餐廳活動(dòng)策劃方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,就需要我們事先制定方案,方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎?以下是小編精心整理的餐廳活動(dòng)策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳活動(dòng)策劃方案1
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng),擴大飯店的知名度,加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導洪洞縣人民的消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
。ㄒ唬┠暌癸執撞蛢r(jià)格:
a、五福迎門(mén)宴。
b、六六大順宴。
c、恭喜發(fā)財宴。
d、吉祥如意宴。
e、飛黃騰達宴。
f、金蛇鬧春宴。
g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌。
。ǘ┌鼛暌癸垉(yōu)惠細則:
1、凡來(lái)就餐的客人,每桌贈送糖果一盤(pán),干果一盤(pán),果盤(pán)一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎。
3、用餐標準達到888元及以上,贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上,贈送普通標間打折卡一張,并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上,贈送普通標間打折卡一張,免費暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續到正月初五。
。ㄈ⿲(shí)施步驟:
1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細內容,做到心中有數。
2、劃分客戶(hù)群。(挑選vip客戶(hù))
3、拜訪(fǎng)客戶(hù)并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天。(控制包廂入座標準)
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備。(再次劃分入座標準)
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍,突出中國傳統節日的.喜氣,今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主,以達到歡樂(lè )祥和的節日氛圍效果。
特制定xx年春節飯店裝飾布置方案,請領(lǐng)導給予指示。
主題:春節(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)—情人節(鮮花vs巧克力)—元宵節(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:
飯店外圍:
1、外圍植物繞拉花、滿(mǎn)天星,飯店正門(mén)口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè )”
3、大門(mén)口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內容請領(lǐng)導修改)
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼豬年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案,四扇門(mén)一一對稱(chēng)。
5、三、四樓陽(yáng)臺欄桿插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿(mǎn)天星,掛紅包袋作裝飾,總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總臺上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿(mǎn)天星、拉花裝飾。
。(lián)系綠化盆栽供應商及時(shí)更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂(lè ),大年二十八開(kāi)始播放。
餐廳:
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會(huì )臺背景墻裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫(huà),掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ),8、播放春節背景音樂(lè ),大年二十八開(kāi)始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內裝1—5元不等)總臺及樓層:
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節裝飾布置方案,僅供參考!
四、廣告宣傳
a、店內led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預定中……)
b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡
。1)由營(yíng)銷(xiāo)部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁(yè),并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
。2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等,將飯店對他們節日的問(wèn)候和祝福與飯店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
c、電視臺廣告:
文字內容:歲末將至,大槐樹(shù)民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣,為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯套餐,并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著(zhù)您!訂餐電話(huà)6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng),只要策劃準確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
餐廳活動(dòng)策劃方案2
一.活動(dòng)主題:“穿越情人夜,遇見(jiàn)更美的你”
1.針對20-40歲的單身顧客,以“忽然遇見(jiàn)你,遇見(jiàn)更美的你“為主題,舉辦情人節單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體,帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
2.針對20-40歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,舉辦情人節情侶派對。以結婚日紀念及戀愛(ài)日紀念需求為契機,吸引目標群體的來(lái)店消費。
二.傳播規劃
2.10-2.14 前期活動(dòng)宣傳海報的紛發(fā),區域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
2.14 情人節當天NP廣告活動(dòng)造勢宣傳。
2.14-2.16 活動(dòng)期間消費代金券紛發(fā)。
三.活動(dòng)時(shí)間:
20xx年2.12日-2.14日
四.活動(dòng)內容
以情人節當天主題活動(dòng)為主線(xiàn),前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助,舉行為期三天的“穿越情人節夜,尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),針對2.14日當天,舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對,及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“穿越情人節夜,忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對:
凡是單身人群均可參加2.14日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對,以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節,為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。
凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人節夜,浪漫回味年”情侶主題派對:
只要你身邊有伴侶,均可參加2.14日XX餐廳舉辦的.情侶主題派對,凡是夫妻、情侶在情人節當天到西餐廳消費,均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是2.14日為結婚紀念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事,則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
五.現場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳外圍布置
、、情人節鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在西餐廳入口處創(chuàng )意設計大型情人節鵲橋門(mén)頭,借傳統情人節香橋會(huì )的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注,并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下情人節最美的身影。
、、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱,根據情人節營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越情人節夜遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號,起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
、、情人節中式燈籠布置
在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠,增添廳內人文格調。
、、造型宣傳吊旗布置
按照情人節營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容,并以創(chuàng )意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
、、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺),對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
、、分區舞臺造型布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計,布置。
、、光影藝術(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備,光影表演設備等。
六.情人節當天活動(dòng)安排及流程
A、(單身區)
情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處,進(jìn)行攝影拍照。其一作為情人節活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在情人節主題活動(dòng)當天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
14分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節,以“14分鐘浪漫心跳”為名,借著(zhù)西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托,所有在場(chǎng)顧客有14分鐘的“找伴時(shí)間”,此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。
情人節夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演,為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
《活動(dòng)流程表》
階段 主題時(shí)間 內容安排
情人節夜美麗留影
17:30-18:30(具體時(shí)間安排可根據當地實(shí)際情況適當調整)由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場(chǎng),餐廳入口鵲橋造型處,由專(zhuān)業(yè)攝影機構為每一位進(jìn)店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。
享特色文藝盛宴
18:30-18:40 主持人開(kāi)場(chǎng),介紹活動(dòng)主要內容及促銷(xiāo)優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負責協(xié)調顧客點(diǎn)餐、上餐)
18:40-18:45 三至四人舞蹈開(kāi)場(chǎng)(具體節目單根據當地實(shí)情調試)
18:45-18:50 獨唱+伴舞
14分鐘浪漫心跳
18:50-18:55 主持人串詞,進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節。
18:55-19:02 14分鐘浪漫心跳環(huán)節,餐廳漸暗,四周出現閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果,營(yíng)造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛,在場(chǎng)顧客抽取式寫(xiě)下期望交友的坐號數字。
19:02-19:10 主持人統計在場(chǎng)顧客交友數字的配對情況,公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營(yíng)造活動(dòng)氛圍)
情人節夜完美遇見(jiàn)
19:10-19:20 現場(chǎng)悠揚音樂(lè )演奏,交友成功顧客現場(chǎng)交流
19:20-19:25 主持人串詞,統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動(dòng)折扣金額)
19:25-19:30以后結束離場(chǎng),顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶(hù)檔案。
情侶區
情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處,為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話(huà)題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息,可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶,在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事,更能免費享受西餐廳特別提供的情人節完美情侶套餐,此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。
情人節夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶,只要你有伴侶,到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠,凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結婚紀念日,有完美的愛(ài)情故事,更有分享與祝福。
七.媒體宣傳
海報宣傳主題:“穿越情人節夜,遇見(jiàn)更美的你”
宣傳文案:“習慣了忙碌的你,是否想找一處靜謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習慣了平凡的生活,你是否也想在情人節收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)XX餐廳,邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”
餐廳活動(dòng)策劃方案3
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節,讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè )而有意義的節日,給家長(cháng)們創(chuàng )造關(guān)心孩子的機會(huì ),xx餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂(lè )的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè )難忘的.“六一”兒童節。屆時(shí)xx將推出系列精品兒童菜肴和美食,通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展,提高xx在北京的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來(lái)xx消費,讓家長(cháng)和小朋友們來(lái)xx餐廳分享美食、體驗快樂(lè )。
二、活動(dòng)時(shí)間: 6月1日 ---6月5日
三、活動(dòng)主題:
歡樂(lè )童年 精彩無(wú)限
四、活動(dòng)內容:
屆時(shí),xx餐廳策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè )、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節。
(一)前來(lái)xx就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo):
活動(dòng)一、6月1日——6月5日期間,凡帶兒童到xx餐廳燕莎店就餐者 9 折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費)。
活動(dòng)二、6月1日——6月5日活動(dòng)期間,帶兒童來(lái)xx餐廳各店用餐者,均可免費獲贈水果沙拉一份。
五、活動(dòng)宣傳:
1、背景音樂(lè ):6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺(jué)宣傳:5月30日(提前兩天)開(kāi)始宣傳,主要宣傳畫(huà)、服務(wù)員口頭向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。
六、費用預算:
略
餐廳活動(dòng)策劃方案4
活動(dòng)主題:單身貴族周末酒吧派對
活動(dòng)內容:美麗的六月,浪漫的戀愛(ài)的季節。在這花飛夢(mèng)舞的日子里,我們的心悄悄的開(kāi)始萌動(dòng)。在您流連于桃花與柳絮紛飛時(shí),是否感到了孤單?當您徜徉于熙來(lái)攘往的街頭時(shí),你是否感到了寂寞?那就在一周的辛苦工作后加入這個(gè)派對吧,放松一下自己的心情,給自己一個(gè)心動(dòng)的理由!!本周末我們在xx的'“xx吧”組織單身貴族聯(lián)誼活動(dòng)。佇立在酒吧的窗前,環(huán)湖的翠綠盡收眼底,淡淡的櫻花彌漫芬芳,也許就在您關(guān)掉手機的那一刻,快樂(lè )與機遇就撲面而來(lái)——現場(chǎng)組織豐富的游戲并安排樂(lè )隊吉它表演,讓大家在互助游戲和浪漫的環(huán)境中相互了解、相互熟悉,說(shuō)不定您會(huì )找到夢(mèng)中的他/她!屆時(shí)還有更大驚喜,主辦方會(huì )請到音樂(lè )圈中神秘嘉賓(國內四大琴師之一)親臨現場(chǎng)!
活動(dòng)類(lèi)型:?jiǎn)紊砟信挥雅蓪?/p>
參加人數:女士15人/男士15人
適合年齡:20歲-35歲
活動(dòng)時(shí)間:XX年6月7日下午17:00——21:00
活動(dòng)地點(diǎn):xx公園西門(mén)內向東50米
xx吧價(jià)格:rmb __元(含活動(dòng)內的全部費用)
注意事項:
1、參加活動(dòng)的男士、女士最好著(zhù)休閑裝和方便活動(dòng)的輕便鞋(當然越漂亮越好了!)。
2、30人(女士15人/男士15人)成團;如人數有差本次活動(dòng)取消。
3、報名將于6月7日中午12點(diǎn)之前截止,報名后交費。(您可以選擇上門(mén)收款或匯款方式)
4、報名并已交費者如果臨時(shí)有變化不能參與,請在6月8日中午12點(diǎn)之前通知活動(dòng)主辦方,否則不僅費用不退,還將受到嚴重口頭譴責,因為此交友活動(dòng)男女參與者均為1:1,您的行為影響了其它活動(dòng)參與者。
活動(dòng)細節:
17:00 集合(入場(chǎng)時(shí)每人領(lǐng)一個(gè)號碼,貼在胸前。);
17:10 活動(dòng)開(kāi)始(活動(dòng)期間盡情享用精美小吃與軟飲);
游戲1:say you say me(貴族們相互介紹,你要記住自己心儀對像的名字喲!)
游戲2:佳人在此(你有機會(huì )與心儀對象“零距離”!)
17:50 在現場(chǎng)樂(lè )隊的吉它聲中進(jìn)餐;
18:20 活動(dòng)繼續;
游戲3:同心協(xié)力(先生可一定要照顧好與你攜手的美眉,不然要是比賽落到最后一名,可是要吃粉拳的喲!)
游戲4:心有靈犀(試試你與他/她的心靈感應度到底是多少!)
游戲5:敞開(kāi)心扉(第一輪)(這可是你了解他/她表達的好機會(huì ),更是你向他/她表達的大好機會(huì )!)
游戲6:偷天陷阱(美眉試試你的他聽(tīng)不聽(tīng)指揮!)
游戲7:背道而馳(你們一定要同步進(jìn)行喲,不然就會(huì )……)
游戲8:敞開(kāi)心扉(第二輪)
游戲9:游龍接鳳(這可是才藝大比拼的時(shí)候,正是你向他/她顯示自我的機會(huì )!)
游戲10:水晶之戀(黃色,真的好想你;粉紅色,愛(ài)你一生不變;你要送給他/她什么樣的水晶呢?)
游戲11:敞開(kāi)心扉(第三輪)
20:00 水面放下許愿燈。(有緣人可將你們的美麗愿望共同放飛在靜謐的湖面,看著(zhù)燭火慢慢遠去,你的心或許也有新的感悟。)
20:20 自由活動(dòng)。您可以半躺在軟椅中望著(zhù)湖水體味著(zhù)都市中難得的安靜,也可以在現場(chǎng)吉它的低吟中與新朋好友輕聲私語(yǔ),更可以什么都不做,在音樂(lè )和燭光中發(fā)呆……(此環(huán)節將視時(shí)間而定)
21:00 活動(dòng)結束活動(dòng)后一周內,我們將會(huì )把活動(dòng)的vcd光盤(pán)寄到您手中。愿每一位朋友都能乘興而來(lái),盡興而歸。歡迎您來(lái)電垂訊!
餐廳活動(dòng)策劃方案5
一、 活動(dòng)目的:
1、 為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機來(lái)回饋我們的'新老客戶(hù),以刺激其繼續消費,以達到我餐廳營(yíng)業(yè)額的穩定性增長(cháng),最終達到更好的贏(yíng)利目的。
二、 活動(dòng)時(shí)間:2016年元月1日
三、 活動(dòng)地點(diǎn):中、西餐廳及客房
四、 主題口號: 相約2016,相聚麗晶
五、 活動(dòng)內容:
(一) 西餐:
1、 凡元旦當天在西餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、 元旦當日一次性消費滿(mǎn)300元的客戶(hù),均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、 元旦當日一次性消費滿(mǎn)600元的客戶(hù),可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
(二) 中餐:
1、 凡元旦當天在中餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、 元旦當天在中餐大廳消費的客戶(hù),一次性消費滿(mǎn)500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、 元旦當日一次性消費滿(mǎn)XX元 ,即贈送貴賓卡一張。
4、 元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)3000元,贈送標準客房一間一晚。
5、 元旦當日在中餐一次性消費滿(mǎn)1XX元,可獲贈2014年奧運會(huì )門(mén)票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運門(mén)票價(jià)格一覽表,附后并待定中)。
一、 活動(dòng)廣告宣傳方式:
1、 廣告宣傳:
(1) pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標一條,放置酒店大門(mén)。 內容為:相約2014,相聚xxx!
(2) 設計制作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。
(3) 設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4) 設計制作贈房券。
(5) 設計制作現金券。
2、 口碑宣傳: 銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部,以銷(xiāo)售部為主,各營(yíng)業(yè)部為輔 。
3、 短信宣傳: 銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息,以達到宣傳,吸引客戶(hù)消費的作用。
六、場(chǎng)地布置:
1、餐廳外圍:
(1)大門(mén)正對面綠色植物區,制作2014年上海世博會(huì )倒計時(shí)。
(2)酒店大門(mén)及西餐側門(mén)吊大紅燈籠,以襯托節日氣氛。
(3)酒店大門(mén)正對面,制作“元旦快樂(lè )”裝飾。
2、大堂:
(1) 餐廳大堂擺放三個(gè)“x”展架(內容2014年世博會(huì )時(shí)間表,整個(gè)活動(dòng)內容一個(gè)。)
(2) 在原圣誕屋的基礎上,飾“海寶”(2014年世博海寶)及有關(guān)飾品。
七、責任分工及完成時(shí)間:
1、總指揮:x總
2、總執行及總協(xié)調:x副總
3、布場(chǎng)(2014年12月28日完成):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,各部門(mén)配合。
4、策劃宣傳(2014年11月30日前完成):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部 負責各類(lèi)廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購(2014年12月1日前完成):財務(wù)部負責關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購,美工跟進(jìn)。
注:世博會(huì )門(mén)票需財務(wù)部跟進(jìn)落實(shí),確保當日能順利把門(mén)票送到客人手中。
八、物品采購單:
1、海寶若干;2、世博會(huì )紀念品若干;3、世博會(huì )門(mén)票若干(須提前預訂);
4、“x”展架三個(gè);5、布標一條;6、彩色宣傳單。
九、費用預算:
1、海寶若干約650元;2、世博會(huì )紀念品若干約1000元;3、世博會(huì )門(mén)票若干約3000元;4、“x”展架三個(gè)約180元;5、布標一條約70元;6、彩色宣傳單約550元。合計:5450元。
餐廳活動(dòng)策劃方案6
根據酒店工會(huì )的活動(dòng)計劃,將在五月份舉辦“母親節”感恩活動(dòng),感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統,“烏鴉反哺”的性靈原態(tài),讓我們感悟到作為人的重要表證,漂泊在生活的經(jīng)緯里,總有千絲萬(wàn)縷的母愛(ài)情感把我們支撐。具體活動(dòng)方案如下:
一、時(shí)間:
5月13日(星期天)上午10:30分
二、地點(diǎn):
二樓國際會(huì )議廳
三、主持人:
xxx
四、懸掛條幅:
內容“媽媽?zhuān)覀儛?ài)您!”
五、參加人員
酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子,共計37人。
其中:
綜合部(11人):xx
房務(wù)部(6人):xx
餐飲部(10人):xx
營(yíng)銷(xiāo)部(2人):xx
財務(wù)部(4人):xx
工程部(4人):xxx
六、活動(dòng)目的
感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節的節日里,作為延續母親的后續體,我們要充滿(mǎn)激情地為母親謳歌情懷,弘揚中華傳統,進(jìn)一步宣揚xx“以人為本”,關(guān)愛(ài)母親的`企業(yè)文化。
七、活動(dòng)內容
在“母親節”這個(gè)特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對xx工作的大力支持,特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節感恩活動(dòng),讓親人們了解酒店的敬老愛(ài)老的酒店文化,加深對酒店工作的理解,提高團隊凝聚力,增強員工對酒店的歸屬感。
1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規劃;
2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;
3、進(jìn)行抽獎活動(dòng);獎品為:藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條);
4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請酒店領(lǐng)導及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。
餐廳活動(dòng)策劃方案7
年一度的父親節即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節日,為了調動(dòng)起消費者的.積極性,吸引更多的顧客,提升營(yíng)業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案如下:
一、 活動(dòng)時(shí)間:6月20日-6月21日
二、 活動(dòng)目的:
1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費,提升企業(yè)的良好品牌形象;
2、拉動(dòng)消費量,競爭市場(chǎng)份額;
3、加大E餐銷(xiāo)售量,提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng )收。
三、活動(dòng)主題:心系父親節,勇麗一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn):勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天餐廳。
五、活動(dòng)內容:
1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對來(lái)店消費的中老年男性送上節日祝!澳,節日快樂(lè )”。
2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間,訂勇麗E餐均有好禮相送。凡電話(huà)訂餐消費滿(mǎn)688元免費贈送勇麗E餐撲克牌4副,凡電話(huà)訂餐消費滿(mǎn)888元免費贈送勇麗E餐及時(shí)送VIP會(huì )員金卡一張,各店做好登記,財務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節愛(ài)心套餐,價(jià)格各店可根據自己的具體情況而定,菜式以健康,營(yíng)養為主,菜品名體現父愛(ài)(參考:感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內消費的客人,單桌消費滿(mǎn)800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財務(wù)備存。
6、企劃部統一利用短信平臺給客戶(hù)發(fā)送父親節祝福短信:“心系父親節,勇麗一家親,多款父親節愛(ài)心套餐溫情推出,勇麗餐飲祝天下所有父親節日快樂(lè )!”
六、宣傳事宜:
1、管理公司企劃部負責刻制父親節橫幅,每店一條,內容“心系父親節,勇麗一家親”,并與6月15日之前送至各店;
2、管理公司企劃部于6月16日統一為各店客戶(hù)發(fā)送父親節祝福短信,“心系父親節,勇麗一家親,多款父親節愛(ài)心套餐溫情推出,勇麗餐飲祝天下所有父親節日快樂(lè )!”。
七、注意事項:
1、各店認真組織員工學(xué)習活動(dòng)方案,根據方案對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓;
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng )收點(diǎn);
3、積分卡活動(dòng)、贈券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
餐廳活動(dòng)策劃方案8
一、活動(dòng)目的
1、母親節促銷(xiāo)活動(dòng)方案,提高品牌知名度;
2、提高目標消費群體在酒店的購買(mǎi)率和消費額;
3、通過(guò)活動(dòng),增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通,制造新聞線(xiàn)索,擴大對外形象宣傳,
餐廳母親節活動(dòng)策劃案[專(zhuān)題]。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年5月x日-x日(5月第2個(gè)周末)
三、目標群體
母親節活動(dòng)目標群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙,與家人在一起的時(shí)間一般較少,特別是與父母親在一起的.時(shí)間更少,“回報養育之恩”的情結,能引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題
1、廣告主題:感恩母親·母愛(ài)永恒!
2、廣告詞:世界上有一種最美麗的聲音,那便是母親的呼喚! (神曲)
五、活動(dòng)內容
1、贈送康乃馨鮮花:凡20xx年5月x日當天到店消費的女士咳嗽?涂的塑1支。(客房由總臺在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放,并致以母親節日問(wèn)候)
2、微博抽獎:到店消費曬照,并@酒店官微及3位好友,就有機會(huì )獲得價(jià)值228元的免費自助餐券。
3、生日祝福:凡5月11日當天生日的女士,可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)
4、女士營(yíng)養菜單:餐飲部推出三道養顏營(yíng)養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓:活動(dòng)期間原價(jià)228元觀(guān)景自助餐,母親節專(zhuān)享套餐:XXX元。唐人街美食城推出母親節專(zhuān)享·港式下午茶套餐。
六、活動(dòng)宣傳
1、短信群發(fā):感恩母親·母愛(ài)永恒!5月11日最佳西方財富酒店推出“母親節專(zhuān)享特惠活動(dòng),當天生日女士更有精美禮品贈送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
2、店內POP:大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
3、網(wǎng)絡(luò )推廣:通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線(xiàn)上推廣,5月2日就開(kāi)始預熱,5日起開(kāi)展為期7天的線(xiàn)上抽獎活動(dòng),關(guān)注酒店官微并@3位好友,每日送出一張自助餐免費券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))
4、主流媒體(海峽都市報、東南快報):5月10日、5月15日,活動(dòng)前、后軟文報道。
七、費用預算
餐廳活動(dòng)策劃方案9
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤的絕好時(shí)機,也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機,因此,值此餐廳經(jīng)營(yíng)X周年之際,餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。
一、餐廳店慶活動(dòng)目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度。提升餐廳形象,增加餐廳競爭力。加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高全員服務(wù)意識、工作積極性。展現餐廳文化底蘊,進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化。提升餐廳銷(xiāo)售額,增加利潤。為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。
二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間
20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日,共計10天。
三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)
XXXX餐廳
四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動(dòng)主題
提升顧客滿(mǎn)意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力
六、店慶活動(dòng)內容
一)外部顧客活動(dòng)
1、打折促銷(xiāo)
1)每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如當次消費滿(mǎn)100元,加贈2碟涼菜。滿(mǎn)200元加贈4碟涼菜等。
3)打折,這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶,建議適當打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。餐廳統
一印制部分店慶紀念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎活動(dòng)——“品美食、中大獎、游廣州”
凡是于12日至21日店慶期間,當日當次消費滿(mǎn)150元以上的 顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“廣州一日游”,餐廳統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名,獎店慶紅包1個(gè),現金100元。三等獎100名,獎店慶紅包1個(gè),現金5元。
二)內部員工活動(dòng)
1、服務(wù)大比武
12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )。13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設立一個(gè)專(zhuān)門(mén)版面,每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎。
2、內部征文——“我的選擇——XXX餐廳”
要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎1名,獎金200元。二等獎2名,獎金100元。三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動(dòng)推廣
在信息發(fā)達的現代社會(huì ),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標客戶(hù)的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。
2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著(zhù)生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃 “健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品。烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化。在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養搭配,平衡膳食,滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、中秋季節是滋補的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營(yíng)養滋補菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機,向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,廣州風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語(yǔ)等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂(lè )而忘返。
2、餐廳前廳現場(chǎng)氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。
八、餐廳店慶現場(chǎng)布置
一)現場(chǎng)布置條件準備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀念品等。
二)餐廳店外現場(chǎng)效果
氫氣球帶著(zhù)條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,以及供應商的'祝賀單位的條幅。進(jìn)門(mén)處設置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品。整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節日氛圍,消費者從門(mén)前一過(guò),就會(huì )被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內現場(chǎng)效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢?偱_服務(wù)細致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。餐廳各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂(lè )如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。
九、費用預算
1、氫氣球 1500元
2、紀念品 1000元
3、條幅 200元
4、宣傳資料海報 500元
5、廣州一日游 2200元
6、內部競賽 1650元
7、廣告費用 10000元
8、合 計 17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性 。
4、通過(guò)促銷(xiāo),提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應。
餐廳活動(dòng)策劃方案10
農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。中秋節的民間習俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團圓月餅等,每當中秋月亮升起,于露天設案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月。
1、月餅數量與卡座、包房數量相同,目的是讓顧客獲得獎品;
2、獲獎通知單在眾多月餅中的`其中一個(gè)(其它均為安慰獎);
3、在每個(gè)月餅插上一面小旗,旗幟上標有編號(1、2、3……),憑參與牌(寫(xiě)清臺位號數),按順序選中各自的幸運數;
4、由工作人員把各自的月餅一一送上,顧客自己各自吃掉月餅,找出獲獎通知單;這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎。
5、獲獎顧客的獎品是所有消費,本店自己買(mǎi)單。
6、中秋的小問(wèn)答:(不管答案對錯均有禮品贈送)
問(wèn):中秋為什么要吃月餅?
答:因中秋節的民間習俗多與月亮有關(guān),吃月餅表示團圓。
問(wèn):為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上,不掛個(gè)南瓜呢?
答:隨便答(主要帶動(dòng)氣氛,重在參與)
餐廳活動(dòng)策劃方案11
一、重陽(yáng)節活動(dòng)主題
菊品為尚,情濃重陽(yáng),禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽(yáng)節活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x
三、重陽(yáng)節餐廳氛圍
1。為配合重陽(yáng)節的氣氛,在正門(mén)外擺放大型菊花花壇,并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽(yáng)—XX餐廳賞菊會(huì )”的主題橫幅。
2。在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。
3。餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4。在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。
四、重陽(yáng)節活動(dòng)背景
重陽(yáng)節,也是中國的“老人節”。近年的重陽(yáng)節,逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”;丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話(huà),陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走,逛逛,漸漸成了重陽(yáng)節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè )的.角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽(yáng)節活動(dòng)內容
活動(dòng)一:“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣(mài)
活動(dòng)期間,餐廳準備好適合老人的套餐,點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二:
重陽(yáng)節推出適合老年人口味的菜點(diǎn),時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機,老店推出了養生佳品,及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)三:
1、重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。
活動(dòng)四:
舉辦“百叟宴”。凡年滿(mǎn)60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿(mǎn)為止。席間,有民樂(lè )、變臉、舞獅子等表演助興。
活動(dòng)五:
“重陽(yáng)節”特價(jià)酬賓
保健酒類(lèi)、保健品類(lèi)、保健食品類(lèi)
其它老年用品等
六、重陽(yáng)節媒體計劃
1、硬廣:。晚報周三10半彩,快報周四半版彩
2、軟廣:特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與,發(fā)布軟文
餐廳活動(dòng)策劃方案12
一、活動(dòng)目的
國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:
“國慶同歡喜,好禮送不!
三、活動(dòng)對象:
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:
9月25日——10月8日
五、活動(dòng)形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備
促銷(xiāo)活動(dòng)方案 xxx周年慶典——美食節
活動(dòng)時(shí)間:
目的.:不僅可以讓消費者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式:
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費:
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜
餐廳活動(dòng)策劃方案13
一、銷(xiāo)路的過(guò)程:
1、確定銷(xiāo)路的商品、并備好充足的貨。
2、要確定顧客人群
二、制定銷(xiāo)路方案:
、艜(huì )員、積分銷(xiāo)路:
、普劭垆N(xiāo)路:
、琴浰蜆悠蜂N(xiāo)路:
、瘸楠勪N(xiāo)路:
、衫卿N(xiāo)路
、逝馁u(mài):
、朔e極參與淘寶主辦的各種銷(xiāo)路活動(dòng):
三、營(yíng)造良好的銷(xiāo)路氛圍
有效利用店鋪裝修、公告及留言,營(yíng)造一種火爆的氛圍。有些人做銷(xiāo)路,店外宣傳也做得很不錯,可進(jìn)店一看,扭頭就走。就是店內氛圍沒(méi)做好。銷(xiāo)路時(shí)和沒(méi)銷(xiāo)路時(shí)一個(gè)樣,冷冷清清的,店鋪公告沒(méi)有銷(xiāo)路,留言也沒(méi)有銷(xiāo)路信息,進(jìn)入店內就感覺(jué)不到一點(diǎn)有人氣、有銷(xiāo)路氛圍的'感覺(jué)。銷(xiāo)路要“有聲有色”!冷冷清清,能留住客戶(hù)嗎?此時(shí)電商龍頭老大小A服務(wù)就是很好的選擇,他們不僅僅提供店鋪裝修,還提供寶貝文案撰寫(xiě)、上傳新品、直通車(chē)打理等電商實(shí)際操作的一站式服務(wù)。
四、總結銷(xiāo)路的效果和經(jīng)驗教訓
組織銷(xiāo)路也是一種經(jīng)歷,銷(xiāo)路結束之后,店長(cháng)應該對銷(xiāo)路的結果做一個(gè)分析,包括對流量、銷(xiāo)售量、點(diǎn)擊率,這一次針對的消費人群是不是對制定的產(chǎn)品感興趣還是更感興趣網(wǎng)站上其他的商品。同時(shí),也要對競爭對手的銷(xiāo)路活動(dòng)進(jìn)行分析和比較,找到可以學(xué)習的地方,競爭對手比自己銷(xiāo)量好,肯定就說(shuō)明自己的銷(xiāo)路計劃沒(méi)有別人的吸引人,分析的過(guò)程也是一個(gè)學(xué)習的過(guò)程。對銷(xiāo)路活動(dòng)進(jìn)行總結可以有效的幫助店長(cháng)提高自己的銷(xiāo)路水平,在這一次的總結中找到本次銷(xiāo)路活動(dòng)哪里比較不足,在下一次的活動(dòng)中進(jìn)行調整。銷(xiāo)路雖然是一種增加銷(xiāo)售量的好方法,但是也需要不斷的摸索和總結才能夠取得預想的效果。
餐廳活動(dòng)策劃方案14
國慶節餐廳促銷(xiāo),以國慶節為大背景,結合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。國慶節餐廳促銷(xiāo)要注意以下幾點(diǎn)。
一、國慶節餐廳的氣氛
在餐廳消費,很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,國慶節促銷(xiāo),在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
1、餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè ),如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的`就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著(zhù)重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費欲望,又可以使消費者樂(lè )于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
5、布局餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費者心理進(jìn)行設計,必將受到顧客的青睞。
二、國慶節餐廳的服務(wù)
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的,它體現了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓,促銷(xiāo)特色培訓,態(tài)度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節餐廳促銷(xiāo),工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內容,以活躍促銷(xiāo)氣氛。
三、國慶節餐廳的食品促銷(xiāo)
餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多,下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷(xiāo)內容:
1、菜式國慶節餐廳促銷(xiāo),很多商家會(huì )推出相應的國慶套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
2、制作讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀(guān)賞在消費者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
5、贈品提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉動(dòng)一定的消費者。比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應。
四、20xx年北京著(zhù)名餐廳國慶節促銷(xiāo)活動(dòng)
1、臺灣飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費
活動(dòng)時(shí)間:9月29日至10月10日位于王府井大街的臺灣飯店官府菜餐廳,推出精品套餐4款,并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費。
2、加勒比海西餐廳國慶節促銷(xiāo)
活動(dòng)時(shí)間:十一黃金周期間加勒比海西餐廳在十一黃金周期間舉辦西班牙美食推廣周,推出包括湯、沙拉、特色小吃、主菜和甜點(diǎn)等30種菜品的西班牙風(fēng)味美食自助午餐。每位78元,需要預訂。
3、黑暗餐廳國慶節期間優(yōu)惠促銷(xiāo)
活動(dòng)時(shí)間:即日起至xx月xx日黑暗餐廳在國慶節期間舉辦二周年店慶活動(dòng),自即日起至xx月xx日,每天11:00-16:00六折優(yōu)惠,17:00-22:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案參考國慶超值樂(lè )翻天
一、活動(dòng)主題國慶紅禮樂(lè )翻天
二、活動(dòng)時(shí)間20xx年10月1日——10月7日
三、活動(dòng)目的提升客單價(jià),促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成。
四、主題活動(dòng)內容消費者在9月23日——10月11日期間,只要購物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注:
1、單張小票不累計。
2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團購、煙草不參加此活動(dòng)贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。
五、介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六、氣氛布置
廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼;
社區氣氛:社區條幅、社區海報;
店內氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內海報、廣播稿。
七、活動(dòng)執行與分工
企劃部:負責活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部:負責商品的組織、到位。
財務(wù)部:負責資金的到位。
門(mén)店店長(cháng):活動(dòng)操作的總負責人、負責督促各部門(mén)的工作。
門(mén)店店辦:負責活動(dòng)方案的具體執行與工作協(xié)調,負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結。
門(mén)店客服部:負責活動(dòng)商品發(fā)放和統計活動(dòng);顒(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。
門(mén)店美工:負責店內廣告及POP的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。
廣告氣球:門(mén)
餐廳活動(dòng)策劃方案15
六月夏日炎炎,六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的,象征著(zhù)父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的.愛(ài)卻永恒,一年一度的父親節即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節日,為了調動(dòng)起消費者的積極性,吸引更多的顧客,提升營(yíng)業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案如下:
一、活動(dòng)時(shí)間
6月xx日——6月xx日
二、活動(dòng)目的
1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費,提升企業(yè)的良好品牌形象;
2、拉動(dòng)消費量,競爭市場(chǎng)份額;
3、加大E餐銷(xiāo)售量,提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng )收。
三、活動(dòng)主題:
心系父親節,一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
xx
五、活動(dòng)內容
1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對來(lái)店消費的中老年男性送上節日祝!澳,節日快樂(lè )”。
2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間,訂xx餐均有好禮相送。
凡電話(huà)訂餐消費滿(mǎn)xx元免費贈送——餐撲克牌xx副,凡電話(huà)訂餐消費滿(mǎn)xx元免費贈送——E餐及時(shí)送VIP會(huì )員金卡一張,各店做好登記,財務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節愛(ài)心套餐,價(jià)格各店可根據自己的具體情況而定,菜式以健康,營(yíng)養為主,菜品名體現父愛(ài)(參考:感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內消費的客人,單桌消費滿(mǎn)xx元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財務(wù)備存。
6、企劃部統一利用短信平臺給客戶(hù)發(fā)送父親節祝福短信:“心系父親節,xx一家親,多款父親節愛(ài)心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節日快樂(lè )!”
六、宣傳事宜
1、管理公司企劃部負責刻制父親節橫幅,每店一條,內容“心系父親節,xx一家親”,并與6月xx日之前送至各店;
2、管理公司企劃部于6月xx日統一為各店客戶(hù)發(fā)送父親節祝福短信,“心系父親節,xx一家親,多款父親節愛(ài)心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節日快樂(lè )!”
七、注意事項
1、各店認真組織員工學(xué)習活動(dòng)方案,根據方案對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓;
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng )收點(diǎn);
3、積分卡活動(dòng)、贈券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
【餐廳活動(dòng)策劃方案】相關(guān)文章:
餐廳情人節活動(dòng)策劃方案10-07
七夕餐廳活動(dòng)策劃方案01-08
餐廳圣誕節活動(dòng)策劃方案06-28
策劃餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案09-01
餐廳策劃營(yíng)銷(xiāo)方案07-26
餐廳活動(dòng)方案07-31