)分液漏斗活塞，再打開(kāi)旋塞，使下層液體(水)從分液漏斗下端放出，待油水界面與旋塞上口相切即可關(guān)閉旋塞;
�、� 把上層液體(油)從分液漏斗上口倒出。
傾聽(tīng)、觀(guān)察和思考。
介紹分液漏斗和分液操作。
實(shí)戰演練
巡視，指導學(xué)生實(shí)驗和糾正實(shí)驗中的錯誤操作。
練習使用分液漏斗分離油水混合物。
掌握分液漏斗的使用和分液操作。
總結歸納
剛才我們已經(jīng)知道什么是分液漏斗，也初步學(xué)會(huì )了分液操作。那么你能否總結出分液的適用分離什么樣的混合物?
思考、交流，個(gè)別回答：分液適用于分離互不相溶的液體混合物。
學(xué)會(huì )歸納。
知識介紹
介紹碘水和四氯化碳。
碘水是碘的水溶液，水中由于溶解了碘而溶液顏色呈棕黃色，碘在水中的溶解度很小。
四氯化碳是一種有機熔劑，無(wú)色液體，不溶解于水，密度比水大。碘在其中的溶解度很大。
傾聽(tīng)。
了解新知。
實(shí)驗探究
下面，請大家把四氯化碳加入碘水中、振蕩，注意觀(guān)察、比較振蕩前后的實(shí)驗現象，從這個(gè)實(shí)驗你能有什么啟發(fā)?
實(shí)驗、觀(guān)察現象、相互交流。個(gè)別回答：振蕩前上層棕黃色，下層無(wú)色，振蕩后上層無(wú)色，下層紫紅色;碘會(huì )從溶解度較小的溶劑中轉移到溶解度較大的溶劑中。
培養學(xué)生觀(guān)察與思考的能力。
探索新知
其實(shí)剛才大家所做的實(shí)驗就是從碘水中用四氯化碳萃取碘。那么你能否歸納出萃取的定義呢?
傾聽(tīng)、思考、交流。個(gè)別回答：利用溶質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度的差別，用溶解度叫大的溶劑把溶質(zhì)從溶解度較小的溶劑中提取出來(lái)的操作叫萃取。
學(xué)會(huì )歸納。
在萃取中，溶解度較大的溶劑我們把它稱(chēng)做萃取劑，那么可以用作萃取劑的物質(zhì)有那些特殊的要求?請從剛才的實(shí)驗進(jìn)行思考。
思考、交流。個(gè)別回答：①與原溶劑互不溶;②與溶質(zhì)不發(fā)生化學(xué)反應;③溶質(zhì)在其中的溶解度遠大于溶質(zhì)在原溶劑中的溶解度。
學(xué)會(huì )分析，由特殊到一般。
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