(推薦)家鄉的美食作文15篇

　　在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉的美食作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

家鄉的美食作文1

　　我的家鄉是七朝古都開(kāi)封。因為是古城的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒(méi)有沿海城市這么開(kāi)放、開(kāi)通。但長(cháng)年累月的歷史積淀、人文內涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線(xiàn)從未變動(dòng)的都城，這里有保持著(zhù)宋，元、明時(shí)代建筑風(fēng)格與規模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開(kāi)封府，水滸傳所描寫(xiě)的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉旅游事業(yè)的繁榮做著(zhù)貢獻。

　　雖然人文景觀(guān)令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉的小吃。且不說(shuō)早就聞名遐邇的.“提起來(lái)像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開(kāi)雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬(wàn)打的花生糕；譽(yù)滿(mǎn)全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說(shuō)家鄉的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個(gè)月都是不會(huì )重樣的。

　　早餐的集市上，吃客云集，只是湯類(lèi)就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆漿、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開(kāi)，任君挑選。主食就是

　　選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí)，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的米冷后細磨成粉，再用開(kāi)水泡粉、揉粉，一直揉到粉團不粘手為止。做粑時(shí)，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據四時(shí)不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來(lái)嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

家鄉的美食作文2

　　去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開(kāi)眼界，同時(shí)，也勾起了我對家鄉美食的記憶。

　　我的家鄉在江西宜春，是一個(gè)山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽(tīng)媽媽說(shuō)起過(guò)，我見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。

　　那一年在老家過(guò)的清明時(shí)節，我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清，把別的小草摘錯了。因為要彎下腰，或者蹲著(zhù)摘很長(cháng)的時(shí)間才能摘到一把，所以很辛苦的`。摘著(zhù)摘著(zhù)，我和哥哥就跑開(kāi)玩了。等我們瘋玩回來(lái)，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草�；氐郊依�，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來(lái)的時(shí)候是很深的綠色，散發(fā)著(zhù)一股濃濃的艾香。家鄉的艾耙沒(méi)有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個(gè)，沾點(diǎn)白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個(gè)又一個(gè)。媽媽說(shuō)，這是純綠色食品，而且可以預防感冒。前年，姑姑過(guò)來(lái)廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開(kāi)心極了。什么時(shí)候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？

　　還有一種家鄉美食我一定要告訴大家，那就是涼粉�？赡苣銈円�說(shuō)，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過(guò)姜醋涼粉嗎？家鄉的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣東西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買(mǎi)的時(shí)候，媽媽都用家鄉話(huà)要小販多放點(diǎn)姜末、多放點(diǎn)醋、多放點(diǎn)白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。��！那滋味比可樂(lè )、雪碧美味多了。

　　艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉一起，深深地印在我的心里，永遠都不會(huì )忘記。

家鄉的美食作文3

　　在好萊塢最近主辦的第xx屆中美電影節上，河南拍攝的電影《道口燒雞鋪》榮獲“反法西斯勝利xx周年主題電影金天使獎”�？吹竭@個(gè)電影名字，你或許會(huì )不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。

　　道口燒雞，是河南滑縣道口鎮的特產(chǎn)，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚天下。

　　據《�？h志》與《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng )始于清順治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年歷史。據史料介紹，剛剛開(kāi)始的百余年，道口燒雞并無(wú)特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”�！鞍肆稀奔搓惼�、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據稱(chēng)是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳也把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。后來(lái)制作技藝經(jīng)歷代相傳，形成了自己的獨特風(fēng)格。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽(yù)全國。

　　這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來(lái)的呢？

　　燒雞師傅告訴我，無(wú)論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。先是要嚴格選雞。選兩年以?xún)鹊腵嫩雞，保證肉質(zhì)嫩。挑來(lái)的雞，要留一段候宰時(shí)間，讓雞消除緊張狀態(tài)，恢復正常的生理機能，便于充分放血，不影響雞的顏色。宰殺后，清水洗凈。接下來(lái)是造型、打糖、油炸。雞體剖開(kāi)后，用一段高粱稈把雞撐開(kāi)，將雙腿交叉插入腔內，兩翅也交叉插入腔內，形成兩頭尖尖的半圓形，別致美觀(guān)。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的表面，晾干水分，放入油中炸。等雞表面呈柿紅色時(shí)，立即撈出，輔以配料進(jìn)行烹煮。這是最關(guān)鍵的工序，將炸好的雞放在鍋里，兌上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。這樣做出的燒雞用手輕輕一抖，骨和肉自動(dòng)分離，其風(fēng)味獨特，其色、香、味、爛亦被世人稱(chēng)為“四絕”。

　　如果您到了河南，一定要去我的家鄉——滑縣，品嘗這舌尖上的美食��！

家鄉的美食作文4

　　我的家鄉在鎮江，鎮江有名的三怪是：香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋里煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋里煮鍋蓋的——鍋蓋面"。

　　鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時(shí)候，一戶(hù)人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒(méi)想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。后來(lái)，丈夫和弟弟合伙開(kāi)了一家店，由于是合伙開(kāi)店，所以這種店被稱(chēng)為"伙面店"。這家店因為面好吃，店里的生意越來(lái)越旺，成為了鎮江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來(lái)。因下出來(lái)的面是往大鍋里放小鍋蓋，人們又稱(chēng)其為鍋蓋面。

　　鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩艷麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香干，印著(zhù)綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞著(zhù)那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開(kāi)吃戒才解饞��！

　　我來(lái)到老字號面點(diǎn)，叫來(lái)老板，點(diǎn)了一碗面。面不久就端上來(lái)了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口面條，那面條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個(gè)雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香干吃起來(lái)又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的.湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來(lái)脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃著(zhù)吃著(zhù)，我還發(fā)現了鮮紅的牛肉，它看著(zhù)我仿佛在說(shuō)："主人，品嘗一下我吧！"我說(shuō)："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進(jìn)了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗面被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿(mǎn)了活力。

　　鍋蓋面是我家鄉鎮江的美食，我希望全國的美食家都來(lái)家鄉品嘗鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮江人民智慧的結晶！

家鄉的美食作文5

　　民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說(shuō)黃金可口的北京烤鴨， 也不必說(shuō)味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有一道遠近聞名的地方菜—— 爊鵝。

　　我想外鄉人聽(tīng)了一定會(huì )抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說(shuō)對了。這爊鵝確實(shí)很平凡沒(méi)有神奇的，不過(guò)它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。 任陽(yáng)的爊鵝在民國時(shí)期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做爊鵝的師傅，會(huì )先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會(huì )；然后放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個(gè)洞時(shí)，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿(mǎn)整間屋子時(shí)，就可以關(guān)火了。燜一會(huì )兒就可以出鍋，出鍋時(shí)的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細細品味，那味兒簡(jiǎn)直叫人無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。

　　正是由于這樣，爊鵝才這么受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時(shí)酒宴都會(huì )擺上一盆任陽(yáng)爊鵝，那些從外地來(lái)的'客人吃了一次，第二天來(lái)時(shí)都點(diǎn)名要吃爊鵝。 同時(shí)爊鵝也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟效益，現在，任陽(yáng)街上爊鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來(lái)客。而且有些攤販大膽創(chuàng )新，還發(fā)明出爊 鴨、爊雞等，銷(xiāo)量也不錯。不過(guò)還是爊鵝賣(mài)得最火，最大的攤子一天要賣(mài)掉十多只呢！

　　聽(tīng)了我的介紹，我相信不管有沒(méi)有吃過(guò)爊鵝的人一定會(huì )喜歡它的。 相信在不久的將來(lái)，隨著(zhù)人們的不斷創(chuàng )新和中國與世界的交流越來(lái)越多，我們任陽(yáng)的爊鵝也會(huì )走向世界面向未來(lái)，讓那些老外贊美一聲very good！

家鄉的美食作文6

　　在9月30號的一個(gè)下午，13屆五(4)班的第一屆美食會(huì )正式開(kāi)始！中午來(lái)學(xué)校時(shí)，我就看到有好多我們班的不是拿著(zhù)個(gè)袋子，就是拿著(zhù)個(gè)盒子。來(lái)到班里，我就看到了更豐盛的美食，班上54個(gè)人，有人帶了一樣美食，有人帶了很多份美食，大概就有70多樣，看到這么多美食，我不禁口水都流下來(lái)了，越看越饞，看了一圈后，肚子不知咕咕叫幾次了，��！真是豐盛，真想快點(diǎn)開(kāi)始品嘗美食。

　　第一環(huán)節：表演。老師拿著(zhù)報名表上的'名單念：“第一項表演，賴(lài)奕安表演唱歌�！�

　　所有人的目光看向了賴(lài)奕安，賴(lài)奕安走向臺上，拿起了話(huà)筒，唱起了歌，那歌聲充斥美妙的旋律，我雖然沒(méi)聽(tīng)到歌詞，但通過(guò)他的旋律，我知道那歌聲非常動(dòng)聽(tīng)。老師拿著(zhù)名單念：“第二項表演，唐俊杰和邱楓表演魔術(shù)�！拔液颓駰髯呦蛑v臺，我拿出一副撲克牌說(shuō)：”我們要表演兩個(gè)魔術(shù)，請兩個(gè)人上來(lái)幫助我們�！啊�…讓班上全體同學(xué)鼓掌！之后還有很多表演，和高老師學(xué)湖南話(huà)，可多了，但第二環(huán)節因為時(shí)間不夠，所以我們直接進(jìn)入到 第三環(huán)節:品嘗美食，老師讓我們把自己帶的美食放在前面的桌子上擺好后，老師根據剛剛每組的表現來(lái)以此上前平常美食，終于到我們組了，我迫不及待的沖向前，到老師那里拿好碗筷，立馬就開(kāi)吃起來(lái)，看著(zhù)玲瑯滿(mǎn)目的美食，我的筷子飛快的夾東西，首先我先夾了薯條，雞翅，壽司……可多了，我又迅速的拿起了兩瓶益力多回到座位上吃了起來(lái)，我們邊吃邊聊天，吃完了就再去夾東西，我吃了很多東西，都吃不下了。

　　美食會(huì )真好玩，真想再有一次美食會(huì )！

家鄉的美食作文7

　　嗯？哪兒來(lái)的香味？原來(lái)是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著(zhù)腳，目不轉睛盯著(zhù)老師傅。

　　只見(jiàn)老師傅拿出一團老酵面團，反復地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉�？�，他的眼神是那么嚴肅認真，他可能會(huì )在想：我一定要做好，讓顧客們對我做的手藝有好感。他繼續這樣反復地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團搓成了一個(gè)又厚又長(cháng)的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著(zhù)讓人們來(lái)拋它們呢！接著(zhù)，他把“小雪球”拉長(cháng)、壓扁，從旁邊的'盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團，然后把“小圓團”裹在面團里，放在一旁，這樣包酥過(guò)程就好了。最后，將小圓團搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒(méi)有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。

　　終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。

　　“草鞋底”顧名思義，形狀當然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺(jué)得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺(jué)得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過(guò)了一會(huì )兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開(kāi)，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì )兒，一塊“草鞋底”就不見(jiàn)了，因為吃了這種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來(lái)喊我回家，估計我現在還在那兒吧。

　　聽(tīng)老師傅說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因為它形狀像草鞋，所以稱(chēng)為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。

　　我不由愛(ài)上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來(lái)嘗一嘗吧！

家鄉的美食作文8

　　走在楚雄的大街上，兩邊都是數不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準備好，讓我一一跟你們道來(lái)，可別流口水哦！

　　楚雄羊湯鍋

　　羊湯鍋，主要是彝族火把節時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經(jīng)開(kāi)始飄散啦！此時(shí)用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時(shí)候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說(shuō)到這里我已經(jīng)被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。

　　打開(kāi)鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個(gè)絕。這蘸水很有講究，來(lái)點(diǎn)胡辣椒，來(lái)點(diǎn)薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來(lái)碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個(gè)身子暖暖的。每次過(guò)火把節，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無(wú)法形容，不信就來(lái)咱家鄉吃一吃吧！保證美味，保證滋補。

　　大姚腌菜

　　小時(shí)候，每次回老家，我都會(huì )與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個(gè)月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡(jiǎn)單，其實(shí)是有秘訣的'，很多人會(huì )選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說(shuō)那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠處就能聞到其味，保證你會(huì )流口水。在夏秋季節，沒(méi)有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗，如果你沒(méi)胃口，來(lái)大姚，吃點(diǎn)腌菜吧！

　　這就是我家鄉的美食，每次出去外面，我都會(huì )想念那些味道，如果有空，你一定要來(lái)好好品嘗一下！

家鄉的美食作文9

　　我的家鄉在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這里不僅歷史悠久，而且還有許多的特產(chǎn)。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉的魚(yú)糕。

　　關(guān)于魚(yú)糕還有這樣一個(gè)美麗的傳說(shuō)，相傳在很久以前，舜帝帶著(zhù)娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個(gè)辦法，她蒸出了一道無(wú)魚(yú)刺的糕。娥皇吃后，病情好轉了不少。于是，魚(yú)糕又被稱(chēng)為“湘妃糕”。

　　聽(tīng)媽媽說(shuō)在她小時(shí)候，魚(yú)糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著(zhù)生活水平的提高，魚(yú)糕已成為餐桌上的常見(jiàn)菜。魚(yú)糕的制作方法如下：首先將新鮮魚(yú)肉去刺，接著(zhù)加入蛋清和豆腐，然后再撒點(diǎn)白酒去腥味，最后入籠清蒸即可。剛出爐的的魚(yú)糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。

　　小朋友們，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉來(lái)品嘗各種美食，保證讓你們回味無(wú)窮。

　　灘橋小學(xué)二年級榮思彤

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚(yú)糕。

　　魚(yú)糕還有這樣一個(gè)故事呢！相傳舜帝帶著(zhù)娥皇和女英南巡，經(jīng)過(guò)荊州時(shí)，娥皇因為路途勞累病倒了。聰明的女英給她做了一道無(wú)刺的魚(yú)肉糕，娥皇吃后，病情有了好轉。故魚(yú)糕又名“湘妃糕”。

　　媽媽說(shuō)荊州有“無(wú)語(yǔ)魚(yú)糕不成席”的.習俗，逢年過(guò)節人們總要吃魚(yú)糕。魚(yú)糕是由魚(yú)和肉做成，有魚(yú)味，還有肉香。剛蒸好的魚(yú)糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚(yú)刺的麻煩，讓家長(cháng)們不用擔心。

　　魚(yú)糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚(yú)糕湯，切成一片片的魚(yú)糕，加入些丸子和青菜，聞起來(lái)已經(jīng)讓人垂涎欲滴。

　　小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉來(lái)做客，我帶你們品嘗最正宗的魚(yú)糕。

家鄉的美食作文10

　　美麗的家鄉是漂亮的鷹城。它不但填滿(mǎn)著(zhù)文化底蘊，也有著(zhù)很多特點(diǎn)的美食。

　　每天早上，我一睜開(kāi)眼睛，就能嗅到一股要我激動(dòng)的香味兒，它是樓底下胡辣湯店內飄過(guò)來(lái)的香味。這就是鷹城知名的焦店胡辣湯。它的制做很有注重，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒粉3小飯勺，植物油1斤，粉欠四斤，調料五量，鹽500克，也要雞精、金針菜、面條、黑木耳、紅薯粉條……那樣制成的胡辣湯，才有美味的味兒，也是我很喜歡的美食。

　　趕到胡辣湯店的大門(mén)口，左側一口大鐵鍋里早已盛著(zhù)搞好的胡辣湯了，右側的一口大鐵鍋已經(jīng)炸著(zhù)油條，但見(jiàn)師父把一截一截兒的面，制成油條狀，順著(zhù)鍋邊輕輕地學(xué)會(huì )放下，那面在鍋中里嘩的一下就脹了起來(lái)，接著(zhù)翻了好多個(gè)身，打過(guò)好多個(gè)滾兒，撈出來(lái)便是油條了。剛起鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘惑得很。

　　走入店內，要一碗湖辣燙，再要一元錢(qián)的油條，立刻便會(huì )給你胃口增長(cháng)。那白色豆油皮，黑黑的花椰菜，全透明的紅薯粉條和牛肉碎組成了一碗色香味俱全的胡辣燙。夾起來(lái)一根油條送進(jìn)口中，一口咬下來(lái)，小脆的口味又帶一絲柔韌性，那時(shí)外焦內嫩，分外美味。再喝一口胡辣燙，起先那胡椒粉的.辣，接著(zhù)就是全部湯的那類(lèi)復合型的香味了，要我百喝不膩。

　　美麗的家鄉也有各種各樣的鮮面條，每一種鮮面條里都是有它特別的味道。雞蛋西紅柿面是一種西紅杮的酸再加上生雞蛋的香，紅湯面是大蔥的芳香揉面的原色的香，羊肉面是牛肉的鮮嫩再加上濃濃湯味揉面的芳香組成的……你到美食一條街看一下，有幾十種面呢，那但是匯萃了四面八方的美味可口。

　　大家鷹城不但有濃厚的文化底蘊，也是一個(gè)美食之都��！

家鄉的美食作文11

　　我的家鄉有一道名菜，叫腌篤鮮�？粗�(zhù)這道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過(guò)這道菜，保證會(huì )讓你鮮掉下巴。

　　腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細條，然后打結，成為千張結，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開(kāi)始煮，接著(zhù)便是漫長(cháng)的等待。伴隨著(zhù)小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著(zhù)剛出鍋的.那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì )讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì )使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。

　　就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著(zhù)金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子：“香��！”

　　夾一塊嫩肉，只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺(jué)得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺(jué)得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結，只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì )讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì )兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養，能讓我們小孩子快快長(cháng)身體。據說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì )感冒了呢！

　　腌篤鮮，我愛(ài)你！它不但是我們當地的一道家常菜，更是代表了我們寧波人對家鄉滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶之情。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！

家鄉的美食作文12

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。每個(gè)地方都有自己獨特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無(wú)窮的云南過(guò)橋米線(xiàn)……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數不勝數，但我最?lèi)?ài)的還是我們安陽(yáng)街邊的小吃——煎血。

　　煎血可謂是安陽(yáng)家喻戶(hù)曉的美食，但凡嘗過(guò)的人，都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無(wú)窮��！

　　只要走在大街上，耳畔就不時(shí)會(huì )傳來(lái)這樣的叫賣(mài)聲“煎血——煎灌腸——”。循著(zhù)聲音，來(lái)到街邊的一個(gè)不起眼的小攤——一個(gè)平底的大煎盤(pán)架在一個(gè)爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。

　　只見(jiàn)老板娘又在煎盤(pán)上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面�？此坪�(jiǎn)單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動(dòng)，否則很容易煎糊。

　　隨著(zhù)“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊，翻過(guò)來(lái)的面已經(jīng)變黑。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔，光是一聞，就已經(jīng)使人口舌生津。

　　不一會(huì )兒，煎血便上桌了�？粗�(zhù)這一碟煎血與澆上的.蒜汁就使人食欲大開(kāi)，迫不及待地拿起一塊煎血放進(jìn)嘴里，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著(zhù)你的口腔。不一會(huì )兒，蒜汁的香味已經(jīng)開(kāi)始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。

　　煎血配著(zhù)蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嘗，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經(jīng)下肚。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。

　　唯有美食與愛(ài)不可辜負，就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧！

家鄉的美食作文13

　　我的家鄉是四川一個(gè)普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著(zhù)自己獨特的韻味。

　　我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮一會(huì )兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進(jìn)干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進(jìn)半碗進(jìn)去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡(jiǎn)單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進(jìn)鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著(zhù)，防止它整個(gè)兒都進(jìn)了鍋里，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著(zhù)，湯面上密密麻麻地漂浮著(zhù)花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過(guò)了一會(huì )兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來(lái)就可以吃了。

　　小孩子特別愛(ài)吃麻辣燙，不管是上學(xué)還是放學(xué)，他們都要買(mǎi)上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來(lái)，似乎更愛(ài)吃酸辣粉一些。難道不是嗎？不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿(mǎn)滿(mǎn)的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買(mǎi)麻辣燙的大人和幾名中學(xué)生外，大多數是活潑的孩子。

　　我和媽媽也很愛(ài)吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個(gè)星期沒(méi)有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的`麻辣燙，我心里就不踏實(shí)，怪難受的。每個(gè)星期日我都會(huì )拖著(zhù)媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧！小店里總是擠滿(mǎn)了人：有工人，有學(xué)生，還有教師……

　　遇到人滿(mǎn)的時(shí)候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時(shí)間。這時(shí)，和藹可親的老板娘總會(huì )過(guò)來(lái)打圓場(chǎng)：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了！”那幽默風(fēng)趣的話(huà)逗得我導火線(xiàn)涕為笑。

　　人少下來(lái)的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著(zhù)。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會(huì )多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嘗，可最后的一串我絕對會(huì )風(fēng)卷殘云般地把它吃得干干凈凈。

　　��！家鄉的美食！

家鄉的美食作文14

　　在我的家鄉——三門(mén)縣，這里的美食千千萬(wàn)萬(wàn)。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過(guò)我最?lèi)?ài)吃的就是傳統美食麥焦了。這道美食一直出現在傳統節日里的家鄉人們的餐桌上。這不，今年的元宵節，外婆外公又開(kāi)始忙活起來(lái)了。

　　外婆負責做麥焦皮，我則在一旁學(xué)習打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著(zhù)，差點(diǎn)沒(méi)把我嗆個(gè)半死。接著(zhù)，外婆一只手往著(zhù)面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一只手則快速地攪動(dòng)起來(lái)。不一會(huì )兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團面團，由平底鍋的中間向外面快速攤開(kāi)，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。

　　外婆憑著(zhù)熟練的經(jīng)驗把面團變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著(zhù)炒菜。不一會(huì )兒餐桌上排滿(mǎn)了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚(yú)絲……這些可都是我最?lèi)?ài)的菜呀！

　　終于可以開(kāi)吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點(diǎn)的`菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來(lái)就可以了，對了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來(lái)，否則拿起來(lái)吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因為都是我最?lèi)?ài)的菜，所以這張麥焦可真像個(gè)大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。

　　麥焦的口味有很多，大家都可以根據自己喜歡的菜來(lái)配。就比如一百戶(hù)家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬(wàn)千包容，才會(huì )有大家對這道傳統美食的無(wú)限喜愛(ài)，這也就是麥焦的魅力所在。

家鄉的美食作文15

　　民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世。八大菜系，煎煮焗燉，樣樣齊全。而在我們新會(huì )古井這兒，就有一道名揚四海的菜——古井燒鵝。

　　有人聽(tīng)了可能就會(huì )說(shuō)：“不就是燒鵝嗎，有什么稀奇的�！卑�，這也是，不就是燒鵝嗎，沒(méi)什么稀奇的，但聽(tīng)完我的介紹，你可能就不會(huì )這么想了。

　　古井燒鵝有兩個(gè)名牌，一個(gè)是恒益燒鵝，一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽(yáng)前后一個(gè)半月的鵝苗，并且要在本地魚(yú)塘長(cháng)至三、四個(gè)月大，大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨門(mén)秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊搖勻，并以麥糖擦鵝身，用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內，爐下置有水之鑊接鵝油，避免把鵝燒焦，以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黃，肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的，放進(jìn)嘴里，那種皮脆肉甜的.感覺(jué)真的讓你難以忘記。

　　這古井燒鵝的由來(lái)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。七百多年前，新會(huì )崖門(mén)發(fā)生了一場(chǎng)改朝換代的宋元大海戰。大戰結束后，一位在南宋宮廷里負責制作燒鵝的卸師，帶著(zhù)女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開(kāi)了一間燒鵝店，憑著(zhù)宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特，很快便名揚遠近數十里，生意特別好。后來(lái)卸師的女兒長(cháng)大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，并代代相傳到今天。

　　怎么樣，聽(tīng)完了我的介紹，你是不是也有一種想吃的沖動(dòng)呢。心動(dòng)就不如行動(dòng)吧！

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