- 廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 推薦度：
- 廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我介紹 推薦度：
- 相關(guān)推薦
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 15篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，前方等待著(zhù)我們的將是新的工作機會(huì )和挑戰，此時(shí)是不是該好好寫(xiě)寫(xiě)簡(jiǎn)歷呢？簡(jiǎn)歷怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編收集整理的廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 ，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 1
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯堂，有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(cháng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的`味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。
本人吸取眾家之長(cháng)，銳意創(chuàng )新，靈活運用，隨著(zhù)客人的需求路線(xiàn)走，推出安全，衛生，營(yíng)養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 2
姓名：xxx
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶(hù)口所在地：韶關(guān)
身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚
年齡：34歲
求職意向
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )類(lèi)：廚師
工作年限：8
職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)
求職類(lèi)型：全職
月薪要求：20xx——3500
希望工作地區：廣州
工作經(jīng)歷
公司名稱(chēng)：廣州邊防檢查站
起止年月：20xx-01～20xx-01
擔任職務(wù)：中廚主管
公司名稱(chēng)：北京錦粵都飲食有限公司
起止年月：20xx-01～20xx-01
擔任職務(wù)：中廚主管
公司名稱(chēng)：裕記燒鵝飯店
起止年月：1999-10～20xx-12
擔任職務(wù)：廚師
公司名稱(chēng)：荔灣飲食公司榮華大酒樓
起止年月：1997-01～1999-10
擔任職務(wù)：廚師
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學(xué)
最高學(xué)歷：高中
畢業(yè)時(shí)間：1992-07-01
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
多年廚師以及廚房操作管理(可任廚房各個(gè)崗位及管理)
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 3
尊敬的經(jīng)理：
您好!
謝謝您能抽空閱讀我的求職信。
我叫xxx，我精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗和理論知識;擅長(cháng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著(zhù)接待大型宴會(huì )、會(huì )議餐、自助餐的經(jīng)驗。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶(hù)所需，具有良好的團隊合作精神。
我曾在上海xx酒店擔任過(guò)高級廚師，主要負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;負責制定部門(mén)運營(yíng)計劃和管理方案;協(xié)調和配合酒店其他部門(mén)的工作;了解顧客所需，與前臺進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費;教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。
對控制成本有一定的能力，在不超支的.范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P。
熱切期待您的面試邀請，希望能在貴酒店工作。
此致
敬禮!
自薦人：xxx
xxxx年xx月xx日
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 4
基本信息
真實(shí)姓名： 祁燈梅 性別： 女
年齡： 26 歲 身高： 未知
婚姻狀況： 未婚 戶(hù)籍所在： 貴州省遵義地區仁懷縣
最高學(xué)歷： 中專(zhuān) 工作經(jīng)驗： 1-3年
聯(lián)系地址： 貴陽(yáng)
求職意向
最近工作過(guò)的職位：
期望工作地： 貴州省/貴陽(yáng)市
期望崗位性質(zhì)： 全職
期望月薪： 4000~5000元/月
期望從事的崗位： 廚師,茶藝師,面點(diǎn)師,營(yíng)業(yè)員/店員
期望從事的`行業(yè)： 無(wú)限制
技能特長(cháng)
技能特長(cháng)： 積極樂(lè )觀(guān)，做事認真、有耐心，善于溝通，有團隊合作意識。
教育經(jīng)歷
仁懷職中 (中專(zhuān))
起止年月： 20xx年9月至20xx年6月
學(xué)校名稱(chēng)： 仁懷職中
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)： 電子信息科學(xué)與技術(shù)
獲得學(xué)歷： 中專(zhuān)
工作經(jīng)歷
東莞（日本電廠(chǎng)） - 技工
起止日期： 20xx年5月至20xx年8月
企業(yè)名稱(chēng)： 東莞（日本電廠(chǎng)）
從事職位： 技工
業(yè)績(jì)表現：
企業(yè)介紹：
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 5
姓名：王志軍
目前所在地：廣州 民族：漢族
戶(hù)口所在地：韶關(guān) 身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓認證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )類(lèi):廚師
工作年限：8職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)
求職類(lèi)型：全職可到職-隨時(shí)
月薪要求：XX--3500希望工作地區：廣州
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱(chēng)：廣州邊防檢查站起止年月：XX-01～XX-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：XX-01～XX-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：裕記燒鵝飯店起止年月：1999-10～XX-12
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月：1997-01～1999-10
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學(xué)
最高學(xué)歷：畢業(yè)-1992-07-01
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：高中所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機構）專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號
1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級廚師
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個(gè)崗位及管理）
詳細個(gè)人自傳
月薪要求：XX元
希望工作地區：廣州
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 6
尊敬的領(lǐng)導：
您好!感謝您給我這次機會(huì )，能在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來(lái)閱讀我的簡(jiǎn)歷，相信在您為我打開(kāi)成功之門(mén)時(shí)，我一定不會(huì )令您失望的。我是來(lái)自xxxxxxxx，我拿不出一摞摞的獲獎證書(shū)來(lái)作為我的籌碼，只能憑自己十幾年來(lái)刻苦學(xué)的結果和自己吃苦耐勞的.本性來(lái)作為我的奠基石�！傲记輷衲径鴹�，賢臣擇文而事”，獲知貴公司招賢人才，我慕名而至，希望成為貴公司的一員，盡我所能為貴公司的事業(yè)增磚加瓦。在這兩年的時(shí)間里，我認真學(xué)專(zhuān)業(yè)課知識，掌握了一些基本技能，在xxxxxxxx等地的實(shí)過(guò)程中積累了一些的實(shí)踐經(jīng)驗，更有充分的自信和勇于開(kāi)拓的精神，我真誠希望公司能給我一次機會(huì )，讓我有一片能展示自我的空間，為貴公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。再次感謝您抽出寶貴的時(shí)間閱讀我的簡(jiǎn)歷，靜候您的回音，謝謝。
此致敬禮
xxx
20xx年xx月xx日
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 7
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習文化知識,專(zhuān)業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規范.在校期間,我一直致力將自己培養成一復合型人才.兩年來(lái),在專(zhuān)業(yè)老師的'悉心指導下.我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè),冷拼.雕刻.面點(diǎn)制作,并積極參加校內各項技能比賽.取得優(yōu)異成績(jì).并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過(guò)語(yǔ).數.英.計算機會(huì )考。
成績(jì)優(yōu)秀，我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會(huì )發(fā)展要求。
本人性格活潑開(kāi)郎，愛(ài)好籃球，聽(tīng)音樂(lè )，上網(wǎng)。在班里擔任過(guò)原料知識課代表，學(xué)習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。我會(huì )繼續努力，把自己培養成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 8
個(gè)人信息
XXX
性別：男
年齡：53歲民族：漢族
工作經(jīng)驗：5年以上居住地：浙江臺州路橋區
身高：CM戶(hù)口：江西上饒鉛山縣
自我評價(jià)
以客戶(hù)為尊，以信為本，以誠相待、質(zhì)量上乘，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到承包經(jīng)營(yíng)理念推廣。本人具有多年經(jīng)營(yíng)管理食堂經(jīng)驗，對各類(lèi)大小型企業(yè)均有較強的實(shí)際操作能力。-
求職意向
希望崗位：后勤保障類(lèi)-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類(lèi)-食堂廚師
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺州
期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
其它待遇要求：托管優(yōu)勢：省麻煩，不需現金支出，只需定期結算，避免漏洞。不需直接管理，只需監督，省時(shí)省力。不需后勤采購，只需對原食品原料檢查、驗收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問(wèn)題。
工作目標/發(fā)展方向
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對外承包經(jīng)營(yíng)管理當屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗及承包經(jīng)營(yíng)大小企業(yè)的基礎，能夠對各類(lèi)企業(yè)工廠(chǎng)的生產(chǎn)情況制定相應管理方式和經(jīng)營(yíng)理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式
1、我們可在適當的時(shí)間先試著(zhù)承包食堂1-3個(gè)月，對方滿(mǎn)意后再簽正式合同。
2、公司免費提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設備。
3、公司免費提供食堂工作人員住宿。
4、公司監督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費，實(shí)行每月結算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿(mǎn)退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開(kāi)飯，供應充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實(shí)行排隊就餐，以現金購買(mǎi)飯卡或IC卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應和來(lái)客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機抽查一次，綜合滿(mǎn)意率低于50%的，我們即將做出相應的改善，盡量滿(mǎn)足公司員工的要求。
13、公司員工若出現集體中毒，需經(jīng)過(guò)醫學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔一切后果。
二、操作模式：
我們以誠為本、職工滿(mǎn)意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂(yōu)的服務(wù)理念，并堅持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營(yíng)管理方式操作：
1、衛生：
a、個(gè)人衛生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛生習慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛生：
廚房清潔，設立崗位責任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴格清洗，嚴格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長(cháng)期保證。
c、食品衛生：
在市場(chǎng)采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)及快過(guò)期的'原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對貴公司所有員工做個(gè)初步調查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長(cháng)小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)
3、合理價(jià)格：
根據市場(chǎng)購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷(xiāo)、以客為主的經(jīng)營(yíng)管理方式，保證長(cháng)期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著(zhù)顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿(mǎn)意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財產(chǎn)損失。
相信通過(guò)我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現的能力表現，可提供實(shí)地考察。
教育經(jīng)歷
1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類(lèi)/高中
技能專(zhuān)長(cháng)
技術(shù)職稱(chēng)：廚師
語(yǔ)言能力：其他：一般;中文普通話(huà)：精通
所在地方言：熟練;
計算機能力：初級
計算機詳細技能：熟練Word和Excel辦公軟件
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗豐富，大眾口味，會(huì )做小炒菜和大鍋菜。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 9
尊敬的xxx：
您好!
請看看我隨信寄來(lái)的簡(jiǎn)歷，這是為應聘您在x月x日的《紐約時(shí)報》上刊登的“具有創(chuàng )意和才能的廚師”職位而準備的。我配餐和烹調的技能已經(jīng)由《時(shí)代》周刊評論為“具有創(chuàng )意和十分令人滿(mǎn)意”(見(jiàn)“在外用餐”一文，1998年3月23日)，因此，我相信你會(huì )發(fā)現我的經(jīng)歷完全滿(mǎn)足您要求。
我有14年在三個(gè)大城市的三星和四星級賓館從事烹調的經(jīng)歷，并為各種美食家烹調雜志撰文。
如果我的'背景看起來(lái)完全是您要找的廚師，請聯(lián)系我，以便我們可以見(jiàn)面并進(jìn)一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。
此致
敬禮
自薦人 ：xxx
20xx年xx月xx日
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 10
姓名：
國籍：中國
目前所在地： 廣州
民族：漢族
戶(hù)口所在地：
重慶 身高：170 cm
婚姻狀況： 已婚
年齡：29 歲
體重： 72KG
培訓認證：高級中式烹調師
求職意向
人才類(lèi)型： 普通求職
應聘職位： 廚師
工作年限： 9年
職稱(chēng)： 炒鍋
求職類(lèi)型： 全職
到崗時(shí)間： 隨時(shí)
月薪要求： 3000——4500
希望工作地區： 廣州 深圳 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)： 深圳長(cháng)安大酒店
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 廣州桃園酒家
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 珠海美林大酒店
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 廣州富力君悅酒店
起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11
擔任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)： 廣州香格里拉大酒店
起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12
擔任職務(wù)： 廚工
工作描述： 主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛生的維護。
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校： 重慶開(kāi)縣第三中學(xué)
最高學(xué)歷： 高中
畢業(yè)年月：1996—07—01
受教育培訓經(jīng)歷：
起始年月 終止年月 學(xué)校（機構） 專(zhuān)業(yè) 獲得證書(shū)
1993—09 1996—07 重慶開(kāi)縣第三中學(xué) 文科 初中畢業(yè)
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ) 一般
國語(yǔ)水平： 良好
粵語(yǔ)水平： 良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
專(zhuān)長(cháng)：川菜、粵菜、湘菜。
廚房成本核算，管理廚房。
詳細個(gè)人介紹
從事廚師工做十多年、專(zhuān)業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過(guò)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 11
個(gè)人基本簡(jiǎn)歷
姓名：小編
國籍：中國
目前所在地：廣州
民族：漢族
戶(hù)口所在地：河源
身材：172 cm65 kg
婚姻狀況：未婚
年齡：29 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類(lèi)型：普通求職
應聘職位：餐飲/娛樂(lè )：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8
職稱(chēng)：高級
求職類(lèi)型：全職可到職
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500
希望工作地區：廣東省 廣州 珠海
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司
名稱(chēng)：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò )設備
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔任職務(wù)：廚師長(cháng)
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽(yáng)光酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)
擔任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班
最高學(xué)歷：中專(zhuān)畢業(yè)日期：20xx-07-01
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師
受教育培訓經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機構)專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號
1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般
國語(yǔ)水平：良好
粵語(yǔ)水平：良好
工作能力及其他專(zhuān)長(cháng)
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P.
配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;
認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個(gè)人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證;
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;
3、懂開(kāi)菜單會(huì )炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;
4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強
5、溝通、協(xié)調能力強
6.烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8.能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10.表達能力強，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應非正常時(shí)間內工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長(cháng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板廚師長(cháng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。
13.良好的團體合作精神。
科普
廚師
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內容的人。廚師這一職業(yè)出現很早，大約在奴隸社會(huì )，就已經(jīng)有了專(zhuān)職廚師。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專(zhuān)職廚師隊伍不斷擴大，根據有關(guān)資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數千萬(wàn)人，中國素以烹飪王國著(zhù)稱(chēng)于世，廚師力量和人數首屈一指。
中式烹調師職業(yè)資格證書(shū)按等級共分五個(gè)等級
初級
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級
(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，且取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
中級
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級
(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，且取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì )保障行政部門(mén)審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
高級
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級
(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續從事本職業(yè)工作 2年以上。
(四)取得高級技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)和社會(huì )保障行政部門(mén)審核認定，以高級技能 為培養目標的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)
技師
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級
(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續從事本職業(yè) 工作滿(mǎn)2年。
高級技師
具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規職業(yè)培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]
廚師長(cháng)工作職責
1、全面負責廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì )預定單、根據業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準備工作。
3、出席餐飲部召開(kāi)的例會(huì )，匯報工作情況，聽(tīng)取經(jīng)理的命令，結合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jì)炔繒?huì )議。
4、全面負責廚房的組織領(lǐng)導工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據的業(yè)務(wù)能力和技能特長(cháng)決定各崗位人員和工作的調換。擬定廚房工作的規章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項工作的控制指標和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節約費用、增加營(yíng)業(yè)額，滿(mǎn)足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現問(wèn)題并及時(shí)糾正。正式開(kāi)餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì )，檢查員工儀容儀表，布置當餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)糾正并加以說(shuō)明。
8、根據餐飲部要求制定培訓計劃，督導實(shí)施培訓工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達到崗位要求。督導員工遵守公司的各項規章制度。
9、對大型的、重要的宴會(huì )與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計劃，負責生產(chǎn)安排，現場(chǎng)督導，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據公司的經(jīng)營(yíng)目標和下達的經(jīng)營(yíng)指標，負責制定廚房的階段性實(shí)施計劃，負責餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的'關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調開(kāi)展。
12、開(kāi)餐結束后檢查各部原料消耗情況、剩余數量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛生水平。
13、審閱前一天菜肴銷(xiāo)售情況、數量、品種，對前一天暢銷(xiāo)的菜肴要準備充足，滯銷(xiāo)的菜肴找出原因，調整備貨數量。
14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng )新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢(xún)前臺主管客人用餐時(shí)對菜肴的建議及反饋意見(jiàn)，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、試驗和運用方面的計劃，創(chuàng )本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛生和員工個(gè)人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴格執行安全消防規定，定期進(jìn)行員工安全培訓，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導員工正確使用餐廳的各項設施設備，定期檢查設施設備和清點(diǎn)餐具。定期做好設施設備的清潔保養工作和維修維護工作。
18、每日下班前做好工作總結，了解餐廳的銷(xiāo)售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認真填寫(xiě)值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 12
專(zhuān) 業(yè) ：廚師
教育經(jīng)歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門(mén)世科技術(shù)學(xué)校就讀機電專(zhuān)業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門(mén)慈龍職業(yè)培訓學(xué)校 就讀廚師專(zhuān)業(yè)
語(yǔ)言能力
英語(yǔ)水平：一般
國語(yǔ)水平：流利
粵語(yǔ)水平：良好
技能水平
熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。
個(gè)人自傳
1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強;
2、喜歡發(fā)掘新的'品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P;
4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;
5、認真細致，能吃苦耐勞。
廚師面試的注意事項
一、工作經(jīng)歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì )看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說(shuō)一個(gè)企業(yè)的董事長(cháng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過(guò)硬這么簡(jiǎn)單的`。
在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問(wèn)題就是應聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問(wèn)題都有助于招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì )詢(xún)問(wèn)他在原來(lái)的酒店管理過(guò)多少廚房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項目。
二、大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術(shù)過(guò)硬，更要求有管理能力、創(chuàng )新意識、溝通能力、協(xié)調能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現為良好的領(lǐng)導能力、溝通能力、協(xié)調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì )有摩擦，這時(shí)也需要大廚來(lái)從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實(shí)的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬(wàn)選、層層把關(guān)。
三、試菜不要忽略小細節
砧板：節約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實(shí)用得高分;
涼菜：衛生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。
其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪(fǎng)”，也可以通過(guò)同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 13
基本信息
姓 名：王xx 性別：男
婚姻狀況：未婚 民族：漢
戶(hù) 籍：湖南 年齡：35
現所在地：長(cháng)沙 身高：176cm
聯(lián)系電話(huà)：135xx27758
電子郵箱：xxxx
求職意向
希望崗位：廚師烹飪
工作年限：5 職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)
期望月薪：面議
求職類(lèi)型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
工作經(jīng)歷
xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設計推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的.要求進(jìn)行改進(jìn)等。
教育背景
畢業(yè)院校：xx大學(xué)
最高學(xué)歷：專(zhuān)科
畢業(yè)日期：20xx-07
專(zhuān) 業(yè) ：烹飪
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)： 英語(yǔ) 一般
國語(yǔ)水平：精通
粵語(yǔ)水平：良好
自我評價(jià)
本人性格溫和開(kāi)朗，思想正直，誠信，穩重。有強烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰。我相信，愛(ài)一行才能干好一行！
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 14
基本信息
姓 名：應屆畢業(yè)生網(wǎng)
性 別：男
民 族：漢族
出生年月：1979年3月11日
證件號碼：
婚姻狀況：已婚
身 高：172cm
體 重：68kg
戶(hù) 籍：四川自貢
現所在地：上海
畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中
學(xué) 歷：高中
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：烹飪畢業(yè)年份：1996年
工作年限：十年以上職 稱(chēng)：高級職稱(chēng)
求職意向
職位性質(zhì)：全 職
職位類(lèi)別：餐飲/娛樂(lè )-行政主廚/廚師長(cháng)
餐飲/娛樂(lè )-廚師
職位名稱(chēng)：行政總廚 ; 廚師長(cháng) ; 主廚
工作地區：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安
待遇要求：5000元/月 可面議 ; 需要提供住房
到職時(shí)間：三天內
技能專(zhuān)長(cháng)
語(yǔ)言能力：英語(yǔ) 差 ; 普通話(huà) 一般
教育培訓
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中
培訓經(jīng)歷：時(shí)間培訓機構證書(shū)
20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評價(jià)：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長(cháng),1997年3月至1998年1月在廈門(mén)福建省軍區招待所任川菜廚師長(cháng),1998年3月至1999年6月在四川內江威遠青龍山莊賓館(三星)任廚師長(cháng),1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂(lè )之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內江威遠大酒店(三星)任副廚師長(cháng),20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長(cháng),20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長(cháng)到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習考察和對口酒店互相交流的機會(huì )
聯(lián)系方式
聯(lián)系電話(huà)：137955***手機號碼：
電子郵件：xxxx
個(gè)人網(wǎng)站：http://
郵政編碼：643015
通訊地址：四川自貢市出國留學(xué)區**鎮**家村**組
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷 15
姓名：XXXX
性別：X
民族：X族
出生年月：XXXX年X月X日
證件號碼：XXXXXX
婚姻狀況：XXXX
身高：XXXcm
體重：Xkg
戶(hù)籍：XXXX
現所在地：XXX
畢業(yè)學(xué)校：XXXX
學(xué)歷：XX
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：XX
畢業(yè)年份：XXX年
工作年限：X年以上
職稱(chēng)：XXX
求職意向
職位性質(zhì)：XXX
職位類(lèi)別：XXXX
職位名稱(chēng)：XXXXX
工作地區：XXX
待遇要求：XXXXX元/月可面議；需要提供住房
到職時(shí)間：X天內
技能專(zhuān)長(cháng)
語(yǔ)言能力：英語(yǔ)差；普通話(huà)一般
教育培訓
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷
XXXX年X月— XXXX年X月XXXXX
培訓經(jīng)歷：時(shí)間培訓機構證書(shū)
XXXX年X月— XXXX年X月XX省XXXX總公司高級中式烹調師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評價(jià)：XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX天祥大酒店（涉外）做副涼，XXXX年X月至1XXXX年X月在XXXXXX金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在廈門(mén)福建省軍區招待所任川菜廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內江威遠青龍山莊賓館（三星）任廚師長(cháng)，XXXX年X月至2XXXX年X月在XXXX中華園大酒店任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在西藏日喀則地區郵政賓館（四星）任行政總廚，XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX富順吉安大酒店任行政總廚。XXXX年X月至XXXX年X月在上海音樂(lè )之聲大酒家任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內江威遠大酒店（三星）任副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在XXX匯東大酒店（四星）任副廚師長(cháng)，XXXX年X月至XXXX年X月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，XXXX年X月至今在上海盧灣區淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜。魯菜�；洸�。江浙菜。湘菜。上海菜了然與胸。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長(cháng)到行政總廚
其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習考察和對口酒店互相交流的機會(huì )
【廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷】相關(guān)文章：
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷09-21
廚師的個(gè)人簡(jiǎn)歷12-12
酒店廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷07-27
廚師的個(gè)人簡(jiǎn)歷15篇12-12