酒市場(chǎng)的調研報告6篇
在現實(shí)生活中，報告與我們的生活緊密相連，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么，報告到底怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒市場(chǎng)的調研報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒市場(chǎng)的調研報告1
為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費情況，特進(jìn)行此次調查。調查由本市某大學(xué)承擔，調查時(shí)間是20xx年7月至8月，調查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調查，本次調查選取的樣本總數是XX戶(hù)。各項調查工作結束后，該大學(xué)將調查內容予以總結，其調查報告如下：
一、調查對象的基本情況
(一)樣品類(lèi)屬情況。在有效樣本戶(hù)中，工人320戶(hù)，占總數比例18.2%;農民130戶(hù)，占總數比例7.4%;教師200戶(hù)，占總數比例11.4%;機關(guān)干部190戶(hù)，占總數比例10.8%;個(gè)體戶(hù)220戶(hù)，占總數比例12.5%;經(jīng)理150戶(hù)，占總數比例8.52%;科研人員50戶(hù)，占總數比例2.84%;待業(yè)戶(hù)90戶(hù)，占總數比例5.1%;醫生20戶(hù)，占總數比例1.14%;其他260戶(hù)，占總數比例14.77%。
(二)家庭收入情況。本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來(lái)看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在XX元以上。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特別慎重。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調查報告-專(zhuān)門(mén)調查部分
(一)酒類(lèi)產(chǎn)品的消費情況
1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費多元化。
(1)從買(mǎi)白酒的用途來(lái)看，約52.84%的消費者用來(lái)自己消費，約27.84%的消費者用來(lái)送禮，其余的是隨機性很大的消費者。
買(mǎi)酒用于自己消費的消費者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來(lái)說(shuō)，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關(guān)。從紅酒的消費情況來(lái)看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購買(mǎi)力相對越低。從品牌上來(lái)說(shuō)，以花果山、張裕、山楂酒為主。
送禮者所購買(mǎi)的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠(chǎng)商的`定價(jià)和包裝策略就有了依據，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷(xiāo)售量。從品牌的選擇來(lái)看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺，另外對紅酒的調查顯示，約有10.2%的消費者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%�？傊�，從以上的消費情況來(lái)看，消費者的消費水平基本上決定了酒類(lèi)市場(chǎng)的規模。
(2)購買(mǎi)因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產(chǎn)廠(chǎng)商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng )名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數的32.39%，持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%�？梢钥闯�，一旦某個(gè)品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠(chǎng)商應在樹(shù)立企業(yè)形象、爭創(chuàng )名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動(dòng)因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規模。而對于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應重視，因為其對酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著(zhù)一定的影響作用。
(二)飲食類(lèi)產(chǎn)品的消費情況。
本次調查主要針對一些飲食消費場(chǎng)所和消費者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調查表明，消費有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個(gè)主要酒店比較如下：
泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調查中我們發(fā)現，云天賓館雖然說(shuō)是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特殊性，只有舉辦大型會(huì )議時(shí)使用，或者是貴賓才可以進(jìn)入，所以調查中作為普通消費者的調查對象很少會(huì )選擇云天賓館。
2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)�，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長(cháng)城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時(shí)尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占26.14%，以絕對優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。
4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀(guān)和特色。
酒市場(chǎng)的調研報告2
關(guān)于中國白酒包裝的調查報告 白酒，有著(zhù)濃厚的人文底蘊和迥異的風(fēng)格,包裝是酒的載體，在白酒包裝的發(fā)展史上，包裝從過(guò)去單純地起保護酒的作用發(fā)展到人為地附加了精神因素再到今天以文化引導消費這一過(guò)程，總是隨著(zhù)酒文化的產(chǎn)生而產(chǎn)生，科技的發(fā)展而發(fā)展，人們審美趨勢的變化發(fā)展而變化發(fā)展的。換句話(huà)說(shuō)，白酒包裝的任何形式都是為其內容服務(wù)的，而內容的變化反過(guò)來(lái)又會(huì )促使形式的`變化�，F代的白酒包裝就可根據不同時(shí)期的傳統藝術(shù)來(lái)體現白酒歷史�？梢哉f(shuō)，古代藝術(shù)成就了白酒文化，而現代人用藝術(shù)體現了白酒的品質(zhì)。包裝除了有保護商品、方便運輸外還應有促銷(xiāo)的作用，目的就是創(chuàng )造商品的附加價(jià)值，最終影響消費者的觀(guān)念及作為，樹(shù)立商品品牌，并取得營(yíng)銷(xiāo)戰略的勝利�，F代白酒包裝雖取得了一定的成果，但在前進(jìn)中也仍然存在一些苦難和問(wèn)題。就此本人進(jìn)行了一番調查總結，具體情況如下：
一、 調查目的
了解市場(chǎng)上中國白酒包裝的一般情況，掌握白酒包裝的相關(guān)知識，根據自己的知識分析中國白酒包裝存在的問(wèn)題。
二、 調查對象及相關(guān)情況
調查對象：市場(chǎng)上的中國白酒包裝（主要針對杏花村汾酒）
相關(guān)情況：市場(chǎng)上的白酒種類(lèi)繁多，可以說(shuō)是淋囊滿(mǎn)目，產(chǎn)業(yè)競爭十分激烈。由此白酒的包裝也是各式各樣，爭相吸引著(zhù)消費者的眼球。
三、 調查方式
本次調查采取的是資料調查法，通過(guò)上網(wǎng)和查閱相關(guān)資料，以及向同學(xué)了解相關(guān)知識，詢(xún)問(wèn)他們的見(jiàn)解并加以整合，最終統計了解白酒包裝狀況。
四、調查時(shí)間
20xx-04-28---20xx-05-06
五、 調查內容
1、主要了解白酒包裝的材料。其中包括容器材料和外層包裝材料。
2、白酒包裝外形的設計，包括色調、圖案、酒名以及其涉及的文化元素等。
3、白酒包裝在保護產(chǎn)品、方便運輸等方面的努力。
六、 調查結果
1、從白酒的容器來(lái)看，從古至今白酒的包裝都離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等。
它們占據包裝材料中的絕大多數，只有少數采用復合材料或其他材料。
2、在外層包裝材料來(lái)看，主要是采用復合材料(主要是紙質(zhì)包裝)，也有少部分采用木制，玻璃外包裝或其他包裝。有的甚至沒(méi)有外包裝，直接在容器上貼上標簽、產(chǎn)品說(shuō)明
3、就外層包裝顏色而言，我國酒產(chǎn)品多以紅色和黃色為主色調。這主要與我國的傳統文化和傳統思想有關(guān)。紅色代表著(zhù)喜氣、祥和等而黃色自古以來(lái)就是權貴的象征。當然了最近也有一些用比較淡的樣色做為外包裝例如：青花瓷的顏色。
酒市場(chǎng)的調研報告3
白酒，有著(zhù)濃厚的人文底蘊和迥異的風(fēng)格,包裝是酒的載體，在白酒包裝的 發(fā)展史上，包裝從過(guò)去單純地起保護酒的作用發(fā)展到人為地附加了精神因素再到 今天以文化引導消費這一過(guò)程，總是隨著(zhù)酒文化的產(chǎn)生而產(chǎn)生，科技的發(fā)展而發(fā) 展，人們審美趨勢的變化發(fā)展而變化發(fā)展的。換句話(huà)說(shuō)，白酒包裝的任何形式都 是為其內容服務(wù)的，而內容的變化反過(guò)來(lái)又會(huì )促使形式的變化�，F代的白酒包裝 就可根據不同時(shí)期的傳統藝術(shù)來(lái)體現白酒歷史�？梢哉f(shuō)，古代藝術(shù)成就了白酒文 化，而現代人用藝術(shù)體現了白酒的品質(zhì)。包裝除了有保護商品、方便運輸外還應 有促銷(xiāo)的作用，目的就是創(chuàng )造商品的附加價(jià)值，最終影響消費者的觀(guān)念及作為， 樹(shù)立商品品牌，并取得營(yíng)銷(xiāo)戰略的勝利�，F代白酒包裝雖取得了一定的成果，但 在前進(jìn)中也仍然存在一些苦難和問(wèn)題。就此本人進(jìn)行了一番調查總結，具體情況 如下：
一、 調查目的了解市場(chǎng)上中國白酒包裝的一般情況，掌握白酒包裝的相關(guān)知識，根據自己 的知識分析中國白酒包裝存在的問(wèn)題。
二、 調查對象及相關(guān)情況調查對象：市場(chǎng)上的中國白酒包裝 相關(guān)情況：市場(chǎng)上的白酒種類(lèi)繁多，可以說(shuō)是淋囊滿(mǎn)目，產(chǎn)業(yè)競爭十分激烈。由 此白酒的包裝也是各式各樣，爭相吸引著(zhù)消費者的眼球。
三、 調查方式本次調查采取的是資料調查法，通過(guò)上網(wǎng)和查閱相關(guān)資料，以及向同學(xué)了解 相關(guān)知識，詢(xún)問(wèn)他們的見(jiàn)解并加以整合，最終統計了解白酒包裝狀況。
四、調查時(shí)間20xx -11-01---20xx-11-09
五、 調查內容
1、主要了解白酒包裝的材料。其中包括容器材料和外層包裝材料。
2、白酒包裝外形的設計，包括色調、圖案、酒名以及其涉及的文化元素等。
3、白酒包裝在保護產(chǎn)品、方便運輸等方面的努力。
六、 調查結果
1、從白酒的容器來(lái)看，從古至今白酒的包裝都離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等。 它們占據包裝材料中的絕大多數，只有少數采用復合材料或其他材料。 2、在外層包裝材料來(lái)看，主要是采用復合材料，也有少部分采用木制外包裝或 其他包裝。有的甚至沒(méi)有外包裝，直接在容器上貼上標簽、產(chǎn)品說(shuō)明等。 3、就外層包裝顏色而言，我國酒產(chǎn)品多以紅色和黃色為主色調。這主要與我國 的傳統文化和傳統思想有關(guān)。紅色代表著(zhù)喜氣、祥和等而黃色自古以來(lái)就是 權貴的象征。 4、外層包裝上應刷的圖案大多體現出中國的古典文化元素。比如西風(fēng)酒印的是 鳳凰的'剪紙圖案，同時(shí)體現了我國的剪紙文化和古典元素中的鳳凰；楚水緣 酒印有古典的山水畫(huà)也體現了我國源遠流長(cháng)古代文化。其他常見(jiàn)圖案還有祥 云圖、古代瓷器、銅錢(qián)等。
5、經(jīng)過(guò)仔細的體會(huì )，白酒的酒名也絕大多數具有深刻的內涵。如西鳳酒、楚水 緣、關(guān)公釀、玉林泉、金樽、國臺等。其中各自包含著(zhù)地方特色、古文化、 酒的特質(zhì)、身份象征等。
6、打開(kāi)外層包裝，可以發(fā)現幾乎所有的白酒產(chǎn)品其在包裝中的位置都是被固定 死的，不會(huì )發(fā)生位移。這是基于白酒容器的物理性質(zhì)決定的，這樣就保障了 產(chǎn)品在運輸和搬運過(guò)程中的安全。
七、 調查體會(huì )酒是中華民族物質(zhì)文明的產(chǎn)物和標志之一， 中華民族悠久的歷史躊就了源遠 流長(cháng)的酒文明史，直至今日它都影響著(zhù)我國的傳統文化，那伴隨著(zhù)酒的產(chǎn)生也相 應的有了酒包裝，有人這樣形容酒瓶“酒瓶是無(wú)聲的詩(shī)、立體的畫(huà)、厚重的書(shū)、 凝固的音樂(lè )、含情的……”,這足見(jiàn)酒瓶文化已作為一種文化景觀(guān)，成為酒文化 的重要組成部分，而從調查結果看，從包裝的圖案到酒名的制定以及白酒外層包 裝的顏色等都可以說(shuō)明我國的白酒包裝是很重視白酒文化和我國的物質(zhì)文明的。
從這一點(diǎn)來(lái)看是值得肯定的。但我更想提的是我國白酒包裝存在的不足和缺陷。
�。ㄒ唬┌拙频娜萜饕圆Ａ�、瓷器、泥瓦罐為主，存在一定的缺陷。首先，不耐撞 擊易破碎；其次是攜帶不方便，主要是外形體積大僅僅幾瓶就占據了很大 空間，這也造成了其儲存和運輸成本的提高；再者是酒瓶?jì)r(jià)格較高。為解 決這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得可以大量使用塑料瓶裝白酒，以解決易破碎問(wèn)題�；� 者采用復合軟包裝袋這樣便于攜帶，不易破碎更加方便儲存和運輸，降低 儲存和運輸成本，同時(shí)還能降低包裝容器的成本。
�。ǘ┩獍b的顏色�，F在市場(chǎng)上主要以紅黃偉主要色調，這樣使我國的白酒為 包裝的顏色顯得略為單一。我覺(jué)得開(kāi)發(fā)商們可以大膽嘗試，設計出其他顏 色的外包裝，使之能夠在白酒中眼前一亮，給人耳目一新的感覺(jué)。這樣可 以引起消費者的視覺(jué)注意，引起消費者對該產(chǎn)品的注意，達到促進(jìn)銷(xiāo)售的 效果，達到搶占市場(chǎng)的效果。
�。ㄈ┱{查中顯示，產(chǎn)商們在設計外包裝時(shí)考慮到了文化元素、觀(guān)賞性等使得外 包裝還比較美觀(guān)，但對于包裝的德實(shí)用性和收藏性卻很少涉及。從這一點(diǎn) 上來(lái)講我覺(jué)得廠(chǎng)商們在設計包裝時(shí)還應考慮包裝是否貼進(jìn)消費者， 是否能 被老百姓接受；有沒(méi)有收藏價(jià)值，有沒(méi)有利用價(jià)值等。例如：現在就有一 款新品是布袋裝的，設計的布料、尺寸、圖案都是經(jīng)過(guò)細致調研的，新品 的價(jià)位并不高，酒后布袋是可以持續利用的，而且有很美觀(guān)。我想這樣包 裝， 也許老百姓是比較喜歡的。 這樣也能使產(chǎn)品在銷(xiāo)售上取得一定的突破， 何樂(lè )而不為呢？
�。ㄋ模┌拙频陌b除了宣傳和美化作用外，還應有保護商品的功能。這里提及的 保護功能不只是指運輸、 儲存、 搬運過(guò)程中不受損害， 還重點(diǎn)指不被假冒。
在現實(shí)生活中，不難了解到名酒被假冒是個(gè)嚴重的問(wèn)題。這不僅損害了消 費者利益，對企業(yè)的形象，產(chǎn)品的銷(xiāo)售也造成了很大損害。所以大大小小 的白酒品牌都因該積極地與專(zhuān)業(yè)機構牽手，在包裝上引入科學(xué)、高效的防 偽設計。這樣不但可以更容易被識別而保護消費者利益，更主要的是它作 為一種先進(jìn)的包裝文化，在一個(gè)時(shí)段內還是一種有效的促銷(xiāo)方略。從外形 的專(zhuān)利申請到電話(huà)防偽；從包裝防偽到容器防偽，假酒泛濫成災時(shí)這種包 裝的酒更容易被接受，從而也能達到盈利的目的。所以廠(chǎng)商在包裝設計時(shí) 也應該有防偽意識。 其實(shí)在當前市場(chǎng)上，白酒廠(chǎng)商們所關(guān)注的包裝話(huà)題還有很多，比如說(shuō)如何從 包裝上防止竄貨，在包裝上如何恰如其分的體現出品牌檔次，如何防止過(guò)度包裝 等。
以上見(jiàn)解僅為在下粗見(jiàn)，當作是拋磚引玉，以期其他研究者做出更深層次的.
酒市場(chǎng)的調研報告4
一、調研目的：
1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市甜型葡萄酒的市場(chǎng)現狀，分析武漢市場(chǎng)甜型葡萄酒的整體情況。
2、收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌葡萄酒的市場(chǎng)分布、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況以及同一品牌葡萄酒的產(chǎn)品分類(lèi)、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況，并進(jìn)行對比分析。尋找武漢市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。
3、了解樣本市場(chǎng)消費者對葡萄酒的需求層次、品牌認知程度。
4、了解樣本市場(chǎng)消費者的飲酒（葡萄酒）類(lèi)型、習慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場(chǎng)消費者。
二、調研方法：
1、大型商場(chǎng)超市的走訪(fǎng)和調研；
2、與部分商場(chǎng)超市促銷(xiāo)員的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研；
3、與部分商場(chǎng)超市消費者的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研；
4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補充。
三、調研概況：
20xx年3月24日至20xx年3月25日對樣本主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪(fǎng)和調研。此次調研的大型商場(chǎng)和超市包括：中南超市、亞貿超市、中百倉儲超市（武昌珞獅路店）、徐東平價(jià)超市、麥德龍超市（徐東店）、好又多超市（民意廣場(chǎng)）、家樂(lè )福超市（武勝路十升店）、武商千禧龍超市、武漢廣場(chǎng)、世貿廣場(chǎng)、華聯(lián)超市（漢陽(yáng)店）等。這些商場(chǎng)超市為武漢市場(chǎng)知名度較高的商場(chǎng)超市，幾乎壟斷了武漢市場(chǎng)大部分百貨零售和批發(fā)；另外，它們分布于武昌、漢口、漢陽(yáng)，由點(diǎn)及面輻射整個(gè)武漢三鎮因此，上述調研的樣本可以比較真實(shí)地反映武漢市場(chǎng)葡萄酒銷(xiāo)售現狀。
本次調研普遍感受到消費者在選擇甜型葡萄酒時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、葡萄酒的包裝、葡萄酒的價(jià)位和葡萄酒的容量。以上四點(diǎn)是促成消費者購買(mǎi)某一品牌甜型葡萄酒產(chǎn)品的主要因素。而在選擇檔次較高的的干紅時(shí)則更注重品牌，對品牌似乎已經(jīng)產(chǎn)生一定的忠誠度。像張裕、王朝等強勢品牌，無(wú)論其甜型葡萄酒還是其干紅葡萄酒都在武漢市場(chǎng)取得了不錯的銷(xiāo)售佳績(jì)。但是如果加上促銷(xiāo)手段，那么情況就有一定的變化。例如威龍系列產(chǎn)品，歷來(lái)是人們公認的低檔產(chǎn)品制造商。但是，在武漢一些賣(mài)場(chǎng)，他們開(kāi)展了一些買(mǎi)一送一的促銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)售量就立刻超過(guò)了幾大品牌。
在武漢市場(chǎng)紅酒主要品牌排序：張裕、長(cháng)城、王朝、威龍。張裕大約占30％左右的市份額。豐收一般化。
甜型紅酒的市場(chǎng)適應面較干紅要廣。消費群體要大。因為在調查的過(guò)程中，我們發(fā)現女性和一般不勝酒精的群體對甜型紅酒更加青睞。而在一般的家庭消費中，為了適應全家所有人的口感，購買(mǎi)時(shí)選擇甜型產(chǎn)品的可能性較干型要大。
四、調研內容：
1、主導產(chǎn)品品牌情況：
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張裕葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
注：1.表格陰影部分為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔產(chǎn)品。
2.本表格不包括張裕禮品盒產(chǎn)品。
3.以上產(chǎn)品價(jià)格以中南超市為準，其余商場(chǎng)超市同種類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。
從上表可以看出，張裕甜型葡萄酒在武漢市場(chǎng)種類(lèi)很多，干型半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬(wàn)客樂(lè )紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營(yíng)養葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價(jià)格從9.10、12.00元到24.30元，極大滿(mǎn)足了消費者差異化的需求。除甜型葡萄酒之外，張裕在高檔葡萄酒上也是強勢出擊，其解百納高級干紅、赤霞珠高級干紅、金張裕高級干紅和精品張裕干紅深受消費者喜愛(ài)。張裕甜型葡萄酒和高檔干紅葡萄酒的價(jià)格最大差異為67.10元（詳見(jiàn)上表價(jià)格）。
張裕甜型酒系列度數多樣，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下產(chǎn)品為主。而干紅則統一為12度。在市場(chǎng)分布中，張裕高檔干紅分布于各個(gè)調研樣品市場(chǎng)，而甜型酒系列則主要占據大型超市酒柜（如麥德龍、家樂(lè )福、好又多，而在武漢廣場(chǎng)超市等小規模超市則沒(méi)有張裕甜型系列。注：該超市主要零售高檔次產(chǎn)品。）。據樣本市場(chǎng)中的促銷(xiāo)小姐介紹，張裕甜型葡萄酒銷(xiāo)量較好的為天然系列、紅寶石系列以及萬(wàn)客樂(lè )系列。而消費者介紹他們選擇這些系列產(chǎn)品的原因是因為價(jià)格便宜、度數適中和容量較大。而且適應面廣。
�、陂L(cháng)城（昌黎長(cháng)城）
長(cháng)城葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
長(cháng)城在武漢也有一定的口碑。但是，由于套用“長(cháng)城”商標的葡萄酒繁多，使市場(chǎng)魚(yú)龍渾珠，消費者不堪蕓蕓。如“華夏長(cháng)城”、“沙城長(cháng)城”、“安徽長(cháng)城”等若干品牌。所以影響了其一定的銷(xiāo)量。
�、弁醭�
王朝葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
在調查的十大超市中，長(cháng)城、王朝在樣本市場(chǎng)中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少。筆者僅僅只看到長(cháng)城天然白葡萄酒。這種在超市中售價(jià)為12.00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上銷(xiāo)售業(yè)績(jì)相對干型產(chǎn)品要好。但是，據理解在酒店消費中相對干型葡萄酒要差得多。
長(cháng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張裕幾乎平分秋色，成為干紅、干白市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流品牌。在樣本市場(chǎng)中，像張裕一樣，它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調研市場(chǎng)，在有的商場(chǎng)中還設有攤位專(zhuān)賣(mài)，并且反響都不錯�？傊�，在樣品市場(chǎng)中，這兩大品牌主要定位于高檔葡萄酒，只是兼顧甜型葡萄酒。
�、芡�
威龍葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
注：1.表格陰影部分為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔和香檳產(chǎn)品。
2.本表格不包括威龍禮品盒產(chǎn)品。
威龍在樣本市場(chǎng)中算得上是甜型葡萄酒的一大賣(mài)家，這符合其“甜酒大王”的稱(chēng)號。在各大商場(chǎng)超市中，除中南超市、中百倉儲、家樂(lè )福、麥德龍等超市出現少量高檔干紅外，大部分賣(mài)場(chǎng)是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鮮汁葡萄酒、全汁葡萄酒、純汁葡萄酒大面積出現在陳列賣(mài)場(chǎng)，迎合工薪消費，并且銷(xiāo)路不錯。而且還有款式新穎的禮品裝系列。另外，在所走訪(fǎng)的超市中，威龍是國產(chǎn)幾大葡萄酒品牌中唯一出現香檳的（張裕除外），其小香檳、蘋(píng)果香檳、大紅香檳銷(xiāo)售情況較好，成為市場(chǎng)亮點(diǎn)。
從調研市場(chǎng)促銷(xiāo)小姐和顧客反映的情況來(lái)看，選擇威龍甜型葡萄酒主要因素是價(jià)格優(yōu)勢。在品牌和價(jià)格上，威龍表現為品牌大（濮存昕出演其廣告代言人）、價(jià)格低，似乎找到了比較好的契合點(diǎn)。另外，特色也是威龍甜型葡萄酒的一大賣(mài)點(diǎn)，新品紛呈，其生產(chǎn)的冰爽甜型酒，度數僅只有4度，500毫升售價(jià)為8元左右，深受消費者喜愛(ài)。另外，瓶簽出現濮存昕的1000毫升紅葡萄酒和全汁紅葡萄酒也成為甜型葡萄酒的主打產(chǎn)品。
�、葚S收
豐收葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
豐收葡萄酒在調研的樣本市場(chǎng)中，只進(jìn)駐家樂(lè )福、麥德龍、亞貿超市、中百倉儲等市場(chǎng)。主要銷(xiāo)售以干紅系列為導向。其甜型葡萄酒只有純汁紅葡萄酒、北京紅葡萄酒和桂花陳酒，這些甜型葡萄酒在樣品市場(chǎng)中只在家樂(lè )福、麥德龍超市中出現，銷(xiāo)售情況不甚理想。豐收在武漢市場(chǎng)上，根本不能排上前四名。據了解，其銷(xiāo)售業(yè)績(jì)還是20xx年以后開(kāi)始出現回升的。
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新品牌主要是指云南紅新天紅和藏秘干紅等近幾年在廣告上動(dòng)作最大的品牌。其中，藏秘干紅由于是青稞釀造，口味非常不符合武漢人風(fēng)格，所以，回頭率很低。云南紅和新天紅由于廣告品味較高（云南紅的民族風(fēng)情廣告、新天的仿花樣年華廣告）很受人們歡迎。加上其產(chǎn)品品種繁多，品名新穎，如云南紅的“柔紅”，很富于創(chuàng )意，受到消費者青睞。已經(jīng)成為新品牌中的新寵。后勁很足。
�、咂渌放�
這幾種品牌的葡萄葡萄酒在樣本市場(chǎng)的共同特點(diǎn)是進(jìn)駐賣(mài)場(chǎng)不多，像新天，在樣品市場(chǎng)中只有麥德龍超市一家超市中有這種品牌的甜型葡萄酒銷(xiāo)售；富瑞斯也只有家樂(lè )福一家超市中出現這種品牌。
造成甜型葡萄酒在樣品市場(chǎng)中群雄割據，競爭激烈的原因一是干型葡萄酒市場(chǎng)格局還沒(méi)有完全形成，甜型產(chǎn)品具有一定的市場(chǎng)基礎，而且風(fēng)險較低。二是有利可圖。在高檔的葡萄酒市場(chǎng)上，以張裕、王朝、長(cháng)城、威龍為首的四大國產(chǎn)品牌占去了大半壁江山，再加之洋品牌的滲入，一些實(shí)力弱小的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在夾縫中不得不另找出路。于是，紛紛把生產(chǎn)戰略調整到甜型葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域。在這個(gè)領(lǐng)域中，由于地域的關(guān)系，使得競爭相對減弱。又由于消費面廣，市場(chǎng)投展較容易。另外，開(kāi)發(fā)甜型葡萄酒不僅可以獲利，還可以對高檔葡萄酒進(jìn)行產(chǎn)品補充和市場(chǎng)補充，提升品牌知名度和維護品牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，可謂一舉數得。
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國外品牌葡萄酒在武漢大型商場(chǎng)超市的部分品種、容量、度數、價(jià)格詳見(jiàn)下表：
國外品牌的葡萄酒在樣本市場(chǎng)中基本上都為高檔葡萄酒。只有法國藍紅葡萄酒價(jià)格在20元左右。這種甜型葡萄酒滿(mǎn)足了一部分人花很少的錢(qián)買(mǎi)洋酒的心愿，在市場(chǎng)銷(xiāo)售中還有一席之地。從武廣了解到，洋葡萄酒由于純正的進(jìn)口原裝產(chǎn)品甚少加上消費者害怕上當受騙購買(mǎi)了假冒偽劣產(chǎn)品，所以，市場(chǎng)份額相對較小，大約相當于一個(gè)新品牌（如云南紅）的消費量。
2.銷(xiāo)售情況：
從樣本市場(chǎng)上了解到：在春節期間，高檔干紅的銷(xiāo)量較好，甚至出現了供不應求的現象。消費者購買(mǎi)干紅主要認定的是品牌知名度，像張裕的赤霞珠干紅、長(cháng)城的三星干紅、王朝的金王朝干紅成為市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流。消費者購買(mǎi)主要是用于送禮、同朋友聚會(huì )、家人吃團圓飯。這一方面體現了檔次，另一方面也體現了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份，葡萄酒的銷(xiāo)售主流則為甜型的葡萄酒。消費者購買(mǎi)主要是因為這些葡萄酒的價(jià)格較低、容量較多、味道較好，而且酒精度也不是很高。在樣本市場(chǎng)中，甜型葡萄酒銷(xiāo)量較好的為張裕天然紅白葡萄酒、威龍鮮汁全汁葡萄酒、獅王小利口紅葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。這些葡萄酒的價(jià)格普遍在5元至12元左右，口味淡雅，甜度適中，能為大多數消費者接受且長(cháng)期飲用。
3.消費者調研
從總體上看，約有6成的消費者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調節氣氛和氛圍”，約有2成的消費者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對消費者進(jìn)行細分，則會(huì )發(fā)現飲用目的隨年齡的不同有著(zhù)顯著(zhù)的差別。分析表明，在35歲以下的消費者中，62％的消費者飲用葡萄酒是追求一種情調和氛圍，甚至是當飲料喝，而出于保健目的飲用的人數比例并不大；這種類(lèi)型的消費者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒；隨著(zhù)年齡的上升，消費者出于保健目的`而飲用葡萄酒的人數比例則越來(lái)越大。在36歲到55歲之間的人群中，追求情調和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經(jīng)大體接近，分別為36.4％和43.6％；而在56歲以上的人群中，出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過(guò)了半數，達56.3％，這種類(lèi)型的消費者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個(gè)群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有12.5％的人表示飲用葡萄酒就是因為“喜歡喝”。
調查表明，酒店是具體消費葡萄酒的重要場(chǎng)所。除此之外，家中也是葡萄酒的消費場(chǎng)所之一。
年輕人朋友聚會(huì )時(shí)在家中飲用統計顯示，朋友聚會(huì )和平時(shí)在家飲用是飲用葡萄酒的主要場(chǎng)合。交叉分析結果表明，半數左右的年輕人主要在朋友聚會(huì )時(shí)飲用葡萄酒。隨著(zhù)年齡的增加，社交活動(dòng)的減少，年長(cháng)者在朋友聚會(huì )時(shí)飲用葡萄酒的比例逐漸降低，而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是，雖然半數的年輕人主要是在朋友聚會(huì )時(shí)飲用葡萄酒，但是在18～25歲和26～35歲年輕人中仍然有20％～30％的消費者表示主要的飲用葡萄酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。
參考相關(guān)資料，從總體上看，消費者每月飲用葡萄酒的次數為5.29次。但不同類(lèi)型的消費者飲用的頻次存在一定差異：把葡萄酒作為保健飲品的消費者屬于高頻次消費者，每月消費的次數高達8.49次。雖然出于調節氣氛和氛圍飲用葡萄酒的消費者比例最高，但這部分群體并非高頻次飲用群體。場(chǎng)所主要是酒吧、酒店、夜總會(huì )或者同學(xué)聚會(huì )地點(diǎn)。
從飲用場(chǎng)合上將消費者進(jìn)行劃分，可以發(fā)現，平時(shí)在家飲用群體每月飲用葡萄酒的頻次最高。其次是工作應酬的消費群體，這是飲用量最大。
從飲用不同種類(lèi)葡萄酒的角度對消費者進(jìn)行劃分，可以發(fā)現，飲用干紅的消費者群體的飲用頻次最高。
從飲用不同價(jià)格葡萄酒的群體來(lái)看，飲用20元－40元左右的消費者的飲用頻次最高。
交叉分析表明，在家飲用和在外飲用旗鼓相當。
總體上講，消費者在家飲用和在外飲用葡萄酒的比例接近1比1，但男性在外飲用的比例要高于在家飲用的比例，而女性在家飲用的比例則略高于在外飲用的比例。男性側重于飲用干紅，而女性側重于飲用味道較為甜的葡萄酒。同時(shí)，隨著(zhù)消費年齡的上升，人們在家飲用的比例也呈上升趨勢，尤其是46歲以上的消費者在家飲用的比例占絕對多數。
參考相關(guān)資料，從總體上看，約有60％的消費者每月在葡萄酒上的花費在50元以下。每月花費在80元以上的重度消費群體所占的比例僅1／4略強。
隨著(zhù)消費者文化水平的上升，每月在葡萄酒上的花費呈上升趨勢；特別是隨著(zhù)消費者收入水平的上升，消費者在葡萄酒上的花費的上升趨勢表現得更為顯著(zhù)。
五.小結
通過(guò)對甜型葡萄酒的市場(chǎng)進(jìn)行調研，得出以下結論：
1、在樣本市場(chǎng)上，各種品牌葡萄酒競爭激烈。傳統的四大國內品牌（張裕、王朝、長(cháng)城、豐收）占據市場(chǎng)高檔葡萄酒主導地位，約占53％的市場(chǎng)份額，其中，前三個(gè)品牌約占50％市場(chǎng)份額。主要集中在省會(huì )級大都市和高檔消費場(chǎng)所。其它品牌對市場(chǎng)進(jìn)行補充，激發(fā)市場(chǎng)活力。
2、武漢諾市場(chǎng)整體上葡萄酒消費呈現上升趨勢。以1999年為例，當年的葡萄酒銷(xiāo)量?jì)H為5000萬(wàn)RMB，20xx年則達到15000萬(wàn)RMB。增長(cháng)比率為300％。
3、洋品牌的葡萄酒在武漢市場(chǎng)主要以高檔消費為主，價(jià)格在50元至200元左右。價(jià)格在20元左右的葡萄酒只有法國紅藍葡萄酒。所以基本上定位在高檔或者洋消費群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少，潛在消費群體較大，不可小視。
4、強勢品牌市場(chǎng)細分明確，終端完善，品種、價(jià)格齊全。這在銷(xiāo)售中占有很大的優(yōu)勢。在家樂(lè )福麥得龍等大型超市，促銷(xiāo)架勢使人汗顏。威龍的做法值得借鑒。武漢當地品牌勁牌公司生產(chǎn)的紅珠葡萄酒開(kāi)始為人所知。具有一定市場(chǎng)潛力。
5、品牌知名度成為葡萄酒高檔市場(chǎng)消費者的首選因素，其次則是價(jià)格；味道、容量、價(jià)格、度數是消費者選擇甜型葡萄酒比較注重的方面。
6、中低檔紅酒市場(chǎng)需求很大。因為中低檔消費群體所占的比例很大。加上節日假期走親訪(fǎng)友的需要，對貨真價(jià)實(shí)的葡萄酒還是很受歡迎的。
[教學(xué)用途]
用于市場(chǎng)調查設計、調查報告寫(xiě)作、市場(chǎng)分析。
[案例分析]
1、市場(chǎng)調查設計的內容？
2、如何根據調查目的抽取樣本和確定樣本規模？
3、調查報告的基本結構
酒市場(chǎng)的調研報告5
一、調查目的
提高自己對實(shí)際問(wèn)題的認識能力，了解酒在市場(chǎng)的行情及酒的包裝設計應注意哪些問(wèn)題，加深自己對專(zhuān)業(yè)知識的系統認識。同時(shí)，實(shí)地調查也能提高自己對專(zhuān)業(yè)知識的掌握程度及運用能力，提高自己的動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力。
二、調查對象及方式
利用自己空閑的時(shí)間在武漢光谷各大超市、百貨商場(chǎng)、飯館及學(xué)校附近的商店觀(guān)察，記錄各種酒的包裝設計與銷(xiāo)售情況。也通過(guò)上網(wǎng)調查相關(guān)信息，初步了解各類(lèi)酒市場(chǎng)行情。
三、市場(chǎng)行情
酒有白酒、紅酒、啤酒、米酒等，消費人群大致可按年齡、場(chǎng)所分類(lèi)。白酒和紅酒可用在比較正式的場(chǎng)所，消費人群以中老年人為主；啤酒大多在聚會(huì )、歡快的時(shí)候飲用，消費者主要是青年到中年階段的人群；米酒的消費人群很廣，各年齡階段都可飲用。
酒的價(jià)格波動(dòng)很大，白酒和紅酒的價(jià)格最高，從幾十元幾百元甚至上千元不等；啤酒和米酒的價(jià)格相對較低。
目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多（不包括未統計到的品牌）的白酒品牌在爭奪市場(chǎng)分額，主要以茅臺、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來(lái)軍團進(jìn)行爭奪的場(chǎng)面，但相對份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。隨著(zhù)紅酒市場(chǎng)的迅速擴展，也分流了一定比例的市場(chǎng)份額，其主要消費者為女性和中高收入者；還有啤酒市場(chǎng)，也是一個(gè)不容忽視的利潤增長(cháng)點(diǎn)。但隨著(zhù)城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時(shí)飲用白酒也是我國人民較傳統的消費習慣，因此，市場(chǎng)前景很廣闊。
中國已經(jīng)成為世界啤酒生產(chǎn)大國，20xx年的啤酒產(chǎn)量已達2430萬(wàn)噸。伴隨著(zhù)國內啤酒產(chǎn)量的穩步發(fā)展，啤酒包裝市場(chǎng)也發(fā)生了很大的變化，包裝的方式和包裝材料的使用也更加豐富多彩。通過(guò)改進(jìn)包裝，提高產(chǎn)品形象，滿(mǎn)足消費需求，增強市場(chǎng)競爭力，是當前眾多啤酒企業(yè)努力追求的目標。那么，中國啤酒包裝的市場(chǎng)現狀如何，今后發(fā)展的潮流趨勢怎樣，對這些問(wèn)題我們有必要加以認真的分析。
四、材料選擇及包裝方法
酒基本以瓶裝為主，白酒和紅酒這些比較高貴的酒通常有兩重包裝或三重包裝，米酒和啤酒通常就一層包裝。一層包裝或者說(shuō)內包裝有以下幾種。
1 玻璃瓶裝
隔氣性好、抗熱性能強、回收便利和成本低廉
2 易拉罐裝
安全系數較高，易拉罐啤酒密封性良好，攜帶方便，不易假冒
3 啤酒桶裝
容積大，具有保溫保氣功能，口味較重，純正新鮮
4 塑料瓶裝
塑料化啤酒包裝的色彩異彩紛呈，具有較強的`視覺(jué)效果。輕便安全，不易破碎、爆炸，貯運成本較玻璃及金屬包裝顯著(zhù)降低。同時(shí)它回收利用率高，大大節約了營(yíng)銷(xiāo)成本，且有利于環(huán)境保護和綜合資源的有效利用。
對于白酒和紅酒的第二重包裝或者說(shuō)外包裝，基本是盒包裝，可能外包裝與內包裝之間有一層緩沖包裝。
酒包裝可能也有帶有地域個(gè)性特色，根據價(jià)格酒的價(jià)格包裝的方式也
有區別，有的顯得高貴華麗，有的與時(shí)節有關(guān)等等。
五、調查結果分析
酒包裝設計總結：一是酒的包裝設計風(fēng)格必須具有民族性，地域性，獨特性才會(huì )具有鮮明的個(gè)性；二是酒的包裝裝潢設計一定要與酒的質(zhì)量、價(jià)格檔次形成一致。
酒市場(chǎng)的'調研報告6
包裝工業(yè)的發(fā)展，制約于經(jīng)濟、科技和社會(huì )人文的變化、影響。面對我國經(jīng)濟快速持續發(fā)展和世界制造中心向我國轉移的良好時(shí)機，不僅要在數量上滿(mǎn)足工業(yè)產(chǎn)品配套需要，而且更要在內在質(zhì)量和外形設計等諸多方面，適應時(shí)代發(fā)展需要。
在對酒類(lèi)市場(chǎng)調查的過(guò)場(chǎng)中，經(jīng)過(guò)對市場(chǎng)銷(xiāo)售人員的訪(fǎng)問(wèn)調查得知酒在酒類(lèi)市占有的份額越來(lái)越大。從總體上看，約有80%的消費者飲用酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調節氣氛和氛圍”，約有20%的消費者出于“保健作用”而飲用酒。從飲用不同價(jià)格酒類(lèi)的群體來(lái)看，飲用 20元－40元左右的消費者的飲用頻次高。參考相關(guān)資料，從總體上看，約有 60％的消費者每月在飲酒上的花費在 50元以下。每月花費在 80元以上的重度消費群體所占的比例僅 1／4略強。在選擇產(chǎn)品時(shí)通常都先看到的是包裝，標簽能很好的給消費者引導作用，促進(jìn)銷(xiāo)售。標簽的良好設計與運用能夠更好的體現產(chǎn)品的品質(zhì)，能將商品的實(shí)用性與藝術(shù)性融為一體。
我分別調查了長(cháng)沙紅星步步高超市，東塘WAL-MART市場(chǎng)，以及走訪(fǎng)了黃興步行街及相關(guān)店鋪。所了解到的是隨著(zhù)店面的包裝檔次增高，酒類(lèi)的包裝檔次也在不斷的增高，酒水在各大超市作為一個(gè)具有店面形象的產(chǎn)品在各國各處銷(xiāo)售，所銷(xiāo)售的不僅是一種產(chǎn)品。其中紅酒的銷(xiāo)售情況最好，雖然包裝不是特別精美，但它的品類(lèi)包裝很特別，也就是根據紅酒所能給人在享用時(shí)能提供的特別氛圍而定的，洋氣，浪漫，溫馨。產(chǎn)品的包裝簡(jiǎn)潔幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷(xiāo)出會(huì )被經(jīng)過(guò)多次包裝的，所先是對酒水進(jìn)行的瓶裝，瓶裝以玻璃材質(zhì)為主，塑料包裝幾乎少見(jiàn)，紙制包裝也見(jiàn)之甚少。玻璃的材質(zhì)很廣泛，并充分表現在瓶的造型，紋路，顏色搭配上，造型越精致，產(chǎn)品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了，這也就成為我們視覺(jué)最直接接觸的信息包裝了，盒裝的信息不僅僅是盒的造型，顏色搭配，紋路了，盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當然這些信息最首先還是因為顏色和形狀在做向導，一般酒類(lèi)被擺放在店面抬眼即可見(jiàn)轉頭就可瞧的地方，而它們的可接觸程度也隨著(zhù)它們的檔次在改變，特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會(huì )選擇使用，卻最容易吸引人的'眼睛和好奇心，所以它們的被接觸程度往往最低，而可觀(guān)賞性卻相對增加了，它的價(jià)值同時(shí)也使接近它的商品更容易被銷(xiāo)售掉。
高檔的酒水包裝精巧，繁而不雜，顏色上以朱紅，白，大紅為主以中國特色來(lái)看，最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺(jué)表現上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設計中占據很重要的位置，色彩的整體效果需要醒目而具有個(gè)性，能抓住消費者的視線(xiàn)，能通過(guò)色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達到其目的。
酒類(lèi)包裝具有很強的商品性，各類(lèi)包裝都具有不同的特點(diǎn)。而同一類(lèi)產(chǎn)品也被細分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場(chǎng)競爭的日益激烈，銷(xiāo)售包裝視覺(jué)表現在廣告化日趨重要，其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用，對色彩構成關(guān)系鮮明度很大。如：五糧液的包裝形象已經(jīng)成為國際語(yǔ)言，鮮明的紅、白色彩產(chǎn)生了強烈的廣告效果，同時(shí)表現了它產(chǎn)品的本質(zhì)性能。在我國對紅色自古以來(lái)情有獨鐘，大到國慶、春節、小至個(gè)人婚嫁、生日等，都以紅色象征喜慶、吉祥。節日禮品包裝上色彩多用紅色。酒可以稱(chēng)得上是一種很昂貴的禮品和飲料。在包裝中引入顧客喜好的食品色，帶給顧客以豐碩、甜美、香酥的感覺(jué)。酒的市場(chǎng)之所以這樣“紅”和中國的“紅”還是很分不開(kāi)的。紅酒的包裝很簡(jiǎn)雅，從所調查的張裕紅酒，王朝干紅來(lái)看，風(fēng)格大致差不多，各具特色的是產(chǎn)品本身的特點(diǎn)影響著(zhù)它們被顧客歡迎的程度。除紅酒之外就是白酒了，中國的白酒種類(lèi)繁多，多年陳釀的有的是，名字也繁多，口感究竟誰(shuí)更勝一籌有誰(shuí)知道呢？誰(shuí)又都一一試過(guò)？品牌酒之所以成為品牌引領(lǐng)著(zhù)市場(chǎng)還不就是因為它外部的廣告宣傳起了舉關(guān)輕重的作用，知道的人越多嘗的人自然就多了，認識它的就會(huì )更加多起來(lái)，得到公認自然不在話(huà)下，酒類(lèi)什么廣告能起這么大的作用，首先在包裝方面就應當花很大的一番工夫，我過(guò)的白酒市場(chǎng)和洋酒市場(chǎng)一直都很較勁，廣告也打的越來(lái)越火熱，包裝企業(yè)在不停的“改朝換代”，名字俞好聽(tīng)，俞有創(chuàng )意，包裝就俞顯檔次，二鍋頭，XO，五糧液恐怕也不是潮流的對手。
現在，市場(chǎng)競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的，不論是全方位的長(cháng)期策劃，還是抓住時(shí)機。當機立斷，一切都是根據是否對本企業(yè)具有“剩余價(jià)值”來(lái)行事的。激烈的市場(chǎng)競爭推動(dòng)了生產(chǎn)與消費的發(fā)展，同時(shí)不可避免地推動(dòng)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略的更新，其中包裝當然被放在重要的位置上。色彩應用的商品性、廣告性、獨特性、民族性是包裝個(gè)性化的體現，色彩的個(gè)性必然加強包裝的視覺(jué)沖擊力，起著(zhù)促銷(xiāo)的作用，大大提高其產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭能力。通過(guò)這次市場(chǎng)調查，我們更好的了解到消費者的需求。并能在今后的學(xué)習中，運用所學(xué)知識。
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