酒店職責推薦通用
酒店職責推薦通用1
1.充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預測。了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報，并向總經(jīng)理報告，在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎上，進(jìn)行經(jīng)濟決策。
2.組織實(shí)施酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)。
3.負責業(yè)務(wù)洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個(gè)人或單位的訂房、訂宴會(huì )、租會(huì )議場(chǎng)地或娛樂(lè )場(chǎng)所等業(yè)務(wù)。
4.組織和參加VIP的接待，并將他們的情況轉告各有關(guān)部門(mén)。向客人詳細介紹酒店的情況，了解他們的實(shí)際需要，盡量給予滿(mǎn)足。
5.凡大型活動(dòng)，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶(hù)、�？桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶�；蚣o念活動(dòng)。
6.經(jīng)常對長(cháng)住客、機構、公司、社、廠(chǎng)、店、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪(fǎng)，征求他們的意見(jiàn)，密切保持與他們的關(guān)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
7.對待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認真細致，給客人以最佳的印象。
8.抓住機會(huì )進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，如在酒會(huì )、宴會(huì )、茶話(huà)會(huì )、洽談會(huì )、座談會(huì )、紀念會(huì )等社交活動(dòng)中進(jìn)行宣傳。
9.負責收集、積累酒店的資料，并進(jìn)行材料的整理、編寫(xiě)等工作。
10.組織酒店宣傳材料的編寫(xiě)、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的支持和幫助。
11.檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒(méi)有差錯，字跡是否端正、清晰、美觀(guān)，廣告牌的設計是否高雅，與酒店的格調是否相符等。如發(fā)現有不合要求(錯、臟、舊)的要及時(shí)更換。
12.建立公關(guān)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。
13.負責對部屬進(jìn)行思想教育和培訓。
14.完成酒店領(lǐng)導交辦的其他工作。
酒店職責推薦通用2
1.協(xié)助酒店總出納清點(diǎn)現金收人，并辦理存入銀行的有關(guān)手續。
2.協(xié)助總出納填制各種報表,做到數字準確無(wú)誤。
3.檢査存款的手續是否齊全、完備。
4.安全地將酒店收入存入銀行，并將各種銀行單據交總出納處理。
5.不斷提出改進(jìn)工作的設想，當好總出納的助手。
6.服從分配，及時(shí)完成上級指派的任務(wù)。
酒店職責推薦通用3
1.負責宴會(huì )、酒席的菜單按次序出菜的工作，同時(shí)負責各菜式擺放造麵，如圍邊碟、雕花裝盤(pán)等。
2.上班時(shí)，做好各種萊式的準備工作，開(kāi)設醬料檔。
3.掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造劑,掌握煎、炸、滾、煩、炳、飛水的加工。
酒店職責推薦通用4
1.掌握商品的購、銷(xiāo)、存信息，做到心中有數。
2.建立批發(fā)業(yè)務(wù)單位客戶(hù)檔案。
3.主動(dòng)聯(lián)系客戶(hù)，對外開(kāi)展業(yè)務(wù)。
4.定期向部門(mén)領(lǐng)導反饋市場(chǎng)信息。
5.嚴守商場(chǎng)的經(jīng)濟秘密。
6.主動(dòng)向采購人員反映市場(chǎng)供求狀況。
酒店職責推薦通用5
1.為顧客提供電話(huà)、傳真、復印、打字等服務(wù)，力求保證商務(wù)中心的工作能按酒店有關(guān)要求正常進(jìn)行，努力完成每月的各項任務(wù)。
2.根據本中心的具體情況和不同期的特點(diǎn)，制訂有效的工作計劃，經(jīng)前廳部經(jīng)理審批后實(shí)施。
3.與本中心業(yè)務(wù)往來(lái)部門(mén)保持聯(lián)系，與酒店有關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系，以保證電信業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。
4.負責制作各種報表及工作設備和環(huán)境的保養及清潔，保證各種設備的正常運行。
5.熟悉酒店的各種規章制度，熟悉電信業(yè)務(wù)及工作程序,對業(yè)務(wù)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。
6.遇有重要客人住店，適當調配上班人員，以便在商業(yè)服務(wù)方面更大限度地配合酒店的接待工作。
7.負責本中心員工的培訓工作，包括業(yè)務(wù)培訓、操作技巧、思想素質(zhì)等，并定期進(jìn)行考核。
8.負責所屬員工的班次安排，監督員工的考勤，了解員工的思想動(dòng)態(tài)、工作情況，幫助員工解決工作上的難題。
9.督促領(lǐng)班、服務(wù)員履行各自的職責，并指導他們的工作，根據下屬的工作表現給予獎罰。
10.檢査下屬的禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺(jué)執行工作規程和《員工守則》的情況，在商務(wù)中心的工作范圍內，妥善解決客人的投訴。
11.檢查當班工作記錄，妥善完成上級交辦的其他任務(wù)。
酒店職責推薦通用6
1.負責補充樓層的衛生車(chē)物品、熱開(kāi)水等。
2.負責清潔樓梯扶手、彈簧門(mén)頂及門(mén)框，清潔職工電梯廳及樓梯，清潔太平門(mén)框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墻裙等。
3.對所屬樓層走廊、地氆進(jìn)行清潔吸塵。
4.保證工作間的整齊清潔，特別是公用洗手盆的清潔，垃圾房要保證干凈,浴液瓶、阜頭回收桶要收拾干凈，廢品要及時(shí)處理。
5.完成當值主管臨時(shí)安排的工作。
酒店職責推薦通用7
1.在部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導下負責酒店警衛隊各項工作，組織部署酒店日常警衛工作，確保酒店與客人安全。
2.指導警衛領(lǐng)班安排好警衛工作，每日審閱警衛隊值班記錄，掌握警衛人員的出勤和工作情況。
3.調查處理警衛工作中發(fā)現和發(fā)生的各類(lèi)治安問(wèn)題和有關(guān)投訴。
4.在酒店舉行重要活動(dòng)時(shí)根據警衛方案或保安部經(jīng)理的安排及時(shí)調整警衛力量，確�；顒�(dòng)的順利進(jìn)行。
5.酒店發(fā)生火災、死亡等意外事件時(shí)，組織保安員保護現場(chǎng)，維護現場(chǎng)秩序。
6.負責部署緝查治安管理部門(mén)通報的危險分子。
7.對警衛領(lǐng)班和警衛進(jìn)行紀律教育、責任感教育和安全知識方面的培訓。
8.查崗査哨，對違紀或不負責任的保安員進(jìn)行批評教育，并做出處理。
酒店職責推薦通用8
1.按照熨衣工作程序及要求，保質(zhì)保量地完成各種制服、客衣的任務(wù)。
2.負責對熨衣設備進(jìn)行清潔和保養，保證其正常使用，防止事故隱患。
3.熟悉掌握各種衣物的性能，準確運用熨衣技術(shù)。
4.參加工作例會(huì )，并提出合理化建議。
5.完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
酒店職責推薦通用9
1.工程部經(jīng)理不在時(shí)，履行部門(mén)經(jīng)理的一切職責，當好部門(mén)經(jīng)理的助手。
2.制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次表，制訂工作計劃及工作進(jìn)程表。
3.負責制定每天工作分配及任務(wù)下達項目單，督促所屬員工完成當日的各項工作。
4.每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。
5.確保每件設施設備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設備達到規定的標準。
6.協(xié)助督導外聘人員的工程進(jìn)度及應該達到的工作質(zhì)量標準。
7.確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時(shí)更換。
8.審批、檢查各部件所需原材料的標準規格，以保證各項工程的及時(shí)完成。
9.檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設備維修及更換。
10.按時(shí)完成總工程師和工程部經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店職責推薦通用10
1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、案的秘書(shū)性服務(wù)。
2.負責總經(jīng)理室日常各類(lèi)行政檔案的登記、保管、歸檔和酒店重要檔案的回收和管理。
3.起草酒店檔案制度。
4.負責監督使用和保管酒店的介紹信、印章，負責與外單位聯(lián)系，辦理各類(lèi)許可證件和歸柯管理工作。
5.年終時(shí)向各部門(mén)收集各種歸酒店保管的檔案，做好分類(lèi)存檔與管理工作。
6.傳遞各類(lèi)文件。
7.負責酒店禮品的接收、登記、保管。
8.負責總經(jīng)理室的設備保管，以保證工作的正常運行。
9.負責總經(jīng)理室的內勤工作。
10.完成總經(jīng)理室主任交辦的其他任務(wù)。
酒店職責推薦通用11
1.負責酒店西餐部餐飲出品和服務(wù)，以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導。
2.制定本部月度、年度的營(yíng)業(yè)計劃,領(lǐng)導部門(mén)全體員工積極完成各項經(jīng)營(yíng)指標和接待任務(wù)，及時(shí)分析和總結月度、年度的經(jīng)營(yíng)情況。
3.根據不同時(shí)期的需要和市場(chǎng)情況，制訂銷(xiāo)售計劃，包括有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品的推廣計劃等。
4.制定操作規程、服務(wù)規則的服務(wù)標準，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門(mén)的'食品(飲品)質(zhì)量及各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
5.制訂服務(wù)技能、烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期與總廚研究新菜式及品種。
6.建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。
7.制定餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算;加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加贏(yíng)利，減少生產(chǎn)中的浪費。
8.不定期地征求客人意見(jiàn)，聽(tīng)取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。
9.督導各級業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識及工作業(yè)績(jì)考核，不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力。
10.熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現和業(yè)務(wù)水平，抓好員工隊伍建設,開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。
11.參加酒店經(jīng)理例會(huì )及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調會(huì )議，與酒店各部門(mén)建立良好的關(guān)系，互相協(xié)作,保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。
12.抓好設備、設施的維修保養，提高完好率，加強日常管理，以提高工作效率。
13.抓好衛生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛生檢查，貫徹執行餐飲衛生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，確保安全。
酒店職責推薦通用12
1.熟悉西餐廳的業(yè)務(wù)工作。
2.儀容、儀表端莊大方，衣著(zhù)整潔，精神飽滿(mǎn)。
3.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導指揮，積極配合樓面服務(wù)員的接待工作。.
4.善于運用禮貌語(yǔ)言和客人說(shuō)話(huà)。
5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿(mǎn)意的座位上，并主動(dòng)遞上菜單、飲品單,待服務(wù)員迎上后才離去。
6.迎送客人要面帶笑容,主動(dòng)、熱情、禮貌，做到客到有請聲、客問(wèn)有應聲、客走有送聲。
7.走路要注意禮讓?zhuān)瓦^(guò)要讓路，同行不搶道,迎客走在前，送客走在后。
8.不斷加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習，提高服務(wù)水準和工作質(zhì)量。
酒店職責推薦通用13
1.認真貫徹執行國家有關(guān)部「J的各項政策法規，嚴格按上級下達的勞動(dòng)計劃進(jìn)行調配。
2.根據上級有關(guān)文件精神和公司領(lǐng)導的意圖起草和修改酒店人事管理的有關(guān)規定。
3.根據《員工手冊》規定,負責辦理千部、工人、合同工、臨時(shí)工的調入、招聘、招收、試用、簽訂合同、續訂或解除合同、調出、辭退的各項手續，承辦干部和工人的退休、離休、退職、停薪留職的手續。
4.負責人事部文件、資料的保管工作，負責上級文件的接收和傳遞工作。
5.按上級要求定期做好各種人事統計報表，及時(shí)準確掌握干部、職工的變化情況。
6.負責管理、辦理職工工傷審查，協(xié)助工會(huì )做好職工死亡的善后處理工作。
7.負責酒店在人事工作方面與政府有關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，協(xié)助內部公關(guān)工作。
8.負責勞動(dòng)紀律的檢査實(shí)施和員工違紀的調查處理，協(xié)調保安部做好員工吵架、打架的調查、調解和處理工作。
9.負責接待報到和求職員工的登記。
10.負責檔案資料的充實(shí)、歸檔和轉入、轉出的傳遞工作。
11.嚴格遵守各項規章制度，以身作則，提高業(yè)務(wù)工作水平。
酒店職責推薦通用14
1.嚴格檢査收銀員的儀表、紀律、行為等是否符合標準，按照酒店規章制度嚴格要求下屬員工。
2.檢查現金收付及試算平衡表是否正確，確保各種數據的準確。
3.協(xié)助主管培訓下屬員工，使員工的工作水平不斷提高。
4.檢查酒店銷(xiāo)匙箱控制手續是否齊全，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
5.積極提出改進(jìn)工作的設想，協(xié)助主管做好前廳收款工作。
6.妥善地處理問(wèn)題，保證各部門(mén)關(guān)系的和諧。
7.服從分配,按時(shí)完成上級指派的其他工作。
酒店職責推薦通用15
1.負責公關(guān)部、前廳部、客務(wù)部的全面工作，直接對總經(jīng)理負責。
2.貫徹執行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示，全權處理所管部門(mén)的日常業(yè)務(wù)。
3.制定房務(wù)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策，組織和推動(dòng)各項計劃的實(shí)施。
4.組織和主持各部門(mén)日常業(yè)務(wù)和部務(wù)會(huì )議，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，使各部門(mén)具有全局觀(guān)念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。
5.擬定房務(wù)部門(mén)年度的預算方案和營(yíng)業(yè)指標。審閱各部門(mén)每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和成本控制方案。
6.審閱房務(wù)各部門(mén)和個(gè)人呈交的報告及各項申請。
7.制定業(yè)務(wù)拓展計劃，開(kāi)展公關(guān)活動(dòng)，擴大
市場(chǎng)銷(xiāo)售。
8.參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門(mén)經(jīng)理例會(huì )和業(yè)務(wù)協(xié)調會(huì )議，建立良好的公共關(guān)系。
9.負責檢查、督導部屬管理人員的工作。
酒店職責推薦通用16
1.在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導下，全面負責中廚的組織、指揮和烹妊工作。
2.了解各崗人員工作特點(diǎn)和技術(shù)水平，根據各人專(zhuān)長(cháng)，合理安排技術(shù)崗位。
3.組織中餐廚房完成月、季、年度工作計劃。
4.組織指揮調度大型酒會(huì )、宴會(huì )的菜品制作。
5.熟悉各種原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季，熟悉貨源供應情況,與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應及時(shí)。
6.遇有重要宴會(huì )，需親自與采購部協(xié)商，做好貨源的采購工作，同時(shí)親自檢查,做好貨源購進(jìn)的驗收和儲存。
7.定期與中餐部經(jīng)理等領(lǐng)導一起了解市場(chǎng)行情、競爭形勢以及賓客的意見(jiàn),不斷地研制、創(chuàng )新菜式，在保留餐廳傳統菜式、保持特色不變的基礎上，推陳出新，每周出品一至兩個(gè)新菜式。
8.在做到穩定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎上，改進(jìn)和提高烹調方法、技術(shù)水平，與各部門(mén)保持良好聯(lián)系。
9.經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、采購部人員一起調查了解市場(chǎng)貨源進(jìn)出、其他酒店的出品價(jià)格，做好菜譜，合理定價(jià)，以獲得較好的利潤。
10.合理使用各種原材料，減少浪費，以控制食品成本。
11.抓好廚房衛生工作，嚴格貫徹執行《食品衛生法》。
12.抓好廚師的技術(shù)和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術(shù)水平。
13.負責做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結。
14.嚴格執行消防操作規程，預防發(fā)生事故。
酒店職責推薦通用17
1.充分了解酒店內部用花需求，負責制定鮮花進(jìn)貨計劃，對鮮花進(jìn)貨做出具體安排。
2.根據進(jìn)貨計劃，安排采購員去鮮花市場(chǎng)進(jìn)行采購。
3.正確使用運輸工具,及時(shí)、準確、安全、經(jīng)濟地組織鮮花進(jìn)貨運輸。
4.組織鮮花驗收工作,嚴格驗收制度。
5.監督鮮花的庫存養護。
6.組織、指揮、督導花店的銷(xiāo)售活動(dòng)，注意酒店客情及宴會(huì )預報，備足一天用花，接到VIP通知則要安排店員馬上插制并及時(shí)送出。
7.搞好花店經(jīng)濟核算,控制成本，總結上期計劃執行情況，并制定下期的工作計劃。
8.監督檢査店員的售貨服務(wù)，及時(shí)處理客人投訴，定期考核評估店員的工作績(jì)效。
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