家鄉美食學(xué)生作文

　　無(wú)論走到地球的哪一個(gè)角落，日思夜想的永遠是家鄉的美食，以下是小編整理的家鄉美食學(xué)生作文，歡迎閱讀！

　　家鄉美食學(xué)生作文1

　　我的家鄉淮安有許多的小吃，我最喜歡吃的就是淮安的茶馓，美味極了。

　　淮安茶馓是江蘇省知名傳統點(diǎn)心，歷史悠久，馳名中外。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎，1991年獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)品金鼎獎，1997年被認定為首屆中華名小吃。 如今，在許多飯店和早點(diǎn)鋪或菜市場(chǎng)上，馓子也以已成為常見(jiàn)食品，隨時(shí)可以買(mǎi)到。

　　本品采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)獨特加工工藝精制而成，茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的'水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱(chēng)、盤(pán)連有序的圓條構成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。其色澤嫩黃，造型秀麗，松酥香脆、獨具風(fēng)味。

　　聽(tīng)說(shuō)戰國時(shí)期，寒食節禁火時(shí)食用的“寒具”即為馓子，那時(shí)候，為紀念春秋時(shí)期晉國名臣義士介子推，寒食節（清明節前一二日）要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節期間的快餐，既是為寒食節所具，就被叫做“寒具”。

　　蘇東坡曾寫(xiě)過(guò)一首《寒具》的詩(shī)：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金�！�

　　淮安的撒子真是名揚全國，讓人垂涎欲滴，如果你也是一個(gè)“吃貨”，趕緊來(lái)我們的家鄉吧！

　　家鄉美食學(xué)生作文2

　　常聽(tīng)人們說(shuō)小籠包美味可口，我卻從沒(méi)嘗過(guò)，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開(kāi)開(kāi)眼界，飽飽口福。那天終于如愿以?xún)斄?

　　小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包，小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。

　　一籠小籠包上來(lái)了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的'香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開(kāi)始反 抗。 我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比 媽媽說(shuō)：“吃小籠包應該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里，我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì )兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著(zhù)媽媽去買(mǎi)一客，當阿姨笑盈盈端來(lái)后，我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿(mǎn)口流香，砸咂嘴，不住稱(chēng)贊道：“美!真是美味之極�！币徽Ｑ�，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

　　怎么樣，心動(dòng)了?西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉的小籠包吧!

　　家鄉美食學(xué)生作文3

　　說(shuō)起家鄉江西的美食，那可真是數不勝數��！板鴨、醬鴨腎、炸肉丸、臘肉臘魚(yú)、炸魚(yú)腐、肉蒸粉……都是江西人過(guò)年必備的食物，這其中，我最?lèi)?ài)吃的就是魚(yú)腐了。

　　據史書(shū)記載，江西魚(yú)腐史稱(chēng)“皺紗”，起源于元朝大德年間，經(jīng)過(guò)700多年的發(fā)展，“皺紗魚(yú)腐”已成為極富江西地方特色的一道菜，特別在贛南地區。人們常常把它作為宴席必備的壓軸菜，以祈求合家團圓，幸福美滿(mǎn)。

　　春節前，我作為媽媽的助手，真真切切地體驗了一回做“大廚”的`感覺(jué)，做的，就是魚(yú)腐。

　　為了做好魚(yú)腐，我和媽媽做了許多的準備。首先將一條五斤重的草魚(yú)去頭去尾，去刺去皮，將剔下來(lái)的魚(yú)肉剁成米糊狀——只見(jiàn)“咣當咣當”，一上一下，一左一右，刀影飛舞，足足剁了近一個(gè)小時(shí)，魚(yú)肉里的蛋白質(zhì)被高度釋放了出來(lái)，魚(yú)肉從血紅色變成了白里透紅的乳白色。接下來(lái)，我要告訴你我家的祖傳秘方了：按1斤凈魚(yú)肉計算，應放兩錢(qián)鹽、二兩紅薯粉、四個(gè)雞蛋。紅薯粉單獨放進(jìn)小碗里，用水調成糊狀，再把這碗“石灰粉”倒入大盆的魚(yú)肉里調勻，再用手在盆里高速搖滾。我的手像齒輪一樣瘋狂地轉動(dòng)起來(lái)，很快便形成了一陣“肉糊龍卷風(fēng)”，約莫半個(gè)小時(shí)，可以確認，魚(yú)肉半成品已經(jīng)調制成功，而此刻，我的右手就像脫落了一樣，完全沒(méi)有了知覺(jué)……

　　萬(wàn)事俱備，只欠上鍋。4斤食用油下鍋溫度達到沸點(diǎn)時(shí)，我把魚(yú)肉握在手心里，擠出一個(gè)小圓球，用小調羹輕輕一鏟，“撲通”一聲滑入油鍋，只需要七八秒鐘，魚(yú)腐便“仰泳”在那油面上，三分鐘后，我抄起網(wǎng)勺，將魚(yú)腐們全翻了個(gè)身子。哦，白色的“鵝卵石”漸漸變成了一個(gè)個(gè)金燦燦的小金球，身價(jià)頓時(shí)翻了好幾倍呢！

　　嘿嘿，寫(xiě)到這里你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，別急別急，我家鄉還有許多美味等著(zhù)我介紹給你呢！

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