- 大學(xué)生就餐調查報告 推薦度：
- 大學(xué)生就餐調查報告 推薦度：
- 相關(guān)推薦
大學(xué)生就餐調查報告（通用10篇）
當去接觸不知道的一個(gè)情況或事件，我們需要仔細地調查清楚，最后基于取得的調查材料匯成調查報告。那么我們該怎么去寫(xiě)調查報告呢？下面是小編為大家收集的大學(xué)生就餐調查報告，希望對大家有所幫助。
大學(xué)生就餐調查報告 1
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，中國的消費水平越來(lái)越高，對衣食住行也有越來(lái)越高的要求，同樣大學(xué)生對于自己的就餐也有了新的要求。高校食堂是大學(xué)生就餐的主要場(chǎng)所，但也有一部分同學(xué)感到食堂飯菜的質(zhì)量、味道等不合口味而外出就餐�？傊�，影響大學(xué)生外出就餐的因素多種多樣。以下，是對影響大學(xué)生外出就餐的因素調查及分析。
1.飯菜價(jià)格
分析：現在的物價(jià)越來(lái)越高，食堂的飯菜一般比外面飯店的便宜。所以大學(xué)生在選擇就餐的地點(diǎn)，考慮到價(jià)格問(wèn)題，會(huì )選擇食堂。而對于一些學(xué)生來(lái)說(shuō)，食堂的飯菜比外面的便宜不了多少，就會(huì )選擇去外面吃。
2.每月生活費
分析：現在大部分大學(xué)生的生活費都是父母給的，因此，生活費的多少也會(huì )影響大學(xué)生外出就餐的次數。若每個(gè)月的生活費不是很多的學(xué)生，外出就餐的次數不會(huì )很多，相對于生活費多的學(xué)生，次數要少一些。
3.飯菜種類(lèi)
分析：大學(xué)生來(lái)自全國各地，因而對事物有不同的偏好，有的喜辣，有的愛(ài)甜，有的嗜咸?有的愛(ài)吃面食，有的愛(ài)米飯。因而對飯菜的種類(lèi)有不同的要求。而食堂的飯菜每天都差不多，種類(lèi)單一，因此有些同學(xué)會(huì )選擇去外面飯店吃自己喜愛(ài)的食物。
4.飯菜質(zhì)量、味道
分析：食堂的飯菜都是“大鍋飯”，飯菜的質(zhì)量和賣(mài)相不是很好，甚至連味道都不好，所以同學(xué)們外出就餐，也是為了滿(mǎn)足自己的需要。
5.時(shí)間充裕度
分析：現在大學(xué)生的'課程經(jīng)過(guò)合理的安排，會(huì )有充足的休息時(shí)間，因此也給大學(xué)生外出就餐創(chuàng )造了條件。有很多大學(xué)生在課后如果有充足的時(shí)間會(huì )外出用餐；而若時(shí)間緊張，則在食堂吃飯。
6.就餐地點(diǎn)的衛生情況
分析：有些大學(xué)食堂不太注重清潔衛生，事物里經(jīng)常有蒼蠅之類(lèi)的“不明物體”出現在飯菜之中，給學(xué)生留下了不好的印象。而基于餐飲行業(yè)激烈的競爭，外面的餐館至少表面的衛生是做得比較好的，所以有一部分學(xué)生外出就餐是看重外面餐館的衛生條件，希望自己吃的食物是干凈的。
7.飯菜特色
分析：現在的生活水平提高了，人體每天需要的營(yíng)養也被充分給予。所以大學(xué)生對飯菜特色也提出了要求，一部分同學(xué)外出就餐是因為喜歡一些餐館的特色菜或是其獨特的口味。
8.飯店距離學(xué)校遠近、方便性
分析：大學(xué)校園周?chē)紩?huì )有很多餐館，大學(xué)生外出就餐也很方便。有時(shí)上課的地方距離食堂比外面的餐館還遠，所以一部分學(xué)生會(huì )課后直接在外面吃飯。
9.用餐環(huán)境（環(huán)境、分為、感覺(jué)）
分析：學(xué)校食堂就餐的人一般比較多，特別是放學(xué)后，異常擁擠，而且到處是鬧哄哄的感覺(jué)。一些同學(xué)就會(huì )選擇去外面吃飯，因為外面餐館的裝潢、氣氛等，都比食堂好，在那里吃飯會(huì )更舒服。
10.服務(wù)態(tài)度
分析：很多高校食堂的員工服務(wù)態(tài)度非常不好，對學(xué)生十分不耐煩，通常學(xué)生的動(dòng)作稍微慢一點(diǎn)，就會(huì )惡聲惡氣的，所以大學(xué)生喜歡到外面用餐，也是因為外面的服務(wù)周到，不會(huì )影響吃飯的心情。
11.食物的營(yíng)養價(jià)值
分析：現在的大學(xué)生主觀(guān)上覺(jué)得自己能夠一部分同學(xué)覺(jué)得食堂的飯菜不夠營(yíng)養，而選擇在外用餐，選擇自己覺(jué)得營(yíng)養價(jià)值高的食物。
12.朋友推薦
分析：大學(xué)生的社交圈一般比較廣，很多時(shí)候會(huì )出去聚會(huì )，當自己或朋友覺(jué)得餐館不錯時(shí)，就會(huì )互相推薦，有機會(huì )的時(shí)候，被推薦的人會(huì )去餐館一試。
13.廣告、打折優(yōu)惠
分析：現在許多餐館也注重宣傳的力度，會(huì )派發(fā)傳單，打廣告優(yōu)惠等，這樣也會(huì )吸引一部分學(xué)生去用餐。
14.有無(wú)男女朋友
分析：大學(xué)戀愛(ài)的現象很普遍，很多情侶為了培養感情，喜歡到外面用餐，然后到處逛逛。
15.就餐時(shí)間
分析：有些大學(xué)生因為忙著(zhù)做事而耽誤了吃飯的時(shí)間，而食堂營(yíng)業(yè)的時(shí)間是固定的，在零散的時(shí)間就只能出去吃飯。
16.是否為學(xué)生會(huì )干部
分析：現在大學(xué)里的學(xué)生會(huì )干部因為組織上的事，有時(shí)為了聯(lián)絡(luò )干事之間感情，或是慶功之類(lèi)的，會(huì )外出聚餐。
總之影響大學(xué)生外出就餐的因素多種多樣，從調查和分析來(lái)看，當今大學(xué)生并不是盲目外出用餐，盲目消費、攀比等，而是根據自身需要和喜好選擇適合自己的地方用餐，屬于理性的消費行為。而在本人看來(lái)，外面用餐的費用一般比食堂高，因此不必經(jīng)常外出用餐，應傳承中華民族的傳統美德——勤儉節約。
大學(xué)生就餐調查報告 2
為了了解大學(xué)生食堂的就餐問(wèn)題，提高食堂就餐率，我們調查小組6人，在20xx年10月下旬，就大學(xué)生食堂就餐問(wèn)題展開(kāi)問(wèn)卷，本次調查對象為大一和大二學(xué)生，共調查50人，男女各占一半，具體調查結果如下：
一、調查發(fā)現
1.到食堂就餐原因：有一半學(xué)生認為方便，所以選擇在食堂就餐，25%的學(xué)生認為食堂的飯菜較便宜，19%的學(xué)生認為食堂較干凈，只有6%的學(xué)生覺(jué)得食堂飯菜好吃。
2.一個(gè)月在食堂的消費：有30%的學(xué)生可以消費50-100元，52%的學(xué)生可以消費100-150元，只有8%的學(xué)生能夠消費150元以上。
3.在食堂就餐時(shí)選擇的理由：一半以上的人選擇飯菜是否合胃口，20%的人選擇了員工的服務(wù)態(tài)度。從數據上分析，這兩個(gè)選項的比例占的比較大，所以食堂可以從這兩個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)。
4.對食堂飯菜價(jià)格：有58%的學(xué)生認為可以接受，20%的.學(xué)生認為較貴，只有10%的學(xué)生不能接受，由此可見(jiàn)，食堂在價(jià)格方面還是合理的。
5.對食堂的衛生感覺(jué)：80%學(xué)生認為食堂衛生一般，還有20%的學(xué)生覺(jué)的較臟，所以食堂在衛生方面做的也不錯。
6.食堂食物是否新鮮：65%的學(xué)生認為基本上可以，15%的學(xué)生認為很新鮮。所以食堂的新鮮度還是可以的，但也可以進(jìn)一步改進(jìn)。
7.食堂哪些食物有特色：40%的學(xué)生覺(jué)得快餐比較有特色，20%的學(xué)生覺(jué)得小炒比較有特色，6%的學(xué)生認為餅子和面食比較有特色，34%的學(xué)生認為瓦罐湯比較有特色。在食物特色這方面，食堂可以推出更多特色食物。
8.食堂存在的不足：其中35%的學(xué)生覺(jué)得排隊漫長(cháng)，47%覺(jué)得食物不夠好吃。針對這一方面，學(xué)�？梢栽黾訋讉�(gè)窗口。
9.是否向食堂有關(guān)部門(mén)提過(guò)意見(jiàn)：75%的學(xué)生都沒(méi)有提過(guò)意見(jiàn)。
10.通過(guò)哪些方面來(lái)提高學(xué)生就餐率：有25%的學(xué)生認為通過(guò)實(shí)行飯菜改革來(lái)提高，54%覺(jué)得依靠學(xué)校領(lǐng)導職權。
二、建議和意見(jiàn)
對食堂的意見(jiàn)及建議：
1.增加一些特色食物。
2.多加幾個(gè)窗口，縮短排隊量。
3.加強食物的質(zhì)量，增加食物的美味度
4.加強清潔度等
對學(xué)生的意見(jiàn)及建議：
1.打飯菜時(shí)注意排隊，保持秩序。
2.吃完飯后自覺(jué)把餐具放在指定位置。
三、總結
通過(guò)本次調查，我們初步了解了在校學(xué)生在食堂的消費請況，對食堂的衛生和菜價(jià)等的滿(mǎn)意程度。調查數據表明大多數學(xué)生對食堂的總體評價(jià)還算基本滿(mǎn)意，但還存在一些問(wèn)題，因此，學(xué)校食堂應該進(jìn)一步提高口味、衛生等狀況，只有這樣，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，希望學(xué)生能夠理解和配合食堂員工的工作，共同讓食堂今后的工作開(kāi)展的更加順利。
大學(xué)生就餐調查報告 3
一、前言
民以食為天，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據調查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著(zhù)大學(xué)生的學(xué)習、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，從本校食堂“楚才源”的經(jīng)營(yíng)現狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對食堂問(wèn)題作出調查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應的改進(jìn)措施。
二、調查時(shí)間
20xx年6月9日—12日
三、調查地點(diǎn)
楚才源食堂
四、調查方法
問(wèn)卷調查、數據分析、實(shí)地觀(guān)察、口頭訪(fǎng)問(wèn)
五、調查對象
食堂吃飯學(xué)生
六、調查目的
了解楚才源食堂經(jīng)營(yíng)狀況，存在的問(wèn)題，以及改進(jìn)措施。
七、調查內容
�。�1）調查每月食堂就餐消費情況：
�、僭戮钯M500元—1000元的有32人，其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46.67%；每周有
一、二次天在外改善伙食。
�、谠戮钯M1000元—1500元的有10人，其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32.00%，每周有
一、兩天在外改善生活。
�、墼戮钯M1500元—2000元的有8人，其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費25.7%，常在外改善生活。
�。�2）食堂飯菜的價(jià)格：
�、僬J為食堂飯菜價(jià)格合理的有21人，占42%。
�、谡J為食堂飯菜價(jià)格一般的有25人，占50%。
�、壅J為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的有4人，占8%。
�。�3）飯菜滿(mǎn)意度：
�、俨撕椭魇车目谖逗唾|(zhì)量滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的8人（16%），滿(mǎn)意的12人（24%），一般的20人（40%），不滿(mǎn)意的6人（12%），較差的4人（8%）；
�、谌忸�(lèi)的滿(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的2人（4%），滿(mǎn)意的6人（12%），一般的18人（36%），不滿(mǎn)意的20人（40%），較差的.4人（8%）；
�、凼卟说臐M(mǎn)意度方面：很滿(mǎn)意的6人（12%），滿(mǎn)意的6人（12%），一般的12人（24%），不滿(mǎn)意的20人（40%），較差的人6人（12%）
�。�4）服務(wù)及管理滿(mǎn)意度
�、俨途咝l生和環(huán)境方面：很滿(mǎn)意的3人（6%），滿(mǎn)意的6人（12%），一般的12人（24%），不滿(mǎn)意的20人（40%），較差的9人（18%）；
�、陲埐说谋丶俺渥惴矫妫汉軡M(mǎn)意的8人（16%），滿(mǎn)意的15人（30%），一般的12人（24%），不滿(mǎn)意的10人（20%），較差的5人（10%）；
�、鄯⻊�(wù)員態(tài)度方面：很滿(mǎn)意的8人（16%），滿(mǎn)意的12人（24%），一般的18人（36%），不滿(mǎn)意的7人（14%），較差的5人（10%）；
八、調查現狀
此次調查中，發(fā)放問(wèn)卷50份，收回有效問(wèn)卷50份。通過(guò)分析數據和問(wèn)題得出，食堂飯菜的價(jià)格和服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度總體來(lái)說(shuō)滿(mǎn)意度還是可以的，但是食堂的衛生狀況令人堪憂(yōu)，餐具是否消毒，蔬菜肉類(lèi)是否新鮮等信息不透明。還有眾多的結果數據，但這里僅列舉一些典型的數據來(lái)說(shuō)明我們食堂的現狀，在很大范圍內，還存在很多不容忽視的情況，如學(xué)生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問(wèn)題的情況等等，這些調查結果是值得反思。
九、存在的問(wèn)題
1、本校食堂價(jià)格稍微過(guò)高。本校學(xué)生多數來(lái)自于農村，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在大部分學(xué)生承受的范圍之內。
2、食堂衛生狀況不佳。
3、食堂飯菜質(zhì)量有問(wèn)題。一是隔夜飯菜的出現；二是食堂的飯菜口味，會(huì )出現肉類(lèi)已經(jīng)變味、蔬菜不新鮮的情況。
4、食堂服務(wù)人員的態(tài)度不夠好。一是服務(wù)人員的態(tài)度很冷漠，不夠熱情；二是在刷卡過(guò)程中，學(xué)生常常被無(wú)刷卡而服務(wù)人員不認賬的情況；三是在打飯菜的過(guò)程中，很多服務(wù)人
員給的飯菜量不夠，在打飯高峰期過(guò)后，會(huì )因擔心不夠賣(mài)而少給飯菜，最明顯的還是在漲價(jià)后，飯菜給的數量明顯減少；四是食堂不給學(xué)生提供充足的就餐場(chǎng)所。
5、菜的品種過(guò)于單一。一是菜的種類(lèi)過(guò)于單一，在一個(gè)季節之內，幾乎每天都是一樣的菜，口味不多樣；二是早晚點(diǎn)的種類(lèi)較少，油炸食品過(guò)多，缺乏營(yíng)養；三是食堂設的免費供湯處的湯也是很單一，口味不佳，且供湯數量不夠。
6、食堂就餐時(shí)間安排不是很合理。很多學(xué)生認為就餐時(shí)間應該適當調整，避開(kāi)就餐高峰。
當然，除此之外，學(xué)生方面也存在很多的問(wèn)題，比如學(xué)生在打飯擁擠的時(shí)候就會(huì )插隊，學(xué)生吃飯后有剩湯剩飯的情況，有的學(xué)生對食堂服務(wù)人員的態(tài)度也不是很尊重，學(xué)生打菜過(guò)后不刷卡等等問(wèn)題，但從宏觀(guān)的角度來(lái)看，本校食堂本身的問(wèn)題更為根本。
十、改進(jìn)對策
通過(guò)對存在問(wèn)題的了解，我們認識到，本校食堂存在問(wèn)題，這些問(wèn)題有待改進(jìn)。至于出現這些問(wèn)題的原因，我們認為更為根本的是體制的問(wèn)題，具體就是近年來(lái)，全國學(xué)校普遍實(shí)行的后勤社會(huì )化、產(chǎn)業(yè)化所帶來(lái)了很多問(wèn)題，這種改制帶來(lái)了一些問(wèn)題，就是學(xué)校的后勤部門(mén)既沒(méi)有了公益性的性質(zhì)，也沒(méi)有形成激烈的競爭，而是形成了一定的利益群體，但是，更多的我們是探討在這種體制下的改進(jìn)，這也才具有更多的現實(shí)性。具體改進(jìn)建議有如下：
1、學(xué)校食堂隸屬后勤集團，和學(xué)校領(lǐng)導之間有了一定的距離，而且食堂又是承保給私人經(jīng)營(yíng)的，食堂得不到學(xué)校領(lǐng)導的重視，失去了有效的監管。首先，學(xué)校領(lǐng)導應高度重視食堂，建立一定的分層管理制度；其次，食堂的承包商也應該自覺(jué)的承擔起建設責任。
2、學(xué)校食堂的價(jià)格上漲應慎重，價(jià)格回調在一定程度上也反映了這一點(diǎn)，但本校食堂的價(jià)格下降幅度和下降的種類(lèi)還很少，首先應加大降價(jià)幅度和種類(lèi)；其次應適當增加飯菜分量，適當的讓利于學(xué)生；再者學(xué)校還應建立一定的價(jià)格監管體系，應公布市場(chǎng)上的大米、蔬菜、肉類(lèi)的價(jià)格；最后應恢復經(jīng)濟套餐的存在。
3、學(xué)校應組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)培訓，并對食堂工作人員進(jìn)行定期身體健康檢查，（因為很多同學(xué)擔心本校食堂人員是否患傳染�。┮虼�，食堂的從業(yè)人員應有一定的資格認證。
4、服務(wù)質(zhì)量應改善。首先學(xué)校應建立一定的質(zhì)量監管體系，對本校食堂的飯菜質(zhì)量進(jìn)行監控，應對食品安全工作充分重視。建立健全集體食堂食品衛生安全管理制度，并對個(gè)人衛生制度，嚴格要求食堂的消毒工作；其次食堂服務(wù)人員應有服務(wù)理念，學(xué)生作為食堂的消費群體，理應受到上帝式的服務(wù)，學(xué)校也應組織食堂工作人員進(jìn)行人文教育，使他們對此有一個(gè)深刻的認識。
5、衛生狀況有待加強。應投入更多的衛生措施，并加強環(huán)境上的、餐具、鍋具的消毒等工作，至于食堂的飯菜中出現的頭發(fā)、蟲(chóng)子等情況，希望引起食堂的高度重視。
6、學(xué)校有關(guān)部門(mén)在處理學(xué)生與食堂的矛盾的時(shí)候，應保持客觀(guān)、公正的立場(chǎng)，應盡量做到維護學(xué)生的利益。
7、建立和完善一個(gè)學(xué)生對食堂的監控有效組織，使得學(xué)生意見(jiàn)能及時(shí)的反映到食堂，并能形成一定的例會(huì )等機制，對本校食堂進(jìn)行監管。
8、食堂應適當增加菜的品種，注意營(yíng)養搭配，并在條件可以的情況下增加一些地方小吃。并在食堂中取消快餐盒使用（為了保護環(huán)境）的同時(shí)，購進(jìn)循環(huán)使用的就餐餐具，方便學(xué)生使用。
9、雖然后勤部門(mén)已經(jīng)實(shí)現了社會(huì )化和商業(yè)化，但是還是缺少競爭機制，應引入競爭機制，并讓學(xué)生對食堂進(jìn)行真實(shí)的評比活動(dòng)，評比結果及時(shí)向學(xué)校師生公布，進(jìn)而建立一定的獎懲機制，不斷提高本校食堂的服務(wù)水平。
10、學(xué)生也應加強自己的修養。做為一個(gè)現代大學(xué)生，在公共場(chǎng)合應有文明禮貌的行為，應積極的維護排隊的秩序，應有較高的道德感，不吃“霸王餐”、少用快餐盒等等，總之，學(xué)生的素質(zhì)有待提高。
十一、結論
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運行。此次調查報告，我們更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)闡述、調查。因此，我們開(kāi)展的調查，更多地從學(xué)生對食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛生狀況、對食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調查。在調查中，我們發(fā)現，食堂和學(xué)生之間存在著(zhù)一定的矛盾，一方面學(xué)生對食堂存在異議，一方面食堂工作人員因自己辛苦的工作沒(méi)有得到認可而困擾。此次調查報告，一方面著(zhù)重對現狀有一個(gè)客觀(guān)真實(shí)的報道，一方面則提出了自己的改進(jìn)措施。我們的調查報告僅是一種嘗試，旨在使學(xué)生能夠滿(mǎn)意的就餐，安心的學(xué)習；保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營(yíng)造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
大學(xué)生就餐調查報告 4
調查背景：
隨著(zhù)市場(chǎng)價(jià)格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價(jià)格作了一些調整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門(mén)遵上級指示做了此次調查問(wèn)卷并作出相應的分析。
調查目標：
通過(guò)調查，了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問(wèn)題，為相關(guān)部門(mén)解決食堂問(wèn)題獻言獻策，促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對食堂的滿(mǎn)意度，切實(shí)提高我校教師、學(xué)生的生活水平。
調查方法：
問(wèn)卷調查
調查內容：
學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛生、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜口味、飯菜衛生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對食堂管理和服務(wù)總體評價(jià)、是否歡迎該食堂繼續為師生提供服務(wù)這些內容。
調查結果：
這次問(wèn)卷調查共發(fā)放問(wèn)卷57份，收回57份，有效問(wèn)卷57份，這次問(wèn)卷調查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級和各個(gè)區域的人群，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況。調查情況附后表。
改進(jìn)措施；
1、飯菜質(zhì)量基本滿(mǎn)意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營(yíng)養搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢同在，發(fā)現問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調查者對食堂的`總體評價(jià)是基本滿(mǎn)意的。但仍存在著(zhù)一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門(mén)的工作開(kāi)展得更順利。
大學(xué)生就餐調查報告 5
在大學(xué)，就餐一直都很熱門(mén)的話(huà)題，也是大學(xué)生活不可或缺的部分。大學(xué)的就餐不像在家由父母安排，也不同與高中全由學(xué)校食堂提供。我們有很多種選擇。為了了解大學(xué)生的飲食習慣，希望周邊的就餐地點(diǎn)能為他們提供更好的飲食環(huán)境。我們對大學(xué)生的就餐進(jìn)行了調查。
一、調查的相關(guān)說(shuō)明
�。ㄒ唬┱{查目的：
通過(guò)研究調查大學(xué)生的飲食消費情況可以了解大學(xué)生的飲食消費狀況，飲食消費 習慣等。飲食是生活中重要的一部分，及時(shí)了解，分析自己的飲食消費習慣也是十分重要的。也希望通過(guò)這次調查，讓大家加強對自身飲食習慣等方面的關(guān)注, 并形成良好的飲食習 慣。
�。ǘ┱{查對象：
三江學(xué)院主校區學(xué)生
�。ㄈ┱{查內容：
1.大學(xué)生的個(gè)人早餐飲食習慣
2.大學(xué)生個(gè)人對飲食環(huán)境的看法與評價(jià)
3.大學(xué)生對飲食的態(tài)度與看法
�。ㄋ模┱{查組織形式和具體方式：
1.組織形式：非全面調查，采用抽樣調查法，從三江學(xué)院的學(xué)生中隨機抽取若干名進(jìn)行調查。
2.具體方法：?jiǎn)?wèn)卷調查法
發(fā)放問(wèn)卷55份，收回問(wèn)卷55份，有效問(wèn)卷50份，問(wèn)卷有效率91%
�。ㄎ澹┱{查時(shí)間與時(shí)間步驟安排
設計調查問(wèn)卷及修改：20xx/5/25——20xx/5/30正式調查：20xx/5/30——20xx/6/2
資料整理以及寫(xiě)調查報告：20xx/6/3——20xx/6/4整個(gè)過(guò)程全體成員參加
�。┱{查人員
組長(cháng)：
組員：
�。ㄆ撸┱{查經(jīng)費
問(wèn)卷調查表復印費 6元
二、 概念界定
1. 飲食：本義是喝。
2. 飲食結構：是消費的食物種類(lèi)及其數量的相對結構。
3. 飲食習慣：是指人們對食品或飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好、對烹調方法的偏好、以及烹調風(fēng)味和作料的偏好。
三、調查結果分析：
1.大學(xué)生早餐飲食情況
據統計調查，大部分的大學(xué)生不會(huì )規律性的吃早餐，只有部分大學(xué)生會(huì )每天堅持吃早餐，還有極少數的大學(xué)生從來(lái)不吃早餐。早餐是三餐中最重要的一部分，希望我們大學(xué)生能重視自己的飲食健康。
2. 大學(xué)生不吃早餐的因素
據統計調查，有大部分的大學(xué)生認為不吃早飯是因為早晨沒(méi)有足夠時(shí)間，而部分的大學(xué)生是為了保持更好身材放棄吃早飯，少部分的大學(xué)生因為有時(shí)沒(méi)有食欲而不想吃早飯，現今大學(xué)生往往因為早晨懶于起床而誤了早餐時(shí)間，建議大家一定要關(guān)注自己的身體健康。
3. 大學(xué)生對學(xué)校食堂就餐環(huán)境和飲食味道
據統計調查，大部分同學(xué)對學(xué)校就餐環(huán)境和味道表示一般，也有滿(mǎn)意的，還有少部分同學(xué)認為學(xué)校食堂太擁擠，經(jīng)常秩序混亂或味道不滿(mǎn)意。學(xué)校食堂所面對的人群太廣，難免眾口難調，造成學(xué)生對食堂飲食并無(wú)好感。
4. 校內外飲食對比
據統計調查，大部分同學(xué)因為在校學(xué)習的緣故，所以選擇在校內飲食，也有同學(xué)選擇在校外飲食，原因是學(xué)校食堂飯菜品種少，沒(méi)有創(chuàng )新。
5. 是否會(huì )選擇宵夜
據統計調查，已有大學(xué)生出現三餐不規律用餐，部分的大學(xué)生喜歡在晚上再食用夜宵，只有少部分的大學(xué)生會(huì )按照每天規則的三餐進(jìn)食。說(shuō)明現在大學(xué)生對一日三餐的`基本用餐規律越來(lái)越忽視，同時(shí)建議不要在夜間太多的進(jìn)食，會(huì )加重胃功能負擔。
四、 調查結果與結論
通過(guò)我們的調查問(wèn)卷發(fā)現：
1.不注意飲食衛生，喜歡光顧街邊小吃
問(wèn)卷調查發(fā)現光大一就有83%的同學(xué)喜歡關(guān)顧街邊小吃，不少被訪(fǎng)者表示，自己去街邊小吃吃東西是因為食堂的飯菜不合自己的胃口，在外面吃是因為種類(lèi)多、口味好。
2.部分同學(xué)存在偶爾不吃早飯的現象
所有調查的學(xué)生中，能每天吃早飯的同學(xué)并不是占絕大多數，很多一部分同學(xué)因為時(shí)間的匆忙，簡(jiǎn)單應付或者不吃早飯。
3.認為學(xué)校食堂飲食搭配、飲食結構、就餐環(huán)境、味道等都很一般
目前大學(xué)生對飲食的習慣、衛生、結構不夠重視，有些不良的飲食習慣和衛生習慣，又有相當一部分對自己的飲食結構一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對飲食知識缺乏認識，不注重飲食的健康，這是大學(xué)生自己不重視自己的身體健康，從而導致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。
五、對策和建議
大學(xué)生作為一個(gè)特殊的人群在飲食問(wèn)題上與其他人群有著(zhù)不同的要求，大學(xué)生一般不能自己烹調，所以飲食衛生問(wèn)題尤為重要。大學(xué)生必須學(xué)會(huì )科學(xué)用膳，科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決三個(gè)問(wèn)題。
第一，是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物。
第二，是飲食的量，即如何定量吃喝。
第三，是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習慣，即何時(shí)、如何進(jìn)食。
針對大學(xué)生營(yíng)養健康知識缺乏，不注意飲食衛生，喜歡光顧街邊小吃等問(wèn)題提出規范大學(xué)生飲食習慣與健康生活方式的十條建議：
1.食物多樣化，谷物為主，精細搭配
2. 吃水果和蔬菜，建議每日一蘋(píng)果
3. 常吃時(shí)宜的畜，魚(yú)和瘦肉
4.建議每天吃豆制品，奶類(lèi)，蛋類(lèi)
5.每天定時(shí)飲水，少量多次，少喝碳酸飲料
6.適當吃零食，少吃方便面，燒烤等
7.如飲酒應限量
8.培養良好的生活習慣
9.吃新鮮衛生的食物，多去食堂，少吃街邊小吃
10.時(shí)不過(guò)量，天天運動(dòng)，三餐合理搭配
大學(xué)生的飲食習慣在學(xué)校期間還沒(méi)有完全暴露，真正暴露出來(lái)是在畢業(yè)走向工作崗位之后。不良的飲食方式和生活習慣會(huì )帶來(lái)很多健康問(wèn)題。因此在校大學(xué)生因注意自己的飲食營(yíng)養與健康問(wèn)題，形成健康的生活方式，為美好的將來(lái)打下良好的基礎。
大學(xué)生就餐調查報告 6
一、內容摘要：
此次調查主要以在校本科生為調查對象，通過(guò)對大學(xué)生關(guān)于在校外就餐的消費市場(chǎng)調查，從中可以由調研中所涉及到的影響大學(xué)生校外就餐的飲食偏好、花費所占生活費的比例、家庭情況等因素對大學(xué)生造成的關(guān)于對校外就餐的總體評價(jià)，找出制約和影響校園周邊飲食需求的因素�？偟膩�(lái)說(shuō)，當代大學(xué)生作為現代社會(huì )的一個(gè)高消費群體,擁有一定的可以自由分配的資金,隨著(zhù)我國社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展,大學(xué)生對餐飲質(zhì)量要求越來(lái)越高,更多的去關(guān)心飲食健康。
二、調查的實(shí)施：
調查時(shí)間：20xx年11月12日---20xx年11月22日
調查對象：部分在校大學(xué)生(主要以工商管理專(zhuān)業(yè)為主)
調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調研
調查情況：此次調查問(wèn)卷瀏覽量為49，問(wèn)卷回收量為36�；厥章蕿�73%，數據真實(shí)，可信度高。此次調研，主要針對學(xué)生的消費心理、消費意向、消費意識、消費嗜好等方面展開(kāi)調研。 正文
一、問(wèn)卷的設計
制作問(wèn)卷時(shí)，我們力求所選題目確切、簡(jiǎn)潔、針對性強，并遵守以下幾點(diǎn)原則：
1.問(wèn)卷主題明確，所有設問(wèn)都必須與主題有關(guān)；
2.語(yǔ)言簡(jiǎn)明準確，以免影響理解和答問(wèn)；
3.問(wèn)卷項目由淺入深，并注意相互間的聯(lián)系，使被調查者可以連貫作答；
4.設問(wèn)切合實(shí)際，充分考慮被調查者的差異；
5.設問(wèn)事先考慮到能對問(wèn)題結果做適當分類(lèi)和解釋?zhuān)顾觅Y料便于做交叉分析；
6.調查表的設計充分考慮可接受性。
二、調查結果分析
1.您的性別男30.6
女25
69.4 2.您的年齡被調查者的年齡主要分布在18——22歲
3.您外出就餐的頻率? 一個(gè)月1次 36.1%
半個(gè)月一次 33.3%
每周1次xx.7%
每周2次或以上13.9%
由上述可以看出，在校外就餐的每人每月平均在1——2次人數的較多多，占據了統計總人數的69.4%，然而在校外就餐的每人每月平均為4次到4次和4次以上的較少，分別占據了16.7%和13.9%。
4.您經(jīng)常在外就餐的原因?
沒(méi)有時(shí)間自己做飯11.1%
朋友邀請50% 交際應酬30.6%
休閑放松63.9% 品嘗特色美食 33.3 %
其他 11.1%絕大多數同學(xué)在大學(xué)里社團活動(dòng)、班級活動(dòng)以及學(xué)生會(huì )之間的活動(dòng)較多，50%的同學(xué)是受朋友邀請才選擇校外就餐，增進(jìn)同學(xué)之間的感情。
5.和朋友外出就餐時(shí)人均支出： 20元以?xún)?/p>
8.3 %
21-50元
25%
51-100元
47.2% 101-150元
19.4%
由于大學(xué)生這個(gè)消費群體的特殊性，自己沒(méi)有什么經(jīng)濟收入，所以在外就餐花費不能太大，47.2%的同學(xué)花費在50-100元之間。
6.您每月在外餐飲消費支出大概為： 200元以?xún)?0% 201－500元33.3% 501－1000元
13.9 %
1001－1500元
0% 1501-2500元 0%
2500元以上 2.8%由上訴比例圖可以看出，在大學(xué)生認為平均每人一月在校外就餐的'最合理消費在200元以?xún)鹊臑?8人，占據了統計總人數的50%，其次，認為合理消費在200-250之間的有12人，占據總人數的33.3%。消費兩極化，在整個(gè)調查中我們可以看出許多同學(xué)消費處于兩個(gè)極點(diǎn)。家庭條件好的在餐飲消費方面花得多，家庭條件不好的餐飲消費方面花得較少；
7.每月在外餐飲消費支出占所有食品消費支出的比例：20％以?xún)?58.3% 21％一40％ 30.6% 41％一60％ 5.6%
61％－80％
5.6%
80％以上
0%
由圖可知，被調查者月均生活費在800到1200元之間的較多，因此有58.3%的同學(xué)每月在外餐飲消費支出占所有食品消費支出的比例為20%以?xún)�。極少數同學(xué)在外就餐花費較大。
8.您認為您身邊環(huán)境的餐飲消費價(jià)格? 很低 2.8%
較低 30.6%
一般66.7%
較高
0%由上述所示，66.7% 的同學(xué)認為身邊的消費價(jià)格較低，不符合大學(xué)生所在的群體。店家根據這一特征，有理性的控制好飯菜的價(jià)格，讓消費者感到在校外的每一次消費都為最合理消費。這樣，校外就餐消費市場(chǎng)就有一個(gè)好的發(fā)展前景。
9.您選擇餐館消費時(shí)，最看重什么? 價(jià)格便宜 25%
口味適合 69.4% 菜式新穎
36.1% 衛生好52.8% 裝飾格調好
33.3% 品牌檔次佳 xx.7%服務(wù)周到
25% 方便快捷
25% 朋友推薦
36.1%
優(yōu)惠活動(dòng)
22.2%交通便利
8.3%
69.4%的同學(xué)認為口味很重要，由于食堂飯菜口味不好，在就餐就是為了吃好吃的飯，飯菜種類(lèi)新穎，就餐環(huán)境較好，沒(méi)有食堂里熙熙攘攘的人群。大學(xué)生有很強的顧客滿(mǎn)意度，如果覺(jué)得這家店比較好，就會(huì )經(jīng)常去或者推薦朋友去。
10.您更喜歡選擇哪類(lèi)菜系?
粵菜
8.3%
川湘菜 30.6% 其他地方菜系13.9% 火鍋 75%西餐 33.3% 日韓料理
33.3%地方特色小吃50% 其他 13.9%75%的同學(xué)喜歡在外就餐的時(shí)候選擇吃火鍋，可能是由于季節原因，冬天在外就餐的同學(xué)喜歡坐在一起吃飯開(kāi)開(kāi)心心的吃。
11.您最常和誰(shuí)一起就餐朋友 80.6%
家人47.2%
愛(ài)人22.2%
同事 11.1%
客戶(hù)0%
領(lǐng)導 2.8% 同學(xué) 75%
安靜獨處8.3%
80.6%以上的同學(xué)選擇和朋友一起去，主要是在大學(xué)校園離家比較遠，又不方便回家，節假日有沒(méi)有事情，喜歡和朋友約著(zhù)去吃飯，聊一下最近的事情。
12.您經(jīng)常選擇的餐飲消費檔次? 高檔餐11.1%
大眾化經(jīng)濟餐44.4% 特色小吃 38.9%
小攤小販
5.6%對于在校外就餐的大學(xué)生而言，由于自己沒(méi)有適當的經(jīng)濟來(lái)源，生活費全是靠父母，現在的物價(jià)又持續的上漲。所以，校外餐館主要選擇大眾經(jīng)濟餐。 13.您選擇就餐地點(diǎn)的信息渠道有?
朋友或家人推薦 69.4%
路過(guò)看到
38.9%
以前去過(guò) 47.2%
宣傳單
36.1% 老字號
27.8%
網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)評推薦
44.4% 其他
8.3% 在外就餐主要是在學(xué)校周邊的地方，69.4%的同學(xué)是朋友的推薦才選擇這家店，47.2%的同學(xué)是以前去過(guò)，覺(jué)得這家店還不錯，有了一定的顧客滿(mǎn)意度。 14.您認為餐館有待改進(jìn)的地方是?
菜品價(jià)格
27.8%
酒水飲料價(jià)格
22.2%
口味
33.3% 份量27.8%菜式種類(lèi) 41.7%
衛生條件 52.8%就餐環(huán)境
38.9% 服務(wù)質(zhì)量 33.3% 品牌規模 11.1%
停車(chē)方便性
2.8% 每當到了中午的就餐高峰期時(shí)，由于在外就餐的人數多，加上餐館內部的管理欠缺規范，這就導致了大部分校外餐飲企業(yè)在高峰期的服務(wù)態(tài)度差；與此同時(shí)，校外餐館在忙于賺取金錢(qián)的同時(shí)，沒(méi)有忙得過(guò)來(lái)搞好衛生。因此，導致了大部分校外餐館的衛生環(huán)境也搞得比不好。 15.目前來(lái)說(shuō)，您對在外就餐的狀況的滿(mǎn)意度? 1(非常不滿(mǎn)意) 0%
2.8% 3
47.2%
44.4% 5(非常滿(mǎn)意)
5.6% 在大學(xué)生對校外就餐的總體滿(mǎn)意度的評價(jià)中，大學(xué)生對校外就餐的滿(mǎn)意度較高。
總結
因此，為了外就餐消費市場(chǎng)體系日趨成熟,餐飲業(yè)市場(chǎng)走向正規化并健康向上發(fā)展，我們?yōu)樾Ｍ獠惋嬈髽I(yè)提出以下可行性意見(jiàn)：
1.須提高飯菜的種類(lèi)，以增加飯菜的營(yíng)養；
2.制定一個(gè)合理的飯菜價(jià)格表，達到讓大學(xué)生滿(mǎn)意的程度；
3.為了滿(mǎn)足大學(xué)生對飲食速度的要求，校外餐館應該提高供應飯菜的速度和找一個(gè)方便的地理位置；
4.一個(gè)餐館要留住顧客，還要看服務(wù)質(zhì)量，因此，就必須搞好消費服務(wù)；5.在這競爭日益激烈的社會(huì )，為了提高競爭力，餐館老板得搞好餐飲環(huán)境，比如在消費者吃飯的同時(shí)，放比較適合于就餐的輕音樂(lè )。
大學(xué)生就餐調查報告 7
為了了解大學(xué)生食堂的就餐問(wèn)題，提高食堂就餐率，我們調查小組6人，在20xx年10月下旬，就大學(xué)生食堂就餐問(wèn)題展開(kāi)問(wèn)卷，本次調查對象為大一和大二學(xué)生，共調查50人，男女各占一半，具體調查結果如下：
一、調查發(fā)現
1.到食堂就餐原因：有一半學(xué)生認為方便，所以選擇在食堂就餐，25%的學(xué)生認為食堂的飯菜較便宜，19%的學(xué)生認為食堂較干凈，只有6%的學(xué)生覺(jué)得食堂飯菜好吃。
2.一個(gè)月在食堂的消費：有30%的學(xué)生可以消費50-100元，52%的學(xué)生可以消費100-150元，只有8%的學(xué)生能夠消費150元以上。
3.在食堂就餐時(shí)選擇的理由：一半以上的人選擇飯菜是否合胃口，20%的人選擇了員工的服務(wù)態(tài)度。從數據上分析，這兩個(gè)選項的比例占的比較大，所以食堂可以從這兩個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)。
4.對食堂飯菜價(jià)格：有58%的學(xué)生認為可以接受，20%的學(xué)生認為較貴，只有10%的學(xué)生不能接受，由此可見(jiàn)，食堂在價(jià)格方面還是合理的。
5.對食堂的衛生感覺(jué)：80%學(xué)生認為食堂衛生一般，還有20%的學(xué)生覺(jué)的較臟，所以食堂在衛生方面做的也不錯。
6.食堂食物是否新鮮：65%的學(xué)生認為基本上可以，15%的學(xué)生認為很新鮮。所以食堂的新鮮度還是可以的，但也可以進(jìn)一步改進(jìn)。
7.食堂哪些食物有特色：40%的學(xué)生覺(jué)得快餐比較有特色，20%的學(xué)生覺(jué)得小炒比較有特色，6%的學(xué)生認為餅子和面食比較有特色，34%的學(xué)生認為瓦罐湯比較有特色。在食物特色這方面，食堂可以推出更多特色食物。
8.食堂存在的不足：其中35%的學(xué)生覺(jué)得排隊漫長(cháng)，47%覺(jué)得食物不夠好吃。針對這一方面，學(xué)�？梢栽黾訋讉�(gè)窗口。
9.是否向食堂有關(guān)部門(mén)提過(guò)意見(jiàn)：75%的學(xué)生都沒(méi)有提過(guò)意見(jiàn)。
10.通過(guò)哪些方面來(lái)提高學(xué)生就餐率：有25%的學(xué)生認為通過(guò)實(shí)行飯菜改革來(lái)提高，54%覺(jué)得依靠學(xué)校領(lǐng)導職權。
二、建議和意見(jiàn)
對食堂的意見(jiàn)及建議：
1.增加一些特色食物。
2.多加幾個(gè)窗口，縮短排隊量。
3.加強食物的質(zhì)量，增加食物的.美味度
4.加強清潔度等
對學(xué)生的意見(jiàn)及建議：
1.打飯菜時(shí)注意排隊，保持秩序。
2.吃完飯后自覺(jué)把餐具放在指定位置。
三、總結
通過(guò)本次調查，我們初步了解了在校學(xué)生在食堂的消費請況，對食堂的衛生和菜價(jià)等的滿(mǎn)意程度。調查數據表明大多數學(xué)生對食堂的總體評價(jià)還算基本滿(mǎn)意，但還存在一些問(wèn)題，因此，學(xué)校食堂應該進(jìn)一步提高口味、衛生等狀況，只有這樣，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，希望學(xué)生能夠理解和配合食堂員工的工作，共同讓食堂今后的工作開(kāi)展的更加順利。
大學(xué)生就餐調查報告 8
一、調查的相關(guān)說(shuō)明
(a)調查目的:
通過(guò)對大學(xué)生飲食消費的調查，可以了解大學(xué)生的飲食消費現狀和習慣。飲食是生活的重要組成部分，及時(shí)了解和分析自己的飲食習慣非常重要。我也希望通過(guò)這次調查，我們能更加關(guān)注自己的飲食習慣，形成良好的飲食習慣。
(二)調查對象:
三江大學(xué)主校區的學(xué)生
(3)調查內容:
1.大學(xué)生個(gè)人早餐飲食習慣
2.大學(xué)生對飲食環(huán)境的個(gè)人看法和評價(jià)
3.大學(xué)生對飲食的態(tài)度和看法
(四)調查的組織形式和具體方式:
1.組織形式:非全面調查，采用抽樣調查方法，隨機抽取三江學(xué)院部分學(xué)生進(jìn)行調查。
2.具體方法:問(wèn)卷調查
發(fā)放問(wèn)卷55份，收回問(wèn)卷55份，有效問(wèn)卷50份，有效率為91%
(五)調查時(shí)間和時(shí)間步驟
問(wèn)卷設計與修訂:20xx/5/25-20xx/5/30；正式調查:20xx/5/30-20xx/6/2
資料整理和調查報告撰寫(xiě):20xx/6/3-20xx/6/4全程參與
(6)調查人員
組長(cháng):江口渙
隊員:范仁凡、江麗娜、黃洋、顧海燕
(七)調查經(jīng)費
問(wèn)卷復印費6元
二、概念界定
1.飲食:原意是喝酒。
2.飲食結構:是消費的食物種類(lèi)和數量的相對結構。
3.飲食習慣:指人們對食物或飲料的`偏好。這些包括對食物材料的偏好，對烹飪方法的偏好，以及對烹飪風(fēng)味和配料的偏好。
三.調查結果分析:
1.大學(xué)生早餐飲食
據統計調查，大部分大學(xué)生不定期吃早餐，只有一部分人堅持每天吃早餐，少數人從不吃早餐。早餐是三餐中最重要的一部分。我希望我們的大學(xué)生能注意他們的健康飲食。
2.大學(xué)生不吃早餐的因素
據統計調查，大部分大學(xué)生認為自己不吃早餐是因為早上時(shí)間不夠，而有些人為了保持更好的身材而放棄吃早餐，也有少數人因為有時(shí)候沒(méi)有食欲而不想吃早餐�，F在的大學(xué)生經(jīng)常錯過(guò)早餐時(shí)間，因為他們早上懶得起床。建議大家注意身體。
3.大學(xué)生在學(xué)校食堂的飲食環(huán)境和飲食口味
據統計調查，大部分學(xué)生對學(xué)校的就餐環(huán)境和口味比較滿(mǎn)意，也有少數學(xué)生認為學(xué)校食堂過(guò)于擁擠，往往秩序混亂或者對口味不滿(mǎn)意。學(xué)校食堂面對的人太多，必然導致學(xué)生對食堂飯菜的反感。
4.校內外飲食對比
據統計調查，大部分學(xué)生選擇在學(xué)校吃飯是因為在學(xué)校讀書(shū)，也有一部分學(xué)生選擇在校外吃飯是因為學(xué)校食堂的飯菜種類(lèi)少，沒(méi)有創(chuàng )新。
5.你會(huì )選擇熬夜嗎
據統計調查，部分大學(xué)生飯量不規律，有的喜歡在晚上吃夜宵，只有少數會(huì )按照每天的規律吃飯。說(shuō)明大學(xué)生越來(lái)越重視一日三餐的基本用餐規律，建議晚上不要吃太多，會(huì )增加胃功能的負擔。
四.調查結果和結論
通過(guò)我們的問(wèn)卷調查，我們發(fā)現:
1.不注意食品衛生，喜歡光顧街頭小吃
根據問(wèn)卷調查，光大一中83%的學(xué)生喜歡打理街頭小吃。很多回答者說(shuō)去街邊小吃吃是因為食堂的飯菜不合自己的口味，去外面吃是因為品種多，味道好。
2.有些學(xué)生偶爾不吃早餐
在所有被調查的學(xué)生中，能每天吃早餐的學(xué)生并不是絕大多數。許多學(xué)生只是應付或不吃早餐，因為時(shí)間緊迫。
3.認為學(xué)校食堂的飲食、飲食結構、就餐環(huán)境、口味都很一般
目前大學(xué)生對飲食習慣、衛生和結構不夠重視，一些不良的飲食習慣和衛生習慣，相當一部分人根本不關(guān)心自己的飲食結構。這些主要是因為他們缺乏飲食知識，不重視飲食健康，這意味著(zhù)大學(xué)生不重視自己的健康，導致他們亞健康甚至疾病。
對策和建議
大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，對飲食的要求與其他群體不同。大學(xué)生一般不會(huì )自己做飯，所以飲食衛生問(wèn)題尤為重要。大學(xué)生一定要學(xué)會(huì )科學(xué)吃飯，從本質(zhì)上解決了三個(gè)問(wèn)題。
一、飲食質(zhì)量，也就是如何選擇食物。
第二，是飲食的量，也就是如何定量的吃喝。
第三，是吃飯時(shí)間的安排和習慣，也就是什么時(shí)候吃，怎么吃。
針對大學(xué)生缺乏營(yíng)養健康知識、忽視食品衛生、喜歡光顧街頭小吃等問(wèn)題，提出了規范大學(xué)生飲食習慣和健康生活方式的十點(diǎn)建議:
1.食物多樣化，以谷物為基礎，精細搭配
2.吃水果和蔬菜。建議每天吃一個(gè)蘋(píng)果
3.經(jīng)常吃適時(shí)的牲畜、魚(yú)和瘦肉
4.建議每天吃豆制品，牛奶，雞蛋
5.每天定時(shí)喝水，少量次數，少喝碳酸飲料
6.適當吃零食，少吃方便面，燒烤等
7.如果你喝酒，你應該限制它
8.培養良好的生活習慣
9.吃新鮮衛生的食物，多去食堂，少吃街邊小吃
10.時(shí)間不過(guò)分，每天運動(dòng)，三餐合理搭配
大學(xué)生的飲食習慣在在校期間并沒(méi)有完全暴露，但畢業(yè)上班后確實(shí)暴露了。不良的飲食和生活習慣會(huì )帶來(lái)很多健康問(wèn)題。因此，大學(xué)生關(guān)注自己的飲食、營(yíng)養和健康問(wèn)題，形成健康的生活方式，為美好的未來(lái)奠定良好的基礎。
大學(xué)生就餐調查報告 9
一、引言
隨著(zhù)高等教育的普及與校園生活的日益豐富，大學(xué)生作為一個(gè)龐大的消費群體，其就餐行為不僅關(guān)乎個(gè)人健康與生活質(zhì)量，也直接影響著(zhù)校園餐飲服務(wù)的優(yōu)化與發(fā)展。為了深入了解當前大學(xué)生就餐習慣、偏好及滿(mǎn)意度情況，特開(kāi)展本次大學(xué)生就餐行為及滿(mǎn)意度調查，以期為提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量、促進(jìn)學(xué)生健康飲食提供參考依據。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查與訪(fǎng)談相結合的方式，通過(guò)線(xiàn)上平臺（如問(wèn)卷星）發(fā)放問(wèn)卷，覆蓋了不同年級、專(zhuān)業(yè)、性別的在校大學(xué)生，共收集有效問(wèn)卷xx份。同時(shí)，選取部分學(xué)生進(jìn)行深入訪(fǎng)談，以獲取更具體、生動(dòng)的反饋。
三、調查結果分析
就餐地點(diǎn)選擇：調查顯示，超過(guò)60%的學(xué)生傾向于在校內食堂就餐，主要原因是價(jià)格實(shí)惠、菜品多樣且方便快捷。約30%的學(xué)生選擇外賣(mài)服務(wù)，特別是周末或晚上時(shí)段，外賣(mài)因其靈活性和個(gè)性化選擇受到青睞。此外，還有少數學(xué)生選擇校外餐館或自行烹飪。
飲食偏好：在飲食偏好上，大部分學(xué)生注重營(yíng)養均衡，偏好清淡、健康的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等。同時(shí)，隨著(zhù)健康意識的提升，低脂、低糖、高蛋白的食品逐漸成為新寵。然而，也不乏部分學(xué)生偏愛(ài)重口味、高熱量的食物，如炸雞、漢堡等快餐食品。
就餐時(shí)間：大多數學(xué)生遵循學(xué)校作息時(shí)間，集中在中午和傍晚時(shí)段就餐。但值得注意的是，部分學(xué)生因課程安排、社團活動(dòng)等原因，存在錯過(guò)正餐時(shí)間、頻繁加餐或夜宵的情況，這對飲食規律和健康造成了一定影響。
滿(mǎn)意度評價(jià)：
價(jià)格方面：大部分學(xué)生認為校內食堂價(jià)格適中，但也有部分學(xué)生反映部分菜品價(jià)格偏高，性?xún)r(jià)比不高。
菜品質(zhì)量：多數學(xué)生對食堂菜品的種類(lèi)和口味表示滿(mǎn)意，但希望增加更多創(chuàng )新菜品，提升菜品的新鮮度和口感。
衛生狀況：絕大多數學(xué)生對食堂的衛生狀況表示認可，但仍有少數學(xué)生提出需加強餐具消毒、廚房環(huán)境清潔等方面的管理。
服務(wù)態(tài)度：部分學(xué)生反映食堂工作人員服務(wù)態(tài)度有待提升，尤其是在高峰期時(shí)，排隊等候時(shí)間較長(cháng)，服務(wù)態(tài)度略顯急躁。
四、建議與對策
優(yōu)化菜品結構：食堂應根據學(xué)生需求，增加健康、營(yíng)養、創(chuàng )新的菜品，減少高油、高糖、高鹽食品的比例，滿(mǎn)足學(xué)生多樣化的飲食需求。
合理定價(jià)：在保證菜品質(zhì)量的前提下，合理控制成本，避免價(jià)格過(guò)高，提高性?xún)r(jià)比，吸引更多學(xué)生就餐。
提升服務(wù)質(zhì)量：加強食堂工作人員的.培訓，提高服務(wù)意識和技能水平，特別是在高峰期時(shí)，應增派人手，縮短學(xué)生排隊等候時(shí)間，提升就餐體驗。
加強衛生管理：建立健全食堂衛生管理制度，加強餐具消毒、廚房環(huán)境清潔等工作，確保食品安全衛生，讓學(xué)生吃得放心。
推廣健康飲食理念：通過(guò)舉辦健康飲食講座、營(yíng)養知識競賽等活動(dòng)，引導學(xué)生樹(shù)立健康飲食觀(guān)念，培養良好的飲食習慣。
五、結語(yǔ)
本次大學(xué)生就餐行為及滿(mǎn)意度調查為我們深入了解大學(xué)生就餐現狀提供了寶貴的數據支持。通過(guò)分析調查結果，我們可以清晰地看到學(xué)生在就餐方面的需求與期待，也為校園餐飲服務(wù)的改進(jìn)指明了方向。未來(lái)，我們期待通過(guò)持續的努力，不斷優(yōu)化校園餐飲環(huán)境，為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、便捷的餐飲服務(wù)。
大學(xué)生就餐調查報告 10
一、引言
隨著(zhù)高等教育的普及與校園生活的多元化，大學(xué)生作為一個(gè)龐大的消費群體，其就餐行為不僅關(guān)乎個(gè)人健康與生活質(zhì)量，也直接影響到校園文化的構建與食堂管理的優(yōu)化。本調查旨在全面了解當前大學(xué)生就餐習慣、偏好、滿(mǎn)意度及存在的問(wèn)題，為提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量、促進(jìn)學(xué)生健康飲食提供參考依據。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查與訪(fǎng)談相結合的方式，覆蓋了不同年級、專(zhuān)業(yè)、性別的大學(xué)生群體。通過(guò)線(xiàn)上問(wèn)卷平臺發(fā)放問(wèn)卷，共收集到有效問(wèn)卷xx份；同時(shí)，選取部分學(xué)生進(jìn)行深入訪(fǎng)談，以獲取更詳細、直觀(guān)的信息。問(wèn)卷內容涵蓋就餐頻率、地點(diǎn)選擇、食物偏好、消費水平、滿(mǎn)意度評價(jià)及改進(jìn)建議等多個(gè)維度。
三、調查結果與分析
就餐頻率與地點(diǎn)選擇： 調查結果顯示，超過(guò)80%的大學(xué)生選擇在學(xué)校食堂就餐，每日至少一次，顯示出食堂在大學(xué)生餐飲生活中的主導地位。此外，外賣(mài)服務(wù)也深受學(xué)生喜愛(ài)，尤其是周末和節假日，外賣(mài)訂餐比例顯著(zhù)上升。少數學(xué)生會(huì )選擇校外餐館或自行烹飪。
食物偏好與營(yíng)養搭配： 學(xué)生普遍偏好口味豐富、價(jià)格適中的快餐和簡(jiǎn)餐，如蓋澆飯、面條、漢堡等。然而，在營(yíng)養搭配方面，多數學(xué)生缺乏科學(xué)認識，存在偏食現象，如過(guò)度依賴(lài)高熱量、高脂肪食物，而忽視蔬菜、水果的攝入。
消費水平： 學(xué)生每月在餐飲上的平均消費集中在500-1000元之間，受家庭經(jīng)濟狀況和個(gè)人消費習慣影響較大。部分學(xué)生表示，食堂價(jià)格相對合理，但偶爾的聚餐或改善伙食會(huì )增加額外開(kāi)支。
滿(mǎn)意度評價(jià)：
�。�1）菜品質(zhì)量：近半數學(xué)生對食堂菜品質(zhì)量表示滿(mǎn)意，認為種類(lèi)豐富、口味尚可；但也有不少學(xué)生反映菜品更新慢、口味單調。
�。�2）環(huán)境衛生：大多數學(xué)生對食堂環(huán)境衛生持肯定態(tài)度，但仍有少數學(xué)生指出存在衛生死角或餐具清潔不徹底的問(wèn)題。
�。�3）服務(wù)態(tài)度：服務(wù)態(tài)度評價(jià)兩極分化，部分窗口工作人員熱情周到，但也有學(xué)生反映部分人員態(tài)度冷漠、服務(wù)效率低。
改進(jìn)建議： 學(xué)生們普遍希望食堂能增加菜品種類(lèi)，尤其是健康輕食和地方特色小吃；提升菜品質(zhì)量，減少油膩和重口味食物；加強環(huán)境衛生管理，確保餐具干凈衛生；同時(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強工作人員的服務(wù)意識和效率。
四、結論與建議
本次調查揭示了大學(xué)生就餐行為的基本特征與存在問(wèn)題，為提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量提供了寶貴數據支持。針對調查結果，建議學(xué)校及食堂管理部門(mén)：
優(yōu)化菜品結構：根據學(xué)生口味偏好和營(yíng)養需求，引入更多健康、多樣的菜品，定期更新菜單，滿(mǎn)足學(xué)生多元化需求。
加強食品安全與衛生管理：建立健全食品安全監管機制，確保食材新鮮、加工規范、餐具消毒徹底，營(yíng)造安全衛生的`就餐環(huán)境。
提升服務(wù)質(zhì)量：加強員工培訓，提高服務(wù)意識和服務(wù)水平，設置意見(jiàn)箱或在線(xiàn)反饋平臺，及時(shí)收集并處理學(xué)生意見(jiàn)。
倡導健康飲食文化：通過(guò)舉辦營(yíng)養講座、健康飲食周等活動(dòng)，引導學(xué)生樹(shù)立科學(xué)飲食觀(guān)念，培養良好的飲食習慣。
總之，大學(xué)生就餐行為的改善與滿(mǎn)意度的提升需要學(xué)校、食堂及學(xué)生三方的共同努力與配合，共同營(yíng)造一個(gè)安全、健康、和諧的校園餐飲環(huán)境。
【大學(xué)生就餐調查報告】相關(guān)文章：
大學(xué)生就餐調查報告4篇04-02
食堂錯峰就餐分散就餐方案03-26
文明就餐倡議書(shū)倡導文明就餐05-09
飯堂就餐通告03-06
食堂錯峰就餐分散就餐方案11篇03-27
食堂錯峰就餐分散就餐方案(11篇)03-27
食堂錯峰就餐分散就餐方案集合11篇03-27