服務(wù)員管理制度

　　在日新月異的現代社會(huì )中，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的服務(wù)員管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　一、扣分制度：

　　1、上崗時(shí)，衣冠不整、不佩帶工號牌。 2分

　　2、當班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話(huà)或用酒店電話(huà)辦私事者。 2分

　　3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。 2分

　　4、不注意衛生，隨地吐痰，丟棄雜物者。 2分

　　5、無(wú)故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛生）2分

　　6、當班時(shí)打盹睡覺(jué)者。 4分

　　7、未經(jīng)許可，隨意玩弄場(chǎng)內設施者。 2分

　　8、工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。 4分

　　9、當天沒(méi)按指定崗位打掃衛生者。 2分

　　10、對客人服務(wù)禮貌不到位者。 3分

　　11、對個(gè)人儀容、儀表不認真對待。 2分

　　12、未經(jīng)管理人員批準私自調班者。 2分

　　13、班前會(huì )及大掃除無(wú)故缺席。 5分

　　14、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語(yǔ)言。 3分

　　15、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。 5分

　　16、當班時(shí)間看雜志或無(wú)故串崗而怠工者。 2分

　　17、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。 2分

　　18、開(kāi)單或送食品時(shí)出現差錯。 1分

　　19、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。 2分

　　20、亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設施。 5分

　　21、不按規范招呼服務(wù)客人。 2分

　　22、對工作不主動(dòng)使之失職。 3分

　　23、當班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘。 2分

　　24、不按規范站立或站立時(shí)間未準時(shí)。 2分

　　25、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準備。 2分

　　26、拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者。 1分

　　27、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。 2分

　　28、當班時(shí)間聚堆聊天。 2分

　　29、接聽(tīng)電話(huà)不規范或不禮貌。 3分

　　30、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識。 2分

　　二、有下列過(guò)失之一者，視情節嚴重，將受到10分以上罰款。

　　1、對客人不禮貌或與客人爭吵。

　　2、酗酒、賭博、打架者。

　　3、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。

　　4、蓄意破壞公物或客人物品者。

　　5、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者。

　　6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。

　　7、營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當理由早退者。

　　8、私自領(lǐng)用客人存酒據為己有者。

　　三、獎勵制度：

　　1、忠于職守，對工作認真負責，為本部門(mén)樹(shù)立良好信譽(yù)，在每月總結中突出的優(yōu)秀者。 10分

　　2、努力工作為本部門(mén)的經(jīng)濟效益作出重大貢獻者。 20分

　　3、為保護本部門(mén)的財產(chǎn)及人員安全挺身而出見(jiàn)義勇為者。 40分

　　4、講誠信，拾金不昧者。 5—10分

　　5、工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表?yè)P者。 5分

　　以上所有條例按當時(shí)情況酌情處理，每扣1分為人民幣5元，望各位同事認真對待，如有補充或更改之處將另以書(shū)面通知。

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