- 包裝調研報告 推薦度：
- 茶葉包裝設計調研報告 推薦度：
- 包裝調研報告 推薦度：
- 相關(guān)推薦
包裝調研報告集錦15篇
在當下這個(gè)社會(huì )中，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。那么，報告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編整理的包裝調研報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
包裝調研報告1
液態(tài)奶是乳制品中的一個(gè)分類(lèi)，是指用健康奶牛所產(chǎn)的新鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方式處理后，分裝出售的飲用牛奶。近年液態(tài)奶發(fā)展速度非�？�，競爭異常激烈。面對眾多品牌的液態(tài)奶，消費者首先關(guān)心的是它的內在品質(zhì)，而優(yōu)良的包裝是影響液態(tài)奶內在品質(zhì)的重要因素，所以消費者對其包裝提出了更高要求。當然，包裝的相關(guān)技術(shù)是推動(dòng)包裝優(yōu)質(zhì)化的必要條件，在改善包裝材料的同時(shí)，提高技術(shù)含量，而且乳品包裝日益呈現出多樣化發(fā)展的趨勢。本文簡(jiǎn)述了我國液態(tài)奶包裝良好的發(fā)展面貌，介紹了液態(tài)奶包裝技術(shù)新進(jìn)展， 并總結了液態(tài)奶包裝存在的問(wèn)題。
1、牛奶包裝材料的介紹
牛奶是一種極易變質(zhì)的營(yíng)養食品，對包裝材料的要求很高。目前，國內牛奶包裝主要形式是薄膜類(lèi)包裝、紙質(zhì)類(lèi)包裝、塑料瓶、玻璃瓶。這幾類(lèi)包裝的特點(diǎn)見(jiàn)表1。
表1 四類(lèi)牛奶包裝的特點(diǎn)
下面詳細介紹各類(lèi)包裝的材料結構：
1.1 薄膜類(lèi)包裝的材料結構
簡(jiǎn)易牛奶包裝膜，一般為單層膜，它是由各種聚乙烯料添加一定比例的白色母料，經(jīng)吹膜而成。牛奶包裝黑白膜主要是采用三層或多層共擠方式，選用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等樹(shù)脂，
配合黑、白母料共擠吹制而成的高性能復合膜。 。
1.2 利樂(lè )包的材料結構
“利樂(lè )包”最主要的成分是紙板，紙板由原生的長(cháng)纖維制成，這些纖維有些經(jīng)過(guò)漂白有些未經(jīng)過(guò)漂白，為了增加紙板的厚度，紙板生產(chǎn)過(guò)程中通常添加部分化學(xué)熱磨漿（CTMP)，為了使紙板表面光滑便于印刷，紙板的外面還有一層薄涂層�！袄麡�(lè )包”由紙板、聚乙烯和鋁箔登六層材料復合而成。
1.3 玻璃瓶的材料結構
玻璃瓶是傳統的包裝形式，符合環(huán)保要求，能重復使用，并且成本低。進(jìn)入21世紀，隨著(zhù)人們對環(huán)境保護和再生資源的高度重視，有些企業(yè)仍用玻璃瓶包裝巴氏殺菌奶，但這種玻璃瓶在保持原有優(yōu)良性能基礎上具有持久的抗菌、抑菌作用，不但增加了耐沖擊強度，而且重量向輕量化方向發(fā)展，造型更趨時(shí)尚流行。
1.4 復合塑料軟包裝
現在市場(chǎng)上用無(wú)菌復合塑膜袋包裝的超高溫滅菌奶很多，這種包裝占據了主要的`中低端消費市場(chǎng)，一般有三層黑白膜包裝袋，它的價(jià)格低，保質(zhì)期l～2個(gè)月；也有五層黑白膜包裝袋，價(jià)格相對高些，保質(zhì)期達3個(gè)月。具體采用何種材料要根據銷(xiāo)售地區的氣候條件和季節進(jìn)行合理選擇。無(wú)菌復合塑膜袋這種包裝形式潔凈衛生，經(jīng)濟實(shí)惠。
2、牛奶包裝的發(fā)展現狀
1.無(wú)菌磚
2.屋頂盒
3.無(wú)菌枕
4.玻璃瓶包裝
5.愛(ài)克林立式包
6.百利包
7. 塑料瓶、桶包裝
8、塑杯
9、紙杯
3、牛奶包裝的發(fā)展趨勢
乳品包裝作為乳品的一個(gè)組成部分，深刻影響著(zhù)乳品業(yè)的發(fā)展。因為液態(tài)奶制品易變質(zhì)，因此從保質(zhì)期上講，無(wú)論是長(cháng)效奶還是保鮮奶，都對包裝提出了嚴格的質(zhì)量要求。此外，外觀(guān)形象佳、便于攜帶和飲用方便，也是對包裝的基本要求。高質(zhì)量的包裝是乳品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現本地巿場(chǎng)滲透和外地巿場(chǎng)擴張的一個(gè)必然選擇。
4、牛奶包裝技術(shù)中存在的問(wèn)題
液態(tài)奶的包裝形式很多，并且各具特色。綜合來(lái)看，目前我國的液態(tài)奶包裝主要存在如下三個(gè)方面的問(wèn)題： 1 包裝過(guò)于壟斷 2 包裝成本過(guò)高 3 無(wú)菌包裝未普及
5、牛奶包裝采取的相應措施
1 新技術(shù)用于牛奶包裝
2 政府支持，大力加強民營(yíng)的中小型包裝企業(yè)的發(fā)展 3、加強外包裝的功能
6、設計定位
此次設計主要設計盒裝奶的包裝
姓名：劉麗萍 工業(yè)設計1001班
包裝調研報告2
引言：
巧克力，作為一種商品，已經(jīng)有了獨特的商品屬性，它寓意著(zhù)愛(ài)情，因而經(jīng)常會(huì )在巧克力包裝上看到玫瑰、心形等愛(ài)情的元素。此外，巧克力還作為一種大眾休閑食品而占有很大零售包裝食品市場(chǎng)份額。巧克力現已經(jīng)成功的作為經(jīng)典糖果的同義詞。中國即將成為世界上最有發(fā)展潛力、增幅最快的巧克力市場(chǎng)。隨著(zhù)中國加入WTO，更多國際性的品牌及更多的優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)入中國市場(chǎng)，給國內同行業(yè)企業(yè)造成巨大的壓力。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，包裝已經(jīng)成為商品流通、運輸過(guò)程中的重要組成部分，從簡(jiǎn)單的分類(lèi)包裝發(fā)展到為了保護產(chǎn)品，方便物流流通，裝飾美觀(guān)從而達到促進(jìn)銷(xiāo)售的作用，包裝材料也從以前的紙、木料等包裝材料發(fā)展為塑料、金屬、紙板、玻璃、復合材料等包裝材料，可以使商品在物流運輸過(guò)程中得到更好的保護。還可以達到增加售量的目的。選擇正確的包裝，能使巧克力企業(yè)在激烈的競爭中立于不敗之地。
一、調研目的：
對德芙巧克力進(jìn)行分析，從巧克力包裝材料和功能等方面的調研，了解包裝對銷(xiāo)售量的影響以及消費者對包裝的各方面傾向。
二、調研地點(diǎn)：
實(shí)地調查天津市河西區各大超市
三、調研時(shí)間：
20xx年3月19日
四、調研方法：
市場(chǎng)走訪(fǎng)、網(wǎng)絡(luò )資料搜集
五、調研內容：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品歷史
德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，19xx年進(jìn)入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語(yǔ)。包裝主題設計理念：色彩主要以暖色調為主，圍繞LOGO的是咖啡色絲帶，呼應了其倡導的“絲般感受”口感，直觀(guān)的表現了產(chǎn)品特點(diǎn)。德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎上加以來(lái)設計的。
�。ㄒ唬┌b材料及功能
1、錫箔包裝
通過(guò)在美特好超市的實(shí)地調查，及對巧克力包裝的資料收集，我們發(fā)現：無(wú)論巧克力的內、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內包裝。
�、偾煽肆κ且环N易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化
�、阡X箔有防潮、避光的特性
�、垆X箔還有保溫、熱的作用。
2、紙制品包裝
巧克力紙包裝涉及了銅版紙、白卡紙、灰板紙、箱板紙和瓦楞紙等，一些耐水、奶油、耐酸、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個(gè)亮點(diǎn)。
3、塑料軟包裝
塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點(diǎn)，逐漸成為巧克力最主要的包裝物之一。隨著(zhù)技術(shù)的成熟，塑料包裝因其較高的包裝速度、低異味、無(wú)污染、易撕開(kāi)等特點(diǎn)，并能滿(mǎn)足巧克力包裝過(guò)程中避免高溫的影響，逐漸成為巧克力最主要的內包裝材料。塑料包裝的發(fā)展方向重點(diǎn)就是改善已有的塑料性能、開(kāi)發(fā)新品種、提高強度和阻隔性、減少用量、重復使用、分類(lèi)回收保護環(huán)境。
4、復合材料
復合材料因具有多種材料復合特性和明顯的防護展示能力，取材容易，加工簡(jiǎn)便，復合層牢固，耗用量低，逐漸成為巧克力和糖果中常用的一種包裝材料。大部分的復合材料是以軟包裝為基材的，目前常用的材料有紙塑復合、鋁塑復合等。
5、容器包裝
容器包裝也是巧克力包裝中最常見(jiàn)的包裝方式之一，其主要有防護性能優(yōu)良、陳列效果獨特和二次利用的優(yōu)點(diǎn)，目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的容器包裝不外乎塑料、金屬（馬口鐵罐、鋁罐）、玻璃與紙（裱盒）四大類(lèi)。為追求產(chǎn)品陳列的差異化，皮盒、木盒和復合材料等不常裝食品的容器也出現在市面上。另外，陶瓷材料能把文化和藝術(shù)表現得淋漓盡致，市面上也曾出現過(guò)用陶瓷作高檔巧克力的包裝容器。容器包裝種類(lèi)繁多，也頗受消費者喜愛(ài)，大多數消費者在吃完巧克力后會(huì )保存容器，進(jìn)行第二次使用。
�。ㄈ┭b潢設計
1、包裝圖形
德芙巧克力包裝主要是寫(xiě)實(shí)的產(chǎn)品形象為主，以此給消費者一種信任感和美感。
2、包裝色彩
德芙巧克力仍然沿用巧克力行業(yè)的經(jīng)典咖啡色，并根據不同的產(chǎn)品輔以不同的系列色彩，在上面的包裝中，主要的輔助色彩是粉紅，浪漫的粉紅營(yíng)造一種溫馨的感覺(jué)。
3、字體設計
德芙巧克力采用了以曲線(xiàn)為主的設計方法，以此更接近消費人群（青年情侶）。
4、底色
德芙巧克力的外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對購買(mǎi)者的視覺(jué)進(jìn)行誘惑，同時(shí)金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動(dòng)的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動(dòng)。
5、包裝風(fēng)格
德芙巧克力定位偏向于感性設計，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現的伶俐盡至。
�。ㄋ模┢放撇呗�
德芙主要是走高端，對象主要是年輕女性，從包裝設計，廣告推廣等方面可以看出比較專(zhuān)一，有吸引力的包裝設計是必不可少的。如果安又具有獨特的外形，那么這就會(huì )進(jìn)一步幫助他在貨架上去吸引顧客的注意力。不管是文字，圖案，還是顏色都很出眾，總會(huì )不經(jīng)意的吸引顧客的眼球。精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費者購買(mǎi)欲望和商品價(jià)值。商品的質(zhì)量、價(jià)格、包裝是市場(chǎng)商品競爭中的三個(gè)主要因素。在商品在通往市場(chǎng)道路中，包裝設計又是重要的一條。因為包裝設計與眾不同的產(chǎn)品，在貨架上會(huì )給人強烈的視覺(jué)效果，一般人在購物時(shí)，除了有目標采購外經(jīng)常會(huì )有沖動(dòng)購物，即現場(chǎng)看到精美包裝的新產(chǎn)品，尤其是食品，有讓你非買(mǎi)不可的欲望，這點(diǎn)充分的說(shuō)明精美的'包裝起到招攬顧客的作用。因此好的食品一定要具備三個(gè)主要因素，從而提高商品價(jià)值和銷(xiāo)量。
從以上幾點(diǎn)可以看出，包裝對巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛生、貨價(jià)壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀(guān)的包裝。
六、調研總結
在這次巧克力包裝設計過(guò)程中，通過(guò)調查和學(xué)習的知識中知道，特殊的結構和美麗的裝潢能給人以視覺(jué)的沖擊，引起人們的購買(mǎi)欲望，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售。了解包裝設計在作用，使自己更深刻的接觸此類(lèi)產(chǎn)品，從外觀(guān)和性能上都有了一定的了解。
包裝在保護產(chǎn)品、方便儲運、促進(jìn)銷(xiāo)售中有著(zhù)不可估量的作用，特別是巧克力等比較高檔的產(chǎn)品，包裝尤其講究。新穎獨特的產(chǎn)品包裝不僅僅是從裝潢上對產(chǎn)品的包裝盡心獨具匠心的設計，更多的也應從產(chǎn)品的結構造型上給予盡可能的創(chuàng )新。面對如此龐大的化裝品市場(chǎng)，只有創(chuàng )新的包裝能夠在繁多的化妝品包裝中脫穎而出，也只有獨特的包裝能夠在第一時(shí)間吸引消費者的眼球，使人眼前一亮。
無(wú)疑在產(chǎn)品的銷(xiāo)售中，產(chǎn)品包裝發(fā)揮著(zhù)強大的作用。而要設計好一個(gè)產(chǎn)品的包裝，首先應對需要包裝的產(chǎn)品進(jìn)行足夠的了解，市場(chǎng)調研、產(chǎn)品特性分析都是必不可少的，因為只有在對產(chǎn)品足夠的了解下才能設計出貼近產(chǎn)品性能的包裝。
在現代包裝市場(chǎng)中，包裝材料的選擇越來(lái)越趨向于新型重合的材料以及環(huán)保材料的選用。這點(diǎn)在今后的包裝設計中應該注意。外包裝作為保護產(chǎn)品的重要部分在設計中，應滿(mǎn)足一定強度，同時(shí)要根據內裝容器的大小予以合理的設計，既要滿(mǎn)足大小要求同時(shí)有不能浪費材料。對于包裝的裝潢設計中，應以產(chǎn)品的自身特性作為個(gè)性突出點(diǎn)，并合理的運用在裝潢中成為裝潢所突出的亮點(diǎn)。在包裝裝潢中也應盡量的做到新穎穎個(gè)性，照搬或者模仿其他品牌的設計，會(huì )使產(chǎn)品喪失自身的特點(diǎn)，這樣的產(chǎn)品包裝永遠不可能為產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)。而對于包裝上的創(chuàng )新，則需要平時(shí)的積累以及對日常生活中的留心。
在現代商業(yè)中包裝是產(chǎn)品策劃、宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略、樹(shù)立企業(yè)形象的重要環(huán)節，包裝設計則包裝工業(yè)發(fā)展的靈魂，是溝通設計藝術(shù)與現代科技、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)結合融匯的橋梁，設計方案的優(yōu)劣，直接影響包裝的生產(chǎn)加工與質(zhì)量性能、商品的消費方式與市場(chǎng)經(jīng)濟效果。
通過(guò)對德芙巧克力的包裝調查可以看出：
1、包裝可以保護巧克力應有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長(cháng)貨架壽命；可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛生安全性。
2、包裝不僅僅是表面美觀(guān)吸引顧客，同時(shí)也展現了一個(gè)品牌的特色。
3、面對不同的階層消費群體，包裝也能體現其價(jià)值。
4、對比同類(lèi)型的產(chǎn)品，不同地區和國家理念是不一樣的，包裝顏色的選擇上也會(huì )有很大差異。
包裝調研報告3
姓 名：
班 級：
學(xué) 號：
指導老師：
時(shí)間：
一、 調查目的：
為了更好的了解包裝設計的流行趨勢和專(zhuān)業(yè)設計規范，我們必須從各個(gè)角度各個(gè)層面上去調查和分析，因為包裝設計對于平面設計和產(chǎn)品設計而言，是一個(gè)比較實(shí)用和寬泛的類(lèi)別，所采用的各種工藝和各方面的配套設計都非�？季�。我想通過(guò)此次調研了解包裝設計的共同點(diǎn)及其色彩、造型等方面的設計實(shí)例，從而更全面的了解消費者的心里，使我們設計出來(lái)的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場(chǎng)的需要，兩者達到共贏(yíng)的目的。
二、 調查對象：
�。�1）、調查地點(diǎn)：實(shí)地調查為天一廣場(chǎng)的樂(lè )購超市、百丈東路的歐尚連鎖超市和寧波東錢(qián)湖鎮新街的四明大藥房。
�。�2）、調查對象：食品類(lèi)包裝、藥品類(lèi)包裝和日常生活用品類(lèi)包裝等。
�。�3）、產(chǎn)品類(lèi)型：產(chǎn)品包裝設計
�。�4）、產(chǎn)品價(jià)格：根據品牌的不同價(jià)格也有所差異。
三、 調查方法：
市場(chǎng)走訪(fǎng)、網(wǎng)絡(luò )資料搜集
四、 調查內容：
包裝設計作為一門(mén)重要的平面設計分類(lèi)，相對于產(chǎn)品設計也是非常重要的，其文化內涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現了設計師對自然社會(huì )和人類(lèi)文化產(chǎn)生的情感和體驗，我們要進(jìn)一步完善包裝設計的主體機制，提高包裝設計的載體信息傳播能力。在包裝設計的發(fā)展中，準確把握設計理念與包裝符號因素在設計創(chuàng )作中的互動(dòng)關(guān)系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺(jué)，從而在商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，引導人們的消費選擇，提高時(shí)尚消費品質(zhì)。
包裝設計應從商標、圖案、色彩、造型、材料等構成要素入手，在考慮商品特性的基礎上，遵循包裝設計的一些基本原則，使各項設計要素協(xié)調搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設計方案。如果從營(yíng)銷(xiāo)的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設計是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷(xiāo)手段。
（一）包裝圖案的設計
包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷(xiāo)品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱(chēng)更具體、更強烈、更有說(shuō)服力，并往往伴有即效性的購買(mǎi)行為。它的設計要遵循的基本原則：
1．形式與內容要表里如一，具體鮮明，看包裝即可知商品本身。
2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現，真實(shí)地再現商品。這在食品包裝中最為流行，逼真的彩色照片將色、味、型表現得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開(kāi)天窗包裝在食品、紡織品、藥物產(chǎn)品中是非常流行的。
3．要有具體詳盡的文字說(shuō)明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養護等的具體說(shuō)明，必要時(shí)還應配上簡(jiǎn)潔的示意圖。
4．要強調商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現商品本身的固有色，而是更多地使用體現大類(lèi)商品的形象色調，使消費者產(chǎn)生類(lèi)似信號反映一樣的認知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內容。
5．包裝的主要展銷(xiāo)面的體現。凡是在一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標生產(chǎn)的商品，不管品種、規格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設計，均采用同一格局，甚至同一個(gè)色調，給人以統一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。
6．注意功效設計。包裝圖案中的功效設計主要表現在以下方面：
1）保護性能設計，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。
2）方便性能設計，包括要方便商店陳列，銷(xiāo)售；方便顧客攜帶、使用等。
3）推銷(xiāo)性能設計，即無(wú)需銷(xiāo)售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫(huà)面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買(mǎi)。
包裝圖案的設計手法，則要求以其簡(jiǎn)單的線(xiàn)條、生動(dòng)的個(gè)性人物、搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。
包裝圖案設計禁忌也是一個(gè)值得注意的`問(wèn)題。不同的國家和地區有不同的風(fēng)俗習慣和價(jià)值觀(guān)念，因而也就有他們自己喜愛(ài)和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應這些，才有可能贏(yíng)得當地市場(chǎng)的認可。包裝圖案設計禁忌可分為人物、動(dòng)物、植物和幾何圖形禁忌幾種。
（二）包裝色彩設計
色彩在包裝設計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場(chǎng)上，要使商品具有明顯區別于其他產(chǎn)品的視覺(jué)特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導消費，以及增強人們對品牌的記憶，這都離不開(kāi)色彩的設計與運用。
日本色彩學(xué)專(zhuān)家大智浩，曾對包裝的色彩設計做過(guò)深入的研究。他在《色彩設計基礎》一書(shū)中，對包裝的色彩設計提出如下八點(diǎn)要求：
1．包裝色彩在競爭商品中應有清楚的識別性；
2．應很好地象征著(zhù)商品內容；
3．色彩應與其他設計因素和諧統一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；
4．應為商品購買(mǎi)階層所接受；
5．應是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；
6．單個(gè)包裝的效果與多個(gè)包裝的疊放效果如何；
7．色彩在不同市場(chǎng)，不同陳列環(huán)境是否都充滿(mǎn)活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。
根據這些要求，可以將包裝設計分為三大類(lèi)：日常生活所需的食品、 大眾化商品和奢侈品。
五、 總結與建議：
目前我國產(chǎn)品包裝設計進(jìn)入高速發(fā)展期，包裝設計消費以每年17％的速度遞增，遠遠高于以往的包裝設計消費增幅。隨著(zhù)產(chǎn)品包裝設計的逐步深度開(kāi)發(fā)，包裝設計市場(chǎng)的規模將有望得到進(jìn)一步的拓展，如此大的市場(chǎng)發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展潛力巨大、收益豐厚的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。
包裝調研報告4
關(guān)于中國白酒包裝的調查報告 白酒，有著(zhù)濃厚的人文底蘊和迥異的風(fēng)格,包裝是酒的載體，在白酒包裝的發(fā)展史上，包裝從過(guò)去單純地起保護酒的作用發(fā)展到人為地附加了精神因素再到今天以文化引導消費這一過(guò)程，總是隨著(zhù)酒文化的產(chǎn)生而產(chǎn)生，科技的發(fā)展而發(fā)展，人們審美趨勢的變化發(fā)展而變化發(fā)展的。換句話(huà)說(shuō)，白酒包裝的任何形式都是為其內容服務(wù)的，而內容的變化反過(guò)來(lái)又會(huì )促使形式的變化�，F代的白酒包裝就可根據不同時(shí)期的傳統藝術(shù)來(lái)體現白酒歷史�？梢哉f(shuō)，古代藝術(shù)成就了白酒文化，而現代人用藝術(shù)體現了白酒的品質(zhì)。包裝除了有保護商品、方便運輸外還應有促銷(xiāo)的作用，目的就是創(chuàng )造商品的附加價(jià)值，最終影響消費者的觀(guān)念及作為，樹(shù)立商品品牌，并取得營(yíng)銷(xiāo)戰略的'勝利�，F代白酒包裝雖取得了一定的成果，但在前進(jìn)中也仍然存在一些苦難和問(wèn)題。就此本人進(jìn)行了一番調查總結，具體情況如下：
一、 調查目的
了解市場(chǎng)上中國白酒包裝的一般情況，掌握白酒包裝的相關(guān)知識，根據自己的知識分析中國白酒包裝存在的問(wèn)題。
二、 調查對象及相關(guān)情況
調查對象：市場(chǎng)上的中國白酒包裝（主要針對杏花村汾酒）
相關(guān)情況：市場(chǎng)上的白酒種類(lèi)繁多，可以說(shuō)是淋囊滿(mǎn)目，產(chǎn)業(yè)競爭十分激烈。由此白酒的包裝也是各式各樣，爭相吸引著(zhù)消費者的眼球。
三、 調查方式
本次調查采取的是資料調查法，通過(guò)上網(wǎng)和查閱相關(guān)資料，以及向同學(xué)了解相關(guān)知識，詢(xún)問(wèn)他們的見(jiàn)解并加以整合，最終統計了解白酒包裝狀況。
四、調查時(shí)間
20xx-04-28---20xx-05-06
五、 調查內容
1、主要了解白酒包裝的材料。其中包括容器材料和外層包裝材料。
2、白酒包裝外形的設計，包括色調、圖案、酒名以及其涉及的文化元素等。
3、白酒包裝在保護產(chǎn)品、方便運輸等方面的努力。
六、 調查結果
1、從白酒的容器來(lái)看，從古至今白酒的包裝都離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等。
它們占據包裝材料中的絕大多數，只有少數采用復合材料或其他材料。
2、在外層包裝材料來(lái)看，主要是采用復合材料(主要是紙質(zhì)包裝)，也有少部分采用木制，玻璃外包裝或其他包裝。有的甚至沒(méi)有外包裝，直接在容器上貼上標簽、產(chǎn)品說(shuō)明
3、就外層包裝顏色而言，我國酒產(chǎn)品多以紅色和黃色為主色調。這主要與我國的傳統文化和傳統思想有關(guān)。紅色代表著(zhù)喜氣、祥和等而黃色自古以來(lái)就是權貴的象征。當然了最近也有一些用比較淡的樣色做為外包裝例如：青花瓷的顏色。
包裝調研報告5
調查方法：商場(chǎng)調查 網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)
調研內容：
一、 茶包裝設計
茶包裝是茶在購買(mǎi)、銷(xiāo)售、存儲流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵，一個(gè)精美別致的茶包裝，不僅能給人以美的享受，而且在超市不斷出現和銷(xiāo)售方式改變的今天，能直接刺激消費者的購買(mǎi)欲望，從而達到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的，起到無(wú)聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價(jià)值，也可作為復用包裝再次使用，在節約資源的同時(shí)，弘揚了茶文化，一個(gè)好的茶包裝設計，一定要有好的基礎，出就是包裝最本質(zhì)的東西，即如何能保持茶葉的質(zhì)量使其不變質(zhì)。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質(zhì)的因素，才能根據這些特性來(lái)選擇適當的材料加以會(huì )理的運用，做到盡善盡美。尤其是對純天然、無(wú)污染的綠色食品，更要加強環(huán)保意識，符合人們回歸自然的需求。
二、 茶葉的特性
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的，如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等 。
所以，我們在設計茶包裝時(shí)，要根據以上這些特性，考慮用適當的材料進(jìn)行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味，并有一定抗拉強度的復合材料，根據調查和研究，目前市場(chǎng)上使用較好的是聚酯／鋁箔／聚乙烯復會(huì )，其次是拉伸聚丙烯／鋁箔／聚乙烯復合材料，這些通稱(chēng)鋁鉑夏合膜，是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種�，F在有一種新的包裝盒，它是紙復合，罐的上下蓋是金屬的，罐身是用膠版紙／紙版鋁箔／聚乙烯等復合而成的，具有根強的保鮮效果，而且比起金屬罐來(lái)輕了許多，設計手段也更加主富美觀(guān)了，匕給了設計者更大的發(fā)揮余地。
三、 茶包裝的材料
設計茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結構，包裝材料選用是否合適，直接影響著(zhù)商品的質(zhì)量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般易選用結構精密，便于開(kāi)啟的材料來(lái)做茶葉包裝。隨著(zhù)包裝工業(yè)的發(fā)展和現代高科技的結合，涌現出了許多新型的包裝。市場(chǎng)上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著(zhù)過(guò)分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質(zhì)量不相符合，如市場(chǎng)上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點(diǎn)商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感覺(jué)，而不是茶葉。
四、 茶包裝的色彩設計
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的，如果色彩搭配得當，使消費者看后有一種賞心悅目之感，能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約，色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重，要力求少而精，簡(jiǎn)潔明快�；蚯逍碌�，或華麗動(dòng)人，或質(zhì)樸自然，要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣，也要考慮到商品的檔次、場(chǎng)合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風(fēng)格的統一，不能用色過(guò)多，形成不了凋子，也不能到處用金、銀，給人以一種華而不實(shí)之感，設計時(shí)要考慮到與同類(lèi)產(chǎn)品的比較，對同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行調查分析研究，取長(cháng)補短，設計出能在眾多商品中奪目而出，有競爭力的包裝來(lái)。
五、 茶包裝形象設計
茶葉包裝設計的圖案設計能使商品更加形象化、生動(dòng)有趣�？捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖，商品性不強，也缺乏時(shí)代感，重復、沒(méi)有個(gè)性，龍鳳等古代紋樣到處亂用，傳統不是復占，更不是昭搬，民族性不是畫(huà)條龍、畫(huà)個(gè)鳳就代表了，應賦于它新的內容，新的生命、新的形式，應把一種精神貫串進(jìn)去，一種神韻體現出來(lái)，傳統應是一種風(fēng)格，是一種時(shí)尚�？梢杂矛F代的手法把傳統的紋樣進(jìn)行變形使之更具有現代味，更符號化，更簡(jiǎn)潔。真正傳統感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感，這和茶的個(gè)性也相符合。
六、 茶包裝文字設計
茶包裝的文字也是設計的重要部分，一個(gè)包裝可以沒(méi)有任何裝飾，但不能沒(méi)有文字，正如同一個(gè)人一樣，他一定有名字，茶包裝的文字一定要簡(jiǎn)潔、明了，充分體現商品屬性，不易用過(guò)于繁鎖的字體和不易辨認的字，太生硬有尖角的字體出不太適合，茶是傳統性和民族性較強的商品，中國的書(shū)法藝術(shù)又有著(zhù)悠久的歷史，而且有根強的藝術(shù)性和觀(guān)賞性，能適當地運用書(shū)法來(lái)體現茶文化主厚的'底韻，體現中華民族悠久的文化歷史，那是最好的，但要用易懂、易讀，易辨認的字體，太草或不清楚的字體要少用，一定要考慮到消費者的辨識力，要使人一目了然。
七、 總結
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關(guān)的，最關(guān)鍵的問(wèn)題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息，這是設計者要放在首泣的問(wèn)題，這也是衡量一件包裝設計是否優(yōu)秀的標準。
而我們通過(guò)這次的分析研究學(xué)到很多關(guān)于外包裝的各種知識，我們會(huì )通過(guò)自己的努力提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。
八、 茶包裝改進(jìn)建議
設計茶葉包裝，首先要考慮的是它的材料與結構，包裝材料選用是否合適，直接影響著(zhù)商品的質(zhì)量，這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的，所以一般易選用結構精密，便于開(kāi)啟的材料來(lái)做茶葉包裝。隨著(zhù)包裝工業(yè)的發(fā)展和現代高科技的結合，涌現出了許多新型的包裝。市場(chǎng)上也有許多新穎別致的茶葉包裝，但有些包裝看似高檔，卻存在著(zhù)過(guò)分包裝的傾向，有的脫離了商品的屬性，盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩，與茶葉本身的質(zhì)量不相符合，如市場(chǎng)上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝，從包裝上看不到一點(diǎn)商品所要傳達的任何信息，給人一種是工藝品的感覺(jué)，而不是茶葉。在定位上面應該準確，提出新穎合適的概念。 而我們通過(guò)這次的分析研究學(xué)到很多關(guān)于外包裝的各種知識，我們會(huì )通過(guò)自己的努力提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。
包裝調研報告6
茶的包裝設計不僅僅是純粹的藝術(shù)行為，而是多學(xué)科的整合體，設計者要以深厚的茶文化知識為基礎，通過(guò)學(xué)習藝術(shù)設計學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、銷(xiāo)售學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、消費心理學(xué)、結構材料學(xué)等相關(guān)知識，拓展、優(yōu)化自身知識結構�？傊�， 優(yōu)秀的包裝設計應該是大眾化、 國際化、市場(chǎng)化的設計，應該對消費者的視覺(jué)和 心理都形成強大的沖擊力，能夠激起消費者強烈的購買(mǎi)欲望。
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，消費者不但要求茶葉本身具有優(yōu)良品質(zhì)，同時(shí)要求茶葉的包裝造型美觀(guān)、 賞心悅目，而且還要有一定的知識性和藝術(shù)欣賞性。 這樣包裝的茶葉不但滿(mǎn)足了人們的物質(zhì)享受，同時(shí)滿(mǎn)足了人們的精神享受。 從商品的角 度來(lái)看，茶葉美觀(guān)的包裝設計造型，可以提高其經(jīng)濟價(jià)值。
調研時(shí)間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日。
調研地點(diǎn)：大型超市，茶社。
調研方法：實(shí)地考察、網(wǎng)絡(luò )搜集、閱讀文獻資料。
考察內容：茶葉包裝設計的風(fēng)格特點(diǎn)、材質(zhì)選擇及其實(shí)用價(jià)值。
調研目的：
明確自己的調研方向和課題，明確自己的調研目的。從市場(chǎng)需求，消費者等的多方面切入，了解市場(chǎng)上茶葉的包裝設計發(fā)展趨勢，設計風(fēng)格，主體顏色，通過(guò)不同途徑收集資料，為之后茶葉包裝設計更好的做準備。
一、課題基本情況介紹。
包裝設計和社會(huì )文化是互動(dòng)的，包裝設計的審美意識表現，吸收了社會(huì )文化的底蘊；同時(shí)社會(huì )文化又由于包裝設計的審美意識的創(chuàng )新和發(fā)展，被注入了新的活力。
我選擇的課題是茶葉的包裝設計，現下茶葉是人們生活中的必須品，對于人們來(lái)說(shuō)也是一種能夠奢侈品。茶葉是人們逢年過(guò)節常常用來(lái)贈親訪(fǎng)友常用的禮品，飲茶也是我國的一種傳統文化，是很多人的一種生活習慣，所以茶葉的市場(chǎng)范圍很廣泛。
茶葉是具有中國典型文化意義和文化形象的傳統產(chǎn)品，而茶文化更是歷史悠久、內涵豐富，并融入了中國傳統文化的精髓。從茶文化的角度出發(fā)研究茶葉包裝設計的方法，不但可以增加茶葉商品的附加值，創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益；而且可以通過(guò)茶葉包裝設計弘揚茶文化，并給茶文化注入新鮮的血液。 首先，說(shuō)明了茶在人們生活中的作用和茶葉包裝設計對茶葉銷(xiāo)售有促進(jìn)作用，并回顧了古代的茶葉包裝。目的是要說(shuō)明進(jìn)行茶葉包裝設計的必要性，并以古鑒今。
其次，研究了茶的特性、茶文化的內涵、茶史、茶事以及茶在文學(xué)藝術(shù)中的體現，目的是深入了解茶的物理特性和精神特性，為以茶文化定位的茶葉包裝設計做鋪墊。 再次，通過(guò)分析茶葉包裝設計的現狀、特點(diǎn)和存在的問(wèn)題，對現代茶葉包裝設計進(jìn)行了分析和總結，對今后的設計起著(zhù)借鑒和警示作用。 最后，以茶文化定位，從茶的歷史文化、地域特性、茶道精神三個(gè)方面探討茶葉包裝設計的方法，并從社會(huì )文化思潮的角度探討茶葉包裝設計的發(fā)展趨勢。
二、調研情況介紹。
在本次調研中我主要是對市場(chǎng)上的茶葉的不同包裝進(jìn)行比較和研究。了解市面上的消費者對于各種茶葉包裝持有的不同看發(fā)，和不同階層對待茶葉的消費態(tài)度。我通過(guò)自己的調查，我更加深對茶葉包裝的內容、性質(zhì)、特點(diǎn) 和消費者對象等等理解和認知，了解茶葉包裝設計的實(shí)質(zhì)和創(chuàng )意點(diǎn)。
1、茶葉包裝的主體顏色。
市場(chǎng)中的茶葉包裝中主要是采用綠色、藍色、紅色、黃色和黑色為主體顏色，一些紙質(zhì)軟包裝還直接運用紙張的.本色。根據茶葉種類(lèi)的不同，在包裝上所運用的顏色也各有特色，一般龍井、毛尖、鐵觀(guān)音等綠茶在包裝上多采用綠色系，大紅袍等紅茶在包裝上多運用紅色系，黑茶在包裝則是多采用黑色為主體顏色。
而在一些禮盒包裝上為了體現茶文化的傳統特色和奢侈華貴，在顏色的選擇上多是選擇有中國元素的紅色和在中國傳統文化中凸顯華貴的黃色。在市場(chǎng)中除了我們常見(jiàn)到的傳統包裝的茶葉外還有這幾年開(kāi)始進(jìn)駐中國市場(chǎng)的外國紅茶和花茶，和受到現在許多辦公室白領(lǐng)們喜歡的茶包類(lèi)的便利產(chǎn)品。這些類(lèi)型的產(chǎn)品都采用亮麗的配色，在顏色的選擇上沒(méi)有特定的范圍，但整體顏色卻帶給消費者一種輕松溫馨的感覺(jué)。
2、茶葉包裝的類(lèi)型和材質(zhì)的選擇。
市面上的茶葉包裝設計多分為罐裝，壓縮包裝，盒裝和茶餅。針對不同種類(lèi)的茶葉，因保存方式的差異，包裝形式方面也有著(zhù)很多的不同，針對不同人對茶葉的不同需求，在包裝的檔次要求也是不同的。
如今出現在市場(chǎng)上的茶葉銷(xiāo)售方法分為兩種，一種是市場(chǎng)的散裝論斤銷(xiāo)售的茶葉，一種為經(jīng)過(guò)加工包裝的成盒銷(xiāo)售的茶葉。一般的檔次較低的茶葉都采用袋裝，相比較高檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝，這類(lèi)包裝的茶葉的市場(chǎng)占有量較大，購買(mǎi)這類(lèi)茶葉的人們都是自己飲用的。而高檔的茶葉基本都采用禮盒裝，在包裝上多用到硬紙盒、木質(zhì)包裝，在盒子內部都襯有布料用以提升產(chǎn)品在視覺(jué)效果上的檔次。茶包類(lèi)茶葉喝花茶多采用環(huán)保的牛皮紙或普通的紙盒包裝，這類(lèi)包裝在成本上較為便宜，而且環(huán)保且使用方便，符合一些年輕人的購買(mǎi)心理。
3、購買(mǎi)茶葉的主要消費人群。
一般情況下人們購買(mǎi)茶葉不是送禮就是自己喝的。但是，不同類(lèi)型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的，一般中老年消費者多會(huì )購買(mǎi)簡(jiǎn)易壓縮包裝的茶葉，因為他們對茶葉的消耗量較大，購買(mǎi)精裝的茶葉并不劃算，而年輕的消費者多會(huì )購買(mǎi)包裝簡(jiǎn)潔使用方便的茶包類(lèi)，對于不喜歡麻煩的一些年輕白領(lǐng)這種茶葉包裝更符合他們的購買(mǎi)心理，一些時(shí)尚的女性消費者多選擇購買(mǎi)一些包裝精致的花茶。
包裝調研報告7
一、調查目的
提高自己對實(shí)際問(wèn)題的認識能力，了解酒在市場(chǎng)的行情及酒的包裝設計應注意哪些問(wèn)題，加深自己對專(zhuān)業(yè)知識的系統認識。同時(shí)，實(shí)地調查也能提高自己對專(zhuān)業(yè)知識的掌握程度及運用能力，提高自己的動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力。
二、調查對象及方式
利用自己空閑的時(shí)間在武漢光谷各大超市、百貨商場(chǎng)、飯館及學(xué)校附近的商店觀(guān)察，記錄各種酒的包裝設計與銷(xiāo)售情況。也通過(guò)上網(wǎng)調查相關(guān)信息，初步了解各類(lèi)酒市場(chǎng)行情。
三、市場(chǎng)行情
酒有白酒、紅酒、啤酒、米酒等，消費人群大致可按年齡、場(chǎng)所分類(lèi)。白酒和紅酒可用在比較正式的場(chǎng)所，消費人群以中老年人為主；啤酒大多在聚會(huì )、歡快的時(shí)候飲用，消費者主要是青年到中年階段的人群；米酒的`消費人群很廣，各年齡階段都可飲用。
酒的價(jià)格波動(dòng)很大，白酒和紅酒的價(jià)格最高，從幾十元幾百元甚至上千元不等；啤酒和米酒的價(jià)格相對較低。
目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多（不包括未統計到的品牌）的白酒品牌在爭奪市場(chǎng)分額，主要以茅臺、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來(lái)軍團進(jìn)行爭奪的場(chǎng)面，但相對份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。隨著(zhù)紅酒市場(chǎng)的迅速擴展，也分流了一定比例的市場(chǎng)份額，其主要消費者為女性和中高收入者；還有啤酒市場(chǎng)，也是一個(gè)不容忽視的利潤增長(cháng)點(diǎn)。但隨著(zhù)城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時(shí)飲用白酒也是我國人民較傳統的消費習慣，因此，市場(chǎng)前景很廣闊。
中國已經(jīng)成為世界啤酒生產(chǎn)大國，20xx年的啤酒產(chǎn)量已達2430萬(wàn)噸。伴隨著(zhù)國內啤酒產(chǎn)量的穩步發(fā)展，啤酒包裝市場(chǎng)也發(fā)生了很大的變化，包裝的方式和包裝材料的使用也更加豐富多彩。通過(guò)改進(jìn)包裝，提高產(chǎn)品形象，滿(mǎn)足消費需求，增強市場(chǎng)競爭力，是當前眾多啤酒企業(yè)努力追求的目標。那么，中國啤酒包裝的市場(chǎng)現狀如何，今后發(fā)展的潮流趨勢怎樣，對這些問(wèn)題我們有必要加以認真的分析。
四、材料選擇及包裝方法
酒基本以瓶裝為主，白酒和紅酒這些比較高貴的酒通常有兩重包裝或三重包裝，米酒和啤酒通常就一層包裝。一層包裝或者說(shuō)內包裝有以下幾種。
1 玻璃瓶裝
隔氣性好、抗熱性能強、回收便利和成本低廉
2 易拉罐裝
安全系數較高，易拉罐啤酒密封性良好，攜帶方便，不易假冒
3 啤酒桶裝
容積大，具有保溫保氣功能，口味較重，純正新鮮
4 塑料瓶裝
塑料化啤酒包裝的色彩異彩紛呈，具有較強的視覺(jué)效果。輕便安全，不易破碎、爆炸，貯運成本較玻璃及金屬包裝顯著(zhù)降低。同時(shí)它回收利用率高，大大節約了營(yíng)銷(xiāo)成本，且有利于環(huán)境保護和綜合資源的有效利用。
對于白酒和紅酒的第二重包裝或者說(shuō)外包裝，基本是盒包裝，可能外包裝與內包裝之間有一層緩沖包裝。
酒包裝可能也有帶有地域個(gè)性特色，根據價(jià)格酒的價(jià)格包裝的方式也
有區別，有的顯得高貴華麗，有的與時(shí)節有關(guān)等等。
五、調查結果分析
酒包裝設計總結：一是酒的包裝設計風(fēng)格必須具有民族性，地域性，獨特性才會(huì )具有鮮明的個(gè)性；二是酒的包裝裝潢設計一定要與酒的質(zhì)量、價(jià)格檔次形成一致。
包裝調研報告8
一、 調查目的：
為了更好的了解包裝設計的流行趨勢和專(zhuān)業(yè)設計規范，我們必須從各個(gè)角度各個(gè)層面上去調查和分析，因為包裝設計對于平面設計而言，是一個(gè)比較實(shí)用和寬泛的類(lèi)別，所采用的各種工藝和各方面的配套設計都非�？季�。我想通過(guò)此次調研了解包裝設計的共同點(diǎn)及其色彩、造型等方面的設計實(shí)例，從而更全面的了解消費者的心里，使我們設計出來(lái)的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場(chǎng)的需要，兩者達到共贏(yíng)的目的。
二、 調查對象：
�。�1）、調查地點(diǎn)：實(shí)地調查為西安各大商場(chǎng)、金花南路沃爾瑪超市和華潤萬(wàn)家超市。
�。�2）、調查對象：食品類(lèi)包裝、煙酒類(lèi)包裝、化妝品類(lèi)包裝日常生活用品類(lèi)包裝等。
�。�3）、產(chǎn)品類(lèi)型：產(chǎn)品包裝設計
�。�4）、產(chǎn)品價(jià)格：根據品牌的不同價(jià)格也有所差異。
三、 調查方法：
市場(chǎng)走訪(fǎng)、網(wǎng)絡(luò )資料搜集
四、 調查內容：
包裝設計作為一門(mén)重要的平面設計分類(lèi)，其文化內涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現了設計師對自然社會(huì )和人類(lèi)文化產(chǎn)生的情感和體驗，我們要進(jìn)一步完善包裝設計的主體機制，提高包裝設計的載體信息傳播能力。在包裝設計的發(fā)展中，準確把握設計理念與包裝符號因素在設計創(chuàng )作中的互動(dòng)關(guān)系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺(jué)，從而在商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，引導人們的消費選擇，提高時(shí)尚消費品質(zhì)。
包裝設計應從商標、圖案、色彩、造型、材料等構成要素入手，在考慮商品特性的基礎上，遵循包裝設計的一些基本原則，如：保護商品、美化商品、方便使用等，使各項設計要素協(xié)調搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設計方案。如果從營(yíng)銷(xiāo)的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設計是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷(xiāo)手段。
�。ㄒ唬┌b圖案的設計
包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷(xiāo)品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱(chēng)更具體、更強烈、更有說(shuō)服力，并往往伴有即效性的購買(mǎi)行為。它的設計要遵循的基本原則：
1．形式與內容要表里如一，具體鮮明，一看包裝即可知曉商品本身。
2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現，真實(shí)地再現商品。這在食品包裝中最為流行，如巧克力、糖果、食品罐頭等，逼真的彩色照片將色、味、型表現得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開(kāi)天窗包裝在食品、紡織品、輕工產(chǎn)品中是非常流行的。
3．要有具體詳盡的文字說(shuō)明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養護等的具體說(shuō)明，必要時(shí)還應配上簡(jiǎn)潔的示意圖。
4．要強調商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現商品本身的固有色，而是更多地使用體現大類(lèi)商品的形象色調，使消費者產(chǎn)生類(lèi)似信號反映一樣的認知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內容。例如萬(wàn)寶路煙盒上身采用暗紅色，下身是純白色，色彩搭配醒目、突出，使人聯(lián)想到西部牛仔的陽(yáng)剛之氣。煙盒上方飾有燙金的菲利浦·莫里斯公司的標志：兩匹駿馬護衛著(zhù)一頂金色王冠，再加上黑色的Marlboro商標，更使人覺(jué)得萬(wàn)寶路氣度不凡。
5．包裝的主要展銷(xiāo)面的體現。凡是在一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標生產(chǎn)的商品，不管品種、規格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設計，均采用同一格局，甚至同一個(gè)色調，給人以統一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。
6．要注意功效設計。包裝圖案中的功效設計主要表現在以下方面：
�、俦Ｗo性能設計，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。
�、诜奖阈阅茉O計，包括要方便商店陳列，銷(xiāo)售；方便顧客攜帶、使用等。
�、弁其N(xiāo)性能設計，即無(wú)需銷(xiāo)售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫(huà)面文圖的"自我介紹"就可以了解商品，從而決定購買(mǎi)。
包裝圖案的設計手法，則要求以其簡(jiǎn)單的線(xiàn)條、生動(dòng)的個(gè)性人物、搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。以蘇格蘭威士忌酒中的皇家禮炮21為例。該酒是經(jīng)過(guò)21年精心釀制而成的，用藍、紅、綠三種顏色的宮庭御用精制瓷瓶盛裝，瓶身上刻有持劍跨馬的圓桌騎士形象，品牌商標圖案上有兩架禮炮，并配有蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì )頒發(fā)的21年酒齡的鑒定證明，整個(gè)包裝顯得典雅、富貴。以至于有的人喝完酒后，將酒瓶細心地收藏起來(lái)。
包裝圖案設計禁忌也是一個(gè)值得注意的問(wèn)題。不同的國家和地區有不同的風(fēng)俗習慣和價(jià)值觀(guān)念，因而也就有他們自己喜愛(ài)和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應這些，才有可能贏(yíng)得當地市場(chǎng)的認可。包裝圖案設計禁忌可分為人物、動(dòng)物、植物和幾何圖形禁忌幾種。
�。ǘ┌b色彩設計
色彩在包裝設計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場(chǎng)上，要使商品具有明顯區別于其他產(chǎn)品的視覺(jué)特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導消費，以及增強人們對品牌的記憶，這都離不開(kāi)色彩的設計與運用。
日本色彩學(xué)專(zhuān)家大智浩，曾對包裝的色彩設計做過(guò)深入的研究。他在《色彩設計基礎》一書(shū)中，曾對包裝的色彩設計提出如下八點(diǎn)要求：
1．包裝色彩能否在競爭商品中有清楚的識別性；
2．是否很好地象征著(zhù)商品內容；
3．色彩是否與其他設計因素和諧統一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；
4．是否為商品購買(mǎi)階層所接受；
5．是否是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；
6．單個(gè)包裝的效果與多個(gè)包裝的.疊放效果如何；
7．色彩在不同市場(chǎng)，不同陳列環(huán)境是否都充滿(mǎn)活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。
這些要求，在商品包裝的色彩設計的實(shí)踐中無(wú)疑都是合乎實(shí)際的。隨著(zhù)消費需求的多樣化、商品市場(chǎng)的細分化，對品牌包裝設計的要求，也越來(lái)越嚴格和細致起來(lái)。為了更準確地掌握不同種類(lèi)商品包裝色彩設計的不同要求，我們可以將生活消費品劃分為三大類(lèi)別，分別提出色彩設計的具體要求：
第一類(lèi)：奢侈品。如化妝品中的高檔香水、香皂以及女性用服飾品等；男性用如香煙、酒類(lèi)、高級糖果、巧克力、異國情調名貴特產(chǎn)等。這種商品特別要求獨特的個(gè)性，色彩設計需要具有特殊的氣氛感和高價(jià)、名貴感。例如法國高檔香水或化妝品，要有神秘的魅力，不可思議的氣氛，顯示出巴黎的浪漫情調。這類(lèi)產(chǎn)品無(wú)論包裝體型或色彩都應設計得優(yōu)雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包裝設計要有18世紀法國貴族生活的特殊氣氛，香煙包裝設計要求有一種貴族的氣質(zhì)感。健牌特（KENT）香煙的煙盒遍體為白色，一座白色的古城堡聳立在一片白色之中，再配以金光燦爛的"KENT"商標，會(huì )使人聯(lián)想起古老的城堡里的貴族生活。駱駝牌（CAMEL）香煙盒的底色是淡黃色，暗喻廣闊的沙漠。背景圖案上的金字塔和棕桐樹(shù)代表古老的東方，給人一種神秘的和原始的感覺(jué)。這類(lèi)商品的包裝都應給人一種高價(jià)名牌的感覺(jué)。國內的“茅臺酒”、“五糧液”、“滬州老窖”、“中華煙”、“云煙”等極品包裝，也在設計上開(kāi)始向國際名牌看齊。
第二類(lèi)：日常生活所需的食品，例如罐頭、餅干、調味品、咖啡、紅茶等。這類(lèi)商品包裝的色彩設計應具備兩點(diǎn)特征：（1）引起消費者的食欲感；（2）要刻意突出產(chǎn)品形象，如礦泉水包裝采用天藍色，暗示涼爽和清純，并用全透明的塑料瓶，充分顯示產(chǎn)品的特征。目前國內這一類(lèi)型的產(chǎn)品以廣東的食品、飲料、礦泉水等較為成功。
第三類(lèi)：大眾化商品，如中低檔化妝品、香皂、衛生防護用品等。這類(lèi)商品定位于大眾化市場(chǎng)，其包裝色彩設計要求：（1）要顯示出易于親近的氣氛感；（2）要表現出商品的優(yōu)質(zhì)感；（3）能使消費者在短時(shí)間內辨別出該品牌。
五、 總結與建議：
目前我國產(chǎn)品包裝設計進(jìn)入高速發(fā)展期，包裝設計消費以每年17％的速度遞增，遠遠高于以往的包裝設計消費增幅。隨著(zhù)產(chǎn)品包裝設計的逐步深度開(kāi)發(fā)，包裝設計市場(chǎng)的規模將有望得到進(jìn)一步的拓展，如此大的市場(chǎng)發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展潛力巨大、收益豐厚的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。
包裝調研報告9
目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應這一國際通用的“游戲規則”，就意味著(zhù)將這個(gè)有著(zhù)巨大利潤的市場(chǎng)拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
多種印刷方式相結合
目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機是質(zhì)量最穩定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉印刷機近幾年在全球范圍內的銷(xiāo)量直線(xiàn)上升，預計在未來(lái)２－３年內，其市場(chǎng)占有率將有可能超過(guò)膠印和凹印，它不僅可使標簽及包括煙包在內的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應注意發(fā)展單張紙凹印機和單張紙膠印機相結合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。
材料與不同檔次的香煙相匹配
預計到２００５年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長(cháng)點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀(guān)的挺括度，直接影響著(zhù)卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢。
油墨的使用對一個(gè)好的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被地應用到煙包生產(chǎn)中。
多種防偽技術(shù)完整結合
燙印全息效果圖案是已相當成熟并被廣泛應用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結合起來(lái)用于卷煙包裝印刷的整體設計，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢。
防偽專(zhuān)用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國外煙廠(chǎng)的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達到更好的'防偽效果。例如“三五”煙多年來(lái)不改變盒皮的外觀(guān)設計，不提高材料成本，而是通過(guò)煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿(mǎn)版煙標圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內襯的外觀(guān)，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線(xiàn)，因為質(zhì)量?jì)?yōu)良的浮凸印刷是難以復制的。
一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應用于墨水和顏料中，并運用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專(zhuān)用工具可辨別其真偽，它的另一個(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設備結合而具備物流管理的功能。
外觀(guān)和設計新穎、實(shí)用、個(gè)性化
煙盒包裝的圓角形設計起源于美國，近年來(lái)在歐洲市場(chǎng)非常風(fēng)行，無(wú)論是放在衣袋或者拿在手中都有方便、舒適的感覺(jué)。這是一種很好的銷(xiāo)售包裝形式，國內的煙草企業(yè)誰(shuí)來(lái)做這個(gè)吃“螃蟹”的第一人呢？
一些國家認為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿(mǎn)足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。
革新型和個(gè)性化的包裝設計將有更廣闊的市場(chǎng)，例如增加反面印刷即在煙條盒內部印上商標或有關(guān)該品牌煙的說(shuō)明性文字；在煙盒口處采用曲線(xiàn)型設計；封口處帶按扣的包裝等等。
包裝調研報告10
酸奶大致可以分為三個(gè)品類(lèi)：第一類(lèi)是滿(mǎn)足營(yíng)養需求的基礎酸奶;第二類(lèi)是滿(mǎn)足美味休閑的大果粒、谷物酸奶;第三類(lèi)是健康功能酸奶，如通暢、免疫、美麗、兒童成長(cháng)等。其中：基礎酸奶的市場(chǎng)規模占60%以上，而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市場(chǎng)規模相對低一些。 然而，從增長(cháng)態(tài)勢上看，恰恰后兩者的增長(cháng)率非常驚人，尤其果粒(谷物)酸奶的增長(cháng)率高達40%，這不得不引起酸奶企業(yè)的高度興趣。因此，在這三大品類(lèi)里也出現了相應的主導品牌。
從總體上看，酸奶市場(chǎng)還很難斷定誰(shuí)是這個(gè)市場(chǎng)的絕對領(lǐng)導者，蒙牛、伊利、光明和達能，表現都很強勢。單純從銷(xiāo)量上看，蒙牛酸奶的占有率略微突出一些，其次是伊利，然后是光明和達能。但是一旦分品類(lèi)來(lái)看，情況就大不一樣了，四大品牌在不同品類(lèi)上各顯其能，根本無(wú)法判斷誰(shuí)是領(lǐng)導者。這一點(diǎn)也說(shuō)明酸奶市場(chǎng)是乳品行業(yè)的新興品類(lèi)，目前的市場(chǎng)集中度還不算太高，未來(lái)的競爭將進(jìn)一步加劇。 談及渠道現狀，不得不談渠道促銷(xiāo)。因為，現在的零售渠道不僅僅是擺放商品的場(chǎng)所，而更多是爭奪消費者的場(chǎng)所。因此，渠道促銷(xiāo)也成為重要的渠道策略之一。
對乳品行業(yè)而言，渠道促銷(xiāo)仍然主要集中在現代化通路里的面向消費者的促銷(xiāo)，面向經(jīng)銷(xiāo)商和分銷(xiāo)商的促銷(xiāo)活動(dòng)在此不做分析。
乳品行業(yè)渠道促銷(xiāo)有著(zhù)明顯的季節特點(diǎn)，跟著(zhù)它的淡旺季走。而且，淡旺季的促銷(xiāo)活動(dòng)也會(huì )呈現出不同的特色。
銷(xiāo)售旺季時(shí)，除了嬰幼兒奶粉以外，幾乎所有品類(lèi)會(huì )優(yōu)先采用“特價(jià)”促銷(xiāo)手段，尤其是液體奶和酸奶，“特價(jià)”幾乎成為它們的家常飯。不過(guò)，相比之下，高端產(chǎn)品，比如高端牛奶，奶酪等產(chǎn)品，采用“特價(jià)”的頻率相對低，更愿意采用“捆綁”和“禮品贈送”的方式。更值得一提的是，高端產(chǎn)品，尤其高端牛奶，基本脫離常規陳列區，以堆頭為主要陳列方式，而且常常出現“導購員推介”的促銷(xiāo)形式。那么，相對較特殊的嬰幼兒奶粉如何促銷(xiāo)呢?目前最常見(jiàn)的促銷(xiāo)活動(dòng)是“禮品贈送”和“會(huì )員銷(xiāo)售”，必要時(shí)還會(huì )有些“派發(fā)知識手冊”和“導購員推介”等形式。
在消費淡季，渠道促銷(xiāo)就會(huì )普遍收斂，相比之下，液體奶和酸奶的促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì )繼續，其它品類(lèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)會(huì )出現暫�；蛄Χ任⑷醯膽B(tài)勢。淡季促銷(xiāo)，雖然繼采用“特價(jià)”和“捆綁”為主要促銷(xiāo)形式，但與旺季最大的不同是，“導購員推介”明顯減少，個(gè)別品牌雖然在做，也只是集中在大賣(mài)場(chǎng)等特殊場(chǎng)所。
經(jīng)筆者觀(guān)察，無(wú)論旺季促銷(xiāo)，還是淡季促銷(xiāo)，各大品牌似乎顯得“山窮水盡”，像早期的蒙牛牛奶“體味自然之旅”、伊利奶粉“天線(xiàn)寶寶”等借助渠道展開(kāi)的讓人過(guò)目不忘的主題促銷(xiāo)活動(dòng)基本上看不見(jiàn)了。
乳制品的消費群體逐年擴大。人們已將乳制品作為日常生活中的重要營(yíng)養食品。過(guò)去由于人們收入較低，以及消費習慣的原因，乳制品被人們作為一種營(yíng)養品，僅供一些特殊的人群使用，如嬰兒、病人、體弱者。近年來(lái).由于人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們對乳制品消費的認識正發(fā)生改變，乳制品已由特殊的營(yíng)養品轉化為大眾化的營(yíng)養食品。
市場(chǎng)調查結果顯示，近年來(lái)我國城市居民中使用乳制品的消費者人數逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36%左右，1998年為78%左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已達95%以上。說(shuō)明隨著(zhù)城市居民收入的增加和對乳制品消費觀(guān)念的轉變，越來(lái)越多的人們已開(kāi)始將乳制品作為日常生活中一種重要的營(yíng)養食品。
奶粉和液態(tài)奶的需求結構正發(fā)生變化。液態(tài)奶的需求量快速上升。長(cháng)期以來(lái)我國居民對乳制品的消費一直以奶粉為主，近年來(lái)這種消費狀況開(kāi)始發(fā)生變化。從奶制品的消費結構看，液態(tài)奶消費量近年上升較快，所占比重逐年增大。據不完全統計，我國奶粉等乳制品年增長(cháng)率為11.5%;市場(chǎng)銷(xiāo)售的液體奶年增長(cháng)率為47.3%;液體奶的'增長(cháng)幅度高于奶粉的增長(cháng)幅度。預計未來(lái)奶制品的消費將由以奶粉為主向以液態(tài)奶為主轉變。
對液態(tài)奶的品種需求呈多樣化趨勢。由于液態(tài)奶屬奶類(lèi)飲品，具有飲品的消費特征，并且人們對液態(tài)奶營(yíng)養成分的需要存在差異，人們對液態(tài)奶的需求也將呈多樣化的發(fā)展趨勢，各種類(lèi)型、規格、包裝、口味的液態(tài)奶制品將不斷出現，以滿(mǎn)足不同消費群體的多樣化的需求。
對乳制品的質(zhì)量要求提高，購買(mǎi)趨向于名牌產(chǎn)品。人們購買(mǎi)乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關(guān)心其營(yíng)養成分及功能性、安全性，對品質(zhì)的要求不斷提高，具有優(yōu)質(zhì)、安全、風(fēng)味、便捷等特點(diǎn)的產(chǎn)品成為消費熱點(diǎn)。因此，消費者總是對所有品牌進(jìn)行綜合打分(包括口味、營(yíng)養價(jià)值、生產(chǎn)日期、優(yōu)惠條件、廣告影響)，綜合選擇，人們更愿意購買(mǎi)信譽(yù)好、知名度高的大企業(yè)產(chǎn)品。
我國乳制品發(fā)展戰略分析近幾年，我國乳品業(yè)已取得了很大的發(fā)展，并且具有很大的發(fā)展潛力和市場(chǎng)。
但是，自中國加入WTO后，國外的品牌企業(yè)大量涌人中國市場(chǎng)，使國內一些乳品企業(yè)受到很大的沖擊。所以，要想在激烈的競爭中取勝，就必須針對當前生產(chǎn)和消費的現狀、存在的具體問(wèn)題及發(fā)展趨勢，及時(shí)加以調整，確定相應的戰略對策。
(一)積極開(kāi)拓市場(chǎng)，擴制品消費
盡管我國奶和奶制品的潛在市場(chǎng)很大，但是，目前的人均消費水平很低，奶和奶制品在城鄉居民
家庭消費支出中所占比重較低。有統計資料表明，在我國奶和奶制品的主要消費者城鎮居民中.奶和奶制品的消費支出只占消費總支出的1.5%;占食品支出的3.98%。因此。我國乳業(yè)的發(fā)展必須把開(kāi)拓市場(chǎng)，擴大城鄉居民奶和奶制品的消費作為重要的戰略措施。
加強宣傳，引導消費。近年來(lái)，食用乳制品的人數愈來(lái)愈多，乳制品的消費量也逐年提高。但是目前國內消費者對消費乳制品的重要性認識仍需進(jìn)一步提高，對乳制品的消費觀(guān)念和消費習慣有待于進(jìn)一步轉變，因此，企業(yè)要通過(guò)各種宣傳媒體，采取各種形式開(kāi)展鮮乳及乳品營(yíng)養價(jià)值和科學(xué)功效的知識宣傳，積極引導乳品消費。重點(diǎn)在中小城市和農村，引導合理膳食結構的調整。轉變消費者的消費觀(guān)念，使消費者認識到乳制品是一種最佳的有益健康的營(yíng)養食品。改變消費者的消費習慣，建立消費者對乳制品的消費偏好，使乳制品逐步成為人們日常生活必備的營(yíng)養食品，從而擴大整體乳制品的市場(chǎng)需求。
不斷建立完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。乳制品作為一種日用消費食品，消費者頻繁購買(mǎi)，注重購買(mǎi)的便利性，企業(yè)應采取密集分銷(xiāo)策略，加大分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的密度，盡可能方便消費者購買(mǎi)。同時(shí)縮短渠道長(cháng)度，利用超市、購物中心、連鎖零售、專(zhuān)賣(mài)店、特許經(jīng)營(yíng)等現代營(yíng)銷(xiāo)方式，發(fā)揮其在開(kāi)拓市場(chǎng)、擴大銷(xiāo)售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩固的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
確保和開(kāi)拓乳制品消費基地。根據群體的消費需求，以不同群體對象為主體，確保和開(kāi)拓消費基地是必要的，如“學(xué)生奶”的消費基地開(kāi)展之后，消費量大且相當穩固;部隊營(yíng)房的潛在消費量巨大：此外，快餐店等飲食業(yè)：鐵路、航空系統;醫院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應該開(kāi)拓的消費基地。
(二)加快奶業(yè)科技步伐，提高原料乳及乳制品質(zhì)量
市場(chǎng)調查結果表明，消費者購買(mǎi)乳制品時(shí)，最為看好乳制品的質(zhì)量因素，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是建立消費者對企業(yè)產(chǎn)品偏好的基礎。
加強奶源基地建設。
“優(yōu)質(zhì)奶源做主”將引發(fā)中國乳業(yè)競爭新一輪大洗牌，要想出好奶，多出奶，必須重視奶源基地建設，包括區域布局、奶牛品種、飼料、飼養管理、疫病防治、機械擠奶、冷鏈運輸等方面。在基地建設過(guò)程中，政府、企業(yè)和奶農應齊心協(xié)力，以市場(chǎng)為導向，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，堅持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和社會(huì )化服務(wù)相結合、良種良法相配套。
一是轉變生產(chǎn)方式，推進(jìn)奶牛規�；B殖。實(shí)現奶牛規�；B殖的生產(chǎn)方式有：發(fā)展大戶(hù)家庭牧場(chǎng);乳品企業(yè)自己興辦規�；膛�(chǎng)，目前蒙牛、伊利都在建設自己的奶牛養殖場(chǎng);通過(guò)股份合作的形式，建立專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織。
二是在規�；幕A上實(shí)現集約化。其關(guān)鍵是擴大“兩良”覆蓋率：要提高良種覆蓋率。
首先要采用高質(zhì)量的凍精改良奶牛，其次要開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測定(DHl)等基礎性工作。要提
高“良法”覆蓋率。首先要調整飼料結構，重點(diǎn)是調整作物種植結構，增加優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯玉米的種植，提高其在飼料中的比重。其次，要大力推廣全混合日糧(TMR)飼喂技術(shù)。此外，建立奶牛主要疫病早期預報和防治技術(shù)以及常見(jiàn)病的快速診斷技術(shù)，開(kāi)發(fā)奶牛主要疫病的新型環(huán)保型基因工程疫苗。
總之，要將奶業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行集成，運用科技創(chuàng )新成果，構建安全、高效、優(yōu)質(zhì)的標準化生與經(jīng)營(yíng)基地。
推廣乳及乳制品在線(xiàn)檢測技術(shù)。
在線(xiàn)檢測有利于企業(yè)質(zhì)量檢驗人員對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤，并及時(shí)進(jìn)行調整;有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強我國乳品企業(yè)在國際上的競爭能力。但是，我國乳品企業(yè)對乳品的在線(xiàn)檢測技術(shù)掌握很不夠，這就要求企業(yè)及科研人員較好地掌握乳制品的在線(xiàn)檢測技術(shù)及其設備開(kāi)發(fā)，包括化學(xué)方法檢測、物理方法檢測和微生物快速檢測以及一些檢測儀器的研制。
建立乳品的科學(xué)的質(zhì)量保障體系及標準。
人世后與發(fā)達國家相比，我國乳業(yè)生產(chǎn)管理的標準不規范，甚至欠缺，并且產(chǎn)品質(zhì)量標準滯后，導致產(chǎn)品質(zhì)量低下。因此，我國應推廣HACCP、IS09000等質(zhì)量管理體系，完善和修訂各種乳制品的國家標準、企業(yè)標準，尤其是乳制品國家標準要與國際接軌。要加強政府有關(guān)部門(mén)的監管力度，要落實(shí)責任制度，以防失去市場(chǎng)，失去消費者。
(三)調整產(chǎn)品結構，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高乳制品附加值產(chǎn)品結構調整
我國乳品工業(yè)起步較晚，產(chǎn)品結構單一。要改變以奶粉為主的產(chǎn)品格局，產(chǎn)品上要大力發(fā)展液體奶的生產(chǎn)，如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點(diǎn)的殺菌奶、超長(cháng)保質(zhì)期奶(ESL奶)、酸奶、果蔬汁乳、營(yíng)養強化乳等產(chǎn)品。奶粉要適當增加全脂奶粉生產(chǎn)，大部分作為食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產(chǎn)。
應用新技術(shù)，新設備，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。我國應借鑒國外先進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，如膜分離技術(shù)、超高壓殺菌技術(shù)有利于保持乳品的風(fēng)味、品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值。目前國外膜技術(shù)在乳品工業(yè)中的應用主要有：乳品滅菌及濃縮、乳品的標準化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術(shù)能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì)，防止產(chǎn)品表面硬化，增強復水性，最大限度地保持食品的原有品質(zhì)，免疫乳及其制品應采用此種加工技術(shù)。
我國乳品機械也要適應乳品生產(chǎn)結構的調整進(jìn)行調整和更新，增加設備品種，開(kāi)發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開(kāi)發(fā)高溫短時(shí)殺菌和超高溫瞬時(shí)殺菌設備，提高分離機械技術(shù)水平，提高消毒乳、低脂奶、風(fēng)味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設備水平。
近年來(lái)，隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。但由于我國農村經(jīng)濟不發(fā)達，人均收入低，習慣于傳統食品等原因，目前除牧區自產(chǎn)自銷(xiāo)以外，奶制品消費主要集中于大城市城鎮居民。所以我國目前乳制品消費呈現如下特點(diǎn)：
人均奶制品消費量很低。全國人均消費奶類(lèi)13.5千克，城鎮居民的人均消費達到24.8千克，農村居民人均消費2千克。
農村居民的奶制品消費趨勢呈現絕對量較低，而增長(cháng)速度較快�？紤]到中國農村的巨大人口數量，只要能夠有效的提高農村居民收入，未來(lái)的消費潛力很大。
目前奶制品消費結構比較單一，主要消費品種為液體奶、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油和煉乳的消費量很少。這種現象一方面與人們的飲食習慣有關(guān)，另一方面是人們缺乏有關(guān)奶酪、黃油和煉乳的知識。如果加以宣傳和指導，對這些產(chǎn)品的消費需求就會(huì )顯著(zhù)增長(cháng)。
包裝調研報告11
一、咖啡廳發(fā)展的兩個(gè)階段:
1．艱苦創(chuàng )業(yè)階段。開(kāi)業(yè)初期是人、物、財短缺的艱苦階段，在這段時(shí)間我們要面臨好些的困難，因此這段時(shí)間我們要以過(guò)硬的服務(wù)，信譽(yù)，質(zhì)量打好開(kāi)業(yè)后的基礎，為以后的工作做好鋪墊。
2．發(fā)展階段。在樹(shù)立好前期階段后，采取營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就最好的防御，利用營(yíng)銷(xiāo)手段，占領(lǐng)市場(chǎng)。
二、咖啡廳管理的兩個(gè)階段:
1．模糊管理階段。開(kāi)業(yè)初期對幾個(gè)管理有好些不明確的方面，只能憑借經(jīng)驗管理，因此我們需要嚴格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟，為以后的管理做好定位工作。
2．質(zhì)量管理階段。開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后，對基本的分工，及管理漸漸有所明確，這時(shí)候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴格按照規章制度來(lái)，以便以后便于管理。
三、在這些管理都到位后，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，最后要以形象豎品牌��！ 其實(shí)說(shuō)實(shí)話(huà)，咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品味，因此環(huán)境的設計占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十，一個(gè)好的管理也起啦很大的作用，要記住無(wú)規矩不成方圓，因此哪些都有要有個(gè)制度管理，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。
一、產(chǎn)品介紹：
咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書(shū)館三樓。目前主要的經(jīng)營(yíng)項目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃（中西餐結合）等。
在中國，絕大多數消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些人看來(lái)是一種遙不可及的貴族消費的體現，是與千千萬(wàn)萬(wàn)普通的大學(xué)生無(wú)關(guān)的一種存在。
在山東交通學(xué)院，名為新意咖啡西餐廳，將成為同學(xué)相聚、情侶交流、與朋友洽談的首選的浪漫
之地。
創(chuàng )辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習的機會(huì ),讓學(xué)生在學(xué)習的同時(shí)參與實(shí)踐,從而增高學(xué)生的`綜合素質(zhì),因此,由在校本科學(xué)生擔當咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該咖啡廳的一大特色。
二、市場(chǎng)狀況分析
1．消費者需求分析。
對家庭經(jīng)濟充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來(lái)發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂(lè )趣。大學(xué)生是社會(huì )消費的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng )新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費已經(jīng)不僅僅為啦滿(mǎn)足生存的需要，更多地是為啦展現自我創(chuàng )新能力、向社會(huì )展示新潮前衛。學(xué)生手中的錢(qián)多啦，其消費領(lǐng)域也越來(lái)越寬。目前擁有手機、CD機、電腦等高等消費品的大學(xué)生日漸增多，旅游、同學(xué)聚會(huì )和戀愛(ài)消費也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀(guān)念淡薄、消費結構存在不合理因素、過(guò)分追求時(shí)尚和名牌，存在攀比心理、戀愛(ài)支出過(guò)度等。消費不僅僅是個(gè)人行為，還會(huì )受到社會(huì )的政治氣候、經(jīng)濟狀況、文化環(huán)境等因素影響。
學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時(shí)尚而消費咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來(lái)，西餐廳與中餐廳沒(méi)本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實(shí)際，從很大水平上講，西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡，新意咖啡西餐廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主，在原來(lái)的基礎上實(shí)行全面降價(jià)。在營(yíng)銷(xiāo)策略上實(shí)行“欲取先予”，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，讓更多的學(xué)生消費者走進(jìn)咖啡廳。
2．消費者分類(lèi)。
(1)外來(lái)人士。高校是一個(gè)知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學(xué)校，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無(wú)論是休閑還是談話(huà)都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客
戶(hù)商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。
(3)追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費群體。他們追求品味和個(gè)性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規模大，對西餐的認同水平高，他們都對西餐消費起到啦推動(dòng)作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節時(shí)尤其明顯。
3．競爭者分析。
現有競爭者主要有三類(lèi)：
一類(lèi)是奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類(lèi)消費者居多，我們學(xué)校周?chē)滩?元/杯，還提供座位和桌子來(lái)方便學(xué)生交流，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最首要的競爭者
另一類(lèi)是比較高檔專(zhuān)業(yè)的ktv，主要面向學(xué)生唱歌喝酒。這類(lèi)餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨特。 這類(lèi)餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學(xué)校周?chē)ǔr(jià)格在20元/時(shí)，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下，價(jià)格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。
最后一類(lèi)那就和我們一樣的咖啡廳，我們學(xué)校附近沒(méi)咖啡廳，因此現在咖啡廳最首要的對手是前兩類(lèi)，市場(chǎng)的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學(xué)院內唯一一家，在周?chē)彩且幠Ｗ畲蟮囊患�，只要做好宣傳和市�?chǎng)細分，我們能夠壟斷這個(gè)市場(chǎng)。
三、新意咖啡西餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略
新意咖啡西餐廳可以在學(xué)校及周?chē)惋嫎I(yè)激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟并高速發(fā)展，首先與其在營(yíng)銷(xiāo)地方一系列的策略是分不開(kāi)的。
1．定位準確
(1)、大眾化的飲食、娛樂(lè )；
(2)、高檔次享受,大眾化的價(jià)格；
(3)、休閑、飲食、娛樂(lè )于一體；
要成為一個(gè)市場(chǎng)的領(lǐng)導者，一定有相當的消費者�？墒菍W(xué)生消費西餐的人并不多，怎么樣才干吸引消費者呢為啦打破人們對西餐的隔閡，降低價(jià)格，“先惠人，后惠己”，進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，讓
更多的人走進(jìn)西餐廳，新意應采取啦一個(gè)大膽的策略：定位在滿(mǎn)足第二、三類(lèi)消費者的需求上。面向中檔消費者為主，兼有西餐的舒適和中餐的隨意，走中式西餐的道路。
2．產(chǎn)品創(chuàng )新
新意咖啡西餐廳貼近學(xué)生的生活，對西餐的內容和做法要進(jìn)行啦大膽的調整，好些學(xué)生風(fēng)味的菜式都能在這里找到。在新意咖啡西餐廳，既有咖啡也有茶類(lèi)，既有牛扒也有白飯。要對西餐進(jìn)行改良，雖然學(xué)生喜歡西餐廳的幽雅環(huán)境，但終究是東方人，吃不慣正宗的西式菜肴。
新意咖啡西餐廳的管理者要意識到啦學(xué)生市場(chǎng)的消費特點(diǎn)，適時(shí)做出調整和改變。在雙魚(yú)座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜，而且，還有男女生愛(ài)吃的點(diǎn)心、蛋糕等甜品可供選擇。
改變要以市場(chǎng)為導向，我是個(gè)學(xué)生，我很啦解我們學(xué)生的需求，我不會(huì )為啦喝咖啡而喝咖啡，對新意咖啡西餐廳而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費者，而是更廣大的消費群體，他們追求的不是正宗，而是合適。
3．傳播策略
不過(guò)對新意咖啡西餐廳而言更首要的還是一種口碑效應。學(xué)生在吃的地方講求實(shí)際，但作為開(kāi)放的大學(xué)，我們學(xué)生也更加成熟，愿意為良好的就餐環(huán)境消費，尤其是對環(huán)境有特別需求者。新意咖啡西餐廳一定要抓住啦這一點(diǎn)，店里環(huán)境要獨具個(gè)性并體現潮流。消費者在新意咖啡西餐廳就餐要能體驗到一種文化，然后他們就會(huì )傳遞給親朋好友，進(jìn)而形成啦口碑。
4．服務(wù)策略
音樂(lè ) 放些鋼琴音樂(lè ) 網(wǎng) 絡(luò ) 提供上網(wǎng)
服裝 統一服裝 優(yōu)惠卡 Vip可打8折
特色 本店特色 最低消費 可免費光臨
包間 有包房 提供食物 提供多種中西餐
服務(wù)費 無(wú)需服務(wù)費 可否預訂 可提前預訂
可否刷卡 可刷卡（飯卡） 活動(dòng) 定期舉辦公益活動(dòng)
5．內部管理策略
咖啡廳的成功也得益于其良好的內部管理。
1．獨具慧眼的用人策略。在創(chuàng )業(yè)之初，我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠見(jiàn)和魄力從五星級的東方賓館請來(lái)啦一位有名的西餐師傅做顧問(wèn)，并支付每小時(shí)5元的報酬。
2．良好的培訓。只有業(yè)務(wù)熟練的人才干更好的服務(wù)顧客。在好些企業(yè)，快速擴張中最常出現的那就人的問(wèn)題，特別是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)態(tài)度差，服務(wù)質(zhì)量差，很大水平影響啦消費者的情緒和連鎖經(jīng)營(yíng)。而通過(guò)培訓能夠有效解決這個(gè)棘手的問(wèn)題。
3．管理者的不斷學(xué)習與創(chuàng )新。管理者要從最初的憑感性經(jīng)營(yíng)到經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)學(xué)習完成啦從中小企業(yè)主到專(zhuān)業(yè)管理者的轉變，所有的成功者都是閱讀者。
4．組織結構的不斷完善。隨著(zhù)企業(yè)的不斷發(fā)展和快速擴張，原來(lái)的管理模式和管理手段出現啦不適應，留意采購出現黑洞，權力過(guò)于集中引起啦管理混亂等。
6、咖啡廳的環(huán)境：
室內布置：
室內給人的感覺(jué)是過(guò)于開(kāi)闊,沒(méi)隱蔽性,這樣會(huì )使幾個(gè)顧客有不舒服的感覺(jué),終究咖啡廳應是給人提供一個(gè)私密的空間。因此,在桌與桌之間適當的方面加些隔板可能會(huì )很多。
另外,在墻掛幾個(gè)比整個(gè)畫(huà)面亮一點(diǎn)的創(chuàng )意海報（這些海報是宣傳本咖啡廳的服務(wù)、特色及各種優(yōu)待等的創(chuàng )意畫(huà)面,使人看啦之后都覺(jué)得咖啡廳在服務(wù)、價(jià)格、食物等地方都是別具一格的,讓人覺(jué)得他進(jìn)來(lái)這間咖啡廳是物有所值、開(kāi)心而來(lái)滿(mǎn)足而歸,并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計,攻心為上。
而這些畫(huà)面的內容一定要抓住顧客的心,既然顧客進(jìn)來(lái)啦,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會(huì )再來(lái)）、POP廣告（內容靈活變動(dòng)來(lái)塑造整個(gè)咖啡廳的形象與氣氛、以此達到大眾化的感覺(jué)）、以及幾個(gè)特色菜的簡(jiǎn)介。我覺(jué)得最好也把各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格標出來(lái)，方便學(xué)生做出選擇。
考慮到吧臺的擺設:
吧臺能夠加幾張高凳,就像酒吧的吧臺一樣能夠供人喝酒、聊天,這就使得幾個(gè)消費量不是很大的人就不一定要到座位臺上,這樣也就顯得這個(gè)咖啡廳就不是令人高不可攀,即使是喝杯啤酒、雞尾酒都能夠,不要高消費,就能夠在這樣的高檔環(huán)境下得到高檔的享受；
室外：如果校方容許的話(huà),掛起較大的招牌會(huì )更吸引人們的目光。
包裝調研報告12
包裝是為了在流通過(guò)程中保護商品、方便儲運和促進(jìn)銷(xiāo)售而按照一定的技術(shù)方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當的裝飾和標志工作的總和。而作為我們逢年過(guò)節、平時(shí)聚會(huì )時(shí)餐桌上必不可少的白酒，包裝自然是必要的。良好的包裝不僅可以保持白酒本身的醇香，還能起到賞心悅目，為餐桌添彩的作用，更能成為中國文化象征的一部分。
周末，我和同學(xué)對蚌埠市各大超市柜臺的白酒包裝進(jìn)行一番細致調研，具體得到以下信息：
一、調查目的
基本了解中國白酒包裝的現狀，找出白酒包裝方面仍存在的問(wèn)題。
二、調查對象
蚌埠市區各大超市柜臺的白酒品牌的產(chǎn)品。
三、調查方式
實(shí)地走訪(fǎng)各超市通過(guò)與柜臺貨架工作人員交流，現場(chǎng)記錄等。
四、調查時(shí)間
20xx年11月6日———20xx年11月7日
五、調查內容
調查白酒包裝的材料方面，色彩方面，形狀外觀(guān)設計方面以及不同包裝與銷(xiāo)售價(jià)格的關(guān)系問(wèn)題。
白酒包裝的材料方面。白酒的特性是由白酒的成分、品質(zhì)決定的，包括它的揮發(fā)性、刺激性、腐蝕性等。所以在設計白酒包裝時(shí)會(huì )考慮根據它以上的特性，考慮用適當的材料進(jìn)行包裝。因此，從古至今，白酒的包裝離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。它們具有滲透性小，密封性好耐腐蝕性強，可使白酒長(cháng)期儲存不變質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。當然這也造成了它不耐撞擊，易破碎，且攜帶極不方便，由于體積大，也使得其儲存和運輸成本的.提高，這也是在調查中發(fā)現白酒價(jià)格普遍較高的原因。市場(chǎng)上也發(fā)現了少量的塑料瓶裝白酒，甚至是塑料軟包裝印刷袋裝白酒，它們在保證密封性的前提下，解決了瓶裝白酒容量體積比小的問(wèn)題，而且相較前者，后者顯然較便宜，且易攜帶，雖然瓶裝白酒仍是市場(chǎng)上的主流，但塑料包裝也存在巨大的市場(chǎng)潛力。根據調查，白酒的包裝盒的盒型主要有上翻蓋、天地蓋、多邊蓋、書(shū)型蓋這幾種；而材質(zhì)大多為紙質(zhì)盒，目前較為流行的是有一種紙復合的包裝，盒上下蓋是金屬的，盒身則是紙板等復合而成的，具有較強的保鮮效果，且比起金屬盒要輕便很多。其他諸如鐵盒，木盒等外包裝都有存在，如百年皖酒的牛皮紙外包裝，有品位又有檔次。最引人注目的當屬環(huán)保型包裝，如瀘州老池酒業(yè)的環(huán)保型酒，用筷子和竹子為原材料做酒的外包裝，酒喝完后，可直接拆下來(lái)使用，而且可長(cháng)期反復使用，即使不用的話(huà)，在回收時(shí)可作為紙漿的原材料�？梢哉f(shuō)環(huán)保包裝也是一種必然的趨勢。這也是總體來(lái)說(shuō)外盒在材質(zhì)上較以前更加講究，根據不同的需求，用適當的材料進(jìn)行包裝設計。
白酒包裝的色彩設計方面。色彩是包裝設計中最能吸引顧客的，色彩搭配得當，會(huì )是消費者看后有一種賞心悅目之感，引起消費者的注意。調查中，我們發(fā)現白酒廠(chǎng)商在色調運用上基本固定在紅、黃、金、白、黑這幾種。中國人講求喜氣，特別是像白酒這種一般在重要節日的必備商品，喜慶色調更容易為大眾接受。如茅臺集團的產(chǎn)品多以明黃色為主色調，五糧液系列則多以紅色為基調，還有一些白酒品牌主打淡雅色調，給人一種柔和清新的感覺(jué)，也給自己的酒定下主基調，相較之下，洋河藍色經(jīng)典的藍盒藍瓶倒是讓人眼前一亮。
白酒包裝的形象設計方面。有創(chuàng )意的圖案設計能夠使商品更加形象化，生動(dòng)有趣，引起消費者的興趣，相較于傳統的龍鳳圖案的設計，有幾種倒給我們留下深刻印象：高爐家酒取意于徽居的建筑風(fēng)格，整體背景的基調是清淡素雅，濃厚的徽文化底蘊是創(chuàng )意的源泉；天圓地方取景大草原，給人以空曠的美感，令人心馳神往；店小二酒外盒形似一個(gè)小酒鋪，正面窗戶(hù)開(kāi)處，店小二熱情吆喝躍然盒上，窗戶(hù)上方店小二酒旗隨風(fēng)飄揚，瓶型更匠心獨運，一個(gè)懷抱酒壇的店小二笑容可掬。品名與外形包裝和諧統一，妙趣橫生。
白酒包裝的高檔化方面。調查過(guò)程中也留意到一些高檔酒的包裝，價(jià)格大多上千元，首先是瓶身的奇異特殊，運用了接近制作工藝品的技藝，與其說(shuō)是酒，不如說(shuō)是一件件藝術(shù)品；其次是包裝盒的高造價(jià)，出現有金裱盒，異型盒一類(lèi)的，另有搭贈其他商品的禮品酒，天價(jià)酒目前并不多見(jiàn)。
六、調查結論
白酒歷史悠久，文化深遠，它作為人們日常生活中已不可缺少的一部分，正扮演著(zhù)越來(lái)越重要的作用，而各白酒廠(chǎng)商之間的激烈競爭，使得酒包裝這一最直接影響消費者購物需求的要素變得尤為重要。
我國目前白酒品牌在包裝上的競爭十分激烈，白酒包裝也比較混亂，整體設計水平不高，少有視覺(jué)與市場(chǎng)效果俱佳之作。在設計中對有利于營(yíng)銷(xiāo)方面的考慮較少，更多的是去考慮平面構成、色調搭配等等，而忽略了品牌屬性和柜臺效果。
因此要讓包裝成為競爭力，任重而道遠。
首要考慮到包裝的成本意識，包裝的選擇一定要有成本意識，這是根據消費者心理總結而得出的，白酒消費越發(fā)理性的今天，白酒作為快速消費品也講究性?xún)r(jià)比，品質(zhì)和價(jià)格要有絕對的競爭力才會(huì )受到青睞。包裝的雍容華貴或者極度強調，都會(huì )是消費者產(chǎn)生羊毛出在羊身上的被宰的感覺(jué)，因為在白酒市場(chǎng)五十元的酒是很難達到某種品位的盡管其酒店終端價(jià)可能在百元。
然后是白酒包裝的實(shí)用性眾所周知，中國最廣大的三、四級市場(chǎng)的整體生活水平還不高，體現在消費上就是注重實(shí)用，重“量”不重“質(zhì)”。喝酒要喝高度的，吃飯要用大碗的。舉個(gè)例子，安徽銅陵有個(gè)地產(chǎn)白酒企業(yè)——老家酒業(yè)，由于其企業(yè)剛剛起步，缺乏整體市場(chǎng)操作與管控經(jīng)驗，市場(chǎng)銷(xiāo)售不是很理想。但是，其推出的一款銀銅陵酒卻堅挺市場(chǎng)數年而不倒，深受消費者喜愛(ài)。筆者在熟悉了產(chǎn)品以及和老家酒業(yè)夏總的深入溝通后發(fā)現：銀銅陵酒為什么能夠一直獨秀，就是因為它回歸了白酒包裝的原點(diǎn)——實(shí)用性。銀銅陵酒的外包裝是一個(gè)正方型鐵盒，類(lèi)似于月餅盒，這與常規的白酒外包裝差別很大。這種外包裝的設計就是充分考慮到消費者實(shí)用性的角度，消費者在消費產(chǎn)品后，將鐵盒用于裝零錢(qián)或者針線(xiàn)等雜物。而其內瓶就更具特色，它一改傳統的500ml玻璃或者陶瓶，采用一對250ml的“溫酒的小酒壺”異性瓷瓶。這種包裝完全是考慮消費者實(shí)用性。這樣消費者在消費產(chǎn)品后將長(cháng)期保留“溫酒的小酒壺”，無(wú)形中提升了產(chǎn)品的“附加值”在銀銅陵酒上市后，迅速被消費者追捧。
其次白酒包裝的安全性，體現在其密封性能，是否方便運輸，對酒的品質(zhì)及人體健康的影響方面。主要指容器的包裝方面，即可長(cháng)期儲存，注重健康方面又有利于運輸便捷。另外白酒包裝除了宣傳和美化作用外，還有保護產(chǎn)品的重要功能。名酒被假冒一直是困擾釀酒企業(yè)的一個(gè)主要問(wèn)題，但目前假冒這個(gè)問(wèn)題已不僅僅是名酒的心病了，很多中小品牌也有此憂(yōu)。從這一點(diǎn)看，大大小白酒品牌更應該積極地與專(zhuān)業(yè)機構牽手，在包裝上引入科學(xué)、高效的防偽設計。
以及白酒包裝的環(huán)保性，健康和環(huán)保越來(lái)越成為社會(huì )大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，因此為博得更多消費者青睞，廠(chǎng)家采用綠色環(huán)保的包裝顯然棋高一籌。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導，它們將以低廉的價(jià)格和更綠色的概念引領(lǐng)包裝材料市場(chǎng)。
總之志在白酒，包裝先行。誰(shuí)能把握趨勢，誰(shuí)將引領(lǐng)白酒市場(chǎng)。
而白酒包裝設計中的材料，色彩，形象等要素是與商品緊密相聯(lián)的，要求設計者更準確迅速的傳遞商品信息，將產(chǎn)品做強做大！
包裝調研報告13
包裝按產(chǎn)品的屬性分類(lèi)包括：食品類(lèi)、商品類(lèi)、服裝類(lèi)、五金類(lèi)、化工產(chǎn)品類(lèi)、電子產(chǎn)品類(lèi)等。按結構分類(lèi)包括：開(kāi)窗式、購物式、封閉式、pop包裝式等。按材料分類(lèi)包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。
經(jīng)濟全球化的今天，包裝與商品已融為一。包裝作為實(shí)現商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售和消費領(lǐng)域中，發(fā)揮著(zhù)極其重要的作用，是企業(yè)界、設計業(yè)不得不關(guān)注的重要課題。
包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門(mén)綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結合的雙重性。
因此，要想使商品占主導地位，即指選用合適的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)行的容器結構造型和包裝的美化裝飾來(lái)進(jìn)行設計。從中可以看到包裝設計的三大構成要素：外形要素、構圖要素和材料要素。
因此，我對食品包裝市場(chǎng)進(jìn)行調研。 蛋糕是受廣大群眾喜愛(ài)的食品，它不受消費群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的.限制。
手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周?chē)袊呉约昂蛧吪浜系暮猩w;其特點(diǎn)是，在盒底的底部交叉分布至少有兩對自鎖掛扣，每對自鎖掛扣上有一根提繩，提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過(guò)圍邊的外壁和盒蓋的內壁構成整體。本實(shí)用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身帶有提繩，使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內藏式自鎖掛扣上，使用方便，不影響蛋糕盒的美觀(guān)，并且使蛋糕盒不容易變形。
喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒，屬于食品的包裝保護領(lǐng)域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一個(gè)罩在蛋糕外的塑料罩體，在塑料罩體的頂面安置了可自動(dòng)點(diǎn)燃且綻開(kāi)的燭臺和多只小型煙花、能?chē)姵霾始埖幕ㄍ�、發(fā)光二極管，以及在蠟燭展開(kāi)時(shí)就發(fā)出音樂(lè )的音樂(lè )裝置。其主要用途是使被包裝食品提高檔次，增加娛樂(lè )功能，增添使用者的喜慶氣氛，對食品的貯藏、運輸、使用增加保護和免受污染。
面包除了體積較蛋糕小以外，包裝要求和蛋糕相比沒(méi)有特別要求，所以在這里不再贅述。
當然，現在食品的包裝也有一定不足的地方，如下：
1：保護性不夠好，現在食品的包裝多為塑料和紙質(zhì)包裝，這些材料的硬度不夠，在運輸中不能足夠給予產(chǎn)品保護，容易使產(chǎn)品發(fā)生形變，而且受材料限制，同類(lèi)產(chǎn)品的堆疊不能過(guò)高，所以不能充分的利用存放空間。
2。環(huán)保型不好，紙質(zhì)包裝材料有一定的回收可能性，但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收，不符合可持續發(fā)展思想。
3。衛生性不高，現在市場(chǎng)上的包裝材料或多或少都不符合衛生要求，比如紙質(zhì)的包裝盒原材料要求不夠，塑料材料則不夠環(huán)保。
面點(diǎn)不像其他產(chǎn)品，不已簡(jiǎn)潔為主要傾向，未來(lái)食品的包裝盒應該朝著(zhù)組合式多功能包裝盒發(fā)展，其中的功能應涵包含上訴的功能并在衛生防護性上面更有所提高，同時(shí)也更具環(huán)保性，
包裝最主要的功能是保護商品，其次才是美化商品和傳達信息，所以包裝材料的選擇是直接關(guān)系到能否保護商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，將食品、用品包裹起來(lái)，經(jīng)過(guò)長(cháng)途運輸變成貨架上的商品，并使遠距離運輸中商品破損率降低。包裝分為運輸包裝和銷(xiāo)售包裝，合理的造型結構才能使包裝在運輸和銷(xiāo)售上發(fā)揮各自的作用。
包裝調研報告14
1. 初步了解該市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市糖果的市場(chǎng)現狀及具體狀況，同時(shí)分析該類(lèi)商品在武漢市的整體情況。
2. 收集該類(lèi)食品在武漢市內大型商場(chǎng)及超市不同品牌的糖果的市場(chǎng)分
布、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況、銷(xiāo)售人群以及銷(xiāo)售方法。同時(shí)對比同一品牌不同種類(lèi)的產(chǎn)品的市場(chǎng)分布及銷(xiāo)售狀況，并對其進(jìn)行分析，以此找尋該類(lèi)產(chǎn)品在武漢的最佳突破點(diǎn)。
3. 了解本產(chǎn)品在消費者心中所存在的主要檔次及消費理念，以及消費對該產(chǎn)品的主要認知度和品牌的認知度。
4. 了解本市場(chǎng)消費者的口味、喜好、習慣、年齡層次，確保能更好的定位商品。
5. 觀(guān)察不同種類(lèi)同等商品的不同裝潢及結構，了解它們各自的優(yōu)勢及銷(xiāo)售情況，以及能更好的把它們的優(yōu)勢運用到本商品當中，以尋求更好的包裝效果。
6. 了解該類(lèi)商品的一個(gè)銷(xiāo)售環(huán)境以便更好的設計包裝產(chǎn)品。
1. 大型商場(chǎng)的走訪(fǎng)及調研
2. 與個(gè)別商場(chǎng)的促銷(xiāo)員進(jìn)行訪(fǎng)談，了解商品的銷(xiāo)售狀況。
3. 同一些年輕的消費者進(jìn)行訪(fǎng)談，了解他們的口味及喜好，以及對包裝
的要求。
4. 在網(wǎng)上查找同類(lèi)商品的銷(xiāo)售背景及銷(xiāo)售狀況，從而更好的了解和把握
此類(lèi)商品，同時(shí)也對上述資料的一些補充。
xxx年6月8日至xxx年6月9日對所選樣品的主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行
了走訪(fǎng)和調研。此次主要的超市有武商量販和百聯(lián)超市，武商量販屬于一個(gè)大型的超市，里面的食品，種類(lèi)繁多，包裝新異。特別是針對年輕人的食品較多。是武漢知名度較高的一個(gè)購物地點(diǎn)。所以此次調研所取樣品的比較真實(shí)的反應了糖果類(lèi)的銷(xiāo)售狀況。其過(guò)程大體如下：
�、� 與超市的促銷(xiāo)員進(jìn)行了簡(jiǎn)單的談話(huà)，其內容主要是關(guān)于糖果類(lèi)食品的銷(xiāo)售狀況以及哪類(lèi)糖果的銷(xiāo)售量較好，現在的年輕人更親睞于哪種類(lèi)型的食品包裝。
�、� 找尋糖果類(lèi)食品的銷(xiāo)售地點(diǎn)，對各類(lèi)不同品牌的糖果進(jìn)行系統的分析，了解其銷(xiāo)售狀況及各自的特點(diǎn)，以吸取它們各自的優(yōu)點(diǎn)。
�、� 找一些年輕人進(jìn)行訪(fǎng)談，了解和知道他們的口味和喜好，看他們更加喜歡哪類(lèi)食品包裝
�、� 通過(guò)對一些知名品牌的糖果包裝的調查，例如對阿爾卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金絲猴、上好佳等產(chǎn)品德調查，了解其各自的優(yōu)點(diǎn)，從而突破自己本產(chǎn)品的特色。
本次調查讓我深刻的認識到其實(shí)現在的年輕人早已摒棄了那種復雜的包裝設計而更多的趨向于簡(jiǎn)單大方的裝潢設計，而對于結構的要求，他們更多的喜歡的是那些新異的包裝結構，那些異性結構的包裝盒更能吸引他們的眼球。同樣的他們對食品本身的要求則更多的是選擇一些老牌的糖果品牌，例如阿爾卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金絲猴、上好佳等一些知名的牌子，這些都是他們一直鐘愛(ài)的糖果。鑒于此，我們對它們進(jìn)行了大概的調查。
通過(guò)以上的調查，我們不難看出這幾類(lèi)知名的品牌之所以這么受大眾歡迎是因為它們的價(jià)位及口味，口味上或是水果口味的或是牛奶口味的，都是現在人非常喜歡的味道。在價(jià)格上稍微放松便會(huì )吸引很多的顧客，這也是他們成功的關(guān)鍵。繼而我們也對我們的產(chǎn)品做了一個(gè)定位，即價(jià)錢(qián)上我們定位在160克／9.9元，此定位是因為我們所選產(chǎn)品是針對年輕的情侶的，而包裝上材料的選用以紙質(zhì)的為主，結構上較復雜，裝潢的設計簡(jiǎn)單卻富于創(chuàng )意，所以?xún)r(jià)錢(qián)上相對高一點(diǎn)，是一種情侶間相贈的小型的禮盒包裝。同時(shí)我們的樣品要在市場(chǎng)上占有一定的地位確實(shí)需要時(shí)間。他們的有些包裝上面附有買(mǎi)一送一的標志，這在銷(xiāo)售上面有一些促進(jìn)作用，可以更好的把商品銷(xiāo)售出去，這一手段無(wú)形的'已經(jīng)擊敗了對手的商品。這也是我們學(xué)習的地方。
1. 消費人群對包裝品的看法
從調研結果以及促銷(xiāo)員的講解還有一些年輕消費者的回答可知，他們在選
擇食品的時(shí)候首先吸引他們的是顏色，色彩的亮麗首先把他們的眼球吸引過(guò)去，這是一般的想法，可現在越來(lái)越多的商品或者說(shuō)那些稍微高檔點(diǎn)的食品，它們的包裝是趨向于簡(jiǎn)單化的，雖然亮麗的顏色首先抓住了消費者的雙眼，可一旦走進(jìn)稍稍留意，便會(huì )對該產(chǎn)品有所排斥。而看到一些結構新異的包裝時(shí)，他們便會(huì )停下腳步、拿在手里，仔細拽麼。特別是現在的女孩子他們往往買(mǎi)一件東西不是因
為它內在的東西而是它的結構，所以可見(jiàn)結構在包裝設計當中所占的分量。同樣的有些年輕人現也開(kāi)始追求一些淡雅簡(jiǎn)單的東西，所以對于裝潢的設計，她們更親睞于簡(jiǎn)單的設計。
2. 現在食品包裝的一般趨勢
現在的食品不光在裝潢上尋求新異更在結構上花了心思，其包裝設計早已超
出了人們的想象，色彩艷麗的有、色彩淡雅的也有，可說(shuō)層次不窮。時(shí)間的加速也帶動(dòng)了設計者的想法的飛躍，創(chuàng )意也早已代替了傳統的實(shí)際構思，同時(shí)現在的年輕人求新的心理早已占據了實(shí)惠的心，包裝上的設計更是要符合他們的求新心理，所以異性盒的設計、簡(jiǎn)單的或有創(chuàng )意的設計已不斷映入大眾的眼睛。
通過(guò)以上調研結果及分析，我們不難看出年輕人對包裝品的喜愛(ài)已專(zhuān)注于結構新意，裝潢簡(jiǎn)單卻富于創(chuàng )意。所以我們此次的糖果的包裝設計的構想及創(chuàng )想已超出了傳統的包裝的意向。其大概思路如下：
1 . 企業(yè)文化：我們所選產(chǎn)品的公司原地址位于深圳市亞?wèn)|花園南區，是一
個(gè)文化背景十足的一個(gè)美麗的地方，主要經(jīng)營(yíng)食品包裝，其生產(chǎn)的食品一般銷(xiāo)與海內外。我們這次的糖果產(chǎn)品是一個(gè)新型的產(chǎn)品，所以包裝上也講究了新異的設計。
2 . 名稱(chēng)設計：ngel中文翻譯為“天使”，傳說(shuō)天使最早是出現在伊甸園中，
而古老而又神秘的伊甸園里又傳頌中夏娃和亞當的愛(ài)情故事。所以我們的產(chǎn)品用于情侶間的贈送屬于禮品糖果。angel作為品名便由此而來(lái)。而品名的字體采用流線(xiàn)型的字體，給人以浪漫的感覺(jué)。 3 . 結構設計：異性結構，富于創(chuàng )意且彰顯個(gè)性。 4 . 標志設計：抽象的線(xiàn)條。
包裝調研報告15
目錄
一、中國咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)分析
二、中國咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析
三、中國咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展趨勢分析
1、終端消費者分析
2、銷(xiāo)售渠道分析
3、投資市場(chǎng)分析
4、行業(yè)總體分析
5、發(fā)展趨勢分析
四、競爭分析
五、咖啡產(chǎn)品swot分析
一、中國咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)分析
跨入21世紀后，中國經(jīng)濟的飛速增長(cháng)，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚、現代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場(chǎng)。
1. 據權威部門(mén)統計，目前，在中國咖啡消費量近年來(lái)保持在3萬(wàn)-4萬(wàn)噸之間，每年市場(chǎng)增長(cháng)速度在 10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。預測20xx年我國的消費量將達到12萬(wàn)噸，市場(chǎng)零售額將達到數百億人民幣。北京市場(chǎng)的增長(cháng)率更是高達18%，全國有13600家咖啡館，2200家咖啡相關(guān)企業(yè)，從業(yè)人數達到50萬(wàn)人，其消費市場(chǎng)的規模和吸引力，讓越來(lái)越多的國外企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注中國市場(chǎng)，而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國和咖啡商熱衷于進(jìn)入中國的主要原因。
2.咖啡消費品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。速溶咖啡己遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開(kāi)始認知咖啡的品牌、風(fēng)格和純正，知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè )趣。"文化咖啡"無(wú)疑是現在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當迅速�？Х仁袌�(chǎng)的快速發(fā)展，與消費者對西方文化的興趣密不可分。
3.教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現明顯的正比例關(guān)系，意味著(zhù)咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征成功階層的生活方式。
4.行業(yè)內部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來(lái)越激烈，越來(lái)越趨向行業(yè)標準化發(fā)展。
5.根據國家權威機構調查表明，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長(cháng)，而咖啡館正成為城市文明進(jìn)步、經(jīng)濟增長(cháng)的亮點(diǎn)。目前，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是４杯，即使是 在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有２０杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英國都是世界著(zhù)名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，一定會(huì )成為世界最大的咖啡市場(chǎng)之一。國際咖啡組織（ICO）運營(yíng)部主管巴勃羅.迪布瓦也認為中國市場(chǎng)極具潛力。他說(shuō)：“在20世紀60年代的時(shí)候，日本每年僅消費25萬(wàn)包咖啡，而如今其消費量達到了700萬(wàn)包。中國市場(chǎng)也已經(jīng)呈現出沿著(zhù)這一趨勢發(fā)展的跡象，因此中國將成為世界上重要的咖啡消費市場(chǎng)�！�
二、中國咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析
19世紀80年代法國人修建越南河內至中國的鐵路時(shí)，將他們鐘愛(ài)的'咖啡館帶到了中國。
至此咖啡在中國市場(chǎng)的發(fā)展已經(jīng)有一個(gè)世紀之多。今天，街頭巷尾隨處可見(jiàn)的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、休閑的又一新的去處，咖啡已經(jīng)實(shí)實(shí)在在成為國人生活中的一部分。
綜觀(guān)中國咖啡市場(chǎng)的發(fā)展，可以劃分為四個(gè)具有代表的時(shí)代。
第一階段：雀巢以其“一天好開(kāi)始”，影響和轉化國人生活方式，讓更多國人嘗試咖啡，接受咖啡。
第二階段：上島系咖啡館，倡導現磨咖啡，讓更多公眾接受原味咖啡，又以其連鎖加盟的商業(yè)模式，在中國各地擴張，上島系的咖啡館在這一階段在中國內地開(kāi)設2600多家咖啡店，占據中國九成的咖啡市場(chǎng)。
第三階段：星巴克進(jìn)入中國一線(xiàn)市場(chǎng)。在它的帶動(dòng)下意式咖啡在一線(xiàn)城市得到普及，espresso,卡布奇諾，成為時(shí)尚的消費飲料。星巴克在一線(xiàn)城市一類(lèi)商圈及意式咖啡這個(gè)細分領(lǐng)域在當時(shí)市場(chǎng)表現完全是一支獨秀。
第四個(gè)階段：西提島打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場(chǎng)的壟斷，成就了咖啡市場(chǎng)的繁榮。
在外資品牌強有力占據中國咖啡市場(chǎng)。已進(jìn)駐中國的幾個(gè)著(zhù)名國外咖啡品牌，在其咖啡連鎖拓展過(guò)程中，加盟投資門(mén)檻設置過(guò)高（一般起步投資需30－150萬(wàn)元)經(jīng)營(yíng)面積要求太大，一定程度上忽視了中國的國情，致使許多熱情咖啡事業(yè)的中小投資者望而卻步，無(wú)法實(shí)現咖啡創(chuàng )業(yè)的夢(mèng)想。
而另外一些普通的雜牌咖啡屋，雖然投資較小，經(jīng)營(yíng)面積不限，但其缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)管理，其管理與服務(wù)水平滿(mǎn)足不了市場(chǎng)需求，而且無(wú)法營(yíng)造特有的咖啡店氣氛，體現不了應有的咖啡文化，產(chǎn)生不了轟動(dòng)的咖啡效應。西堤島深入分析中國咖啡市場(chǎng)，面對曠世機遇，針對100多個(gè)大中城市不同的市場(chǎng)和消費群體，進(jìn)行了詳盡而深入的市場(chǎng)調查，經(jīng)反復醞釀、推敲、論證以及精心策劃，強勢登陸中國。
充分理解關(guān)注到了目前中國咖啡消費市場(chǎng)與投資者的心理需求，以更加務(wù)實(shí)、更加靈活、更加有效的連鎖特許加盟方式，全方位推出了西堤島“屋、廳、城、西餐城”四種辦店模式，供不同資金規模投資者根據自身情況自由選擇�！拔�、廳、城、西餐城”四種模式，充分滿(mǎn)足不同消費階層的需求，在同一品牌的感召下，真正實(shí)現“共學(xué)一個(gè)技術(shù)、共做一個(gè)產(chǎn)品、共享品牌效應、共創(chuàng )豐厚價(jià)值”的國際連鎖模式，在其品牌上市的第1-2年。
在中國28個(gè)省開(kāi)設80余家咖啡店。打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場(chǎng)的壟斷。讓國內投資者也認識到，市場(chǎng)依舊有空白點(diǎn)，西堤島的成功，帶動(dòng)了歐爵、意濃世界、伯爵倫、塞納左岸等眾多民族咖啡品牌企業(yè)的誕生。由此中國連鎖咖啡市場(chǎng)出現了星巴克系、上島系、西堤島系三足鼎立的局面。
三、咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)
展趨勢分析
1、終端消費者分析
�。�1）越來(lái)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據一項在12個(gè)內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有北京、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。
其中青年男女在咖啡館消費，家庭主婦，35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(cháng)是最快的群體。
�。�2）潛在消費群增多
一些消費著(zhù)雖然不喜歡喝咖啡，但顧客普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境，他們會(huì )在咖啡館里消費一些其它附屬產(chǎn)品，因此咖啡廳潛在的消費群還是很多。
�。�3）顧客轉向
中國速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費結構上占上分，隨著(zhù)人們對咖啡的認識、咖啡文化的普及，越來(lái)越多的速溶咖啡者開(kāi)始認識原豆咖啡，開(kāi)始使用原豆咖啡，這是一個(gè)巨大的商機。
�。�4）中青年將成主流消費群體
80后的年輕群體，對新生事物的反應非�？焖�，他們對外國的飲食文化感興趣并易接受，這將促進(jìn)中國咖啡市場(chǎng)的成熟。一份來(lái)自8個(gè)大城市的調查顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛(ài)，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時(shí)，男性消費者的人數遠遠超出了女性，其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。也就是說(shuō)，中青年消費群體為都市上班一族。就經(jīng)濟實(shí)力而言，他們對這一部分的消費沒(méi)有壓力。隨著(zhù)咖啡消費群體的擴大，咖啡文化也應運而生，這在一定程度上吸引了越來(lái)越多的消費人群。
2、銷(xiāo)售渠道分析
�。�1）地區需求分布：
�。�2）市場(chǎng)總消耗量：
市場(chǎng)總消耗量 增長(cháng)8%（其中家庭消費對增長(cháng)的貢獻為70%）
【包裝調研報告】相關(guān)文章：
包裝調研報告11-26
茶葉包裝調研報告03-08
包裝調研報告17篇03-29
食品包裝調研報告01-25
包裝調研報告（精選20篇）07-14
包裝調研報告(15篇)02-11
包裝設計調研報告05-29
食品包裝調研報告01-14
餅干包裝市場(chǎng)調研報告10-18
茶葉包裝調研報告5篇03-08