配料崗位職責（精選11篇）

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編精心整理的配料崗位職責，歡迎大家分享。

　　配料崗位職責 1

　　1. 根據成品車(chē)間《班生產(chǎn)作業(yè)計劃》，核算所需片材與底紙，同時(shí)查看成品車(chē)間線(xiàn)上片材與底紙庫存狀況，合理配備相應物料到各機臺規定的區域，擺放整齊；

　　2. 通過(guò)品管部檢驗判定的不良物料或因生產(chǎn)計劃的變更而不用的物料，在標識清楚，并提出退回半成品的情況下，配料員將不良品拖回半成品車(chē)間指定區域擺放，并作好片材或底紙進(jìn)出帳目；

　　3. 片材和底紙庫的管理，帳、卡、物保持一致，必要時(shí)，申請車(chē)間協(xié)助整理整頓；

　　4. 作好經(jīng)檢驗員判定合格的'片材、庫底紙入庫工作，有權拒絕不良物料及沒(méi)有標識或沒(méi)按車(chē)間規定標識正確清晰的物料入庫；

　　5. 合理劃分兩庫區域，并規范品種不同的產(chǎn)品按、不同生產(chǎn)批次擺放位置，作好兩庫平面批示圖；

　　6. 兩庫管理遵循先進(jìn)先出原則，對質(zhì)量異常物料提交詳細清單與處理建議；

　　7. 與車(chē)間生產(chǎn)統計密切配合，有條理、有秩序地做好庫管工作；

　　8. 片材、底紙出入庫帳目正確清晰，每天早上十點(diǎn)前遞交庫存報表至生產(chǎn)統計；

　　9. 工作不飽和時(shí)，可協(xié)助其它工序作業(yè)；

　　10. 服從上級臨時(shí)工作指派。

　　配料崗位職責 2

　　崗位職責：

　　1、根據研發(fā)項目要求，負責食品添加劑復配的研發(fā)和老產(chǎn)品改良相關(guān)工作;

　　2、負責研發(fā)工藝技術(shù)文件的編寫(xiě)，修訂及管理;

　　3、負責研發(fā)產(chǎn)品工藝的`改良工作;

　　4、負責編寫(xiě)原材料標準、生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品標準等技術(shù)文件

　　任職資格：

　　1、省外食品科學(xué)類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷;

　　2、從事食品添加劑行業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)工作3年以上;

　　3、熟悉烘焙制品、海產(chǎn)和肉制品的配方研發(fā)開(kāi)發(fā)，能獨立開(kāi)展實(shí)驗;

　　4、了解食品加工工藝和熟悉食品品質(zhì)相關(guān)的國家法律法規;

　　5、工作認真負責，有較好的溝通能力和協(xié)作能力。

　　配料崗位職責 3

　　1、在管理部的領(lǐng)導下，認真做好魚(yú)、肉、禽等食品的入庫、驗收、檢斤、儲藏、出庫工作，嚴格執行冷庫管理制度，確保食品安全供應食堂。

　　2、熟悉微機操作原理，遵守庫房工作制度，按時(shí)打印出入庫單，作到日清月結。

　　3、認真對購入肉食品原料進(jìn)行檢疫檢查，嚴格執行《食品衛生法》和“衛生五四”制，及時(shí)索要檢疫證（章）等檢疫證明，并認真填寫(xiě)登記卡，向供肉業(yè)戶(hù)索要許可證、身份證復印件以備查證。認真檢查肉品的.新鮮度，定量包裝的產(chǎn)品要有廠(chǎng)標、廠(chǎng)識，不允許超期、打水、假貨、病畜禽和未經(jīng)檢疫的畜禽進(jìn)入冷庫。

　　4、冷庫內物品分類(lèi)保管，擺放整齊，按標準進(jìn)行墊離，庫內經(jīng)常打掃、消毒、除霜。

　　5、保證庫內食物不變質(zhì)，不超期、不損壞、不鼠咬、不蠅吃、不蛛爬，按著(zhù)先進(jìn)先出的原則出庫。

　　6、認真遵守庫房保管制度，加強安全管理，未經(jīng)領(lǐng)導允許不能私自存放單位或個(gè)人物品，外來(lái)人員及不應進(jìn)入冷庫的職工未經(jīng)允許一律不準出庫食物和進(jìn)入冷庫。

　　7、入庫物品驗收、檢斤后，要認真填寫(xiě)入庫單，字跡要清楚，數字要準確。出、入庫食品應及時(shí)登記入賬，作到手續完備，賬物相符，做好月終盤(pán)點(diǎn)和月末對賬工作，及時(shí)向部門(mén)主任報表，做到收支清楚，報表準確。

　　配料崗位職責 4

　　1、配料人員必須遵守公司的各項保密規定，嚴禁配方外流或借給無(wú)關(guān)人員瀏覽。

　　2、服從分配、聽(tīng)從指揮，嚴格遵守廠(chǎng)紀廠(chǎng)規和各項規章制度，使生產(chǎn)規范化。

　　3、進(jìn)崗前按規定著(zhù)裝（工作服、鞋、帽、口罩），進(jìn)崗后做好配料室、設備清潔衛生并做好操作前的'一切準備工作。

　　4、根據生產(chǎn)通知單和技術(shù)部配方通知單按規定程序領(lǐng)取物料。

　　5、嚴格按工藝規程和稱(chēng)量配料標準操作程序進(jìn)行配料。

　　6、操作中要重點(diǎn)控制添加劑用量、混料時(shí)間長(cháng)短，保證混料質(zhì)量符合標準。

　　7、配料完畢，按規定進(jìn)行物料堆放，并認真填寫(xiě)各項記錄及批次。

　　8、根據領(lǐng)料單進(jìn)行領(lǐng)料和發(fā)放。

　　9、負責倉庫物料擺放、保管，防止過(guò)期和變質(zhì)；清潔場(chǎng)地、設備及配料工具，烘干待下次使用。

　　10、協(xié)調采購、質(zhì)檢進(jìn)行生產(chǎn)前備料及質(zhì)量檢測。

　　11、定期進(jìn)行倉庫物資盤(pán)存，做到賬、物、卡一致，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理和報告上級。

　　12、節約能源、愛(ài)惜材料，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時(shí)撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費因素。

　　13、及時(shí)制作和上報報表，能夠測算成本。

　　配料崗位職責 5

　　1、有責任心，配料室涉及到公司原材料及產(chǎn)品工藝配方，配料人員必須遵守公司各項保密規定。對配料崗位負責，做到對產(chǎn)品配方保密。嚴禁配方外流或者借給無(wú)關(guān)人員瀏覽。

　　2、嚴格遵守廠(chǎng)部各項規章制度。嚴格按照技品部工藝規程和稱(chēng)量配料標準程序進(jìn)行配料。

　　3、熟知各原材料名稱(chēng)及用處進(jìn)行歸類(lèi)并統一擺放，并相應標簽注明。嚴格按照配方進(jìn)行配料。做到有桶必有蓋。

　　4、配料室稱(chēng)量器具、攪拌設備進(jìn)行定期清理維護校準。確保配料準確性。

　　5、配合車(chē)間進(jìn)行質(zhì)量成本控制。做好相應數據記錄工作:原材料領(lǐng)用、新配樹(shù)脂及機臺退回樹(shù)脂記錄到個(gè)人。

　　6、如配料出現異�；蛘哕�(chē)間員工反應配料異常，配料人員必須立即將情況反應到車(chē)間工藝并通知車(chē)間管理人員。

　　7、陳樹(shù)脂回用，必須先與車(chē)間管理人員及工藝確認可使用陳樹(shù)脂人員及使用方法后才能進(jìn)行回用

　　8、未經(jīng)管理人員同意，嚴禁員工私自拿取配料室樹(shù)脂等原材料，造成原材料數據不準確發(fā)生質(zhì)量異常。

　　9、配合財務(wù)部進(jìn)行月底配料室盤(pán)點(diǎn)工作。

　　10、下班前準備好次日早上所需物料，保證員工上班時(shí)有料可用。

　　配料崗位職責 6

　　第一條嚴格遵守安全生產(chǎn)管理制度、安全技術(shù)操作規程和勞動(dòng)紀律，執行安全技術(shù)交底，必須進(jìn)行崗位培訓及考核合格后方可上崗。

　　第二條遵章守紀，不違章作業(yè)，禁止酒后上崗作業(yè)和在作業(yè)場(chǎng)所嬉笑打鬧。

　　第三條熟練掌握乳化炸藥半成品生產(chǎn)工藝，和原材料的鑒別及工藝配比配方，了解作業(yè)過(guò)程中的'危險因素、環(huán)境因素、并掌握預防控制措施，并能根據季節變化對半成品工藝做出相應調整。

　　第四條正確穿戴勞保防護用品，防止在配料生產(chǎn)過(guò)程中出現淹溺、電擊、燙傷、中毒、機械傷害等意外傷害的情況發(fā)生。

　　第五條生產(chǎn)作業(yè)前必須檢查所操作的機械設備，確保正常運行無(wú)故障，并對作業(yè)環(huán)境條件進(jìn)行全面檢查，確認安全可靠后方可進(jìn)行生產(chǎn)。

　　第六條定期對設備進(jìn)行維護保養，并對水相、發(fā)泡劑水表及其它計量?jì)x器儀表進(jìn)行標定及維護，確保準確無(wú)誤。

　　第七條每天生產(chǎn)完畢后，認真填寫(xiě)半成品生產(chǎn)工藝記錄和半成品出站記錄，不謊報、瞞報，應如實(shí)記錄，并妥善保存。

　　第八條加強安全質(zhì)量學(xué)習，積極參加各類(lèi)技術(shù)培訓及其它安全質(zhì)量活動(dòng)。

　　第九條發(fā)生安全質(zhì)量事故或緊急情況，應立即上報地面站領(lǐng)導，并積極配合做好現場(chǎng)保護和傷員搶救工作。

　　配料崗位職責 7

　　一、 冷凍庫及保鮮庫保持整潔無(wú)雜物、無(wú)水跡，物品擺放整齊；

　　二、 冷凍庫及保鮮庫四周墻壁、地面、貨架要經(jīng)常洗刷打掃，做到“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量；

　　三、 放入冷凍庫的物品必須封包好保鮮膜，寫(xiě)上日期放入食品容器，再分類(lèi)放置在貨架上，分別按標識牌擺放，做到“生”與“熟”隔離，成品與半成品隔離，凍品與天然冰隔離；

　　四、 冷凍庫及保鮮庫必須保持每天下班前徹底清掃一次，以保持庫內衛生整潔；

　　五、 冷凍庫及保鮮庫內食品儲存應做到分類(lèi)存放，先入先出，定期檢查，及時(shí)清理，食品出入庫要填寫(xiě)出入庫登記表；

　　六、 冷凍庫及保鮮庫內不得存放任何過(guò)期、變質(zhì)、腐爛物品，由各部門(mén)配合管理員每周定期盤(pán)點(diǎn)庫存情況，發(fā)現過(guò)期或變質(zhì)物品要及時(shí)匯報上級部門(mén)，并妥善處理；

　　七、 冷凍庫及保鮮庫每天做完衛生后，由管理員對冷凍庫進(jìn)行安檢，門(mén)、燈關(guān)好后方可下班；

　　八、 冷凍庫及保鮮庫只存放廚房用烹飪原料、調料及其盛器，不得存入其他雜物；職工私人物品一律不得存入其內；

　　九、 冷凍庫及保鮮庫溫度的`控制在一定范圍之內，經(jīng)常檢查，保持冷凍庫達到規定的溫度（冷凍庫溫度-5℃—— -20℃、保鮮庫溫度0℃——6℃），如發(fā)現溫度偏差，應及時(shí)報告上級部門(mén)與工程部聯(lián)系解決， 不得自行修理；

　　十、 嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入冷凍庫。

　　配料崗位職責 8

　　1、執行物資管理中與倉庫有關(guān)的SOP，確保倉庫作業(yè)順利進(jìn)行；

　　2、負責倉庫日常物資的'驗收、入庫、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作；

　　3、負責倉庫日常物資的揀選、復核、裝車(chē)及發(fā)運工作；

　　4、負責保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作；

　　5、負責相關(guān)單證的保管與存檔；

　　6、倉庫數據的統計、存檔、帳務(wù)和系統數據的輸入；

　　7、部門(mén)主管交辦的其它事宜。

　　配料崗位職責 9

　　1、了解所屬設備的性能，做好所屬設備的點(diǎn)巡檢工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反映。

　　2、嚴格按照轉爐合金工遞交的合金票上的合金品規、數量配兌合金。

　　3、負責通知叉車(chē)工所配兌的合金的'爐座號。

　　4、負責室內工作電話(huà)的接聽(tīng)和轉告。

　　5、負責室內衛生清掃和定置工作。

　　6、及時(shí)做好相關(guān)數據的記錄、錄入工作。

　　7、完成班長(cháng)交辦的臨時(shí)任務(wù)。

　　配料崗位職責 10

　　1.配料人員必須按配方配料，不能有缺項、錯項；

　　2.所有輔料若有異常變化，應停止使用，并立即通知生產(chǎn)部；

　　3.配料室閑人免進(jìn)，如離開(kāi)配料間，應將房門(mén)鎖好；

　　4.配料時(shí)，材料應按先后順序使用，先開(kāi)封口的材料要先使用，所有用后的輔料都要覆蓋、扎口，避免受潮；

　　5.配料室所用器具要天天清洗，對于天平電子秤、磅秤要天天校對，配料時(shí)要細心準確，避免出錯，要認真復查；

　　6.配料人員必須積極配合技術(shù)人員的'試驗，并對所用輔料作記錄；

　　7.配料人員須將當天使用所有輔料上報生產(chǎn)部，第二天8：00以前必須上交報表，并且數據準確無(wú)誤，不得涂改；

　　8.月報表起止日期為上月24日至當月23日，如有特殊情況，另行通知，月報表在25日前必須上交生產(chǎn)部。

　　配料崗位職責 11

　　1、在車(chē)間主任的領(lǐng)導和組長(cháng)的直接指揮下開(kāi)展工作。

　　2、嚴格遵守，認真貫徹落實(shí)公司各項方針政策和規章制度。

　　3、堅守生產(chǎn)崗位，保證完成和超額完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　4、自覺(jué)遵守公司安全品質(zhì)，衛生等各項規章制度，自覺(jué)服從工作安排。

　　5、嚴格按照產(chǎn)品工藝要求及操作規程進(jìn)行作業(yè)。

　　6、強化品質(zhì)觀(guān)念和工作責任心，并確保自己加工的'產(chǎn)品無(wú)錯或不合格品流入下道工序。

　　7、精心維護保養設備，做到三好“管好、用好、修好”，四會(huì )“會(huì )使用、會(huì )保養、會(huì )檢查、會(huì )排除故障”。正確合格使用機器，使之經(jīng)常處于良好的狀態(tài)。

　　8、苦練基本功，積極開(kāi)展技術(shù)革新，不斷改進(jìn)操作技術(shù)，努力掌握新技術(shù)，新工藝，提高技術(shù)水平。

　　9、增強效率意識，加強協(xié)調配合，確保當班生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)完成，并且保證冷壓。

　　10、定置，定位擺放現場(chǎng)所有設備、物料、工具，確�，F場(chǎng)整潔走道通暢。

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