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生活味兒的奶茶
茶香繚繞,果色清透,冰塊晶瑩,牛奶在長(cháng)勺下旋轉舞動(dòng)……在這街口的奶茶店上班,該是多么愉快?去奶茶店打工前,我和朱倍嫻感覺(jué)非常新奇,不僅是因為我們將會(huì )學(xué)習到調制奶茶的獨門(mén)功夫,更是因為我們的店長(cháng)是個(gè)超級美麗溫柔的美女大姐姐哦!
然而,上班之前,老媽一直跟我和朱倍嫻說(shuō):“因為你們是新人,所以店長(cháng)可能不會(huì )讓你們做茶,應該是讓你們出品包裝或者協(xié)助點(diǎn)單,你們就自己好好表現,爭取做茶的機會(huì )吧!”她還嚇唬我們:“奶茶店上班其實(shí)很累的,老板的侄女去體驗了兩周,都累哭了,死活不肯再去。你們可要做好點(diǎn)心理準備哦!”唉,真是的,本來(lái)大好的心情被老媽這么一說(shuō),都變得緊張起來(lái)啦!
由于對店里的工作要求不是很清楚,我倆一開(kāi)始不能上早班,只能從中午一點(diǎn)開(kāi)始上到晚上十點(diǎn)。老媽說(shuō)得沒(méi)錯,一開(kāi)始店長(cháng)確實(shí)是讓我們站在吧臺前面,負責包裝、叫號、收拾桌子,偶爾也會(huì )協(xié)助點(diǎn)單和收銀。但這些事,其實(shí)一個(gè)人做就夠了,兩個(gè)人擠在一起不免有些不方便,所以,總會(huì )有一個(gè)人無(wú)所事事地趴在旁邊看著(zhù),挺無(wú)聊的。我心里開(kāi)始打鼓:“不是吧?要這樣子過(guò)七天?比流水線(xiàn)也好不了多少呀!”
然而,就在我第N次趴下來(lái)的時(shí)候,聽(tīng)見(jiàn)店長(cháng)叫我:“伊伊,你過(guò)來(lái),我教你做奶茶!”哇哦!不是吧不是吧!我居然在來(lái)的第一天就可以做茶了誒!咴咴!老媽你說(shuō)錯了哦!
我強忍住內心想要歡呼的沖動(dòng),佯裝淡定地走過(guò)去,心里暗下一萬(wàn)次決心:我一定要打點(diǎn)十二分精神仔細看認真學(xué)!讓店長(cháng)滿(mǎn)意,讓她多教我!
在店長(cháng)的指導下,我一步步制作了我職業(yè)生涯的第一杯奶茶:“裝茶,加奶,加糖,然后加幾塊冰,上機攪拌。嗯,對,然后這位顧客點(diǎn)的是忌廉奶茶,需要把奶茶上面的奶沫撈掉一點(diǎn),留出位置打奶油!
店長(cháng)從冰柜里拿出奶油槍?zhuān)址▼故斓鼗瘟藥紫,然后把噴嘴對?zhù)茶面,一圈圈地噴擠奶油,緩緩地噴出了一個(gè)完美的云頂!店長(cháng)細致地在云頂上撒上碧根果碎,一杯鎮店招牌“桃花引”就做好了!
真好看!奶油的清香和堅果的香甜味兒混糅在一起,讓人神清氣爽!
之后,我們又陸續學(xué)會(huì )了其他幾種產(chǎn)品的調法,像楊枝甘露、草莓冰沙等等,每一種都是美觀(guān)又味濃,我們使勁兒地咽口水,才忍住了喝一口的沖動(dòng)!
在接下來(lái)的七天里,我們終于摸清楚了奶茶店的所有工作的具體做法,過(guò)得真叫那個(gè)美滋滋!這幾天很充實(shí),生活的滋味像一杯奶茶一樣,甜美之中略帶些許青澀。
平平常常的上班時(shí)間像是略苦的茶底。沒(méi)人的時(shí)候,我們無(wú)所事事地站在柜臺之后,沒(méi)有坐的地方,也沒(méi)啥好玩兒的事兒可做,站得兩腿發(fā)麻,腳跟發(fā)痛,和軍訓的時(shí)候站軍姿的滋味相差無(wú)幾。
調和進(jìn)來(lái)的是香醇甜美的鮮奶,那是偶爾和店長(cháng)、店員們的聊天與說(shuō)笑。大家都開(kāi)開(kāi)心心,無(wú)聊和煩悶一掃而空。有時(shí)候我們負責煮茶,一下聊嗨,把茶葉泡在那兒之后就忘得一干二凈,直到計時(shí)器響起才慌里慌張地準備濾網(wǎng)和冰塊,但總的來(lái)說(shuō),一切順利!手忙腳亂地應付完之后,大家又忍不住相視爆出一陣陣歡笑,這歡笑像絲滑的牛奶,與茶水一同攪拌。
而有些時(shí)候,會(huì )發(fā)生一些令人非常無(wú)語(yǔ)的笑料,那是奶茶中必不可少的甜。就比如——有一天晚上我正在收銀,有一位顧客進(jìn)來(lái)點(diǎn)花韻檸檬茶,我說(shuō):“不好意思,現在只有特濃的……”話(huà)音未落她轉身就跑,健步如飛沖出店門(mén)左轉不見(jiàn)了!什么情況?留下我獨自風(fēng)中凌亂……我們店員全都丈二和尚摸不著(zhù)頭腦,有人開(kāi)玩笑說(shuō):“哇,你好厲害啊!一句話(huà)就把客人嚇跑了!說(shuō)了啥呀?”額……不可能吧……知道了真相的店員們都覺(jué)得簡(jiǎn)直太奇怪了!沒(méi)想到的是,第二天,朱倍嫻負責收銀時(shí),一位顧客端詳了餐牌半天也不出聲,老朱只是開(kāi)口問(wèn)了一句:“請問(wèn)……”人家就跑了!嘿嘿,論嚇人,看來(lái)還是朱大姐的氣場(chǎng)更強大哦!這些笑料是甜絲絲的蜜糖,將這杯生活的奶茶調制的更加美味!
還有清甜醉心的奶油,那是我們將親手調制的奶茶送給趙大大和家人時(shí)的愉悅和自豪。多么希望趙大大能喜歡我們的出品。而家里人,喝過(guò)的都說(shuō)味道一級棒!
在店里的時(shí)間過(guò)得好快,眨眼就到了年三十,我們的奶茶店生活也暫時(shí)告一段落。這杯生活的奶茶很香甜,日常的工作是醇厚的茶底,歡樂(lè )的時(shí)光是絲滑的牛奶,小小的翻車(chē)和特別的快樂(lè )是蜜糖,攪勻了,再加幾枚清涼冰塊,這感覺(jué)挺好的!多么希望以后還可以再品嘗!
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