家鄉菜作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的家鄉菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

家鄉菜作文1

　　周老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)是做一道家鄉菜。

　　最近我愛(ài)上了吃魚(yú)，我想做一道香煎秋刀魚(yú)。

　　我先把買(mǎi)來(lái)的秋刀魚(yú)洗干凈，再用剪刀把秋刀魚(yú)的肚子剪開(kāi)，然后把秋刀魚(yú)肚子里的臟東西取出來(lái)并再重洗一次。我把洗干凈的'秋刀魚(yú)放到一個(gè)盤(pán)子里，把切好的生姜放在魚(yú)身上，再灑一點(diǎn)鹽，再加一點(diǎn)料酒腌制一下。

　　半小時(shí)后終于可以下油鍋了。我等鍋燒熱了，把油倒入鍋里，等油燒熟了，我又小心翼翼得把秋刀魚(yú)放到油鍋里。魚(yú)一碰到油，鍋里就發(fā)出了“沙沙”的聲音。煎了一下，我給魚(yú)翻了個(gè)身再繼續煎。忽然，油濺在我的手上，嚇得我把鍋鏟都扔了，拔腿就跑。在媽媽的鼓勵下，我又回去煎魚(yú)了。要把魚(yú)煎得黃黃的才行，再把鍋里多出來(lái)的油倒掉。開(kāi)小火，讓魚(yú)繼續在鍋里烘烤五分鐘。就這樣，一道香噴噴的香煎秋刀魚(yú)就做好了。我擠了一點(diǎn)新鮮的檸檬汁在上面，咬了一口“哇，真好吃！”

家鄉菜作文2

　　我的家鄉是蘇村鄉段洼村，那里山連著(zhù)山。每當春季，村里的人們都要到山坡上去采野菜——白蒿。聽(tīng)大人們說(shuō)，白蒿不但能當菜吃，還能治病，它有清濕熱、退黃疸之功效，是預防和治療各類(lèi)肝炎的`上佳良藥。既然這么好，家鄉的人們可不愿錯過(guò)這么好的機會(huì )。

　　星期六下午，我和鄰居阿姨也去山坡上采了一塑料袋白蒿，回家后摘的干干凈凈，再用清水淘好，放在籃子里晾著(zhù)，等媽媽回家做蒸菜。媽媽回來(lái)了，首先將晾好白蒿放在盆里，然后再放些蔥花和蒜苗及各種調料，最后放些小麥粉、玉米粉，混勻后攪拌一會(huì )兒，待攪勻后，看起來(lái)散而不粘時(shí)，再搭入鍋中蒸半個(gè)小時(shí)即可。蒸熟后可搗點(diǎn)蒜水拌在上面，那味道真是美極了。

　　家鄉的蒸菜還有很多，像紅薯蒸菜、槐花蒸菜等。聽(tīng)說(shuō)，這些民間的蒸菜很多飯店里也有賣(mài)，并且成了餐桌上的佳肴。

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