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文旅行業(yè)食品安全工作計劃
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(cháng)，寫(xiě)一份計劃，為接下來(lái)的工作做準備吧！什么樣的計劃才是好的計劃呢？以下是小編為大家收集的文旅行業(yè)食品安全工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、保障目標
以保障我區文化旅游行業(yè)食品安全為目標，采取切實(shí)有效的保障措施，加強上網(wǎng)服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、娛樂(lè )場(chǎng)所、涉旅企業(yè)、旅游景區及周邊等食品安全監管，消除食品安全隱患，有效地預防和控制食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生，著(zhù)力保障食品安全，營(yíng)造良好的文化和旅游消費環(huán)境。
二、保障措施
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一是將保障食品安全相關(guān)內容加入到每季度開(kāi)展的業(yè)主培訓會(huì )中，通過(guò)食品安全知識宣講、案例分享等形式，讓各場(chǎng)所負責人認識到食品安全的重要性，主動(dòng)保障食品安全。二是將保障食品安全相關(guān)內容加入到日常市場(chǎng)管理中，通過(guò)走進(jìn)場(chǎng)所宣講、工作群宣講等方式將食品安全知識分享到場(chǎng)所、分享到工作人員、分享到消費者。
�。ǘ┘訌姳O督檢查。
一是開(kāi)展每季度定期聯(lián)合專(zhuān)項執法檢查。每季度第一個(gè)月與市場(chǎng)監管局聯(lián)合對文旅行業(yè)進(jìn)行食品安全專(zhuān)項檢查，督促企業(yè)加強自身管理。重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗和采購索證索票制度、食品添加劑備案公示制度、涼菜間“五專(zhuān)”措施、涉旅餐飲企業(yè)承辦宴席申報備案制度、食品留樣等制度落實(shí)情況。
二是開(kāi)展常態(tài)化食品安全檢查。擴大日常檢查范圍，將星級農家樂(lè )及機關(guān)食堂食品安全檢查納入日常檢查的重點(diǎn)項目，通過(guò)隨機抽查食品、查驗進(jìn)貨清單等方式，增強食品安全的日常監管。
三、工作要求
�。ㄒ唬﹪栏衤鋵�(shí)保障措施。
圍繞重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位，加大監督檢查頻次和工作力度，全力排查食品安全隱患問(wèn)題，以最嚴格的監管，最嚴厲的處罰督促有關(guān)單位把各項安全管理措施落實(shí)到位。對餐飲提供單位的食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節全面加強監督檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)督促整改落實(shí)到位。
�。ǘ┣袑�(shí)加強應急管理。
切實(shí)加強食品突發(fā)公共事件信息報告工作，暢通信息報送渠道，按規定及時(shí)、準確地做好信息報送工作。嚴格落實(shí)好值班制度和領(lǐng)導帶班制度，確保值班電話(huà)及移動(dòng)電話(huà)的聯(lián)絡(luò )暢通。如發(fā)生突發(fā)食品安全事故，做到反應迅速，處置果斷，及時(shí)報告，妥善處理，最大限度地減少危害；對群眾的舉報投訴，要及時(shí)受理和查處，切實(shí)加強食品安全保障工作。
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