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“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

時(shí)間:2023-05-12 12:56:06 方案 我要投稿

“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

  為了確保事情或工作有效開(kāi)展,往往需要預先制定好方案,方案的內容和形式都要圍繞著(zhù)主題來(lái)展開(kāi),最終達到預期的效果和意義。那要怎么制定科學(xué)的方案呢?下面是小編為大家整理的“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,歡迎大家分享。

“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1

  高考剛過(guò),又開(kāi)始謝師宴,同為家長(cháng),感覺(jué)沒(méi)什么意思,做為餐飲者,卻是一個(gè)難得的機遇,看過(guò)很多方案,沒(méi)有感覺(jué)一亮的東西,自己胡亂寫(xiě)了一點(diǎn),希望給大家一點(diǎn)啟發(fā):

  1、不管是什么方案,宣傳很重要,你準備的再好,沒(méi)人知道也是白忙活,所以,要有一些媒體上的投入,如果你能不花錢(qián),那最好,媒體我感覺(jué)一般是當地的晚報和網(wǎng)絡(luò ),具體情況你自己分析吧?傊群皟缮ぷ,造 聲勢,如果你能和報紙合作做個(gè)活動(dòng)什么的則更好,比如,學(xué)生準備上大學(xué)前沒(méi)事,凡在本店組織謝師宴什么的,可以免費培訓學(xué)生假期做幾個(gè)菜,我想家長(cháng)一定歡迎,沒(méi)有學(xué)習負擔的準大學(xué)生們,也一定歡迎,最后再讓他們拉家長(cháng)來(lái)吃飯,一舉幾得你自己算吧。

  2、謝師宴吃不重要,重要的是過(guò)程是否有意義,有值得考上大學(xué)家長(cháng)驕傲的地方。這很重要,兒子或者女兒考上大學(xué)了,是值得驕傲和回味和其它人分享的過(guò)程,你要想辦法設置滿(mǎn)足家長(cháng)表達驕傲心情的環(huán)節,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是滿(mǎn)足他們的.虛榮心,如何做,自己想吧

  3、滿(mǎn)足學(xué)生的喜悅心情,滿(mǎn)足他們對中學(xué)生活的回憶和留戀,很好做,他們有大量的照片和視頻,提前整理,現場(chǎng)放,這個(gè)有很多技巧,很多有意思的照片,你要用心才能找到。

  4、場(chǎng)地的布置和小禮品等,一定要有氣氛。比如門(mén)口設置一個(gè)龍門(mén),有狀元的服裝等。

  這幾個(gè)做好了,我想,你的用戶(hù)大體上應當滿(mǎn)意了,細節很重要,你如果細心,一定能想很多更好的辦法、

“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2

  一、目標市場(chǎng)分析

  恩師,與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜,給予學(xué)子終身受用的啟迪,賦予學(xué)子體諒與寬容,教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準的觀(guān)念。近年來(lái)"謝師宴"非常紅火。根據調查:謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席,重視程度僅次于婚宴,"謝師宴""火"有n個(gè)理由:

  理由1(學(xué)子):別的同學(xué)都在飯店辦宴席,我不能不辦,否則很沒(méi)面子。

  理由2(家長(cháng)):別的家長(cháng)都為孩子辦了謝師宴,不謝師孩子有情緒,不能委曲孩子。

  理由3(家長(cháng)):謝師宴要宴請親朋好友,參加別人謝師宴隨了錢(qián),為了撈回點(diǎn)也得辦。

  理由4(社會(huì )):孩子考上學(xué)是大喜事,親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,也可聯(lián)絡(luò )感情。

  理由5(商家):生意火了,收入漲了,能聚集人氣、喜慶氣,又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度,為啥不辦。

  二、定價(jià)策略

  1、謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái),增加喜慶氛圍,以博得學(xué)生和家長(cháng)們的好感。

  2、針對價(jià)格高的菜肴,建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。

  3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次,合理拉大消費層。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對酒店的純利潤來(lái)制定)。

  三、營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐,可以根據實(shí)際的情況將"謝師宴"分"十年寒窗宴"468元/桌、"金榜題名宴"568/桌、"狀元及第宴"668元/桌三個(gè)檔次,菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝,體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。

  2、狀元及第宴,豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名),匯聚酒店共暢未來(lái);贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀念;金榜題名宴(請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系,制作邀請函)。

  3、商家互動(dòng),款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué);蚬⿷,采用"一對一"的形式,簽訂互惠條款,共同為莘莘學(xué)子們準備優(yōu)惠券。建議采用"雙贏(yíng)"方式,營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

  4、桌桌有禮品,場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子,不論消費金額多少,桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀念品等等。

  5、免費提供停車(chē)場(chǎng)地,優(yōu)先預定,免費照相、免費博士帽等。

  6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。

  四、廣告策略

  1、酒店的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告(訖牌,條幅,噴繪)。

  2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞:"數載師恩永難忘,一杯清酒表濃情!"至此桃花李芬芳時(shí),天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴),表達莘莘學(xué)子一片感恩之情。

  3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當的語(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

  4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner.網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。

  5、也可采用傳單廣告,印制活動(dòng)宣傳單10000份,但傳單的制做用必須要精美,最好配菜品展示圖。

  注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)社區或學(xué)校。

  五、其它相關(guān)的策略

  保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細化這個(gè)內容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè );服務(wù)語(yǔ)言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的.布置上不需要太豪華,但要美觀(guān)大方,表現出尊師重道的人文文化。

  六、效果預測

  1、直接效果:如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即50000元,增凈利潤約2萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲,力爭再次突破百萬(wàn)關(guān)。

  2、間接效果:月增客1000人口碑宣傳,加上橫幅,戶(hù)外廣告,報刊、網(wǎng)絡(luò )媒體廣告,紀念品廣告,1萬(wàn)份宣傳單等,直接知曉人群至少達2萬(wàn)人以上,提高了天堂鳥(niǎo)品牌效應,增加這些人群以后來(lái)天堂鳥(niǎo)酒店消費的機會(huì ),有著(zhù)長(cháng)期營(yíng)銷(xiāo)收益。

  七、其它建議

  1、預定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料,先在熟顧客中宣傳。

  2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入預定部資料庫(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個(gè)內容)。

  3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè )等方面的內容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度,增大市場(chǎng)份額。

  八、經(jīng)費預算

  1、特約(文、理)狀元紀念品:10000×2=XX元;

  2、教師紀念禮品:100×15=1500元;

  3、贈送酒水:五年陳釀52度口子窖128×100=12800元,酒水贈送截止本月底,(口子窖供應商提供)。

  4、宣傳單:10000×0.12=1200元;

  5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元;

  6、廣告費:訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò )、短信等合計1000元;

  合計費用:6200元(排除酒水)

  附:1、橫幅標語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ);

  2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;

  3、謝師宴"套餐菜單。

“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3

  一、活動(dòng)背景和目標

  “十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩”

  高考過(guò)后,學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué),學(xué)生的成功離不開(kāi)老師的辛勤,感恩是中華美德,謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導的最直接的表達方式,xx美食城適時(shí)推出謝師宴,不僅可以在淡季的`時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷(xiāo)量,而且可以增加酒店樹(shù)立感恩文化品牌。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年x月1日——20xx年x月30日

  三、活動(dòng)方案

  1、菜單制作

  制作專(zhuān)門(mén)的謝師宴套餐,菜名經(jīng)過(guò)包裝美化,體現出濃厚的文化氣息,在安排菜式的同時(shí),建議適當加進(jìn)一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費需求,推出四款不同檔次的謝師宴套餐,套餐如下:

  十年寒窗宴488元/桌

  金榜題名宴588元/桌

  宏圖展翅宴688元/桌

  狀元及第宴888元/桌

  2、贈送優(yōu)惠策略:

  1、每桌贈送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養快線(xiàn)一瓶、水果拼盤(pán)一份;

  2、席間免費贈送音響話(huà)筒設備、背景音樂(lè );

  3、席間專(zhuān)人拍照,并贈送聚餐合照(電子版);

  4、憑大學(xué)錄取通知書(shū),可贈送學(xué)習用品一套;

  5、凡預定狀元及第宴688元/桌以上,一次性訂5桌以上的客戶(hù),憑大學(xué)錄取通知書(shū),贈送前往大學(xué)所在地(省內)的火車(chē)票(普快)一張;一次性訂10桌以上的客戶(hù),贈送前往大學(xué)所在地(省外)的火車(chē)票(普快)一張。

  注:以上贈送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下,以及不與店內其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。

  四、活動(dòng)宣傳策略

  1、活動(dòng)口號:十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩!

  2、橫幅廣告:xx美食城感恩謝師宴火爆預訂中。ǖ晖猓

  xx美食城祝各位學(xué)子金榜題名,前程似錦。

  謝師宴預訂熱線(xiàn):xxx(高中校門(mén)外)

  3、電子屏廣告:十年寒窗喜登榜,xx美食謝師恩,xx美食城特推出感恩謝師宴,十年寒窗宴:488元/桌、金榜題名宴:588元/桌、狀元及第宴:688元/桌,詳情請入店咨詢(xún)。

  4、短信廣告:xx美食城祝全縣學(xué)子金榜題名,前程似錦,謝師宴火爆預訂中,預訂還有火車(chē)票贈送,預訂熱線(xiàn):xxx(1萬(wàn)條)

  5、戶(hù)外噴繪廣告:廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

  6、店內廣告:x展架:廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

  Kt版:感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句(10張)

  樹(shù)木的繁茂歸功于土地的養育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞。

  7、電梯廣告:廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。

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