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蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，一份好的方案一定會(huì )注重受眾的參與性及互動(dòng)性。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編為大家收集的蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，希望對大家有所幫助。
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1
一、產(chǎn)品分析
蔬菜面種類(lèi)繁多，且營(yíng)養豐富，做法多樣，由菠菜、番茄、胡蘿卜、黃瓜、芹菜、白菜、油菜等蔬菜與面粉搭配制作而成�？梢愿鶕䝼�(gè)人喜愛(ài)和口味的不同選用不同的蔬菜，面條也可寬可細，或圓或扁，或硬或軟；除了選用小麥粉以外也可選用雜糧粉。我們需要明白的是蔬菜的營(yíng)養價(jià)值——提供人需所用的元素，維持生命新陳代謝。面向終端的蔬菜面銷(xiāo)售，贏(yíng)得市場(chǎng)認可的關(guān)鍵在于種類(lèi)、價(jià)格和渠道，因此做到有的放矢才能事半功倍。
二、推廣目的
1、讓目標消費群在最短的時(shí)間內認知蔬菜面的功能、效果，縮短蔬菜面推廣期的時(shí)間長(cháng)度，盡快進(jìn)入成長(cháng)期，創(chuàng )造效益。
2、使目標消費群產(chǎn)生消費的欲望，并逐步將其培育成消費忠誠者。
3、提高蔬菜面的知名度和美譽(yù)度。
4、提高現場(chǎng)售點(diǎn)的產(chǎn)品的銷(xiāo)量。
三、問(wèn)題點(diǎn)
1、蔬菜面的“無(wú)公害性”需要食品監管部門(mén)把關(guān)。
2、同一蔬菜面不同產(chǎn)區的，營(yíng)養價(jià)值不統一。
3、物價(jià)上漲，特別是菜價(jià)、面粉價(jià)漲速起伏不定。
4、蔬菜面作為一種新產(chǎn)品，其消費者的接受度不穩定，一些人不愿嘗試新產(chǎn)品，且容易被另一些產(chǎn)品替換。
四、機會(huì )點(diǎn)
蔬菜面作為一種新的產(chǎn)品，其色、香及營(yíng)養價(jià)值容易被消費者喜歡，且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展、醫療技術(shù)的進(jìn)步，以及健康觀(guān)念及美食觀(guān)念的進(jìn)一步深入人心，越來(lái)越多的人喜歡蔬菜面，因此：
1、無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)需求不斷旺盛。
2、消費水平的提高，營(yíng)養價(jià)值比高的蔬菜面需求量將增大。
3、禮品蔬菜面代替一般禮品成為送禮的備選禮物。
4、科研技術(shù)的加大，新蔬菜面品種的出現。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略：規劃蔬菜面營(yíng)養搭配套餐，簡(jiǎn)單的講就是哪些蔬菜和面粉放在一起，營(yíng)養搭配會(huì )更加豐富更加均勻，同時(shí)還能保障蔬菜與面粉之間的味道不相沖突。
2、價(jià)格策略：實(shí)行緩慢降價(jià)策略，開(kāi)始時(shí)用較高的價(jià)格進(jìn)行蔬菜面的推廣，
讓消費者把蔬菜面與一般小面區分開(kāi)來(lái)，把它定價(jià)為中檔商品，在消費者逐漸接受后，再緩慢降價(jià)。
3、渠道策略：自建渠道，自有物流，配送到專(zhuān)營(yíng)店或家。專(zhuān)營(yíng)店可以是直營(yíng)的，也可以是加盟的，不過(guò)對于加盟還是直營(yíng)一定要統一管理。
4、促銷(xiāo)策略：捆-綁策略，如各種不同的蔬菜面之間的捆-綁，前提是為消費者著(zhù)想，營(yíng)養搭配及色彩配合最為合理的蔬菜面之間捆-綁促銷(xiāo)價(jià)消費。
六、產(chǎn)品推廣
1、廣告方面
根據蔬菜面推出的廣告，主要強調蔬菜面的特性、實(shí)用價(jià)值及與其他小面的差異和消費者所能得到的利益。
電視廣告以省級臺和縣級臺為主；報紙廣告主要是為招商和促銷(xiāo)活動(dòng)的前期造勢，網(wǎng)絡(luò )平臺上顯示蔬菜面的圖片的設計，最好給人強悍的視覺(jué)沖擊力。
2、促銷(xiāo)
在節假日或周末進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)采取多種形式，達到提高蔬菜面推廣的效果。
�。�1）廚藝秀——在社區舉辦廚藝大賽，使人們了解蔬菜面，獲勝者可以在一個(gè)月內獲得預訂蔬菜面七折的優(yōu)惠。這樣做的目的在于把蔬菜面宣傳出去，讓更多的人了解知道。
�。�2）送蔬菜面菜譜。組織營(yíng)養學(xué)家和廚師制定最為合理的蔬菜與面粉搭配，使人們也可以自己動(dòng)手做蔬菜面
�。�3）邀請營(yíng)養師舉辦蔬菜合理搭配專(zhuān)題講座。
�。�4）制作蔬菜面禮盒，產(chǎn)品定位為禮品，目標人群是老弱病殘孕。
3、事件營(yíng)銷(xiāo)
�。�1）贊助有重大影響的活動(dòng)
�。�2）為相關(guān)群體免費提供電動(dòng)車(chē)
七、媒體宣傳
主要針對高檔社區的推廣，建議媒體選擇如下：
1、網(wǎng)站建設作為對外宣傳窗口
2、宣傳彩頁(yè)直接派發(fā)
3、電梯廣告
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2
一、 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
1、消費習慣： 在你們要推廣區域的居民首先要定位一些白領(lǐng)階層，他們主張健康消費，時(shí)尚消費，方便消費，產(chǎn)品價(jià)格不再是決定他們消費的根本因素。由此可見(jiàn)，貴蔬菜配送中心提供的準時(shí)蔬菜品的配送服務(wù)應恰好可以滿(mǎn)足他們的消費訴求。
2、競爭商分析：另外要調查，看看在該片小區附近有無(wú)中大型超市和蔬菜市場(chǎng)，如果居民購物很不方便，在該地區建議配送中心是有巨大市場(chǎng)潛力可開(kāi)發(fā)的。在貴蔬菜配送中心建成后會(huì )與附近居民建立穩定的供應關(guān)系，為他們提供全方位的服務(wù)，贏(yíng)得消費者的信任，在一定程度上市場(chǎng)可以進(jìn)入該片區域。
3、網(wǎng)絡(luò )輕松訂購：配送服務(wù)的順利完成需要有網(wǎng)路訂購系統平臺的支撐，網(wǎng)站訂購建立起一個(gè)完善的客戶(hù)信息傳遞渠道，在第一時(shí)間獲得消費者的訂單，真正的做到快速高效。另外可以設臵一些會(huì )員卡，按月消費量來(lái)列分：比如普通會(huì )員、白銀會(huì )員卡、黃金會(huì )員等。
二、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略
�。�1）無(wú)公害，新鮮健康蔬菜產(chǎn)品策略：
a、蔬菜配送中心每天應按照消費者的訂單所列的蔬菜品種，數量從農戶(hù)手中進(jìn)行采購，做到當天所需蔬菜當天采購當天銷(xiāo)售，不售隔夜菜，切實(shí)保證貴蔬菜配送中心的蔬菜是絕對新鮮的。
b、蔬菜配送中心重點(diǎn)向附近居民提供生活常用蔬菜，應該制定了詳
細嚴格的標準。
�。�2）蔬菜禮品盒策略
a、蔬菜配送中心可以在已無(wú)公害，新鮮健康蔬菜配送的基礎上開(kāi)展一項送禮產(chǎn)品組合策略。消費者可以自由組合有關(guān)蔬菜的品種和數量，或由貴蔬菜配送中心為您組合一分營(yíng)養均衡全面，品種豐富多樣的蔬菜禮盒。
b、這樣一份由您親自搭配組合的蔬菜禮盒饋贈親朋好友不僅僅是一份禮品，更是一份濃濃的關(guān)愛(ài)與呵護在蔬菜配送中心的推廣下，蔬菜禮盒一定會(huì )成為打開(kāi)市場(chǎng)的送禮形式。
2、促銷(xiāo)策略 一個(gè)良好的產(chǎn)品促銷(xiāo)策略對于剛剛進(jìn)入區域市場(chǎng)是至關(guān)重要的，這對于迅速打開(kāi)市場(chǎng)， 擴大影響，建立客戶(hù)關(guān)系有著(zhù)重要的意義。
�。�1）首期零配送費服務(wù)：在蔬菜配送中心推廣的第一個(gè)月，蔬菜配送中心實(shí)行零配送費的促銷(xiāo)服務(wù)。該項促銷(xiāo)服務(wù)的目的在于先與一部分消費者建立供應關(guān)系，讓消費者免費體驗貴蔬菜配送中心的配送服務(wù)，使更多的消費者參與到這項活動(dòng)中親自體驗周到的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。為今后擴大市場(chǎng)奠定基礎。
�。�2）成熟期的促銷(xiāo)策略：貴蔬菜配送中心在建立固定客戶(hù)后會(huì )開(kāi)展一系列優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。
a：在月末如果本月的消費額累加超過(guò)貴蔬菜配送中心的規定數額將會(huì )獲得現金券或其他小禮品作為回饋消費者的支持與厚愛(ài);
b:在季末、半年末、年末累積消費數額超過(guò)貴蔬菜配送中心規定數額
也將會(huì )得到貴蔬菜配送中心的精美禮品。如：免去當月配送費，免費提供一周的蔬菜供應或免費贈送相當價(jià)值的生活日 用品，提供vip服務(wù)，享受貴蔬菜配送中心更加周到細致的服務(wù)。
c：在蔬菜大量上市的季節貴蔬菜配送中心還會(huì )根據您的當月蔬菜訂購較為集中的品種和數量，定期免費為您提供部分日常蔬菜。雖然其價(jià)值不高但通過(guò)這種促銷(xiāo)手段然消費者切實(shí)地感受到貴蔬菜配送中心對其生活的關(guān)心，從而和顧客建立一種長(cháng)期穩定的供應關(guān)系。
�。�3）預存購物款促銷(xiāo)：為吸引更多的顧客，與消費者建立長(cháng)期供應關(guān)系，貴蔬菜配送中心特別推出預存購物款贈送預存款的 10%作為對消費者的回饋。
3、 價(jià)格策略 制定一個(gè)好的價(jià)格策略對于增加銷(xiāo)售，擴大市場(chǎng)份額在一定程度上又很大的幫助。但是低價(jià)格不一定就是一個(gè)好的策略， 隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的提高消費者在消費的過(guò)程中更看重的是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的好壞。因此，價(jià)格不再是主導消費者消費的決定因素。
�。�1）價(jià)格浮動(dòng)策略：蔬菜配送中心應該建立有較為完善的信息系統平臺，每天會(huì )根據市場(chǎng)需求的變化對蔬菜的價(jià)格作出及時(shí)的調整，并把這一信息反饋給消費者，讓消費者消費的明白、清楚、透明。價(jià)格浮動(dòng)策略讓每一位消費者及時(shí)地了解市場(chǎng)蔬菜的價(jià)格變動(dòng)情況，讓消費者真正掌握消費的主動(dòng)權，這也是貴蔬菜配送中心誠信經(jīng)營(yíng)的體現。
�。�2） 中檔價(jià)格運行策略：如今老百姓關(guān)心提供的蔬菜是無(wú)公害，新鮮健康的。因此，在價(jià)格上會(huì )略微高于市場(chǎng)同種蔬菜的價(jià)格，在調查中，發(fā)現大部分消費者是可以接受這樣的價(jià)位的。中檔的價(jià)位水平既可以保真蔬菜質(zhì)量，又可以保證貴蔬菜配送中心的.利潤空間。
�。�3）節假日價(jià)格穩定策略：目前在節假日期間往往會(huì )出現蔬菜價(jià)格高漲的現象，據調查發(fā)現漲價(jià)部分是被由于中間商瓜分。配送中心如果直接從農戶(hù)的手中采購可以避免不必要的中間環(huán)節，可以保持蔬菜在節假日以正常的價(jià)格供應，切實(shí)把實(shí)惠讓給消費者，與消費者建立長(cháng)期穩定的供應關(guān)系。
4、品牌策略 品牌的知名度是一個(gè)公司的無(wú)形資產(chǎn)，很多消費者在諸多同類(lèi)商品中更容易把選擇知名度高，信譽(yù)好的大品牌。
�。�1）質(zhì)量打造品牌：貴蔬菜配送中心提供的各種蔬菜應該都是有質(zhì)量保證的，絕對是質(zhì)優(yōu)價(jià)合理，讓消費者可以放心使用。用質(zhì)量打造誠信的金子招牌。
�。�2）服務(wù)打造品牌：貴蔬菜配送中心的配送服務(wù)是一大特色，配送應該倡導準時(shí)，安全的。每一位配送工作人員會(huì )為客戶(hù)提供熱情周到準時(shí)地的配送服務(wù)。而且中心制定一系列的員工配送服務(wù)手冊，其中明確的規定了員工的配送行為，如，如何使用禮貌用語(yǔ)和客戶(hù)溝通， 如何最大程度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求，員工的每一言每一行都有嚴格的規定。
�。�3） 公益打造品牌：一個(gè)好的公司都會(huì )有強烈的社會(huì )責任感，貴蔬菜配送中心可以計劃會(huì )定期向區域市場(chǎng)的一些孤寡老人提供蔬菜
和生活日用品。通過(guò)這種社會(huì )公益行為提升公司的社會(huì )形象。一個(gè)注重質(zhì)量、注重服務(wù)、注重公益的蔬菜配送公司必定會(huì )贏(yíng)消費者的好評與青睞，這樣的公司也必定會(huì )能打開(kāi)市場(chǎng)。
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3
運營(yíng)目標：
1、以微信會(huì )員卡為中心，整合媒介資源，實(shí)施全方位精準營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現O2O商業(yè)模式。
2、通過(guò)小伙伴推薦活動(dòng)，利用老客戶(hù)推薦功能，積累平臺粉絲量，引導客戶(hù)到實(shí)體店消費，提高人流量。
3、通過(guò)優(yōu)惠劵方式，引導粉絲到線(xiàn)下實(shí)體店消費，提高營(yíng)業(yè)額。
4、通過(guò)微信會(huì )員卡，展現品牌內涵，增強粉絲于品牌粘性，提高客戶(hù)對品牌的認可度。
5、通過(guò)微信會(huì )員卡、積分商城兌換、優(yōu)惠劵等活動(dòng)把粉絲轉化為客戶(hù)。
6、通過(guò)積分商城獎品，刺激微信會(huì )員二次消費，轉介紹新客戶(hù)，積極參加活動(dòng)。
具體方案：
向老會(huì )員手機直接短信方式推送促銷(xiāo)信息，吸引點(diǎn)擊鏈接，直接跳轉到官方微信關(guān)注頁(yè)面，實(shí)現一鍵關(guān)注！
在酒店大堂、客房、餐廳等地展現二維碼，系統培訓酒店人員標準推薦話(huà)術(shù)，結合利益點(diǎn)吸引客戶(hù)關(guān)注。
通過(guò)會(huì )員卡功能，給老客戶(hù)一定的利益點(diǎn)，讓老客戶(hù)領(lǐng)取微信會(huì )員卡，可享受以下折扣：
1、注冊微信會(huì )員卡，房費立即8折（不能與優(yōu)惠劵及團購活動(dòng)同時(shí)使用）。
2、注冊微信會(huì )員卡，普卡立即升金卡。
3、注冊微信會(huì )員卡，立享99元優(yōu)惠房一晚。
4、注冊微信會(huì )員卡，立即享受消費滿(mǎn)額優(yōu)惠。
5、注冊微信會(huì )員卡，可享受積分兌換獎品。
6、注冊微信會(huì )員卡，每天免費參加大轉盤(pán)活動(dòng)一次。
在微博上策劃如：刮刮卡、大轉盤(pán)、優(yōu)惠劵等微活動(dòng)，再利用紅人引爆、置頂推廣等手段裂變擴散，達到病毒營(yíng)銷(xiāo)式的傳播效果，吸引消費者關(guān)注酒店公眾號。
在微信平臺發(fā)起向小伙伴推薦活動(dòng)，利用現有微信會(huì )員通過(guò)朋友圈傳播方式，吸引更多人關(guān)注三十年代微信公眾平臺。
活動(dòng)如下：
1、中秋大酬賓，9月6日—9月8日，中秋大放送，全場(chǎng)9折優(yōu)惠（消費200元以上可參加）。作為我們尊貴的會(huì )員，您每推薦一位朋友將得到50積分！
2、會(huì )員活動(dòng)展示，作為我們尊貴的會(huì )員，您每推薦一位朋友將得到10積分。
通過(guò)會(huì )員卡功能，給新客戶(hù)一定利益點(diǎn)，讓新客戶(hù)領(lǐng)取微信會(huì )員卡，可享受以下折扣↓
1、注冊微信會(huì )員卡，立享免費體驗房一晚（國家法定節假日除外）！
2、注冊微信會(huì )員卡，房費立即9。5折（不能與優(yōu)惠劵及團購活動(dòng)同時(shí)使用）。
3、注冊微信會(huì )員卡，金卡限時(shí)免費辦理（僅限30名）！
4、注冊微信會(huì )員卡，立享99元優(yōu)惠房一晚（國家法定節假日除外）！
5、注冊微信會(huì )員卡，立即享受消費滿(mǎn)額優(yōu)惠。
6、注冊微信會(huì )員卡，可享受積分兌換獎品。
7、注冊微信會(huì )員卡，每天免費參加大轉盤(pán)活動(dòng)一次。
凡領(lǐng)取微信會(huì )員卡每天都能參與“大轉盤(pán)”活動(dòng)2次（免費一次，第二次參加需5積分），獎品包括：
一等獎（1名）：豪華套房免費入住一晚（國家法定節假日除外，）；
二等獎（2名）：標準套房免費入住一晚（國家法定節假日除外）；
三等獎（6名）：價(jià)值300元電子代金券（國家法定節假日除外，不能與團購優(yōu)惠劵重疊使用）；
四等獎（10名）：價(jià)值100元電子代金券（國家法定節假日除外，不能與團購及優(yōu)惠劵重疊使用）；
五等獎（99名）：價(jià)值50元電子代金券（不能與團購重疊使用）；
會(huì )員通過(guò)各種活動(dòng)及消費產(chǎn)生的積分，可以到會(huì )員積分商城換取各種獎品及優(yōu)惠劵等獎品。
積分商獎品根據各個(gè)商家具體情況自己設置。
領(lǐng)獎時(shí)中獎?wù)邞{二維碼到店領(lǐng)獎：向店員出示獎品二維碼。店員打開(kāi)門(mén)店系統，將下載好的微助手和門(mén)店系統綁定。綁定好后，掃描顧客的獎品二維碼，彈出中獎信息，點(diǎn)擊確定。同時(shí)，店員將獎品給予顧客。
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案4
制作人：7155研究中心
王琦瑜 制作
xx年x月x日
�。ㄒ唬I(yíng)銷(xiāo)宏觀(guān)環(huán)境————————————————————
�。ǘI(yíng)銷(xiāo)微觀(guān)環(huán)境————————————————————
�。ㄈ┦袌�(chǎng)分析——————————————————————
�。ㄋ模╉椖慷ㄎ弧�
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)定位——————————————————————
�。┦袌�(chǎng)情況——————————————————————
�。ㄆ撸I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展———————————————————
�。ò耍I(yíng)銷(xiāo)策略——————————————————————
�。ň牛I(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售管理————————————————————
�。ㄊ╀N(xiāo)售服務(wù)——————————————————————
�。ㄊ唬� 總體費用預算——————————————————
�。ㄊ� 效果評估————————————————————
（一） 營(yíng)銷(xiāo)宏觀(guān)環(huán)境
1、目前，我公司在蔬菜反面的研究已超出同等公司的實(shí)力，綠色蔬菜是一個(gè)很大的概念是人們生活的必須物品，對于它的銷(xiāo)售我公司不會(huì )存有很大的壓力
2、我公司將會(huì )在四川境內個(gè)個(gè)菜市場(chǎng)和所有大型的超市里邊上市我公司的綠色蔬菜，首先它是我們的生活所必須的產(chǎn)品所以咋試銷(xiāo)階段不會(huì )有很大的競爭。
3、我國正大力提倡綠色保健食品的銷(xiāo)售，首先品質(zhì)和營(yíng)養是我們公司的主打方面至于價(jià)格我公司會(huì )進(jìn)行適當的調整，以符合廣大消費者的消費能力。
4、綜上可知，我公司現在的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境處在一種競爭優(yōu)勢與市場(chǎng)機會(huì )并存的狀態(tài)。
（二） 營(yíng)銷(xiāo)微觀(guān)環(huán)境
競爭對手概況：
根據市場(chǎng)調查，我們了解到，各地區的菜市場(chǎng)的蔬菜大多都是菜農們自己進(jìn)行銷(xiāo)售，在價(jià)格和質(zhì)量方面沒(méi)有很好的要求，我公司的蔬菜在于菜農是蔬菜在本質(zhì)上是沒(méi)有什么區別的，區別在于營(yíng)養和蔬菜的品質(zhì)上邊，對于各大超市蔬菜的經(jīng)銷(xiāo)商有很多種，對我公司構成了潛在的競爭關(guān)系，所以在蔬菜的質(zhì)量上我國公司會(huì )很關(guān)注
銷(xiāo)售理念及文化：
我公司力求打造質(zhì)量上乘、，營(yíng)養豐富，價(jià)格公道的優(yōu)良公司，力爭在蔬菜這方面成為一方霸主。
策劃項目概況
本項目書(shū)將從市場(chǎng)分析、項目定位、市場(chǎng)定位、業(yè)主情況、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展、營(yíng)銷(xiāo)策略、銷(xiāo)售管理、銷(xiāo)售服務(wù)、總體費用預算、效果評估等方面就綠色蔬菜項目的試營(yíng)銷(xiāo)策劃進(jìn)行詳盡的說(shuō)明：
（三） 市場(chǎng)分析
市場(chǎng)調查：在經(jīng)過(guò)了三次前期市場(chǎng)調查后，我們總結出以下市場(chǎng)信息：
1． 目標消費人群是廣大的四川人民，不管你是白領(lǐng)還是藍領(lǐng)還是其他的人，對于生活的必需品蔬菜你是每天都得吃的
2． 目標消費人群喜歡所有含有綠色的字樣，綠色蔬菜本質(zhì)上就是蔬菜，只不過(guò)品質(zhì)和營(yíng)養上比一般的要好很多，吃起來(lái)讓人放心舒心
3． 目標消費人群都能消費所有大多數的綠色蔬菜，對于價(jià)格方面只要合理一切都不是的問(wèn)題。
4． 目標消費人群愿意選擇較為便捷的渠道購買(mǎi)產(chǎn)品。
5． 目標消費人群更看重產(chǎn)品的功能和產(chǎn)生的效果。
市場(chǎng)規劃：根據我們所了解到的產(chǎn)品預估市場(chǎng)信息，我們建議在產(chǎn)品的試銷(xiāo)階段，我公司主要采用快速滲透的營(yíng)銷(xiāo)手段，將產(chǎn)品快速的植入到人民的心中去
市場(chǎng)特性：目標消費市場(chǎng)為需求容量較大但購買(mǎi)能力較強的寬廣型市場(chǎng)。 競爭對手排隊
上位競爭者：無(wú)
同位競爭者：無(wú)
下位競爭者： 各種菜市場(chǎng)的菜農和各個(gè)超市的蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商
競爭格局辨認
根據綜合市場(chǎng)分析，我公司現階段可以形成市場(chǎng)的領(lǐng)導者、挑戰者與補缺者。
主要競爭對手的市場(chǎng)表現、營(yíng)銷(xiāo)方案、競爭策略、競爭優(yōu)勢。 本項目的營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )：
（四） 項目定位
項目定位點(diǎn)及理論支持
該項目定位為我公司在新的一年中的一項開(kāi)拓新市場(chǎng)，對于蔬菜我們本項目主要針對市場(chǎng)下中高3方人群的需求，市場(chǎng)機會(huì )相當的明顯。
的新產(chǎn)品很難開(kāi)發(fā)但不代表不開(kāi)發(fā)，但重心在蔬菜的品質(zhì)和營(yíng)養上。 項目訴求及理論支持
我們以得到中國航空技術(shù)局的大力支持，綠色蔬菜在各發(fā)達城市都享有很高的聲望，科技的先進(jìn)在對于蔬菜的營(yíng)養上我們做足了功夫，科學(xué)家也在保證品質(zhì)和營(yíng)養的基礎上降低成本，使大家都能享受到更好更有營(yíng)養的蔬菜
（五）市場(chǎng)定位
主市場(chǎng)（目標市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)
綠色蔬菜以品質(zhì)和營(yíng)養為基礎，大力的發(fā)展其他反面的服務(wù)，比如定制蔬菜，時(shí)尚蔬菜等等，這是我們以后的發(fā)展方面，主市場(chǎng)就在四川面向各個(gè)菜市場(chǎng)和超市來(lái)普及我們的產(chǎn)品，價(jià)格我們會(huì )做一定的調整
（六）市場(chǎng)情況
市場(chǎng)分類(lèi)/分布。
面向全四川的所有人，只要有消費能力的家庭或人都會(huì )對我們的產(chǎn)品產(chǎn)生需求，市場(chǎng)前景可觀(guān)
市場(chǎng)特點(diǎn)
對于特點(diǎn)，就是需求量是很大的，人們對于必需品的需求尤其是在食物方面特點(diǎn)對于蔬菜市場(chǎng)是不起什么作用的
市場(chǎng)規模
市場(chǎng)規模很大，我們面向的是所有人群，所以需求量也是很大的，試銷(xiāo)階段只是為了盡快打通所有市場(chǎng)
市場(chǎng)消費行為/心理
目標市場(chǎng)消費能力強，購買(mǎi)力充足。但重視品質(zhì)與營(yíng)養，講究品質(zhì)與產(chǎn)品細節。
（七） 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的目標
在試銷(xiāo)初期（20xx年X月至X月）內，完成第一批綠色蔬菜60%
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案5
一、活動(dòng)時(shí)間
“惠民蔬菜銷(xiāo)售活動(dòng)”從1月28日至2月6日，共計10天。
二、活動(dòng)安排
�。ㄒ唬└髌絻r(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)要結合經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況，在“惠民蔬菜銷(xiāo)售活動(dòng)”開(kāi)展前，落實(shí)好承辦負責人和報價(jià)員。因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現狀不能正常開(kāi)展“惠民蔬菜銷(xiāo)售活動(dòng)”的，應及時(shí)提交情況說(shuō)明。
�。ǘ┪飪r(jià)網(wǎng)平價(jià)商店專(zhuān)欄每天公布市區三個(gè)農貿市場(chǎng)25個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格，并自動(dòng)形成當天的市場(chǎng)平均價(jià)格�！盎菝袷卟虽N(xiāo)售活動(dòng)”期間，各平價(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)參照物價(jià)網(wǎng)站公布的蔬菜品種和平均價(jià)格，確定次日的優(yōu)惠品種和價(jià)格，優(yōu)惠的品種不得少于15個(gè)（其中按不高于1元/斤銷(xiāo)售的品種不少于5個(gè)），銷(xiāo)售價(jià)格應低于市場(chǎng)均價(jià)的15%以上。
�。ㄈ└髌絻r(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)應根據本店面積、貨柜情況，在顯著(zhù)位置張貼《惠民蔬菜銷(xiāo)售活動(dòng)通告》和《價(jià)格公示牌》�！痘菝袷卟虽N(xiāo)售活動(dòng)通告》的內容應明確活動(dòng)時(shí)間、蔬菜品種及優(yōu)惠幅度等；《價(jià)格公示牌》應標明優(yōu)惠品種的市場(chǎng)平均價(jià)格和每天的實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)格，惠民蔬菜品種要使用市物價(jià)局價(jià)格監督檢查局監制的“統一標價(jià)簽”，做到一貨一簽，貨簽對位。其它蔬菜品種，也要按規定進(jìn)行明碼標價(jià)。
�。ㄋ模└髌絻r(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)報價(jià)員須在每日營(yíng)業(yè)結束后，統計當天優(yōu)惠品種的購進(jìn)數量、銷(xiāo)售數量，建立日營(yíng)業(yè)臺賬�；顒�(dòng)期間，各農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)要保存有關(guān)動(dòng)態(tài)信息，《價(jià)格公示牌》每日的價(jià)格信息應建立電子圖片檔案。
整個(gè)活動(dòng)結束后，各平價(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)將惠民蔬菜銷(xiāo)售活動(dòng)期間的總體情況及日營(yíng)業(yè)臺賬（附進(jìn)貨單據）進(jìn)行匯總，于20xx年3月1日前報送至市物價(jià)局價(jià)格管理科。市物價(jià)局將會(huì )同市財政局、市商務(wù)局、市農委按照《xx市平價(jià)商店考核辦法（修訂）》對平價(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)予以考核獎勵。
三、工作要求
�。ㄒ唬┚慕M織，周密安排�！盎菝袷卟虽N(xiāo)售活動(dòng)”是惠民利民的重要舉措，關(guān)系群眾切身利益，社會(huì )各界高度關(guān)注。各平價(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)要根據冬季氣候特點(diǎn)，認真組織貨源，保證活動(dòng)期間貨源充足供應。同時(shí)，惠民蔬菜銷(xiāo)售區域要做到標志標識醒目、蔬菜品種擺放整齊有序，嚴禁腐壞、殘缺等不符合新鮮一級標準的蔬菜上柜銷(xiāo)售。
�。ǘ├窕菝�，擴大影響。各平價(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)要結合本單位節日期間商品促銷(xiāo)活動(dòng)，圍繞“保障供給、穩定物價(jià)、安全消費、惠顧民生”要求，確�！盎菝癫恕辈幻撲N(xiāo)、不斷檔。鼓勵各平價(jià)農副產(chǎn)品惠民銷(xiāo)售點(diǎn)根據自身營(yíng)銷(xiāo)能力，自主開(kāi)展多樣化惠民銷(xiāo)售活動(dòng)，豐富節日市場(chǎng)，通過(guò)讓利于民來(lái)樹(shù)立企業(yè)的良好形象。
�。ㄈ┮幏缎袨�，抓好落實(shí)�；顒�(dòng)開(kāi)展期間，市物價(jià)局將會(huì )同市財政局、市商務(wù)局、市農委等部門(mén)組成聯(lián)合檢查組，對各銷(xiāo)售點(diǎn)活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行檢查，對發(fā)現明碼標價(jià)和公示不規范、品種不足、未達到規定的優(yōu)惠幅度等問(wèn)題，按照平價(jià)商店考核辦法進(jìn)行扣分，考核分值直接與獎勵資金掛鉤，情節嚴重的將取消“惠民銷(xiāo)售活動(dòng)”資格。
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案6
一、生鮮食品促銷(xiāo)策略．
1．生鮮食品促銷(xiāo)的目的
(1)形成價(jià)格優(yōu)勢，向消費者不斷傳達價(jià)廉物美的信息，形成價(jià)格優(yōu)勢。
(2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧，增加其他部類(lèi)商品的銷(xiāo)售，提高超市的市場(chǎng)占有率。
(3)推廣一些新的商品品種。
(4)有效地應對競爭者的降價(jià)行動(dòng)。
2．特價(jià)促銷(xiāo)的要點(diǎn)
特價(jià)促銷(xiāo)是超市最常見(jiàn)的一種促銷(xiāo)手法，為了取得理想的促銷(xiāo)效果，商品特價(jià)銷(xiāo)售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn)：
(1)價(jià)格要足夠低。一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)銷(xiāo)售要比市場(chǎng)價(jià)低20％—40％，比原訂價(jià)要低10％以上，才能吸引消費者購買(mǎi)。根據經(jīng)驗，通常小數量大降價(jià)的效果比大數量小降價(jià)更能吸引消費者，而當減價(jià)只有6％—7％時(shí)，幾乎不會(huì )有什么大效果，它只會(huì )吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣(mài)促銷(xiāo)時(shí)，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上，使促銷(xiāo)商品有較大的價(jià)格優(yōu)勢。當然促銷(xiāo)品種也不能太少，太少對消費者的吸引力也會(huì )下降，其數量以從生鮮食品每個(gè)中分類(lèi)商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷(xiāo)為宜。
(2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價(jià)銷(xiāo)售的目的并不在于追求所有的顧客都來(lái)購買(mǎi)特價(jià)商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)超市購物。因此特價(jià)商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時(shí)使用新商品作為特價(jià)銷(xiāo)售也能取得很好的效果。為了使顧客對特價(jià)銷(xiāo)售保持新鮮度，持續推動(dòng)客流量，特價(jià)商品品種每隔一定時(shí)間要定期更換，實(shí)行滾動(dòng)促銷(xiāo)。
(3)特價(jià)商品應陳列于商場(chǎng)十分顯眼的位置上。特價(jià)商品一般采取變化陳列方式，為了能更好地吸引消費者注意，應配合POP廣告，在商品標價(jià)簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng )意的設計，以有別于其他商品，在標價(jià)簽上可更多地采用紅、黃、藍等色彩鮮艷的顏色，以突出特賣(mài)商品的價(jià)格。
(4)特價(jià)商品的供應數量要充足。大部分特賣(mài)商品，特別是DM上載明的商品，數量要準備充足，以防止商品脫銷(xiāo)影響商場(chǎng)信譽(yù)。當然，對小部分價(jià)格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應，售完為止，但此策略的運用必須符合有關(guān)促銷(xiāo)約束的法律條款。
二、生鮮食品陳列規范
1．商品的擺放要求
(1)商品的擺放整齊筆直、外觀(guān)干凈。
(2)發(fā)現包裝破損、包裝膜松懈的商品應立即返工，重新包裝(切記：注意
包裝日期)。
(3)同類(lèi)商品擺放在一起，牛、羊肉制品應與豬肉制品分開(kāi)擺放。
(4)要注意保持展柜商品量的充足，出現空檔應立即補充。
(5)冷凍、冷藏柜的商品應保證價(jià)簽位置的準確性。
2．價(jià)簽、POP的要求
(1)所有的標價(jià)必須正確，保證每個(gè)商品都有標價(jià)。
(2)每個(gè)POP必須用POP袋套住，特惠POP必須標出原價(jià)。
(3)所有價(jià)格牌、POP必須干凈、整齊一致。
(4)在蔬菜陳列處，如有特惠商品，可用特惠POP標出，POP在原價(jià)格牌下面。
3．展柜的要求
(1)展柜的照明應保持良好，燈具無(wú)損壞。
(2)隨時(shí)保證展柜的清潔。
(3)主管對展柜的溫度應定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄，出現異常應立即通知設備組(化霜時(shí)間除外)。
4．果蔬的陳列要求
(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配，如：紅、黃、綠相間等。
(2)堆頭陳列：促銷(xiāo)時(shí)可運用堆頭方式進(jìn)行，通過(guò)量販陳列吸弓[顧客；堆頭可通過(guò)墊高的方法達到豐滿(mǎn)；把毛利高、銷(xiāo)售好的商品擺在堆頭。
(3)陳列標準：及時(shí)補貨，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿(mǎn)。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類(lèi)、菇類(lèi)商品應放冷柜。
5．熟食的陳列要求
(1)套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤(pán)，這樣看起來(lái)好看并可減少損耗。周六、周日、節假日，小炒除了包類(lèi)都可用深盤(pán)，要根據當天的營(yíng)業(yè)額來(lái)靈活調整。早班開(kāi)店時(shí)水溫要開(kāi)到60％，沒(méi)客人時(shí)要把玻璃門(mén)關(guān)上。有質(zhì)量問(wèn)題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。
(2)熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開(kāi)燈即可，不能開(kāi)溫度。其他商品開(kāi)溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開(kāi)門(mén)和交接班時(shí)要保持豐滿(mǎn)，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次，并灑上香菜調色。有質(zhì)量問(wèn)題的商品不能出售和陳列。
6．肉類(lèi)的陳列要求
(1)開(kāi)店前玻璃要干凈。
(2)肉類(lèi)商品可做關(guān)聯(lián)陳列，陳列柜上可放相應的調味品。
(3)包裝內有血水時(shí)要及時(shí)收回，重新打包。
(4)變質(zhì)商品堅決不能上貨架。
(5)肉類(lèi)商品應每小時(shí)整理一次貨架。
(6)肉類(lèi)陳列區域要保證地面無(wú)積水。
7．水產(chǎn)的陳列要求
(1)陳列原則：要求視覺(jué)飽滿(mǎn)，顏色搭配和諧，裝飾有新意，有正確的貨架標簽、POP，商品擺放有利顧客拿取，不易掉落，損耗少。
(2)冰臺：冰臺的冰不能太多太高，冰面要有傾斜度，讓遠處的顧客一眼看到冰鮮魚(yú)。冰鮮魚(yú)的顏色要搭配和諧，裝飾有新意，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚(yú)要有醒目的價(jià)格牌且一一對應。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手。冰鮮魚(yú)陳列將要風(fēng)干時(shí)，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮。
(3)展示魚(yú)池：淡水魚(yú)和咸水魚(yú)要分開(kāi)陳列。魚(yú)池內的魚(yú)不能太少，保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標準要求。不能有翻肚的魚(yú)、死蝦、死蟹在池內。價(jià)格牌正確無(wú)誤，每一個(gè)魚(yú)池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚(yú)池、海鮮陳列臺干凈，魚(yú)池玻璃清潔明亮。
(4)冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿(mǎn)以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品，或者商品結霜、結冰現象。有正確的價(jià)簽。
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案7
一、主題
生鮮早晚市勁爽夏日風(fēng)
二、目的
針對學(xué)生即將放假，店內將面臨人氣不足的現狀，對學(xué)生以外消費群體做一次充分摸底，同時(shí)通過(guò)多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)吸引人氣。給廣大消費者一個(gè)很強的心理暗示：特易購的生鮮早晚市一樣可以很出色。
三、活動(dòng)及內容
a、將部分生鮮商品在早上8點(diǎn)到9點(diǎn)以驚爆價(jià)銷(xiāo)售，晚上5點(diǎn)到7點(diǎn)以8
折形式進(jìn)行銷(xiāo)售;
如肉品、蔬果、熟食等，通過(guò)現場(chǎng)叫賣(mài)、拍賣(mài)等形式，不僅可以帶動(dòng)
人氣，促進(jìn)生鮮區域的銷(xiāo)售，還可以促進(jìn)生鮮商品的每日新鮮
b、每日推出兩種超低價(jià)的商品，做到日日有驚爆
以夏季時(shí)令商品為主，如飲料、礦泉水、啤酒、水果蔬菜、夏裝、風(fēng)扇、滅蚊蠅類(lèi)器具藥物、防曬護膚用品等，雞蛋、大米、豬肉等敏感商品也可以穿插進(jìn)行
c、瓜果總動(dòng)員
西瓜、各類(lèi)瓜果(主力商品)果汁飲料、解暑飲品(連帶商品)
西瓜免費送
6月22日—24日，每早8：00營(yíng)業(yè)后進(jìn)本店購物的前100名顧客，憑當日單張電腦小票可在1樓賣(mài)西瓜處免費贈送西瓜一瓣，購物金額不限。
1元西瓜放肆賣(mài)
6月25日—27日，本店將在全天的2個(gè)時(shí)間段中每個(gè)時(shí)間段準備100個(gè)西瓜只賣(mài)1元!每人限購1個(gè)，售完即止。
d、1元特賣(mài)會(huì )(2元、5元、8元)
百貨挑選≥以上價(jià)格商品，陳列于2樓主通道，有相關(guān)促銷(xiāo)員喊賣(mài)，要求商品豐富、堆頭陳列突出商品的量感
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案8
一、活動(dòng)目的：
通過(guò)生鮮購物節的系列活動(dòng)，促進(jìn)xxx店的整體銷(xiāo)售能力，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
二、活動(dòng)時(shí)間：
分三個(gè)階段進(jìn)行。
三、活動(dòng)主題：
xxx生鮮購物節
四、活動(dòng)廣告語(yǔ)：
xxx生鮮購物節生鮮真新鮮，日子越過(guò)越新鮮！
新鮮果菜、質(zhì)量好、計量足、價(jià)格實(shí)惠
五、活動(dòng)宣傳：
1、海報宣傳：主題：xxxxxx生鮮購物節
2、環(huán)境布置：
a、場(chǎng)外升空氣球4個(gè)，氣球條幅用廣告語(yǔ)。
b、場(chǎng)外廣告牌公告生鮮特價(jià)商品及活動(dòng)內容。
c、入口處懸掛條幅，內容為生鮮購物節廣告語(yǔ)。
d、在促銷(xiāo)單品上粘貼“購物節”促銷(xiāo)商品爆炸號。
e、賣(mài)場(chǎng)內外用廣播、喇叭宣傳。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)內容：
1、活動(dòng)主題：
xxx生鮮特價(jià)周
a、活動(dòng)內容：
活動(dòng)期間，選擇水果、鮮魚(yú)、面包、蔬菜、熟食等40—50個(gè)商品進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售，其間5—8個(gè)品種以超低價(jià)銷(xiāo)售。粘貼促銷(xiāo)商品爆炸號，并用喇叭叫賣(mài)。
b、活動(dòng)內容：
加一元多一件。凡活動(dòng)期間，一次性購生鮮滿(mǎn)元，憑電腦小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。
2、活動(dòng)主題：
xxx百禽宴
a、活動(dòng)內容：
活動(dòng)期間，主通道生鮮部禽、鳥(niǎo)類(lèi)熟食柜一條街及主題海報陳列一條街。并用特大爆炸號告示超低價(jià)，場(chǎng)外制作一幅xxx百禽宴廣告。
b、活動(dòng)內容：
凡活動(dòng)當天一次性購物滿(mǎn)元即可憑小票報名參加吃雞比賽。每天上午10：00和下午16：00各進(jìn)行一場(chǎng)，比計時(shí)。每場(chǎng)5人，每天10人，香香噴噴好吃，心動(dòng)不如行動(dòng)，先報名先獲獎，額滿(mǎn)為止。
一等獎1名獎2只雞，
二等獎1名獎1只雞。
c、活動(dòng)內容：
“八仙過(guò)海，各顯神通”——抓魚(yú)比賽。當天購物滿(mǎn)元即可憑小票報名參加比賽。
當天上午11：00—11：30和下午15：00—15：30各進(jìn)行一場(chǎng)，限時(shí)30秒，抓住越多袋回報越多，快快行動(dòng)。
3、活動(dòng)主題：
生鮮購物大回報
a、活動(dòng)內容：
活動(dòng)期間，購生鮮商品滿(mǎn)元可獲禮品一份，滿(mǎn)元可獲禮品兩份，以此類(lèi)推。
每天限500份�？炜煨袆�(dòng)，快快收禮，快快好心情。
b、活動(dòng)內容：
活動(dòng)期間，購生鮮商品一次性滿(mǎn)元即可獲抽獎劵一張，滿(mǎn)元即可獲抽獎劵兩張，以此類(lèi)推。
參加“快樂(lè )周末”大抽獎活動(dòng)。
設：
特等獎1名獎1500元獎品一份
一等獎3名獎800元獎品一份
二等獎5名獎500元獎品一份
三等獎30名獎100元獎品一份
七、活動(dòng)操作：
1、活動(dòng)總指揮：
2、企劃部：負責活動(dòng)宣傳、實(shí)施與跟蹤。
3、生鮮部負責現場(chǎng)布置宣傳工作。
所有活動(dòng)的最終解釋權屬xxx超市，如遇不可抗因素，本超市擁有終止活動(dòng)的權力。
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案9
一、序言
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。
在歐洲等發(fā)達國家的國內市場(chǎng)，大都有自己的果菜集團，自己實(shí)行直銷(xiāo)和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的�？档吓l(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域�，F在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著(zhù)德國同類(lèi)產(chǎn)品21%的銷(xiāo)量，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡。
現在，中國水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
(一)消費群體分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販），他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。 按以上兩種消費途徑為維度進(jìn)行表格分析，具體如下：
消費群體 消費組成 消費場(chǎng)所占比 消費傾向 消費心里 水果攤 一般消費群體（中老年） 70% 30% 低價(jià)、便利 實(shí)惠、實(shí)用 超市 中高消費群體（中青年） 40% 60% 品質(zhì)、種類(lèi) 高品質(zhì)、誠信
通過(guò)上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個(gè)消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷(xiāo)售商提出了要求。為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為中高收入階層，輻射低收入人群。
�。ǘ┦袌�(chǎng)前景分析
現在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯(lián)網(wǎng)相結合，對互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長(cháng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷(xiāo)售和運輸的產(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售低廉的價(jià)格對現有的營(yíng)銷(xiāo)渠道帶來(lái)沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì )的創(chuàng )造和消費主導群將會(huì )全面扭轉現行的營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣(mài)就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會(huì )由網(wǎng)絡(luò )替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷(xiāo)售平臺，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區平價(jià)水果超市。
�。ㄒ唬﹥r(jià)格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達到上百種。
�。ǘ┵徺I(mǎi)感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價(jià)牌標明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結帳，不會(huì )短斤缺兩，配備標有水果店的名稱(chēng)，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統一著(zhù)裝，給消費者的感覺(jué)比較好。
�。ㄈ〾驒n次，有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會(huì )從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問(wèn)題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
�。ㄋ模┍憷�，服務(wù)快捷
年輕人來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果，即不原花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì )太計較和挑選。也不會(huì )太計較價(jià)錢(qián)的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費。
四、運營(yíng)策略
市場(chǎng)策略主要包括經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)策略、商圈劃定策略、鋪面規劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節緊密構成，具體如下：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)策略
平價(jià)形象的塑造 除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營(yíng)成本，還在于其經(jīng)常開(kāi)展一些特價(jià)銷(xiāo)售，會(huì )員制銷(xiāo)售以及利用POP廣告和自有品牌來(lái)塑造現象。
1、特價(jià)銷(xiāo)售
特價(jià)銷(xiāo)售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)要比市場(chǎng)低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數量從每個(gè)分類(lèi)商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷(xiāo)。 實(shí)行特賣(mài)的目的并不在于追求所有的顧客都能購買(mǎi)特賣(mài)商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)商場(chǎng)購物！為了使顧客對特賣(mài)活動(dòng)保持新鮮度，持續推動(dòng)客流量。特賣(mài)商品要定期更換！
2、平價(jià)銷(xiāo)售
將商場(chǎng)內全部商品或某個(gè)分類(lèi)商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應該比市場(chǎng)價(jià)低10%。 折價(jià)特價(jià)銷(xiāo)售盡管表面看起來(lái)無(wú)非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長(cháng)期的穩定讓利，即通過(guò)壓低價(jià)格來(lái)保證銷(xiāo)量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說(shuō)，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴(lài)感。
3、會(huì )員制銷(xiāo)售
會(huì )員制銷(xiāo)售最能體現長(cháng)期效果的一種促銷(xiāo)方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
�。�1）實(shí)行累計積分制
即購物時(shí)出示會(huì )員卡，收銀員通過(guò)POS機記錄會(huì )員消費情況，并將會(huì )員的消費金額換算成積分，再根據積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動(dòng)。
�。�2）對會(huì )員實(shí)行一定折扣的會(huì )員價(jià)
它即可以對整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以?xún)H僅對標有會(huì )員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
�。�3）獲得門(mén)店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會(huì )員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì )員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì )員消費積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
注：采取會(huì )員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長(cháng)期捆綁客戶(hù)，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶(hù)進(jìn)行詳細的數據分析，為下一步精細化營(yíng)銷(xiāo)和深度營(yíng)銷(xiāo)提供可靠的數據依據。
4、POP廣告
POP廣告即為銷(xiāo)售點(diǎn)廣告，是指在商品購買(mǎi)場(chǎng)所零售商店的周?chē)�，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門(mén)面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費者進(jìn)行購買(mǎi)，提高超市的銷(xiāo)售額營(yíng)造整個(gè)超市的銷(xiāo)售氣氛。
�。ǘ┓⻊�(wù)策略
零售業(yè)最重要的就是要遵守‘顧客第一’的宗旨，因為顧客的價(jià)值不在于他一次購買(mǎi)的金額而是他一生能帶來(lái)的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應，同時(shí)，顧客的滿(mǎn)意也與企業(yè)利潤之間存在正向相關(guān)的聯(lián)系。實(shí)踐表明，有90%以上的利潤來(lái)源，1/10由一般顧客帶來(lái)，3/10由滿(mǎn)意顧客帶來(lái)，6/10由忠誠顧客帶來(lái)。
而作為水果零售行業(yè)，我們所銷(xiāo)售的產(chǎn)品和競爭對手沒(méi)有較大差別，所以我們就要改變觀(guān)念，在保證水果質(zhì)量和價(jià)格的基礎上我們的重要營(yíng)銷(xiāo)工作應向銷(xiāo)售的附加值服務(wù)上轉移，以此區別與其他競爭對手，穩固自己的生存空間。
1、薄利多銷(xiāo)原則
商業(yè)調查發(fā)現，如果商品進(jìn)貨是1元，標價(jià)1.2賣(mài)出去的數量是標價(jià)1.4元的3倍。
2、比滿(mǎn)意更滿(mǎn)意的服務(wù)原則
我們賣(mài)的不是水果，而是服務(wù)。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著(zhù)歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助（一定的范圍內免費送貨上門(mén)），不斷改進(jìn)服務(wù)，給予他們更好的服務(wù)。
3、招呼原則
只要顧客出現在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。并詢(xún)問(wèn)有什么要幫助的。
4、日清原則
指的是工作必須在當日下班之前完成，對于顧客的服務(wù)要求在當天予以滿(mǎn)足，作到日清日結，決不延誤，而不顧客戶(hù)是窮人還是富人。
�。ㄈ┥倘Σ呗�
1、商圈概述
商圈的劃定是一個(gè)非常復雜的工作，在決定經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的基礎上，要分析商圈內的消費群的購買(mǎi)能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶(hù)數，家庭戶(hù)數越多，購買(mǎi)頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者，是商圈選擇的重要環(huán)節。
由此可見(jiàn)，商圈的確立是至關(guān)重要的環(huán)節，水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結論：
結論：水果連鎖超市的商圈選擇（選址）原則——
�、僭诩彝�(hù)數不少于20xx戶(hù)的居民區附近選址開(kāi)店。
�、谠诰用駞^的出入路口選址開(kāi)店。
2、店鋪選址
選址要素：①未來(lái)幾年的持續經(jīng)營(yíng)能力；②進(jìn)出通暢的道路；③店鋪面積的合理確定。
詳解
�、� 未來(lái)幾年的持續經(jīng)營(yíng)能力：是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營(yíng)性的水果超市應該說(shuō)是一項長(cháng)遠的投資，應該抱著(zhù)發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址。對周邊人口密度的市調及消費水平的市調后，再根據切實(shí)的地理位置、消費者出行習慣、道路特點(diǎn)、店鋪門(mén)口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結合相關(guān)的市政規劃，來(lái)考慮是否可以作為最佳位置。
�、� 進(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個(gè)必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時(shí)間和運輸費用。一般來(lái)說(shuō)，要求與店鋪有關(guān)的街道交通方便、道路寬闊、車(chē)輛進(jìn)出自由，且店鋪附近最好有車(chē)站。因為網(wǎng)點(diǎn)設在幾個(gè)車(chē)站的交匯點(diǎn)附近，往往能吸引大量顧客前往進(jìn)行購物。
�、� 店鋪面積的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶(hù)承載量，這直接關(guān)系著(zhù)銷(xiāo)售額的多少。選擇店鋪時(shí)應更多的考慮實(shí)用面積和空間分割
蔬菜營(yíng)銷(xiāo)策劃方案10
一、目的：
樹(shù)立品牌形象，提升銷(xiāo)量，開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售渠道及培養終端店。
二、銷(xiāo)售渠道：
中高檔社區推廣促銷(xiāo)
三、具體實(shí)施方案：
1.促銷(xiāo)售賣(mài)：乳瓜6.5元/斤裝1斤的包裝盒貼公司標識同時(shí)配園泰手提袋黃瓜5元/斤裝1斤—1.5斤的包裝盒貼公司標識同時(shí)配園泰手提袋
2.試吃：將黃瓜、乳瓜提前洗干凈，免費品嘗，讓消費者了解產(chǎn)品的優(yōu)勢，促成銷(xiāo)售。
3.派送：用園泰環(huán)保塑料袋裝黃瓜及乳瓜各0.5斤免費發(fā)給消費者品嘗。在銷(xiāo)售情況好的時(shí)候，派發(fā)品項較差的產(chǎn)品。
4.開(kāi)發(fā)終端店：在中高檔社區促銷(xiāo)推廣的同時(shí)開(kāi)發(fā)附近便利店，在推廣后作為銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
統一售價(jià)：黃瓜5元/斤乳瓜6.5元/斤統一供貨價(jià)：黃瓜4元/斤乳瓜5.2元/斤
四、促銷(xiāo)物料準備及其他：
1.印有園泰字樣的環(huán)保塑料袋：
2. 整理箱：4個(gè)
3.托盤(pán)：2個(gè)
4.水果刀：2把
5.售價(jià)標簽：
以乳瓜示例：統一市場(chǎng)推廣價(jià)6.5元/500克
寫(xiě)市場(chǎng)推廣價(jià)的目的是在打開(kāi)銷(xiāo)路后有價(jià)格提升空間。
6.封口簽：用于在包裝盒封口，避免終端店老板在產(chǎn)品售出后以次充好退貨。
7.展板：2.4米x1.2米2塊鋁塑板、畫(huà)面、斜L型鋼管鐵架側重企業(yè)宣傳及產(chǎn)品種類(lèi)介紹
8.促銷(xiāo)臺：正在聯(lián)系廠(chǎng)家暫時(shí)用方桌加淺綠色臺布代替
9.太陽(yáng)傘：正在聯(lián)系廠(chǎng)家
10.四角遮陽(yáng)棚：正在聯(lián)系廠(chǎng)家
11.電視及音響
12.企業(yè)宣傳片
目前購買(mǎi)兩支可以錄音的喇叭：提前錄好促銷(xiāo)話(huà)術(shù)，循環(huán)播放內容：綠色天然安全健康歡迎了解園泰有機蔬菜
13.促銷(xiāo)服：正在聯(lián)系廠(chǎng)家
14.三聯(lián)銷(xiāo)售清單：本，給終端店供貨時(shí)使用。
15.裝黃瓜的包裝盒：
16.設計終端店信息統計表：對終端店信息進(jìn)行統計，建立客戶(hù)檔案，同時(shí)為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)網(wǎng)點(diǎn)及設計配送線(xiàn)路進(jìn)行準備。
17.手提袋：公司已經(jīng)做好
18.促消話(huà)術(shù)：整理簡(jiǎn)短的關(guān)于企業(yè)及公司黃瓜及乳瓜的介紹，每個(gè)人牢記在心，使用標準語(yǔ)言，介紹產(chǎn)品時(shí)避免攻擊目前市面同類(lèi)菜品的不足之處，只介紹我公司產(chǎn)品好于其他產(chǎn)品的特點(diǎn)。
19.制作園泰特約零售店的信息卡片：寫(xiě)清門(mén)店名稱(chēng)、地址、電話(huà)、聯(lián)系人等信息。
20.透明一次性手套：2包
21.垃圾筐：2個(gè)
22.保鮮膜：特大號，能覆蓋托盤(pán)
23.盛水的裝置：在水果刀切完黃瓜后沾洗后放在指定位置。
五、試吃流程：
介紹人員介紹——試吃人員準備——戴手袋——取出洗干凈的黃瓜貨乳瓜——放在托盤(pán)上切掉頭尾部分——取部分或整支給消費者試吃。
介紹人員與試吃人員分開(kāi)，試吃人員避免在操作中說(shuō)話(huà)，注意衛生。
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