營(yíng)養工作職責

營(yíng)養工作職責1

　　一、營(yíng)養科主任職責

　　1. 在院長(cháng)領(lǐng)導下，全面負責本科的業(yè)務(wù)與行政管理工作，是質(zhì)量與安全管理的第一責任者；定期討論在貫徹醫院（營(yíng)養部分）的質(zhì)量方針和落實(shí)質(zhì)量目標、執行質(zhì)量指標過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)意見(jiàn)與措施，并有反饋記錄文件

　　2. 負責制定各種規章制度，包括各類(lèi)人員職責、營(yíng)養工作制度、質(zhì)量檢查制度。

　　3. 督促落實(shí)財經(jīng)管理制度、成本核算、物資保管、食品衛生安全等制度

　　4. 指導、檢查營(yíng)養師的工作；

　　5. 組織和參加營(yíng)養治療工作和營(yíng)養咨詢(xún)，參與疑難病例的營(yíng)養會(huì )診，參加營(yíng)養查房。

　　6. 要積極開(kāi)展臨床營(yíng)養科學(xué)研究，帶領(lǐng)全科學(xué)習和應用新知識、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。

　　7. 教學(xué)醫院要承擔教學(xué)、指導實(shí)習和進(jìn)修帶教，組織在職人員業(yè)務(wù)培訓與技術(shù)考核。

　　8. 在主任領(lǐng)導下，副主任協(xié)助主任工作。

　　二、營(yíng)養師職責

　　1. 在科主任的領(lǐng)導下，在上級營(yíng)養師的指導下，負責營(yíng)養治療工作；

　　2. 參加營(yíng)養會(huì )診與營(yíng)養查房，對病人進(jìn)行營(yíng)養評價(jià)，擬定營(yíng)養治療計劃，觀(guān)察營(yíng)養治療效果，并有相關(guān)資料和記錄；

　　3. 督促檢查營(yíng)養治療膳食的執行情況；

　　4. 向患者進(jìn)行營(yíng)養教育，參加營(yíng)養咨詢(xún)門(mén)診工作。

　　5. 在科主任領(lǐng)導下，參加部分教學(xué)及科研工作

　　三、營(yíng)養士職責

　　在營(yíng)養師指導下進(jìn)行營(yíng)養治療工作。

　　四、營(yíng)養廚房人員職責

　　1 管理員職責

　　1.1 在科主任領(lǐng)導下負責營(yíng)養廚房的行政管理和營(yíng)養科的`安全工作。

　　1.2 監督檢查各項規章制度的執行情況；

　　2 庫房保管員職責

　　2.1 負責主、副食品、炊具的驗收和保管工作；

　　3 采購員職責

　　3.1 負責主、副食品及炊具的采購供應工作；

　　3.2 嚴格執行財經(jīng)制度；

　　4 營(yíng)養廚師職責

　　4.1 負責制備各種膳食，保質(zhì)保量，按時(shí)供應。努力學(xué)習營(yíng)養知識及烹調技術(shù)和食品衛生制度，能根據食譜和治療的需要制備各類(lèi)治療膳食。

　　4.2 嚴格遵守食品衛生制度，養成良好的衛生習慣。

　　4.3 嚴格遵守勞動(dòng)紀律和操作常規；

　　5 配膳員職責

　　5.1 熟悉醫院各類(lèi)飲食的基本要求，按時(shí)、準確發(fā)給病人；

　　5.2 嚴格遵守食品衛生制度，養成良好的衛生習慣；

　　5.3 接受營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員的檢查和監督；

營(yíng)養工作職責2

　　崗位職責：

　　1、掌握疾病和產(chǎn)品知識，貫徹落實(shí)推廣策略，通過(guò)良好的銷(xiāo)售及溝通技巧完成每日的客戶(hù)拜訪(fǎng)工作，發(fā)展和保持與客戶(hù)良好的產(chǎn)品信息傳遞關(guān)系，向醫療相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士推廣產(chǎn)品信息。

　　2、通過(guò)每日拜訪(fǎng)、院內講座、大型推廣活動(dòng)樹(shù)立良好的公司及品牌形象

　　3、積極收集市場(chǎng)信息

　　4、了解公司經(jīng)營(yíng)方針、目標、價(jià)值和文化

　　5、獨立組織及開(kāi)展院內講座，患者會(huì )

　　6、對客戶(hù)進(jìn)行合理的營(yíng)養指導，正確推廣公司產(chǎn)品的'觀(guān)念

　　任職要求：

　　1、大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷，醫學(xué)類(lèi)、藥學(xué)類(lèi)、護理學(xué)或醫藥營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)專(zhuān)業(yè)

　　2、普通話(huà)標準，優(yōu)秀的溝通能力，表達能力，抗壓能力

　　3、具有良好的服務(wù)意識和親和力；

　　4、做事嚴謹，能夠對資料進(jìn)行分析整合；

　　5、個(gè)性開(kāi)朗，工作積極，有團隊合作精神

　　6、擁有公共營(yíng)養師資格證

　　7、擁有銷(xiāo)售經(jīng)驗優(yōu)先

營(yíng)養工作職責3

　　為了做好營(yíng)養改善計劃的貫徹落實(shí)，中心營(yíng)養辦公室工作小組時(shí)刻牢記學(xué)生健康高于一切,發(fā)揮營(yíng)養餐的功效，從營(yíng)養餐的領(lǐng)取、保管、分發(fā)、食用等每個(gè)環(huán)節嚴格把關(guān)，力爭做到不留死角。確實(shí)做到安全用餐，改善營(yíng)養，提高教育教學(xué)質(zhì)量。

　　1、營(yíng)養辦工作人員在學(xué)校領(lǐng)導小組的統一領(lǐng)導下，按時(shí)從學(xué)區領(lǐng)取面包、牛奶和雞蛋，檢查生產(chǎn)日期和質(zhì)量，建立臺賬，健全發(fā)放表冊。

　　2、各類(lèi)食品儲藏要明亮通風(fēng)，做到早開(kāi)窗、晚關(guān)窗，防蠅防鼠。

　　食品按不同種類(lèi)擺放，做到離地15公分、離墻10公分，并定期檢查。

　　3、發(fā)放早餐時(shí)要求班主任簽字領(lǐng)取，嚴禁代領(lǐng)。

　　4、牛奶每天留一瓶、面包每天留一個(gè)、雞蛋每天留一枚，（牛奶和面包注意發(fā)放的和大包裝箱的.日期要求一致），樣品要求在常溫下保存并標上時(shí)間，留樣時(shí)間24小時(shí)，超過(guò)24小時(shí)自動(dòng)銷(xiāo)毀。留樣、銷(xiāo)毀要做好記錄。

　　5、學(xué)校冰柜內保持干凈衛生，做到專(zhuān)柜專(zhuān)用，嚴禁冷藏非學(xué)生營(yíng)養類(lèi)食品。

　　6、加強學(xué)生營(yíng)養餐工作檢查，每天督促班主任按時(shí)有序分發(fā)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向學(xué)校匯報，力求讓每一個(gè)學(xué)生都吃上放心的營(yíng)養餐。

　　7、及時(shí)打掃營(yíng)養辦衛生，擺放整齊一切設備。

　　8、經(jīng)常了解學(xué)生營(yíng)養餐的動(dòng)態(tài)，一旦有不安全的事發(fā)生，快速啟動(dòng)《王壩鄉中心小學(xué)食品衛生安全應急預案》。

　　9、服從學(xué)校安排的與學(xué)生營(yíng)養餐相關(guān)的臨時(shí)工作，不推諉，不拖延。

　　甘肅省禮縣王壩中心小學(xué)營(yíng)養辦領(lǐng)導小組

　　XX.9.3

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