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介紹家鄉美食的初一作文（通用71篇）
在學(xué)習、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的介紹家鄉美食的初一作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
介紹家鄉美食的初一作文 1
我的家鄉最著(zhù)名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。
吃云吞時(shí)要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞非把你燙的滿(mǎn)嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長(cháng)假的一天，老媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(cháng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著(zhù)一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調皮地看著(zhù)我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的'、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。老媽見(jiàn)我吃得這么香，說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食�；氐郊�，云吞的香氣還溢滿(mǎn)在口中呢！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧！
介紹家鄉美食的初一作文 2
我的家鄉在一座江南小城，江南有著(zhù)許許多多的小吃，在多如繁星的小吃中，令我最難以忘懷的美味是鴨血粉絲湯。
江南人喜食鴨，這鴨血在江南人眼中也不失為一道美味。在落葉之際，天氣微寒，路邊小攤上的鴨血粉絲湯，它所散發(fā)出的香味使過(guò)往行人紛紛駐足遠眺。
鴨血粉絲湯散發(fā)出的熱氣仿佛能使碗中的`塊塊鴨血滾動(dòng)在我的面前，銀發(fā)般的粉絲散落其間，使人食欲大增。在白白的濃湯之上，飄著(zhù)幾片綠如翡翠的香菜葉，真是頗具詩(shī)意呀！這簡(jiǎn)直不是一種食品，而是一幅生動(dòng)的水彩畫(huà)！
當你剛一聞鴨血粉絲湯的時(shí)候，它的香味真是沁人心脾，讓你一下子體會(huì )到了它那所謂“尚未入口，已香入骨髓”的味道了。
現在，人們已經(jīng)幾乎不再把食品當作果腹之物了，而是把吃當作一次美的享受，通過(guò)這享受，來(lái)體驗生活與人生。
鴨血粉絲湯價(jià)廉物美，老少皆宜，為廣大人民所喜愛(ài)，這也就是它的價(jià)值所在吧！
我愛(ài)家鄉的一種美味——鴨血粉絲湯。這讓我真正體會(huì )到了在路邊大排檔中叫賣(mài)的鴨血粉絲湯所散發(fā)出的別致的味道。
介紹家鄉美食的初一作文 3
我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來(lái)了，就會(huì )舍不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的`螺螄粉就做成了。不過(guò)，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì )有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn)，一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著(zhù)厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著(zhù)濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí)，你肯定會(huì )食欲大開(kāi)，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說(shuō)，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線(xiàn)。
介紹家鄉美食的初一作文 4
我的家鄉風(fēng)味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著(zhù)很多前來(lái)品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚(yú)、雞翅、雞腿、魚(yú)丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風(fēng)味。有的連我這個(gè)本地人都叫不上來(lái)的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。
臭豆腐聞起來(lái)雖然臭，但吃起來(lái)特別的香，我已經(jīng)吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來(lái)到花園胡同時(shí)，就讓姥爺給我買(mǎi)二串油炸臭豆腐，一想起那個(gè)場(chǎng)面，我的口水就會(huì )情不自盡地流了出來(lái)，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開(kāi)的油鍋里油炸時(shí)，你就會(huì )聽(tīng)到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的.臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤(pán)中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進(jìn)肚里時(shí)，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買(mǎi)羊肉串時(shí)說(shuō)的那句話(huà)：“吃了這串想那串”太貼切不過(guò)了，就因為吃油炸臭豆腐，我還落個(gè)“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。
如果你們不相信，那就請你們來(lái)親自品嘗一下我們家鄉的風(fēng)味油炸臭豆腐吧。
介紹家鄉美食的初一作文 5
碧波蕩漾的海面上，一艘艘漁船陸續出海打漁，帶回一條條活蹦亂跳的魚(yú)，一只只晶瑩剔透的蝦，這便是象山人最?lèi)?ài)的海鮮的味道。
“靠山吃山，靠海吃海�！焙ｕr，也就成了象山人最離不開(kāi)的.味道。蝦、魚(yú)、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛(ài)吃、能吃、會(huì )吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。
蝦，煎、炒、烹、炸，樣樣美味。椒鹽，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥里嫩的蝦，吮一口咸香的汁水，多么滿(mǎn)足!
幾只小蝦，幾條小魚(yú)，幾瓣青菜，就成了一道“絕世美味”的象山海鮮面。這時(shí)，我會(huì )先閉上眼睛，俯下頭，深吸一口氣，恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑，然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后，使勁吸一口面，發(fā)出“嘶——”的聲音，再喝一口極鮮的湯水，一股又香又鮮的味道涌遍全身，感覺(jué)整個(gè)人生都變得幸�？鞓�(lè )了。而我，最喜歡在這里面加一種東西，那就是醋。加了醋，酸酸的咸咸的，湯汁更飽滿(mǎn)醇厚了，不把酸湯喝完，是不會(huì )把目光轉移的。吃得一點(diǎn)殘渣都不剩，卻還想再來(lái)一碗。
魚(yú)也毫不遜色，清蒸，再放些姜片，原汁原味，鮮咸可口;紅燒，滿(mǎn)足味蕾，做湯，美味至極。
象山人最崇尚美食，海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美，這就是象山的味道。來(lái)到象山，你若不吃一頓海鮮大餐，那可是今生今世莫大的一個(gè)遺憾!
介紹家鄉美食的初一作文 6
我的家鄉在慈溪，這里有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。
年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀卷曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分咸、甜兩種口味。要論“經(jīng)典”，那可還得算咸年糕餃，它深受大人們喜愛(ài)。而對于我們這些孩子來(lái)說(shuō)，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來(lái)可又是另一番風(fēng)味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進(jìn)嘴里，頓時(shí)唇齒留香，那豆酥糖含進(jìn)嘴里，更是入口即化，這種感覺(jué)真是妙不可言。而咸年糕餃入口更覺(jué)鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細細分辨著(zhù)口中的咸菜和肉絲，仿佛體會(huì )到了一種家鄉獨有的質(zhì)樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓咸甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個(gè)勝負來(lái)。
年糕餃的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，小時(shí)候在鳴鶴古鎮就親眼目睹過(guò)它的制作過(guò)程。先是用搟面杖將蒸熟的年糕做成略厚一點(diǎn)的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗里準備好足夠的餡料，再在捏好的皮里，放上已經(jīng)調好的咸菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最后將它們捏成花邊狀。這樣，一只只可愛(ài)誘人的'年糕餃便就此誕生了。
新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引著(zhù)老老少少的食欲。咸甜恰當的口感，更是叫人過(guò)口難忘，這不僅僅是屬于年糕餃的味道，更是屬于家鄉的味道和人情的味道。
介紹家鄉美食的初一作文 7
南京是一個(gè)歷史悠久的城市，有發(fā)達的經(jīng)濟、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。
南京的特色美食數不勝數。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨，它可當屬南京美食之首了，鴨肉細嫩、身長(cháng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞，咸香味中透著(zhù)一股淡淡的.桂花香;咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉咸淡適中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人，我們太有口福了，來(lái)到“桂花鴨專(zhuān)賣(mài)店”親自挑選，一只只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在柜臺上，撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾，只見(jiàn)店員熟練地操作著(zhù)，不一會(huì )兒，一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤(pán)中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài)，我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買(mǎi)上幾只帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨贊不絕口!
南京人愛(ài)吃鴨子，針對鴨子的美食更是琳瑯滿(mǎn)目，除了桂花鴨，還有鹽水鴨、板鴨，更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯，搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血，怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多，口味多變，歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉的美味!
介紹家鄉美食的初一作文 8
我的家鄉通州是一個(gè)人杰地靈，物產(chǎn)豐富的好地方。
通州有很多特產(chǎn)：二甲的藍印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最?lèi)?ài)吃的西亭脆餅。
說(shuō)起西亭脆餅，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！在清朝光緒初年，有一個(gè)叫冷純溪的鎮江商人來(lái)到通州西亭謀生，他在西亭街上開(kāi)了一家茶食鋪，名為“復興店”。剛開(kāi)張時(shí)，生意非常冷清，冷純溪就請來(lái)一位茶食師傅，在脆餅的色、香、味、形上動(dòng)了一番腦筋，很快便研制出了美味的西亭脆餅。
西亭脆餅用料講究、加工精細，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)沙糖、純白芝麻、精煉植物油加工而成。從和面到出爐，一共要經(jīng)過(guò)二十八道工序，而且這二十八道工序基本都是師傅手工制作，其中最重要的'就是烤制了，將做好的餅胚放入鍋爐內，用優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙煤微火烤上一個(gè)半小時(shí)才可出爐。
西亭脆餅酥甜香脆、美味可口、風(fēng)味獨特，既可以直接，也可以泡著(zhù)吃。直接吃，撕開(kāi)包裝袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，讓你贊不絕口。泡著(zhù)吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆漿泡，軟而不爛，層次分明，深受小孩、老人和上班族的喜愛(ài)，是美味營(yíng)養的早餐。
“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞，香甜酥脆愛(ài)煞人�！迸笥�，如果你來(lái)我們通州，一定要記得買(mǎi)袋西亭脆餅嘗一嘗。
介紹家鄉美食的初一作文 9
我的家鄉在通州，那是一個(gè)依江傍海、人杰地靈、美麗富饒的好地方。
我的家鄉物產(chǎn)豐富，今天我要給大家介紹的.就是赫赫有名的西亭脆餅。
西亭脆餅表面金黃金黃，上面鑲嵌著(zhù)許多白芝麻，看起來(lái)特別誘人。你別看它每只不足兩厘米厚，竟有十八層之多。它以精白面粉、優(yōu)質(zhì)砂糖、純白芝麻、精煉植物油等為主要原料，從和面到脆餅出爐一共有二十八道工序，基本都由工人師傅手工操作。
西亭脆餅吃起來(lái)也非常方便，可以干著(zhù)吃，也可以泡著(zhù)吃。干著(zhù)吃，酥甜香脆、美味可口、風(fēng)味獨特。泡著(zhù)吃，軟而不爛，層次分明，湯水不渾。以前條件有限，人們都用紅糖水泡脆餅，現在生活水平提高了，我們還可以根據自己的口味，用豆漿、牛奶、麥片泡脆餅，不僅美味而且營(yíng)養豐富。
你知道嗎？關(guān)于西亭脆餅，還有一個(gè)傳說(shuō)呢。據說(shuō)在清朝光緒初年，有一個(gè)叫冷純溪的人，從鎮江到西亭落戶(hù)謀生，在西亭開(kāi)了一家茶食鋪，叫“復興店”。剛開(kāi)張時(shí)生意不太好，為了在當地站穩腳跟，他就重金請來(lái)了一位茶食師傅，研究新的脆餅配方，在色香味形上下了一番功夫，最后獨樹(shù)一幟。慕名而來(lái)的人絡(luò )繹不絕，生意就變得非常興旺。
“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞，香甜酥脆愛(ài)煞人�！比绻銇�(lái)我們通州玩，一定別忘了買(mǎi)些西亭脆餅喲！
介紹家鄉美食的初一作文 10
都說(shuō)靠山吃山，靠海吃海，海門(mén)水產(chǎn)極多，別說(shuō)魚(yú)、蝦、蟹了，貝類(lèi)都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子，特別是被譽(yù)為“天下第一鮮”的文蛤，倘若去市場(chǎng)上瞧一瞧，賣(mài)水產(chǎn)的攤子里肯定都有賣(mài)。
我常把文蛤和花蛤混為一談，其實(shí)文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖銳一點(diǎn)，鉸合處更突出，要是把文蛤的兩瓣殼分開(kāi)，放遠一點(diǎn)看類(lèi)似兩個(gè)小三角形，但底邊更為圓潤些。文蛤殼的顏色以赭石色為主，并不花里胡哨，花紋也似乎沒(méi)有規律可循，有的像年輪一圈一圈展開(kāi)，有的像起伏極大的波浪線(xiàn)，放在陽(yáng)光下還有點(diǎn)像貓眼石的紋路。
母親愛(ài)吃文蛤，常買(mǎi)。我們家的吃法挺簡(jiǎn)便的，先將買(mǎi)回的文蛤用小的刀子將殼分開(kāi)，洗凈用料酒燉著(zhù)吃。文蛤肉雖小，但吃起來(lái)肥肥嫩嫩的.，還不膩。特別是它的鮮味，像是海水濃縮的海鹽的鮮香。
吃完肉，我常常將文蛤殼在桌上一個(gè)一個(gè)疊起來(lái)，玩疊疊樂(lè )。小時(shí)候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我們小孩就坐在一起，等著(zhù)吃剩下的文蛤殼，把各自得到的壘在一起比誰(shuí)疊得高。
家里買(mǎi)回的文蛤都會(huì )放在一個(gè)裝滿(mǎn)水的臉盆里，母親說(shuō)讓文蛤先把肚子里的沙石吐出來(lái)。我就經(jīng)常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”，一趴就是半天，要是一個(gè)不小心，還會(huì )被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對我來(lái)說(shuō)，文蛤帶來(lái)的樂(lè )趣可不僅來(lái)自口福，更來(lái)自這樣的游戲。
介紹家鄉美食的初一作文 11
蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。
蟹黃湯包的看相特別好。遠看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國小娃娃的`小臉蛋。瞧著(zhù)這一張可愛(ài)的“臉”似乎都不忍下口了，
蟹黃湯包的外表也不賴(lài)。當蟹黃夾雜著(zhù)面粉的香味撲鼻而來(lái)之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽(tīng)指揮了，沖向湯包，一口咬了下去。當那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個(gè)角落是，整個(gè)人都會(huì )沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。
蟹黃湯包的吃法類(lèi)似與無(wú)錫小籠包。先在邊緣咬以個(gè)小口子，通過(guò)那個(gè)小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當皮子只留下最后一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來(lái)了。我自創(chuàng )地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤(pán)子里，接著(zhù)吃掉皮子，最后細細品嘗蟹黃。
如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話(huà)，只要向飯店購買(mǎi)外袋裝就行了�；丶液�，將湯包及時(shí)放入冰箱，當要食用時(shí)取出適量，每個(gè)湯包放入一個(gè)餐盤(pán)中。待蒸鍋中水開(kāi)后，連餐盤(pán)放入鍋中蒸。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。
在第一次吃湯包時(shí)，因為味兒太好，讓人吃一個(gè)想兩個(gè)，吃?xún)蓚�(gè)想三個(gè)……不到吃飽令人不報不罷休！所以我就給它取了一個(gè)外號：無(wú)底洞。
介紹家鄉美食的初一作文 12
每到過(guò)年，都會(huì )有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。
春卷，又稱(chēng)春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，媽媽就要教我做春卷了。
開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)媽媽拿出一個(gè)春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著(zhù)向內折一半，再將豎著(zhù)的兩邊向內折一點(diǎn)，最后繼續橫著(zhù)將剩余的部分折完，一個(gè)春卷就完成了。
我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來(lái)，開(kāi)始折了，“我向內折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春卷給媽媽看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。媽媽在這時(shí)發(fā)話(huà)了：“你這個(gè)餡放得太多了，少放一點(diǎn)�！蔽以嚵艘幌�，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。
包好春卷，該炸了。媽媽放了一些油，等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響，像點(diǎn)煙花導火線(xiàn)的`聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會(huì )兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個(gè)時(shí)，媽媽制止了我，他告訴我：“現在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒(méi)熟，再等等�！庇值攘艘粫�(huì )兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。
剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著(zhù)撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著(zhù)鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
介紹家鄉美食的初一作文 13
我的家鄉叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉呢，我最最滿(mǎn)意的就是我們家鄉的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著(zhù)一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉菜的'特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉，讓我一一給你介紹，保證會(huì )讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！
先在菜市場(chǎng)買(mǎi)一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒(méi)有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢�？粗�(zhù)這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見(jiàn)直讓人掉口水！
第二呢，就是擔擔涼粉，擔擔涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺(jué)十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話(huà)，可以去買(mǎi)火鍋底料，然后買(mǎi)一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽(tīng)了心動(dòng)，就來(lái)我們家鄉吃吧！
介紹家鄉美食的初一作文 14
我的家鄉——廣東云浮，雖然家鄉不是什么繁華的大城市，也沒(méi)有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉的那些五花八門(mén)的美食為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。
在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過(guò)程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉里成為了每家每戶(hù)的日常食品。用它做的一些名吃當然掛著(zhù)個(gè)響當當的招牌："腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著(zhù)一層美味可口的餡料，吃起來(lái)飽潤多汁。聽(tīng)爸爸說(shuō)這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一起倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會(huì )吃香甜的汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣(mài)腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同，家鄉的腸粉不加味精，是用獨特的`醬油來(lái)拌著(zhù)來(lái)吃，河口腸粉還帶著(zhù)一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會(huì )讓你齒唇留香家鄉的特色美食雖然做法簡(jiǎn)易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會(huì )知道的……
我愛(ài)云浮，更喜歡云浮的美食。
介紹家鄉美食的初一作文 15
今天是立夏，在我們力洋當地有一個(gè)吃土豆飯的習俗。
土豆飯當然需要土豆嘍，土豆是從哪里來(lái)的呢？首先我跟著(zhù)外婆帶上鋤頭來(lái)到地里，只見(jiàn)一排排整齊的土豆藤正亭亭玉立地在曬太陽(yáng)，外婆教我先朝藤旁邊用力一鋤，再向上一抬，然后用力往后一拉，這樣一大串完美的土豆連根拔起。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)，整片的土豆地被我們挖光了，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)的兩大桶。
接著(zhù)我開(kāi)始去剝土豆皮，外婆特意給我一個(gè)勺子，我心想：勺子怎么剝土豆呢？于是我就快速的這樣隨便亂刮了幾下，土豆的皮就立刻刮了下來(lái)。等我剝好一個(gè)又一個(gè)的土豆時(shí)，突然我發(fā)現我的手變成了棕紅色。猶如原木地板一樣，這時(shí)我把肥皂擦在手上，用力在那個(gè)碎石水泥板上摩擦，終于把它洗干凈了。
開(kāi)始生火了，我用打火機把干芧草點(diǎn)燃，再把一捆干樹(shù)枝放進(jìn)去，燒了幾分鐘以后，火苗突然猛烈，我看見(jiàn)外婆正把油放入熱鍋里，加上蒜和肉炸一下，再放下土豆，不斷地翻炒，再把糯米和大米混合起來(lái)，放進(jìn)去，加上適量的水，蓋上鍋蓋燒火十多分鐘，熱氣就會(huì )冒出來(lái)，發(fā)出吱吱吱的`聲音，這樣就代表熟了，再燜一會(huì )兒就可以出鍋了。
在出鍋前必須灑上一些韭菜，土豆飯還冒出仙氣飄飄的霧氣呢！咬一口，哇，這味道香噴噴的，簡(jiǎn)直猶如山珍海味一樣，吃了一碗還想再吃一碗，簡(jiǎn)直是美味至極，雖然這只是一碗普通的土豆飯，但跟別人不一樣的地方卻是他是用土灶燒的，用那個(gè)柴火燒的自然比電飯煲燒的好吃多啦！
介紹家鄉美食的初一作文 16
麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽(yáng)十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著(zhù)吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿(mǎn)嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后，店門(mén)口早就排起了長(cháng)隊，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿(mǎn)足顧客的需求，老板會(huì )將店員分成兩批，一批在外面賣(mài)，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣(mài)�？梢�(jiàn)這家店的`生意是多么火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣(mài)了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著(zhù)內餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò )繹不絕，要是仔細觀(guān)察，你會(huì )發(fā)現，手里拿著(zhù)一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。
順著(zhù)路再過(guò)去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長(cháng)筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
介紹家鄉美食的初一作文 17
紹興人特重竹筍，這種東西長(cháng)大了像竹子一樣，幼小的時(shí)候你找不到，有時(shí)連本地人都會(huì )空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè)，就能連帶找到好些，都在附近待著(zhù)呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點(diǎn)梅干菜熬湯，只需放一點(diǎn)鹽，那湯吸收了筍和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。
豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養，肉很勁道，很香，肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤(pán)里紅通通的.，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時(shí)候，她也會(huì )給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。
年糕，紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一只火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒(méi)多久，米就膨脹了，老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí)，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。
莧菜通常長(cháng)在香榧苗里，等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬，根切成一節一節的放進(jìn)罐子里，用酒和鹽腌制，一個(gè)月后啟封，散發(fā)出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來(lái)卻是人間至味�？梢灾苯诱糁�(zhù)吃，也可以放一盒嫩豆腐拌著(zhù)吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著(zhù)油光，看著(zhù)就很有食欲，配飯吃，能吃幾碗。
介紹家鄉美食的初一作文 18
說(shuō)到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱(chēng)人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�，還是我家鄉的特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會(huì )折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。
接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字的由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著(zhù)名詩(shī)人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì )在墻壁上反映出清晰的.紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效。
介紹家鄉美食的初一作文 19
俗話(huà)說(shuō)的好，民以食為天。在中國這個(gè)注重美食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當然，每個(gè)地區的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會(huì )的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè )道的話(huà)題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的'細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營(yíng)養復合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著(zhù)丸子，看著(zhù)都饞。
我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過(guò)節親朋聚會(huì )，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過(guò)一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜？那你們就試著(zhù)做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！
介紹家鄉美食的初一作文 20
我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環(huán)境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。
她年過(guò)半百，滿(mǎn)頭銀絲。長(cháng)滿(mǎn)皺紋的臉上，有著(zhù)一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢(mèng)露的大嘴。她的手布滿(mǎn)老繭，又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離，垂了下來(lái)，像是雞的肉冠�？删褪沁@雙手做出來(lái)的美食讓我留戀往返，愛(ài)不釋手。
她在面食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒(méi)有熱情，就變著(zhù)花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥里滑，香濃的'花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡(jiǎn)直是天衣無(wú)縫，天生一對啊!不但有甜的，吃膩了，還有咸的。他創(chuàng )新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態(tài)臃腫的毛毛蟲(chóng)。一口咬下，咸香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴著(zhù)臘腸咬破后油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的糯米糕和面片一層層疊在一起，蒸出來(lái)甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩松軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂(lè )乎。
從小到大，我最?lèi)?ài)吃的就是她做的那碗手搟面。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術(shù)一根根面條細長(cháng)均勻。我曾試過(guò)搟那面片，可加過(guò)堿的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時(shí)，卻又彈了回去。那面煮好后，再叫上秘制的湯鹵子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽(yáng)自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得?
她在做這些時(shí)，吃力地一下一下仿佛是把一個(gè)長(cháng)輩對晚輩全部的愛(ài)和期望搟了進(jìn)去。美食雖輕，情重如山!家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了!
介紹家鄉美食的初一作文 21
家鄉是一個(gè)近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣，廣袤無(wú)垠。其海鮮自然也就又多又鮮，聞名遐邇。
北方人本就多愛(ài)吃餃子，再加上家鄉海鮮的美味，于是，就多出了一道外地人從未吃過(guò)卻渴慕已久的美食——鲅魚(yú)餃子。
家鄉的鲅魚(yú)餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見(jiàn)陷的一定好吃，而反之，那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問(wèn)題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”，就會(huì )流出一股汁來(lái)。嚼一嚼，那面會(huì )和鲅魚(yú)陷融為一體，讓你感受到家鄉特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤口的鲅魚(yú)餃子。
家鄉的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會(huì )烙一種叫“花生仁”的`餅。其外形為正圓，一般直徑在10到15厘米左右，顏色則黃里透紅，紅里透白，白里又透紅，讓人捉摸不透。每當有大人烙好了“花生仁”，小孩子都會(huì )迫不及待地搶上前去，似乎怕有人和他們搶一樣。掰開(kāi)餅的時(shí)候下面早已有一個(gè)“接應”的盤(pán)子。這個(gè)盤(pán)子可不是一般的擺設，因為家鄉“花生仁”的汁濃又多，掰時(shí)涌出來(lái)的尤為好吃。盤(pán)子就是為了防止浪費這美味。
家鄉的家下來(lái)這道菜并不算特色，但頗得青少年的認可。他就是鍋包肉。家鄉鍋包肉做的時(shí)候會(huì )用面繞一圈再炸。所以出鍋的時(shí)候樣子顯得厚實(shí)，脆，金燦燦的。咬在嘴里更是香脆可口暖人心肺。咽下去后也依然唇留齒香。
家鄉的美食味道好，成本高，可家鄉人卻從不吝嗇。每當自己家做了什么好吃的都會(huì )趁熱送給鄰居。這一來(lái)二往，一盤(pán)盤(pán)美食似乎更加深了鄰里的聯(lián)系，使人與人之間更和諧，更無(wú)間隙地相處。
介紹家鄉美食的初一作文 22
我的家鄉有一道名菜，叫腌篤鮮�？粗�(zhù)這道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過(guò)這道菜，保證會(huì )讓你鮮掉下巴。
腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細條，然后打結，成為千張結，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開(kāi)始煮，接著(zhù)便是漫長(cháng)的等待。伴隨著(zhù)小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著(zhù)剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì )讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì )使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。
就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著(zhù)金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子：“香��！”
夾一塊嫩肉，只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺(jué)得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺(jué)得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結，只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的.選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì )讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì )兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養，能讓我們小孩子快快長(cháng)身體。據說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì )感冒了呢！
腌篤鮮，我愛(ài)你！它不但是我們當地的一道家常菜，更是代表了我們寧波人對家鄉滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶之情。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！
介紹家鄉美食的初一作文 23
我的家鄉是一座在北緯30度上的小城——諸暨。這兒不但風(fēng)景宜人，而且有著(zhù)許多令人叫絕的美食。西施團圓餅就是其中的一種。
你想知道西施團圓餅受人青睞的程度嗎？嘿，你去看看西施故里“周老漢”店里的生意，便可知一二了：香氣從店中慢慢傳出，擠在外頭的人摩肩接踵。西施團圓餅一端出來(lái)，就被搶得只�？毡P(pán)。等在后面的人只有“唉唉”嘆息的`份兒！
要問(wèn)西施團圓餅為何如此人喜愛(ài)，你得去廚房看看它考究的工藝了。
第一步是拌餡料。你可以把蘿卜絲、肉、豆腐、蔥與辣椒拌在一起，加上適量的鹽。幾種材料的味道互取互補，香透入味，真正做到了辣而不辛、油而不膩。西施團圓餅的絕妙之處光從這兒就可見(jiàn)一斑了。
第二步是做皮。面粉加水混合后，你要用力把糊狀的面粉揉成面團，再將它搓成一條條，擰成一塊塊，并用刀切成小塊面團，壓扁后捏成碗狀放在一旁待用。
第三步是包餡。你要把餡料包在已被按成碗狀的皮里頭。這一步可是關(guān)鍵，你要把餡兒放得不多也不少。因為放太多皮容易破，放太少餅會(huì )不好吃。包好后，你立刻把帶餡的面團壓成一個(gè)扁平的餅。好了，西施團圓餅已初具規模。然后，你把生的團圓餅放進(jìn)烤箱里烤�？镜臅r(shí)間要根據團圓餅的數量和大小來(lái)決定。當然，如果沒(méi)有烤箱的話(huà)，你也可以把餅放在油鍋里烤一下。不一會(huì )兒，一盤(pán)香噴噴的西施團圓餅就新鮮出爐了。
這時(shí)，如果你把金燦燦、亮晶晶、熱騰騰的西施團圓餅放進(jìn)嘴里一嘗，發(fā)現它皮薄餡多，嫩滑多汁，簡(jiǎn)直令人叫絕！
現在，西施團圓餅已經(jīng)揚譽(yù)全國，成了我們諸暨的招牌小吃。歡迎你來(lái)諸暨品嘗！
介紹家鄉美食的初一作文 24
我的故鄉坐落在湖北省鐘祥市客店鎮大洪山風(fēng)景旅游區。故鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應該改為“吃在客店”。這話(huà)一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧！首先，請與我共同嘗嘗農家飯里的蟠龍菜吧！它可是我們故鄉的特產(chǎn)喔！每當過(guò)年的時(shí)候，各家各戶(hù)都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的。
在爸爸老媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃�，F在各家各戶(hù)條件都好了，家家自己都會(huì )做這道菜了呢！
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精制而成。它的味道非�？煽�，一種是蘸著(zhù)吃，另一種這是蒸著(zhù)吃。蒸著(zhù)吃可是我的最?lèi)?ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的'時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮�？蓜e忘了，走進(jìn)農家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì )很難看的喲！蟠龍菜也讓我的故鄉富得流油。
我的故鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……
我的故鄉雖然是個(gè)小山鎮，但是這里卻隱藏著(zhù)這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著(zhù)你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的故鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇！
介紹家鄉美食的初一作文 25
湯圓，我非常喜歡。雖然不是常吃，但我的味蕾時(shí)常懷念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮著(zhù)水汽的湯圓來(lái)了，刻著(zhù)青花的瓷碗里，四個(gè)白花花的湯圓靜靜地躺在里面，奶白色的米湯環(huán)繞于四周，一種奇異熟悉的感覺(jué)頓時(shí)在心口回蕩起來(lái)，好久沒(méi)吃了。
我輕輕提起勺子，盛了一勺熱騰騰的米湯潤潤嘴，然后挑了一只兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的湯圓在勺子里，誘人!我先將湯圓身上兩個(gè)尖角啃掉，然后將湯圓慢慢放入口中，細膩柔滑的豆沙伴著(zhù)可口的湯圓皮，混合入了喉中，紅豆甜滋滋的味道沁心潤肺，我不由自主的微笑起來(lái)，真好吃!再看那勺子里剩下的半只，白色的湯圓皮裹著(zhù)豆沙仿佛雪地中央的篝火，緩緩流淌的紅色帶來(lái)心中溫暖，我慢慢地品味著(zhù)……
那橢圓形的是菜豬油味，一口咬下，濃濃的菜和油夾著(zhù)甜甜蔥香在齒隙之間來(lái)回穿梭，春天的顏色春天般的感覺(jué)，真美!
碗里還剩下兩個(gè)湯圓了：一個(gè)頂著(zhù)尖尖角的芝麻湯圓，一個(gè)圓鼓鼓的肉餡湯圓，媽媽說(shuō)最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專(zhuān)業(yè)的美食家，但也深有體會(huì )，黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應該是寧波一絕吧，不多想了，實(shí)在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!無(wú)與倫比!此時(shí)的湯圓有著(zhù)尖尖的兩頭，像一輪彎月，凹進(jìn)去部分正吐露著(zhù)無(wú)盡的.黑夜，無(wú)數顆亮閃閃的星星不停地從里向外涌現……太美了，我帶著(zhù)幸福品嘗完了我的黑夜之星。米湯里只剩下肉餡味的孤零零地躺在里面了，還有一個(gè)了，我輕輕將它夾起，圓鼓鼓的身體不見(jiàn)變形，我放在嘴邊吹了吹，對準它的中間部位一口咬了下去，細細品嘗，肉香四溢，棒極了……
一碗湯圓不貴，卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實(shí)純真，它填飽肚子的美好感覺(jué)讓我回味。
介紹家鄉美食的初一作文 26
從小到大，我最?lèi)?ài)家鄉的臘肉。
每年農歷冬至到臘月是湖南農家熏制臘肉的季節。家家戶(hù)戶(hù)把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著(zhù)柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著(zhù)湖南的特色臘肉成型了。
臘肉有很多種做法，簡(jiǎn)單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過(guò)年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過(guò)水，用菜刀切片，切好后裝盤(pán)，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過(guò)了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開(kāi)鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤(pán)中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過(guò)它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡(jiǎn)直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開(kāi)眼、回味無(wú)窮，止不住地滿(mǎn)足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著(zhù)提前享受美味�？僧斘覀冊佘b手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著(zhù)，因為我們的.嘴邊還殘留著(zhù)油亮亮的印子呢!
在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過(guò)年了。這時(shí)出門(mén)在外的游子總會(huì )回家，吃著(zhù)父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著(zhù)一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時(shí)道著(zhù)這一年發(fā)生的大事小事，訴說(shuō)著(zhù)對來(lái)年的期許和心愿。我想，在享受家鄉風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無(wú)法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛(ài)的味道。
介紹家鄉美食的初一作文 27
我的家鄉在長(cháng)春，那里有許多美味的小吃，不過(guò)我認為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串，那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”！夜市上十分熱鬧，小販的叫賣(mài)聲，勁爆的音樂(lè )聲和人群說(shuō)話(huà)構成了一副熱鬧的圖畫(huà)。
在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣(mài)烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對來(lái)買(mǎi)烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著(zhù)肉串。顧客有的在焦急的等待，有的在目不轉睛的看著(zhù)店員烤串，還有的在猶豫不決尋找下一個(gè)目標。還沒(méi)點(diǎn)餐的人左顧右盼糾結著(zhù)吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。
終于排到你點(diǎn)餐的`時(shí)候，一定要點(diǎn)羊肉串，因為當店員把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過(guò)了一會(huì )羊肉串已經(jīng)快熟了，那香味就會(huì )撲面而來(lái)，一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點(diǎn)睛之筆，就是放調料，每個(gè)人的口味都不一樣，不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。
店員把那沾滿(mǎn)了他們家秘制調料的小刷子在肉串上一下一下的刷著(zhù)，時(shí)不時(shí)還會(huì )翻轉肉串，讓每一面都能均勻的沾上調料，她的動(dòng)作行如流水，只見(jiàn)她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫(xiě)辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。
烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當店員把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候，你的下一個(gè)動(dòng)作應該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺(jué)都會(huì )涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因為辣會(huì )讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。
這就是我家鄉最美味的美食，烤肉串。
介紹家鄉美食的初一作文 28
要說(shuō)起我們洛陽(yáng)的特產(chǎn)小吃，最出名的應該就是洛陽(yáng)的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的來(lái)頭可是不小，就連這個(gè)名字的由來(lái)也是有一個(gè)故事呢。傳說(shuō)在武則天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個(gè)大蘿卜，重達數十斤，農夫心中暗喜，這次獻上去一定能得到獎賞，趕緊飛快的獻給了武則天。御廚費盡心思精心調制，做了一道精美的飯菜，武則天吃后覺(jué)得頗有燕窩的風(fēng)范，于是稱(chēng)之為“假燕菜”。后來(lái)民間逐漸傳為“洛陽(yáng)燕菜”。因為周總理在一次宴會(huì )上說(shuō)燕菜里開(kāi)出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。
這么出名的菜，做法卻也不難。先把一個(gè)蘿卜切成一些細絲，然后把蘿卜絲浸入水中20分鐘，把泡好的蘿卜放到干淀粉里攪勻，然后再蒸籠上蒸五分鐘。接著(zhù)，在蘿卜絲上撒精鹽調味，再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再適當放入一些葷菜，最后用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來(lái)的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮著(zhù)，看起來(lái)十分奇特，看著(zhù)就讓我們這些“小饞蟲(chóng)”心里像貓抓一樣，總想吃上一口來(lái)解解饞。
牡丹燕菜吃起來(lái)也是十分爽快。它是洛陽(yáng)水席24道菜的第一道菜，洛陽(yáng)水席每道菜的味道都是酸辣無(wú)比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食欲大開(kāi)，讓人喝了一口還想喝，簡(jiǎn)直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜，可見(jiàn)其色香味都是絕對誘人的`。不過(guò)，牡丹燕菜里也有一些小騙局，比如說(shuō)在湯里還有不少肉絲，令人一看就感覺(jué)肯定十分好吃。不過(guò)要是一吃你就會(huì )立馬發(fā)現，哪里是什么肉絲，明明就是蘿卜絲，卻稍微“喬裝打扮”了一下，可把我蒙騙了一次呢�？墒沁@蘿卜肉絲吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味，令人贊賞不已。
牡丹燕菜紅紅火火，我覺(jué)得這也寓意著(zhù)洛陽(yáng)人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過(guò)得紅紅火火。牡丹燕菜剛入嘴時(shí)吃著(zhù)辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會(huì )感到這滋味十分美妙。這就像我們學(xué)習，現在總覺(jué)得學(xué)習太苦了，但是書(shū)到用時(shí)方恨少，等我們都學(xué)有所成，自然會(huì )感到那美妙的滋味。因此我們現在也要好好學(xué)習，為自己的未來(lái)藍圖打下基礎。
這就是我們洛陽(yáng)的牡丹燕菜，它也有著(zhù)它的寓意，怎么樣，是不是想來(lái)品嘗一下呢？
介紹家鄉美食的初一作文 29
我的家就在威海，這里三面環(huán)海，漁業(yè)發(fā)達，有很多種的海魚(yú)，而我最喜便是黃花魚(yú)。
小的時(shí)候，一到雙休日之時(shí)，我和爸爸便到海邊去釣魚(yú)尋樂(lè )子，往往一釣就是一桶活蹦亂跳的魚(yú)，而其中多數為黃花魚(yú)。黃花魚(yú)最容易上鉤，如果鉤子多的話(huà)，一桿下去可以上來(lái)好幾條。它吃完食后跑得最快，所以每次有魚(yú)上鉤，感覺(jué)明顯的一定是黃花魚(yú)。
小時(shí)候好奇心強烈，每次大人沒(méi)耐心放桿走人之時(shí)，我便溜過(guò)去，學(xué)著(zhù)大人的摸樣甩兩桿子，不過(guò)每次都是甩到了岸邊較近的石頭中，好幾次魚(yú)鉤和魚(yú)線(xiàn)都卡在了石頭中，最后無(wú)奈，只能將魚(yú)線(xiàn)剪掉，丟了魚(yú)鉤和魚(yú)線(xiàn)。
不過(guò)有意思的是一次我仍然學(xué)著(zhù)大人的樣子甩桿，剛下桿不到一分鐘，魚(yú)線(xiàn)便鬼使神差的自己向深海中跑去，我馬上收線(xiàn)，先使勁拽兩下，這樣可以讓魚(yú)鉤把魚(yú)掛牢，感覺(jué)還有點(diǎn)沉，一起桿，好家伙，兩條水光光的黃花魚(yú)在太陽(yáng)下泛著(zhù)鱗光�！吧香^了，上鉤了”我大喊道，很多人都圍過(guò)來(lái)看這兩條黃花魚(yú)，我十分有成就感，非常自豪的說(shuō)：“我釣的”!現在想一想那是我釣的第一條魚(yú)。
正巧那天我們帶著(zhù)爐子來(lái)烤肉。于是媽媽馬上把黃花魚(yú)收拾收拾，放在鐵架子上烤了起來(lái)。我目不轉睛地看著(zhù)它，十分好奇，像是從沒(méi)吃過(guò)黃花魚(yú)一樣。
魚(yú)還沒(méi)有烤熟，但是味道似乎已經(jīng)很濃了，香氣頓時(shí)彌漫在整個(gè)海灘上，黃花魚(yú)的濃香合著(zhù)大海特有的味道，直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黃花魚(yú)，皮的顏色很分明，紋理很清楚，凸起的部分還有一層淡淡的黑焦，細密的油汁順著(zhù)魚(yú)的紋路輕輕的淌著(zhù)，滴到了沙灘上，趁著(zhù)剛烤好的熱氣，一口咬下去，輕薄輕脆的魚(yú)皮，在嘴中酥酥作響，如同蟲(chóng)翼一般，調味料含在嘴中慢慢的`化，這時(shí)你會(huì )迫不及待的扒開(kāi)魚(yú)皮吸入魚(yú)肉中的油汁，淡淡的咸，卻香味撲鼻。
魚(yú)肉也同樣非常的細膩，像用一絲一紋的肉絲擰出來(lái)的一樣，這魚(yú)肉趁新鮮吃時(shí)還有一種烤海帶的味道，這時(shí)我也忘記了累，痛快的大吃了一頓。吃完后好像在月亮的陪伴下賴(lài)在沙灘上睡著(zhù)了，在夢(mèng)中還在回憶黃花魚(yú)的味道，淡淡的咸、正當的辣、大海特有的味道、有點(diǎn)腥……
直到現在，雖然吃了很多黃花魚(yú)，但那天的兩條黃花魚(yú)卻再也未吃到過(guò)、見(jiàn)到過(guò)了�？墒怯忠屛业绞裁吹胤饺プ穼み@種味道呢?
介紹家鄉美食的初一作文 30
家鄉的這道美食，沒(méi)有文雅的名字，只是形狀如頂門(mén)的杠子，被鄉親們戲稱(chēng)為“頂門(mén)杠”。頂門(mén)杠分為春杠和秋杠，以秋杠的味道最佳。制作頂門(mén)杠要用土灶做熱源，獨特之處就是功夫和火候。頂門(mén)杠最合適的柴火就是狗尾草和大豆葉，鄉親們最懂得節省，都是在烙煎餅的同時(shí)，來(lái)燒制頂門(mén)杠。
烙煎餅前，先和好面，發(fā)酵幾個(gè)時(shí)辰，最好帶一點(diǎn)酸頭，這樣燒制出來(lái)的頂門(mén)杠味道酸香，外酥里糯，咸淡適口。再準備好足夠的狗尾草或大豆葉子，就可以先烙煎餅了。那個(gè)年代，煎餅是莊戶(hù)人的主食，一家四口的主糧制作，往往需要三四個(gè)小時(shí)，甚至更長(cháng)的時(shí)間。土灶不停的.添柴，早已經(jīng)燒熱，而狗尾草和大豆葉燒制的草木灰早已囤滿(mǎn)灶膛，色白而細膩，堆在一起，里面還有點(diǎn)點(diǎn)火星，正好為燒制頂門(mén)杠做準備。
開(kāi)始制面坯了！把發(fā)過(guò)火的面搟制一下，加入少量的粗鹽，再放入少許的粗面，這樣可以讓面坯發(fā)的開(kāi)一些，受熱也更均勻。找來(lái)一截粗大的高粱秸，在面團里摻入一些花生米或春豌豆，把面坯均勻地裹在高粱秸周?chē)�，外層包一圈干面。這個(gè)時(shí)候的面坯，看上去就像是一根頂門(mén)杠那樣粗碩。
那邊的土灶早已經(jīng)從里到外透著(zhù)熱氣，攤開(kāi)帶著(zhù)火星的熱灰，將頂門(mén)杠放在中間，埋好，再封好灶門(mén)，約莫半個(gè)小時(shí)以后，再拿出面坯，戴上棉手套，輕輕地從頭到尾捏一遍，以便讓頂門(mén)杠受熱均勻�？局瞥善返臅r(shí)候，最重要的是耐心和火候的把握，這樣整個(gè)爐膛里的熱量就會(huì )把頂門(mén)杠烤成一道美食。
約莫十分鐘后，頂門(mén)杠出爐！長(cháng)長(cháng)的，用刀切成數段，抽掉中間的高粱秸，就像是一根根面食做成的管子，中空的部分，可以填滿(mǎn)酸豆角、蘸醬的大蔥、或者是蒜蓉肉末。那個(gè)年代的美食，香味彌漫我們的一生。
秋天的頂門(mén)杠是最美味的，因為這個(gè)時(shí)候可以用鮮的高梁秸，裹在周?chē)拿媾骼�，可以摻入鮮大豆、紅薯塊、鮮豇豆，頂門(mén)杠燒好后，吹去外面的浮灰，再抽掉高梁秸，五谷飯粒的濃香，高梁秸的清香，不用菜，就能吃個(gè)肚兒滾圓�，F在，土灶少了很多，食品也往往速成，又摻入添加劑。這童年里的美食，往往只存在于記憶中了，很少有人再去做。
介紹家鄉美食的初一作文 31
家鄉有一道小吃，它俘虜了所有的人，它有著(zhù)臨海人的情結。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來(lái)，卷成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。
做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先，將小麥粉倒入盆里，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。加水時(shí)，不能加太少，不然面皮太厚，也不能加太多，不然面皮就沒(méi)有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗的主婦嚴格把關(guān)，才達到那種柔韌性，媽媽一手拿紙在鏊盤(pán)上抹油，一手沿著(zhù)鍋邊順時(shí)針?lè )较蚰ㄆ�，不到一分鐘，一張皮就做好了，每翻轉一次，就做成一張，像搭積木一樣疊上去，麥油脂皮就攤好了。
麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒(méi)有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的，我們小孩就在里面穿梭，有時(shí)還把炒好的菜抓來(lái)一點(diǎn)吃，玩得不亦樂(lè )乎。
接下來(lái)，就開(kāi)始包了。我們先把面皮攤平，桌上有許多菜，不過(guò)要先把炒面放在最下面，因為炒面是干的，不會(huì )把面皮弄破，還可以根據自己的'個(gè)人喜好加上各種食格，在有些地區還會(huì )加上一些海鮮，這樣會(huì )使味道更美味，放好食材要包起來(lái)須需從里往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。媽媽的形狀像一個(gè)直挺挺的哨兵；爸爸的像一個(gè)挺著(zhù)大肚子的人搖搖晃晃的；我的像一個(gè)淘氣包。
看到了包好的麥油脂，我再也按捺不住了，雙手捧著(zhù)，咬了一大口，那是多么柔軟可口，又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃，萵苣又是那么爽口，芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥，我不禁叫到“此物只應天上有，人間能得幾回嘗�！边@樣的美味，一定會(huì )讓你打飽嗝不休。
麥油脂，你真是舌尖上的美味��！
介紹家鄉美食的初一作文 32
我生在一個(gè)盡出美人、美食、美景的江南――嵊州。這可是個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)韻的地方，唐朝大名鼎鼎的李白都來(lái)過(guò)這里呢！而嵊州最出名的特色小吃非小籠包莫屬了。
傳說(shuō)這小籠包和大禹治水那會(huì )兒還有著(zhù)密切的關(guān)系呢！相傳是大禹來(lái)這兒，帶著(zhù)幾個(gè)壯漢要劈山疏通河道，當地的民眾看大禹太辛苦，為他送飯食，這就發(fā)明了饅頭，既攜帶方便又美味可口，后來(lái)人們還在里面包各種餡料，口味更是別具一格。
最好吃的是豆腐加肉沫做餡兒的，口感獨特，簡(jiǎn)稱(chēng)豆腐包。豆腐包宛如南方嬌俏的孩子，小巧而又細膩，白凈而又豐瑞。簿薄的皮里隱隱約約能看到鮮美的.餡兒晶瑩剔透，像小娃娃的皮膚，吹彈可破。讓人一見(jiàn)就生愛(ài)慕之心。
除了豆腐包，肉包、菜包……也毫不亞于它，這么可愛(ài)的小籠包，吃法當然更是講究。關(guān)于這個(gè)，嵊州人還有歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯�！闭罩�(zhù)歌謠，用筷子輕輕夾起包頭上花瓣一樣的頭，再用筷子將瓣頭戳個(gè)小洞，用嘴吮吸。啊，高湯的鮮美，加上餡兒的咸香，真是妙不可言��！吸掉了汁水，干癟的小籠包皮就一口吃進(jìn)，慢慢品嘗，感受皮薄肉多的完美結合，高湯的鮮美完全進(jìn)入了餡兒中，再加上薄皮的面粉香味，讓人感覺(jué)飄飄欲仙，回味無(wú)窮。這樣美味的小籠包，如果再蘸點(diǎn)醋，真稱(chēng)得上黃金搭檔了。
嵊州的小籠包已歷史悠久，馳名中外，足跡遍布全國各地。這種方便美味的特色小吃經(jīng)常被人們當作早餐。如果請朋友來(lái)嵊州作客，我一定第一個(gè)帶你吃赫赫有名的小籠包哦！因為這味只應天上有，人間能得幾回嘗。走過(guò)路過(guò)的朋友，千萬(wàn)別錯過(guò)嵊州的小籠包。
介紹家鄉美食的初一作文 33
古人說(shuō)：“人們視食物為天�！鄙穷^和廣東其他地區的小吃非常有名。我的家鄉在汕頭地區一帆風(fēng)順，所以我覺(jué)得汕頭的小吃既美味又有吸引力。
汕頭小吃大多是糕點(diǎn)，也有油炸和湯粉。
當我還是個(gè)孩子的時(shí)候，當全家人團聚的時(shí)候，家里的成年人圍在一張方桌旁收拾碗碟。首先，強壯的年輕人會(huì )將面粉浸泡在水中，發(fā)酵粉等。用手摩擦它。然后幾個(gè)人坐在卷心菜糊上。他們用一個(gè)雞蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏一塊揉面，撒上一些面粉，壓在手掌上，然后把石頭滾在上面，變成一個(gè)籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然后另一只手拿起包裝紙，用盆里的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉捏后，在中間輕輕敲打，就可以做一個(gè)圓盤(pán)子。這道菜可以油炸和蒸。炸可樂(lè )又好吃又甜。
現在，大多數人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有兩種油炸豆腐，一種是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二種是用真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色，表面堅硬，中間仍然是涼粉。當用真正的豆腐油炸時(shí)，皮是金色的`，很有吸引力，里面和外面都不太硬，很容易被咬。
所有這些豆腐都是精致的，例如，豆腐應該蘸醬。醬料主要是液體，一種是大蒜清火醬，由大蒜、醋和水制成。一種是甜而美味的辣椒醬，它實(shí)際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃，會(huì )讓人們越來(lái)越想吃。
還有一種普通而美味的粉末，有點(diǎn)暗銀色，透明，非常光滑，嘗起來(lái)像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯里還有炸豬油皮、豬肉條和豬雜�；旌衔锎_實(shí)是五花八門(mén)，但是湯是香的，沒(méi)有魚(yú)腥味。烹飪后，撒一些切碎的蔥或芫荽在上面，然后就可以了。
哈哈，嘴巴更大了！
美味難以言表，你自己嘗嘗吧！
介紹家鄉美食的初一作文 34
從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當我回去時(shí)，外婆都會(huì )燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉，我總是老遠就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我餓了！”外婆笑瞇瞇地看著(zhù)我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會(huì )兒就給你做蝦！”
說(shuō)話(huà)間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿(mǎn)苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽(yáng)給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見(jiàn)她熟練地操起菜刀，把蝦背割開(kāi)，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著(zhù)有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂(lè )曲。外婆此時(shí)佝僂的身影也隨著(zhù)“音樂(lè )”跳起了奇怪的舞蹈，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而急，時(shí)而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調料適量，不多不少。不一會(huì )，一陣誘人的香氣撲鼻而來(lái)，原來(lái)外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨家秘方吧！”“哪有什么獨家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專(zhuān)門(mén)犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒(méi)有了往日的清脆響亮，她半瞇著(zhù)的雙眼，此時(shí)已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊，透著(zhù)無(wú)限的.愛(ài)意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時(shí)間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因為外婆在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著(zhù)對面一臉微笑的外婆，我的視線(xiàn)模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
介紹家鄉美食的初一作文 35
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿(mǎn)全國的狗不理包子、湖南長(cháng)沙有細膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉的美食卻是樸實(shí)無(wú)華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候對面都會(huì )飄過(guò)來(lái)一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會(huì )哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無(wú)形的手牽引著(zhù)我走進(jìn)店里，我三步并作兩步跑進(jìn)那家店�！笆迨�，我要一碗雞肉丸子�！薄昂绵�，稍等一下，馬上就好�！毖�，人可真多啊我使勁地擠進(jìn)去，生怕位子被別人占了。不一會(huì )兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來(lái)了。在這端上來(lái)的同時(shí)，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著(zhù)幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著(zhù)幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著(zhù)一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的.小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來(lái)，輕輕地咬了一口，頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過(guò)我的齒縫，滑入口腔，整個(gè)舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺(jué)交織在一起，誰(shuí)也無(wú)能為力用文字表達出來(lái)了。我也不細細品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著(zhù)嘴唇望著(zhù)這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。
我們當地人都稱(chēng)雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉人回憶家鄉味道的的第一碗飯，這就是我家鄉的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長(cháng)沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉最美的味道。
介紹家鄉美食的初一作文 36
一年一度的傳統節日——中秋節終于來(lái)臨了。這可是個(gè)團圓、美滿(mǎn)的節日，外婆準備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最?lèi)?ài)。
飯菜還沒(méi)上齊，我早已在餐桌前等候多時(shí)了，望著(zhù)這可口的飯菜，我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標，我的最?lèi)?ài)——土豆絲。那細細的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，閃閃發(fā)亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細細地聞了聞，我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早已垂涎欲滴。終于開(kāi)飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾經(jīng)在百科全說(shuō)中看到過(guò)土豆十分有營(yíng)養，是天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調整虛弱的體質(zhì)……我吃時(shí)更加帶勁了！土豆絲美味又有營(yíng)養，而清蒸排骨也是我的最?lèi)?ài)呢！我的眼睛發(fā)著(zhù)“綠光”，找到了下一個(gè)目標——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著(zhù)一些綠油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的.，我急不可待地拿起筷子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著(zhù)，入口即化，實(shí)在太好吃了。聽(tīng)說(shuō)，對于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，可以有十全大補湯的效果�！笆撬幦侄尽�，而排骨可以補鈣，增強體質(zhì)，蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝臟和腎臟得到了保護。
我的家鄉不僅風(fēng)光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，想到這，我的口水就流三尺長(cháng)了。
介紹家鄉美食的初一作文 37
麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽(yáng)十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著(zhù)吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿(mǎn)嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后，店門(mén)口早就排起了長(cháng)隊，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿(mǎn)足顧客的需求，老板會(huì )將店員分成兩批，一批在外面賣(mài)，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣(mài)�？梢�(jiàn)這家店的生意是多么火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣(mài)了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內餡，揉捏成圓形。潤白的.圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著(zhù)內餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò )繹不絕，要是仔細觀(guān)察，你會(huì )發(fā)現，手里拿著(zhù)一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。
順著(zhù)路再過(guò)去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長(cháng)筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
介紹家鄉美食的初一作文 38
我的家鄉安徽省太湖縣有許多美食，胖頭魚(yú)、板栗燒雞、豆粑、豆干其中，我最喜歡的是狀元糕了。
今天奶奶就來(lái)給我做狀元糕了，她一早就買(mǎi)回來(lái)了一大袋糯米粉，還有秈米粉，按一定的比例摻好，放點(diǎn)白糖、水一起和好。接著(zhù)就是將和好的粉放到方形模具當中，用尺子之類(lèi)的東西將上面弄平整，然后再反扣在蒸籠里，輕輕地將模具拿起來(lái)，留在蒸籠上的就是一個(gè)個(gè)整齊的立體梯形了�？粗�(zhù)奶奶熟練的'動(dòng)作，輕扣、輕拿、一提，真是羨慕不已。我和妹妹調皮，還做了三角形的、愛(ài)心形的、笑臉的，不同形狀的狀元糕放在一起，好看極了！然后我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。
要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在鍋邊轉。不到半小時(shí)，香味就飄了出來(lái)，走近一點(diǎn)，香味更濃啦！聞著(zhù)味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉來(lái)轉去，說(shuō)：“還有一會(huì )呢，別急！”等啊等，終于好啦！奶奶掀開(kāi)籠蓋，白氣直沖屋頂，整個(gè)屋子香氣撲鼻。
媽媽用盤(pán)子裝好一盤(pán)放在桌上，我?jiàn)A了一個(gè)笑臉形狀的放到碗里，捧著(zhù)碗看著(zhù)里面的糕，它正沖著(zhù)我笑呢！似乎在說(shuō)：“你快來(lái)吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴里又甜又滑，有米粉的香味，還有濃郁的芝麻香味，回味無(wú)窮，無(wú)與倫比，我吃得根本停不下來(lái)呢！都不記得當時(shí)吃了多少個(gè)了。
奶奶說(shuō)以前過(guò)年的時(shí)候，哪家有從沒(méi)來(lái)過(guò)的親戚，特別是小孩子，人們就會(huì )做狀元糕送他，還在狀元糕的正上方用顏料點(diǎn)個(gè)小紅點(diǎn)，白糕紅點(diǎn)更是好看。
��！我愛(ài)家鄉的狀元糕。
介紹家鄉美食的初一作文 39
我的家鄉是美麗的鷹城。它不僅充滿(mǎn)著(zhù)文化底蘊，還有著(zhù)許多特色的美食。
每天早上，我一睜開(kāi)眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是樓下胡辣湯店里飄來(lái)的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉條這樣做成的胡辣湯，才有鮮美的味道，也是我喜歡的美食。
來(lái)到胡辣湯店的門(mén)口，左邊一口大鍋里已經(jīng)盛著(zhù)做好的胡辣湯了，右邊的一口大鍋正在炸著(zhù)油條，只見(jiàn)大師傅把一截一截兒的'面，做成油條狀，沿著(zhù)鍋邊輕輕放下，那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來(lái)，隨后翻了幾個(gè)身，打了幾個(gè)滾兒，撈出來(lái)就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘人得很。
走進(jìn)店里，要一碗湖辣燙，再要一元錢(qián)的油條，馬上就會(huì )讓你食欲倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的粉條和牛肉碎構成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進(jìn)嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又帶一絲柔韌，那是外焦內嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先是那胡椒的辣，接著(zhù)就是整個(gè)湯的那種復合的香味了，讓我百喝不厭。
我的家鄉還有各式各樣的面條，每一種面條里都有它特別的味道。西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽(yáng)春面是小蔥的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的細嫩加上濃濃的湯味和面的清香構成的你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的美味。
我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊，也是一個(gè)美食之都��！
介紹家鄉美食的初一作文 40
我的家鄉在慈溪，這里風(fēng)景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。
黃泥螺，學(xué)名叫“吐鐵”，因為它們會(huì )吐出沙泥。黃泥螺長(cháng)得像一只迷你拖鞋，體內有淡淡的墨色，背著(zhù)一個(gè)小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長(cháng)得小，它們的頭盤(pán)非常大，遠遠超過(guò)了殼，裸露在外面。
黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上，朝去暮回。它們是成群結隊的.，只要找到一個(gè)，就大豐收了。要是在灘涂上看見(jiàn)了深色的小黑點(diǎn)，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說(shuō)，以前的黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時(shí)候去，抓幾十斤絕對不成問(wèn)題。放學(xué)的時(shí)候，外公和朋友們經(jīng)常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學(xué)了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時(shí)，要用食指和中指夾住它，然后甩掉泥漿，放進(jìn)竹筐，滿(mǎn)載而歸。
黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時(shí)節和桂花時(shí)節的泥螺，個(gè)頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節，泥螺肚內的“鐵”吐盡，肉質(zhì)鮮美。黃泥螺的營(yíng)養功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡(jiǎn)單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入鍋中燒開(kāi)，接著(zhù)把黃泥螺放入，再準備點(diǎn)蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點(diǎn)醬油，最后熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。
黃泥螺真好吃，大家來(lái)慈溪游玩的時(shí)候一定要記得品嘗哦！
介紹家鄉美食的初一作文 41
說(shuō)起家鄉的美味，我不由自主地想起了臭干，倒不是嘴巴管不住，而是鼻子一聞，就不由自主地走到攤前，掏腰包買(mǎi)點(diǎn)，下面讓我來(lái)介紹吧。
首先是外表。只見(jiàn)它一身金黃，像塊金子似的，被剪成三角形，靜靜地裝在袋子里，湯不停地冒熱氣，香氣四溢。
說(shuō)起臭干，我們還有一個(gè)故事呢。那天，我和媽媽去了一家小店，想買(mǎi)些涼皮，但涼皮賣(mài)完了，店里的老板娘問(wèn)媽媽要不要買(mǎi)點(diǎn)臭干，說(shuō)也十分好吃，于是媽媽就買(mǎi)了點(diǎn)。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)又白又黑的臭干在空中做了個(gè)360度旋轉的`動(dòng)作，就掉進(jìn)滾燙的熱湯里，“噼里啪啦”的聲音從油鍋里傳出，只見(jiàn)臭干在油鍋里洗澡，脫去了它黑白相間的外衣，換上了富麗堂皇的大衣，搖身一變，從原來(lái)看著(zhù)就要吐的窮人變成了人見(jiàn)人愛(ài)的高富帥。隨后被撈上來(lái)，只見(jiàn)剪刀“咔嚓咔嚓”地咬著(zhù)臭干，臭干被咬成三角形的碎片，躺在碗里，湯向它涌來(lái)，配料不停地向它體內入侵。它身上花花綠綠，蝦皮也陪著(zhù)它，它洋洋得意地傲視著(zhù)周?chē)囊磺小?/p>
我忍不住開(kāi)始品嘗。我先喝了一碗湯，再夾了一塊臭干，放入嘴里的那一刻，我仿佛進(jìn)入了人間天堂�？梢杂谩翱谒绷魅С�，疑是銀河落九天�！焙汀翱谒Т�，美食一小口�！眮�(lái)形容，此時(shí)此刻，我感覺(jué)到了人生高峰。等我緩過(guò)神來(lái)，媽媽都吃了三口了，贊不絕口。吃臭干后最讓人享受的，是那留在齒間的香氣，總讓人忍不住再吃一口，我才吃了五塊，滿(mǎn)嘴的香氣就化作一屋的香氣。吃完，香飄十里，因為吃上一口，香氣就隨著(zhù)空氣擴散開(kāi)來(lái)。
歡迎各位來(lái)品嘗，千萬(wàn)別多吃噢。
介紹家鄉美食的初一作文 42
星期日的上午，我剛上完古箏課，準備走回家。一出大廳門(mén)，哇！什么東西這么香？我心想。我尋著(zhù)味道，來(lái)到了一家店。到那兒一看，原來(lái)，這里在賣(mài)好吃的“草鞋底”呢！我不禁往里張望著(zhù)。
我走進(jìn)店里，掀起布簾仔細地看著(zhù)，阿姨那嫻熟的手法，令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙，站在方桌旁，只見(jiàn)她拿出了一塊老酵面團，在案板上反復揣揉，揉兩下，灑兩把面粉，直到揣揉到不粘手就可以了。接著(zhù)搓成長(cháng)條，把它們摘成大小合適劑子，整齊地擺放在案板上，小面團好像一群頑皮的小孩子在排著(zhù)隊領(lǐng)著(zhù)食物呢。等摘完劑子，就要開(kāi)始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來(lái)，并將它們混合在了一起，攪拌均勻，抓起了一個(gè)小團裹在了老酵面團里，然后一揉、一捏、－搟，一個(gè)包著(zhù)夾心的`面餅就完成了。她拿起了一個(gè)刷子，將油刷在了面餅上，灑上白色的芝麻，放入提前預熱好的烤箱中，烤十五分鐘，一個(gè)人間美味的“草鞋底”馬上就要誕生啦！
過(guò)了大約十五分，噴香的“草鞋底”出鍋了啦，我迫不及待地沖了上去，看著(zhù)它那布滿(mǎn)了星星的“星空掛布”，我立馬“口水直流三千尺”，恨不得能一口一個(gè)。我饞得實(shí)在是不得了了，趕緊拿錢(qián)買(mǎi)了一個(gè)，咬了一小口，哇！豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞，味道迎面而上，真是贊不絕口，韌勁十足，特別彈牙，簡(jiǎn)直是人間美味！
聽(tīng)阿姨說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百余年的歷史了。以前，商人們在南通城做生意，所以經(jīng)常來(lái)買(mǎi)這種餅吃。因為形狀似鞋底，于是大家都叫它“草鞋底”，這個(gè)名字就由此傳開(kāi)。
如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話(huà)，那就快快來(lái)南通品嘗吧！
介紹家鄉美食的初一作文 43
家鄉的美食，我已嘗過(guò)千萬(wàn)遍，讓我至今回味無(wú)窮的是一碗蘑菇湯。
按理說(shuō)，我并不知道這湯是叫什么？只是看到湯里有許多蘑菇，就給它命名為“蘑菇湯”。
這道湯經(jīng)常出現在飯店里。湯里放有切成小片的蘑菇。只有薄薄一層皮的，可能是豆腐皮；再最后撒一些香菜就更美味了。
剛端上這熱氣騰騰的湯時(shí)，總會(huì )有一股香氣撲鼻而來(lái)，讓你迫不及待地想要立即去嘗一口，或是拼命地吸著(zhù)這香氣，因為湯冷了可就怎么也聞不到香味兒了。
開(kāi)始喝湯了，先用勺子舀一勺湯，只見(jiàn)那多余的一些，仍像絲線(xiàn)一樣，緊貼著(zhù)勺中的湯。遇到這種情況，你可以將勺子在碗邊擱一下，就不會(huì )貼著(zhù)了。
先輕輕抿上一小口，絲綢般的湯汁滑進(jìn)口中，流下了喉嚨，流遍全身，你會(huì )感到這湯的鮮美可口。還會(huì )忍不住繼續喝下第二口、第三口或者干脆直接捧起碗一口全喝下肚子里。
在喝湯的同時(shí)，你還會(huì )喝到蘑菇、豆腐皮、香菜。其中，蘑菇嚼起來(lái)會(huì )很有味兒，合著(zhù)香菜一塊兒嚼，就更香了。
這道蘑菇湯既不能燙著(zhù)喝，也不能涼了再喝，因為這樣嘗不出它的獨有的味兒。只有在不燙卻熱呼呼的.時(shí)候喝，才是最佳時(shí)期，其程度相當于一小半杯冷水加上半杯熱水的溫度，也就是比“正好”的溫度再高一些。
湯喝到嘴中，你還會(huì )感到一絲粘稠像棉花糖，像巧克力醬，像芝麻糊，像蜂蜜剛一入口是咸咸的，喝到最后是甜的，這個(gè)過(guò)程總是令人唇齒留香，回味無(wú)窮。
這道蘑菇湯，是我至今認為再美味不過(guò)的家鄉美食了，也是姜堰人民用智慧才能創(chuàng )造出來(lái)的。它的特別之處更是彰顯了這湯的閃光點(diǎn)：美味可口！
介紹家鄉美食的初一作文 44
武威是我的家鄉，這里有許多民間小吃，如“三套車(chē)”、米湯油馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風(fēng)味，吃了讓人回味無(wú)窮、難以忘懷。最有特色的就要數“三套車(chē)了”。
許多游客聽(tīng)說(shuō)了“三套車(chē)”這個(gè)名字都很驚奇：“車(chē)，怎么能吃，不可能吧�！毙r(shí)候我聽(tīng)爸爸說(shuō)要帶去我吃三套車(chē)，我心想：“什么車(chē)還能吃��？爸爸不會(huì )開(kāi)玩笑吧�！焙髞�(lái)我才知道這是一種特色的民間小吃。
來(lái)到北關(guān)市場(chǎng)，有好多熱情的店主在門(mén)口吆喝，但爸爸卻熟門(mén)熟路的把我們帶進(jìn)一個(gè)姓孫的店主人家坐了下來(lái)。過(guò)了不一會(huì )兒，來(lái)了一位阿姨讓我們點(diǎn)肉和面，并為我們倒滿(mǎn)棗紅色的`茯茶水后就提著(zhù)茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“里面有白砂糖，應該會(huì )非常甜吧�！蔽移炔患按囟似鸨�，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來(lái)，生怕被燙下。一杯茶還沒(méi)下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤(pán)香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯，上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜，還有一小團辣子。鹵肉放在一個(gè)圓盤(pán)子里，上面放著(zhù)一小撮切成絲的青辣椒。我帶著(zhù)好奇心一邊吃著(zhù)一邊喝著(zhù)，啊，確實(shí)很美味，也嚷嚷著(zhù)讓爸爸告訴我這三套車(chē)名字的由來(lái)。傳說(shuō)三套車(chē)是古時(shí)候的一位神廚用獨家秘方做出了一種鹵肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺的圣水做出了茯茶水，最后加上當時(shí)特色的行面，簡(jiǎn)直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過(guò)涼州，他吃了這行面、鹵肉，喝過(guò)那茯茶后連聲贊嘆，視為人間美味，便美其名為三套車(chē)。
這吃著(zhù)有味、喝著(zhù)爽口的美味佳肴，實(shí)在是一種享受，怪不得這個(gè)市場(chǎng)總是熱鬧非凡呢。我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)我家鄉的名優(yōu)小吃。
介紹家鄉美食的初一作文 45
我的家鄉在山東省東明縣，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶(hù)曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過(guò)我更喜歡家鄉的西瓜醬。
家鄉的西瓜醬曾上過(guò)《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的.吃客都絡(luò )繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著(zhù)一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi)，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長(cháng)白色菌絲），讓每粒黃豆都長(cháng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開(kāi)鹽水后加黃豆、姜再燒開(kāi)一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過(guò)一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著(zhù)吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái)，結果油流滿(mǎn)了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿(mǎn)嘴油”。
聽(tīng)了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了？
介紹家鄉美食的初一作文 46
我的家鄉在東北，如果在東北老家過(guò)年，那可真是年味十足��！貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數也數不清，比如說(shuō)：大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……
今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。
要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球，接著(zhù)用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒，而且豬肉也要切得細些，然后放一些調料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。
一切準備就緒，開(kāi)始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個(gè)五六下，餃子就包好了。
看著(zhù)胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數一數二的，一個(gè)破皮的都沒(méi)有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛(ài)極了，咬了一口汁水直流，滿(mǎn)口流香，讓人回味無(wú)窮。俗話(huà)說(shuō)：“坐著(zhù)不如躺著(zhù)，好吃不如餃子。
如果有機會(huì )來(lái)我的家鄉哈爾濱，我一定請大家吃家鄉的'特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來(lái)吧，來(lái)吧，我的朋友！快來(lái)品嘗我的家鄉美食——大餡餃子吧！
介紹家鄉美食的初一作文 47
說(shuō)到家鄉的美食，我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北，在眾多的美食當中，我的首選當是涼拌牛肉。
一大早，我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的制作材料，看著(zhù)一大袋的食材，我就已經(jīng)開(kāi)始流口水了，真期待一會(huì )兒制作的時(shí)候。我迫不及待的與媽媽去到廚房，媽媽先將食材拿出來(lái)準備好，我在桌上發(fā)現了一袋有點(diǎn)黑黑的東西，我問(wèn)媽媽這是什么，媽媽說(shuō)這是一會(huì )兒鹵牛肉的料包。什么，原來(lái)涼拌牛肉還要先鹵一下啊，我躍躍欲試。開(kāi)始制作了，先將兩塊牛大腿肉洗凈，泡除血水，再冷水下鍋，倒點(diǎn)料酒，再放上幾片姜片，然后將鹵料與牛肉放在高壓鍋里蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘�？粗�(zhù)高壓鍋上的氣冒著(zhù)，香氣充滿(mǎn)整個(gè)屋內，聽(tīng)著(zhù)鍋中的牛肉沸騰著(zhù)，整個(gè)人仿佛飛了起來(lái)，陶醉在這香氣當中。每當媽媽離開(kāi)了廚房，我就像個(gè)小偷一樣，小心翼翼地鉆進(jìn)廚房里，盡管媽媽說(shuō)過(guò)多少次不允許揭開(kāi)鍋蓋，但我還是忍不住揭開(kāi)了鍋蓋，拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。
用高壓鍋壓了幾個(gè)小時(shí)后，媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進(jìn)了冰箱，等冷藏了一個(gè)晚上后再取出，此時(shí)的牛肉已經(jīng)非常的緊實(shí)了，現在把它切成片狀，這樣牛肉就算是完成了。但還有一個(gè)重點(diǎn)，就是醬料，醬料的制作方法很簡(jiǎn)單，用小米椒，陳醋，醬油，蒜沫還有幾滴香油放入碗中，然后起鍋燒油，油要燒成七分熱，最后淋入料中，聽(tīng)著(zhù)滋滋啦啦的'響聲，這就完成了。
我趕緊品嘗了一口，醬料調的剛剛好，牛肉也非常的緊實(shí)，與醬料碰撞在一起，香氣充滿(mǎn)在了整個(gè)口腔內，這味道，簡(jiǎn)直是讓人停不下來(lái)，好吃的都要升天了！這就是我湖北的名菜，涼拌牛肉了。
介紹家鄉美食的初一作文 48
紹興人特重竹筍，這種東西長(cháng)大了像竹子一樣，幼小的時(shí)候你找不到，有時(shí)連本地人都會(huì )空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè)，就能連帶找到好些，都在附近待著(zhù)呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點(diǎn)梅干菜熬湯，只需放一點(diǎn)鹽，那湯吸收了筍和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。
豬也是紹興山里的'重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養，肉很勁道，很香，肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤(pán)里紅通通的，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時(shí)候，她也會(huì )給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。
年糕，紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一只火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒(méi)多久，米就膨脹了，老遠飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí)，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。
莧菜通常長(cháng)在香榧苗里，等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬，根切成一節一節的放進(jìn)罐子里，用酒和鹽腌制，一個(gè)月后啟封，散發(fā)出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來(lái)卻是人間至味�？梢灾苯诱糁�(zhù)吃，也可以放一盒嫩豆腐拌著(zhù)吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著(zhù)油光，看著(zhù)就很有食欲，配飯吃，能吃幾碗。
介紹家鄉美食的初一作文 49
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。每個(gè)地方都有自己獨特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無(wú)窮的云南過(guò)橋米線(xiàn)……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數不勝數，但我最?lèi)?ài)的還是我們安陽(yáng)街邊的小吃——煎血。
煎血可謂是安陽(yáng)家喻戶(hù)曉的美食，但凡嘗過(guò)的人，都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無(wú)窮��！
只要走在大街上，耳畔就不時(shí)會(huì )傳來(lái)這樣的叫賣(mài)聲“煎血——煎灌腸——”。循著(zhù)聲音，來(lái)到街邊的一個(gè)不起眼的小攤——一個(gè)平底的大煎盤(pán)架在一個(gè)爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。
只見(jiàn)老板娘又在煎盤(pán)上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面�？此坪�(jiǎn)單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動(dòng)，否則很容易煎糊。
隨著(zhù)“刺啦、刺啦”的`聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊，翻過(guò)來(lái)的面已經(jīng)變黑。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔，光是一聞，就已經(jīng)使人口舌生津。
不一會(huì )兒，煎血便上桌了�？粗�(zhù)這一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食欲大開(kāi)，迫不及待地拿起一塊煎血放進(jìn)嘴里，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著(zhù)你的口腔。不一會(huì )兒，蒜汁的香味已經(jīng)開(kāi)始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。
煎血配著(zhù)蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嘗，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經(jīng)下肚。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。
唯有美食與愛(ài)不可辜負，就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧！
介紹家鄉美食的初一作文 50
我的家鄉內蒙古是一個(gè)神奇而美麗的地方。那里天高云淡、水草豐美，牛羊成群；那里的人民勤勞勇敢、熱情好客；那里的美食更是讓人流連忘返。
一年級暑假，我第一次來(lái)到了內蒙古大草原。我們沿著(zhù)草原天路一直走，就來(lái)到了烏蘭布統大草原。一下車(chē)，一位身穿精美蒙古服飾的大姐姐就給我們獻上了潔白的'哈達。她們一邊唱著(zhù)祝酒歌，一邊給我們端來(lái)了香氣撲鼻的馬奶酒和奶茶。只見(jiàn)她們右手無(wú)名指蘸一下奶茶，向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先。這時(shí)我們就可以盡情享用奶茶和馬奶酒了！我端起了奶茶剛抿了一小口，就感覺(jué)哪里不對勁，這奶茶怎么是咸的��？我剛想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解釋起來(lái)：“這是草原的奶茶，跟你們平時(shí)喝的奶茶不一樣。內蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽來(lái)彌補身體里鹽分的流失，慢慢地也成了一種飲食習慣�！甭�(tīng)了這話(huà)，我忽然覺(jué)得咸奶茶也好喝了起來(lái)。
那位姐姐把我帶到了一個(gè)擺放著(zhù)各種奶制品的餐桌旁，開(kāi)始給我們介紹那些我看著(zhù)就流口水的小吃。奶條和奶干是長(cháng)方形的短條，白色里藏著(zhù)一點(diǎn)微黃，奶味很濃。奶豆是白白圓圓的，豌豆大小，嚼起來(lái)很黏牙。奶泡是潔白的，圓柱體，上下兩頭都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一樣，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可進(jìn)嘴巴不一會(huì )就化了。奶貝是花型的，輕輕一咬，就裂成了兩半。我大口大口嚼著(zhù)，心里可是美滋滋的。
其實(shí)，內蒙古的美食還有很多呢�？救�、手把肉、風(fēng)干牛肉干……同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，是不是也勾起了你的饞蟲(chóng)呢？如果你也喜歡，就快到我的家鄉來(lái)做客吧！
介紹家鄉美食的初一作文 51
我的家鄉坐落在湖北省鐘祥市客店鎮大洪山風(fēng)景旅游區。家鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應該改為“吃在客店”。這話(huà)一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧！首先，請與我共同嘗嘗農家飯里的蟠龍菜吧！它可是我們家鄉的特產(chǎn)喔！每當過(guò)年的時(shí)候，各家各戶(hù)都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃�，F在各家各戶(hù)條件都好了，家家自己都會(huì )做這道菜了呢！
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精制而成。它的味道非�？煽�，一種是蘸著(zhù)吃，另一種這是蒸著(zhù)吃。蒸著(zhù)吃可是我的'最?lèi)?ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮�？蓜e忘了，走進(jìn)農家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì )很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。
我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇與油炸辣椒粑粑……
我的家鄉雖然是個(gè)小山鎮，但這里卻隱藏著(zhù)這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著(zhù)你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇！
介紹家鄉美食的初一作文 52
美食，特別是大魚(yú)圓是我們集鎮家喻戶(hù)曉的風(fēng)味年三十，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都會(huì )出現這道美味。
魚(yú)圓不僅顏色好，味道也是一級棒!顆顆魚(yú)圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒(méi)有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無(wú)瑕疵。白色的魚(yú)圓配上米色的清湯，聽(tīng)著(zhù)就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的感覺(jué)只有四個(gè)字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
魚(yú)圓的做法很復雜，但只要掌握了方法，就簡(jiǎn)單多了。首先買(mǎi)條鰱魚(yú)回來(lái)洗凈、晾干。再將魚(yú)背兩邊的肉剖開(kāi)，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個(gè)小時(shí))，取蔥白、生姜少些剁成泥，雞蛋兩只取蛋清，鹽少些，最后放水2斤左右的魚(yú)放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手攪拌，成肉糊。(假如沒(méi)有成肉糊，可適量加點(diǎn)鹽。攪拌的時(shí)間可能比較長(cháng)。)將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完為止。最后將水燒開(kāi)，但不能夠太開(kāi)約90度左右吧，燒的過(guò)程中要用湯匙輕輕的翻動(dòng)魚(yú)圓，注意不能夠太用力，只要將魚(yú)圓能夠翻過(guò)來(lái)就行。魚(yú)圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚(yú)圓的時(shí)候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴里輕輕一咬，不，與其說(shuō)是"咬"不如說(shuō)是"抿".那口味讓我至今回味悠長(cháng)。
朋友只要你來(lái)到我們的家鄉--南京市江寧區陸郎，熱情的家鄉人一定會(huì )端上一碗熱氣騰騰的.魚(yú)圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開(kāi)雙臂歡迎你們的到來(lái)!
介紹家鄉美食的初一作文 53
“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”，為什么會(huì )這么說(shuō)呢？因為臨武有一種美食特產(chǎn)——臨武鴨。它的包裝十分的精美、色彩豐富，質(zhì)地軟硬適中。大小只有半個(gè)手掌般大，所以攜帶非常方便，讓你隨時(shí)隨地能品嘗到家鄉的味道。品種也是多種多樣的，有鴨肉、鴨腿、鴨掌等等，還貼心的分了原味、微辣、香辣、勁辣多個(gè)口味，任爾挑選。
那么臨武鴨的味道又如何呢？我拿一包麥香味的鴨肉幫你們來(lái)品嘗一下吧。一撕開(kāi)包裝，一股濃郁的.麥香味就迸發(fā)而出，讓人口水直流三千尺，迫不及待地入口一嚼，區別于普通鴨肉的鮮嫩口感在口腔里來(lái)回翻滾，就像棉花糖一般入口即化。如果你喜歡吃辣味的，那味道就更加不得了咯！
臨武鴨為什么會(huì )有這么獨特的味道呢？傳說(shuō)臨武鴨是舜帝南巡所賜，區別于其它地方的鴨種，每只鴨子的脖子上都有一圈舜帝欽點(diǎn)的白環(huán)，臨武百姓把喂養臨武鴨作為一項傳統產(chǎn)業(yè)，世代相傳。自古以來(lái)，臨武鴨就是中國八大名鴨之一，還曾經(jīng)是朝廷貢品，以“滋陰降火，美容健身”而著(zhù)稱(chēng)，聲名遠播，享譽(yù)湘南粵北。除此之外，它的養殖和生產(chǎn)也十分考究。臨武鴨一直都是野外放養于珠江源頭的舜峰山澗、武水河流域，實(shí)行“統一供苗、統一防疫、統一飼料”的三統一服務(wù)。生產(chǎn)臨武鴨時(shí)，油炸鴨子的油只能用28次，這樣油的酸價(jià)、過(guò)氧化值才不會(huì )被破壞。臨武鴨的輔配料也是實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)，定期送檢，以確保綠色安全。但在如此嚴苛的生產(chǎn)標準之下，臨武鴨產(chǎn)品的一次交驗合格率達到了99.55%，堪比跨國企業(yè)的質(zhì)量水平。
想嘗一嘗曾經(jīng)的朝廷貢品嗎？那就到我的家鄉臨武來(lái)吧！
介紹家鄉美食的初一作文 54
但凡到過(guò)我的家鄉鎮坪的人，談起這里的美食，都會(huì )贊不絕口�！鞍蜕骄靶忝�，鎮坪臘肉香”，說(shuō)到鎮坪美食，首當其沖的還是鎮坪臘肉。
臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉，它的特點(diǎn)主要在一個(gè)“臘”子，每年冬至以后到立春之前這段時(shí)間，是制作臘肉的最佳時(shí)節。人們把新鮮的豬肉割成大塊，放在大木盆里用鹽腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起來(lái)用柴火進(jìn)行熏烤。熏烤的'過(guò)程一定得講究火候�；鸩荒芴�，太旺就會(huì )只能熏到肉的表皮，無(wú)法將肉里面熏干，這樣就有可能使肉發(fā)臭變味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹(shù)枝，這樣熏出來(lái)的臘肉色澤金黃，味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后，就可以取下來(lái)貯藏在陰涼通風(fēng)處，供一年四季食用。
臘肉可以做成多種特色菜，既可以和各種干菜及鮮菜燉湯，又可以與各種食材搭配炒著(zhù)吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮坪美食一絕�？傊�，臘肉無(wú)論蒸吃、燉吃或炒著(zhù)吃，都香醇可口，風(fēng)味無(wú)窮;就是聞一聞香味也會(huì )讓你垂涎三尺。于是出現了“喝口鎮坪臘肉湯，給個(gè)皇帝也不當”的說(shuō)法。
鎮坪臘肉無(wú)處不在，大到鎮坪臘肉廠(chǎng)生產(chǎn)的臘肉干，小到每一個(gè)農戶(hù)家，處處臘肉飄香。鎮坪臘肉不光是供自己吃，更是鎮坪人熱情待客的必備品，有親朋好友駕到，燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今，鎮坪臘肉已經(jīng)成為家鄉的一張名片，代表著(zhù)家鄉的飲食文化，更是饋贈親友的最佳禮品，相信在不久的將來(lái)，它會(huì )帶給我們更多的驚喜!
介紹家鄉美食的初一作文 55
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，吃是人類(lèi)每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？
說(shuō)起美食，全世界的美食可真的是琳瑯滿(mǎn)目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。
每次我去飯店都會(huì )點(diǎn)這道美味的`菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實(shí)在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點(diǎn)了四道菜。第一道菜上來(lái)的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩如泰山?jīng)]有開(kāi)動(dòng)，第二道菜上來(lái)的是魚(yú)香肉絲，雖然里面散發(fā)出來(lái)的香味非常誘人，但是我們仍然沒(méi)有吃，這時(shí)媽媽和姑姑已經(jīng)吃起來(lái)了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒(méi)有被饞到，因為我們在等香噴噴的鍋包肉。最后鍋包肉終于上來(lái)了，我和小弟拿起筷子往自己的盤(pán)子夾了兩塊，沒(méi)過(guò)多長(cháng)時(shí)間盤(pán)子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤(pán)子里的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進(jìn)了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起來(lái)那可憐勁兒，實(shí)在讓人心疼�？墒俏翌櫜簧习参康艿�，剛要品嘗一下自己的“戰利品”就被媽媽叫住了，媽媽對我說(shuō)：“快點(diǎn)把鍋包肉給小弟�！蔽矣幸话賯�(gè)不愿意，可是我也沒(méi)辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場(chǎng)暴風(fēng)雨瞬間變成了萬(wàn)里晴空。
鍋包肉是我家鄉的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過(guò)我心中的鍋包肉。
介紹家鄉美食的初一作文 56
今天，我在大街上溜達，走著(zhù)走著(zhù)，我聞到了一股令人無(wú)法抗拒的香味，不由自主地順著(zhù)香味一路追過(guò)去，來(lái)到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個(gè)字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！
也不知是本來(lái)就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起來(lái)，那聲音大得隔著(zhù)幾條街都聽(tīng)得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來(lái)個(gè)草鞋底！”“好��！”我把頭伸過(guò)去一瞧，嚯！不得了！只見(jiàn)那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個(gè)又厚又長(cháng)的“面條”，緊接著(zhù)，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開(kāi)，旋轉著(zhù)把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖，把包完了酥的劑子搟成一個(gè)“鞋底”。師傅又把提前調好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩穩地放入了烤箱。
大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長(cháng)的一世紀。終于烤好了，我迫不及待地買(mǎi)了一個(gè)，捧在手中，細細端詳，一、二、三……六，哇六個(gè)黑芝麻，六六大順��！既然它如此好看，那也一定會(huì )很好吃，我急不可耐地咬了滿(mǎn)滿(mǎn)一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的'感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，沖擊著(zhù)我的味蕾，彌漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無(wú)窮。于是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時(shí)，我全身充滿(mǎn)了力量，好想去操場(chǎng)跑它個(gè)五十圈。
相傳，草鞋底有了一百多年歷史了，它原來(lái)叫油酥餅，因為它形狀像草鞋，所以被人們稱(chēng)為“草鞋底”。
這草鞋底可真好吃��！我一定要多多光顧這里！
介紹家鄉美食的初一作文 57
“立了秋，把扇丟。二八月，亂穿衣�！苯鹎锸�，絲絲寒意襲來(lái)，石浦人的餐桌上又添一道時(shí)令菜：它就是與陽(yáng)澄湖大閘蟹遙相呼應的堪稱(chēng)昆山“東西雙鮮”的石浦羊肉。
石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻、特別鮮美……
白切羊肉是我爺爺的拿手好菜：買(mǎi)20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接著(zhù)將焯水后的.羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個(gè)半小時(shí)，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉，放在盆里等待羊肉冷卻后，再用保鮮膜將羊腿肉包好，用黃沙袋子將多余的水分壓出，最后，放入冰箱保鮮冷藏，吃的時(shí)候切成小片即可。
晚飯時(shí)間，我?jiàn)A起一片白切羊肉仔細端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看，羊皮下面是紋路細膩的瘦肉，一點(diǎn)肥的都沒(méi)有；湊近一聞，是橘子的清香味，爺爺說(shuō)用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家調制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。
餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話(huà)：相傳石浦的第一位狀元——衛涇入朝為官后，對當時(shí)朝廷的黑暗感到不滿(mǎn)，便辭官回鄉了，但他并沒(méi)有因此而絕望，而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉人對這個(gè)大才子十分崇敬，這讓衛涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉，引來(lái)了一陣風(fēng)潮。
一片小小的羊肉，不僅味美滋補，更象征了石浦狀元衛涇清正廉潔的美好品質(zhì)，幾百年來(lái)備受石浦人的喜愛(ài)，如今它已幻化成石浦人鄉愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。
介紹家鄉美食的初一作文 58
成都，天府之國的省會(huì )，小吃的天堂。好吃的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔擔面，三大炮……
而在眾多的小吃中，我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒(méi)有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進(jìn)屋子里，就會(huì )聞到一股濃濃的香味，十分誘人�？茨切┏苑鄣娜�，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見(jiàn)堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里，這心里的'熱浪。
好不容易買(mǎi)了張票，坐在灶臺的一張桌子旁，再等吃的同時(shí)，一覽堂內的風(fēng)景，先飽了眼福。只見(jiàn)堂內有一個(gè)大灶臺，上面支起了一個(gè)大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著(zhù)一層厚厚的油。灶臺上還有十來(lái)個(gè)碗，里面放著(zhù)碎蔥，紅油，味精，鹽等調料。灶臺的右下方是個(gè)木盆，里面盛滿(mǎn)了粉，師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉與豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里？過(guò)了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進(jìn)裝有調料的碗里，又加了一些湯與肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來(lái)。
一股辣香辣香的味道撲鼻而來(lái)，好不誘人用筷將粉與調料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲，細嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再?lài)L一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢埋頭大干起來(lái)？
不一會(huì )，碗里的食物被我一掃而空。好吃！粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過(guò)把癮！
介紹家鄉美食的初一作文 59
成都，天府之國的省會(huì )，小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔擔面，三大炮……
而在眾多的小吃中，我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒(méi)有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進(jìn)屋子里，就會(huì )聞到一股濃濃的香味，十分誘人�？茨切┏苑鄣娜�，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見(jiàn)堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。
好不容易買(mǎi)了張票，坐在灶臺的一張桌子旁，再等吃的同時(shí)，一覽堂內的風(fēng)景，先飽了眼福。只見(jiàn)堂內有一個(gè)大灶臺，上面支起了一個(gè)大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著(zhù)一層厚厚的油。灶臺上還有十來(lái)個(gè)碗，里面放著(zhù)碎蔥，紅油，味精，鹽等調料。灶臺的右下方是個(gè)木盆，里面盛滿(mǎn)了粉，師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的`鍋里？過(guò)了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進(jìn)裝有調料的碗里，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來(lái)。
一股辣香辣香的味道撲鼻而來(lái)，好不誘人用筷將粉和調料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲，細嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再?lài)L一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢埋頭大干起來(lái)？
不一會(huì )，碗里的食物被我一掃而空。美味！粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過(guò)把癮！
介紹家鄉美食的初一作文 60
我的家鄉徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數不勝數：誘人的紅富士蘋(píng)果、香甜可口的小孩酥、風(fēng)味獨特的沛縣狗肉………
但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白癡不厭的食品烙饃。烙饃及不同于北方的單餅，也不同于很多地方的煎餅。它作為徐州特有的`食品，已經(jīng)有著(zhù)2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭時(shí)，劉邦率兵與項羽作戰，路過(guò)徐州。因為劉邦的隊紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦軍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡(jiǎn)捷又實(shí)惠的面食烙饃。后來(lái)烙饃這種食品就這樣一直流傳下來(lái)。烙饃的做法很簡(jiǎn)單，做烙饃的地方幾乎隨處可見(jiàn)。幾個(gè)老人圍在一起，支起一個(gè)鏊子，將和好的面團切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個(gè)面團在這些老人手下飛舞著(zhù)。不一會(huì )兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著(zhù)這又薄又圓的烙饃就會(huì )引起你強烈的食欲。烙饃吃起來(lái)很勁道并且富有韌性。在某種意義上來(lái)說(shuō)，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對現實(shí)的品質(zhì)。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……..還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛(ài)。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來(lái)，真是獨特美味。
如果你有機會(huì )來(lái)徐州，可不要忘記品嘗徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
介紹家鄉美食的初一作文 61
“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我�！薄}記
唱著(zhù)績(jì)溪民謠，吃著(zhù)人間美味，是最快樂(lè )的。我的家鄉——安徽績(jì)溪，這個(gè)美麗的地方，有一種流傳千古的美食，那就是“撻粿”。
撻粿，是績(jì)溪的特色小吃。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。我的奶奶，就會(huì )做撻粿。她最擅長(cháng)做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜，冼凈后切成小段；然后，打幾個(gè)雞蛋，攪拌均勻后放入鍋中，煎至金黃，出鍋切碎；再把精心挑選好的筍子、豆干都切成小方塊；最后，尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好�？吹竭@里，我已經(jīng)垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中帶軟的撻粿了。連餡料都這么豐富多彩，做好后，一定無(wú)比美味。
接下來(lái)，奶奶將早已準備好的面團揪下一小塊，搟成薄皮，再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末，接著(zhù)堆一層雞蛋，再把豆干粒和筍粒灑上去，然后是韭菜們蜂擁而上，最后澆上一些菜油。奶奶又嫻熟地先把面皮的一個(gè)角拉起來(lái)，再一點(diǎn)一點(diǎn)地把一周都包起來(lái)，拓成一個(gè)包子形。最后用搟面杖將其壓扁，就可以放入鍋里煎了。在煎粿的時(shí)候，也需要放一些油到鍋里，不停地翻粿，讓粿的美味與油的鮮美融合到一起，堪稱(chēng)絕配！
剛出鍋的`撻粿，散發(fā)出濃濃的清香。撲鼻而來(lái)的寒風(fēng)中摻雜著(zhù)撻粿的香氣，令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤(pán)子里，而我們卻可以感受到，那陣陣熱煙帶著(zhù)香味飄浮在空氣中，讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、飽滿(mǎn)溫熱的韭菜餡，讓人“愛(ài)不釋口”。
這一個(gè)個(gè)美味的撻粿令我喜愛(ài)，令我難忘，但更令我難忘的是勤勞的奶奶對我們的愛(ài)，撻粿里飽含著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的親情！我愛(ài)家鄉績(jì)溪！我愛(ài)小吃撻粿！我更愛(ài)我勤勞的奶奶！
介紹家鄉美食的初一作文 62
我的家鄉在溫州，那是個(gè)有數不勝數的小吃匯集的地方。有金燦燦的燈盞糕;有香甜可口的雙炊糕;有“長(cháng)人”的餛飩;有“矮人”的.松糕;又美味的鴨舌等等，都讓人口水垂涎三尺呢!其中我最喜歡的就是豬油糕和鴨舌了!
鴨舌，他最受溫州人以及國外華僑的喜愛(ài)了。說(shuō)起它，還有個(gè)故事哩!在很久以前，溫洲水道縱橫，水上處處都是鴨子貫穿著(zhù)一條又一條的街，聰明的溫州人便想:能不能把鴨子的舌頭摘下來(lái)做成美食呢?然后之后的溫州人的子子孫孫就傳承了祖先留下來(lái)的美食幾千年了。鴨舌是由將有泡制而成的，咬一口，滿(mǎn)嘴都是醬油濃郁的香味，肉仿佛入口即化，回味甘甜，又有嚼勁。它的外表是醬油的顏色，黃燦燦得讓人食欲大開(kāi)。每年的團圓飯，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都少不了這道菜。
我不僅喜歡吃鴨舌，還喜歡吃豬油糕。豬油糕，顧名思義，就是用香噴噴的豬油炸成的糕。這其實(shí)是一個(gè)糯米團，把它攤成薄薄的，放到鍋里時(shí)，那白白的油立刻凝漫在鍋里了，再把糯米團放進(jìn)去，開(kāi)炸。糯米團呈橢圓形，中間有個(gè)旋窩，顏色黑的是豆沙，顏色紅的是紅糖。不一會(huì )兒，店家就把它夾起來(lái)用竹葉包裹著(zhù)一半給你，豬油，黃油油了，咬一口，甜甜的豆沙，撲在舌苔上，糯米一點(diǎn)兒都不膩，反而十分有彈性，回味無(wú)窮，豆沙的香味一直在口腔中纏繞呢!讓人吃了一口，還想吃一口。溫州的大街小巷有分布著(zhù)他的身影哦!有事你排隊都買(mǎi)不到哩!
溫州的小吃還有很多，正是吃個(gè)三天三夜也吃不完呢!如果你能來(lái)溫州，我就可以為你帶路呦!
介紹家鄉美食的初一作文 63
民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世。八大菜系，煎煮焗燉，樣樣齊全。而在我們新會(huì )古井這兒，就有一道名揚四海的菜——古井燒鵝。
有人聽(tīng)了可能就會(huì )說(shuō)：“不就是燒鵝嗎，有什么稀奇的�！卑�，這也是，不就是燒鵝嗎，沒(méi)什么稀奇的，但聽(tīng)完我的介紹，你可能就不會(huì )這么想了。
古井燒鵝有兩個(gè)名牌，一個(gè)是恒益燒鵝，一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽(yáng)前后一個(gè)半月的鵝苗，并且要在本地魚(yú)塘長(cháng)至三、四個(gè)月大，大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨門(mén)秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊搖勻，并以麥糖擦鵝身，用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內，爐下置有水之鑊接鵝油，避免把鵝燒焦，以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黃，肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的，放進(jìn)嘴里，那種皮脆肉甜的`感覺(jué)真的讓你難以忘記。
這古井燒鵝的由來(lái)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。七百多年前，新會(huì )崖門(mén)發(fā)生了一場(chǎng)改朝換代的宋元大海戰。大戰結束后，一位在南宋宮廷里負責制作燒鵝的卸師，帶著(zhù)女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開(kāi)了一間燒鵝店，憑著(zhù)宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得色香味獨特，很快便名揚遠近數十里，生意特別好。后來(lái)卸師的女兒長(cháng)大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，并代代相傳到今天。
怎么樣，聽(tīng)完了我的介紹，你是不是也有一種想吃的沖動(dòng)呢。心動(dòng)就不如行動(dòng)吧！
介紹家鄉美食的初一作文 64
俗話(huà)說(shuō)的好，民以食為天。在中國這個(gè)注重美食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當然，每個(gè)地區的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會(huì )的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè )道的話(huà)題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的.一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營(yíng)養復合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著(zhù)丸子，看著(zhù)都饞。
我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過(guò)節親朋聚會(huì )，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過(guò)一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜？那你們就試著(zhù)做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！
介紹家鄉美食的初一作文 65
總有一種味道，在我的記憶中揮之不去，那是一種只有在家鄉才能有的味道。每當我想起這個(gè)味道，心里就會(huì )生出一種渴望“渴望再吃一次”。
在我心中，家鄉的雜格是天下最好吃的食物，每天早上來(lái)一碗雜格，再配上一個(gè)，不，兩個(gè)小米煎餅，簡(jiǎn)直是絕配。
雜格的做法很多種，一般都是做為早餐來(lái)吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯，加上幾乎燉的爛熟的白蘿卜，還有師傅們手工做的粉條，配上秘密調制的調料，吃的時(shí)候加點(diǎn)羊油煎的紅辣椒，就著(zhù)手工做的小米煎餅。會(huì )在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒，讓人精神百倍。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，吃家鄉的雜格有三種境界。第一種只吃雜格，不就其他東西，這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法；第二種境界就是雜格就油條，這是吃了兩三年的家鄉人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅，而且還是泡的煎餅。為什么會(huì )這么劃分呢？爸爸說(shuō)雜格本身帶著(zhù)的羊膻味加上小米煎餅略帶澀澀的味道，就著(zhù)軟滑順溜的粉條，在來(lái)上點(diǎn)噴香的辣椒，這本身就代表了家鄉。家鄉的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的'味道，遇事愛(ài)叫真就像那澀澀的小米煎餅，出門(mén)在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條，再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉的食物。
自從上了初中后，我就很少能吃到這樣的早餐了，媽媽也曾經(jīng)嘗試在家里做，但怎么都沒(méi)有記憶里在家鄉那些小店吃的味道了�，F在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來(lái)一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情��！
介紹家鄉美食的初一作文 66
“侵夜鸞開(kāi)鏡，迎冬雉獻裘。從臣皆半醉，天子正無(wú)愁�！边@是唐代有名詩(shī)人，李商隱為我的家鄉——，蘇州，寫(xiě)的詩(shī)�？晌业募亦l蘇州不但景也美，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個(gè)我平常最喜歡吃的美食。
第1個(gè)，生煎包子，生煎包子可以說(shuō)是我最喜歡吃的包子，幾乎每天早上都要吃一籠，底是焦脆的，肉是鮮嫩的，咬開(kāi)以后里面還有極其鮮美的肉汁，加上豆腐湯，就兩個(gè)字絕配！
第2個(gè)紅湯面，這個(gè)紅湯面可以說(shuō)是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最佳搭檔就是紅湯面，紅湯面的美味不在于面條，而在于那一碗湯，又清又鮮，不像別的湯一樣那么油膩，看似是紅色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸總是會(huì )跟媽媽講著(zhù)他小時(shí)候吃的紅湯面。
第3個(gè)，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的.。吃的時(shí)候，先嘬一口上面的湯汁，咸咸的。剝開(kāi)蝦的外殼，就露出了雪白的蝦肉，吃起來(lái)嫩嫩的談?wù)劦�，很有嚼勁。如果炸的好，連殼都可以吃，吃起來(lái)又酥又脆，還很補鈣呢。
第4個(gè)，松鼠桂魚(yú)。這個(gè)是我最最喜歡吃的菜了。每次和家里人一起出去吃飯的時(shí)候，這道菜總是會(huì )出現在我們的餐桌上，那時(shí)廚師就是在我們旁邊燒菜，我總是會(huì )情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著(zhù)桂魚(yú)從青色變成金色。前面的步驟都完了，接下來(lái)就到了最重要的步驟了。淋醬汁！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小時(shí)候總是疑惑，魚(yú)頭和魚(yú)尾，為什么總是敲得很高呢？現在才知道是面糊和油的功勞。
其實(shí)美食并不是指滿(mǎn)足人們的口中之欲的，更是人們寄托思鄉之情的物品。
介紹家鄉美食的初一作文 67
哎呀，認真學(xué)習一上午，肚子早唱起了空城計。于是，媽媽決定和我一起炒麻糍。
呯！雞蛋被打在小白碗里，放上一點(diǎn)鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然后，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋里倒點(diǎn)油。由于我已經(jīng)炒過(guò)雞蛋，所以這一次動(dòng)作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒著(zhù)熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。
再次把鍋洗干凈，重新放好。開(kāi)大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進(jìn)鍋中，然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著(zhù)，鍋鏟呼呼地揮舞著(zhù)。碧綠的包菜、厚黑的`香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內，舉行一場(chǎng)蔬菜的盛宴。過(guò)了一會(huì )兒，水開(kāi)始大吼，出鍋啦！我興奮地喊著(zhù)。
接下來(lái)輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈，擦干，倒上好些油。我不禁問(wèn)道：為什么要這么多油？麻糍沒(méi)油容易焦！緊接著(zhù)，一塊一塊像年糕似的麻糍被放入鍋內，過(guò)了好一會(huì )兒，什么動(dòng)靜也沒(méi)有。我忍不住問(wèn)：怎么回事？干嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻糍要慢慢來(lái)，否則會(huì )糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻糍漸漸地膨脹起來(lái)，布滿(mǎn)小小的氣孔，發(fā)出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻糍調到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來(lái)越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進(jìn)我的鼻孔�；鸷虿畈欢嗔�，關(guān)火，盛盤(pán)，上桌！
我坐下來(lái)，迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴里彌漫開(kāi)來(lái)。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動(dòng)果實(shí)哦！
介紹家鄉美食的初一作文 68
清明節這一天，天藍得像一張巨大的藍色卡紙，太陽(yáng)紅得像熟透的蘋(píng)果，最適合出游了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐，聽(tīng)說(shuō)那里的豆腐特別有名。
我們到達目的地寧溪后，走在街上，一個(gè)醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過(guò)去好奇地問(wèn)老板：“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區別呀？”老板娘驕傲地說(shuō)：“我們家的手藝是一代一代傳下來(lái)的，用的是水質(zhì)非常好的山泉水，拿柴火灶來(lái)煮豆漿。自然比其他豆腐要好吃了�！�
我們看了看攤位上的豆腐，老板娘切下四四方方一塊，就像一個(gè)大骰子一樣。它的顏色是乳白色的，表面皺皺巴巴的，像是用鞭子抽過(guò)的一樣，切開(kāi)的那一面又特別光滑，QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說(shuō)：“看這個(gè)豆腐跟普通豆腐也沒(méi)啥區別，真的`有那么好吃嗎？”老板娘又說(shuō)：“光用看的，怎么能區分得出來(lái)呢，旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的，去嘗一嘗就知道了呢！”
正好也快到飯點(diǎn)了，我們走進(jìn)那家飯店，就看見(jiàn)服務(wù)員推著(zhù)一輛小車(chē)，上面疊滿(mǎn)了菜盤(pán)子。飯店里都快坐滿(mǎn)了，我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看，那么多用寧溪豆腐制作的菜品：紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等，都可以擺一桌豆腐宴了！爸爸點(diǎn)了一大桌子菜，其中我最?lèi)?ài)的是鯽魚(yú)豆腐湯。它的湯非常濃，是雪白色的，切成一個(gè)個(gè)小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚(yú)上面還點(diǎn)綴著(zhù)翠綠色的香菜，光看著(zhù)就令人直流口水。我拿起筷子，夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹，再放進(jìn)嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚(yú)的鮮，再搭配著(zhù)香菜的清香，一口下去可真是令人回味無(wú)窮��！
寧溪豆腐真不愧為我們臺州的一大特色美食呀！
介紹家鄉美食的初一作文 69
放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。于是，我們尋著(zhù)香味，一起去買(mǎi)“草鞋底”。我們在店門(mén)口張望。
我們在店門(mén)口朝里張望，只見(jiàn)老師傅拿出一團老酵面團，在案板上反復揣揉，直到面團只沾手為止。接著(zhù)，他把面團兒的一端放在掌心，用力揉搓成細細的長(cháng)條，迅速敏捷地用手指把長(cháng)條形的面團掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著(zhù)隊伍在舞臺下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來(lái)，把一小塊油酥搓成小圓球，面團在手中旋轉，并把油酥小球給包裹進(jìn)去，再把底部封口，多余的面團掐去，這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻，不留一點(diǎn)兒空隙，把芝麻壓實(shí)后，就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。
經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過(guò)一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細細端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的'手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿(mǎn)“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著(zhù)的魚(yú)兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開(kāi)，香在我的口中交織纏繞著(zhù)，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著(zhù)它的破裂散發(fā)出來(lái)，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著(zhù)一絲清甜。真是人間美味��！
聽(tīng)老師傅說(shuō)，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們在南通城做生意，經(jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因為它形狀像草鞋底，因此得名。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
草鞋底真好吃！我一定還要再來(lái)這家店！
介紹家鄉美食的初一作文 70
我的家鄉是四川廣元，那里風(fēng)景美麗，還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國第一位女皇帝武則天的故鄉，她還創(chuàng )造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。
女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳，武媚娘在入宮之前，常和青梅竹馬的'情郎常劍峰一起游河灣，河灣渡口有一家削面店，他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作，他們想，夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗，終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削面店師傅見(jiàn)此情景，便打趣這一對小情人：“這面不如就叫夫妻米涼面吧！”，恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開(kāi)，成為當地人人愛(ài)吃的地方名食。后來(lái)武媚娘被唐太宗選入宮中為才人，因君命難違，她不得不去了京都長(cháng)安。直到武媚娘當了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調料，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味，川味十足。
我最?lèi)?ài)吃辣的，白花花，軟乎乎的涼面上放上一些蔥花，像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠；再倒上幾滴紅紅的辣椒油，又像是放上了幾顆紅寶石；又倒上幾滴醋，像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料，一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現在眼前了！吃得人兩頰通紅，辣味十足，可還是越吃越想吃。
如果你要來(lái)廣元游玩的話(huà)，一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面，那味道準會(huì )讓你“口水流下三千尺”呢！
介紹家鄉美食的初一作文 71
清明放假這一天，晴空萬(wàn)里，天空像無(wú)邊無(wú)際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。
我們坐著(zhù)車(chē)欣賞著(zhù)沿途的風(fēng)景，不知不覺(jué)就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫(xiě)著(zhù)“柴火豆腐”四個(gè)大字。我好奇地問(wèn)老板：“老板，什么是柴火豆腐？”老板自信地說(shuō)：“柴火豆腐就是用柴火燒起來(lái)煮豆漿的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的，絕對是最好吃的豆腐�！蔽倚睦镟止局�(zhù)：老板這是在王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸吧。
我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的，就像我最?lèi)?ài)的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的臉一樣。這時(shí)，有人來(lái)買(mǎi)豆腐，老板切下一大塊豆腐，只見(jiàn)切開(kāi)的這一面既平整又光滑。我怎么看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個(gè)樣的。我們半信半疑地走開(kāi)了。
很快就到中午了，我們來(lái)到一家飯店。正巧，這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來(lái)制作各種菜肴。飯店里坐了很多人，看來(lái)生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。爸爸點(diǎn)了四五個(gè)菜，才一會(huì )兒功夫，服務(wù)員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來(lái)就讓人很有食欲。雪白的豆腐，鮮紅的.蝦仁，還搭配著(zhù)香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐，放到嘴邊吹了一會(huì )兒，一口把豆腐吃進(jìn)嘴里。豆腐的滑嫩，帶著(zhù)蝦的鮮，香菇的香，實(shí)在是太好吃了！寧溪豆腐果然名不虛傳��！
我們回家之前，還特意去買(mǎi)了許多豆腐，準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗�，F在我終于知道了，寧溪豆腐被稱(chēng)為臺州特色美食，不是沒(méi)有道理的。
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