酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責(匯編3篇)

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責1

　　1.準時(shí)到崗參加班前例會(huì )。

　　2.服從、接受領(lǐng)導的指派，做好餐前準備工作。

　　3.到崗時(shí)要保持良好的心態(tài)、旺盛的精力，標準的著(zhù)裝。

　　4.嚴格執行工作程序、服務(wù)程序和衛生要求，熟悉菜單及飲料單。

　　5.為賓客提供主動(dòng)、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務(wù)，并不斷完善服務(wù)技巧。

　　6.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　7.團結協(xié)作、互補互助，又快又好地完成接待任務(wù)。

　　8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的.服務(wù)要求。

　　9.禮貌、熱情、建議性地推銷(xiāo)特色菜品、飲料及酒水。

　　10.定期參加各種業(yè)務(wù)培訓，提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

　　11.接到投訴應立即道歉并匯報上級領(lǐng)導解決，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的合理要求。

酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責2

　　崗位名稱(chēng)：宴會(huì )廳服務(wù)員

　　直接上司：宴會(huì )廳領(lǐng)班

　　具體職責：

　　1．負責宴會(huì )廳的清潔衛生工作，以滿(mǎn)足賓客對就餐環(huán)境的需求；

　　2．負責宴會(huì )廳的開(kāi)餐、準備工作，按規定布置餐廳和餐臺及補充各種物品；

　　3．禮貌待客，按程序為賓客提供就餐服務(wù)；

　　4．熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿(mǎn)意；

　　5．主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的.意見(jiàn)，接受客人的投訴及時(shí)解答，不能處理的事情要及時(shí)向領(lǐng)導匯報；

　　6．按程序結帳并負責宴會(huì )結束后的清潔整理工作；

　　7．熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的提問(wèn)，為客人作好參謀；

　　8．負責做好高檔餐具的保養和管理工作；

　　9．完成上級布置其他各項工作。

酒店布草房服務(wù)員崗位工作職責3

　　崗位名稱(chēng)：零點(diǎn)服務(wù)員

　　直接上司：營(yíng)業(yè)部主管

　　具體職責：

　　1．準時(shí)到崗，接受領(lǐng)班的任務(wù)分配；

　　2．負責開(kāi)餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品；

　　3．按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作；

　　4．主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受客人的投訴，及時(shí)解答，不能處理的事情要及時(shí)向領(lǐng)班匯報；

　　5．負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和衛生清掃工作；

　　6．積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧；

　　7．熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的'提問(wèn)；

　　8．遵守酒店的各項規章制度；

　　9．熟知餐廳的特色菜點(diǎn)，特別推銷(xiāo)品種，作好客人的參謀；

　　10．完成上級布置的其他各項工作。

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