家鄉的風(fēng)俗作文包餃子
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的家鄉的風(fēng)俗作文包餃子，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子1
“三十晚上熬一宿，初一初二滿(mǎn)街走”，春節來(lái)啦！春節來(lái)啦！是誰(shuí)提著(zhù)紅燈籠，身穿新衣賞，滿(mǎn)街吆喝？原來(lái)是鄰家的小孩，聽(tīng)到父母說(shuō)春節來(lái)了，開(kāi)心的挨家挨戶(hù)跑。
我聽(tīng)到這個(gè)好消息，著(zhù)急地跑到姥姥身邊，告訴她這個(gè)好消息。并問(wèn)姥姥什么是春節呀？姥姥說(shuō)：“春節是我們流傳千年的節日，據說(shuō)這里還有一個(gè)神奇的故事呢！相傳，在很久很久以前，天上有一只怪獸叫“年”�！澳辍碧貏e喜歡到人間傷害老百姓，每逢春節，“年”都會(huì )吃掉許多無(wú)辜的老百姓。這天，“年”又一次來(lái)到人間，突然，他看見(jiàn)一位老爺爺身穿紅色的外套，“年”見(jiàn)狀拔腿就跑，老百姓知道以后，就在春節這天，家家戶(hù)戶(hù)掛燈籠、貼福字、放鞭炮，放煙花……來(lái)軀趕“年”，春節的習俗也就流傳至今�！�
“叮鈴鈴！叮鈴鈴！”鬧鐘響起，伴隨著(zhù)煙花爆竹的響聲，新的一天開(kāi)始了。只聽(tīng)姥姥站在餐桌前喊：“過(guò)年啦！寶貝們起床包餃了嘍！”我睡眼惺忪地穿上衣服，跑到餐桌前，跟姥姥學(xué)包餃子。方法很簡(jiǎn)單，從桌面上拿起一張圓溜溜的餃子皮，把它放在手掌上，再把姥姥拌好的肉餡放進(jìn)餃子皮的中間，對折餃子皮，使它把肉餡包裹起來(lái)，再用虎口左右一捏，一只胖敦敦的餃子就活靈活現的出現了。我看了看姥姥包好的餃子，再看看自己的.，發(fā)現姥姥包的餃子更勝一籌。我學(xué)著(zhù)姥姥的樣子，包了一個(gè)又一個(gè)的餃子，終于在我不懈的努力下，包出和姥姥一樣好看又好吃的餃子。我心想：“這餃子也太難包了�！焙芸�，我們包出了各種各樣的餃子，它們琳瑯滿(mǎn)目，讓人眼花繚亂。
過(guò)了一會(huì )，姥姥把胖嘟嘟的“小娃娃們”拎進(jìn)鍋里，屋內頓時(shí)飄香四溢，看“胖娃娃們”在鍋里自由自在地游泳，單看它們如此可愛(ài)的長(cháng)相，就夠咽上三口以上的唾沫了。何況是大碗大地裝著(zhù)，大匙大匙地朝嘴里塞灌呢？想想口水就垂連三尺。餃子出鍋啦！全神貫注看電視的弟弟也被這香味吸引過(guò)來(lái)，房間里充滿(mǎn)著(zhù)幸福的味道。
吃完餃于，我和弟弟蹦蹦跳跳地走出門(mén)外，“千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符”，千家萬(wàn)戶(hù)都穿上新衣裳，門(mén)前掛上紅燈籠，一家人團聚在庭院中放煙花，放鞭炮，小孩子們你追我趕，開(kāi)心地哈哈大笑，真是一派萬(wàn)象更新的景象呀！
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子2
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)入乃送屠蘇。春節是我國最盛大的傳統節日，地位比肩西方圣誕節。作為東方和西方最大的節日，他們必有他們各自的故事。西方是作為耶穌的誕辰來(lái)慶祝，而我們是根據上古時(shí)代歲首祈年祭祀活動(dòng)演變來(lái)。既然都是盛大的節日必定少不了一道家喻戶(hù)曉的美食——餃子，讓我們一起去探索吧！
每到春節我總能看到媽媽包餃子的身影，我懷著(zhù)好奇心問(wèn)媽媽?zhuān)簽槭裁创汗澮欢ㄒ溩映�？”媽媽想了想說(shuō)：因餃子與“交子”同音，取“更歲交子”之意，有新舊交替的意思，小時(shí)候聽(tīng)你外公外婆說(shuō)吃了餃子可以去除新一年的晦氣，所以春節少不了吃餃子，至于餃子的由來(lái)就得追溯一段很久遠的歷史了，相傳有一位醫生叫張仲景，他經(jīng)常為百姓治病，可每到冬天老百姓們生活饑寒，經(jīng)常衣不遮體，其中受傷最嚴重的就是耳朵，張仲景看到后十分傷心，就將一些防寒的藥材放入面皮中，將面皮做成耳朵狀的“嬌耳”，煮好后免費分給病人吃，病人吃了一段時(shí)間之后耳朵真的好了。所以春節吃餃子除了慶祝新年也是為了紀念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的`日子�！�
我聽(tīng)完媽媽的介紹不由得對餃子“肅然起敬”，它不僅味道鮮美，給我們帶來(lái)好運，還能醫治我們的耳朵，這更加激起我對這道神圣美食的求知欲了，于是我自告奮勇加入包餃子的行列中。
奶奶把和好的餡料（韭菜，豬肉，蔥，鹽，醬油）、餃子皮，水依次排好擺在桌上，只見(jiàn)奶奶嫻熟的抽出一張餃子皮，用勺子勺了1小勺餡料放進(jìn)去，再沾了點(diǎn)水抹了餃子皮的邊，三兩下一個(gè)餃子就做好了，我學(xué)著(zhù)奶奶的動(dòng)作也包了起來(lái)，但是很明顯，我異想天開(kāi)了。我不但沒(méi)包好，餃子里的餡料也漏了出來(lái)，漏出來(lái)就算了，由于餃子皮沾水過(guò)多，餃子皮也糊了，餡料和餃子皮完美詮釋“混裝”。無(wú)奈我只好從頭再來(lái)，我知道不能一口吃下一個(gè)大胖子，所以決定慢慢來(lái)，我學(xué)著(zhù)奶奶的手法，水沾少點(diǎn)，餡料不要貪心放多，再慢慢把邊包起來(lái)，果然第一餃子成功了，雖然沒(méi)包成“金元寶”餃子，但畢竟成功了，我還是十分滿(mǎn)意的。由于我的加入，今年的餃子可謂是五花八門(mén)，給圍坐年夜飯的家人們貢獻了許多歡樂(lè )笑聲！
這就是餃子，一個(gè)餃子承載著(zhù)一個(gè)人的味覺(jué)盛宴，承載著(zhù)一家人的美好祝愿，也承載著(zhù)我國不可或缺的傳統文化！3
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子3
“餃子”大家都不陌生，每逢過(guò)年，餃子便成為飯桌上的主角。伴隨著(zhù)接二連三的煙花聲，大家你一言我一語(yǔ)地聊起天，寒冷的冬天，吃上一口熱乎的餃子，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感油然而生。
餃子在最早以前叫“嬌耳”，是由東漢時(shí)期張仲景發(fā)明的，當時(shí)是作為藥引子給窮人治病用。到了明朝，“嬌耳”才叫“餃子”，也由以前的藥變成了食物，端上了人們的餐桌。
包餃子是十分有講究的。和面時(shí)，揉的力度一定要大，這樣面才會(huì )筋道。水和面的比例要平均，加多了面會(huì )稀，加少了面會(huì )干。面和完了，還要醒面，和餡的方向也要相同，力度還要大，我們家和餡都是爺爺來(lái)做。
面醒完了，接下來(lái)奶奶該出場(chǎng)了。奶奶會(huì )把面搓成一個(gè)長(cháng)條，然后把它揪成一個(gè)個(gè)小面團，這就叫“揪劑子”，揪劑子必須要有一個(gè)“寸勁”，這種活只能由我們家的“全能擔當”奶奶來(lái)做，我的.任務(wù)就是把小面團揉成圓球，再把它壓扁，這樣有助于搟面皮。
搟皮也是個(gè)技術(shù)活，一定要搟成“小帽子”形狀，里厚外薄，這樣包出來(lái)的餃子才不會(huì )輕易漏餡，我媽媽搟的皮就很好。媽媽搟皮非�？�，搟一下轉一下，沒(méi)兩下就搟好了一個(gè)皮兒。過(guò)年的時(shí)候，奶奶會(huì )在幾個(gè)餃子里放上一毛和五毛硬幣，誰(shuí)吃到了錢(qián)，預示著(zhù)誰(shuí)就會(huì )在這一年里交到好運。
餃子下鍋了，外面也響起了熱鬧的鞭炮聲，五彩的煙花透過(guò)窗子照應在我們一家人的臉上，我感覺(jué)在綻放的煙花，不僅送走了20xx年的風(fēng)雨和愁苦，同時(shí)也迎來(lái)了嶄新的一年。
餃子終于出鍋了，我們過(guò)年吃的餃子是韭菜海參餡的，熱騰騰的餃子端上了桌，沾著(zhù)爺爺用醬油醋調制的料汁，一口咬下去，那鮮美的湯汁瞬間流入口中，再呼一口熱氣，真的是太美味了。12點(diǎn)的鐘聲準時(shí)響起，窗外的煙花映紅了半邊天，我們一家人其樂(lè )融融，熱熱鬧鬧的在一起過(guò)大年。
過(guò)新年，團團圓圓的背后，需要一個(gè)強大的國家，一個(gè)富強的國家，這樣吃餃子時(shí)才格外的香！
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子4
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。每當提起這首詩(shī)時(shí)，大家都不難想起春節吧。
在春節里我最有喜歡包餃子了，我們一家圍坐在餐桌邊，爸爸負責搟皮，媽媽負責和餡兒，而我呢負責包，其實(shí)包餃子很簡(jiǎn)單，首先拿起一張搟得薄薄的餃子皮，把餃子餡兒放到餃子皮的中間，再把餃子皮的兩端捏在一起捏緊，這樣一個(gè)胖墩墩的餃子就誕生了。
這時(shí)媽媽叫我去洗幾個(gè)硬幣，我疑惑的問(wèn)道：“為什么要洗硬幣？難不成要包硬幣在餃子里”？媽媽回道：“你猜對了，就是要把餃子包進(jìn)餃子里”第一個(gè)吃到硬幣的人，來(lái)年會(huì )好運且發(fā)大財。我邊聽(tīng)邊想，我一定要當那個(gè)第一個(gè)吃到硬幣的人，我跑到存錢(qián)罐邊，搖出幾枚硬幣反復洗了幾遍，又跑到媽媽身邊讓媽媽把硬幣包了進(jìn)去。
隨著(zhù)一個(gè)又一個(gè)的小胖墩兒被包好，它們也該下水了，胖墩墩們站好了隊，一個(gè)一個(gè)地跳下了水。過(guò)了了8分鐘，再來(lái)看它們，它們已經(jīng)熟了，已經(jīng)從一開(kāi)始只能在水下沉著(zhù)，變?yōu)槟芴匠霭雮�(gè)身子了，這時(shí)再把它們撈起，就可以吃了。
大家圍坐在桌邊，不緊不慢的吃著(zhù)，唯有我狼吞虎咽，我鐵了心地要吃到硬幣，我嚼著(zhù)嚼著(zhù)嚼到了一個(gè)硬硬的'東西，哇，是硬幣，我開(kāi)心極了。
餃子不僅是一種美食，更是中國的文化傳統，過(guò)春節過(guò)的就是團圓，全家人其樂(lè )融融在一起吃年夜餃子，以示來(lái)年平安幸福的美好祝愿，小小餃子，包著(zhù)乾坤，包著(zhù)人們對來(lái)年的祝福與希望。
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子5
春節是我國的傳統節日，這期間家家戶(hù)戶(hù)會(huì )涌現出許多美食，而我最喜歡的還是餃子。
餃子，是北方人家在除夕夜晚必須要吃的。它的歷史可以追溯到一千八百多年前，是由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明，原名“嬌耳”，起初是為了藥用。
餃子餡也各式各樣，不同的餃子餡也代表著(zhù)各種各樣的寓意。比如，韭菜餡代表著(zhù)長(cháng)長(cháng)久久，白菜餡代表了財源滾滾，豆腐餡則代表福氣滿(mǎn)滿(mǎn)。
除夕，家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子，我家也不例外。準備工作做好后，姥姥開(kāi)始包餃子了，而我在一旁先看著(zhù)學(xué)習一下。只見(jiàn)她拿小勺挖了一點(diǎn)餃子餡兒，然后把餡兒放到面皮的中間部分，再把餃子皮對折，兩手一夾，將其余的面皮部分全部捏緊，就好似施了魔法一般，不讓餡兒有一丁點(diǎn)逃出去的機會(huì )。姥姥還說(shuō)，除夕夜守歲吃餃子，寓意在新的一年里團圓美滿(mǎn)、吉祥平安。
姥姥做完示范后，我二話(huà)不說(shuō)立馬動(dòng)起手來(lái)�？墒前溩涌粗�(zhù)好像容易，實(shí)際做起來(lái)還真不好干。我包的餃子形狀七扭八歪的，餃子餡兒也一會(huì )兒進(jìn)一會(huì )兒出，忙活半天，包出來(lái)的餃子總是不如意。
姥姥在一旁耐心地教導我，只見(jiàn)她輕巧地舀了半勺餡兒，放在餃子皮中間，然后提醒我說(shuō)：“你要放少一點(diǎn)餡兒，這樣它就不會(huì )跑出來(lái)了�！比缓笏职扬溩优跗饋�(lái)，捏成個(gè)拱形。而后兩手左一捏右一捏，一只漂亮的餃子就這樣在她手上變出來(lái)了。按照姥姥的方法，我也一鼓作氣，一口氣包了好幾個(gè)餃子。
到了晚飯時(shí)間了，香噴噴的餃子從廚房里一盤(pán)盤(pán)地端到餐桌上，熱騰騰的香氣撲面而來(lái)，胖乎乎的'餃子像一個(gè)個(gè)小絨球。咬一口我們包的餃子，滿(mǎn)滿(mǎn)的餡汁兒漏了出來(lái)，油而不膩，咸淡適中，那味道頓時(shí)在嘴里化了開(kāi)來(lái)。有時(shí)還會(huì )吃到我們在幸運餃子里塞進(jìn)去個(gè)別香甜的棗和栗子，誰(shuí)能吃到就好像中獎了一般，寓意著(zhù)來(lái)年日子會(huì )更加甜蜜幸福呢！
一個(gè)小小的餃子里裝滿(mǎn)了幸福和美好，裝滿(mǎn)了與家人在一起無(wú)盡的愛(ài)。過(guò)年吃餃子，是我們家永遠的習俗。
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子6
“離家三里遠，別是一鄉風(fēng)�！蔽覀兊淖鎳鶈T遼闊，民族眾多，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)俗習慣，而我的家鄉就有過(guò)年包餃子的習俗。
俗話(huà)說(shuō)：“好吃不如餃子”，餃子是我國飲食文化的象征之一。餃子好吃，人人皆知，但餃子的由來(lái)與過(guò)年吃餃子的習俗，很多人都不知道吧！原來(lái)，這和醫圣張仲景治病救人是有關(guān)的……
在北方，每逢過(guò)年過(guò)節，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )包餃子。今天大年三十，窗外的陽(yáng)光傾灑在飯桌上，我看見(jiàn)媽媽在和面，心里突然有了一個(gè)念頭，迫不及待地對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉炀妥屛襾?lái)幫你包餃子吧！”媽媽見(jiàn)我樂(lè )呵呵的樣子，欣然答應。
媽媽剛搟好餃子皮，我便迅速地把皮拿起來(lái)，用筷子夾了一點(diǎn)餡放在餃子皮的中間，準備動(dòng)手包起來(lái)�？娠溩永鲜呛臀易鲗�，不是皮破了，就是邊緣的餡露了，我試了幾次，也沒(méi)包出一個(gè)完整的餃子。
媽媽見(jiàn)我垂頭喪氣的'模樣，便笑著(zhù)對我說(shuō)：“來(lái)吧，讓我教教你！”說(shuō)著(zhù)，只見(jiàn)媽媽左手拿起餃子皮，右手放了一點(diǎn)餡兒，然后雙手攏起餃子，用力向上捏，最后把餃子邊仔細地捏一遍。就這樣，一個(gè)圓滾滾、胖嘟嘟的餃子就包好了�？赐陭寢尩氖痉�，我耐心地學(xué)起來(lái)，模仿媽媽剛剛的動(dòng)作，也算是能獨立包出一個(gè)完整的餃子了。慢慢地，練習了幾次后，我包得越來(lái)越好，越來(lái)越快，不一會(huì )兒，我和媽媽就包好了所有餃子。
這時(shí)，鍋里的水燒開(kāi)了，熱騰騰地升到空中。我迫不及待地把餃子放進(jìn)鍋里，一個(gè)個(gè)餃子像一條條魚(yú)兒在水中跳舞。不一會(huì )兒，餃子浮上來(lái)了，像彎彎的小船浮在水面上。餃子熟了，香氣也隨即蔓延開(kāi)來(lái)，媽媽說(shuō)：“餃子已經(jīng)煮好了，可以吃了�！蔽亿s緊拿出漏勺，像一個(gè)小漁夫一樣，把“餃子魚(yú)”抓到碗里。
“爆竹聲中一聲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！贝溩佣松献�，看著(zhù)餐桌上一盤(pán)盤(pán)香噴噴的餃子，我的口水都快流出來(lái)了。嘗一口，真好吃，我知道，這餃子里面不僅有肉餡，還有母親濃濃的情……在這新的一年，希望我的母親可以平安健康，希望我們家越來(lái)越歡睦！
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子7
“穿新衣，戴新帽，全家老少樂(lè )淘淘……”大年三十的晚上，伴隨著(zhù)電視上歡快的歌聲，窗外傳來(lái)的陣陣爆竹聲，我們一家人圍坐一團包餃子。
“媽媽?zhuān)裉鞛槭裁刺煲溩幽�？”弟弟歪�?zhù)腦袋好奇地問(wèn)�！鞍溩邮俏覀冞^(guò)年的傳統習俗，餃子諧音‘交子’，寓意交于子時(shí)，過(guò)了今晚就是新的一年，所以要吃餃子�！眿寢屵叞溩舆吥托牡亟o弟弟解釋�！班蕖钡艿芩贫嵌攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。
而我此時(shí)的全部心思都被包餃子占據著(zhù)，一大早我就摩拳擦掌，躍躍欲試了，因為這可是我第一次包餃子。我先小心翼翼地捏起一張餃子皮放在手心，然后挖了一大勺餡兒放在餃子皮上。接下來(lái)該捏餃子皮了，誰(shuí)知那一大坨肉餡就像個(gè)頑皮的孩子讓我手忙腳亂：當我把左邊的皮捏好，餡兒就從右邊鉆了出來(lái)；等我捏好右邊的皮，餡兒又從左邊逃了出來(lái)。天哪，我真是太難了！奶奶發(fā)現了我的窘境，笑著(zhù)說(shuō)：“肉餡少放點(diǎn)不就行了嗎？”啊，這真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人！就這樣，去掉了一些肉餡兒后，我人生中的'第一個(gè)餃子大功告成！我滿(mǎn)心歡喜地把餃子放在案板上，可是和奶奶的餃子一對比，我又蔫了。瞧瞧，奶奶的餃子白白胖胖、鼓鼓繃繃，像一個(gè)個(gè)剛打完勝仗威風(fēng)凜凜、精神抖擻的大將軍，可我的餃子扁扁塌塌、歪歪扭扭，像一個(gè)無(wú)精打采、垂頭喪氣正在舉手投降的士兵。哎，真是人比人，氣死人那！
我轉頭又看看弟弟，哈哈哈，我心里平衡了，弟弟的餃子更叫慘不忍睹，那還有餃子的形狀嗎？簡(jiǎn)直就是一個(gè)奇形怪狀的面團上沾了些肉餡兒。他的兩只小手上也滿(mǎn)是面粉和肉餡兒，對著(zhù)手中的“餃子”一通亂捏，卻怎么也捏不好，急得他抓耳撓腮，結果卻把自己抹成了一個(gè)不折不扣這個(gè)小花貓，把全家人逗得哈哈大笑。
當當當，新年的鐘聲響起了，我們一家人也吃上了熱騰騰的餃子……
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子8
我們的祖國幅員遼闊，民族眾多，每個(gè)地方都有自己的習俗。而在我的老家山東，年年除夕都要包餃子。
除夕為什么要吃餃子，可大有來(lái)歷呢，傳說(shuō)與女?huà)z有關(guān)。女?huà)z造人時(shí)，由于天寒地凍，人的耳朵很容易凍掉。為了使耳朵固定不掉，女?huà)z就在耳朵上扎個(gè)眼，用線(xiàn)伸進(jìn)去，而另一端則放在人的嘴里。老百姓為了紀念女?huà)z，就包起餃子，用面包成人耳朵的形狀，里面包上“線(xiàn)”。
吃餃子代表著(zhù)幸福美滿(mǎn)、團圓福祿。不同的餃子也有不同的寓意：白菜餃子代表著(zhù)財源滾滾，韭菜餃子代表著(zhù)長(cháng)長(cháng)久久，元寶形代表著(zhù)招財進(jìn)寶┈┈而我們家每逢過(guò)年都包韭菜餃子和元寶。
除夕這天下午，有些親戚會(huì )來(lái)我們家一起包餃子。做好準備工作后，第一步就是搟皮。這一步對我來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單，只要動(dòng)作協(xié)調起來(lái)，一會(huì )兒就搟好了。
第二步，就是包餡。我拿了一張皮攤在手心上，然后用勺子舀了一大勺餡放在皮上。那些餡像調皮的小精靈：我剛把左邊的皮包好，餡又從右邊跑出去。而我把右邊的皮包好，餡又從左邊跑出去，總在和我作對。這時(shí)，姥姥提醒我：“你把餡少放一點(diǎn)不就好了嗎？”我又小心翼翼地舀出一半，再一包，大功告成。這次按照姥姥的建議，包得果然好了很多。后來(lái)，我一鼓作氣，又多包了好幾十個(gè)餃子。
晚上餃子煮好了，一盤(pán)一盤(pán)端上來(lái)，看起來(lái)像一個(gè)個(gè)挺著(zhù)大肚子的小胖墩，排列整齊；聞起來(lái)香味誘人，讓人恨不得馬上咬一口；吃自己包的餃子時(shí)，雖然樣子不太好看，但味道就是不一樣，別提有多好吃了。
當然，山東人在吃餃子這方面也與其他地區截然不同。每盤(pán)只能盛12個(gè)餃子，不能多，更不能少，因為這寓意著(zhù)六六順。在吃餃子時(shí)，一定不要吃中間那個(gè)。若是吃完了其他的'，可以再去添11個(gè)餃子，吃不了，也不要緊，畢竟這代表著(zhù)年年有余嘛！
餃子的味道，是一種淡淡的咸味，是一種幸福的象征，或許更多的是一種家鄉的年味吧！
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子9
一提到家鄉的習俗，我就能想到春節時(shí)包餃子。拜年、貼春聯(lián)、貼窗花的熱鬧場(chǎng)景，別提多好玩了！
大年三十，從貼窗花和對聯(lián)開(kāi)始。這個(gè)窗花要自己剪，才有年味。對聯(lián)也要自己寫(xiě)，因為這代表自己對接下來(lái)的祝福和期望，如果是別人剪的，就代表別人對你的期待了。
當然了，春節讓我最開(kāi)心的不是收紅包，而是包餃子。家里每天會(huì )包生肖餃子，當鐘聲在零點(diǎn)時(shí)敲響，包好的餃子也就下鍋了，熱氣騰騰的餃子在鍋里，寓意蒸蒸日上。在零點(diǎn)10分全家人圍坐一起，開(kāi)始吃餃子。
今年的虎年，我們在太奶奶家包了虎皮餃子。我也加入其中，包出來(lái)的餃子色香味俱全，我的手藝還被大人們贊不絕口！
虎皮餃子看似做工復雜，其實(shí)很好包，讓我來(lái)教教大家吧！
首先，把蒸熟的'紅薯榨汁過(guò)濾一下，面粉和汁的比例是2：1，將面團揉成軟硬適中的程度。然后，同樣的方法做一個(gè)白色面團。再取一塊白色面團，放紫米水，做成黑色小塊備用。接下來(lái)，做肉餡。肉餡加入姜水攪拌摔打上勁兒，再根據餃子餡的多少，加入適量的蠔油、生抽、老抽、鹽進(jìn)行調味，還有少許的花椒油、大蔥碎。最后，兩手并用包上皮兒、黃色和白色面團搓成同樣的長(cháng)條。需要注意的是，黃色從中間分開(kāi)，白色放中間，整理滾圓，切成小劑子，稍微搟一下，黑色搓成長(cháng)條貼上去，接著(zhù)搟成合適大小，一個(gè)虎皮餃子皮就做好了！
包好下鍋，讓人垂涎三尺的虎皮餃子就做好啦！今年的除夕夜，令我最有成就感的事情就是學(xué)會(huì )包虎皮餃子。你們那邊有沒(méi)有什么好吃又好玩的習俗，快來(lái)分享吧！
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子10
中國文化，博大精深，傳統習俗更是數不勝數，其中最有名的非吃餃子莫屬。
其實(shí)吃餃子在古代都已經(jīng)盛行來(lái)。餃子要在大年三十晚上十二點(diǎn)之前包好，待到農歷正月初一子時(shí)吃，有喜慶團圓和吉祥如意的美好寓意。不管窮人，富人，在春節這一天，餐桌上必不可少的就是這一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的餃子，它絕對稱(chēng)得上是飲食界的“一哥”。故民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。
瞧，除夕之夜，我們一家老少齊上陣，正在為這頓餃子忙的熱火朝天。奶奶負責調餡兒，葷素搭配，包吃不膩；老媽負責和面，制作餃子皮。只見(jiàn)老媽把和好的面切成幾小塊，然后把小塊的面團，在面板上反復揉多次，揉搓成大拇哥粗細差不多大小的圓條狀，接著(zhù)切成大小均勻的小面團，最后再撒上面粉，用兩頭尖的搟杖，在老媽的一雙巧手之下，很快就把圓圓的餃子皮制作好了，接著(zhù)看我們表演了。我左手掌心托著(zhù)餃子皮，右手用筷子夾了一大塊餡，往皮上一放，開(kāi)始學(xué)著(zhù)大人的`模樣，往中間一捏，這下可好把餡都擠出來(lái)了。一旁的老爸樂(lè )得合不攏嘴道：“你看看吃多了吧！肚皮都撐破了�！薄霸蹅z是半斤對八兩——不相上下，你看看你包得像啥，半天了，也沒(méi)開(kāi)張�！蔽曳瘩g道。老爸聽(tīng)后狡辯道：“萬(wàn)事開(kāi)頭難，頭給你們起好了，從這一點(diǎn)我還是很有天賦的�！薄澳銈z別說(shuō)了，今天誰(shuí)包的多誰(shuí)吃，多勞多得嘛！”老媽不耐煩道。我和老爸見(jiàn)狀，趕緊把現場(chǎng)收拾干凈，端正態(tài)度，好歹落個(gè)寬大處理吧。
最后看著(zhù)入鍋的餃子，像一個(gè)個(gè)元寶似的，在水中上下翻滾。站在一旁的我焦急地等著(zhù)。聽(tīng)大人們說(shuō)：“煮餃子，水滾三次后，餃子漂起就好了�！蔽业戎�(zhù)心里默默地數著(zhù)。結果，一鍋的餃子全都不約而同，自覺(jué)地漂了起來(lái)。
我們一家人沒(méi)坐在一起，開(kāi)開(kāi)心心吃著(zhù)帶來(lái)好運的餃子，最后還不忘喝一口美味的餃子湯，記得要原湯化原食，效果才最佳喲！
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子11
家鄉的風(fēng)俗有很多，二月二龍抬頭，正月十五送燈，除夕夜吃年夜飯，包餃子……我最喜歡的是在除夕夜那天包餃子吃餃子。
我對包餃子十分感興趣，因為可以吃到我心心念念的素三鮮餃子。
還記得今年除夕那晚上，我9點(diǎn)就嚷嚷著(zhù)快開(kāi)始包餃子，因為我已經(jīng)等不及了，為了多吃幾個(gè)餃子，特意沒(méi)吃午飯。終于開(kāi)始包餃子了，拿出已經(jīng)準備好的餡兒，和面，把餃子皮兒搟好，包上餃餡兒，下鍋一煮，餃子就煮好了。餃子還有一個(gè)寓意，也是餃子的諧音――交子，寓意是辭舊迎新，舊的一年送走，新的一年迎來(lái)，舊和新交替的'意思，子代表的是在子時(shí)這個(gè)時(shí)間。這就是“交子”的寓意，很有趣兒吧。
煮好了餃子，吃餃子，我迫不及待地上桌吃，在吃掉了十幾個(gè)后，在吃第20個(gè)餃子時(shí)，餃子里竟然有一枚硬幣，還把我的牙咯掉了一顆。其實(shí)這也是除夕夜吃餃子的一種習俗，在餃子里放上一枚硬幣，誰(shuí)吃到了，誰(shuí)新的一年財運滾滾，發(fā)大財，同時(shí)也寓意平安。
這就是吃餃子的習俗。怎么樣，很新奇吧，一提到家鄉的風(fēng)俗，我第一個(gè)想起的就是包餃子吃餃子。
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子12
盼星星、盼月亮，我終于盼到了除夕，在這一天，我們家照例是要吃餃子的。聽(tīng)爺爺說(shuō)，吃餃子流行于北方地區，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴實(shí)，不能煮爛。葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等，也有2種肉拌在一起的鴛鴦餃子。包餃子之前要準備好餡，我們這回準備的是豬肉芹菜餡。
備好料，我和媽媽一起在桌子上包餃子。我先拿起一片餃子皮，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，在外圍一圈涂上一層水，然后再在餃子皮上放上準備好的肉餡，我謹記媽媽說(shuō)的“肉餡不能放太多”，不然合上皮的'時(shí)候，肉會(huì )被擠出來(lái)，就好像倉庫里的貨要溢出來(lái)。接著(zhù)再在外面用水涂好的地方，面對面的貼在一起，但兩邊不能貼起來(lái)，不然會(huì )變得很難看，在一邊的中間，向里面的餡壓進(jìn)去，會(huì )變成一對“翅膀”在手上飛舞，將其中一個(gè)粘到餃子皮上，兩邊都一樣。這樣，一個(gè)白白胖胖，肉乎乎的餃子就做好了。
一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……眼看著(zhù)盤(pán)中的餃子越積越多，鍋中突然傳出一陣陣嘆氣聲，好似在說(shuō)：“水開(kāi)了，水開(kāi)了！”媽媽便把餃子一股腦放進(jìn)鍋中，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)餃子在鍋中翻涌，一會(huì )兒往上，一會(huì )兒往下，鍋中還時(shí)不時(shí)涌出一個(gè)個(gè)氣泡，但馬上就破了，發(fā)出“咕�！钡穆曇�，好似在說(shuō)：“快來(lái)吃我呀！”過(guò)了沒(méi)一會(huì )兒，餃子就熟了。
看著(zhù)眼前的餃子，我心中莫名生出了激動(dòng)和自豪的感覺(jué)。一口咬向餃子，肉是彈彈的，香菜在一旁當配料，溢出一股濃稠的香味。飽餐一頓后，我便滿(mǎn)足地繼續包餃子……
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子13
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。一年最后一天，總是從忙碌中開(kāi)始。大年三十的一大早，家人們便開(kāi)始了準備今天的飯菜。當然，有很多人會(huì )很可能會(huì )問(wèn)我年夜飯不是在晚上吃嗎？沒(méi)錯，可是老家的年夜飯是放在三十中午的。當然年夜飯，不必不可少的主食是餃子。
奶奶真像一位廚藝高超的魔術(shù)師，只見(jiàn)她不緊不慢的把面粉放到面盆里，再放些水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，接下來(lái)雙手不停的按壓、揉搓。不一會(huì )兒，這些面粉就聽(tīng)話(huà)的變成了任人擺布的面團。把它揉成長(cháng)條后，用刀把它切成一個(gè)個(gè)整齊的小段，撒些干面在上面，用手一壓變成了一個(gè)個(gè)小圓餅。搟面杖放在小圓餅上飛馳，隨后圓餅變成了又大又圓的餃子皮，真是太有趣了。
看到這里我就技癢難耐，決定小試牛刀，可頑皮的餃子團，總是跟我作對。它在我的`手心里隨意放縱變成了五花八門(mén)的形狀，我還未開(kāi)始大顯身手，便被炒的魷魚(yú)。媽媽端來(lái)了調制好的肉餡，讓我一塊兒來(lái)包餃子。在餃子皮上放一點(diǎn)肉餡，兩手輕輕一捏，餃子就從一邊“洶涌而出”。搟面皮丟人了，包餃子也不行，真是干啥啥不行丟人第一名。正在我心灰意冷時(shí)，媽媽細心的手把手教我，先把餃子餡放在中間，包的時(shí)候先包中間再捏兩邊，這樣餃子餡就不會(huì )漏出來(lái)了。于是，一個(gè)垂頭喪氣的餃子誕生了。媽媽在認認真真的教，我在似懂非懂地學(xué)著(zhù)，接下來(lái)又一個(gè)歪歪扭扭的餃子誕生了。我突發(fā)奇想，包三角形的餃子，花朵形狀的餃子，圓餅狀的餃子，不也是很有趣？于是各種各樣奇形怪狀的餃子便在我的手里誕生了。我還專(zhuān)門(mén)包了一個(gè)巧克力糖餡兒的餃子作為彩蛋，誰(shuí)吃到這個(gè)餃子。便是家里最幸運的人獎勵100元現金。
這彩蛋餃子又花落誰(shuí)家呢，欲知后事如何，且聽(tīng)下回分解。
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子14
每個(gè)人的家鄉都有自己的習俗：有人會(huì )吃湯圓、有人會(huì )放煙花、有人會(huì )吃粽子……我們家鄉會(huì )吃餃子。在除夕夜一起包餃子，一起吃餃子。
看廚房！只見(jiàn)爸爸拿著(zhù)菜刀，正在剁豬肉，剁碎后加調料攪拌；弟弟拿著(zhù)韭菜，放進(jìn)水盆里，仔細洗著(zhù)，洗完后再將韭菜切幾下。接著(zhù)把韭菜和豬肉調合在一起，并加調料進(jìn)行攪拌，餃子餡就做好了！
再看餐廳！我和弟弟按緊和面的鐵盆，舅舅則負責和面。首先放入適當面粉，接著(zhù)放入熱水，攪拌均勻后就開(kāi)始揉面。直到手上不沾一點(diǎn)面粉，盆子里也干干凈凈的，面粉揉成了一個(gè)面團，就好了。
瞧！我們所有人都在一起包餃子。我先拿一個(gè)餃子皮，再放入適當的餃子餡，對折，將邊緣和上，就這樣，一個(gè)完美的餃子完成了。
看！爸爸把一個(gè)個(gè)餃子放進(jìn)蒸籠里，過(guò)了20分鐘左右，爸爸打開(kāi)蒸籠，將餃子拿了出來(lái)，放在碟子里。
我們開(kāi)始吃餃子了，大家有說(shuō)有笑地吃了起來(lái)，每個(gè)人的`臉上都是開(kāi)心的笑容，好像美麗的花一樣。餃子太香了，我們狼吞虎咽，任憑餃子的香味，在我們嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，并且一直到我們的心里。
吃完餃子后，家長(cháng)都開(kāi)始發(fā)紅包了。這也是我們最開(kāi)心的時(shí)刻！耶！今天收獲了不少的零花錢(qián)，可是都給爸爸媽媽了！
吃餃子的風(fēng)俗，代表著(zhù)一家團圓，和和美美，這是一年中家人團聚的時(shí)刻。這是最令人期待，也最令人難忘的風(fēng)俗。
家鄉的風(fēng)俗作文包餃子15
“一方水土養一方人，作為地大物博的中國糧倉，東北有許多獨具一格的風(fēng)俗，其中最具代表性的就是春節的習俗了。
春節時(shí)，人們會(huì )穿上漂亮的新衣服，一家人圍在一起吃年夜飯，節日期間人們還會(huì )穿上五顏六色的秧歌服，拿上手絹和扇子，踩著(zhù)高蹺，扭大秧歌，節日氣氛濃烈。在東北，天氣最冷時(shí)可以達到零下三十多度，人們通常把不易保存的食物放在外面凍上，保存了新鮮度又別有一番風(fēng)味，所以，春節餐桌上必不可少的就是凍貨和餃子了。餃子雖好，但不能貪多，大年初五一定要吃餃子，稱(chēng)“破五”，寓意咬破餃子把不吉利打破，而大年三十則有更特別的吃法：餃子里“包硬幣”。
去年回家過(guò)年，奶奶交給我一個(gè)任務(wù)：“晚上咱們包餃子，你去洗十二個(gè)硬幣吧，”我好奇地問(wèn)：“奶奶，為什么餃子里要包硬幣呀？”“因為吃到了百里挑一的硬幣餃子就預示著(zhù)新年會(huì )交好運吶”，原來(lái)如此，我興沖沖地跑去洗硬幣了。
一切準備好，家人們紛紛圍過(guò)來(lái)包餃子，硬幣慢慢減少，我盯著(zhù)餃子想起了餃子的來(lái)歷，醫圣張仲景當時(shí)為了醫治人們凍掉的`耳朵，就把各種食材包在面皮里做成了“嬌耳”，餃子在唐朝定型稱(chēng)作“湯中牢丸”，首次在春節食用，然后這個(gè)習俗就流傳到了今天。談笑間，餃子已經(jīng)出鍋了。
我滿(mǎn)懷信心地拿起筷子，覺(jué)得自己一定能吃到硬幣，不一會(huì )兒，媽媽流露出異樣的神情，“咔”，“我吃到硬幣了！”我轉頭看著(zhù)大家，大家幾乎都吃到硬幣了，更有像我媽這樣吉星高照吃到三個(gè)硬幣的！我嘟著(zhù)嘴問(wèn)也沒(méi)吃到硬幣的大姐：“姐，你吃到了嗎？”“沒(méi)呢，沒(méi)呢”，話(huà)音剛落，大姐又咬了一口餃子，結果……只聽(tīng)她笑瞇瞇的喊說(shuō)：“我吃著(zhù)啦”，我的內心是無(wú)語(yǔ)的，于是更努力地吃餃子，眼見(jiàn)著(zhù)一盤(pán)餃子見(jiàn)了底兒，硬幣的影子都沒(méi)吃著(zhù)，我瞅了一眼桌邊已經(jīng)成堆兒的硬幣，心想：“沒(méi)關(guān)系！反正還有5天又可以吃餃了呢！總能吃出硬幣吧？”（事實(shí)上真就沒(méi)吃出來(lái)）。
東北是熱情的黑土地，它孕育的獨特風(fēng)俗，在少年心中打上深深記憶之花。
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