衛生安全承諾書(shū)（實(shí)用）

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，承諾書(shū)與我們的生活息息相關(guān)，承諾書(shū)在寫(xiě)作上有一定的規范。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編幫大家整理的衛生安全承諾書(shū)，希望對大家有所幫助。

　　衛生安全承諾書(shū) 篇1

　　為切實(shí)保障公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位衛生安全，有效防范和堅決遏制各類(lèi)公共衛生安全事件和安全生產(chǎn)事故發(fā)生，保持安全生產(chǎn)形勢持續穩定，為市區居民擁有一個(gè)安全、衛生、和諧的生活環(huán)境，我們作為安全生產(chǎn)第一責任人，鄭重向衛生主管部門(mén)和社會(huì )承諾，在服務(wù)經(jīng)營(yíng)中，嚴格遵守《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》、《傳染病防治法》等法律法規，自覺(jué)做到合法經(jīng)營(yíng)，規范操作，并作出以下承諾：

　　一、取得有效的衛生許可證，并懸證經(jīng)營(yíng)，做到不超范圍、合法經(jīng)營(yíng)。

　　二、從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗，并保持良好的個(gè)人衛生。

　　三、建立完善各項衛生管理制度，明確分工，專(zhuān)人負責，抓好落實(shí)。

　　四、負責做好從業(yè)人員內部教育培訓工作，增強衛生安全及安全生產(chǎn)意識。

　　五、嚴格按照公共場(chǎng)所各行業(yè)衛生規范相關(guān)要求，認真落實(shí)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位公共用品用具消毒、保潔、通風(fēng)、采光照明等各項衛生要求，健全完善各項基礎衛生設施，保持安全運轉。

　　六、建立完善衛生管理檔案，完善公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位突發(fā)安全事故應急預案及衛生用品用具索證索票和進(jìn)貨制度。

　　七、切實(shí)做好公共場(chǎng)所的'控煙工作，完善禁煙標志，保持經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛生整潔。

　　八、誠信經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)營(yíng)，依法守法經(jīng)營(yíng)。

　　九、嚴格落實(shí)消防安全有關(guān)規定，專(zhuān)人負責安全生產(chǎn)隱患自查，建立問(wèn)題臺賬并整改到位，有效預防和杜絕安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

　　公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位：

　　負責人：

　　主管單位簽章：

　　衛生安全承諾書(shū) 篇2

　　為醫院患者和職工的飲食安全，營(yíng)造醫院餐廳良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本餐廳鄭重承諾：

　　1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。

　　2、嚴把食品原料采購關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購。

　　不采購使用腐化變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品及原料采購索證驗收管理制度，建立食品采購索證臺帳。

　　3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。

　　4、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的`要求，并持有效健康證明上崗。

　　5、保證餐廳從業(yè)人員了解與食品衛生安全相關(guān)法律法規知識，強化餐廳從業(yè)人員衛生安全意識。

　　6、落實(shí)餐廳各項衛生管理制度，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發(fā)生。

　　7、保持餐廳內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。

　　歡迎醫院和相關(guān)部門(mén)對我餐廳的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受衛生行政部門(mén)按照法律法規規定給予的處罰。

　　承諾單位(蓋章)：

負 責 人(簽名)：

　　承諾日期： 年 月 日

　　衛生安全承諾書(shū) 篇3

　　重慶醫科大學(xué)公共衛生與管理學(xué)院學(xué)生

　　20xx年暑期帶薪實(shí)習安全責任承諾書(shū)

　　本人自愿參加20xx年暑期帶薪實(shí)習，承諾暑期帶薪實(shí)習期間，遵守學(xué)校社會(huì )實(shí)踐相關(guān)規章制度，不參加違法違紀的活動(dòng)，注意個(gè)人人身及財產(chǎn)安全。本人承諾帶薪實(shí)習期間居住在自己家里。本人父母知曉并同意本人的申請，并承諾帶薪實(shí)習期間責任自負。

　　本人承諾暑期帶薪實(shí)習期間安全責任自負，一切與學(xué)校無(wú)關(guān)。

　　承諾人：

　�。�---------年級------------------------------------------專(zhuān)業(yè)）

　　年 月 日

　　衛生安全承諾書(shū) 篇4

　　為學(xué)生提供安全衛生可口的飯菜是我們的宗旨，服務(wù)好每一位就餐的學(xué)生是我們的'職責。為此，我們將履行以下承諾:

　　1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規及學(xué)校食品衛生管理規定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

　　2、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛生法》有關(guān)規定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細登記食品進(jìn)貨臺賬。保證從正規的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類(lèi)、野山菌類(lèi)、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛生。

　　3、認真落實(shí)防火、防鼠、防蟲(chóng)、防霉變、防塵等安全防護措施。經(jīng)常對餐具消毒；經(jīng)常清理廚房?jì)韧�、餐廳內外的衛生。垃圾及時(shí)清理、天天保持清潔。

　　4、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門(mén)或食品監督部門(mén)對本單位的食品衛生進(jìn)行檢查監督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。

　　5、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房，加強對食堂工作人員的管理。講究個(gè)人衛生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時(shí)間一律穿工作服。

　　6、嚴格執行學(xué)校的規章制度，服從學(xué)校管理。做好學(xué)校要求做到的所有工作。未盡事宜按學(xué)校要求去做。

　　食堂承包人：陳文斌

　　20xx-3-21

　　衛生安全承諾書(shū) 篇5

　　學(xué)校（含幼兒園）食堂食品衛生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校（含幼兒園）食堂一般就餐人數較多，學(xué)生的自我防護意識、衛生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規要求，xx鎮人民政府和xx鎮食品藥品監督管理辦公室與轄區內學(xué)校（含幼兒園）法人簽定食品衛生安全責任書(shū)。具體要求如下：

　　一、學(xué)校（含幼兒園）法人為食堂食品衛生安全第一責任人。

　　二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構，有專(zhuān)職食品衛生安全管理人員。

　　三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個(gè)人衛生，穿戴統一、整潔的工作衣帽。

　　四、場(chǎng)所布局按食品藥品監管部門(mén)審核的要求進(jìn)行營(yíng)業(yè)，不得擅自更改，場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

　　五、生熟食品分開(kāi)存放，生熟刀、案分開(kāi)并有明顯標識。

　　六、設置充足的冷藏冷凍、三防（防塵、防蠅、防鼠）和廢棄物存放設施。

　　七、保證食堂所有的`從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。

　　八、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理。

　　九、對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報告。

　　十、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合食品藥品監督管理部門(mén)依法進(jìn)行監督檢查。

　承諾單位負責人：xx

　　20xx年xx月xx日

　　衛生安全承諾書(shū) 篇6

　　為了確保食堂餐具、食品安全、衛生，我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過(guò)嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過(guò)程都嚴格按照《食品衛生法》的有關(guān)規定進(jìn)行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

　　一、本著(zhù)“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛生可口的飯菜。

　　二、所有員工必須持有衛生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個(gè)人衛生。

　　三、食品采購固定專(zhuān)人負責，保證正規的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進(jìn)、不使用不符合衛生標準要求的'原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的禽畜肉類(lèi)及其制品等。

　　四、在食品的加工過(guò)程中，嚴格遵守食品加工衛生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進(jìn)行，加工食物要做到精加工、細加工。

　　五、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

　　六、嚴格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養合理的原則，精心準備營(yíng)養搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類(lèi)食品（量大）不超過(guò)3.5小時(shí)，一般食品不超過(guò)2小時(shí)，以保證飯菜質(zhì)量（色、香、味）。

　　七、餐廳的設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規范進(jìn)行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線(xiàn)消毒存放，以保證餐具的安全、衛生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周?chē)�環(huán)境、清洗消毒。

　　八、嚴格要求做到廚房及餐廳無(wú)灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。

　　九、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

　　承諾人：

　　衛生安全承諾書(shū) 篇7

　　衛生安全承諾書(shū) 篇8

　　按照《傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》等法律法規和衛生規范標準的有關(guān)規定，在維護和保障衛生安全方面我單位必須履行如下法律義務(wù)：

　　1、 守法經(jīng)營(yíng)，根據國家法律法規，本單位是衛生安全第一

　　責任人。

　　2、 具備符合衛生要求的經(jīng)營(yíng)服務(wù)條件，認真執行接受審查

　　與許可義務(wù)，自覺(jué)接受衛生部門(mén)的監督義務(wù)。

　　3、 落實(shí)消毒保潔制度，把好衛生質(zhì)量關(guān)，嚴格執行多項衛

　　生操作規程，防止交叉污染，保證顧客用品符合衛生要求義務(wù)。

　　4、 從業(yè)人員持有效健康培訓證明上崗，并保良好的個(gè)人衛

　　生。

　　承諾單位：

　　承 諾 人：

　　日 期：

　　浴池衛生管理制度

　　一、 貫徹執行《公共場(chǎng)所衛生管理條例》的有關(guān)規定，自覺(jué)

　　接受衛生監督機構的`監督檢查。

　　二、 從業(yè)人員每年進(jìn)行體檢，持“健康證”上崗，并掌握有

　　關(guān)衛生知識，有良好的個(gè)人衛生習慣。

　　三、 對拖鞋等顧客用品用具，堅持一客一換一消毒。

　　四、 大池每天換水、洗刷、消毒，盆池每客用后清洗、消毒。

　　五、 禁止患有性病、皮膚病、傳染病的顧客就浴。

　　六、 對心臟病、酗酒、兒童洗浴要有人陪護。

　　七、 禁止吸煙，加強保暖和通風(fēng)換氣，保持室內空氣清新。

　　衛生安全承諾書(shū) 篇9

　　為防止飲水污染事故發(fā)生，確保人民群眾的身體健康，為“愛(ài)麗舍小區”營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的環(huán)境，作為天仁。愛(ài)麗舍物業(yè)管理部，我們將認真履行法定義務(wù)，對我單位的供水安全負責，并向用戶(hù)和社會(huì )鄭重承諾：

　　一、認真貫徹落實(shí)國家《生活飲用水衛生監督管理辦法》《洛陽(yáng)市飲用水二次供水衛生監督管理辦法》，按照洛陽(yáng)市衛生監督局、洛陽(yáng)市疾病預防控制中心聯(lián)合下發(fā)的.“關(guān)于進(jìn)一步加強生活飲用水衛生監督監測管理工作的通知，認真抓好落實(shí)，主動(dòng)進(jìn)行自查，積極整改到位。

　　二、制定和完善生活飲用水衛生管理組織制度，設立專(zhuān)職衛生管理人員，按照國家有關(guān)規定辦理衛生許可證，供、管水人員每年進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓，有職業(yè)禁忌者及時(shí)調離工作崗位。

　　三、無(wú)負壓泵房?jì)缺３指蓛粽麧�，不堆放雜物。

　　四、供水設施所使用的凈化消毒設施管材、濾料、涂料、凈水劑、消毒劑等涉及飲用水安全的產(chǎn)品進(jìn)貨時(shí)索取生產(chǎn)廠(chǎng)家的衛生許可資料和衛生安全性評價(jià)資料，資料不全時(shí)不予購買(mǎi)和使用。

　　五、定期對水質(zhì)進(jìn)行檢驗，以保證飲用水水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛生規范》要求。

　　六、建立健全衛生檔案，對日常監督撿查和行政處罰資料、供管水人員的健康證和培訓證、無(wú)負壓泵記錄和水質(zhì)檢測報告留存歸檔，確保資料齊全，以備檢查。

　　七、制定和完善生活飲用水突發(fā)事件應急預案和突發(fā)事故緊急報告制度，一旦發(fā)生飲用水污染事故或不明原因水質(zhì)突然惡化，按照預案要求立即采取措施，并及時(shí)向當地衛生行政部門(mén)報告。

　　上述承諾不受責任人變動(dòng)的影響。責任人若變動(dòng)，由接任者繼續履行職責。

　　責任單位：主管負責人：

　　衛生安全承諾書(shū) 篇10

　　為保證幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴格執行食堂食品安全規范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

　　二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發(fā)現有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

　　三、保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　四、嚴格遵守食品加工制作規程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

　　五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的'食品。

　　2、未經(jīng)獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

　　6、標簽不符合規定的預包裝食品

　　六、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監督部門(mén)調查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。

　　承諾人：XXX

　　時(shí)間：XXXX年XX月XX日

　　衛生安全承諾書(shū) 篇11

　　人大、政協(xié)“兩會(huì )”期間住宿單位衛生安全

　　承諾書(shū)

　　為了保證“兩會(huì )”順利召開(kāi)，確�！皟蓵�(huì )”期間住宿場(chǎng)所衛生安全，我單位承諾如下：

　　1、住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛生許可證”后方可營(yíng)業(yè)；“公共場(chǎng)所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯著(zhù)位置。

　　2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件、衛生設施以及用品用具必須符合GB9663-1996《旅店業(yè)衛生標準》的要求。

　　3、建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專(zhuān)職和兼職管理人員，建立健全衛生管理檔案，并協(xié)助、支持和接受衛生監督部門(mén)的監督、監測。

　　4、從業(yè)人員必須持有有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按照規定復檢、復訓。

　　5、必須設有專(zhuān)用布草間和專(zhuān)用雜物間；布草間內應設有帶門(mén)專(zhuān)用布草柜。布草應分類(lèi)存放。

　　6、公共用具必須設有專(zhuān)用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴格按照“一洗二過(guò)三消毒”的.程序進(jìn)行洗消，并堅持一客一換一消毒。

　　7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。

　　8、提供的飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》的規定。

　　9、使用二次供水設施的單位應做到以下幾點(diǎn)：

　�。�1）二次供水設施及供應的飲用水必須符合國家《二次供水設施衛生規范》（GB17501-1997）和《生活飲用水水質(zhì)衛生規范》（20xx）。從事二次供水衛生管理和清潔維修人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進(jìn)行一次健康檢查。從事二次供水衛生管理和清潔人員未經(jīng)衛生知識培訓不得上崗工作。

　�。�2）二次供水水池及水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施周?chē)�的環(huán)境衛生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應加裝紗網(wǎng)，水箱周?chē)?m內不得設有污水管線(xiàn)及污染源。

　�。�3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛生知識培訓證明和健康證明后方可上崗。委托專(zhuān)業(yè)水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛生許可證和清洗人員衛生知識培訓證明及健康證明。

　　10、使用集中空調通風(fēng)系統的，每年由有資質(zhì)的集中空調清洗機構進(jìn)行清洗，并提供集中空調通風(fēng)系統衛生監測或者評價(jià)報告。

　　住宿單位負責人（簽字）： 承諾單位（蓋章）

　　聯(lián)系電話(huà)： 日期： 年 月 日

　　注：本承諾書(shū)一式兩份，企業(yè)、衛生監督部門(mén)各留存一份。

　　衛生安全承諾書(shū) 篇12

　　學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數較多，學(xué)生的自我防護意識、衛生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛生安全和身體健康，防止食物中毒事故的'發(fā)生，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規要求，xx鎮人民政府和xx鎮食品藥品監督管理辦公室與轄區內學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛生安全責任書(shū)。具體要求如下：

　　一、 學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛生安全第一責任人。

　　二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構，有專(zhuān)職食品衛生安全管理人員。

　　三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個(gè)人衛生，穿戴統一、整潔的工作衣帽。

　　四、場(chǎng)所布局按食品藥品監管部門(mén)審核的要求進(jìn)行營(yíng)業(yè)，不得擅自更改，場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。

　　五、生熟食品分開(kāi)存放，生熟刀、案分開(kāi)并有明顯標識。

　　六、設置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設施。

　　九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。

　　十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理。

　　十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報告。

　　十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合食品藥品監督管理部門(mén)依法進(jìn)行監督檢查。

　　承諾人：XXX

　　時(shí)間：XXXX年XX月XX日

　　衛生安全承諾書(shū) 篇13

　　食品安全與全社會(huì )的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責任。為確保食品質(zhì)量，保障孩子們身體健康和生命安全，涼州區第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：

　　一、堅持幼兒人身健康安全高于一切的思想，始終遵循，衛生就是生命的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項工作首位，時(shí)刻牢記食品安全責任重于泰山。

　　二、嚴把喂養關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。

　　三、在園里的統一安排下，設計有關(guān)食品安全的教育活動(dòng)，做到食品安全從娃娃抓起，讓幼兒從小養成良好的.衛生飲食習慣，從小了解食品安全知識。

　　四、充分利用家園聯(lián)系欄等資源對幼兒及家長(cháng)進(jìn)行食品衛生宣傳，使我班的食品衛生安全工作讓家長(cháng)和社會(huì )及時(shí)知曉，讓社會(huì )監督。

　　五、抓好班級環(huán)境衛生，帶課和保育老師各盡其責、互相監督。

　　六、嚴格執行個(gè)人衛生制度，在園時(shí)老師穿戴統一配發(fā)的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老師、幼兒都做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作衣、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

　　七、嚴格把好餐具用具消毒關(guān)，按規定的程序清洗餐具，做到餐具及時(shí)消毒、保潔。

　　八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問(wèn)題早發(fā)現、早預防，如果發(fā)現情況，要準確、及時(shí)報告，不遲報、漏報和瞞報。

　　日期：

　　衛生安全承諾書(shū) 篇14

　　為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，我們將認真履行法定義務(wù)，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：

　　一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食品衛生工作條例》、等相關(guān)法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實(shí)處。

　　二、校長(cháng)嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務(wù)，確保加工、出售的`食品衛生安全。

　　三、服從衛生行政部門(mén)和學(xué)校的監督管理，對提出的衛生監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。

　　四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷(xiāo)臺賬制度，飯菜48小時(shí)瀏陽(yáng)制度，嚴禁小賣(mài)部出售“三無(wú)”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。

　　五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節的管理，消除食物中毒隱患。

　　六、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案，及時(shí)向當地衛生行政部門(mén)報告，同時(shí)保護好現場(chǎng)，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。

　　七、保證向消費者提供安全放心的食品。

　　八、從業(yè)人員保持個(gè)人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

　　九、上述承諾不受責任人變動(dòng)的影響。責任人若變動(dòng)，由接任者繼續履行職責。

　　責任單位:xxx

　　承 諾 人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　衛生安全承諾書(shū) 篇15

　　我是 法人代表（負責人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

　　一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》及各項具飲衛生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營(yíng)。

　　二、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

　　三、自覺(jué)接受衛生行政部門(mén)和衛生監督機構的'監督，積極配合開(kāi)展食品衛生的監督量化分級管理和餐飲單位現場(chǎng)衛生監督公示制度，落實(shí)衛生管理制度和崗位責任制。

　　四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進(jìn)貨實(shí)施臺賬管理。

　　五、不采購和使用無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。

　　六、不向消費者出售腐變、過(guò)期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。

　　承諾人（法人代表或負責人）：

　　年 月 日

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