培訓計劃方案 集合15篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，現在就讓我們好好地規劃一下吧。相信許多人會(huì )覺(jué)得計劃很難寫(xiě)？以下是小編收集整理的培訓計劃方案 ，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
培訓計劃方案 1
1.確定培訓對象：
企業(yè)的高管人員，總經(jīng)理、人力資源總監、市場(chǎng)總監、財務(wù)總監等高級管理人員
2.根據企業(yè)發(fā)展戰略確定好高管培訓的目標及需求：
為了真正從培訓中受益就必須落實(shí)培訓效果，是培訓課程更有針對性更加高效，這就需要根據公司經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展戰略的需求，根據各個(gè)高管職位的任職能力要求做好調查分析，可以從企業(yè)內部情況、運營(yíng)統籌能力、管理領(lǐng)導能力、決策規劃能力等方面進(jìn)行調查，聽(tīng)取領(lǐng)導們的意見(jiàn)，從而進(jìn)行合理的、系統的培訓。
3.根據培訓需求制定培訓課程：
企業(yè)高管培訓需要根據高管的需求及特點(diǎn)進(jìn)行設計提煉出培訓的主題，一般來(lái)說(shuō)是從企業(yè)的戰略環(huán)境、高管的工作任務(wù)及能力要求、再從工作績(jì)效方面進(jìn)入分析，比如說(shuō)領(lǐng)導力提升課程、工作目標及戰略規劃提升課程、有效的溝通技能提升等等，設計出課程計劃表格，與高層領(lǐng)導進(jìn)行需求探討及分析，確定及完善計劃的可行性。
4.根據培訓課程確定好培訓方式及培訓講師：
高管應給培養更多戰略的眼光及廣闊的視野及觀(guān)察企業(yè)內外影響因素的全局宏觀(guān)能力，一般可以選擇企業(yè)內訓方式，充分了解企業(yè)自身情況的企業(yè)內部培訓師，或者選擇實(shí)戰經(jīng)驗豐富的外聘講師，注意了解外聘講師的后續服務(wù)，能不能更好的`讓培訓效果落地。也可以選擇參加各種總裁管理培訓班，引進(jìn)一些專(zhuān)業(yè)的培訓光碟課程等等。
5.確定好培訓時(shí)間及費用：
一般公司都會(huì )有一些培訓資金，注意超出的培訓花費要向老板申請。
6.培訓效果評估：
一個(gè)培訓是否真正能讓人受益就得看最終的培訓效果如何。一般來(lái)說(shuō)可以從這幾方面進(jìn)行評估：一是高管培訓后的反映及收獲如何，二是看培訓后對于高管們工作方式及工作結果的提高改善如何，三是看綜合情況，有沒(méi)有更好的管理下屬、工作質(zhì)量得到提升、利潤增長(cháng)等等方面進(jìn)行考察與評估。
培訓計劃方案 2
一、分析發(fā)展條件
1、現在的我們
我們現在在寧波東錢(qián)湖旅游學(xué)校就讀，已是高二的學(xué)生，我們的專(zhuān)業(yè)是涉外行政事務(wù)，屬于“文秘”專(zhuān)業(yè)。在學(xué)校里，我們經(jīng)常開(kāi)展一些有意義的活動(dòng)，鍛煉了我們的能力，提高了素質(zhì)，如上學(xué)期的“創(chuàng )業(yè)營(yíng)銷(xiāo)主題班會(huì )”、“參觀(guān)鴻迪制衣廠(chǎng)”等等。鴻迪制衣廠(chǎng)是我們的一個(gè)學(xué)姐開(kāi)辦的，是我們東錢(qián)湖當地的一個(gè)比較大的企業(yè)，去年的產(chǎn)值高達1.6億。但同一般的中小型公司一樣，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的文秘人員和相關(guān)的部門(mén)。我們在明年5月份就要去實(shí)習了，但我們中有一部分同學(xué)不愿去做普通的打工仔，于是我們就萌發(fā)了成立一家文秘服務(wù)公司的念頭。
2、將來(lái)的我們
寧波外貿業(yè)十分發(fā)達，有許多的外貿公司，其中的中小型企業(yè)為數眾多。正因為這些企業(yè)缺少專(zhuān)業(yè)的文秘人員，因此我們的文秘服務(wù)公司就會(huì )有很大的發(fā)展空間。在明年5月份我們踏上實(shí)習崗位之前，我們的企業(yè)文秘服務(wù)公司也即將成立。我們預計，在經(jīng)過(guò)幾年的歷練后，我們也將擁有一定的交際手段與處理事務(wù)的.能力，編織起良好的客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )，能很好地建立與客戶(hù)之間的關(guān)系，完成客戶(hù)的要求。我們創(chuàng )立的“企業(yè)文秘服務(wù)公司”也會(huì )步入正軌，并逐漸成熟。
3、市場(chǎng)前景分析
我們的企業(yè)文秘服務(wù)公司是面向無(wú)正規文秘人員的中小型企業(yè)開(kāi)展的，而這類(lèi)企業(yè)在寧波是大量存在的，我們公司的成員已經(jīng)學(xué)習了《秘書(shū)基礎》、《公共關(guān)系基礎》、《文書(shū)與檔案管理基礎》《應用文寫(xiě)作基礎》等文秘專(zhuān)業(yè)課程。同時(shí)，還學(xué)習了與外貿企業(yè)有關(guān)的《國際貿易》、《進(jìn)出口實(shí)務(wù)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基礎》、《外貿單證》等課程，對外貿企業(yè)的操作情況，也有了感性的了解。所以，我們會(huì )在具有基本的文秘素養基礎上，結合外貿知識，能很好地處理一般公司中的各類(lèi)文秘事務(wù)，幫助公司之間進(jìn)行交流與溝通，并且還會(huì )為代理的公司保證商業(yè)機密不外傳。與此同時(shí)，我們還將建立公司對外開(kāi)放的網(wǎng)站，不僅可以滿(mǎn)足中小型企業(yè)切實(shí)需要，也可以滿(mǎn)足社會(huì )上個(gè)人需要文秘的需求。這樣的一家公司，是市場(chǎng)上少有的。所以具有良好的市場(chǎng)前景。
4、主要工作完成情況調查
了解到各中小型企業(yè)的真實(shí)需求，而且公司從實(shí)現目標，運營(yíng)機制，項目策略等方面都進(jìn)行了總體規劃。另外，在系統開(kāi)發(fā)計劃方面，公司也結合我國的實(shí)際情況，參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻，也結合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案
5、資金管理
資金來(lái)源：每個(gè)人自己出資5萬(wàn)，4個(gè)人一共20萬(wàn)元，作為啟動(dòng)資金。
資金支出：店面裝潢，店面租金，工作人員的工資，其他雜費。
資金收入：成員到企業(yè)上門(mén)服務(wù)，服務(wù)完畢收取費用（收費視情況而定）。
6、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計劃書(shū)難免有些欠缺，不過(guò)我們會(huì )盡量地去充實(shí)、完善。在網(wǎng)站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設計時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，并且憑著(zhù)我們獨一無(wú)二的服務(wù)。我相信我們的文秘服務(wù)公司終會(huì )步入正軌，成為正規的、專(zhuān)業(yè)的文秘公司。
二、確定發(fā)展目標
1、我們對文秘專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，興趣激勵我們的行動(dòng)。
2、我們共同的缺點(diǎn)便是缺少實(shí)踐，因此我們應互相督促，互相進(jìn)步，共同實(shí)現目標，共同創(chuàng )業(yè)。
3、通過(guò)自我分析，市場(chǎng)調研，結合專(zhuān)業(yè)所學(xué)，我們大家最終確定了自己的目標——開(kāi)一家文秘服務(wù)公司，積累經(jīng)驗，多與人交流。運用所學(xué)的公關(guān)實(shí)務(wù)知識來(lái)確定我們的發(fā)展目標。
4、上級對下級進(jìn)行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級安排的任務(wù)。
5、協(xié)調領(lǐng)導與員工之間的關(guān)系、公司與顧客之間的關(guān)系，使公司內有活躍的工作氛圍，使公司內員工有和諧的氣氛，能夠團結一心為公司的蓬勃發(fā)展做貢獻。外要樹(shù)立品牌讓顧客們對公司有良好的評價(jià)，提高公司的知名度與美譽(yù)度。
6、對所有的客戶(hù)公平對待，一視同仁；讓所有的員工各盡所能，發(fā)揮才干。
三、構建發(fā)展將階段
四、制定措施
我們在這個(gè)學(xué)校學(xué)習的時(shí)間僅剩半年了，在這半年中我們要學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，為今后實(shí)習與建立公司打下扎實(shí)的基礎
�、伲簩W(xué)好專(zhuān)業(yè)知識（《公關(guān)實(shí)務(wù)》、《秘書(shū)基礎》等）
�、冢悍e極參加班內、校內活動(dòng)鍛煉口才與能力
第二階段
畢業(yè)實(shí)習
1年
已在實(shí)習中的我們，要運用所學(xué)知識并在實(shí)踐中不斷充實(shí)自己，讓所學(xué)的文秘知識得到充分的發(fā)展，并不斷學(xué)習成為一個(gè)優(yōu)秀的文秘人員，進(jìn)行充分的市場(chǎng)調研。
�、伲撼浞职l(fā)揮校內所學(xué)
�、冢翰粩喑鋵�(shí)自己
�、郏菏袌�(chǎng)調研
第三階段
成立文秘服務(wù)公司
2年
經(jīng)過(guò)實(shí)習中的經(jīng)驗累積與市場(chǎng)調研，我們的文秘服務(wù)公司也正式成立�，F在需要將公司推向市場(chǎng)，并做到最好。
�、伲撼闪⒐�
�、冢豪^續市場(chǎng)調查，不斷改進(jìn)不足
�、郏和扑]公司，將公司推向市場(chǎng)
�、埽汗ぷ髋ψ龅米詈�
第四階段
充分發(fā)展公司
2年+
在市場(chǎng)上已存在一定知名度的情況下提高公司美譽(yù)度，充分的發(fā)展公司，將公司推向更廣的市場(chǎng)
�、伲禾岣吖久雷u(yù)度
�、冢簩⒐就葡蚋鼜V的市場(chǎng)
�、郏撼浞职l(fā)展公司
五、總結
我們的職業(yè)計劃，是我們的奮斗目標，確定了目標，我們將更加努力，不斷在知識上充實(shí)自己，努力學(xué)好秘書(shū)的基本課程。在實(shí)習時(shí)要充分接觸實(shí)際業(yè)務(wù)，充分做好市場(chǎng)調研，每個(gè)月大家要對調研結果進(jìn)行匯總分析。做好成立公司的充分準備�！俺缘每嘀锌�，方為人上人�！蔽覀儠�(huì )謹記這句古訓，學(xué)以致用。揚起努力之帆駛向成功彼岸。
培訓計劃方案 3
一、培訓與學(xué)習
20xx年將對培訓方向進(jìn)行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息，引導員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專(zhuān)業(yè)知識方面的學(xué)習，在餐飲部掀起學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的熱潮，對培訓中變現優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習型的團隊。
20xx年的我店培訓主要課程是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：【酒店從業(yè)人員的推銷(xiāo)方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規】【消防安全知識培訓】【員工心態(tài)訓練】【創(chuàng )新服務(wù)與細節服務(wù)】【如何顧客滿(mǎn)意】【執行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎知識】【餐飲服務(wù)意識】，【酒店營(yíng)銷(xiāo)知識】【酒水飲料煙的價(jià)格與認知】等，其中【創(chuàng )新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓，并將把日常管理工作與所學(xué)內容緊密結合，全面推動(dòng)部門(mén)管理。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓，后期由店內優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓，鼓勵員工展示自我，給員工們一個(gè)發(fā)展的平臺，給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定，從而留住優(yōu)秀員工。
培訓內容開(kāi)始由管理人員對目前推銷(xiāo)存在的問(wèn)題進(jìn)行發(fā)掘，并提出進(jìn)行改善培訓，讓員工的推銷(xiāo)手法越發(fā)成熟。后期由員工不斷創(chuàng )新，改善推銷(xiāo)中發(fā)現的問(wèn)題，從而進(jìn)行整理，繼而分享與培訓！
二、提升服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng )新服務(wù)細節
1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據我店的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規范》、《服務(wù)員酒席操作規范》等。統一服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立標準和依據，規范員工服務(wù)操作。同時(shí)根據重要接待的服務(wù)要求，編寫(xiě)服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結)，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，分析各服務(wù)員的當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
4、完善案例收集制度，減少顧客投訴幾率
完善餐飲案例收集制度，收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據，由專(zhuān)人對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題
拿出解決方案，使培訓更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
5、細節服務(wù)，創(chuàng )新服務(wù)
酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng )新。談起創(chuàng )新，很有必要，也很重要，但做起來(lái)難度卻不小的
難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細節。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠采取措施給予滿(mǎn)足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒(méi)有意識到酒店能提供這些服務(wù)，這就是創(chuàng )新服務(wù)。
賓客沒(méi)想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會(huì )感動(dòng)一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動(dòng)服務(wù)。
三、成本控制開(kāi)源節流
1.加強店里水、電、氣的管理，要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”的觀(guān)念深入員工心中，增強員工的`節約意識。同時(shí)更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面， 我們將根據實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強督促與檢查，杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)開(kāi)空調”的現象，并嚴令禁止公物私用的情況發(fā)生。
2.加強店內辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理，我們將參照以往的有關(guān)標準規定，并根據實(shí)際情況，重新梳理，制定部門(mén)的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數量標準，并完善領(lǐng)用手續，做好帳目。要求按規定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結，控制沒(méi)必要的消耗，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
四、安全環(huán)境衛生
1.美化旗艦店店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。 嚴格衛生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周月10日，20日，30日的衛生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調動(dòng)員工的積極性，使旗艦店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。
2.宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個(gè)寢室設立寢室長(cháng)，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
3.要加強寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型：管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì )經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、隊伍建設
相關(guān)市場(chǎng)調查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價(jià)值的認同，也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認同。因此，酒店要獲得經(jīng)濟效益，就要有一支優(yōu)秀的員工隊伍。酒店管理者在發(fā)現、培養、選拔人才的同時(shí)，更多的應當考慮如何留住優(yōu)秀人才。
沒(méi)有優(yōu)秀的員工，就沒(méi)有滿(mǎn)意的客人；而沒(méi)有滿(mǎn)意的客人，就談不上有滿(mǎn)意的企業(yè)經(jīng)濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變“伯樂(lè )相馬”為“賽場(chǎng)選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進(jìn)能出，工資能高能低，機構能設能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評價(jià)體系，采取末位淘汰制，給予員工壓力與動(dòng)力，給予他們
一個(gè)舞臺一個(gè)晉升空間，對于團隊內最優(yōu)秀的百分之二十（超過(guò)工作要求）的人進(jìn)行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學(xué)習與培訓，想方設法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉崗。
為了更好的打造“情滿(mǎn)飛鹿，舒適家園”這一品牌戰略，開(kāi)創(chuàng )我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作，上級發(fā)布的任務(wù)及時(shí)完成，及時(shí)向下傳達上級的會(huì )議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點(diǎn)店里的所有物品，需要補充的物品及時(shí)報備，各崗位需要的物品在下月初及時(shí)下發(fā)。
3.對于各類(lèi)一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔，嚴格控制成本消耗，每月都將進(jìn)行統計并算出消耗率，控制沒(méi)必要的消耗。
4.加大力度推銷(xiāo)特色菜品以及火鍋鍋底的同時(shí)，加強推銷(xiāo)會(huì )員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.每月都將及時(shí)的分享管理例會(huì )的心得與公司文件，學(xué)習會(huì )議內容，保證上級的命令與任務(wù)能及時(shí)傳達到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛生大檢查，并且在平時(shí)時(shí)刻不得松懈，店里內部時(shí)刻檢查衛生情況，對于不好的及時(shí)整改，好的進(jìn)行獎勵！
7.每月都將進(jìn)行員工培訓，學(xué)習，分享工作中學(xué)習到的知識與心得，讓員工在快樂(lè )中成長(cháng)。
8.時(shí)刻緊記七大項，并且時(shí)刻做好七大項要求的每一項，對于違反七大項的員工進(jìn)行處罰并責令其改正，并運用到日常工作中，做好細節服務(wù)。
培訓計劃方案 4
為了進(jìn)一步深化我局文明創(chuàng )建工作，切實(shí)提高財政干部職工文明禮儀素質(zhì)，提升財政文明形象，經(jīng)局黨委研究決定，舉辦財政干部文明禮儀培訓班，為切實(shí)抓好此次培訓及落實(shí)工作，確保禮儀培訓收到實(shí)效，現制定如下工作方案：
一、培訓目的
通過(guò)開(kāi)展文明禮儀培訓，使財政干部職工熟悉和了解文明禮儀的基本知識，增強文明禮儀意識，努力打造一支作風(fēng)優(yōu)良的財政干部隊伍，使其擁有審慎的思想、真誠熱情的關(guān)懷、專(zhuān)業(yè)周到的服務(wù)、親切優(yōu)雅的行為，能夠在實(shí)際工作中身體力行地去踐行文明禮儀規范，較好地展現財政干部講文明、重禮儀、團結友善、熱情服務(wù)的.良好形象。
二、培訓內容
1、儀容儀表規范。儀容儀表規范主要從著(zhù)裝、發(fā)型、鞋帽、妝容、胸卡或胸牌等方面的規范進(jìn)行學(xué)習。
2、基本禮儀規范�；径Y儀規范主要從舉止禮儀規范、基本語(yǔ)言規范、辦公室禮儀規范、電話(huà)禮儀規范、會(huì )議禮儀規范、乘車(chē)禮儀規范、電梯禮儀規范、用餐禮儀規范等方面進(jìn)行學(xué)習。
3、窗口服務(wù)規范。窗口服務(wù)規范主要以工作規范(提前到崗、崗前準備，接待服務(wù)規范、窗口服務(wù)的“三個(gè)主動(dòng)”、“五個(gè)一樣”);與人溝通(耐心聽(tīng)取意見(jiàn)，虛心接受批評，誠懇感謝建議，自身失誤立即道歉，受了委屈冷靜處理，拿不準的問(wèn)題不逃避，不否定，不急于下結論);服務(wù)異議的處理(異議情況處理原則，傾聽(tīng)的技巧，溝通的技巧)等方面進(jìn)行學(xué)習。
三、培訓安排
1、全系統文明禮儀師資培訓(10月份)。局人事教育科、函授站組織，邀請禮儀培訓專(zhuān)家和市文明委領(lǐng)導分別以公共服務(wù)禮儀、文明服務(wù)公約和職業(yè)道德建設為主題舉辦講座，從各單位選派文明禮儀小教員開(kāi)展集中培訓。
2、各單位文明禮儀全員培訓(11月份)。各單位制定培訓計劃，以市局培訓教材為讀本，結合本單位工作實(shí)際，采取由小教員授課、看禮儀光盤(pán)、開(kāi)座談會(huì )、舉辦知識競賽等多種形式進(jìn)行培訓，在全體干部職工中掀起學(xué)禮儀、講文明的熱潮。
3、培訓考核演練(12月份)。按照市局安排，進(jìn)行分層次的考試考核工作，開(kāi)展文明服務(wù)和崗位技能展示演練活動(dòng)，通過(guò)形式多樣的活動(dòng)，推動(dòng)培訓工作并檢驗培訓成果。
四、有關(guān)要求
1、各單位要高度重視文明禮儀培訓工作，選派骨干參加全系統文明禮儀師資培訓班，精心組織好本單位的培訓工作，提供必需的人力、財力保障，確保培訓工作落到實(shí)處。
2、參加集中培訓人員，要提高認識，端正態(tài)度，珍惜此次培訓機會(huì )，在保證自己學(xué)好的同時(shí)，協(xié)助單位領(lǐng)導抓好本單位的培訓工作。
3、干部職工文明禮儀培訓考核情況與年終評先、評優(yōu)掛鉤，各單位培訓情況與評選文明單位、先進(jìn)單位掛鉤。
培訓計劃方案 5
為提高我公司的安全生產(chǎn)工作，完善我公司的安全生產(chǎn)管理制度，堅持“安全第一，預防為主”的方針，加強管理人員的責任感，提高職工的自我保護意識，確保職工的人身安全。各在建工程必須根據各自施工現場(chǎng)的實(shí)際情況，加強對職工的安全教育與培訓工作。具體制度如下：
培訓制度
一、公司法人代表、分管安全生產(chǎn)的副經(jīng)理、項目經(jīng)理需經(jīng)過(guò)再培訓，并不得少于30課時(shí)。安全管理人員不得少于40課時(shí)，特殊工種、安全資料員不得少于30課時(shí)。
二、各在建工程必須對新入場(chǎng)工人進(jìn)行三級安全教育，經(jīng)考核合格后方可上崗工作，每有1人未教育，罰項目經(jīng)理、安全員款各50元，不懂安全操作技術(shù)每人罰項目經(jīng)理、安全員30元，未記錄、教育人未簽字罰安全員款10元。
三、變換工種必須對工人進(jìn)行本工種安全技術(shù)操作規程教育，每一人未經(jīng)教育罰項目經(jīng)理、安全員各50元，未記錄、教育人未簽字每人罰安全員款10元。
四、各班組每天班前、班后必須對工人進(jìn)行有關(guān)教育，有一人次未教育，罰班組長(cháng)10元，未記錄一次罰款10元。
百榮園三期工程，工期緊，施工場(chǎng)地受限等特點(diǎn)，安全生產(chǎn)任務(wù)重，根據自身實(shí)際情況，經(jīng)公司研究決定選用有經(jīng)驗的安全員在施工現場(chǎng)對普工、砼工、木工、瓦工，電工、焊工、架子工、機械操作工及起重塔吊和機動(dòng)車(chē)駕駛員等特殊工人進(jìn)行安全知識教育：
1、新入場(chǎng)工人進(jìn)行三級安全教育培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗。
2、班前三級安全教育，時(shí)間應不少于20h，由各班組長(cháng)負責組織實(shí)施現場(chǎng)交底，教育內容以各工種安全操作規程為主要培訓內容。
3、對從事有危險和有毒危害作業(yè)的工人，進(jìn)行塵毒危害和防護治療知識教育培訓。
4、對主要機械設備的`操作人員要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，確保工程上所用機械設備的使用安全和人身安全。
培訓方案
1、新工人勞動(dòng)保護教育卡匯總表
新進(jìn)施工現場(chǎng)的各工種施工人員，必須進(jìn)行現場(chǎng)安全教育并記錄入卡。以往“三級”安全教育的情況可以記錄在年度安全生產(chǎn)教育記錄中①變換工種時(shí)要進(jìn)行新工種的安全技術(shù)教育，并記錄入卡。
�、谶M(jìn)行定期和季節性的安全技術(shù)教育。
�、鄹黜椖靠墒褂没铐�(yè)記錄卡填寫(xiě)后填訂此內。
�、懿贾脤W(xué)習各種安全技術(shù)操作規程并作記錄。
2、加強對全體施工人員節前節后的安全教育記錄
3、班前安全活動(dòng)、周講評記錄各施工班組長(cháng)或專(zhuān)（兼）職安全員，應在操作工人上崗前對作業(yè)面進(jìn)行一次全面檢查。然后由班組長(cháng)召開(kāi)全組成員班前安全會(huì )，針對當日施工的部位，操作中應注意的事項向操作人員進(jìn)行詳細的安全技術(shù)交底，使操作人員上崗前具備較強的安全意識。
施工班組必須建立每天班前安全活動(dòng)并做好記錄。同時(shí)，堅持每周一次的安全活動(dòng)，利用上班前、后一小時(shí)進(jìn)行，小結一周來(lái)班組在施工中安全生產(chǎn)先進(jìn)事例及主要經(jīng)驗教訓，針對不安全因素，發(fā)動(dòng)群眾提出改進(jìn)措施，從中吸取教訓，舉一反三，做到警鐘長(cháng)鳴。并做好安全活動(dòng)、講評記錄。
培訓計劃方案 6
人力資源是當代企業(yè)重要戰略資源，有效培養、運用、挖掘人力資源是企業(yè)在未來(lái)激烈市場(chǎng)競爭中生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。而企業(yè)新員工作為這一資源的源頭，必須加以有效的控制和引導，放能使其成為企業(yè)發(fā)展重要推動(dòng)力。為達成這一目標，特制訂本培訓方案。
一、培訓目的
(一)為新員工提供準確的公司及崗位信息，明確自身工作職責和內容;
(二)促使新員工知曉、明確崗位工作流程，快速進(jìn)入工作角色，承擔工作任務(wù);
(三)向新員工傳輸公司企業(yè)文化，使其快速融入企業(yè)工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業(yè)歸屬感;
(四)通報公司人力資源相關(guān)政策，展示崗位遠景規劃，給予員工工作信心，促進(jìn)員工明確發(fā)展路徑，梳理發(fā)展目標。
二、培訓的基本流程
三、培訓組織架構：
公司分管人力工作領(lǐng)導是培訓的最高負責人，負責確定員工培訓方案，審定聘請的外部講師，并決定其費用;
人力負責人是培訓的直接協(xié)調人，負責制定員工培訓方案，審定員工培訓計劃，審定內部講師，并組織培訓;
外部講師是公司聘請的外部培訓人員，包括相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士，監管機構相關(guān)人員，主要作用為推動(dòng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展，使員工明確相關(guān)結構對崗位基本要求;
內部講師是公司內部?jì)?yōu)秀人員，明確公司各種基礎內容，有著(zhù)熟練的業(yè)務(wù)經(jīng)驗，并具備較好表達能力的員工。
四、培訓內容及方式
(一)培訓內容
公司培訓內容主要包含：基本知識培訓與專(zhuān)業(yè)知識培訓
1、基本知識培訓：
本部分主要內容分為以下幾點(diǎn)：
公司發(fā)展簡(jiǎn)介：介紹公司發(fā)展歷史，使新員工能夠充分領(lǐng)會(huì )公司發(fā)展的歷程，對公司經(jīng)營(yíng)歷史有所了解和掌握，明確各單位工作職責和內容;
公司管理制度：介紹公司各項主要管理制度的主要內容，了解公司對員工的基本要求和各項工作管理辦法;
公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關(guān)條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設置，明確自身的權利和義務(wù);
公司企業(yè)文化：介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展，使員工了解、并最大可能的融入企業(yè)文化之中。
2、專(zhuān)業(yè)知識培訓：
專(zhuān)業(yè)知識培訓是培訓的重點(diǎn)，其目的是通過(guò)培訓使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準確的使用各種工具。
(二)培訓方式
培訓主要分為集中培訓和崗位培訓兩種方式。
1、集中培訓:
將所有新員工集中在一起，進(jìn)行基本知識的培訓，主要以公司內講師授課為主。
2、崗位培訓
針對新員工各自崗位，由相關(guān)人員進(jìn)行指導，并進(jìn)行模擬操作和演練，使新員工盡快掌握本崗位知識，做到應知應會(huì )。
集中培訓與崗位培訓應根據實(shí)際情況開(kāi)展。崗位培訓應在員工入職三天內展開(kāi);集中培訓可根據職工入職集中度進(jìn)行調整，原則上應一年至少開(kāi)展一次。
五、培訓考核與反饋
(一)培訓考核
培訓考核分為基礎知識考核與專(zhuān)業(yè)知識考核兩個(gè)部分：
1、基礎知識考核公司人力資源主管組織，在公司集體培訓完成后三日內進(jìn)行�；A知識考核以試卷形式為主，主要為“基本知識”的.相關(guān)內容，以及公司內各單元共通流程等。
2、專(zhuān)業(yè)知識考核由業(yè)務(wù)部門(mén)自行組織，在新員工入職后一月內完成。專(zhuān)業(yè)知識考核可以以試卷、實(shí)務(wù)操作等多種方式開(kāi)展，重點(diǎn)考察新員工崗位基礎知識和基本流程掌握情況。
(二)反饋
1、考核結果應以書(shū)面通知形式反饋至員工個(gè)人，并計入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關(guān)部門(mén)應及時(shí)就員工的疑義給予答復;
2、對基礎考核不及格的員工，應及時(shí)了解相關(guān)情況，并決定是否對其采取補考、重新培訓、勸退;
3、對專(zhuān)業(yè)考核不及格的員工，應由部門(mén)負責人對其進(jìn)行約談，掌握原因，并決定是否重新培訓或勸退;
4、考核完成后，應向員工發(fā)放無(wú)記名調查問(wèn)卷，對培訓內容的合理性、吸引力等進(jìn)行及時(shí)的評估，作為培訓不斷優(yōu)化調整的重要參考.
六、培訓預算
公司培訓主要開(kāi)支為講師費用。
內部講師：建議基本知識講師每次授課給予100元/課費用補貼;崗位課程講師150元/人費用補貼。
外部講師：根據協(xié)議價(jià)格支付。
培訓計劃方案 7
隨著(zhù)酒店的迅速發(fā)展，對專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一支訓練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊伍，怎樣才能提高酒店的管理水平和服務(wù)水平，對酒店將來(lái)的發(fā)展都有著(zhù)重要意義。作為酒店安全部門(mén)要做好員工消防知識培訓，更好的服從和服務(wù)于酒店的發(fā)展大計。20xx年，酒店安全培訓有如下設想：
一、新員工入職培訓
培訓時(shí)間：有新招聘員工入職后（用一天的時(shí)間，一個(gè)半小時(shí)）
培訓對象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓沒(méi)有通過(guò)考試的員工
培訓者：保安部
培訓內容：安全及保衛意識、消防程序、當發(fā)現火災是你需要做什么？當您聽(tīng)到火警警報時(shí)，你需要記住知道的是安全出口的位置等。
二、消防知識培訓
培訓時(shí)間：每半年一次（上半年時(shí)間定在六月中旬，下半年定在119宣傳日前后）
培訓內容：基本消防知識和酒店內的安全保衛知識
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
三、部門(mén)知識和技能培訓
培訓時(shí)間：每季度部門(mén)領(lǐng)導制定培訓計劃
培訓內容：根據實(shí)際需要和領(lǐng)導要求制定培訓內容
培訓對象：部門(mén)員工
培訓者：部門(mén)領(lǐng)導
四、應急預案培訓
培訓時(shí)間：每半年一次（上半年時(shí)間定在六月中旬，下半年定在119宣傳日前后）
培訓內容：（1）處理爆炸事件的應急預案；（2）打架斗毆、流氓滋擾的處理程序；（3）發(fā)生財物丟失、被盜事件的處理程序；（4）發(fā)生搶劫、行兇、暴力事件的處理程序；（5）發(fā)生詐騙事件的處理預案；（6）火警應急方案；
�。�7）精神病人或酗酒鬧事的處理程序；（8）人員傷亡的處理程序；（9）食物中毒的處理預案
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
消防知識
�。ㄒ唬缁鸷腿紵ＷR
1、火災：火災就是在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。
2、燃燒的發(fā)生必須具備三個(gè)必要的條件，即：可燃物、助燃物和著(zhù)火源。
3、防止火災的基本措施包括：
�。�1）控制可燃物，難燃或不燃的材料代替可燃或易燃。
�。�2）隔絕空氣，使用易燃易爆物質(zhì)的產(chǎn)生應在密閉的設備中進(jìn)行。
�。�3）消除著(zhù)火源。
�。�4）阻止火勢的蔓延，在建筑物之建筑防火墻，設防火間距，不使新的燃燒條件形成，防止火災的擴大。
4、滅火方法，一切滅火措施都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒游離基消失，根據物質(zhì)燃燒原理和同火災作斗爭的實(shí)踐經(jīng)驗，現行滅火基本方法有四種：隔離滅火法、窒息滅火法、冷卻法、抑制法
�。�1）隔離滅火法
滅火隔離法是將正在燃燒的物質(zhì)和周?chē)慈紵目扇嘉镔|(zhì)隔離或移開(kāi)中斷可燃物質(zhì)的供給，使燃燒因缺少可燃物而終止。具體方法有：
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走；
2、關(guān)閉可燃氣體、液體管道的'閥門(mén)，以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區
3、設法阻攔流散的易燃、可燃液體
4、拆除與火源相毗連的易燃建筑物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。
�。ǘ┲舷缁鸱�
窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒區或用不燃物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法，具體方法是：
1、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不然或難燃物質(zhì)覆蓋燃燒物；
2、噴灑霧狀水、干粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物；
3用水蒸氣或氮氣、二氧化碳等惰性氣體灌注發(fā)生火災的容器、設備；
4、密閉起火建筑、設備和孔洞；
5、把不燃的氣體和不燃液體（如二氧化碳、氮氣、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區域內或燃燒物上。
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冷卻法就是將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度低于燃點(diǎn)之下，使燃燒停止；或者將滅火劑噴灑在火源附近的物體上，使其不受火焰輻射熱的威脅，避免形成新的火點(diǎn)。水就是一種具有很好冷卻效果的滅火劑。
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抑制法就是是滅火劑參與到燃燒反應歷程中去，是燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩定分子或底活性的游離基，使燃燒反應終止。鹵代烷滅火劑和干粉具有抑制滅火作用。
發(fā)生火災的原因一般分為三類(lèi)：
1、失火、缺乏防火安全常識、違反安全操作規程而引起的火災事故；
2、由于電氣設備使用不恰當；
3、雷擊、自燃等原因引起的火災。
消防應急方案常識
當火災發(fā)生時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)撥打內部報警電話(huà)報警，監控中心接警后迅速現場(chǎng)，切斷著(zhù)火層電源。義務(wù)消防隊員要積極配合酒店保安員撲滅初起火災；當火勢蔓延，火情惡化時(shí)，要及時(shí)撥打“119”報警電話(huà)，撥打電話(huà)時(shí)要記住以下幾點(diǎn)：
1、說(shuō)清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位；
2、起火單位燃燒物質(zhì)的性質(zhì)，如油、電或棉織物等；
3、火勢的大��；
4、報警人的姓名和聯(lián)系方式。
火災發(fā)生后，組織指揮疏散與搶救著(zhù)火層以上的人員是酒店負責人必須考慮首要任務(wù)。
明確分工：把責任落實(shí)到樓層服務(wù)員。負責引導客人向安全區疏散； 疏散次序：先從著(zhù)火層房間及著(zhù)火層以上各層開(kāi)始疏散；在疏散著(zhù)火層以下各層，并做好客人的安撫工作，不要四處亂跑；
指導自救：指導自救分別服務(wù)員帶領(lǐng)或通過(guò)樓內通訊設備指導等方式進(jìn)行，鼓勵或帶領(lǐng)客人沿著(zhù)消防樓梯下樓；不能從預定的消防樓梯疏散時(shí)，由服務(wù)員帶領(lǐng)客人登上天臺風(fēng)口處等待營(yíng)救；
注意安全：在疏散中和線(xiàn)上設立崗哨向疏散人員指明方向，防止誤入袋型通道的盡端：
組織滅火：?jiǎn)?dòng)消防水泵；關(guān)閉消防分區的防火大；派出人員攜帶滅火工具，查明是否有火勢蔓延的可能，，并及時(shí)撲滅蔓延過(guò)來(lái)的火焰。
培訓計劃方案 8
廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿(mǎn)足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的'職責。對此，制訂本計劃：
一、據菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(cháng)和主廚的領(lǐng)導下進(jìn)行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產(chǎn)品規格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統一標準，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi)，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現變質(zhì)食品不準加工出售，應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。
五、嚴格把好食品衛生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時(shí)根據市場(chǎng)需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
培訓計劃方案 9
一、培訓需求分析
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萬(wàn)科企業(yè)股份有限公司成立于1984年5月，以房地產(chǎn)為核心業(yè)務(wù)，是中國大陸首批公開(kāi)上市的企業(yè)之一。目前業(yè)務(wù)覆蓋珠三角、長(cháng)三角、環(huán)渤海三大城市經(jīng)濟圈以及中西部地區，共計53個(gè)大中城市。在多年的經(jīng)營(yíng)中，萬(wàn)科堅持“不囤地，不捂盤(pán)，不拿地王”的經(jīng)營(yíng)原則；實(shí)行快速周轉、快速開(kāi)發(fā)，依靠專(zhuān)業(yè)能力獲取公平回報的經(jīng)營(yíng)策略。產(chǎn)品始終定位于城市主流住宅市場(chǎng)，主要為城市普通家庭供應住房，堅持快速銷(xiāo)售、合理定價(jià)，要求各地下屬公司樓盤(pán)推出后當月銷(xiāo)售率達到60%以上。同時(shí)，公司堅持規范經(jīng)營(yíng)，不追求高利潤率。隨著(zhù)萬(wàn)科企業(yè)股份有限公司的不斷進(jìn)步和發(fā)展，對銷(xiāo)售人才的需求也日益迫切，如何打造一只優(yōu)秀的銷(xiāo)售團隊，不斷提升企業(yè)的銷(xiāo)售水平，對企業(yè)的未來(lái)發(fā)展有著(zhù)重要的意義。面對20xx年房地產(chǎn)企業(yè)既有機遇又有挑戰，因此公司為進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，決定對在職的銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓需求分析，希望借助培訓使公司營(yíng)銷(xiāo)人員提高營(yíng)銷(xiāo)水平，提升營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)，推動(dòng)公司更好更快發(fā)展。
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1、從今近期的`銷(xiāo)售業(yè)績(jì)看，部分銷(xiāo)售業(yè)績(jì)與預期的營(yíng)銷(xiāo)目標存在一定得差距；
2、經(jīng)過(guò)多方觀(guān)察，本公司雖然對銷(xiāo)售崗位的工作流程有明確的規定，但是銷(xiāo)售人員在實(shí)際工作中沒(méi)有嚴格按照工作流程進(jìn)行，多余和冗余步驟較多，影響工作效率和工作目標的完成；
3、投訴電話(huà)數量增加，反應部分銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售過(guò)程中沒(méi)有按流程走，程序錯亂。
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通過(guò)此次培訓需求分析，與銷(xiāo)售人員進(jìn)行良好的溝通，了解關(guān)于銷(xiāo)售崗位工作流程方面的培訓需求，更好的幫助培訓，使得銷(xiāo)售人員充分了解銷(xiāo)售崗位的工作流程，優(yōu)化工作流程，提高營(yíng)銷(xiāo)水平，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，完成銷(xiāo)售目標，更好的為客戶(hù)服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。
�。ㄋ模┡嘤栃枨笳{查對象
1、調查部門(mén)：萬(wàn)科企業(yè)股份有限公司人力資源部
2、調查對象：公司銷(xiāo)售部的銷(xiāo)售人員
�。ㄎ澹┡嘤栃枨蟮恼{查方式
在本次培訓需求分析過(guò)程中，主要以訪(fǎng)談的方式進(jìn)行。
由于本次培訓主要是針對銷(xiāo)售崗位的工作流程，所以此次訪(fǎng)談提綱的設計主 要是圍繞工作流程，對在職員工進(jìn)行訪(fǎng)談。主要是了解他們對已有工作流程規定的認知程度，并收集在職員工認為應該加強培訓的部分和環(huán)節。通過(guò)訪(fǎng)談提綱結果的分析，了解在職的銷(xiāo)售人員的工作流程與本公司規定的工作流程之間的差距，便于制定培訓內容和明確培訓的側重點(diǎn)，使得本次培訓更具有針對性。
�。┡嘤栃枨蟛牧蟻�(lái)源
1、員工檔案表與績(jì)效表
2、銷(xiāo)售人員的崗位說(shuō)明書(shū)
3、訪(fǎng)談收集信息（訪(fǎng)談提綱見(jiàn)附表）
�。ㄆ撸┡嘤栃枨蠓治龅臅r(shí)間安排
1、20xx年5月4日：準備工作，準備相關(guān)材料
2、20xx年5月5日—4月7日：設計并完訪(fǎng)談提綱
3、20xx年4月8日—4月10日：分析相關(guān)材料，撰寫(xiě)培訓需求分析報告。
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培訓計劃方案 10
一名合格的廚師，不僅應當具備健康的身體、扎實(shí)的技術(shù)，還應當具有良好的綜合素質(zhì)。它包括一個(gè)人的才華、知識、觀(guān)念、行為、能力、禮節、禮貌、衣容、儀表等諸多方面。我個(gè)人認為：一個(gè)人能否取得事業(yè)上的成功，并非取決于其家庭出身、性別、年齡等客觀(guān)因素，而是取決于其本身所具備的素質(zhì)高低。下面我將廚師應該具備的主要素質(zhì)列舉如下：
1、應具備扎實(shí)的基本功和高超的烹飪技藝
俗話(huà)說(shuō)：“練武不練功，到老一場(chǎng)空�！边@句話(huà)充分說(shuō)明了基本功的重要性。廚師是技術(shù)人員，其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發(fā)等多項專(zhuān)業(yè)基本技能，如果基本功不扎實(shí)，就無(wú)法將原料用科學(xué)的方法進(jìn)行加工、改刀、配菜、烹調。也可以說(shuō)沒(méi)有扎實(shí)的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點(diǎn)。
另外，除了要有扎實(shí)的基本功外，還要有高超的烹飪技藝。所謂“賣(mài)什么，吆喝什么�！弊鳛楝F代廚師，如果沒(méi)有幾道“絕活”，就很難得到食客的滿(mǎn)意，食客不滿(mǎn)意也就無(wú)法給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟效益,企業(yè)沒(méi)有經(jīng)濟效益，廚師很快就會(huì )面臨失業(yè)，這是相互關(guān)連的。所以作為現代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當重要的。
2、廚師應具備一定的文化知識
因為中國歷史的種種原因，傳統學(xué)廚人員大多因家里窮，吃不上飯，才開(kāi)始到飯館打雜學(xué)藝的，大部分文化水平較低甚至從未讀過(guò)書(shū)，有的甚至連自己的`名字都不會(huì )寫(xiě)。他們學(xué)廚基本上是以師帶徒的方式，這在很大程度上制約了烹飪的快速發(fā)展。而現代社會(huì )飛速前進(jìn)，對傳統烹飪業(yè)提出了更高的要求，沒(méi)有一定文化知識，就無(wú)法利用現代媒體，如報刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等傳播方式快速補充知識，也可以說(shuō)沒(méi)有文化知識必將被社會(huì )淘汰，這是不爭的實(shí)事。所以，作為現代廚師不僅要從師傅那里學(xué)到技術(shù)，還要多學(xué)文化知識。只有這樣，才能懂得與烹飪有關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等等。只有這樣不斷學(xué)習新的知識，才能不斷提高自身的文化素質(zhì)和競爭力。
3、廚師應具備超強的創(chuàng )新意識
創(chuàng )新，廣意上講就是將原來(lái)的東西變得更加美好。它包含的內容非常廣泛，幾乎涵蓋任何行業(yè)。廚師也不例外。那么廚師要在哪些方面進(jìn)行創(chuàng )新呢？我想主要有兩個(gè)大的方面：一是觀(guān)念創(chuàng )新，二是廚藝創(chuàng )新。
觀(guān)念創(chuàng )新是最難的一種，因為舊的操廚觀(guān)念是經(jīng)歷數千年積累形成的，它有一定的繼承性和普遍性，現在已嚴重影響了我們的創(chuàng )造力和思維的產(chǎn)生，并制約了對新形勢的判斷能力和接受能力。觀(guān)念的落后同時(shí)也限制了主觀(guān)能動(dòng)性的發(fā)揮，所以做為現代廚師必須要打破舊的觀(guān)念，對任何事物都要抱著(zhù)去粗取精，開(kāi)拓創(chuàng )新的精神，要與時(shí)俱進(jìn)，否則，必然會(huì )被社會(huì )和歷史淘汰。
傳統的“三十年河東、三十年河西”、“一招鮮，吃遍天”已無(wú)法適應現代餐飲業(yè)。一個(gè)再好的品種，只能適應當時(shí)，如果長(cháng)期不變，必然會(huì )使人們產(chǎn)生厭倦，從而影響到企業(yè)發(fā)展。因為現在的餐飲業(yè)已從傳統的“賣(mài)方市場(chǎng)”轉為“買(mǎi)方市場(chǎng)”，從過(guò)去的食品決定客人變?yōu)楝F在的客人決定食品，這是從根本上發(fā)生了變化，那么就要求我們新時(shí)代的廚師在烹飪原料、制做工藝、口味形狀，就餐方式等多方面進(jìn)行大膽改革和創(chuàng )新，只有具備敢于創(chuàng )新的思想，廚藝才會(huì )進(jìn)步，企業(yè)才會(huì )發(fā)展，國家才能繁榮富強。所以，創(chuàng )新是廚師的生命，發(fā)展才是真正的硬道理。
4、廚師應具備相互協(xié)作的精神
俗話(huà)有：“一根筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團�！薄氨娙耸安窕鹧娓摺钡让耖g俗語(yǔ)。這些樸實(shí)的話(huà)語(yǔ)充分說(shuō)明了互相學(xué)習、互相幫助、團結就是力量的道理。因為不論是國家、民族、或者企業(yè)、班組都需要人與人之間的配合，任何一件事情都不是個(gè)人英雄主義所能全部完成的。在一個(gè)企業(yè)或班組內，沒(méi)有誰(shuí)重要，誰(shuí)不重要，只是大家分工不同罷了。
做為現代職業(yè)廚師，一定要樹(shù)立虛心好學(xué)，團結協(xié)作的精神。因為一個(gè)人不可能什么都會(huì )，任何事情都比別人高明。就拿酒店來(lái)說(shuō)，有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服務(wù)的、有收銀的、有打掃衛生的，如果大家不團結協(xié)作，即使你的水平再高，一個(gè)人也不可能干完所有的工作。所以，樹(shù)立團隊意識和相互協(xié)作的精神是非常重要的。
5、廚師應具備良好的廚德
未來(lái)的餐飲業(yè)，競爭會(huì )更加激烈，廚師之間的競爭，也不可避免的要加劇。更多的用人單位在選擇廚師方面已不僅僅局限在技術(shù)方面，而是從理論知識、綜合素質(zhì)和一眼看不見(jiàn)的人格方面考慮。對廚師來(lái)說(shuō)，人格就是廚德。德是才之師，是成就事業(yè)的基礎。假如一個(gè)廚師欺上瞞下、坑害他人、偷吃偷拿、損人利已、道德敗壞，有誰(shuí)愿意與你交朋友，做同事？又有誰(shuí)愿意聘用你呢？所謂要想做成事必先做好人。所以具備高尚的人格和良好的廚德是現代廚師最重要的素質(zhì)之一。
6、廚師應具備一定商業(yè)素質(zhì)
素質(zhì)，是無(wú)影無(wú)形的，是看不見(jiàn)，摸不著(zhù)的。商業(yè)素質(zhì)也是如此。一個(gè)人商業(yè)素質(zhì)的高低，是決定個(gè)人或企業(yè)能否快速發(fā)展的重要因素。做為廚師，商業(yè)素質(zhì)主要的內容就是服務(wù)素質(zhì)和數字概念。如果廚師沒(méi)有服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識，就無(wú)法及時(shí)聽(tīng)取客人或他人反饋的意見(jiàn)和要求，從而無(wú)法及時(shí)調整現有的菜式和品種來(lái)滿(mǎn)足客人的要求。我們可能經(jīng)常會(huì )遇到前廳客人提出某個(gè)菜太甜或太咸，太黑或太干等要求，很多廚師馬上就會(huì )說(shuō)：“他根本不懂，這個(gè)菜式就是這樣做的�！笔�，也許這個(gè)菜是這樣的標準，那么我們做為服務(wù)行業(yè)，是否應該根據客人不同的要求來(lái)制作呢？能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呢？這就是一個(gè)人的服務(wù)素質(zhì)。
所謂數字概念，就是廚師能否在日常工作中掌握各種數具。如上客率、毛利率、成本費用、營(yíng)業(yè)狀況等等。我認為：不懂數字的廚師，只不過(guò)是一臺簡(jiǎn)單工作的“機器”。這話(huà)可能聽(tīng)著(zhù)不順耳，可仔細想想是有道理的。因為，做為現代廚師特別是廚師長(cháng)，如果你不懂或不能及時(shí)掌握這些數字的變化，那么你如何去準備原料，如何控制成本，如何為企業(yè)創(chuàng )造利潤呢？所以，不具備商業(yè)素質(zhì)的廚師，是不合格的廚師
培訓計劃方案 11
天中豪園項目的地段以及已經(jīng)展示出來(lái)的高品質(zhì)，吸引的是一群駐馬店城市高支付能力以及向往高品位的消費者。為更好提升項目品牌以及口碑，體現開(kāi)發(fā)商的實(shí)力與誠意，我司認為有必要舉行高檔次客戶(hù)答謝酒會(huì )�；顒�(dòng)方案如下：
一、活動(dòng)思路及目的
1、將認籌客戶(hù)當成業(yè)主對待，在對客戶(hù)公開(kāi)表示感謝的.同時(shí)向客戶(hù)隱性灌輸項目信息以及促銷(xiāo)信息，穩定客戶(hù)信心以及發(fā)動(dòng)客戶(hù)主觀(guān)能動(dòng)性介紹親朋認籌，促進(jìn)項目認籌工作的進(jìn)展;
2、加強項目的形象宣傳，及項目品牌的影響力;
3、促進(jìn)與客戶(hù)的交流，展示發(fā)展商實(shí)力與誠意，提升讓客戶(hù)對開(kāi)發(fā)商的認可以及形成企業(yè)美譽(yù)度傳播;
4、增進(jìn)項目圈子的凝聚力，答謝客戶(hù)支持。
二、活動(dòng)主題：中秋月·鄰里情— —·天中豪園中秋節感恩答謝酒會(huì )
三、活動(dòng)時(shí)間：9月12日(周五，農歷八月十三日)下午5：00-8：35
四、活動(dòng)地點(diǎn)：天龍酒店宴會(huì )廳(須要可容納250人就餐，配套音響、話(huà)筒設備齊全)
五、活動(dòng)參與人員
1、認籌客戶(hù)及部分誠意度極高的未認籌客戶(hù)
2、天中晚報、駐馬店日報、駐馬店房地產(chǎn)信息網(wǎng)、駐馬店電視臺等媒體記者(文字 + 攝影)
3、公司、國基公司、設計院及德鄰公司代表
六、參與方式
1、客戶(hù)：由銷(xiāo)售組以電話(huà)通知的形式邀請客戶(hù)到營(yíng)銷(xiāo)中心領(lǐng)取邀請券。
2、媒體：由開(kāi)發(fā)商以電話(huà)以及發(fā)邀請函形式邀請。
備注：制作出邀請券放置營(yíng)銷(xiāo)中心，共分三聯(lián)，憑第一聯(lián)入場(chǎng)，第二聯(lián)抽大獎，第三聯(lián)領(lǐng)取月餅禮品。每張邀請券限帶2人(一張最多3人參加)，總人數控制在180-230人左右。
七、活動(dòng)形式：自助冷餐酒會(huì ) + 互動(dòng)游戲 + 表演 + 抽獎 + 隱性項目推介
八、活動(dòng)內容及流程
時(shí) 間
節目安排
備注說(shuō)明
5：00
客戶(hù)陸續到場(chǎng)并簽到
安排背景音樂(lè )，同時(shí)發(fā)放項目最新的折頁(yè)，來(lái)賓簽字將采取在簽字板簽字的形式，同時(shí)為簽字的來(lái)賓在簽字板前照相留念，既可以增加此次酒會(huì )的重要性，又可以體現人性的歸屬感。此簽字板在本次活動(dòng)過(guò)后可裱起來(lái)放在銷(xiāo)售中心作為紀念，以展示項目的社區和諧氛圍。來(lái)賓簽字后同時(shí)將抽獎卷放進(jìn)抽獎箱。
6：00
開(kāi)場(chǎng)演員演唱《花好月圓》
掀起現場(chǎng)之節日氣氛。
6：05
主持人致開(kāi)場(chǎng)歡迎詞
6：08
公司代表及客戶(hù)代表致辭
邀請一位客戶(hù)代表本次酒會(huì )的來(lái)賓與開(kāi)發(fā)商共同致辭，在增進(jìn)雙方共識的同時(shí)突出發(fā)展商對客戶(hù)的尊重;客戶(hù)代表及發(fā)言由發(fā)展商安排。
6：10
主持人公布活動(dòng)主要內容
主要概述有獎互動(dòng)游戲及抽獎之信息。
6：15
節目表演
豫劇及流行曲等共2首，推高現場(chǎng)氣氛。
6：25
公司代表講話(huà)，宣布冷餐會(huì )開(kāi)始并祝酒
介紹片區及項目未來(lái)遠景描述，表達對客戶(hù)支持的感謝。
6：30
歌舞表演
音樂(lè )演奏表演、歌曲演唱等共5個(gè)表演，讓主辦方與客戶(hù)在愉快中交流及進(jìn)餐�？裳埧蛻�(hù)即興表演。
6：50
互動(dòng)游戲
中秋有獎猜謎。
7：10
國基公司代表講話(huà)及第一輪砸獎
講述承建商資質(zhì)、項目工程質(zhì)量及工程進(jìn)度。抽獎3份，被抽中人員上臺砸獎(模仿央視砸金蛋游戲)，國基代表頒獎。
7：25
互動(dòng)游戲
中秋有獎猜謎以及項目知識問(wèn)答。
7：45
趣味表演及歌舞表演各一個(gè)表演，增加現場(chǎng)歡笑聲。
8：00
規劃設計院代表講話(huà)及第二輪砸獎
講述建筑設計理念，所能提供給居住者的優(yōu)越品質(zhì)生活。抽獎5份，規則同前次，設計院代表頒獎。
8：15
獨唱
2首，第一首演員獨唱，第二首可邀請現場(chǎng)觀(guān)眾共同即興表演。
8：25
公司代表介紹最新銷(xiāo)售政策，第三輪砸獎
宣布項目最新優(yōu)惠政策。抽獎8份，規則同前次，代表頒獎。
8：35
共同歌唱《朋友》，活動(dòng)結束，客戶(hù)領(lǐng)取禮品由主持人及演員領(lǐng)歌，在歡樂(lè )中結束活動(dòng)。
備注：
1、餐飲費標準：建議為80元/人，總費用預計為20xx80=16000元(需要最后與酒店方面落實(shí))
2、砸獎規則
所有參加砸獎人員需將抽獎卷于簽到時(shí)放入抽獎箱。抽獎時(shí)，由講話(huà)之代表抽取，模仿央視砸金蛋節目，最大程度調動(dòng)現場(chǎng)氣氛，被抽中之客戶(hù)上臺砸金豬(為零錢(qián)罐金豬，具體獎品隨機放置于金豬內)，砸中后由講話(huà)之代表頒獎。
3、獎品設置
互動(dòng)游戲獎品設置：建議為中秋禮盒，每份價(jià)值月80元，共20份，總值約1600元。
砸獎獎品設置：16份不同價(jià)值物品，其中13名為實(shí)物獎品，總值約為一萬(wàn)元;3名為樓價(jià)減免獎，設置三千元、五千元、八千元。
九、會(huì )場(chǎng)布置及物料準備
必須根據現場(chǎng)情況與禮儀公司共同最后確定，而場(chǎng)地及物料費用(不含禮品及餐飲費，但含媒體之紅包)則可控制在1、5-2萬(wàn)元左右。
由于時(shí)間緊迫，我司建議公司盡快選定禮儀公司，而我司將在最短時(shí)間內會(huì )同禮儀公司到天龍酒店活動(dòng)現場(chǎng)落實(shí)各項無(wú)聊。
十、媒體配合
為了更廣泛的傳播本次后動(dòng)的盛況，提升項目形象及客戶(hù)信心，在9月9日，通過(guò)天中晚報以硬廣(預算為6000元正)以及銷(xiāo)售現場(chǎng)x展架公告的形式發(fā)布活動(dòng)信息，以提前引起廣大市民和客戶(hù)對項目的關(guān)注，而活動(dòng)后則通過(guò)各主流媒體發(fā)布活動(dòng)新聞炒作。后期炒作費用則通過(guò)給媒體記住之紅包體現。
十一、人員配備及工作安排
經(jīng)討論并由王皓經(jīng)理確認，08中秋客戶(hù)答謝酒會(huì )工作組成員及職責如下：
組長(cháng)：蔡經(jīng)理，統籌整體工作。
組員：田 瑩，負責聯(lián)系禮儀公司，落實(shí)各項禮儀物料及人員。
荊洪濤，負責場(chǎng)地及音響，聯(lián)絡(luò )及邀請媒體，安排媒體報道。
王德強，負責聯(lián)絡(luò )餐飲及禮品。
李 偉，負責組織客戶(hù)參加酒會(huì )，同時(shí)向客戶(hù)灌輸銷(xiāo)售信息，引導客戶(hù)認籌或者老客戶(hù)帶新客戶(hù)認籌。
許冠華，負責策劃活動(dòng)方案，協(xié)助組長(cháng)協(xié)調各項工作。
培訓計劃方案 12
為貫徹落實(shí)省廳通知精神,進(jìn)一步做好我校困難學(xué)生的就業(yè)幫扶,組織實(shí)施好我�！半p困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓工作,現按照上級文件要求，特制定本方案，并將20xx年培訓計劃和有關(guān)要求通知如下：
一、意義：
通過(guò)培訓，提高學(xué)生的溝通能力，增強團隊意識，挖掘個(gè)人潛能，提高綜合素質(zhì)，增強就業(yè)能力，扎實(shí)有效地推進(jìn)我�！半p困生”就業(yè)能力拓展培訓工作，從根本上幫扶我�！半p困生”實(shí)現充分就業(yè)。
二、培訓對象：
我校20xx級學(xué)生。
三、培訓計劃數、培訓報到時(shí)間、地點(diǎn)、內容及返校事宜：
1、培訓計劃數：省里撥給我校雙困學(xué)生培訓計劃96人，創(chuàng )業(yè)班培訓計劃2人(詳見(jiàn)附件《20xx年“雙困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓計劃名額分配表》)
2、培訓時(shí)間、地點(diǎn)：
第一批雙困學(xué)生培訓：20xx年4月20日—25日
第二批雙困學(xué)生培訓：20xx年5月10日—15日
創(chuàng )業(yè)班培訓：20xx年4月24日—29日
地點(diǎn)：吉林省大學(xué)生就業(yè)指導中心，全封閉離校學(xué)習。
3、報到時(shí)間、地點(diǎn)及返校事宜：
參培學(xué)生于培訓開(kāi)始日的上午由帶隊老師統一帶領(lǐng)從學(xué)校出發(fā),前往省就業(yè)指導中心(長(cháng)春市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區金川街151號教育賓館一樓)報到。具體集合時(shí)間及買(mǎi)火車(chē)票事宜等候帶隊老師通知。培訓結束后，由帶隊老師統一帶隊返回學(xué)校(不能統一返校的學(xué)生需由學(xué)院領(lǐng)導準假方可)，任何人不得擅自行動(dòng)，否則后果自負。
4、培訓內容：
雙困生培訓：采用模塊式教學(xué)，包括：戶(hù)外能力拓展訓練、職業(yè)探索、能力提升、簡(jiǎn)歷制作和面試訓練等內容。
創(chuàng )業(yè)班培訓：實(shí)用性強的創(chuàng )業(yè)方面的重要知識以及訓練。
四、明確職責分工，確保雙培工作順利開(kāi)展：
學(xué)校按照省廳文件精神，要求各學(xué)院及相關(guān)部門(mén)要高度重視，強化組織管理，細化工作流程，明確職責分工，落實(shí)責任到人，將此次培訓工作組織好、落實(shí)好。具體分工明確如下：
(一)統籌“雙培”工作。(負責部門(mén)：就業(yè)處)
1、制定“雙培”工作實(shí)施方案。按照“雙培”工作各項要求，制定方案，明確職責。
2、匯總相關(guān)材料與數據，按照文件要求及時(shí)上報省里。
3、做好協(xié)調與服務(wù)工作。就業(yè)處要在方案制定、組織管理、安全教育、跟蹤服務(wù)等方面做好上下協(xié)調與服務(wù)工作。
4、做好學(xué)生請假事宜。就業(yè)處統一協(xié)調為此次參培學(xué)生辦理請假手續。
(二)積極宣傳、正確引導、加強安全紀律教育。(負責部門(mén)：學(xué)生處、團委、各學(xué)院)
1、加強宣傳工作�？沙浞掷冒鍒�、廣播、QQ群、手機短信等多種形式，加大宣傳力度，為學(xué)生提供耐心細致的政策解讀服務(wù)，真正做到培訓計劃“為生所知，為生所用”，充分實(shí)現效用最大化。
2、加強文明禮儀、紀律及安全教育工作。各學(xué)院要在學(xué)生參培前對其進(jìn)行相關(guān)的禮儀、紀律和安全教育，要求學(xué)生遵守培訓的各項規定，增強安全防范意識，倡導團隊精神和艱苦樸素精神，并將學(xué)生培訓期間表現列入其年度考核鑒定之中。
(三)公開(kāi)、公平、公正遴選“雙困學(xué)生”。(負責部門(mén)：學(xué)生處、各學(xué)院)
1、要制定推選工作制度和工作流程。
2、組織報名及審核。學(xué)生本人必須自愿向所在學(xué)院提出書(shū)面申請(學(xué)院將手寫(xiě)版的申請書(shū)留存于“雙困生”培訓學(xué)生檔案中)，然后由學(xué)院認真組織審核;審核合格后,以學(xué)院為單位聯(lián)系學(xué)生處對審核通過(guò)學(xué)生進(jìn)行心理篩查、填心理篩查表;心理篩查無(wú)異議后，將名單在學(xué)院范圍內進(jìn)行公示，公示時(shí)間不少于3個(gè)工作日;公示無(wú)異議后，各學(xué)院將名單匯總表簽字、蓋學(xué)院公章、報送就業(yè)處，就業(yè)處匯總后上報省就業(yè)指導中心。
3、每名學(xué)生都是代表我校參加培訓，體現著(zhù)我校的大學(xué)生風(fēng)貌。
(四)心理篩查、嚴格把關(guān)、以人為本。(負責部門(mén)：學(xué)生處、各學(xué)院)
省廳要求，必須對每名參培學(xué)生進(jìn)行心理篩查。我校學(xué)生處的心理咨詢(xún)中心為參加培訓的每一名學(xué)生提前進(jìn)行心理篩查，依據篩查結果對學(xué)生提出能否參加培訓的界定。凡在我校心理咨詢(xún)中心進(jìn)行心理測試未通過(guò)的學(xué)生，一律不得報名。發(fā)現有心理疾病的要及時(shí)替換培訓學(xué)生，如有瞞報、不報等，導致學(xué)員在培訓期間發(fā)生意外事故的.，由責任部門(mén)負全部責任。
(五)請假或調串課、研究就業(yè)指導和職業(yè)發(fā)展教學(xué)及課程改革等事宜。(負責部門(mén)：教務(wù)處、就業(yè)處)
就業(yè)處、教務(wù)處負責協(xié)調辦理參培學(xué)生請假或調串課等事宜;并結合我校專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況，以培訓工作為切入點(diǎn)，深化我校就業(yè)指導和職業(yè)發(fā)展教學(xué)和課程改革，改進(jìn)教學(xué)方法，充實(shí)教學(xué)內容。
(六)省廳要求，各高校要加強后續服務(wù)，建立動(dòng)態(tài)跟蹤機制。(負責部門(mén)：各學(xué)院、就業(yè)處)
1、每期培訓結束后，各學(xué)院要召開(kāi) “雙困生”培訓交流會(huì )，并在交流會(huì )結束一周內留存好影像資料及參培學(xué)員培訓心得存檔。以“樹(shù)典型”的原則固化培訓成果，完善管理機制，構建我�！半p困生”就業(yè)長(cháng)效化、規范化、制度化的幫扶體系，全面促進(jìn)我校就業(yè)質(zhì)量的提升。
2、各學(xué)院實(shí)施責任落實(shí)制，要對培訓后的學(xué)生進(jìn)行后續幫扶，及時(shí)關(guān)注他們的就業(yè)狀況，幫助他們解決經(jīng)濟上、心理上和求職過(guò)程中的實(shí)際困難。要實(shí)施“一對一”的就業(yè)指導服務(wù)，采取重點(diǎn)指導、重點(diǎn)服務(wù)、重點(diǎn)推薦等方式幫助其順利就業(yè)。
3、各學(xué)院必須建立“雙困生”培訓跟蹤平臺，要建立參培學(xué)生的檔案及信息庫，對離校后的參培學(xué)生進(jìn)行為期三年的動(dòng)態(tài)跟蹤，記載“雙困生”培訓后的表現、應聘時(shí)的表現、參培學(xué)生的就業(yè)率、工作后近一段時(shí)間內的表現以及畢業(yè)后三年內的情況。
4、對部分學(xué)生進(jìn)行實(shí)地隨訪(fǎng)，及時(shí)掌握學(xué)生在求職和工作后職業(yè)發(fā)展的有關(guān)情況，征求對培訓工作的意見(jiàn)和建議，促進(jìn)和提高培訓工作質(zhì)量。
五、培訓需知：
1、學(xué)員培訓期間食宿費與培訓費全免，而且省中心按統一標準給參培學(xué)生報銷(xiāo)往返車(chē)費。
2、培訓期間學(xué)員要嚴格遵守培訓機構的相關(guān)規定，培訓期滿(mǎn)由吉林省大學(xué)生就業(yè)指導中心頒發(fā)培訓證書(shū)。
3、省廳要求學(xué)員參加培訓期間不允許缺課，如果學(xué)員缺席超過(guò)八小時(shí)，將不會(huì )發(fā)給培訓證書(shū)。如果培訓期間學(xué)員自動(dòng)放棄培訓，該名額將視為已培訓而被核銷(xiāo)。
4、培訓期間學(xué)員需攜帶身份證原件、帶適合于活動(dòng)的服裝與正裝(職業(yè)裝)各一套、運動(dòng)鞋、拖鞋、飲用水杯以及學(xué)習與生活必需品。
5、培訓期間學(xué)員要注意個(gè)人安全，妥善保管好個(gè)人錢(qián)物及貴重物品，丟失自負。
6、各學(xué)院務(wù)必在學(xué)生參加培訓前召開(kāi)會(huì )議，講解參加培訓的目的意義;提前組織參培學(xué)生學(xué)習《培訓學(xué)員守則》(見(jiàn)群共享);強調人身安全和財產(chǎn)安全;強調不許吸煙、喝酒、打鬧，不做任何有損學(xué)校和大學(xué)生形象的事。
7、對培訓學(xué)員的其他具體要求詳見(jiàn)《培訓學(xué)員守則》(見(jiàn)群共享)。
六、報送材料有關(guān)要求:
(一)各學(xué)院需交的材料：
(二)參培學(xué)生需交的材料：
(三)材料報送時(shí)間要求：
七、組織機構：
培訓計劃方案 13
一、分析培訓需求――方案設計的前提
培訓專(zhuān)家應該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進(jìn)行：
1，組織分析。根據企業(yè)的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業(yè)的總體目標和戰略要求。
2，工作分析。新員工達到理想的工作績(jì)效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū)，可以直接參照書(shū)中對員工的要求。
3，差距分析。指將員工現有的水平與未來(lái)工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧g存在的差距，確定需要哪方面的培訓來(lái)提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個(gè)培訓方案的設計依據，具有宏觀(guān)、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過(guò)新員工入職培訓幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位的了解，認識并認同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的'工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實(shí)踐中快速成長(cháng);針對不同類(lèi)別的新員工針對性培養;培養過(guò)程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用于某公司或某部門(mén)的新員工培養。
五、設定合理的培訓時(shí)間
一般公司的職前培訓在7―30天不等，少數大型公司的部分職位如銷(xiāo)售則要2―3個(gè)月;到崗后的培訓周期較長(cháng)，會(huì )持續6個(gè)月―1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門(mén)
職前培訓由企業(yè)總部統一安排，責任部門(mén)為人力資源部或專(zhuān)門(mén)的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負責;若跨部門(mén)鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負責。
七、設計培訓內容
一般來(lái)說(shuō)，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專(zhuān)業(yè)性較強的崗位還需要增加對應的專(zhuān)業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內學(xué)習完10本專(zhuān)業(yè)相關(guān)圖書(shū)并通過(guò)考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時(shí)間管理、會(huì )議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀(guān)層面能認同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀(guān)層面，部門(mén)層次的培訓傾向于部門(mén)結構職能、工作職責、關(guān)鍵績(jì)效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學(xué)習的規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓效果。
培訓計劃方案 14
一、指導思想：
以現代教育理論為指導，以現行教科書(shū)為藍本，根據省教育廳“課內比較學(xué)”工作相關(guān)精神，以做人民滿(mǎn)意的教師、創(chuàng )人民滿(mǎn)意的學(xué)校、辦人民滿(mǎn)意的教育為宗旨，結合我校教育教學(xué)工作的實(shí)際，著(zhù)眼于教師綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)水平的'提高，造就一支師德修養高、業(yè)務(wù)素質(zhì)精良、教學(xué)技能全面、具有一定教育科研能力、適應新時(shí)期教育改革需要的教師隊伍。大力實(shí)踐高效課堂，深化名師打造工程，強化師德師能提升，繼續鞏固信息建設成果，升華教師職業(yè)境界，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提升學(xué)校整體辦學(xué)水平。
二、培訓目標：
本年度我校校本培訓主要圍繞以下四個(gè)方面開(kāi)展：
�、佻F代教學(xué)理論，教育思想、職業(yè)道德修養：學(xué)習國家中長(cháng)期教育發(fā)展綱要、現代教學(xué)理論，法律、教育教學(xué)法規。
�、诂F代教學(xué)方法、教學(xué)模式：努力打造高效課堂;做好青年教師的成長(cháng)的培訓和骨干教師的培訓;
�、劢處熃逃虒W(xué)基本技能和能力、教科研方法和教科研課題研究：
�、墁F代教育技術(shù)與新課程整合：提高教師使用現代教育技術(shù)的水平，總結現代教育技術(shù)與學(xué)科課程整合的經(jīng)驗;完善校園網(wǎng)絡(luò )建設，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )在校本培訓工作中的作用。
三、培訓資源
1、教材資源：
(1)學(xué)校訂購的教育雜志、教育文獻;
(2)校本培訓材料;
(3)新課程校本教研與課堂教學(xué)(實(shí)錄)
2、教師資源：
(1)本校各科骨干教師;
(2)特邀來(lái)校的專(zhuān)家、學(xué)者;
(3)與教科研、教育相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才。
3、設備資源：
(1)多功能教室;
(2)圖書(shū)室;
(3)電子備課室。
4、因特網(wǎng)網(wǎng)絡(luò )資源：學(xué)校教育信息網(wǎng)、育新教育網(wǎng)……
四、校本教研形式
以“理論學(xué)習、集體備課、主題教研、反思交流”等活動(dòng)為基本形式
以教學(xué)中的問(wèn)題或困惑為研究?jì)热�，確立一個(gè)教研主題進(jìn)行研究，學(xué)科組內每人圍繞主題上公開(kāi)課，通過(guò)說(shuō)課、聽(tīng)課、評課、教學(xué)論壇等多種形式展開(kāi)討論，談自己的想法、看法，集思廣益達到同伴互助、共同提高。
我校校本培訓分國培、校級培訓、教研組培訓、個(gè)人自學(xué)四個(gè)層次進(jìn)行。
1、國培：具體工作由教育局安排部署，學(xué)校具體組織實(shí)施。
2、校級培訓形式：
(1)學(xué)校組織專(zhuān)題報告、講座或培訓班。
(2)組織教師參加相關(guān)課題研究。
(3)組織各項教學(xué)大比武。
3、教研組培訓形式：
(1)集體備課、聽(tīng)課、評課。
(2)以教研組(學(xué)科組)為單位，開(kāi)展專(zhuān)題行動(dòng)研究。各教研組(學(xué)科組)每周必須進(jìn)行一次專(zhuān)題研討和學(xué)習活動(dòng)。
(3)開(kāi)展校本課程開(kāi)發(fā)的研究。
4、個(gè)人自學(xué)主要包括：
(1)根據學(xué)校的統一安排，學(xué)習有關(guān)現代教育教學(xué)理論及相關(guān)的教育法規，做好讀書(shū)筆記。
(2)撰寫(xiě)教學(xué)總結(手寫(xiě)稿)。每學(xué)期要求每位教師撰寫(xiě)一篇或一篇以上的教學(xué)總結或教學(xué)反思，字數不少于800字。
五、培訓對象：
全校在職教師，人人都要按照學(xué)校培訓計劃參加各項培訓活動(dòng)。
六、組織機構與保障措施：
1、成立校本培訓領(lǐng)導小組：負責全校的校本培訓領(lǐng)導協(xié)調工作。
組長(cháng)執行組長(cháng)
組員：全體校行政人員
2.構建學(xué)校繼續教育校本培訓管理網(wǎng)絡(luò )，每項培訓有專(zhuān)人負責并做到統籌安排統一協(xié)調：列出培訓對象、內容、時(shí)間、形式;
3.建立、健全學(xué)校校本培訓檔案，內容包括：學(xué)校校本培訓的計劃，自主培訓活動(dòng)材料，教師個(gè)人檔案認定材料等。
4.培訓人員要加強學(xué)習，不斷提高教學(xué)水平。培訓前應制定培訓計劃，上交校本培訓辦公室審核存檔，培訓計劃應包括培訓的目標、措施、時(shí)間、具體內容等;
培訓計劃方案 15
第一節：酒店的含義及培訓的目標意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂(lè )、設施的建筑物，是顧客的第二個(gè)家，它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時(shí)間、空間、服務(wù)、設施。從根本上講，酒店只銷(xiāo)售一種東西，就是服務(wù)。提供劣質(zhì)服務(wù)的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務(wù)質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務(wù)，而酒店的根本經(jīng)營(yíng)宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產(chǎn)品分為
�、儆行彤a(chǎn)品→飲料，食品，煙，酒。
�、跓o(wú)形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務(wù)及廚師的烹調技術(shù)。
3.培訓的目標及意義
�、倌繕耍和ㄟ^(guò)培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營(yíng)方式，宗旨，基本結構及特點(diǎn)，在禮貌，禮節運作程序，衛生知識，安全意識各方面的要求。統一思想，操作規范化，形成統一規范的運作程序
�、� 1。提高服務(wù)質(zhì)量。
2．培養服務(wù)主力軍。
3．使服務(wù)員更好的掌握服務(wù)知識理論技能技巧。
4．增強員工的組織性，紀律性。
5．提高團體合作協(xié)調能力。
6．使工作更出色有利酒店發(fā)展。
4.為什么要培訓：
通過(guò)培訓，可以提高自我約束的能力和嚴格的組織紀律性。
5.什么是服務(wù)：
它是現代社會(huì )分工與合作的一種方式，服務(wù)者以自己的勞動(dòng)知識和技能去滿(mǎn)足被服務(wù)者對自己的勞動(dòng)知識和技能的需求，從而達到雙方獲益，它是勞動(dòng)價(jià)值的一種體現方式。
6．服務(wù)員的工作態(tài)度：
�、儇熑涡� ②守時(shí) ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7．服務(wù)員職責：
作為一名合格的服務(wù)員，首先要樹(shù)立正確的職業(yè)道德觀(guān)，對本職工作充滿(mǎn)熱情與自信，還要不斷提高充實(shí)自己文化修養，加強技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點(diǎn)，為客人提供餐飲服務(wù)的快速度，高質(zhì)量為標準，問(wèn)成每項人。
8.服務(wù)員的素質(zhì)標準： ①思想素質(zhì)的要求。
�、跇I(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。
思想素質(zhì)的要求 �。簾釔�(ài)本職工作，敬業(yè)樂(lè )業(yè)。
Б：培養良好的組織紀律修養。
С：樹(shù)立高尚的職業(yè)道德觀(guān)。
業(yè)務(wù)員素質(zhì)的要求： �。菏炀氄莆蘸褪褂萌粘６Y貌用語(yǔ)和服務(wù)專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)
Б：掌握餐廳服務(wù)技能包括工作范圍，操作規程。
С：擴大知識面。
9．提高服務(wù)質(zhì)量的意義：
�、俜⻊�(wù)質(zhì)量是酒店的生命線(xiàn)，它關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客源。關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟頻率和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成功。
�、谔岣叻⻊�(wù)質(zhì)量是競爭的需要，是在激烈的競爭中取勝的必備條件。
�、鄯⻊�(wù)質(zhì)量的友劣是判斷管理水平的重要標志。
10．怎樣做到最佳服務(wù)：
a.讓顧客滿(mǎn)意為主，不要等客人提出來(lái)再做，我們應該把沒(méi)做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠是對的為原則，為客人服務(wù)，不能與客人爭吵，爭論。
11．為什么說(shuō)顧客永遠是對的：
因為顧客支付酒店員工的一切費用，經(jīng)營(yíng)開(kāi)支，顧客是我們的衣食父母。
12．服務(wù)質(zhì)量的標準：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感
13．名詞解釋?zhuān)?/p>
賓至如歸：是指服務(wù)責任，任何情況下都應包次友善的態(tài)度，作到熱情禮貌周到，工作需要認真細致，辦事講究效率，處處關(guān)心客人，時(shí)時(shí)為客人著(zhù)想，讓客人敢到賓至如歸的感覺(jué)
14．禮貌服務(wù)主要標準：
�、胖鲃�(dòng)：無(wú)論殼主一樣照顧，無(wú)論閑忙一樣待客。
�、茻崆椋捍硕Y貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語(yǔ)言親切，工作熱心周到。
�、悄托模鹤龅桨讍�(wèn)不厭，遇事不急，處事果斷。
�、戎艿剑阂皇峦�，待客誠懇，安排細致，服務(wù)熱情達到標準。
15．講究禮貌的意義：
講究禮貌是提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要方面，因為餐廳除了提供可口的飯菜，優(yōu)良清凈的就餐環(huán)境外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個(gè)高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務(wù)熱情周到。微笑服務(wù)不僅能體現服務(wù)員的責任感，而且還能體現餐飲服務(wù)的質(zhì)量。
16．餐廳服務(wù)禮貌用語(yǔ)有三種：
�、俪Ｓ枚Y貌用語(yǔ) ②稱(chēng)呼用語(yǔ) ③問(wèn)候用語(yǔ)
17．使用禮貌用語(yǔ)注意事項：
1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區，不得左顧右盼心不在焉。
2）要站立姿勢，距離適當（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。
3）要舉止文雅，態(tài)度和藹，能使語(yǔ)言講清楚的盡量不加手勢。
4）要進(jìn)退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉身離開(kāi)，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走。
18．服務(wù)員的素質(zhì)要求：
1）必須是可靠的，可以信賴(lài)的，可靠是一個(gè)成熟的標志，也是餐飲服務(wù)人員應具備的素質(zhì)，一個(gè)可以信賴(lài)的人必須有高度的責任感，和忠于職守自覺(jué)為客的服務(wù)，并且很好的完成很好的完成自己的.任務(wù)。
2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動(dòng)幫助他人，為完成分配的任務(wù)而共同努力，還必須適應各項規范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對待處理某些矛盾和誤會(huì )。
4）有較寬的知識面和推銷(xiāo)力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關(guān)項目，了解酒店菜勢特色和作法，烹調時(shí)間和服務(wù)方面知識。
5）要有經(jīng)濟頭腦和效率感，善于在服務(wù)中減少損耗，降低成本，同時(shí)在服務(wù)中認真計劃服務(wù)步驟，合理安排行動(dòng)路線(xiàn)，縮短服務(wù)時(shí)間提高工作效率，從而更好的為客人服務(wù)。
6）熟練掌握專(zhuān)業(yè)技能技巧，具有機智的應變能力，對從事餐飲服務(wù)人員來(lái)講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質(zhì)。
19．禮貌服務(wù)態(tài)度五聲：
1．顧客進(jìn)店有“迎聲” 2.顧客詢(xún)問(wèn)有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20．餐飲服務(wù)四勤：
1.眼勤：隨時(shí)注意客人的舉止動(dòng)態(tài)，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求與意見(jiàn)。
4.腳勤：多走動(dòng)，多擺臺。
21．服務(wù)滿(mǎn)意顧客六覺(jué)：
1．視覺(jué) 2聽(tīng)覺(jué) 3味覺(jué) 4觸覺(jué) 5嗅覺(jué) 6感覺(jué)
22．餐飲服務(wù)七輕：
1．輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說(shuō)話(huà) 6輕走路 7輕操作
23．餐飲服務(wù)八知三了解：
八知：1.知臺數 2.知人數 3.知宴會(huì )標準 4.知開(kāi)餐時(shí)間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位，臺號 7.知收費標準 8. 知邀請對象
三了解：1。了解賓客風(fēng)俗習慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24．服務(wù)員在工作中稱(chēng)呼就注意以下幾點(diǎn)：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱(chēng)呼若知道客人的身份，按身份稱(chēng)呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）對上司不能直呼其名。
4）對同事不能直稱(chēng)呼“花名”，服務(wù)員在工作中對客人的稱(chēng)呼要恰當并有禮貌。
25．服務(wù)員舉止的一般要求：
1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調和噴氣，打哈欠，咳嗉時(shí)應用手悟嘴向一旁，避免發(fā)出聲音。
2）路遇熟悉的賓客應主動(dòng)打招呼，在走廊，過(guò)道，樓梯口，活動(dòng)場(chǎng)所與賓客相遇應主動(dòng)禮讓。
3）在公共場(chǎng)所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。
4）在賓客面前或餐廳內，不許爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動(dòng)物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應及時(shí)道歉。
5）提菜，端菜，撤菜時(shí)要輕拿輕放，動(dòng)作要有條不絮。開(kāi)們，關(guān)門(mén)都不要用力過(guò)猛，要始終保持餐廳安排。
26．服務(wù)員考核標準：
1）儀容儀表，共牌著(zhù)裝及個(gè)人衛生是否符合規定標準。
2）上班倒崗，下班離崗，是否準時(shí)完成任務(wù)，能否合理安排工作時(shí)間。
3）對本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。
4）是否能為別人著(zhù)想，為他人工作順利開(kāi)展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時(shí)是否能主動(dòng)給予幫助。
5）崗位之間存在一定聯(lián)系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運行。
6）是否準確無(wú)誤，無(wú)條件接受并立即執行上級指示。
7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿(mǎn)處理，對客人提出過(guò)分或者額外要求能否冷靜處理。
8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經(jīng)得起上級檢查，上級在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務(wù)。
9）在崗位調動(dòng)后，能盡快適應新環(huán)境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關(guān)系，能夠使工作盡快開(kāi)展。
10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無(wú)誤性及服務(wù)員應掌握的服務(wù)技能。
第二節 服務(wù)
1．站立姿勢：
1）站立是餐飲服務(wù)的基本功，站立時(shí)，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點(diǎn)笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時(shí)提供服務(wù)的姿態(tài)。雙腳呈“V”字型，腳尖開(kāi)度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開(kāi)。
2）男服務(wù)員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服務(wù)員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座時(shí)略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩定左下，入坐時(shí)（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開(kāi)為好。
5）鞠躬禮：
a 迎賓員：站姿姿勢，身體向前傾斜30度，說(shuō)您好等專(zhuān)業(yè)禮貌用語(yǔ)。
b 服務(wù)員：站姿姿勢，身體向前傾斜15度，說(shuō)專(zhuān)業(yè)禮貌用語(yǔ)，客人點(diǎn)完菜，解釋問(wèn)題后適當行鞠躬禮，說(shuō)禮貌用語(yǔ)。
6）點(diǎn)頭禮：在交叉過(guò)路口，過(guò)道口，遇見(jiàn)客人或者同事點(diǎn)頭問(wèn)好，包房客人開(kāi)門(mén)叫服務(wù)員或大廳客人示意叫服務(wù)員不方便答應可用點(diǎn)頭禮表示
7）手勢：手勢是最有表現力的一種“體態(tài)語(yǔ)言”它是餐廳服務(wù)人員向賓客做介紹，說(shuō)話(huà)，引路，指示方向等常用的一種形體語(yǔ)言，要求正規，得體，適度，手掌向上，在指引方向時(shí)，應講手臂伸直，手指自然并攏，對方是否已著(zhù)清目標。同時(shí)，眼睛也要轉向目標，并注意對放是否已著(zhù)清目標，在介紹指路時(shí)，均不得喲感一個(gè)手指比劃，說(shuō)話(huà)時(shí)，手勢不宜過(guò)多，幅度不宜太大。
2．服務(wù)員儀容儀表要求：
1）餐廳服務(wù)人員首先容貌端莊大方，體態(tài)勻稱(chēng)。
2）頭發(fā)梳理整潔，男服務(wù)員發(fā)前不過(guò)眉，后不過(guò)衣領(lǐng)，女服務(wù)員頭發(fā)不宜超過(guò)肩，過(guò)長(cháng)應當扎起，頭發(fā)不能披散。
3）注意保持頭發(fā)，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。
4）男女皆不能長(cháng)指甲，男服務(wù)員不能留胡子，女服務(wù)員不可濃裝艷抹。
第三節 餐具
1．需前臺洗刷的餐具：
杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。
2．以上餐具衛生要求：
1）四過(guò)關(guān)：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無(wú)滑膩，無(wú)污垢，無(wú)水跡。
2）消毒方法：蒸汽消毒，開(kāi)水消毒，電子消毒。
3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開(kāi)擺放。
4）鋪臺布方法：①推拉式 ②撤網(wǎng)式 ③抖鋪式
5）擺臺定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。
6）上崗前，水，茶葉等準備好。
7）包房?jì)炔辉S放個(gè)人物品。
3．看餐服務(wù)：（服務(wù)中最重要一環(huán)迎客工作）
1）客人進(jìn)入樓層或大廳后，好艘縣問(wèn)“您好”請問(wèn)幾位用餐，表示歡迎，并領(lǐng)導至指定包房。
2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺(jué)。
3）主動(dòng)引路，距離為右前方1米左右。
4）中途客人問(wèn)話(huà)及時(shí)回答，同時(shí)要耐心聽(tīng)取來(lái)賓的意見(jiàn)和要求，做到及時(shí)傳達。
4．拉椅讓座：
1）服務(wù)員雙手輕托椅背，將椅子拉出來(lái)桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說(shuō)聲“請入座”。
2）當客人入座時(shí)，應按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：鳳凰三點(diǎn)頭式斟茶
2）要領(lǐng)：
�、俨僮髯藙�，從客人的右側為客人服務(wù)，女士?jì)?yōu)先，茶壺應墊茶盤(pán)，茶盤(pán)最好放有墊布。
�、诓豢陕淙�，，幾位客人斟幾杯茶，并且及時(shí)反復為客人斟茶。
3）如果客多繁忙時(shí)無(wú)時(shí)間接待后到的客人應作到人做到人未到聲先到“說(shuō)”，“請稍等”馬上來(lái)。
6．點(diǎn)酒水，直接影響營(yíng)業(yè)額，是一個(gè)需要藝術(shù)的工作：
1）打擾一下， 請問(wèn)您來(lái)什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。
2）如果客人點(diǎn)的酒水沒(méi)有，除表示歉意外，還應向客人推薦類(lèi)似的酒水。如度數，價(jià)錢(qián)，香型，產(chǎn)地等相近的酒。
3）把酒水的價(jià)格告訴客人，根據客人的消費水準掌握適當，一面買(mǎi)單出現麻煩。
4）不搞過(guò)份的推銷(xiāo)，應重復一遍，以免出錯。
5）點(diǎn)完酒水飲料之后，應重復一遍，一面出錯。
7．托盤(pán)的種類(lèi)極操作程序：
1）托盤(pán)的種類(lèi)：按制作材料分為三種：
�、倌就媳P(pán) ②金屬托盤(pán) ③膠木托盤(pán)
2）按用途分三種：
1.大托盤(pán)（直徑36cm） 2.中托盤(pán)（直徑32cm） 3.小托盤(pán)（直徑20cm）
3）按形狀分兩種：長(cháng)方形托盤(pán)圓形托盤(pán)
4）托盤(pán)的方式：
輕托又叫胸前托（小于5000克時(shí)使用輕托）
重托又叫肩上托（大于5000克時(shí)使用重托）
5）托盤(pán)的操作程序有5種
�、倮肀P(pán)：清潔整理托盤(pán)，使用前選擇好托盤(pán)，檢查是否凸凹不平，在盤(pán)內裝上潔凈的小方巾，避免盤(pán)內物品滑動(dòng)。
.②裝盤(pán)：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側（內高外底，內重外輕）。
�、燮鹜校簩⒆竽_向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤(pán)拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤(pán)，同時(shí)左腳收回 一步使身體成站立姿勢。
�、苄凶撸盒凶邥r(shí)頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤(pán)面。隨著(zhù)步伐托盤(pán)在胸前自然擺動(dòng)，過(guò)路口和交叉相遇時(shí)盡可能在右側行 走，側讓。
�、萋渫校悍⻊�(wù)員托著(zhù)托盤(pán)為客人送菜，斟酒之后，將托盤(pán)落放在工作臺上的動(dòng)作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢。
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