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奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)范文（精選13篇）
轉眼間一段時(shí)間的工作告一段落了，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)和新的目標，此時(shí)需要提前做好策劃書(shū)了。你知道寫(xiě)策劃書(shū)需要注意哪些問(wèn)題嗎？以下是小編精心整理的奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 1
一、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)�；疽茫�
1、學(xué)會(huì )品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調味份量與時(shí)間;
4、設備的應用與調味火候;
5、調味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的'變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
三、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧平衡測算里會(huì )根據數據“對面的鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
四、裝修與設備購買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要設計較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣(mài)封口機的地方會(huì )附帶銷(xiāo)售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買(mǎi)太多，才會(huì )讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類(lèi)。
6、攪拌機
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 2
一、項目介紹
本店是一個(gè)資金加入低、花費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，普通除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，能夠讓人很快記住。我們的目標是以普通奶茶店不擁有獨有的特色招引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把經(jīng)營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲取更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐漸完善，釀成口碑，擴大市場(chǎng)占有額，釀成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)解析
奶茶、咖啡屬于大眾花費，花費者甚多，首要以青少年學(xué)生為主，不管是如今的市場(chǎng)需求還是將來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如添加新的口味、使用奇特風(fēng)趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要重視奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，普通在3.5元左右，和市場(chǎng)均勻價(jià)格一致。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性花費心思，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)早期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店首要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了自足顧客的花費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為招引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )變成本周的引薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )變成本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被逾越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而招引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地釀成口碑，變成企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外能夠通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操縱，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享用。奶茶的首要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包含珍珠）。不同的水做的奶茶滋味相差很遠，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品德。所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的進(jìn)展，功課人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)�；疽靼祝�
1、學(xué)會(huì )品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調味份量與時(shí)間;
4、設備的使用與調味火候;
5、調味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化，包含樣變與質(zhì)變，例如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速花費的悠閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因而，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自身的投資才華和競爭才華進(jìn)行找選址，要看見(jiàn)現時(shí)的鋪位狀況，也要對今后進(jìn)展狀況作估算。要對鋪位花費水平進(jìn)行評價(jià)，低花費的地方不宜大投資;同樣的，高花費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪如今沒(méi)有競爭，今后有無(wú)也許浮現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧均衡測算里會(huì )根據數據“對面的鋪租不要超出均勻最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，花費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設備采購
裝修是按照投資額度及花費水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)行裝修策劃并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合花費才華，又顯得舒適、衛生、簡(jiǎn)明、大方。特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要策劃較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別留意吧臺的流水策劃，要根據產(chǎn)品需求和設備裝備狀況進(jìn)行程序策劃，操縱流暢的同時(shí)盡也許考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的規劃和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的'上品德的產(chǎn)品，而且能進(jìn)步速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的裝備協(xié)調。奶茶的制作普通要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，普通賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得能否劃一，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也便是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
普通賣(mài)封口機的地方會(huì )附帶銷(xiāo)售，選購時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的普通都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、冰柜
普通采購雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售，普通是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。又有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心境，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里花費用的杯子，能夠盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，能夠有多種款式，每種款式量不要采購太多，才會(huì )讓人有好奇的心思。
5、吸管
賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，能夠買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候首要要留意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因而丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自身手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那便是太軟了。吸管的外形要有特色，能夠用別人不常用，不敢用的品種。
6、攪拌機
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運轉時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們能夠選購臺式的。由于飲水機的首要部件便是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只須留意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需求的熱水多，能夠動(dòng)手做一個(gè)另外的設備來(lái)處理。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需求合適的容器來(lái)盛，這些東西能夠按自身的愛(ài)好來(lái)采購，不過(guò)要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規劃
社會(huì )進(jìn)展到今日，人已經(jīng)變成最寶貴的資源，這是由人的積極性和制造性決定的，企業(yè)要治理好這種資源，更是依照科學(xué)的準則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，我們對本店的人員部署如下：段天森，店長(cháng)，并負責原料采購工作，確保原料的采購質(zhì)量，并操控好庫存，及要確保店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，確保每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務(wù)工作，統計收入并操控支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的功課治理，即奶茶的調制，確保功課的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時(shí)候，會(huì )招聘一些有經(jīng)驗的人才，留意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，由于太精明的容易反骨，招聘方面為了今后不會(huì )產(chǎn)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量防止招用親戚、好友。
七、市場(chǎng)解析與預測，競爭者解析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在將來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，有數擁有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)位置就要努力創(chuàng )立特色，以獨特方式招引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要留意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等狀況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì )設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還能夠在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等加入廣告。另外，工作人員一概著(zhù)本店工作服。
2、促銷(xiāo)計劃
A、辦理會(huì )員，25元/人，一次性花費滿(mǎn)20元是可收費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可打9折，而且會(huì )員在生日會(huì )收到本店送出的祝福和禮物。
B、使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C、采納情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，能夠引薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D、在各種節日時(shí)，推出節日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此招引顧客。
E、在一次性花費到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)能夠送本店特別定做的有本店店名的T—shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)能夠進(jìn)步本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì )有特價(jià)，其他的按市場(chǎng)均勻價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自身的品牌的時(shí)候適當提價(jià)。
4、隊伍治理
各人員做好自身的工作，在重要事務(wù)中有店長(cháng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員合并做好服務(wù)工作，維持良好的心境，要對顧客用心禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
九、財務(wù)需求與使用
1、準則
把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金首要用于設備采購，產(chǎn)品原料采購，店面租金，早期宣傳等方面上。預計需求人民幣3萬(wàn)元左右。
A、封口機 400元，冰柜 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、裝修：包含招牌、門(mén)墻等1000元
C、營(yíng)業(yè)設備：包含會(huì )員卡工本費、小禮物費用、電話(huà)機、空調與收銀機等其他設備，共計1萬(wàn)元
D、開(kāi)業(yè)費用：包含注冊、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓等共15000元
E、月經(jīng)營(yíng)治理成本：約3920元
�。�1）房租費：2500元
�。�2）水電費：120元
�。�3）電話(huà)及上網(wǎng)費：300元
�。�4）進(jìn)貨費：包含交通設備使用費，計1000元。
開(kāi)店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要擁有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì )有很好的前景。我們的店面會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的進(jìn)步。其資金來(lái)源首要是公司早期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
十、風(fēng)險與風(fēng)險治理
為防止人為的破壞與偷竊，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里部署兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著(zhù)將來(lái)店面的擴張或營(yíng)業(yè)額的添加會(huì )保險加入。
十一、中、長(cháng)期規劃
假如實(shí)際狀況不如如今的預期規劃這么理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)戰略，兩年內仍然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張歇業(yè)。一年后，如果按預期計劃盈利的話(huà)，計劃在將來(lái)一至兩年內擴大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立愈加愜意的文娛方式，同時(shí)在店內配有音樂(lè )，如果條件允許，能夠參加吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營(yíng)業(yè)額仍然鞏固的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 3
一、概況
1） 項目名稱(chēng)：XX奶茶店
2） 經(jīng)營(yíng)范圍：1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等2、兼營(yíng)甜品等各類(lèi)個(gè)性小吃�？赏馑蜕祥T(mén)。
3） 項目投資：5萬(wàn)元
4） 場(chǎng)地設置：XX街XX號（XX學(xué)校附近），面鋪大小30-45平方米。
5） 企業(yè)類(lèi)型：服務(wù)型；按個(gè)體工商戶(hù)登記注冊。
二、市場(chǎng)分析
1） 如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據奶茶店的規模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計開(kāi)始時(shí)每天能賣(mài)100杯左右，之后會(huì )有所提升
2） 如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿(mǎn)意，讓他們愿意下一次在來(lái)消費，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。
3） 競爭對手的主要優(yōu)勢是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(cháng)，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們這些新開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰。
4） 我們將對奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng )新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì )隨著(zhù)店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續感受到新鮮感以及我們的誠意。
5） 同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費人群，租金雖然相對較高，但有足夠的價(jià)值
三、前期（三個(gè)月）成本預算
1） 注冊費，店面租金費1萬(wàn)元
2） 裝修費5000元
3） 設備、原材料購買(mǎi)費1萬(wàn)5千元
4） 前期推廣宣傳費5000元
5） 流動(dòng)備用資金5000元
6） 員工（3名）薪酬1萬(wàn)元
四、盈利情況（預估）
奶茶店消費方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售給顧客，預估前三個(gè)月每月平均銷(xiāo)售收入可以達到1萬(wàn)5千到1萬(wàn)8千元，除開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)費，公共事業(yè)費，維修費，折舊費，保險費等各項成本以及稅務(wù)，預計凈收入可達8000到12016元左右
五、營(yíng)業(yè)風(fēng)險預估
1）早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難 作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)是最大困難，尤其是附近競爭對手已經(jīng)占據一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷(xiāo)計劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷(xiāo)培訓，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，開(kāi)展周到服務(wù)，并做好思想準備，為了美好的未來(lái)而甘愿努力。
2）缺乏專(zhuān)業(yè)的財務(wù)人員。 由于專(zhuān)業(yè)限制，成員在財務(wù)預算方面缺乏專(zhuān)業(yè)知識，所以經(jīng)驗不足，有些論證不夠充分。
3）團隊的穩定性 創(chuàng )業(yè)之初因為投資較少會(huì )出現資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì )影響到團隊成員的穩定性。
4）奶茶原材料積壓 因為在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現銷(xiāo)售的低峰導致原材料的`積壓，為此會(huì )產(chǎn)生原材料過(guò)期的危險。 公司決定在此期間加大營(yíng)銷(xiāo)部促銷(xiāo)與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失
六、相關(guān)人力資源配置
初期決定招收員工人數為3名，一名主要負責奶茶、咖啡、飲品的調制以及包裝，一名主要負責為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負責對外賣(mài)單進(jìn)行登記、統計和外送。
七、行業(yè)相關(guān)法律法規
1）按照開(kāi)業(yè)有關(guān)的法律法規向相關(guān)的政府部門(mén)：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì )保障部門(mén)辦理有關(guān)的開(kāi)業(yè)手續。
2）按照《合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應的合同。
八、宣傳推廣
1） 校園推廣：通過(guò)在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報的方式來(lái)進(jìn)行校園內推廣宣傳。并可對校內住宿學(xué)生提供外賣(mài)上門(mén)的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
2） 活動(dòng)推廣：可以不定期開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像
3） 分店模式：可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費群體中有了一定的知名度，可以對周邊進(jìn)行考察，并在消費群體集中區域成立分店，擴大品牌的力量，并可在此基礎上相應地擴大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 4
項目名稱(chēng)：香yoyo奶茶店
負責人：仙草百搭
所在班級：Queen
聯(lián)系電話(huà)：
電子郵件：
20xx年12月5日
第一部分：摘要
公司簡(jiǎn)介
公司名稱(chēng)：香yoyo奶茶店
主要產(chǎn)品：奶茶
業(yè)務(wù)范圍：銷(xiāo)售奶茶，果汁，飲料等
營(yíng)銷(xiāo)策略：
�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略
�。�2）價(jià)格策略
公司戰略目標：
第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無(wú)形資產(chǎn)，第二年后開(kāi)始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會(huì )提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到20%；
第三、四年：進(jìn)一步擴展公司項目，開(kāi)發(fā)新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到40%，并開(kāi)始建立省內連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區擴展。第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴大建設規模,隨著(zhù)公司不斷壯大,打造一個(gè)國際知名的奶茶公司
核心競爭力分析：
我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優(yōu)樂(lè )美，相約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，
也是我們戰勝其他品牌，戰勝周?chē)渌昝�，成為“奶茶之王”的一個(gè)重要法寶。
消費者特征與習慣
1.消費者特征
青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時(shí)尚特性不無(wú)關(guān)系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。
2.消費者需求
既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進(jìn)來(lái)逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì )經(jīng)過(guò)安檢局的嚴格檢驗，絕不會(huì )出現摻假，缺斤少兩的現象。
由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道�？梢蚤_(kāi)展一些有特色的促銷(xiāo)活動(dòng)：比如，情侶買(mǎi)可贈送情侶對勺；買(mǎi)三杯以上獲贈可愛(ài)的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管�？梢栽诘昝戏郊訋讉�(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來(lái)很漂亮，溫馨。
第二部分：公司概述
公司名稱(chēng)：香yoyo奶茶店
公司類(lèi)型:股份制公司
公司宗旨：熱情·竭誠·質(zhì)優(yōu)
公司業(yè)務(wù)：
主營(yíng)業(yè)務(wù)：奶茶
兼營(yíng)業(yè)務(wù)：果汁，飲料
公司的短期目標：積極發(fā)展
第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷(xiāo)，吸引顧客
第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開(kāi)拓新的客源。
第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種
公司的長(cháng)期發(fā)展目標：占領(lǐng)100%的客源市場(chǎng)，為消費群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現利潤的最大化。
公司的經(jīng)營(yíng)理念：以創(chuàng )新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引廣大消費群體
以無(wú)可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足廣大消費群體
以安全舒適的環(huán)境來(lái)方便廣大消費群體
以公益感恩的企業(yè)文化來(lái)回報廣大消費群體公司的企業(yè)文化：
全心全意的服務(wù)于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖驅走冬日的嚴寒！
公司的獨創(chuàng )性：
經(jīng)過(guò)對廣大消費群體的調研，對奶茶市場(chǎng)的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營(yíng)造具有思維和經(jīng)營(yíng)上的創(chuàng )新之處
奶茶店的設備：
封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器
第三部分：產(chǎn)品介紹
珍珠奶茶發(fā)源于臺灣省。于冰奶茶內加入粉圓。煮熟的粉圓外觀(guān)烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱(chēng)“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。
珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮，現場(chǎng)制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營(yíng)養豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。我們自己創(chuàng )制搭配的口味，襯托不同的心情物語(yǔ)。給消費者不同的味覺(jué)感受。
珍珠奶茶市場(chǎng)空間極度寬闊。需求量大。作為一家大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)的奶茶公司。具有獨特的優(yōu)勢和劣勢。競爭優(yōu)勢是我們是大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)。我們有靈活的頭腦，以誠信為本，善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢。同時(shí)我們的消費主體是學(xué)生，價(jià)錢(qián)便宜合理又美味的奶茶對她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的。大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)�？梢蕴峁┫鄳膬�(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。創(chuàng )業(yè)學(xué)生既能夠積極參加社會(huì )實(shí)踐。積累共同創(chuàng )業(yè)。具體工作經(jīng)驗。又可以因為公司的贏(yíng)利賺取工資，分享經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的利潤。
競爭劣勢。學(xué)生經(jīng)營(yíng)公司，缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。缺乏科學(xué)決策能力。前期資金投入少。缺乏雄厚資金實(shí)力。同時(shí)在校內。大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營(yíng)店。其占有的市場(chǎng)份額。對我們的業(yè)務(wù)開(kāi)展具有一定的挑戰。但是既然選擇了正確的經(jīng)營(yíng)方向。我們將把握我們獨特的經(jīng)營(yíng)理念。不畏艱苦。堅持經(jīng)營(yíng)。我們將以實(shí)事求是的態(tài)度。熱情周到的服務(wù)。積極的開(kāi)展創(chuàng )業(yè)的道路。
辦理衛生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證。
我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。
第四部分：市場(chǎng)分析
市場(chǎng)概況:客源市場(chǎng)描述：
�、僦饕猿燥埞浣值腵學(xué)生為主。
�、谙M者分析：對于大多數學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì )經(jīng)常帶著(zhù)杯奶茶逛街吃飯。
�、勰滩鑿陌l(fā)展到現在還是擁有很多的消費者。
產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng )業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類(lèi)的多樣為基礎提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿(mǎn)意的服務(wù)。
行業(yè)競爭狀況分析：
�。�1）附近主要的競爭品牌有七杯茶,避風(fēng)塘，立頓。
�。�2）對于新開(kāi)奶茶店會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。
�。�3）經(jīng)調查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng )新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結構，學(xué)習先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。
營(yíng)銷(xiāo)策略：
�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略
�、傩N(xiāo)并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷(xiāo)售和贈送禮品等方式，在保證銷(xiāo)量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(cháng)。②對于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購買(mǎi)8杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生。③為提高奶茶的知名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。
�。�2）價(jià)格策略
我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發(fā)配料等計算。我們的成本是在0.5一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。
�。�3）營(yíng)銷(xiāo)隊伍和管理
提高前后臺的有效協(xié)同的響應能力，科學(xué)規范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習慣。
�。�4）營(yíng)銷(xiāo)渠道
通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。
主要影響因素：
�。�1）市場(chǎng)環(huán)境因素
選好地段和店面，把握“客流”就是“錢(qián)流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開(kāi)店，成功的幾率往往比普通地段高出許多�？土髁枯^大的地段有：①城鎮的商業(yè)中心(即我們通常所說(shuō)的“鬧市區”)；②車(chē)站附近(包括火車(chē)站、長(cháng)途汽車(chē)站、客運輪渡碼頭、公共汽車(chē)的起點(diǎn)和終點(diǎn)站)；③醫院門(mén)口(以帶有住院部的大型醫院為佳)；④學(xué)校門(mén)口；⑤人氣旺盛的旅游景點(diǎn)；⑥大型批發(fā)市場(chǎng)門(mén)口。
�。�2）消費者特點(diǎn)
由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會(huì )出現銷(xiāo)售量會(huì )銳減的情況。
�。�3）產(chǎn)品的特性
產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀(guān)因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有
可能會(huì )因在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現銷(xiāo)售低峰導致原材料的擠壓，因此在次期間應加大營(yíng)銷(xiāo)部促銷(xiāo)與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。
第五部分：生產(chǎn)規劃
一、店面本身的情況
店面可位于每天人流量相當可觀(guān)的繁華地段，面積需達到40平米，且除了對外的店面外，還應有兩間小房間，一間用來(lái)作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛生間。
二、店面的裝潢
店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。
三、奶茶的制作和技術(shù)：
A.制作原料（由供應商以最優(yōu)價(jià)提供）
以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。
B.制作奶茶的技術(shù)（隨著(zhù)研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）
首先，接受免費技術(shù)培訓（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓。
其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現貨之后，我們必須安排至少5天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。
最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏(yíng)取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗。
C.培養創(chuàng )新能力
不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿(mǎn)足消費需求。
產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：
A.初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏(yíng)取客人的信任及喜愛(ài)，
確認主要的消費群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位顧客。
B.經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預定渠道。擴招店員（以在校大
學(xué)生兼職為主）擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規模。增加奶茶的產(chǎn)品種類(lèi)和數量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在財大其它校區蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設分店。
C.保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內工作人員掌握必要
的禮儀規范，男女服務(wù)員的面容，著(zhù)裝以及與顧客交流時(shí)的
態(tài)度，方法等。
四、原料
果粉，奶精，奶茶粉，茶類(lèi)，珍珠，椰果、新鮮水果
五、產(chǎn)品制造過(guò)程
消毒及原料預處理、溶解、定容、封蓋、包裝
六、質(zhì)量控制
必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛生，健康。
七、原料采購周期：一般定為3~4天
第六部分：人員及組織結構
老板一名收銀員一名服務(wù)員一名調配師一名封口員一名采購員一名
老板：負責管理人員及店里內務(wù)，必要時(shí)候出面店內的糾紛。
收銀員：即負責收錢(qián)的人員。
服務(wù)員：負責店內的衛生及顧客的部分需求和建議。
調配師：負責調配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。
封口員：負責用機器給每杯奶茶進(jìn)行嚴格封口。
采購員：負責進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。
職工薪酬
一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元
備注：各人員應該充分表現出團結合作的精神，共同經(jīng)營(yíng)好該店。
第七部分：財務(wù)規劃
一、融資戰略
1、金融資本
主要用于購置原料、租賃門(mén)面、專(zhuān)修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。
2、資金來(lái)源
為了滿(mǎn)足本店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，合理配置基金結構，減少公司舉債經(jīng)營(yíng)中可能發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。依據財務(wù)報表分析，本店第一年度資金主要來(lái)源有：
本店處于創(chuàng )業(yè)階段，相當一部分資金依賴(lài)自有資本，所以大部分資金通過(guò)創(chuàng )業(yè)者自籌獲得。
二、第一年成本支出預算計劃
1、門(mén)面租金
本店銷(xiāo)售地點(diǎn)在南昌市內，初建門(mén)面總計為40平方米，按每月2000
元算，租金共24000。
2、裝修
本店初建期主要要裝修門(mén)面和室內，需購買(mǎi)吊頂、地磚、吧臺、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費用為30000。
3、基本設備
封口機（200元）、自動(dòng)封口機（2600元）、保溫桶（280元）、雙層帶調溫功能電熱桶（360元）、奶茶機（2150元）、電磁爐（360元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（350元）、冰淇淋機（8200元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280）、制冰機（價(jià)格根據制冰量規格而定）�；静僮鞴ぞ邉t包括：樹(shù)脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過(guò)漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在幾元到十幾元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其總費用為23000。
4、職工薪酬
一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。每年總費用為51600元。
5、宣傳費用
傳單、積分卡、會(huì )員卡�？傎M用2400元。
具體原材料
據計算，每杯奶茶成本為0.5元。
三、盈利能力分析
分析指標：銷(xiāo)售利潤率
銷(xiāo)售利潤率=稅后凈利潤/銷(xiāo)售收入總額×100%
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據調查估計第一月每天能賣(mài)600杯，第二月每天能賣(mài)700杯，第三月每天能賣(mài)800杯，每杯2元。
計算結果表明，我店未來(lái)三月的利潤呈增加趨勢，說(shuō)明我店的經(jīng)營(yíng)情況比較樂(lè )觀(guān)。
第八部分：風(fēng)險分析
經(jīng)營(yíng)風(fēng)險就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結果偏離預期可能性的風(fēng)險。就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能出現的風(fēng)險大致可總結為：市場(chǎng)風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。
一、市場(chǎng)風(fēng)險及對策
1、市場(chǎng)風(fēng)險
在該奶茶店店的創(chuàng )立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì )存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險：
�、傧M者對該店產(chǎn)品認知程度低，達不到該店營(yíng)銷(xiāo)目標所要求的知名度。
�、趯W(xué)校附近步行街奶茶店數量較多，市場(chǎng)競爭激烈，使市場(chǎng)增長(cháng)率下降。
�、蹞{查大多數學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購買(mǎi)，因此新的奶茶店不能吸引預期數量的顧客，低于營(yíng)銷(xiāo)目標要求。
2、對策
�、籴槍_不到營(yíng)銷(xiāo)目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產(chǎn)品的認知周期。
�、诎l(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競爭力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應。
�、墼谀滩璧脑O計和店面管理上，著(zhù)重突出創(chuàng )新的作用，把設計創(chuàng )新作為公司的生命之源，力量之源。
�、芙⒑屯晟剖袌�(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢，把握好消費者傾向。
二、技術(shù)風(fēng)險及對策
該店尚處在創(chuàng )業(yè)初級階段，在奶茶的設計和市場(chǎng)的要求方面還無(wú)法達到最完美的結合，同時(shí)在奶茶銷(xiāo)售或經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現的設備低劣,
技術(shù)人員的素質(zhì)；無(wú)法找到價(jià)廉物美的原材料等問(wèn)題都可能導致一定的技術(shù)風(fēng)險。因此，對于這些技術(shù)風(fēng)險的解決對該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節。
三．管理風(fēng)險及對策
奶茶店剛成立，成員相對缺乏對奶茶店的管理經(jīng)驗以及科學(xué)決策能力，不能對市場(chǎng)和管理有良好的認知和實(shí)踐。因此，對于這方面風(fēng)險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀奶茶店學(xué)習深造，并運用于實(shí)踐當中，這樣方能使公司可持續發(fā)展下去。
四、財務(wù)風(fēng)險及對策
成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì )存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。
故需要：
1、合理確定資本結構，控制債務(wù)規模。
2、記錄每天實(shí)際開(kāi)支，監督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營(yíng)的規劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。
3、融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴格規定雙方的權利和義務(wù)。
4、加強資金管理，降低人為財務(wù)風(fēng)險，盡量達到最合理的資源配置。
5、提高財務(wù)風(fēng)險意識，降低主觀(guān)意識中的財務(wù)風(fēng)險。
6、要以財務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費、財務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節
之間的統籌協(xié)調。
第九部分：附錄
市場(chǎng)調查
奶茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，這是一個(gè)潛力很大的產(chǎn)業(yè)。對此產(chǎn)業(yè)大家有什么看法或者什么想法，想通過(guò)此次調查，去發(fā)掘這個(gè)產(chǎn)業(yè)的潛力。希望大家給予有力的支持��！您的三分鐘的耐心也許會(huì )成就一批人的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。予人玫瑰，手留余香。在此先在這里謝謝大家了！
問(wèn)題1：你們會(huì )在什么樣的地方喝奶茶?（單選題）
A安靜的地方B優(yōu)雅的地方C人少的地方D人多的地方
問(wèn)題2：你喜歡什么風(fēng)格的奶茶店？（單選題）
A休閑的B優(yōu)雅的C浪漫的D溫馨的
問(wèn)題3：你喜歡喝奶茶時(shí)都放些什么？（單選題）
A果肉B珍珠C希米D其他
問(wèn)題4：你覺(jué)得奶茶店里只有奶茶會(huì )不會(huì )覺(jué)得單調？（單選題）
A會(huì )B不會(huì )
問(wèn)題5：在奶茶店里放一些冰的或糕點(diǎn)好不好？（單選題）
A好B不好
問(wèn)題6：你一般會(huì )和誰(shuí)一起去奶茶店？（單選題）
A同學(xué)B朋友C父母D其他人
問(wèn)題7：你喜歡在寬暢的奶茶店喝茶嗎？（單選題）
A喜歡B不喜歡
問(wèn)題8：你去上班時(shí)會(huì )提前去奶茶里嗎？（單選題）
A會(huì )B不會(huì )
問(wèn)題9：你覺(jué)得在奶茶店里放一臺電視好嗎？（單選題）
A好B不好
問(wèn)題10：你覺(jué)得經(jīng)營(yíng)奶茶店是不是要有特色？（單選題）
A是B不是
問(wèn)題11：還有大家是喜歡奶味重一點(diǎn)還是茶味重一點(diǎn)？（單選題）
A奶味重
B茶味重
問(wèn)題12：如果口感好.價(jià)格貴一點(diǎn).大家能接受嗎？（單選題）
A能B不能
問(wèn)題13：因為制作程序講究,可能會(huì )花上大家3~5分鐘的等候時(shí)間.你們會(huì )等待嗎？（單選題）
A能B不能C也許會(huì )
希望您耐心、如實(shí)的填報此調查表，我再次對您表達衷心的感謝��！同時(shí)祝你們在以后的學(xué)習生活中健康快樂(lè )，工作順利！
真正的生活，有時(shí)不在于擁有多少，而在于和誰(shuí)在一起。一個(gè)微笑，就是一縷春風(fēng)，一方陽(yáng)光，一個(gè)讓人心動(dòng)的世界，因為溫暖；一聲囑托，就是一種牽念，一種希望，一種信念，因為懂得；一次緊握，無(wú)需言語(yǔ)，無(wú)需解釋?zhuān)褪且环N信心，一種勇氣，一種堅強的力量，因為真誠
時(shí)光靜好，與君語(yǔ)；細水流年，與君同；繁華落盡，與君老。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 5
一、項目介紹
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�。ǘ╉椖拷榻B
“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說(shuō)不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌奶茶店會(huì )讓消費者喝得更放心，同時(shí)品牌效應一方面可以幫助創(chuàng )業(yè)者減小很多創(chuàng )業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則，調制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來(lái)的追求。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)前景
目前，奶茶現做現賣(mài)，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著(zhù)奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會(huì )更大，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場(chǎng)的起伏不會(huì )太大，收益四季均有保證。
風(fēng)行茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場(chǎng)是中端市場(chǎng)，凸顯品質(zhì)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會(huì )被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。
二、行業(yè)分析
�。ㄒ唬┬袠I(yè)現狀
奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類(lèi)繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著(zhù)臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
奶茶店發(fā)展迅速也意味著(zhù)奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著(zhù)兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏(yíng)得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量?jì)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì )更受消費者的青睞。
�。ǘ㏒WOT分析
優(yōu)勢分析
�。�1）奶茶現做現賣(mài)，即時(shí)消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。
�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè )趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。
�。�3）門(mén)面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。
�。�4）開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。
�。�5）風(fēng)行奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可選擇性強。風(fēng)行奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi)，還有咖啡系列。
�。�6）風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。
劣勢分析
�。�1）奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因為資金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。
�。�2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。
�。�3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會(huì )為喝一杯奶茶而跑很遠。
�。�4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(cháng)久。
�。�5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
�。�6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠(chǎng)家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨特性。
機會(huì )分析
隨著(zhù)風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強調的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來(lái)衡量奶茶。因而，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會(huì )把它當做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì )選擇風(fēng)行奶茶�！敖】�、美味、放心”是風(fēng)行奶茶的USP，即獨特的消費主張。
威脅分析
�。�1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
�。�2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。因而開(kāi)風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競爭。
三、產(chǎn)品介紹
風(fēng)行奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場(chǎng)。而且風(fēng)行奶茶每季都會(huì )推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點(diǎn)餐牌可以根據當地的實(shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調整。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區域經(jīng)濟、收入水平、規劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著(zhù)眼于商圈的客流、購買(mǎi)力的質(zhì)量和數量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區域店址選擇
商業(yè)區購物中心/大型超市/商業(yè)步行街
餐飲區風(fēng)味美食街
娛樂(lè )區游樂(lè )場(chǎng)/大型娛樂(lè )廣場(chǎng)/旅游勝地
校園區高等院校/中、小學(xué)
商務(wù)區寫(xiě)字樓
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買(mǎi)力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開(kāi)發(fā)中的'地段的商機。
第三：商鋪的性?xún)r(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性?xún)r(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō)，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。
第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。
另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執照、登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛生站辦。辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。
五、店面人員規劃
店面人員在三四個(gè)會(huì )比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。針對店面的業(yè)績(jì)情況還可以制定一個(gè)獎懲制度，根據店員的業(yè)績(jì)來(lái)給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
在開(kāi)業(yè)和節假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費者的注意，提高銷(xiāo)售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷(xiāo)量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷(xiāo)手冊，上面有全年的節假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負責人可以進(jìn)行適當的參考。
七、財務(wù)收支情況
投資分析項目名稱(chēng)店面
前期投資品牌加盟費20XX0（地區首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）
質(zhì)保金（可退還）5XXX元
設備費用9XXX元
裝修費（視門(mén)面大小而定）11XXX元
首次原材料購入（根據個(gè)人情況）8XXX元
合計35XXX元
月投入原料費（按毛利百分比計算）15XXX元/月
租金（以當地為準）2XXX元/月
人員薪金（實(shí)際聘請為準）1XXX元/人*2=2XXX元
設備損耗XXX元/月
水電等雜費1XXX元/月
合計20XXX元
月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9：00am-22：
平均消費4元/人
日收入（視人流量而定）1XXX元
月收入36XXX元
利潤額月純利15XXX元
年純利180XXX元
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
�。ㄒ唬┦盏郊兮n：最好準備一個(gè)驗鈔機，不僅XXX元、XXX元的要驗，XXX元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。
�。ǘ┞﹩危喝硕嗟臅r(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。
�。ㄈ┩当I：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監控攝像頭。
九、中長(cháng)期規劃
一家店成功以后，會(huì )選擇再多開(kāi)幾家，如果幾家都成功之后，會(huì )進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理，形成規模效應。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 6
一、市場(chǎng)分析：
蜜奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，蜜奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。一般一家蜜奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨特的蜜奶茶文化。
近兩年，蜜奶茶在我國大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜奶茶稱(chēng)謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著(zhù)一杯蜜奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣(mài)，由多種可口的原料配成。隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。
加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質(zhì)，導致現在蜜奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜奶茶口味的問(wèn)題�？谖恫粩嗤脐惓鲂�、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。
現在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競爭。
二、蜜奶茶店的設備選購：
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項：
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì )一大包的賣(mài)，這樣可以節約成本。
2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。
3、吸管選購的`時(shí)候要注意用料的厚薄。
三、設備的維護與優(yōu)惠計劃
1、衛生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學(xué)生會(huì )問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
四、風(fēng)險分析：
創(chuàng )業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì )引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì )到他的店里消費，但是顧客是會(huì )比較的。他們終究會(huì )覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng )新。
五、財務(wù)分析：
1、日常消耗
開(kāi)辦一家蜜奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會(huì )采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報銷(xiāo)，此外，由出納管理財務(wù)，會(huì )計每日一次對賬，店長(cháng)一星期一次查賬。
六、店面裝置：
由于主要消費是學(xué)生，而現在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 7
一、市場(chǎng)分析
�。�1）、宏觀(guān)分析:近年來(lái),隨著(zhù)國內GDP的不斷增加,人們的消費水平也在不斷提升、人們的消費能力大幅度提高。
�。�2）、微觀(guān)分析：
奶茶市場(chǎng)狀況：
�、偈袌�(chǎng)規模：奶茶市場(chǎng)規模在不斷增大消費者最近幾年喝奶茶的數量有所增加，奶茶市場(chǎng)容量也在不斷的擴大，整個(gè)奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景看好。據有關(guān)數據顯示，奶茶市場(chǎng)的黃金成長(cháng)期間，各式各樣的奶茶種類(lèi)出現，吸引著(zhù)消費者的眼球，但在市場(chǎng)中飲料占有率仍有待提高。
�、�、市場(chǎng)構成：飲品市場(chǎng)有碳酸飲料，瓶裝飲用水，奶飲料，茶飲料，以及果汁飲料幾大品類(lèi)③市場(chǎng)熱點(diǎn)：功能性飲品將進(jìn)入飲料市場(chǎng)，隨著(zhù)我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對飲料的消費需求也發(fā)生了明顯的變化。喝飲料不僅僅是為了解渴，而希望飲料能提供如降火 美容 補充人體中必須的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的奶茶將成為今后奶茶行業(yè)的有一個(gè)重要的細分市場(chǎng)。
二、產(chǎn)品狀況分析
1、奶茶即奶與茶的融合，適合大多數消費者的追求。
2、奶茶市場(chǎng)正在逐漸的增大，各式各樣的.奶茶不斷涌現，而且奶茶的功效也在不斷的顯現。特別是年輕一代更傾向于奶茶飲品，而奶茶店的競爭也將更加激烈。
三、定價(jià)目標
1、為了更多的適應低收入者的消費需求，奶茶將分為大中小杯，不同奶茶的價(jià)格更是不同，新店開(kāi)張應以利少量多為主，以贏(yíng)得顧客口味為主。
2、定價(jià)區間在3-10元之間
四、定價(jià)方案和定價(jià)策略
1、從各種奶茶產(chǎn)品的特征和口味上來(lái)定價(jià)
2、從奶茶的功能和其中含有的營(yíng)養物質(zhì)來(lái)定價(jià)
3、把奶茶分為高檔和一般，價(jià)格適時(shí)調整
4、通過(guò)各種節假日活動(dòng)來(lái)提高銷(xiāo)售
五、總結
通過(guò)對市場(chǎng)分析，產(chǎn)品狀況分析，等一些影響價(jià)格的其他的因素的綜合分析，我們得出以下結論：我們以按變動(dòng)成本定價(jià)思想為指導，以擴大市場(chǎng)占有率和應付競爭為目標，采取成本加成定價(jià)和滲透定價(jià)相結合的策略，使用以競爭為導向的隨行就定價(jià)法來(lái)制定奶茶進(jìn)入市場(chǎng)的定價(jià)方法，以最終實(shí)現奶茶銷(xiāo)量大增的目的。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 8
一、背景分析
中國大陸的奶茶市場(chǎng)于20xx年開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)展階段，隨著(zhù)人們的生活質(zhì)量和消費能力的不斷提高，使得他們對飲料產(chǎn)品的口味，時(shí)尚要求更高級，奶茶這一在全世界都流行的新口味的時(shí)尚產(chǎn)品，受到的消費者特別是10~30這些年輕消費群體的喜愛(ài)，已經(jīng)形成了穩定的消費習慣，它兼備了牛奶的營(yíng)養、茶的清香和功能飲料的新口感，在滿(mǎn)足生理需要的同時(shí)更能滿(mǎn)足消費者的心里需求，小資情調、浪漫情懷、更能顯示奶茶在飲料行業(yè)中的'與眾不同的獨特個(gè)性。它的出現，帶來(lái)的新消費理論、隨著(zhù)學(xué)生生活水平提高，奶茶店也將目標對準了校園這個(gè)大市場(chǎng)，根據調查的人喜歡喝奶茶，說(shuō)明大部分學(xué)生對奶茶是情有獨鐘的。把奶茶作為日常飲品選擇之一，因此奶茶在校園中具有非常大的市場(chǎng)前景。
二、市場(chǎng)環(huán)境分析
在激烈的市場(chǎng)競爭中，為了更好的生存和發(fā)展，必須要對自己的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃有認真的態(tài)度。
A、地理環(huán)境分析從地理位置這一點(diǎn)來(lái)看影響奶茶店的經(jīng)營(yíng)狀況因素，一般情況下，在市中心，交叉路口、以及人口密度集中的地方條件較多.奶茶店大部分位置于高中，大學(xué)，旅游區。
B、競爭分析在周邊范圍，存在的同類(lèi)的競爭是非常多的，因為我在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃同時(shí)，必須考慮到其他奶茶店也在發(fā)展，如一地區沒(méi)有奶茶店，奶茶更早的進(jìn)去校園市場(chǎng)，使得消費者產(chǎn)生一種先入為主的觀(guān)念.使得其口味獨特，速度拿下市場(chǎng)。同時(shí)奶茶競爭對手還包括市場(chǎng)上存在的幾個(gè)知名品牌、如香飄飄，立鈍、優(yōu)樂(lè )美等、但是這種奶茶與現做奶茶的口味存在較大差異。
C、消費者分析隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量越來(lái)越高，美食，天然，健康。成為消費者對奶茶的新要求，在消費方式上面，我們主打學(xué)生經(jīng)常購買(mǎi)比較大，所以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃中強調質(zhì)量好，口味好、服務(wù)態(tài)度好等。
三、港飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃分析
A、優(yōu)勢：
a、屬于自有的品牌，采用加盟店，品牌品種不受限制，選擇多有特色b、客人群體比較穩定，主打學(xué)校。c、學(xué)生群體有非常好的口頭傳播效應。
B、缺點(diǎn)：
a、家庭化管理b、貨物不穩定c、加盟店物品各店鋪參差不齊。用品不一樣。d、新品種推出較慢，或者個(gè)別店鋪沒(méi)有或沒(méi)進(jìn)。e、管理矛盾巨大化，不實(shí)用，（就好比我店，過(guò)節日想搞個(gè)東西，沒(méi)權利f、缺少一個(gè)大家一起發(fā)展的平臺，導致矛盾巨大化。g、咖啡杯有太多的缺點(diǎn)，不容易打包，不容易帶。
C、機會(huì )：
a、潛在的、固定的學(xué)生群體不斷發(fā)展。b、學(xué)生愛(ài)喝奶茶越來(lái)越多，市場(chǎng)前比較好。
D、威脅：
a、旁邊大部分都有其他奶茶店，有一定的競爭壓力。b、其他潛在的新奶茶店威脅。
四、奶茶店管理
1、現場(chǎng)管理規范
a、衛生管理、確保店鋪地面整潔，時(shí)時(shí)保證設備、貨架、等的干凈、不亂貼廣告等。b、商品齊全，貨架豐滿(mǎn)，根據商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，易拿易放。c、要靈活補貨，訂貨，定期檢查商品貨物庫存。
2、服務(wù)管理規范
a、服務(wù)用語(yǔ)，服務(wù)語(yǔ)言；您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎再來(lái)、等。忌用語(yǔ)；不知道、賣(mài)完了、不行、沒(méi)有了等。b、對缺貨處理，發(fā)現顧客購買(mǎi)商品缺貨時(shí)，首先要表示道歉，然后告知商品什么時(shí)間到貨，或主動(dòng)建議其他的商品。c、顧客投訴。處理投訴時(shí)，禁止推卸責任，主動(dòng)關(guān)心態(tài)度（出了個(gè)別個(gè)人人品問(wèn)題外、）不能因此搞成顧客流失。
3、收錢(qián)，找錢(qián)
a、顧客進(jìn)店時(shí)，要表示歡迎光臨。b、收錢(qián)時(shí)要唱（收您多少錢(qián)、找您多少錢(qián)）c、顧客不多時(shí)，要主動(dòng)為顧客打包等。d、收錢(qián)時(shí)要快，要準，要快速，對顧客時(shí)時(shí)刻刻保持微笑。e、要耐心的回答顧客的問(wèn)題。f、顧客遺失物品要保管好。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 9
一、網(wǎng)絡(luò )創(chuàng )業(yè)
全球面臨網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟的新一輪浪潮，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)可以利用現成的網(wǎng)絡(luò )資源進(jìn)行創(chuàng )業(yè)，其主要有4種形式：
網(wǎng)上開(kāi)店，在網(wǎng)上注冊成立網(wǎng)絡(luò )商店。
網(wǎng)上加盟，以某個(gè)電子商務(wù)網(wǎng)站門(mén)店的形式經(jīng)營(yíng)，利用母體網(wǎng)站的資源和銷(xiāo)售渠道。
網(wǎng)上智力服務(wù)，電子商務(wù)、利用網(wǎng)絡(luò )尋求國際訂單、建立虛擬辦公服務(wù)等。
網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售，為傳統行業(yè)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售。
上海市電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )《網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)群體調查》顯示：78%的網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)者年齡在18-30歲，其中18-24歲占47%�！耙兹ぞW(wǎng)”上萬(wàn)個(gè)電子商鋪中，4成為大學(xué)生所開(kāi)。
二、加盟企業(yè)
統計數據顯示，在相同的經(jīng)濟領(lǐng)域，個(gè)人創(chuàng )業(yè)的成功率低于20%。而加盟創(chuàng )業(yè)的則高達80%。對創(chuàng )業(yè)資源十分有限的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，借助連鎖加盟的品牌、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、設備優(yōu)勢，可以以較少的投資、較低的門(mén)檻實(shí)現自主創(chuàng )業(yè)。但連鎖加盟并非零風(fēng)險，在市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的現狀下，大學(xué)生涉世不深，在選擇加盟項目中更應該注意規避風(fēng)險。一般來(lái)說(shuō)，大學(xué)生創(chuàng )業(yè)者資金勢力較弱，適合選擇啟動(dòng)資金不多、人手配備要求不高的加盟項目，從小本經(jīng)營(yíng)開(kāi)始為宜，此外，最好選擇運營(yíng)時(shí)間在5年以上、擁有10家以上加盟店的成熟品牌。
推薦商機：快餐業(yè)、家政服務(wù)、校園小型超市、數碼速印站等。
典型案例一個(gè)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷
吳迪畢業(yè)于北京石油化工學(xué)院，20xx年他獲得了心儀已久的文學(xué)碩士學(xué)位。
大學(xué)畢業(yè)后，吳迪的工作一直很出色�！拔覐慕�(jīng)4次炒老板魷魚(yú)�！眳堑匣貞浾f(shuō)，“總想著(zhù)自己干，哪怕是做修鞋攤!”
有一次，妻子新買(mǎi)的皮鞋后跟掉了，他拎著(zhù)鞋跑遍了滕州大街小巷都沒(méi)有找到修鞋鋪，后來(lái)好不容易找到一家，修過(guò)之后卻沒(méi)法穿。
吳迪立即進(jìn)行市場(chǎng)調查，發(fā)現這個(gè)行業(yè)有很多商機。后來(lái)，他在網(wǎng)上有查到南方有個(gè)皮鞋美容的知名品牌。交了1000元押金，簽訂了加盟合同后，20xx年8月18日，吳迪的名匠皮鞋美容點(diǎn)在滕州開(kāi)張了。
創(chuàng )業(yè)的興奮勁還沒(méi)過(guò)去，問(wèn)題就出現了。吳迪發(fā)現，一是加盟總部提供的技術(shù)不實(shí)用，二是供應的材料質(zhì)量沒(méi)有保證。吳迪立即重返加盟總部反映情況，等了一個(gè)星期卻沒(méi)有消息，小旅店的老板娘偷偷告訴他，不光你來(lái)找，來(lái)了好多加盟的，這里賣(mài)的就是這樣的設備，不管用。一剎那，吳迪蒙了。他翻看了合同才發(fā)現自己上當了。
回到滕州后，吳迪決定靠自己把皮鞋美容店做起來(lái)。他咬咬牙，帶上6000元前再次南下去溫州的皮鞋廠(chǎng)做鞋工藝。在他的不斷努力下，店里生意漸漸紅火起來(lái)，不僅滕州的顧客都去修鞋、美容鞋，周邊區縣的顧客也慕名而來(lái)。
此后他決心面向全國辦加盟店，20xx年底至20xx年初，4家分店在滕州開(kāi)張，鄒城市加盟帶也開(kāi)張了。吳迪的事也正在不斷發(fā)展壯大中。
三、兼職創(chuàng )業(yè)
兼職創(chuàng )業(yè)即在學(xué)習、工作之余所開(kāi)展的創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。兼職創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生不要急于組建公司，雖然公司成立于以后，取得成功的倍率可能會(huì )加大，但是一旦組建公司，退路就少了一旦失敗了，損失往往很大。做公司也需要全力以赴，大學(xué)生做起來(lái)也很艱難，大學(xué)生兼職創(chuàng )業(yè)，如果不成立公司，可以花很多年嘗試，失敗一次也沒(méi)有關(guān)系，接著(zhù)總結經(jīng)驗，然后再來(lái)。等到真正的時(shí)機成熟之后在成立公司也不晚。當然，大學(xué)生兼職創(chuàng )業(yè)最好不要影響學(xué)業(yè)。
典型案例
在兼職中積累經(jīng)驗
季某，女，中南大學(xué)藝術(shù)設計專(zhuān)業(yè)20xx級學(xué)生，開(kāi)設一家畫(huà)室，從事美術(shù)類(lèi)高考考生的考前培訓。
季某在創(chuàng )業(yè)之前就有著(zhù)非常豐富的勤工儉學(xué)的經(jīng)歷，曾先后代理過(guò)手機卡的銷(xiāo)售、米高輪滑鞋的銷(xiāo)售，福森造林有限公司的市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù)，參加湖南軟件學(xué)院的招生工作，自制圣誕禮物出售，還在超市等地方打過(guò)工。在經(jīng)歷了一系列兼職后，進(jìn)入大二學(xué)習的季某開(kāi)始了自己的第一次創(chuàng )業(yè)：投資一萬(wàn)多元和別人開(kāi)了一家奶茶店。當時(shí)的創(chuàng )業(yè)初衷是想為家里某些福利，可由于對合伙人了解不足，在經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生了矛盾，不久，奶茶店的經(jīng)營(yíng)以失敗告終，不但沒(méi)有盈利，個(gè)人還虧損了4000多元。第一次創(chuàng )業(yè)的失敗對季某的打擊很大，他身心交瘁，病了一個(gè)月。但一段時(shí)間后，他調整狀態(tài)，不甘心失敗，和同學(xué)一起投資辦了一個(gè)工作室，主要進(jìn)行廣告版和封面的設計，開(kāi)始了第二次創(chuàng )業(yè)。工室時(shí)經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間后，不經(jīng)收回了成本，而且還解決了個(gè)人的生活費，后來(lái)又因為工作室的業(yè)務(wù)與課程產(chǎn)生沖突而取消經(jīng)營(yíng)。再有了兩次創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗教訓的基礎上，季某投資兩千多元，辦起了一家畫(huà)室。因為季某本人對美術(shù)很有熱情，而且具有通過(guò)美術(shù)考試升學(xué)的親身體會(huì )和成功經(jīng)驗，因此做起了美術(shù)類(lèi)高考考前的培訓生意，目前畫(huà)室的經(jīng)營(yíng)較為順利，并有一定的盈利。對于畢業(yè)以后將會(huì )選擇就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)，季某沒(méi)有明確的想法，但他表示，如畫(huà)室發(fā)展得好的話(huà)，還會(huì )繼續經(jīng)營(yíng)下去。
四、團隊創(chuàng )業(yè)
團隊創(chuàng )業(yè)就是具有互補性或者有共同興趣的成員組成團隊進(jìn)行創(chuàng )業(yè)。如今，創(chuàng )業(yè)已非純粹追求個(gè)人英雄主義的行為，團隊創(chuàng )業(yè)成功的幾率遙遠高于個(gè)人獨自創(chuàng )業(yè)。一個(gè)由研發(fā)、技術(shù)、市嘗融資等個(gè)方面組成的互補優(yōu)勢的創(chuàng )業(yè)團隊，是創(chuàng )業(yè)成功的法寶，對高科技創(chuàng )業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。中國大學(xué)生創(chuàng )業(yè)網(wǎng)總裁趙長(cháng)生介紹，就目前的現狀，大學(xué)生由于資歷、經(jīng)驗、社會(huì )關(guān)系等各種原因很難得到社會(huì )的認可，如果能夠充分發(fā)揮合力，團隊創(chuàng )業(yè)對于大學(xué)生創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不錯的選擇。
典型案例
他們的團隊創(chuàng )業(yè)
河南工業(yè)大學(xué)計算機專(zhuān)業(yè)的丁浪濤，很早就有利用專(zhuān)業(yè)知識自主創(chuàng )業(yè)的想法，但是對于勢單力薄的他來(lái)說(shuō)，開(kāi)公司并不是一件容易的事。20xx年，他遇到了一名志同道合的同學(xué)，兩人一拍即合，很快他們又邀請到了另外幾名同學(xué)，共同成立了一個(gè)軟件工作室。
一個(gè)由大學(xué)生成立起來(lái)的工作室哪兒來(lái)的業(yè)務(wù)?“都是我們內部成員利用自身的社會(huì )關(guān)系拉來(lái)的業(yè)務(wù)�！闭f(shuō)起經(jīng)營(yíng)，丁浪濤顯的十分自信，工作室目前主要依靠團隊的力量，現有12名成員，采用公司化運作。創(chuàng )業(yè)前期是很艱苦的，要是拉來(lái)業(yè)務(wù)賺了錢(qián)，大家不但不發(fā)工資，甚至連一頓慶功飯也都舍不得吃，將錢(qián)全部留作工作室的原始積累。
五、大賽創(chuàng )業(yè)
大賽創(chuàng )業(yè)即利用各種商業(yè)創(chuàng )業(yè)大賽，獲得資金提供平臺，然后進(jìn)行創(chuàng )業(yè)的活動(dòng)。如Yahoo、Netscape等企業(yè)都是從商業(yè)競賽中脫穎而出的，創(chuàng )業(yè)大賽也被形象的稱(chēng)為創(chuàng )業(yè)“孵化器”。
創(chuàng )業(yè)設計大賽借用風(fēng)險投資的'運作模式，要求參賽者組成優(yōu)勢互補的競賽小組，提出一項具有市場(chǎng)前景的技術(shù)產(chǎn)品或者服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品服務(wù)，以獲得風(fēng)險投資為目的，完成一份完整、具體、、深入的創(chuàng )業(yè)計劃。參加創(chuàng )業(yè)設計大賽的項目大多具有技術(shù)上的創(chuàng )新性、經(jīng)濟上的合理性、操作上的可行性，因此吸引了眾多企業(yè)和風(fēng)險投資的關(guān)注。以第三屆大學(xué)生創(chuàng )業(yè)大賽為例，目前已有10家企業(yè)分別與10個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)團隊簽訂了風(fēng)險投資意向，協(xié)議資金達9330萬(wàn)元。
典型案例
大賽助推企業(yè)
丁寧，20xx年畢業(yè)于大連大學(xué)信息學(xué)院信息與計算機科學(xué)專(zhuān)業(yè)。早在很多同學(xué)還忙于找工作的時(shí)候，他就已穩穩地坐在了大連校對文化傳媒首席執行官的交椅上。熟悉他的同學(xué)說(shuō)，他一直很活躍，他創(chuàng )業(yè)的成功在很多人的意料之中。20xx年暑假，丁寧與幾個(gè)本專(zhuān)業(yè)的同學(xué)自主開(kāi)發(fā)了大學(xué)生原創(chuàng )音樂(lè )網(wǎng)站。同年10月、11月該網(wǎng)站與大連市紅十字會(huì )、大連市文化局、大連電視臺聯(lián)合舉辦了“海洋印象杯”首屆大連中國大學(xué)生原創(chuàng )音樂(lè )大賽。大連市18所高校參加了比賽。20xx年9月，該項目獲得中國大學(xué)生挑戰杯科技大賽遼寧賽區銀獎。
在大賽的宣傳、招商過(guò)程中，丁寧發(fā)現，社會(huì )上的各種廣告宣傳都有國家指定部門(mén)管理，無(wú)論是戶(hù)外廣告還是室內廣告，規章制度和收費方式一應俱全，學(xué)校卻恰恰相反，沒(méi)有任何的管理規章制度，野廣告橫行。他開(kāi)始思考如何將廣告與信息整合到一起，讓大學(xué)生接觸更多外界的信息。他想到了如今遍布商務(wù)樓宇、公交車(chē)的液晶電視。然而在校園投放液晶電視需要大量資金，到北京尋求贊助投資的丁寧因自己還沒(méi)有畢業(yè)的大學(xué)生身份處處碰壁。他只能暫時(shí)放棄液晶電視的想法，從最基礎開(kāi)始做起。
憑借原創(chuàng )音樂(lè )賺得的第一桶金和沙河口區政府撥發(fā)的2萬(wàn)元無(wú)償資金，丁寧很快創(chuàng )辦了大連校對文化傳播公司，并再次與市文化局合作，作為20xx蒲公英杯第七屆青少年藝人選拔賽遼寧賽區的協(xié)辦單位，承擔了負責招商和大賽青年組報名宣傳等工作。這次活動(dòng)不僅提高了公司的知名度，而且賺得了使公司維持經(jīng)營(yíng)的資金。20xx年1月，丁寧完成了詳細的公司前景規劃，做出了成熟且富有商業(yè)性的項目策劃書(shū)。經(jīng)過(guò)幾番洽談，校園液晶電視項目得到了投資人的認可，公司成功融資，并成功收購了晴靈傳媒有限公司和聚視科技有限公司，以丁寧為中心的大連校對文化傳媒有限公司已擁有全職兼職工作人員20人，液晶電視設備上百臺。20xx年1月底，校園電視聯(lián)播網(wǎng)正式開(kāi)始操作運轉。如今，公司鋪設的媒體點(diǎn)位獎金200個(gè)，覆蓋大連23所高校，結合各個(gè)學(xué)校使用信息發(fā)布平臺，開(kāi)播學(xué)生關(guān)心的欄目，真正加起了高校與社會(huì )的信息橋梁。
六、概念創(chuàng )業(yè)
概念創(chuàng )業(yè)即憑借創(chuàng )意、電子、想法兒開(kāi)創(chuàng )的創(chuàng )業(yè)活動(dòng)。概念創(chuàng )業(yè)適合本身沒(méi)有很多資源的創(chuàng )業(yè)者，他們需要通過(guò)獨特的創(chuàng )意來(lái)獲得各種資源，包括資金、人才等。這些創(chuàng )業(yè)概念必須足夠新穎，至少在打算進(jìn)入的行業(yè)或領(lǐng)域是個(gè)創(chuàng )舉，只有這樣，才能搶占市場(chǎng)先機、吸引風(fēng)險投資商的眼球。同時(shí)，這些超常規的想法還必須具有可操作性。
概念創(chuàng )業(yè)必須符合以下幾個(gè)基本條件：
(1)他必須是個(gè)創(chuàng )舉，至少在所投入的行業(yè)或領(lǐng)域，沒(méi)有人這么做過(guò)。
(2)光是前無(wú)古人還不夠他必須讓人眼睛一亮，甚至讓人脫口而出：“厲害，我怎么沒(méi)有想到呢?”
(3)創(chuàng )業(yè)者本身沒(méi)有很多資源，必須憑創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)去尋找所需要的資金與搭檔。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 10
一、計劃摘要
奶茶店作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。
1、具體說(shuō)明
對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀(guān)，對于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng )新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。
2、計劃的基本框架
目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，這種方式雖然節省了消費者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，和朋友一起慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還提供店內服務(wù)。當經(jīng)營(yíng)達到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還可以推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類(lèi)，對于有些消費者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著(zhù)奶茶，吃著(zhù)甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì )是一種享受。由于我們針對的消費群體主要是這一區域的學(xué)生，我們可以選擇加入其他店的外送服務(wù)，例如學(xué)校周邊的零點(diǎn)外賣(mài)，因此，本店的外送服務(wù)不受限制，有求必應。
二、創(chuàng )業(yè)簡(jiǎn)介
1、我們的宗旨
以學(xué)生為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶(hù)。
2、我們的目標
在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標是進(jìn)入目標市場(chǎng)，隨著(zhù)市場(chǎng)不斷做大，我們的目標是占據更多的市場(chǎng)份額。
3、產(chǎn)品的優(yōu)勢
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產(chǎn)品。
4、團隊
在我們這個(gè)創(chuàng )業(yè)團隊中，總共有三人，分工有：
制作、銷(xiāo)售一人
現金結算一人
店面整理以及材料訂購一人
外賣(mài)服務(wù)可由加盟店聘請專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行配送
三、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)情況介紹
由于我們學(xué)校的女生占多數，奶茶又是女生們平時(shí)比較喜歡和的飲品，經(jīng)過(guò)我們的調查，學(xué)生喜歡喝奶茶的約占總數的40%，而不喜歡的只有總數的20%，在這些人之外還有情侶是一支不可忽視的潛力股，幾乎所有情侶都喜歡喝奶茶，那樣有益于促進(jìn)彼此之間的感情，可見(jiàn)奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場(chǎng)分析
作為學(xué)生消費群體，她們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)越嚴格，而奶茶的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法來(lái)刺激消費者以增加消費群體。
3、顧客需求分析
經(jīng)調查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)：
一是產(chǎn)品；
二是服務(wù)。
對于有些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管針對怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，如：夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
四、競爭分析
1、優(yōu)勢分析
�、钡昝嫜b潢簡(jiǎn)潔，優(yōu)雅，給人以干凈舒服的印象；
�、材滩杵贩N多樣，注重口感，產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷創(chuàng )新；
�、巢扇‖F做的奶茶，不僅在口感上達到顧客滿(mǎn)意，而且可以達到零庫存；
�、吹陜蠕N(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2、劣勢分析
�、蹦滩锠I(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；
�、残碌觊_(kāi)業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；
�、钞a(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的消費者來(lái)說(shuō)，不易接受；
�、茨滩璧募竟澬韵M較為明顯，不能達到預期的消費額度。
3、機會(huì )分析
�、笔袌�(chǎng)遠未飽和，存在著(zhù)較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前的競爭對手實(shí)力及數量均有限；
�、擦己玫目谖�、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平可以在同學(xué)中樹(shù)立較好的口碑；
�、畴m然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著(zhù)優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更具有競爭優(yōu)勢；
�、串a(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。
4、競爭策略
本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標而設計的行動(dòng)方案是：
�、僮⒅胤⻊�(wù)態(tài)度的培養，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；
�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應不同消費者需求；
�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的'宣傳，增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群；
�、苓m時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)；
�、菰诘陜仍鲈O意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略
�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛(ài)的休閑食品的供應；
�、谳^之于其他奶茶店，推出養生茶飲；
�、鄹鶕M者的不同，推出不同產(chǎn)品；
�、芨⒅胤⻊�(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門(mén)購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù)；
�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價(jià)格策略
�、籴槍οM者消費能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格；
�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
�、匍_(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；
�、诶迷趯W(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；
�、劢柚诨ヂ�(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；
�、芾眉磿r(shí)通訊手段（QQ，微信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷(xiāo)策略
�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；
�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；
�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價(jià)值的積分卡，并規定積滿(mǎn)一定分值給予相應積分商品；
六、財務(wù)計劃
1、資金需求說(shuō)明
首先一個(gè)商店營(yíng)業(yè)需要注冊相關(guān)執照。而且，由于采取的經(jīng)營(yíng)方式區別于其他奶茶店，因此，在店面要求上我們的需要會(huì )大一些，現階段我們只能采取租房的方式。然后是基本設施的購買(mǎi)，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失去很多的長(cháng)期顧客，對此我們萬(wàn)不可大意。
2、資金投入計劃
相關(guān)證件辦理（營(yíng)業(yè)執照，商標注冊等）：1000元
2店面租金：30000元/年 50M
店面裝潢：20000元
桌椅等設備：40000元
專(zhuān)用設備：飲水機一臺1000元，果糖定量機一臺2500元，奶茶封口機一臺300元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。
奶茶杯、勺、吸管等：2500元
材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年
電動(dòng)自行車(chē)：一臺3000元
3、投資收益預測
日銷(xiāo)售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數值）
休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）
年銷(xiāo)售額：65000元/年
七、風(fēng)險分析
1、市場(chǎng)與競爭風(fēng)險
對于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)與競爭風(fēng)險。
首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售額，進(jìn)而直接影響銷(xiāo)售收入及整個(gè)店面的運營(yíng)。其次，現有的市場(chǎng)競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷(xiāo)手段不能吸引消費者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。
2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險
產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì )有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì )直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿(mǎn)意度，同時(shí)，對我們整個(gè)店也會(huì )有形象上的影響。
3、管理風(fēng)險
由于創(chuàng )業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對于剛剛成立的小店鋪來(lái)說(shuō)，有著(zhù)巨大的威脅。同時(shí)，管理制度較為寬松，也會(huì )容易造成管理混亂。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 11
一、計劃摘要
名稱(chēng)：奶茶連鎖店。
主要產(chǎn)品：各種奶茶飲品及各類(lèi)雜志。
經(jīng)營(yíng)范圍：大學(xué)生消費群。
經(jīng)營(yíng)理念：以年輕時(shí)尚的口味引領(lǐng)大學(xué)生的消費觀(guān)。
人員組織：每個(gè)連鎖店配至少兩名工作人員。
資金需求狀況：各種認證、許可證、加盟費、店面裝修，購買(mǎi)相關(guān)用品，員工招募、房租水電費、人員工資（半年）、廣告費（宣傳單）、周轉資金。
本項目未來(lái)：只要店內飲品能始終符合大學(xué)生，年輕一族的消費口味，隨著(zhù)店鋪的穩健經(jīng)營(yíng)，必能牢牢站穩市場(chǎng)。
二、市場(chǎng)預測及分析
一直以來(lái)，大學(xué)生都是一支龐大且特殊的消費群體，很多大學(xué)都擁有自己的大學(xué)城，里面飲食、住宿、娛樂(lè )一應俱全，其消費量不容小覷。所以首先我建議您開(kāi)店選址在大學(xué)城。雖然大學(xué)生不是有錢(qián)一族，但消費次數頻繁，他們會(huì )因為淘到一件價(jià)廉物美的衣服欣喜如狂，也會(huì )為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢。這其中價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費的主要因素。
在購買(mǎi)商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因為中國的大學(xué)生與國外的不同，經(jīng)濟來(lái)源主要是父母的資助，自己兼職掙錢(qián)的不多，這使我們每月可支配的錢(qián)是固定的，大約在300—800元之間，家境較好的'一般也不超過(guò)2000元，而這筆錢(qián)主要是用來(lái)支付飲食和日常生活用品開(kāi)銷(xiāo)。由于消費能力有限，大學(xué)生們在花錢(qián)時(shí)往往十分謹慎，力求“花得值”。
在選擇開(kāi)何種店時(shí)需要了解大學(xué)生的心態(tài)，據我了解，在大學(xué)開(kāi)飲食類(lèi)的商店比服飾類(lèi)要賺錢(qián)得多。以古話(huà)“民以食為天”為引，但凡大學(xué)城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃、蘭州拉面、四川麻辣燙、南京灌湯包，全國各方小吃薈萃一地，人頭自然爆滿(mǎn)。在看這些小吃店，價(jià)格多便宜，一餐基本不超過(guò)10塊錢(qián)，又因客流量多，老板不怕沒(méi)得賺。
在大學(xué)附近開(kāi)食品店，市場(chǎng)潛力巨大。首先房租便宜，其次客流量有保證。至于連鎖店，我認為以奶茶連鎖經(jīng)營(yíng)比較好，便利店通常24小時(shí)營(yíng)業(yè)，學(xué)校一般都有作息時(shí)間規定，夜間便利店經(jīng)營(yíng)會(huì )浪費。如果是普通的的超市，大學(xué)生會(huì )光顧但只存在于買(mǎi)急需物品，至于大的采購他們通常會(huì )去大型超市，東西更便宜。而奶茶店，首先滿(mǎn)足時(shí)下大學(xué)生們追求潮流的心態(tài)，奶茶口感好，現做現賣(mài)，杯身設計漂亮，不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學(xué)生們的最?lèi)?ài)，而且只要出了新口味，大家都會(huì )趨之若鶩地去品嘗。其次，價(jià)格便宜，一杯最貴的奶茶也不會(huì )超過(guò)10塊錢(qián)，易于大學(xué)生接受。最后，奶茶店員工一般與大學(xué)生年紀相仿，交流無(wú)阻礙，使客流量有保證。
三、行業(yè)分析
奶茶店到目前來(lái)講，發(fā)展可謂一片蓬勃之勢，市中心、大街上隨處可見(jiàn)一家一家裝修可愛(ài)、時(shí)尚的奶茶店，不能說(shuō)店前人頭攢動(dòng)，但也說(shuō)的上絡(luò )繹不絕。奶茶店多了，要想立足就要靠創(chuàng )新。在如今競爭日趨激烈的社會(huì )，創(chuàng )新可謂重中之重。奶茶店里擺個(gè)手抓餅攤、放些時(shí)興的關(guān)東煮，都是創(chuàng )新之舉，能為奶茶店增加不少營(yíng)業(yè)額。其中關(guān)鍵就是要滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。至于在大學(xué)城開(kāi)奶茶店，建議將店面裝修得盡量時(shí)尚前衛，可以設計成吧臺模樣，便于大學(xué)生進(jìn)來(lái)邊喝茶邊談天。同時(shí)可以在門(mén)口放個(gè)書(shū)架，當作報刊廳，放一些最新雜志販賣(mài)。
奶茶經(jīng)濟便宜，就算金融風(fēng)暴刮得再強，人們對于奶茶的消費也不會(huì )因此減少，畢竟比起5塊錢(qián)不到的奶茶，那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀。至于發(fā)展，第一，品牌要有保證，加盟的奶茶店牌子口碑要好，比如茶風(fēng)暴，奶茶工坊。第二、要積極研發(fā)新的口味品種，應季推出不同的奶茶口味。第三，要時(shí)刻了解消費群的心態(tài)，做好宣傳工作，擴大品牌效應。
四、財務(wù)規劃
財務(wù)規劃一般要包括以下內容：現金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。其中流動(dòng)資金是連鎖店的生命線(xiàn)，因此在初創(chuàng )或擴張時(shí)，對流動(dòng)資金需要預先有周詳的計劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴格控制。
損益表反映的是連鎖店的盈利狀況，它是連鎖店在一段時(shí)間運作后的經(jīng)營(yíng)結果；資產(chǎn)負債表則反映在某一時(shí)刻的狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數據得到的比率指標來(lái)衡量自己的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報率。
五、風(fēng)險與風(fēng)險管理
奶茶店在經(jīng)營(yíng)初，可能會(huì )遇到競爭和和技術(shù)的基本風(fēng)險。對于競爭，上述已講明要靠創(chuàng )新，技術(shù)方面在招工時(shí)，要招一些有過(guò)奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗的員工。其次，要考慮在你的資本基礎上如何進(jìn)行擴展，最后在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何。如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話(huà)，對你的關(guān)鍵性參數做最好和最壞的設定。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 12
一、市場(chǎng)分析
現在的奶茶市場(chǎng)都注重宣傳“享受時(shí)光，體現情趣，新鮮休閑”的觀(guān)念，并沒(méi)有強調“營(yíng)養、健康、自然、清新、養生”，結合現在的行情來(lái)看，奶茶可以從這方面下手，保持自己時(shí)尚的包裝，同時(shí)宣傳“健康飲品，自然清新”的觀(guān)念。
�。ㄒ唬╋嬈沸袠I(yè)基本特點(diǎn)、影響因素、發(fā)展趨勢
近兩年奶茶在我國大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著(zhù)一杯奶茶正細心品享的男女青年的身影。
口感新鮮、味美，奶茶都是現做現賣(mài)，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的奶茶是完全不可能與之媲美的。
隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質(zhì)，導致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問(wèn)題�？谖恫粩嗤脐惓鲂�，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。隨著(zhù)人們生活水平的進(jìn)一步提高，以及人們對奶茶的認識增強，將會(huì )給奶茶行業(yè)帶來(lái)良好的發(fā)展空間。我國奶茶行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規�；l(fā)展。隨著(zhù)我國奶茶行業(yè)運行下游需求市場(chǎng)的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)運行迎來(lái)一個(gè)新機遇。
然而市場(chǎng)環(huán)境、國家政策、經(jīng)濟發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規模等等都會(huì )對奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。
�。ǘ└偁帬顩r，分析競爭對手
市場(chǎng)競爭對手情況調查是對本企業(yè)經(jīng)營(yíng)存在競爭關(guān)系的各類(lèi)企業(yè)以及現有競爭程度、范圍和方式等情況的掌握。優(yōu)勝劣汰是競爭的必然結果，對企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，隨時(shí)了解競爭對手情況，是自己立于不敗之地的有效方法。
根據對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過(guò)的品牌，在市場(chǎng)上形成了固定的消費群。因而奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿(mǎn)足顧客的消費新鮮感�？墒谴蠖鄶的滩璧甓贾蛔⒅匦б�，卻忽略了消費者的心理需求。因而我們在保證奶茶新鮮的同時(shí)更加注重與消費者心靈溝通，滿(mǎn)足她們需求，重點(diǎn)強調“營(yíng)養、健康、自然、清新、養生”，等給顧客帶來(lái)的欣慰感和滿(mǎn)足感。奶茶融入了牛奶的營(yíng)養、茶的清香和功能飲料的美妙感覺(jué)，在滿(mǎn)足生理需求的同時(shí)更能滿(mǎn)足消費者的心理需求：小資情調、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個(gè)性。她的出現將進(jìn)一步細分市場(chǎng)，帶來(lái)新的消費理念，營(yíng)造新的消費時(shí)尚。
�。ㄈ┫M者特點(diǎn)分析
其一，隨著(zhù)生活節奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買(mǎi)得到。同時(shí)奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買(mǎi)即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時(shí)食用，節省消費者的時(shí)間。由于工作和學(xué)習的壓力，一些消費者沒(méi)有時(shí)間選擇或購買(mǎi)自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門(mén)，為消費者帶去了諸多方便。
其二，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質(zhì)量越來(lái)越高，美味、營(yíng)養、天然、養生、健康，成為消費者對奶茶的新要求。
其三，在消費方式上，大多數消費者以少量、零星、隨機購買(mǎi)為主，習慣于即買(mǎi)即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買(mǎi)和批量購買(mǎi)的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買(mǎi)奶茶的一個(gè)新特點(diǎn)。
其四，在購買(mǎi)頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說(shuō)目前奶茶的固定消費人群較少，市場(chǎng)還有待于進(jìn)一步培養。
二、奶茶店介紹
鮮果時(shí)間倡導“家”文化，力量凝聚的基礎來(lái)自團結，團結的基礎來(lái)自彼此的信任，信任的基礎來(lái)自無(wú)私的奉獻！拋開(kāi)血緣、姓氏、性別、職級關(guān)系，彼此敬愛(ài)，彼此尊重，彼此寬容。多點(diǎn)擔當，少點(diǎn)問(wèn)責，因為我們是一家人。
�。ㄒ唬┠滩璧旰�(jiǎn)介
鮮果時(shí)間從誕生之初便以新鮮、健康、時(shí)尚作為自己的品牌精髓，并將享樂(lè )主義貫徹到鮮果時(shí)間的每一個(gè)產(chǎn)品和文化理念中，與消費者一起引領(lǐng)享樂(lè )主義生活潮流是鮮果時(shí)間不變的宗旨。
在我們的城市里，我們忙碌緊張，承擔各種壓力，生活單調乏味，追求名利，物化自我，隨波逐流，身心失衡。
我們需要放緩腳步，認真思考；我們需要一種改變，對自己、對生活、對環(huán)境的改變；主動(dòng)改變；我們應該熱愛(ài)生活，活力充沛；我們堅持健康，我們保持健康的心態(tài)，我們主動(dòng)健康的學(xué)習，我們選擇健康的食物，我們尊重自我，終身學(xué)習，我們關(guān)愛(ài)家人，幫助他人，我們節約能源，愛(ài)護環(huán)境我們享受現代技術(shù)也對環(huán)境負責；我們堅信只有付出才會(huì )獲取快樂(lè )！
1、產(chǎn)品特色
采用獨特的調配方法，避免調配人員的技術(shù)差異，保證同一種奶茶口感的一致性。
采用果糖定量機添加果糖，可精確到毫克，滿(mǎn)足了顧客對糖分的不同需求，口味隨心而定。用果糖替代蔗糖，低熱值，美味的同時(shí)保證健康。
新鮮加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的純果汁，100%的礦泉水。
品質(zhì)的安全保證，技術(shù)的精益求精，口味的不斷創(chuàng )新。不斷推出新型產(chǎn)品的同時(shí)還推出五谷養生。
�。ǘ┊a(chǎn)品介紹
新鮮超大杯，健康無(wú)添加
1、鮮果特色產(chǎn)品
(1)布丁奶茶時(shí)間—香甜幼滑的布丁加入順滑的奶茶，讓喜歡的你無(wú)限滿(mǎn)足。(2)健康米漿時(shí)間—以天然優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中，讓味蕾又有全方位的享受。
(3)奶昔時(shí)間—細膩?lái)樆哪涛羯l(fā)出迷人的香氣，送給注重極致口感的你。
(4)鮮果暖茶時(shí)間—它帶給你的不僅是溫暖，更是關(guān)愛(ài)。
(5)可可咖啡時(shí)間—香濃的咖啡搭配精心的調制，還有什么能比得上它的`誘惑呢？
(6)芝士雪酪時(shí)間—口感順滑，香濃味道綿綿不斷，是時(shí)尚最前沿的你獨一無(wú)二的選擇。
(7)檸檬C時(shí)間—多種美味一同享受，就是喜歡不一樣的你。
(8)百樂(lè )冰時(shí)間—新鮮的配料，攪拌成綿綿細致的冰沙，每天一杯健康100分。
2、增加附加產(chǎn)品
本店主要經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)還推出其他一系列產(chǎn)品，如自制小吃等滿(mǎn)足顧客的其他需求。
三、市場(chǎng)定位
�。ㄒ唬┦紫仁袌�(chǎng)細分，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細分后選擇所服務(wù)的市場(chǎng)目標，描述目標顧客的特點(diǎn)
1、市場(chǎng)目標：通過(guò)本次策劃活動(dòng)的目的是為了讓更多的青年人認可鮮果時(shí)間奶茶，提高他們的滿(mǎn)意度和品牌的美譽(yù)度，促使其重復性購買(mǎi)。提高該店的銷(xiāo)售額和該區的市場(chǎng)占有率。
2、目標顧客：以青年人、學(xué)生為主，上班族為輔。
�。�1）青年人、學(xué)生消費者基本特征：正在追求浪漫、個(gè)性、敢于追求夢(mèng)想的一代，沒(méi)有經(jīng)濟負擔，依靠父母提供的生活費學(xué)習、生活等。
消費者個(gè)人收入特征：學(xué)生的生活費用大部分集中在1000元以下。
消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時(shí)間在校。
生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是購買(mǎi)新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且敢于超前消費
�。�2）上班族基本特征：對于剛進(jìn)入社會(huì )，有工作，年輕有活力，剛剛開(kāi)始獨立生活，敢于嘗試新的東西。職場(chǎng)的壓力，工作的艱辛，尋求緩解壓力，放松心情的地方。
消費者個(gè)人收入特征：剛剛開(kāi)始依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。
消費者職業(yè)狀態(tài)：白天工作，晚上回家。
生活方式描述：喜歡標新立異，敢于嘗試新鮮的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強烈的消費欲望，消費非理性，沒(méi)有消費規劃。
3、顧客需求分析
經(jīng)調查，消費者對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)；三是追求放松。對于某些消費者來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
�。ǘ⿲δ滩璧甑蕊嬈肥袌�(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)分析與swot分析
1、目標市場(chǎng)分析
進(jìn)入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時(shí)尚引領(lǐng)者的青年人在這一領(lǐng)域扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)青年人專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對這一信息的準確把握。作為青年人消群體，他們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)，部分青年人對于奶茶養生方面越來(lái)越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。
�。�1）S (Strength)優(yōu)勢
屬于自有品牌，采用加盟，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。地理條件好，位于學(xué)校、商業(yè)區附近，環(huán)境優(yōu)越。
客源相對較大，潛在消費群體基數大。
青年人群體具有很好的口頭傳播效應。
價(jià)格優(yōu)勢。
產(chǎn)品多樣，提供電話(huà)訂購等的服務(wù)。
�。�2）W (Weakne)劣勢購買(mǎi)環(huán)境。
市場(chǎng)供應成本較高，利潤率低。
資歷小，初創(chuàng )業(yè)階段，品牌不夠響亮，資金有限。
進(jìn)入市場(chǎng)較晚，沒(méi)有競爭優(yōu)勢。
市場(chǎng)占有率低。
�。�3）O (Opportunity)機會(huì )
潛在的、固定的顧客群不斷增大，消費者人數不斷增加。
目標消費群可引導性強。
消費者中愛(ài)喝奶茶的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。
商業(yè)區、學(xué)校、單位、小區附近餐飲食品類(lèi)店鋪有限。
人們觀(guān)念的改變，外來(lái)文化的沖擊。
�。�4）T (Threat)威脅
目前近已經(jīng)有幾家奶茶店，競爭力大。
早期奶茶店在消費群中已形成較高知名度，對新進(jìn)入的奶茶店有排斥心理。
目前奶茶店的目標消費群還不成熟，消費習慣需要引導。
商圈類(lèi)同行業(yè)易過(guò)度重疊。
促銷(xiāo)手段靈活多樣。
其他潛在進(jìn)入的奶茶店
四、店面設計
因為商業(yè)區地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的地方，還要盡量靠近顯眼的地方，因為統計顯示女生奶茶消費人群中占絕大多的比例。
第二面臨是裝修問(wèn)題，雖然加盟商提供裝修方案，但后期的內部裝修風(fēng)格還需要精心布置。好的裝修能帶動(dòng)一家店的人氣，所以為了以后更好的發(fā)展，裝修顯得尤為重要。
五、價(jià)格定制
除了廠(chǎng)商規定產(chǎn)品的價(jià)格外，我們在附加產(chǎn)品上作出合理的價(jià)格定制，要符合成本的需求，也要符合消費者的需求，要合理的根據市場(chǎng)變化來(lái)變動(dòng)價(jià)格。
�。�一）產(chǎn)品的定價(jià)策略分析
1、成本導向定價(jià)策略：
2、需求導向的定價(jià)策略：
3、競爭導向定價(jià)策略：
�。ǘ└鶕▋r(jià)策略進(jìn)行定價(jià)
1、低價(jià)位：
2、中價(jià)位：
3、高價(jià)位：
六、推廣渠道建設
�。�一）競爭者渠道狀況分析
由于奶茶這種產(chǎn)品具有直接生產(chǎn)直接銷(xiāo)售的特性，所以普遍采用的都是店面銷(xiāo)售的模式。奶茶店的經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)銷(xiāo)渠道的環(huán)節里扮演零售商的角色，大多數奶茶店都是小規模的經(jīng)營(yíng)，所以他們在渠道設計和策略上選擇的是單一的直接渠道策略，僅僅依靠一家店面來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售。
�。ǘ┣滥Ｊ皆O計
在推廣渠道模式的設計上，我們準備分兩部分來(lái)設計
1、開(kāi)業(yè)初期
由于本店處在開(kāi)業(yè)初期這個(gè)階段，經(jīng)營(yíng)規模較小，資金人力有限。推廣渠道為單一直接的渠道。我們就一家店面，直接面向消費者，主要是面向青年群體為主，以周邊上班族為輔。當資金積累到一定程度后，我們會(huì )擴大經(jīng)營(yíng)規模，在學(xué)校、小區、汽車(chē)站、商場(chǎng)周邊等地設分店的形式。
2、發(fā)展中后期
當我店具有較高的品牌知名度，經(jīng)營(yíng)規模和資金有很大積累后，我們將拓展新的商業(yè)機會(huì )。
七、廣告策劃
�。ㄒ唬⿵V告目標
我們的廣告目標是強化消費者對我們這個(gè)奶茶店的認知，引起消費者的購買(mǎi)欲望�！案惺苊牢稁�(lái)的快樂(lè )”這是我們鮮果時(shí)間茶店主要宗旨。體現出我們的美味可口的特點(diǎn)。所以我們的廣告目標就是讓消費者對“鮮果時(shí)間”留下“休閑、時(shí)尚、快樂(lè )、美味、健康、養生”的印象。
�。ǘ⿵V告對象
我們的目標消費者主要是以校內學(xué)生、青年人為主。所以我們的一系列廣告主要是針對這兩類(lèi)消費群體。
�。ㄈ⿵V告策略
在發(fā)放廣告的同時(shí)，除介紹鮮果時(shí)間的品牌理念外，應當直接擊中消費者的痛處。如：在喧嘩的鬧市中沒(méi)有安靜的地方、在疲憊的購物中沒(méi)有休息的地方、在工作的競爭中沒(méi)有快樂(lè )的地方、在生活的壓力中沒(méi)有放松的地方、在約會(huì )的場(chǎng)合中沒(méi)有氣氛的地方、在聚會(huì )的開(kāi)心中沒(méi)有交談的地方。
我們的渠道通路主要以網(wǎng)絡(luò )為主，在建設的群社區中，分有多元化的版塊。除了能分享果友之間的帖子外，還有投訴版塊、產(chǎn)品咨詢(xún)版塊、照片上傳版塊、食品養生版塊等。充分的在硬件和軟件中做到以消費者為中心的理念。
八、活動(dòng)策劃
可以通過(guò)校園社團活動(dòng)、假期主題活動(dòng)、店慶活動(dòng)、會(huì )員生日活動(dòng)等。
奶茶店創(chuàng )業(yè)策劃書(shū) 13
一、目的：
1、通過(guò)系列推廣活動(dòng)，宣傳奶茶店的運營(yíng)信息，推廣奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念，使奶茶店在學(xué)生心目中建立良好的品牌形象，為以后的發(fā)展打下良好基礎。
2、通過(guò)推廣活動(dòng)的運作，加深大學(xué)學(xué)生對于你是我honey的認同感，讓奶茶店在學(xué)生中產(chǎn)生廣泛影響，告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以緩解學(xué)習壓力，增加愛(ài)情的甜蜜。
二、推廣方案
可以開(kāi)展尋找有緣人的活動(dòng)，與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。
1、線(xiàn)上活動(dòng)：
新浪微博
選擇理由：隨時(shí)隨地發(fā)微薄已經(jīng)成為了當今的時(shí)尚，越來(lái)越多的人群青睞微博。
宣傳策略：以奶茶店的名義注冊一個(gè)微博，您搜索同城微博，將當地的人群加為好友，在他們當中舉辦有獎轉發(fā)活動(dòng)，比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出兩名中獎?wù)�，送出奶茶套餐�?/p>
飛信
選擇理由：有助于開(kāi)展數據庫營(yíng)銷(xiāo)，對長(cháng)期的品牌推廣產(chǎn)生持久有利的作用和影響。與顧客建立長(cháng)期的友好關(guān)系，形成品牌忠誠度。
宣傳策略：有優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)、逢年過(guò)節、碰到會(huì )員的生日時(shí)，都發(fā)飛信表示祝福。
人人網(wǎng)騰訊QQ
傳遞奶茶傳遞愛(ài)
選擇理由：大學(xué)生們大多聚集在人人網(wǎng)和騰訊QQ，奶茶店雇一些活躍的在校網(wǎng)友在人人網(wǎng)上和QQ上經(jīng)常發(fā)布有關(guān)奶茶店的信息，每周在人人網(wǎng)和騰訊QQ選取一位或者一對最佳傳遞者，送出奶茶店的特殊禮物。
2、線(xiàn)下活動(dòng)：
活動(dòng)一、讓紅包飛
賣(mài)家將宣傳單放在紅包里，雇幾個(gè)人發(fā)到學(xué)校，宣傳單里有奶茶店的詳細地址，需要購買(mǎi)奶茶店的人群填寫(xiě)一份個(gè)人資料將有機會(huì )得到兩張不同用途的優(yōu)待卡，一張本次用可以?xún)?yōu)惠10元，另外一張下次用可以?xún)?yōu)惠10元，鼓勵群眾下次光臨奶茶店。
目的：用紅包吸引大眾眼球，引起群眾關(guān)注，增強群眾的好奇感，從而加深記憶，造成一定的轟動(dòng)影響。
活動(dòng)二、越喝越開(kāi)心
選擇一個(gè)周末，只要答對有關(guān)奶茶店問(wèn)題的顧客都能免費喝一杯奶茶，問(wèn)題的答案都在宣傳單上，這樣使宣傳單作用最大化，也可以產(chǎn)生良好的口碑宣傳。舍得舍得，有舍才有得哈。
活動(dòng)三、幸福過(guò)周末
大家的周末怎么過(guò)是一個(gè)值得考慮的問(wèn)題，奶茶店可以與周邊的一些娛樂(lè )場(chǎng)所合作，互利共贏(yíng)，奶茶店號召幸福過(guò)周末，每星期都為在校的學(xué)生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂(lè )的入場(chǎng)門(mén)票，每周奶茶店都會(huì )派出幼兒園的幸福小天使，在路上隨即派送幸福門(mén)票。
活動(dòng)四、生活狠狠愛(ài)
奶茶店以“你是我honey”為理念，鼓勵情侶去買(mǎi)奶茶，享受生活，還可以用奶茶充當早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張消費卡(用于消費記錄)，主題“生活狠狠愛(ài)”，背面寫(xiě)著(zhù)奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引大家消費，儲備一些奶茶充當早餐。
活動(dòng)五、一周七天樂(lè )
星期一：兒童之樂(lè )(針對幼兒園學(xué)生)
星期二：少年之樂(lè )(針對中小學(xué)生)
星期三：中年之樂(lè )(針對參加工作的居民)
星期四：情侶之樂(lè )(針對情侶)
星期五：友誼之樂(lè )(針對親朋好友)
星期六：全家一起樂(lè )(針對家庭)
星期天：全區一起樂(lè )(針對全體居民)
每天相應的人群來(lái)奶茶店買(mǎi)奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動(dòng)六、幸運大派送
每天晚上都選一戶(hù)幸運家庭或幸福寢室，為其免費送上50元的套餐，供他們品嘗，通過(guò)幸運大派送，為奶茶店贏(yíng)得良好的口碑。
活動(dòng)七、共同激勵很瘋狂
每天都在奶茶店門(mén)口掛上一塊牌子：如果今天我們有200名顧客，明天我將免費贈送您一杯奶茶的機會(huì )，使顧客們也具有主人翁的責任感，積極參與到銷(xiāo)售額的創(chuàng )收中來(lái)，與賣(mài)家一起為了銷(xiāo)售額努力，能促使消費者轉介紹或者結伴集體參加活動(dòng)，進(jìn)店品茶。
每位顧客的'消費都會(huì )有消費記錄，比如哪一天消費的，如果這一天來(lái)奶茶店有效消費人數達到100人以上，那么這一天來(lái)奶茶店消費的顧客，下一次來(lái)奶茶店喝茶可以?xún)?yōu)惠1元錢(qián)。
活動(dòng)八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來(lái)越多的自卑女孩勇敢表白的機會(huì )，奶茶店是男女約會(huì )的絕佳場(chǎng)所，奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白，為表白營(yíng)造良好的氛圍，并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門(mén)口張貼：“我們約會(huì )吧您有想要表白的對象嗎，奶茶店為您免費提供一個(gè)表白的場(chǎng)所”，奶茶店按照申請者的要求，營(yíng)造出他們需要的氛圍，申請者填寫(xiě)他們的資料，姓名、聯(lián)系方式、表白的對象、表白的方式、愛(ài)的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上，愿意公開(kāi)照片的優(yōu)先考慮，奶茶店根據新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象，為他們免費提供店里的消費。
活動(dòng)九、老師狠狠愛(ài)
奶茶店適合談情說(shuō)愛(ài)，現在很多夫妻結婚后在平淡的日子里忘記了情調，奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念，鼓勵已經(jīng)結婚的老師們去奶茶店尋找初戀時(shí)的味道和感動(dòng)，和諧夫妻關(guān)系，讓他們之間狠狠愛(ài)。
“尋找初戀滋味”活動(dòng)和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張結婚證樣式的消費卡(用于消費記錄)，主題“尋找初戀滋味”，背面寫(xiě)著(zhù)奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引已經(jīng)結婚的老師們重溫初戀時(shí)的感覺(jué)，從觀(guān)念上改變他們婚后單調的生活，時(shí)時(shí)提醒要浪漫，要去奶茶店消費。男主人還可以聯(lián)系奶茶店，為女主人提供驚喜。
三、預算方案
1、讓紅包飛1000個(gè)紅包100元1000份宣傳單200元
2、幸福過(guò)周末10張電影片10張K歌券10張購物券300元
另外微博轉發(fā)中獎、尋找有緣人、越喝越開(kāi)心、一周七天樂(lè )、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛(ài)的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產(chǎn)品。
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