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幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案（通用13篇）
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要預先制定方案，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么我們該怎么去寫(xiě)方案呢？以下是小編精心整理的幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 1
為加強幼兒園安全管理，確保幼兒園教育教學(xué)正常有序進(jìn)行，保證幼兒園生命財產(chǎn)安全，幼兒園嚴格執行出入管理方案，請全體教職工、家長(cháng)、其他人員共同遵守：早8:30-晚4:30，幼兒園園門(mén)落鎖，實(shí)行封閉式管理。
一、幼兒、家長(cháng)進(jìn)出園門(mén)
1、嚴格遵守入園、離園時(shí)間的規定。
入園：早7:30-8:30之間，幼兒進(jìn)園后刷卡考勤。
離園：4:30以后分批離園，家長(cháng)在園門(mén)外按班排成一列等候（雨雪天氣可進(jìn)入院內排隊等候）。在約定時(shí)間未接回的幼兒將由教師組織在一樓門(mén)廳等候，確保安全；需延遲接的幼兒，請家長(cháng)提前告知以便妥善安排。
2、幼兒在園期間出入園門(mén)，必須由本班保、教人員帶到園門(mén)口，由家長(cháng)持考勤卡領(lǐng)回。
3、家長(cháng)如有特殊情況必須經(jīng)本班教師同意并親自帶領(lǐng)方可入園。
4、晚間家長(cháng)接到幼兒后及時(shí)離園，不要在園內逗留玩耍。
5、服從門(mén)衛、保安人員的'指揮。
二、來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)出園門(mén)
接待來(lái)訪(fǎng)人員時(shí)間：上午8:30-11:00，下午2:00-3:30。
1、來(lái)訪(fǎng)人員一律在門(mén)衛室嚴格登記，經(jīng)批準后方可佩戴來(lái)訪(fǎng)證入園。
2、來(lái)訪(fǎng)人員應遵守幼兒園規章方案，不得做與來(lái)訪(fǎng)登記事由無(wú)關(guān)活動(dòng)，未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入班級，不得在園內閑逛、逗留。
3、幼兒園謝絕推銷(xiāo)商販閑雜人員進(jìn)入。
三、教職工進(jìn)出園門(mén)
1、所有教職工憑考勤卡出入幼兒園。
2、教職工中途離園，必須有園長(cháng)審核批準、登記，回園后銷(xiāo)假。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 2
目前由于我校學(xué)生數量較多、學(xué)生放學(xué)路面狹窄以及學(xué)校周邊環(huán)境的制約，為了確保學(xué)生安全、有序、文明、整齊的放學(xué)，特制定本方案。
一、放學(xué)組織責任人：
第一責任人：班主任第二責任人：跟班教師第三責任人：樓梯間管護教師第四責任人：值周教師
二、放學(xué)組織要求：
1、各班放學(xué)堅持安全、有序、文明、整齊的原則，不準提前，也不準滯后，放學(xué)以鈴聲為準。
2、鈴聲響過(guò)之后班主任和跟班教師共同組織學(xué)生在教室門(mén)口站好隊伍，打好班牌，檢查人數之后由班干部起歌，經(jīng)班主任同意之后在規定的時(shí)間內帶出校門(mén)，出校門(mén)前學(xué)生集體向教師行隊禮或問(wèn)好。
3、出校門(mén)之后不可提前分隊，由班主任和跟班教師護送到指定地點(diǎn)，方可按所住方向分隊。
4、第一次放學(xué)鈴聲前5分鐘所有值周教師和值周領(lǐng)導按照《陳倉區實(shí)驗小學(xué)值周輔導工作方案》的要求及時(shí)到崗、切實(shí)負責。樓梯間看管教師準時(shí)到位，及時(shí)做好學(xué)生上下樓的`疏導工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決、妥善處理，防止不安全事故的發(fā)生。
5、各班要求學(xué)生不可提前離隊，并通過(guò)學(xué)生教育家長(cháng)在指定地點(diǎn)接送孩子。
6、放學(xué)堅持誰(shuí)組織誰(shuí)負責的原則，確保學(xué)生的安全。
三、放學(xué)下樓路線(xiàn)及樓梯間管護教師安排：
四年級（1-2）班書(shū)香樓東樓梯四年級（3-5）班致遠樓東樓梯六年級（3-4）班博學(xué)樓西樓梯三、五年級（1-3）班厚德樓西樓梯三、五年級（4-5）班厚德樓東樓梯。
注：
1、全體班主任在上下午放學(xué)時(shí)聽(tīng)到第一次鈴聲后應準時(shí)進(jìn)入教室，確保樓梯間管護教師及所有跟班教師及時(shí)到崗。
2、學(xué)生課間操、上下學(xué)放學(xué)等學(xué)校組織的統一性集會(huì )時(shí)段，樓梯間管護教師按時(shí)到崗，負責做好疏導工作。
3、二、四年級放學(xué)路線(xiàn)統一經(jīng)過(guò)厚德樓后至門(mén)口。
4、各樓梯管護工作由各樓梯管護人員負責）
四、放學(xué)時(shí)間：
1、中午放學(xué)：
11：55一、二年級各班（第1次鈴聲）12：00三、四年級各班（第2次鈴聲）12：05五、六年級各班（第3次鈴聲）
2、下午放學(xué)：
16：40一、二年級各班（第1次鈴聲）16：45三、四年級各班（第2次鈴聲）16：50五、六年級各班（第3次鈴聲）
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 3
一、領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
組員：各班教師、保育員
二、工作措施：
一餐二點(diǎn)餐前準備
1. 餐前合理開(kāi)啟部分外窗，使其具有良好的.自然風(fēng)效果，加強室內空氣流通。
2. 餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時(shí)清洗消毒。
3. 教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個(gè)人防護。
4. 關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時(shí)采用流動(dòng)水，按照七步洗手法洗手。
5. 幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指導幼兒安靜入座、準備就餐
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 4
幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作方案為扎實(shí)推進(jìn)我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專(zhuān)項整治工作》的通知要求，結合本園實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，突出重點(diǎn)，確保我園食品安全專(zhuān)項整治工作落到實(shí)處。
二、組織領(lǐng)導
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、整頓重點(diǎn)與主要目標
通過(guò)對幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。
四、主要任務(wù)與具體措施
�。ㄒ唬┯變簣@食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長(cháng)負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無(wú)過(guò)期食品。米面大宗食品采購是否相對定點(diǎn)，有無(wú)采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉制品等。
�。ㄋ模┘庸�(chǎng)所及過(guò)程衛生情況。認真核查幼兒園食堂內外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過(guò)程能否做到標志明確，分開(kāi)使用，定位存放，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全；食品加工過(guò)程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險大的菜肴，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實(shí)二次洗手消毒預進(jìn)間，是否安裝空氣紫外線(xiàn)消毒燈；衛生清掃工具是否有專(zhuān)用存放場(chǎng)所。
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員個(gè)人衛生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長(cháng)指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合GB2760
《食品添加劑使用衛生標準》，是否達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放的“五專(zhuān)”要求；是否存在采購和使用標簽標識不規范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
�。ㄆ撸┎停嫞┚咔逑聪颈嵡闆r。重點(diǎn)檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規定。
五、工作步驟與時(shí)間安排
1、準備階段（5月16日至5月31日）。
要認真做好專(zhuān)項整治的動(dòng)員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實(shí)際制定出具體實(shí)施方案、工作計劃，明確重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節，開(kāi)展自查自糾。
2、實(shí)施階段（6月至7月）。
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”和屬地管理的原則，針對突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節以及自查中出現的問(wèn)題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開(kāi)展整治工作。
3、清理查處階段（8月至9月）。在專(zhuān)項整治活動(dòng)期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改。
4、總結階段（10月）。認真做好專(zhuān)項整治工作總結，并于規定時(shí)間內報教育局。
六、工作要求
1、強化責任，加強領(lǐng)導。幼兒園要明確園長(cháng)為第一責任人的責任，并配備專(zhuān)職的食品衛生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導小組，制定具體實(shí)施方案，責任到人，實(shí)行責任追究制。
2、健全制度，落實(shí)措施。幼兒園應建立健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的食品。
3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來(lái)園談話(huà)、家長(cháng)會(huì )、致家長(cháng)的一封信等形式開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿(mǎn)意、讓家長(cháng)放心的校園食品安全環(huán)境。
4、集中整治和建立長(cháng)效的`監管機制。嚴格按照整頓任務(wù)和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監管。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導小組成員要不間斷地深入開(kāi)展檢查，發(fā)現隱患，及時(shí)整改到位，不能及時(shí)整改到位的要向主管領(lǐng)導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責任人的責任。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 5
為進(jìn)一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作方案。
一、指導思想和整改目標
根據涼州區教育局《關(guān)于開(kāi)展“防風(fēng)險、保安全”風(fēng)險隱患排查化解專(zhuān)項工作的通知》精神和《長(cháng)城學(xué)區“防風(fēng)險、保安全”風(fēng)險隱患排查化解專(zhuān)項工作方案》的要求，集中開(kāi)展幼兒園食品安全專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規范管理，使幼兒園食品衛生安全狀況明顯改善，增強教師和幼兒的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)。
二、具體整改內容
�。ㄒ唬�、幼兒園食品安全管理制度建設
1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長(cháng)負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員）。
�。ǘ�、幼兒園食品衛生安全管理
1、幼兒園食堂衛生許可證取得情況；
2、食品加工場(chǎng)所衛生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛生知識培訓證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節的管理是否落實(shí)到位；
5、消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
�。ㄈ�、甲醛燃油灶使用安全管理
1、是否建立健全相應的甲醛燃油使用安全制度；
2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的.安全操作規程；
3、是否與燃油公司簽訂供銷(xiāo)協(xié)議；
4、是否定期或不定期對設備進(jìn)行檢查；
三、整改方法步驟
�。ㄒ唬�、3月15日召開(kāi)幼兒園園務(wù)會(huì )議，進(jìn)行食品安全自查自糾工作，積極開(kāi)展師生食品安全教育。
�。ǘ�、3月16日至3月17日。按照要求，對幼兒園食品安全開(kāi)展整治活動(dòng)，全面、深入地進(jìn)行食堂安全排查整治工作。
�。ㄈ�、3月18日至7月15日。對本次整治工作進(jìn)行認真總結，并形成食品安全管理的長(cháng)效機制。
四、工作要求
�。ㄒ唬�、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。落實(shí)園長(cháng)為幼兒園食品安全工作第一責任人，食堂負責人是直接責任人，做到權責一致，任務(wù)明確，措施到位。
�。ǘ�、加強配合，形成合力。領(lǐng)導小組成員要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問(wèn)題，清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動(dòng)地加強與食藥所等部門(mén)的溝通，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(cháng)效監管機制。
�。ㄈ�、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動(dòng)全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 6
一、指導思想：
食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會(huì )穩定的大事。
為認真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的規定》和《省xx關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》、《幼兒園衛生工作條例》、《教育部，衛生部關(guān)于加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作意見(jiàn)》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全職責制。
圍繞"幼兒園為學(xué)生著(zhù)想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，牢固樹(shù)立"師生生命健康第一，職責重于泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長(cháng)效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育創(chuàng )造一個(gè)安全穩定的環(huán)境，特制定本計劃。
幼兒園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實(shí)加強領(lǐng)導，提高師生對幼兒園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(cháng)期性。
幼兒園制訂了食品衛生安全工作實(shí)施方案，明確專(zhuān)門(mén)機構、專(zhuān)人負責，切實(shí)加強對幼兒園食品衛生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學(xué)食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責幼兒園食品衛生安全工作，組織協(xié)調各部門(mén)的工作，在全校范圍內構成有效的食品衛生安全網(wǎng)絡(luò )。
二、明確職責
�。ㄒ唬┯變簣@分管副園長(cháng)應當履行的職責如下：
1、加強對幼兒園的食品衛生工作的.行政管理。幼兒園分管副園長(cháng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全職責書(shū)。每學(xué)期會(huì )同校委會(huì )組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查，發(fā)現事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛生要求，并與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學(xué)規模不相適應的，要責令其限期整改。
4、督促落實(shí)食品衛生安全職責和食品衛生安全事故職責追究制度。
5、開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
�。ǘ┯變簣@應當履行的職責如下：
1、幼兒園定期召開(kāi)食品衛生安全專(zhuān)題會(huì )議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發(fā)現安全隱患，及時(shí)整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關(guān)掉。
同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
2、幼兒園食堂應堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標職責管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
3、幼兒園要加強飲用水的衛生管理，必須向學(xué)生供給足夠的貼合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。
幼兒園供水工作由專(zhuān)人監管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求理解食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門(mén)指定醫療單位檢查的健康證明。
發(fā)現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5、幼兒園食堂物資實(shí)行準入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗收制度。
6、開(kāi)展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學(xué)生養成良好的飲食衛生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)報告，并采取進(jìn)取措施開(kāi)展救助工作。
三、具體措施
建立幼兒園食品衛生安全工作制度。
一是建立幼兒園突發(fā)公共衛生事件報告人制度。學(xué)要指定專(zhuān)人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門(mén)，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；報告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)資料。
二是建立突發(fā)公共衛生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：
�。�1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并立即向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告；
�。�2）協(xié)助衛生機構救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)；
�。�4）配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)供給有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
三是建立幼兒園食品衛生職責追究制度。
1、對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責人追究職責。
2、檢查各校食品衛生安全進(jìn)銷(xiāo)臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結，對要整改的單位督促完成。
3、繼續開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。
4、定期開(kāi)展培訓。定期開(kāi)展對幼兒園衛生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。
四、主要工作：
1、加強宣傳，開(kāi)展健康教育活動(dòng)，培養師生良好的個(gè)人衛生習慣。
2、與衛生部門(mén)聯(lián)合每季度對全市各級各類(lèi)幼兒園食堂食品衛生進(jìn)行一次檢查
3、暑假對全園后勤人員進(jìn)行一次培訓，提高后勤工作人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
4、幼兒園食堂食品衛生，評比。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 7
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律，建立完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
組 員：
二、建立及時(shí)逐級報告
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長(cháng)，并趕赴現場(chǎng)指揮，協(xié)調事件的處理。園長(cháng)則立即向商家食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告內容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
三、事故處理方法及具體措施
一旦發(fā)現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現有食物中毒的`現象，幼兒園要立即啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好食品留樣，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長(cháng)、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和
工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理情況。
四、后期處理
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
五、如實(shí)反映情況
園長(cháng)及與本次中毒事件有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進(jìn)餐總人數，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
六、食品安全日常工作要求
1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購現成的食品：督促保管保護進(jìn)貨渠道，做好索證、檢查保質(zhì)期。
2、掌握好食品原材料可從量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。倉庫內要做好滅鼠工作。
3、原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地；食品的存放、加工、分發(fā)要做到生熟分開(kāi)。
4、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。
5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。
6、飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細記錄。
7、非食堂工作人員嚴禁進(jìn)入食堂；食堂人員禁止一人單獨在食堂。
8、各班教師加強對幼兒的觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現異�，F象。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 8
為營(yíng)造我園良好的教學(xué)環(huán)境，穩定我園教育教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現擬定20xx—2xxx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計劃。
一、 指導思想
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《寶雞市陳倉區創(chuàng )建省級食品安全示范區工作任務(wù)分解表》，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)穩定工作提供有利保障。
二、 加強領(lǐng)導，明確職責
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由園長(cháng)任組長(cháng)，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內食品安全工作機構，對職責范圍內的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品安全工作，分管小組長(cháng)對園內食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、 加大宣傳，營(yíng)造氛圍
積極展開(kāi)“食品宣傳教育周”活動(dòng)
認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導、班主任及健康
教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛生保健工作。
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)對象：全園師生
活動(dòng)方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動(dòng) 活動(dòng)內容：普及健康教育，開(kāi)設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進(jìn)行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內容。
培養幼兒良好的衛生習慣和衛生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開(kāi)展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作。
組織幼兒觀(guān)看宣傳片等活動(dòng)；規范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
四、 檢查工作，落到實(shí)處
1.在12月前進(jìn)行全園范圍內的食品及衛生安全大檢查。檢查場(chǎng)所主要為食堂、活動(dòng)室、寢室等。在檢查工作過(guò)程中，各分管組長(cháng)應有針對性地對進(jìn)貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時(shí)給以糾正，并提出整改措施和落實(shí)。
2.應根據工作情況針對突發(fā)和實(shí)發(fā)事件的發(fā)生、進(jìn)行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛生的.絕對安全。
各班主任應做好學(xué)期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。
強化崗位責任制的落實(shí)，加大食品衛生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供可靠的安全保證。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 9
隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步和人們對健康意識的提高，幼兒園食品安全問(wèn)題備受關(guān)注。幼兒園是孩子們學(xué)習和成長(cháng)的地方，食品安全直接關(guān)系到孩子們的健康成長(cháng)。幼兒園食品安全保障計劃方案顯得尤為重要。
一、概念理解
1. 幼兒園食品安全的概述
在幼兒園階段，孩子的免疫力較弱，對食品安全的要求更高。食品安全包括食品的來(lái)源、加工、儲存、攜帶和食用環(huán)節。保障幼兒園食品安全，是保障孩子健康成長(cháng)的重要環(huán)節。
二、食品安全保障計劃方案
1. 食品安全來(lái)源保障
首先要從食品的來(lái)源著(zhù)手，確保食品的安全、新鮮和合格�？梢耘c當地有名望的超市或食品供應商合作，保障食品的來(lái)源�？梢越⑹称钒踩闄z制度，定期對食品進(jìn)行抽檢，杜絕不合格食品的流入。
2. 食品加工和貯存保障
對于幼兒園內的食品加工和貯存環(huán)節，需要建立詳細的操作規范。選擇有經(jīng)驗豐富的廚師和工作人員，加強對他們的食品安全知識培訓，確保他們對食品加工和貯存的重視。要求幼兒園內的食品儲存室保持清潔干凈，定期檢查食品的保質(zhì)期，并建立合理的.食品存儲管理制度。
3. 食品攜帶和交通保障
對于食品的攜帶和交通環(huán)節，幼兒園應該建立專(zhuān)門(mén)的食品攜帶和交通保障措施。確保食品在運輸過(guò)程中不受污染，并保持新鮮�？梢耘c專(zhuān)業(yè)的食品配送公司合作，確保食品的安全到達幼兒園。
4. 食品食用環(huán)節保障
食品的食用環(huán)節也是不容忽視的。幼兒園應該建立詳細的用餐規范，包括用餐時(shí)間、飲食結構、食品溫度等方面的規定，確保孩子們在用餐過(guò)程中能夠享用到安全、營(yíng)養豐富的食品。
三、個(gè)人觀(guān)點(diǎn)和理解
食品安全是孩子們健康的基石，幼兒園食品安全保障計劃方案的建立和執行對孩子們的成長(cháng)至關(guān)重要。我個(gè)人認為，只有建立全面、系統的食品安全保障計劃方案，才能真正保障幼兒園食品的安全。幼兒園管理者和家長(cháng)也需要共同努力，加強對食品安全的關(guān)注，使孩子們健康成長(cháng)。
四、總結回顧
在本文中，我們詳細探討了幼兒園食品安全保障計劃方案的重要性以及具體的保障措施。通過(guò)建立全面的食品安全保障計劃方案，并且加強食品的來(lái)源、加工、貯存、攜帶和食用環(huán)節的管控，幼兒園能夠有效地保障孩子們健康成長(cháng)所需的食品安全。
在知識的文章格式中，我們使用了序號標注，并在文章中多次提及“幼兒園食品安全保障計劃方案”，以確保文章的深度和廣度兼具。我們也分享了對食品安全保障計劃方案的個(gè)人觀(guān)點(diǎn)和理解，以期能夠更全面、深刻和靈活地理解主題。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 10
一、 目的
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據（食品衛生法）的有關(guān)規定，必須切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現將有關(guān)安全應急工作預案如下：
二、 成立安全應急情況工作小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
組 員：
三、 安全措施
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴格執行園內制定的各項管理制度：即（食品衛生制度）、（崗位責任制度）、（獎懲制度）等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴格把好采購、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類(lèi)要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買(mǎi)；保管要符合要求，各種食品要分類(lèi)存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏，堅決不進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品。
4、把衛生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛生管理責任目標，把食品衛生、環(huán)境衛生、個(gè)人衛生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的.頭等大事長(cháng)期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無(wú)污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警惕，注意每個(gè)環(huán)節把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，不定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習和素質(zhì)培養。
四、 具體處理辦法
1、 一旦發(fā)現有什么異常情況，一邊向衛生監督部門(mén)和園領(lǐng)導反應，同時(shí)馬上與醫院和有關(guān)部門(mén)聯(lián)系或打120急救中心。
2、充分作好調查、登記事情的經(jīng)過(guò)原因，盡快配合有關(guān)部門(mén)找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個(gè)水清落實(shí)。
3、即時(shí)與家長(cháng)、家屬聯(lián)系，積極配合家長(cháng)及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 11
一、指導思想
做好幼兒園食品衛生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著(zhù)為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
幼兒園成立應急領(lǐng)導小組，由幼兒園主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)，成員等。具體情況是：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
購入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題;
食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求;及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、師生食物中毒事故的預防措施
1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責任到人，投入足量經(jīng)費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的'添置和更新。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。
3、幼兒園食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校;
規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間;嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染;
做好食物留樣工作，留樣食品必須按規定保留48小時(shí);嚴格操作環(huán)節中的消毒工作，消毒方法得當、時(shí)間保證。
4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，存放環(huán)境整潔，加強日常檢查，一旦發(fā)現變質(zhì)，立即停用;
飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。
5、積極開(kāi)展對師生的食品衛生教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的飲食衛生習慣。
五、師生食物中毒事故的應急處理程序
1、立即將中毒師生送就近醫院救治。同時(shí)向區教辦及衛生監督部門(mén)報告。
2、幼兒園安全領(lǐng)導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、幼兒園保健醫生做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，其內容包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛生監督部門(mén)做好調查工作，以利于有關(guān)部門(mén)采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門(mén)報案。
4、積極做好中毒師生的就醫陪護工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(cháng)，如實(shí)向幼兒家長(cháng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認真做好幼兒家長(cháng)的工作，爭取家長(cháng)的配合、諒解。
5、保護現場(chǎng)、保留樣品。保護好現場(chǎng)和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。
6、在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定進(jìn)行處理。
7、聯(lián)系保險等部門(mén)及時(shí)做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責任人按規定作出處理。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 12
為規范食物安全事故應急處置工作，及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》、和《天津市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》等法律法規和規章要求，結合本單位的實(shí)際情況，制定本制度。
一、責任主體
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責任人，牢固樹(shù)立第一責任人意識，承擔主體責任。
二、應急處置程序
�。ㄒ唬┘皶r(shí)報告
發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員應立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場(chǎng)。
自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內向區市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理部門(mén)報告，報告內容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，科能引起中毒的.食物等，并按照相關(guān)監管部門(mén)的要求采取控制措施。
�。ǘ┝⒓磽尵�
在第一時(shí)間組織人員，立即將患者送醫院救治。
�。ㄈ┍Ｗo現場(chǎng)
發(fā)生食品安全事故后，在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
�。ㄋ模┡浜险{查
負責人及有關(guān)工作人員，要配合區市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調查處理如實(shí)反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向調查部門(mén)反映。
三、事故責任追究
對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的將追究其法律責任。
幼兒園錯時(shí)錯峰就餐方案 13
一、工作目標
通過(guò)錯時(shí)錯峰就餐，避免食堂用餐人員集聚。
確保全體師生在安全、衛生、有序的環(huán)境中用餐。
二、具體措施
1、時(shí)間安排
小班：11:00-11:30
中班：11:30-12:00
大班：12:00-12:30
教職工：12:30-13:00
根據年齡段劃分就餐時(shí)間，確保不同班級之間不重疊，降低交叉接觸風(fēng)險。
2、排隊與取餐
師生在食堂外按照班級順序排隊，保持1米以上的間隔。
排隊時(shí)佩戴口罩，不交流、不打鬧，保持安靜。
取餐時(shí)，由食堂工作人員按照班級順序將餐食送至指定區域，師生在指定區域取餐。
3、就餐環(huán)境
食堂內設置明顯的就餐區域劃分標識，確保師生按照標識就座。
每個(gè)就餐區域設置足夠的`座位，保持座位之間的距離，避免面對面就餐和扎堆就餐。
食堂內加強通風(fēng)換氣，保持空氣流通。
4、就餐紀律
師生在就餐過(guò)程中不交流、少說(shuō)話(huà)，避免交叉感染。
保持桌面干凈衛生，不亂扔垃圾，不隨意擺放餐具。
用餐結束后，師生需佩戴好口罩，按照指示將餐具分類(lèi)放置，排隊離開(kāi)食堂。
三、監管與指導
1、幼兒園應加強對食堂工作人員的培訓和監督，確保他們嚴格執行錯時(shí)錯峰就餐制度，做好食品安全和衛生工作。
2、幼兒園領(lǐng)導應定期巡查食堂就餐情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，確保錯時(shí)錯峰就餐方案的順利實(shí)施。
四、應急處理
1、若在就餐過(guò)程中發(fā)現師生出現發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，應立即停止其用餐，并報告給幼兒園領(lǐng)導及衛生部門(mén)。
2、對出現癥狀的師生進(jìn)行隔離觀(guān)察，并按照衛生部門(mén)的指導進(jìn)行進(jìn)一步處理。
3、對食堂進(jìn)行徹底消毒，確保環(huán)境安全衛生。
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