采購工作管理制度

　　在當今社會(huì )生活中，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的采購工作管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

采購工作管理制度1

　　項目食堂管理制度旨在規范項目團隊的餐飲管理，確保員工的健康飲食，提高工作效率，并優(yōu)化成本控制。它涵蓋了食堂的`日常運營(yíng)、食品安全、衛生標準、菜單規劃、采購管理、費用控制等多個(gè)方面。

　　內容概述：

　　1、食堂運營(yíng)：明確食堂的開(kāi)放時(shí)間、就餐流程、餐具管理等。

　　2、食品安全：設立食品安全標準，定期檢查食材來(lái)源和存儲條件。

　　3、衛生標準：規定食堂清潔頻率，員工個(gè)人衛生要求等。

　　4、菜單規劃：制定營(yíng)養均衡的餐食計劃，滿(mǎn)足不同員工口味需求。

　　5、采購管理：規范食材采購流程，確保質(zhì)量和價(jià)格合理。

　　6、費用控制：設定預算，監控食堂運營(yíng)成本，確保經(jīng)濟高效。

采購工作管理制度2

　　1、選購食品時(shí)必需索取銷(xiāo)售單位或市場(chǎng)出具的發(fā)票或收據等有效購貨憑證。

　　2、初次選購的供貨商必需供應其主體資格合法的有效證件（營(yíng)業(yè)執照、餐飲服務(wù)許可證、生產(chǎn)許可證等）。每次選購時(shí)應索取該生產(chǎn)批次產(chǎn)品符合法定條件的'檢驗機構出具的檢驗報告復印件，并經(jīng)供貨商簽字或蓋章，選購冷、鮮、肉、禽時(shí)，應索取定點(diǎn)屠宰證明和檢疫合格證明，證明食品質(zhì)量符合國家標準或規定。從固定單位選購食品的，簽訂食品選購供貨合同。

　　3、入庫前或使用前設專(zhuān)人驗收、查驗產(chǎn)品包裝、標識、有效憑證及一般衛生狀況是否符合索證規定和其他相關(guān)要求。

　　4、設立食品原料選購臺賬，登記每次交易使用狀況。登記內容：

　�。�1）進(jìn)貨時(shí)間；

　�。�2）供應商名稱(chēng)；

　�。�3）進(jìn)貨商品的名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、規格；

　�。�4）進(jìn)貨商品的生產(chǎn)質(zhì)量檢驗合格證明狀況；

　�。�5）進(jìn)貨商品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

　�。�6）進(jìn)貨商品的數量；

　�。�7）登記人簽名；

　�。�8）其他狀況；

　�。�9）將有關(guān)復印件和憑證要設專(zhuān)用檔案保管。

　　5、食品選購臺賬和憑證檔案盒按月裝訂，保存期不少于兩年。

采購工作管理制度3

　　房地產(chǎn)公司工程材料設備選購管理制度

　　為加強工程材料設備選購的管理,依據國家有關(guān)法律法規的規定,結合公司的實(shí)際狀況,制定本制度:

　　一、項目技術(shù)部是工程材料設備選購管理的第一責任部門(mén),詳細工作由項目技術(shù)部會(huì )同投資進(jìn)展部完成。

　　二、對于大宗材料、大型設備的選購,必需進(jìn)行公開(kāi)招標或邀請招標。通過(guò)考察綜合評比,采納相對價(jià)格較低、保證質(zhì)量的`材料和設備。

　　三、對不相宜招標項目的少量材料設備,要進(jìn)行具體地考察了解,選擇合適的產(chǎn)品。

　　四、對工程所需的材料、設備,應依據需要數量、規格、使用時(shí)間等作出選購方案,周密布署,確保工期。

　　確定工程材料設備選購供貨方后,應簽定具體的供貨合同,內容包括產(chǎn)地、品牌、等級、數量、價(jià)格、型號、供貨時(shí)間等,根據合同規定,保證準時(shí)供貨。

　　五、工程用材料設備設專(zhuān)人管理,材料、設備進(jìn)場(chǎng)后準時(shí)辦理驗收、入庫手續。對不合格的材料、設備嚴禁辦理入庫手續,材料、設備領(lǐng)用辦理出入庫手續,辦理后準時(shí)把材料、設備出入庫手續送交財務(wù)部,保證帳物相符、帳帳相符。

　　六、供貨方應準時(shí)供應工程材料設備的證明和有關(guān)票據,以便結算入帳。

　　七、項目技術(shù)部及其駐工地代表嚴格對進(jìn)場(chǎng)工程材料設備進(jìn)行監督和檢查驗收,確保工程質(zhì)量。

采購工作管理制度4

　　某食堂管理制度旨在維護食堂日常運營(yíng)的秩序，確保食品的安全與質(zhì)量，提高員工滿(mǎn)意度，同時(shí)也為財務(wù)控制和成本管理提供依據。它通過(guò)明確職責、規范流程，促進(jìn)食堂的高效運作，保障員工的健康權益。

　　內容概述：

　　1. 食品安全：確立食品安全標準，規定食材采購、存儲、加工和廢棄物處理的流程，以防止食物中毒和其他食品安全事件。

　　2. 人員管理：設定廚師、服務(wù)員、清潔工等崗位職責，規定工作時(shí)間、休息制度，確保員工的工作效率和滿(mǎn)意度。

　　3. 質(zhì)量控制：建立菜品質(zhì)量評估體系，定期檢查菜品口味、營(yíng)養搭配，確保餐飲質(zhì)量。

　　4. 成本控制：制定預算，監控食材消耗，控制浪費，實(shí)現經(jīng)濟高效的`運營(yíng)。

　　5. 客戶(hù)服務(wù)：設立投訴和建議機制，及時(shí)解決員工餐飲問(wèn)題，提升食堂服務(wù)質(zhì)量。

　　6. 衛生管理：規定衛生標準，定期進(jìn)行衛生檢查，保持食堂環(huán)境整潔。

　　7. 應急處理：設定應對突發(fā)狀況（如設備故障、食物短缺）的預案，確保食堂正常運行。

采購工作管理制度5

　　食堂管理制度是企業(yè)內部管理的重要組成部分，旨在確保員工餐飲的'安全、衛生和效率。它通過(guò)規范食堂的運營(yíng)流程、食品安全管理、服務(wù)標準和成本控制，為員工提供一個(gè)舒適、健康的用餐環(huán)境，同時(shí)也有助于維護企業(yè)的穩定運行和提升員工滿(mǎn)意度。

　　內容概述：

　　1.食品安全與衛生：包括食材采購、存儲、加工、烹飪和剩余食物處理等環(huán)節的衛生標準與程序。

　　2.服務(wù)管理：設定服務(wù)時(shí)間、排隊秩序、餐具清潔與回收、投訴處理等服務(wù)流程。

　　3.成本控制：通過(guò)預算制定、食材消耗記錄、人員配置等措施，確保食堂經(jīng)濟高效運營(yíng)。

　　4.菜品規劃：定期更新菜單，滿(mǎn)足員工口味需求，兼顧營(yíng)養平衡。

　　5.員工培訓：對食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識、服務(wù)態(tài)度等方面的培訓。

　　6.應急預案：設立應對食物中毒、設備故障等突發(fā)事件的處理方案。

采購工作管理制度6

　　食堂餐廳管理制度旨在確保食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量，保障員工和顧客的健康，同時(shí)優(yōu)化運營(yíng)效率。它涵蓋了食品采購、儲存、制作、服務(wù)、衛生管理、人員培訓和應急處理等多個(gè)環(huán)節。

　　內容概述：

　　1.食品采購：規定了供應商選擇標準、食品質(zhì)量檢驗程序及驗收流程。

　　2.儲存管理：明確了食材儲存條件、保質(zhì)期管理和先進(jìn)先出原則。

　　3.制作流程：規定了烹飪標準、食品安全操作規程和食品添加劑使用限制。

　　4.服務(wù)質(zhì)量：設定服務(wù)規范，包括員工儀態(tài)、服務(wù)態(tài)度和響應時(shí)間。

　　5.衛生管理：制定清潔消毒制度，包括廚房、餐具和個(gè)人衛生標準。

　　6.人員培訓：規定了員工入職培訓、定期技能提升和食品安全知識教育。

　　7.應急處理：建立食品安全事件報告機制和應對措施。

采購工作管理制度7

　　職工食堂衛生管理制度旨在確保食品的`安全，保障員工健康，提高食堂運營(yíng)效率。該制度涵蓋以下幾個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域：

　　1、食品采購與存儲

　　2、食品加工與烹飪

　　3、餐具清洗與消毒

　　4、衛生環(huán)境管理

　　5、員工健康與個(gè)人衛生

　　6、應急處理與事故預防

　　內容概述：

　　1、食品采購與存儲：規定食品來(lái)源應合法，符合食品安全標準，存儲條件需保持適宜溫度和濕度，定期檢查食品質(zhì)量。

　　2、食品加工與烹飪：強調食材處理的衛生規范，如生熟分離，烹飪過(guò)程中防止交叉污染，確保食物完全煮熟。

　　3、餐具清洗與消毒：規定餐具清洗流程，使用有效的消毒方法，并保持清潔設施的良好狀態(tài)。

　　4、衛生環(huán)境管理：保持食堂內外環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔和消毒，控制害蟲(chóng)滋生。

　　5、員工健康與個(gè)人衛生：要求員工持健康證明上崗，遵守個(gè)人衛生習慣，如佩戴口罩、勤洗手等。

　　6、應急處理與事故預防：制定應對食物中毒等突發(fā)情況的預案，定期進(jìn)行安全培訓，提高員工應對能力。

采購工作管理制度8

　　為仔細貫徹上級物資選購有關(guān)文件的精神，使學(xué)校物資選購規范化、程序化和制度化，經(jīng)學(xué)校行政會(huì )議討論，結合我校詳細實(shí)際，特制定本制度。

　　一、物資選購工作堅持五原則：

　　1、堅持公開(kāi)、公正、公正的原則。

　　2、堅持自覺(jué)接受上級有關(guān)部門(mén)及群眾監督的原則。

　　3、堅持節省有用的原則。

　　4、堅持量入為出、方案預算、統籌支配的原則。

　　5、堅持申報、審批、入庫登記的規范化原則。

　　二、物資選購工作程序：

　　1、由需要購買(mǎi)人提出申請，填寫(xiě)《物資選購申請清單》應寫(xiě)清項目、數量、單價(jià)、大約金額、使用單位、用途和申購人簽名等。

　　2、申購清單由申購人送所屬各處室，由各處室主任依據需要仔細審核后送總務(wù)處審批。

　　3、申購物資金額在100元以下由總務(wù)處主任審批，100元-200元送分管后勤的領(lǐng)導審批，200元以上送校長(cháng)審批。1萬(wàn)元以上的大宗物資選購上報教育局并采納招投標方式。

　　4、選購人員依據完整的審批手續簽字后的申購清單進(jìn)行選購。

　　5、教學(xué)試驗用品、各處室辦公用品、生活用品由相關(guān)人員提前三天填好申請清單，并送有關(guān)領(lǐng)導批準，如因遲報導致來(lái)不及選購，影響教育教學(xué)工作的開(kāi)展及造成生活不便由申購人負責。

　　6、專(zhuān)項大宗物品的選購或工程造價(jià)項目要列入財務(wù)預算并上報市教育局、市財政局，由政府選購部門(mén)選購辦理。

　　三、物資選購留意事項：

　　1、物資選購工作由學(xué)校分管后勤的'領(lǐng)導把關(guān)，總務(wù)處負責落實(shí)。

　　2、選購人員及保管人員應嚴格把好質(zhì)量關(guān)、驗收關(guān)。

　　3、200元以下的物資由選購人員在市場(chǎng)供應貨比三家的前提下，依據質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原則直接購買(mǎi);200元-1000元由需方派人與選購人員進(jìn)行選購1000元以上須由總務(wù)主任或副主任、需方派人和選購人員三人以上進(jìn)行選購;1000元以上須學(xué)校校級領(lǐng)導參加選購。

采購工作管理制度9

　　食堂機關(guān)管理制度旨在規范食堂的運營(yíng)和管理，確保食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，節約資源，并維護員工的'權益。其內容主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 食堂運營(yíng)規定

　　2. 食品安全與衛生管理

　　3. 人員管理與培訓

　　4. 菜品采購與質(zhì)量控制

　　5. 設施設備維護與清潔

　　6. 餐飲服務(wù)標準與投訴處理

　　7. 成本控制與財務(wù)監管

　　內容概述：

　　1. 食堂運營(yíng)規定：制定開(kāi)放時(shí)間、用餐流程、排隊秩序等，確保食堂運作有序。

　　2. 食品安全與衛生管理：設立食品安全責任制，執行食材來(lái)源登記，定期進(jìn)行衛生檢查，確保食品新鮮、無(wú)污染。

　　3. 人員管理與培訓：對食堂工作人員進(jìn)行定期培訓，提升服務(wù)意識和專(zhuān)業(yè)技能，同時(shí)設定崗位職責和考核標準。

　　4. 菜品采購與質(zhì)量控制：規范采購流程，選擇合格供應商，對食材進(jìn)行嚴格驗收，保證菜品質(zhì)量。

　　5. 設施設備維護與清潔：定期對廚房設備進(jìn)行保養，保持食堂環(huán)境整潔，預防安全隱患。

　　6. 餐飲服務(wù)標準與投訴處理：設定服務(wù)標準，建立投訴反饋機制，及時(shí)解決員工對餐飲服務(wù)的不滿(mǎn)。

　　7. 成本控制與財務(wù)監管：合理預算，定期審計，確保食堂運營(yíng)成本在可控范圍內。

采購工作管理制度10

　　食堂工作管理制度旨在確保食堂運營(yíng)的高效、安全與衛生，它涵蓋了人員管理、食品采購與儲存、餐飲制作、衛生標準、服務(wù)規范和應急處理等多個(gè)方面。

　　內容概述：

　　1.人員管理：包括員工的招聘、培訓、考勤、職責分配等，確保每個(gè)員工都明確自己的職責和操作規程。

　　2.食品采購與儲存：規定了食品來(lái)源的合法性、質(zhì)量標準以及儲存條件，防止食品過(guò)期或變質(zhì)。

　　3.餐飲制作：規定烹飪流程、食品安全控制點(diǎn)、菜品質(zhì)量標準，保證食品的口感和營(yíng)養。

　　4.衛生標準：設立衛生檢查制度，包括個(gè)人衛生、設備清潔、環(huán)境整潔等方面，確保食堂衛生環(huán)境。

　　5.服務(wù)規范：設定服務(wù)態(tài)度、服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的'標準，提升用餐體驗。

　　6.應急處理：制定食物中毒、火災等突發(fā)事件的應急預案，保障員工安全。

采購工作管理制度11

　　小學(xué)食堂衛生管理制度旨在確保學(xué)生們的飲食安全，提高食堂運營(yíng)效率，保障師生健康。其內容涵蓋以下幾個(gè)方面：

　　1. 廚房衛生管理

　　2. 食材采購與儲存

　　3. 餐具消毒與清潔

　　4. 食品加工與烹飪規定

　　5. 工作人員健康管理

　　6. 應急處理與事故預防

　　7. 監督檢查與記錄保存

　　內容概述：

　　1. 廚房衛生管理：包括廚房環(huán)境的'清潔，設備的定期維護，垃圾處理等。

　　2. 食材采購與儲存：涉及食材來(lái)源的審核，儲存條件的控制，防止過(guò)期和變質(zhì)。

　　3. 餐具消毒與清潔：規定餐具的清洗、消毒流程，保證無(wú)菌狀態(tài)。

　　4. 食品加工與烹飪規定：強調食品加工的衛生操作規程，如食材切割、烹飪溫度等。

　　5. 工作人員健康管理：要求工作人員定期體檢，患病期間不得參與食品準備。

　　6. 應急處理與事故預防：制定食物中毒等突發(fā)情況的應對措施。

　　7. 監督檢查與記錄保存：設定定期檢查制度，保存相關(guān)記錄以備查證。

采購工作管理制度12

　　工作人員食堂管理制度旨在確保員工餐飲質(zhì)量，維持食堂運營(yíng)秩序，保障食品安全，提升員工滿(mǎn)意度，促進(jìn)團隊和諧。制度內容主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 食堂管理機構與職責

　　2. 食品采購與存儲規定

　　3. 食堂衛生與安全標準

　　4. 餐飲服務(wù)與質(zhì)量控制

　　5. 員工用餐行為規范

　　6. 投訴與改進(jìn)機制

　　內容概述：

　　1. 食堂管理機構需設立專(zhuān)門(mén)的管理部門(mén)，負責日常運營(yíng)和監管，明確各崗位職責。

　　2. 食品采購應遵循公開(kāi)透明原則，確保來(lái)源可靠，定期檢查存儲條件，防止食品變質(zhì)。

　　3. 設立嚴格的衛生標準，包括廚房清潔、餐具消毒、個(gè)人衛生等，確保食品安全。

　　4. 提供多樣化菜品，保證營(yíng)養均衡，定期收集員工反饋，調整菜單以滿(mǎn)足口味需求。

　　5. 員工應遵守用餐時(shí)間，保持餐桌整潔，尊重他人，不得浪費食物。

　　6. 設立投訴渠道，鼓勵員工提出意見(jiàn)和建議，及時(shí)解決存在問(wèn)題，持續改進(jìn)食堂服務(wù)質(zhì)量。

采購工作管理制度13

　　學(xué)生食堂管理制度是確保校園餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全的重要框架，旨在維護學(xué)生的飲食健康，保障食堂運營(yíng)的有序性，提升管理效率。

　　內容概述：

　　1.食品安全與衛生：規定食材采購、儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節的衛生標準，防止食品污染。

　　2.營(yíng)養搭配與菜單規劃：強調每日菜品的營(yíng)養均衡，定期更新菜單，滿(mǎn)足學(xué)生多樣化的飲食需求。

　　3.服務(wù)規范：設定員工服務(wù)行為準則，包括禮貌待人、快速響應、準確分餐等。

　　4.設施設備管理：規定設施設備的'日常檢查、保養及維修程序，確保其正常運行。

　　5.價(jià)格與財務(wù)管理：明確定價(jià)原則，規范財務(wù)管理，確保食堂運營(yíng)透明。

　　6.應急處理機制：建立食品安全事故、突發(fā)事件的應急處理流程。

　　7.監督與評估：設立定期評估和反饋機制，對學(xué)生滿(mǎn)意度、食品安全狀況進(jìn)行監控。

采購工作管理制度14

　　1、全廠(chǎng)生產(chǎn)設備、辦公設備、動(dòng)力設備的選購,一般狀況下權限分別屬于生產(chǎn)部、設備動(dòng)力部、行政部。有相關(guān)業(yè)務(wù)的部門(mén)依據需求提交申請報告,報告經(jīng)公司主管領(lǐng)導批示后,把綜合看法反饋給詳細部門(mén);詳細部門(mén)依據綜合看法進(jìn)行調研,實(shí)行貨比三家的原則,在質(zhì)量上、價(jià)位上、性能上、服務(wù)上進(jìn)行綜合比較,然后設備動(dòng)力部提交詳細的選購報告,報告經(jīng)公司主管領(lǐng)導批示或經(jīng)評審后,方可進(jìn)行選購。

　　2、設備訂購到廠(chǎng)后,詳細實(shí)施部門(mén)應組織設備動(dòng)力部、質(zhì)量管理室、使用部門(mén)等相關(guān)部門(mén)開(kāi)箱驗收。檢查設備在運輸過(guò)程中有無(wú)缺損,附機、附件、備件、工具、技術(shù)資料與有關(guān)文件是否與裝箱單相符(如有缺件,應馬上向原制造廠(chǎng)索取),填寫(xiě)設備開(kāi)箱驗收單,將文件存檔,并依據狀況復制材料供安裝、調試及生產(chǎn)修理之用。

　　3、設備需安裝調試后驗收時(shí),詳細實(shí)施部門(mén)組織設備動(dòng)力部、質(zhì)量管理室、使用部門(mén)、安裝單位等有關(guān)部門(mén)共同進(jìn)行驗收。列入廠(chǎng)控的設備,廠(chǎng)主管領(lǐng)導應參與安裝驗收。

　　4、設備驗收內容:

　　4.1按國標或行業(yè)標準或制造廠(chǎng)出廠(chǎng)檢驗的主要精度標準和項目進(jìn)行檢驗。

　　4.2設備的空運轉、負荷運轉時(shí),操作傳動(dòng)部分的敏捷性。

　　4.3電氣掌握設備的.狀況。

　　4.4液壓裝置及滲漏狀況。

　　4.5平安防護裝置。

　　4.6設備外觀(guān)。

　　4.7按裝箱單清點(diǎn)附件、專(zhuān)用工具、隨機備件及技術(shù)文件。 4.8合同中商定的驗收條件及驗收項目。

　　5、設備閱歷收無(wú)誤后,由詳細實(shí)施部門(mén)(選購單位)申請,報企業(yè)管理辦公室審核,經(jīng)廠(chǎng)主管領(lǐng)導批準后,設備方可投產(chǎn)使用,財務(wù)部方可付款。

　　6、設備在驗收過(guò)程中,質(zhì)量管理室負責記錄全部試驗數據,發(fā)覺(jué)問(wèn)題要報設備動(dòng)力部,設備動(dòng)力部負責組織協(xié)調解決。未達到驗收標準,由設備動(dòng)力部負責內部協(xié)調工作,詳細實(shí)施部門(mén)(選購單位)負責對外聯(lián)系,解決各種事宜。

　　7、設備的安裝,由設備動(dòng)力部負責組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行,小型與易安裝設備由使用部門(mén)自行負責安裝。

　　第一條 目的。為了加強生產(chǎn)設備的選購管理工作,確保選購的生產(chǎn)設備達到平安、牢靠、經(jīng)濟、合理,滿(mǎn)意過(guò)程力量要求,特制定本制度。

　　其次條 生產(chǎn)設備選購負責單位。公司成立生產(chǎn)設備選購小組,選購小組由設備部、技術(shù)部、選購部及其他相關(guān)部門(mén)人員組成。

　　第三條 生產(chǎn)設備選購的原則。

　　1.生產(chǎn)設備的選購必需滿(mǎn)意生產(chǎn)力量的要求,做到先進(jìn)、高效、平安、耐用、牢靠。綜合考慮'質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)'四個(gè)因素,貨比三家,擇優(yōu)選購。

　　2.生產(chǎn)設備的選購必需依據公司制定的進(jìn)展規劃和技術(shù)進(jìn)展趨勢,結合公司的生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)力量平衡實(shí)際,有方案地進(jìn)行。

　　其次章 選購需求的提出

　　第四條 大宗生產(chǎn)設備新購,由技術(shù)部依據本公司生產(chǎn)和進(jìn)展的需要,提出設備更新改造方案,報技術(shù)副總審核后提交總經(jīng)理,總經(jīng)理召集有關(guān)部門(mén)進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟論證,經(jīng)總經(jīng)理批準后,由生產(chǎn)設備選購小組購置。

　　第五條 生產(chǎn)設備的部分更新與零星購置,由使用部門(mén)依據生產(chǎn)工藝的需要以及設備選型的原則要求,填寫(xiě)《新增設備申請單》,提交生產(chǎn)部經(jīng)理,由生產(chǎn)部經(jīng)理組織技術(shù)部、設備部、生產(chǎn)車(chē)間論證通過(guò)后,經(jīng)技術(shù)副總批準,然后由生產(chǎn)設備選購小組負責購置。

　　第三章 設備的選擇與評價(jià)

　　第六條 選擇設備應遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟上合理、生產(chǎn)上有用的原則,綜合考慮下列6項因素:設備型號、規格;設備效率;能源消耗狀況;設備平安性能;設備環(huán)保性能;設備修理狀況。

　　第七條 選擇設備時(shí),要做好設備的技術(shù)經(jīng)濟評價(jià),通過(guò)對比確定最佳方案。

　　第四章 生產(chǎn)設備選購

　　第八條 設備選購價(jià)格的確定。

　　由生產(chǎn)設備選購小組會(huì )同財務(wù)部、法務(wù)部依據設備選型批準的方案,進(jìn)行經(jīng)濟性比較、價(jià)格談判及付款方式的確定工作。

　　第九條 請購審批權限。

　　1.請購金額預估在1萬(wàn)元,由常務(wù)副總審批。

　　3.請購金額預估在1萬(wàn)元以上,由總經(jīng)理審批。

　　第五章 生產(chǎn)設備驗收

　　第十條 設備到貨驗收。

　　1.設備檔案接收。

　　(1)新設備到貨后,選購部會(huì )同生產(chǎn)部、技術(shù)部設備動(dòng)力部共同做好開(kāi)箱檢查工作。

　　(2)設備的原始技術(shù)資料由設備動(dòng)力部檔案室負責保管,選購部、使用單位、安裝施工單位需要的設備技術(shù)資料,檔案室負責供應。

　　2.開(kāi)箱檢查的步驟及內容。

　　(1)檢查外觀(guān)及包裝狀況。

　　(2)根據裝箱單清點(diǎn)零件、部件、工具、附件、備品、說(shuō)明書(shū)和其他技術(shù)資料是否齊全,有無(wú)缺損。

　　(3)檢查設備有無(wú)銹蝕。

　　(4)核對實(shí)物是否符合圖紙要求。

　　(5)開(kāi)箱檢查過(guò)程中做好檢查記錄。

　　第十一條 設備入庫:開(kāi)箱檢查合格后,選購部準時(shí)辦理驗收手續入庫、保管。

　　第六章 設備的安裝與試運行

　　第十二條 對公司內施工的措施項目由設備動(dòng)力部或生產(chǎn)部承包,對外托付施工單位施工的基建、技措項目由生產(chǎn)部或選購部負責對外承包。

　　第十三條 設備供應單位負責設備的安裝,由設備動(dòng)力部負責監督;對于在安裝和試運行過(guò)程中消失的問(wèn)題要準時(shí)訂正、解決。

　　第十四條 選購部應要求設備供應商常常對設備進(jìn)行檢修保養,并將設備運行狀況和存在的問(wèn)題準時(shí)反饋給

采購工作管理制度15

　　食堂經(jīng)營(yíng)管理制度旨在確保食堂運營(yíng)的高效、安全與衛生，為員工或學(xué)生提供營(yíng)養均衡、質(zhì)量可靠的`食物服務(wù)。它通過(guò)規范操作流程、職責分配、食品安全管理等，保障食堂的正常運作，提升滿(mǎn)意度，同時(shí)降低運營(yíng)風(fēng)險。

　　內容概述：

　　1、組織架構與職責：明確食堂管理團隊的構成，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等角色的職責劃分。

　　2、食品采購與存儲：規定食品采購標準、供應商選擇原則，以及存儲條件和期限，確保食材新鮮安全。

　　3、廚房操作規程：制定烹飪流程、餐具清洗消毒標準，強調食品安全操作。

　　4、服務(wù)質(zhì)量管理：設定服務(wù)標準，包括用餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、菜品質(zhì)量等方面。

　　5、衛生管理：設定衛生檢查頻率，規定清潔保養標準，防止食品污染。

　　6、應急處理：設立食品安全事故應急預案，處理食物中毒等緊急情況。

　　7、財務(wù)管理：監控成本，制定預算，確保食堂經(jīng)濟可持續發(fā)展。

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