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奶粉市場(chǎng)調查報告
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告使用的頻率越來(lái)越高，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的奶粉市場(chǎng)調查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
奶粉市場(chǎng)調查報告1
近幾年來(lái)，隨著(zhù)國家對奶粉行業(yè)規范力度的加強以及消費者對產(chǎn)品的認識，奶粉行業(yè)開(kāi)始回歸良性發(fā)展軌道，不小大的品牌一邊繼續對市場(chǎng)和消費者進(jìn)行培育，一邊著(zhù)手加大對品種的多元化開(kāi)發(fā)和對市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度。
奶粉行業(yè)的發(fā)展需要高品質(zhì)乳源，高科技研究、高標準生產(chǎn)工藝多方面做支撐。不管是國內還是國外的奶粉企業(yè)，都在為行業(yè)做大做強而努力，只是方式和側重點(diǎn)不同。中國的消費者的消費意識已經(jīng)很高，比較產(chǎn)品的好壞進(jìn)行選擇對他們而言是很容易的事情，所以無(wú)論什么時(shí)候，對品質(zhì)、專(zhuān)業(yè)的追求都是企業(yè)的第一目標。 奶粉是新鮮牛奶用噴霧干燥法制成的干粉，其酪蛋白顆粒變細變軟，較新鮮牛奶易于消化且易于保存，稀釋時(shí)奶粉與水的比例是按容量1：4稀釋?zhuān)椿謴驮r奶。是孕婦和嬰兒以及需要補充營(yíng)養的人群的首選。
本次調查方式采用訪(fǎng)談法和觀(guān)察法。走訪(fǎng)了新會(huì )區婦幼保健院婦產(chǎn)科，人民醫院婦產(chǎn)科,以及會(huì )城鎮衛生院婦產(chǎn)科。這次調查對象以產(chǎn)婦為主，共采訪(fǎng)了122人其中會(huì )城地區的產(chǎn)婦占40%，來(lái)自農村的產(chǎn)婦占36%，來(lái)自外地的產(chǎn)婦占24%。據了解有的媽媽生下寶寶之后，由于各種原因造成奶水不夠，不能用母乳喂養自已的寶寶，心里感到十分內疚，擔心寶寶的健康受到影響，因此就想不惜代價(jià)地給寶寶選擇最好的奶粉。是不是最貴的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。選擇奶粉時(shí)要考慮奶粉的質(zhì)量，寶寶的適應程度及家庭經(jīng)濟的承受能力。
怎樣選奶粉？什么樣的奶粉最接近母乳？為此我走訪(fǎng)了幾位婦產(chǎn)科醫生,醫生認為：“給新生嬰兒選購奶粉時(shí)，應選購符合世界衛生組織制定的母乳化奶粉標準的階段性奶粉，根據嬰兒的消化情況而選擇，如進(jìn)口奶粉有：美贊臣、雅培、喜康素、多美滋、恩貝爾等牌子。國產(chǎn)奶粉有：伊利、雅仕利、圣元、完達山等牌子。這些奶粉在營(yíng)養配比上差距不大，國內一些知名品牌的嬰兒奶粉各項指標均達到了標準。在這些嬰兒配方奶粉中，不但有適合不同年齡段嬰兒食用的，采用不同配方生產(chǎn)的產(chǎn)品，而且還有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量達50%，接近于母乳，適合大部份嬰兒食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%左右，適合那些喝牛奶的人會(huì )出現腹脹，腹瀉等不適的寶寶食用”。
根據以上情況，我走訪(fǎng)了新會(huì )區的幾大超市，有飛龍百貨商場(chǎng)，華商百貨商場(chǎng)，金天龍百貨商場(chǎng)，美華百貨商店等，發(fā)現在市場(chǎng)上的嬰兒奶粉在價(jià)格上有高、中、低三個(gè)檔次，最貴的是進(jìn)口奶粉，每450克為150元左右，中等價(jià)格奶粉多為合資產(chǎn)品，每450克為70元左右，國產(chǎn)品牌奶粉價(jià)格每450克為30元左右。如果按一個(gè)寶寶平均每周吃一大罐奶粉（450克）計，選擇不同的奶粉對一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)經(jīng)濟負擔就會(huì )相差很多，選擇進(jìn)口奶粉一月需用600多元，選擇合資廠(chǎng)家奶粉一月需用280多元，選擇國產(chǎn)奶粉一月只需要100元左右。
根據調查結果顯示：選購進(jìn)口奶粉的占20%，選購合資廠(chǎng)家的奶粉占70%，而選購國產(chǎn)品牌奶粉的占10%，在調查過(guò)程中發(fā)現一個(gè)很有趣的問(wèn)題是：選購進(jìn)口奶粉的人多數是想前往香港、澳門(mén)等地購買(mǎi)（因眥鄰港澳），原因是港澳地區的產(chǎn)品質(zhì)量比較可信，所以在內地選購相對較少，而選購合資廠(chǎng)家奶粉的人其經(jīng)濟收入1000-1600元/月左右。他們分別選購伊利牌子的占28%，選購蒙牛牌子的占26%，選購圣元牌子的占20%，選購完達山牌子的占18%，其它牌子的占8%。
根據我的觀(guān)察，在選擇奶粉時(shí)，父母常會(huì )出現以下的問(wèn)題：
1、過(guò)分追求奶粉的品牌。其實(shí)，品牌與品牌之間沒(méi)有特別大的差異�；旧纤械膰a(chǎn)奶粉都處于同一水平線(xiàn)上，價(jià)格雖然略有高低，但從營(yíng)養成分的角度分析，相差無(wú)幾。同樣，進(jìn)口奶粉和合資奶粉，品質(zhì)上的差異也并不是很大的。
2、奶粉的品質(zhì)從外觀(guān)上無(wú)法判斷，很多父母自認為，挑選奶粉要挑“看上去有點(diǎn)黃的”，認為“奶粉越黃，說(shuō)明奶的含量越是充足”。這種想法有失偏差，一些奶粉中加入天然的色素，看上去也會(huì )比較黃。另外，現在很多奶粉里都強化了營(yíng)養素，比如強化鐵質(zhì)劑、強化維生素a、維生素d等。為了保存這些強化營(yíng)養素，在包裝上就進(jìn)行了一些特殊處理，比如有些營(yíng)養要求避光保存，包裝上采用一些非透明的材料來(lái)包裝，父母在選購時(shí)就看不清楚里面的狀況了。
3、過(guò)分注重奶粉中包含多少營(yíng)養成分，目前市場(chǎng)上的`奶粉，不管是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的，只要是喂養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營(yíng)養成分都大致與母乳接近。雖然，有些品牌的奶粉中強化了營(yíng)養成分，但是對于嬰兒來(lái)說(shuō)增加的營(yíng)養成分并沒(méi)有對嬰兒起到實(shí)質(zhì)性的效果。因為除了喝奶以外，6個(gè)月以上的小孩還需要吃輔食，許多營(yíng)養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見(jiàn)，父母在選購時(shí)不必為了某一兩種營(yíng)養成分而精挑細選。
4、父母們不必為奶粉的加工工藝費神，奶粉的加工是一個(gè)非常成熟的工藝，而且無(wú)論是進(jìn)口的或合資的，還是國產(chǎn)奶粉，它們的加工方式都是大同小異。只要能得到國家批準，正常上市的，它們的工藝都是合格的。一般市場(chǎng)上出售的進(jìn)口奶粉價(jià)格比較高，這并不是因為進(jìn)口奶粉與國內奶粉在營(yíng)養成分上的出入所造成的，而是由于運輸成本高、利潤高、加工過(guò)程中營(yíng)養的流失可能會(huì )少一些等多種因素所造成的。所以國產(chǎn)奶粉的價(jià)位低，最主要的原因是成本低。
此前，國內奶粉行業(yè)一直沒(méi)有統一的聲音，各品牌各自搶奪市場(chǎng)份額，而各大品牌也各自為政做市場(chǎng)，行業(yè)缺乏一股“合力”，也阻礙了行業(yè)整體快速向前發(fā)展，虛假或夸大宣傳等弊病也變得難以遏制。
1、購買(mǎi)前先用手捏住奶包裝袋磨擦，真奶粉質(zhì)細，會(huì )發(fā)出“吱吱”聲，而假奶粉有糖，會(huì )發(fā)出“沙沙”聲。
2、真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。
3、真奶粉聞起來(lái)有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無(wú)味。
4、購買(mǎi)前先看清保質(zhì)期，越接近的日期越好。
5、在挑選時(shí)先擠壓奶粉的包裝，查看是否有漏氣，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒(méi)氣，說(shuō)明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質(zhì)量問(wèn)題。
6、檢查奶粉中是否有塊狀物，搖動(dòng)罐體，如感覺(jué)奶粉中有結塊物，則表明奶粉已經(jīng)變質(zhì)。
7、不要注意奶粉包裝上注明物制造商是否是正規廠(chǎng)家。
最后，選擇配方奶粉還有一些個(gè)別原則。比如：有哮喘、腹瀉和皮膚有問(wèn)題的孩子，可選擇脫敏奶粉；缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉；而早產(chǎn)嬰兒則應選擇易消化的早產(chǎn)嬰兒奶粉。如果孩子腹瀉，最好能立即換用不含乳糖的配方奶粉。
業(yè)內人士認為任何行業(yè)的發(fā)展都要以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的品牌形象來(lái)獲取市場(chǎng)上的支持者，隨著(zhù)消費者對食品安全健康的重視，和對牛奶相關(guān)知識宣傳力度的加強，一批質(zhì)量不過(guò)硬的中小企業(yè)紛紛黯然退場(chǎng)，剩下的將是具有一定實(shí)力的品牌。
調查數據顯示，其市場(chǎng)容量不容忽視，隨著(zhù)國民收入水平提高和亞健康人群的增多，同時(shí)人們對自身的健康要求也越來(lái)越高，乳品已成為日常生活不可缺少的食品，也要求有更高層次的奶品來(lái)滿(mǎn)足需求，奶粉行業(yè)將因此而獲得巨大商機。
奶粉市場(chǎng)調查報告2
調查時(shí)間：
20xx年5月24日
調查對象：
�？谑袇^南亞家樂(lè )福，紅城湖家樂(lè )福，國興大潤發(fā)，五指山路匯嬰島，府城醫院周邊，瓊山人民醫院周邊，國貿大潤發(fā)
調查目的：
通過(guò)市場(chǎng)調查，初步了解�？诘膵胪N(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)分布，�？趮胪昊緺顩r，店內產(chǎn)品類(lèi)別及經(jīng)營(yíng)品牌情況，�？趮胗變耗谭燮放祁�(lèi)別價(jià)格及其市面表現掌握所調查嬰童店位置，面積，店內布局，店內活動(dòng)物料；店內各品類(lèi)主要品牌，主推品牌及其價(jià)格，促銷(xiāo)信息
調查方法：
1、在大賣(mài)場(chǎng)，每個(gè)人負責三個(gè)品牌的價(jià)格及促銷(xiāo)信息，重點(diǎn)保持沉默，偽裝自己
2、在嬰童店，兩個(gè)人一組，男女搭配，,兩組一起配合調查，先進(jìn)入一組，之后再進(jìn)入一組，每組負責一個(gè)大類(lèi)的品牌，促銷(xiāo)信息，主推品牌，然后匯總，重點(diǎn)偽裝夫妻要逼真，多問(wèn)多看
3、品牌認識：通過(guò)店內詢(xún)問(wèn)和網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)，認識市場(chǎng)上各個(gè)奶粉品牌
調查意義：
通過(guò)這次調查，對�？诘膵胪N(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)有了一定的認識，對�？趮胪甑牡昝嬗辛诉M(jìn)一步的了解，對�？趮胗變耗谭凼袌�(chǎng)有了初步掌握
調查結果：
嬰童店調查結果及建議：
調查結果：
1、在模式上方面，嬰童店非常相似，都是嬰童產(chǎn)品的零售場(chǎng)所，都在走連鎖路線(xiàn)進(jìn)行擴張，都進(jìn)行會(huì )員制服務(wù)，都有送貨上門(mén)服務(wù)，在產(chǎn)品系列上均為多品牌上柜，主推利潤高的品牌，嬰幼兒奶粉都作為主要盈利系列，并且都有自己主推的羊奶品牌。
2、在地理位置上，這些嬰童店鋪的選址主要分為兩種，一種是婦產(chǎn)醫院旁，一種是在臨近居民區的街道旁，店鋪的面積有大有小，均以位置為重，面積大小次之。在裝修方面，均用簡(jiǎn)單的門(mén)頭，樸實(shí)的刷白等進(jìn)行低成本裝修。
3、在店內的產(chǎn)品系列方面，均以中低檔次為主，名牌與普通品牌兼顧。奶粉方面，四大品牌之外，均有高端昂貴的進(jìn)口奶粉，羊奶粉品牌混雜，進(jìn)口國產(chǎn)均有，奶粉品牌陳列多。紙尿褲，媽咪寶貝、幫寶適、好奇、安兒樂(lè )等名牌遍及每家店，但也有不少?lài)鴥绕放�，如艾尚秀，家�?lè )嬰，飛愛(ài)等；衣物、鞋、帽等品牌品牌混雜，相似度不高。
4、嬰童店促銷(xiāo)的方式非常類(lèi)似，打折，送贈品，積分，有新意的促銷(xiāo)手段很少，均以?xún)r(jià)格為主要手段進(jìn)行競爭。
感想及建議：
1、長(cháng)期的領(lǐng)先需要在各個(gè)方面突出于其他嬰童店，這種突出不僅表現在門(mén)頭的設計方面，也體現在服務(wù)的細致上，更體現在健瑞爾能夠提供的超值服務(wù)上，即使是同樣的模式下，我們要做的就是把每一項服務(wù)做的比其他店好。因此，我認為店鋪內應該人性化布置，充分站在顧客的角度上，完善我們的各項疏忽之處，如微笑迎接，設置椅子，干凈整潔，擺放有序，免費店內試用，免費提供咨詢(xún)服務(wù)等。
2、從長(cháng)遠來(lái)看，健瑞爾需要建立屬于自己的長(cháng)遠優(yōu)勢，本組任務(wù)，公司有必要建立屬于自己的品牌和屬于自己的顧客群！
3、在門(mén)頭方面，可以適當的添加led顯示屏，夜晚也會(huì )格外耀眼
4、建立�？谧顚�(zhuān)業(yè)的嬰幼兒洗浴中心，利用洗浴中心鎖住高端客戶(hù)群，提供增值服務(wù)
5、鞏固客戶(hù)群，影響非常長(cháng)遠；建立屬于自己的嬰幼兒專(zhuān)業(yè)攝影部門(mén)，配合銷(xiāo)售做嬰幼兒免費攝影活動(dòng)
6、在店內各品類(lèi)的品牌選擇上，健瑞爾需要進(jìn)行盡量多的品牌進(jìn)行運營(yíng)，而且在品牌的選擇上要做到非常慎重，走品牌推動(dòng)發(fā)展的道路，堅持主推自己的品牌
7、在活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方面，應做好全年的'活動(dòng)策劃規劃，力度大小分清楚，不然會(huì )陷入一場(chǎng)活動(dòng)剛過(guò)，又一場(chǎng)又開(kāi)始，而且好多都是重復性的活動(dòng)，一年下來(lái)，就比較混亂
調查設計不足之處及改進(jìn)方法：
1、調查目標多且比較模糊，沒(méi)有細化，沒(méi)有重點(diǎn)，如調查促銷(xiāo)信息應該包括，堆頭大小，堆放時(shí)間，主推品牌六一活動(dòng)內容，活動(dòng)時(shí)間等，這應該是重點(diǎn)
2、在賣(mài)場(chǎng)一次進(jìn)入的人數過(guò)多，導致?lián)頂D，同時(shí)多人用手機抄錄，效率降低，容易暴露目標
3、分組方面應將所有人分為2批，第一批調查結束應迅速記錄下來(lái)，找出遺漏之處，交給第二批應重點(diǎn)地進(jìn)行補充調查，人數太少，無(wú)法記住價(jià)格及促銷(xiāo)信息等細節方面
調查中遇到的問(wèn)題：
1、在調查家樂(lè )福、大潤發(fā)之前，沒(méi)有做好奶粉品牌統計工作，導致工混亂，影響了結果的完整性和準確性
2、在調查門(mén)店時(shí)，由于導購跟的近，難以記住店內主推品牌的價(jià)格信息，僅能記住店內布局，及各品類(lèi)的品牌組成
3、在店鋪調查的時(shí)間倉促，和導購深入交流的時(shí)間短，未了解到其門(mén)店的經(jīng)營(yíng)狀況，及其對主推品牌的講解
調查后的感想：
1、調查前應做好準備工作，這樣調查起來(lái)效率更高，結果更完美，調查應該突出重點(diǎn)，目標不要太多，但要細化。如在調查賣(mài)場(chǎng)方面，提前搞清楚其品牌組成，從而提前分配任務(wù)，次即可調查清晰，調查的重點(diǎn)應該是品牌排列情況、品牌價(jià)格，品牌包裝，品牌宣傳重點(diǎn)，促銷(xiāo)具體信息，導購配置情況，每日銷(xiāo)量信息；在針對店鋪的調查方面，我認為一次調查不夠，需要至少三次調查，才能清晰，而且每一次調查的對象和方法都要不同，第一次得由4-5個(gè)人快速進(jìn)入，從而將該店的各類(lèi)別品牌組成及數目多少記錄下來(lái)，第二次是重點(diǎn)針對其每個(gè)品類(lèi)的主推品牌進(jìn)行價(jià)格和促銷(xiāo)信息的了解，第三次是以會(huì )員身份適當購買(mǎi)商品，長(cháng)期深入的進(jìn)行摸底調查，深入了解其營(yíng)業(yè)額，利潤情況，店鋪租金大小每期活動(dòng)重點(diǎn)等信息。
2、堅持調查，其實(shí)可以學(xué)習到許多東西，因為每次去賣(mài)場(chǎng)或者其他店鋪，都有許多感觸，而且是不同方面，并結合不斷的總結，可以學(xué)習許多東西。
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