初一作文精選“家鄉的美食”
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中,大家最不陌生的就是作文了吧,寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來(lái),思考自己未來(lái)的方向。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆?下面是小編為大家收集的初一作文精選“家鄉的美食”,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
初一作文精選“家鄉的美食”1
我的家鄉最著(zhù)名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí),我就心曠神怡。
吃云吞時(shí)要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一個(gè),云吞非把你燙的滿(mǎn)嘴是泡。吃云吞也很有講究,你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長(cháng)假的一天,母親特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚,色澤誘人,各個(gè)長(cháng)的鼓鼓的,讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉,再挑一個(gè)最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼勁十足。
接著(zhù)一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調皮地看著(zhù)我。這時(shí),我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生,讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè),吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。母親見(jiàn)我吃得這么香,說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒,誰(shuí)讓云吞這么好吃呢!我寧愿是貪吃鬼,也要品嘗這人間美食;氐郊,云吞的香氣還溢滿(mǎn)在口中呢!
怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,大家一定流口水了吧!大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧!
初一作文精選“家鄉的美食”2
我的家鄉在山東省東明縣,那里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,家鄉的美食也是一絕,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,東明集的大西瓜,家喻戶(hù)曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過(guò)我更喜歡家鄉的西瓜醬。
家鄉的西瓜醬曾上過(guò)《舌尖上的中國》,可想而知多有名吧!每天的吃客都絡(luò )繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美,看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面,一粒粒金黃色的大豆伴著(zhù)一顆顆白嫩的花生,又黑又亮的花椒籽散落其間,如果想讓西瓜醬更加美味,加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺!
其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單:每年七月下旬,西瓜大量上市的時(shí)候,將黃豆挑選后洗干凈,在大鍋里煮至八分熟,用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi),上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵,約7——10天后,豆粒上密生1——2cm長(cháng)白色菌絲),讓每粒黃豆都長(cháng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎,姜切片,煮開(kāi)鹽水后加黃豆、姜再燒開(kāi)一次,冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里,也可以用廣口的玻璃瓶,瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌,充分發(fā)酵,半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲,一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量,在鍋里大火過(guò)一下油,喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著(zhù)吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái),結果油流滿(mǎn)了我的嘴角。從此,我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿(mǎn)嘴油”。
聽(tīng)了我的介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了?
初一作文精選“家鄉的美食”3
話(huà)說(shuō):“上有天堂,下有蘇杭!焙贾菔且粋(gè)景色優(yōu)美的旅游勝地,杭州也是一個(gè)有著(zhù)豐富美食的地方。
在西湖旁的樓外樓里飄出一陣陣小籠包的香味,我隨著(zhù)爸媽的腳步走了進(jìn)去。小籠包被裝在一個(gè)蒸籠里,大概有八九個(gè)吧,輕輕夾起一個(gè),細細觀(guān)看,只見(jiàn)那白白的皮滑溜溜的,小小咬上一口,里面的汁一下子涌出,把嘴放在咬破的地方,使勁的吸著(zhù),溫熱的汁便一下子從我的嘴巴流了下去,那味道真是讓我永遠不會(huì )忘記。
上第二道菜了,是東坡肉!東坡肉被放在一個(gè)大大的碗里,被燒得紅紅的,把黑色的叉子叉進(jìn)肉里,肉里的油慢慢流出,咬上一口,便能看見(jiàn)雪白的肥肉和白灰色的瘦肉,一種甜甜的、咸咸的味道便在舌尖上彌漫,這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多,但是味道卻不同,吃多了仍然一點(diǎn)都不膩。
正當我在細細品味東坡肉時(shí),一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子,我一下子就從東坡肉里醒了過(guò)來(lái),一個(gè)詞從我的腦海里跳過(guò):“西湖醋魚(yú)”!只見(jiàn)在一個(gè)大橢圓形的盤(pán)子里,有一條色澤金黃的魚(yú),上面有一層厚厚的金黃色的皮,夾起一點(diǎn),蘸點(diǎn)糖醋湯汁,放入嘴中,細細品著(zhù)。魚(yú)肉細軟,白嫩,放點(diǎn)糖醋后,一種特殊的感覺(jué)在我口中散著(zhù),我品了一口服務(wù)員端上來(lái)的龍井茶,頓時(shí)讓我口氣清新!
我的家鄉在杭州,我愛(ài)它的美麗風(fēng)景,更愛(ài)它的美食!
初一作文精選“家鄉的美食”4
美食是我國的瑰寶,更是勞動(dòng)人民智慧的結晶。
首先介紹的是陜西的風(fēng)味小吃羊肉泡饃。在陜西吃羊肉泡饃,特別方便,西安大街小巷,隨處可見(jiàn)羊肉泡饃館。走進(jìn)去,你會(huì )立刻感到有一股羊肉香味撲面而來(lái),吃羊肉泡饃可不能干等著(zhù),還得動(dòng)動(dòng)手。你買(mǎi)到饃后,還要拿一個(gè)粗瓷碗,這碗非常大,沒(méi)勁的人可拿不動(dòng)呢!吃羊肉泡饃,主要還是掰饃。饃掰的越細越好,據說(shuō)饃饃掰的細,味兒就可以進(jìn)入饃里。你看那位白發(fā)白須的老爺爺雖然手兒在顫抖,饃卻掰得格外細,那專(zhuān)注的神情好像在完成一件精美的藝術(shù)品。饃掰好后就送到服務(wù)臺,不一會(huì )兒,你的羊肉泡饃,就煮好了。往里漂滿(mǎn)蔥花,還有又大又肥的羊肉和細長(cháng)的粉絲,使人饞言欲滴。
第二個(gè)是柯橋豆腐干。它歷史悠久,吃法多樣,味道又各異所以特別招人喜歡。如果把柯橋豆腐干放進(jìn)霉克菜梗水中浸泡一兩天,又成了一絕――臭豆腐干。那臭豆腐其貌不揚,聞著(zhù)還特別臭,但是吃起來(lái)卻特別香。它還可以蒸著(zhù)吃,那是,又香又滑,又嫩特別爽口特別鮮嫩。而今日吃呢,又別有風(fēng)味。先把它洗干凈凈,再放在油中炸一直炸到它變成金黃色時(shí),那溢出的香味可以讓你的口水“飛流直下三千尺”。這時(shí)撈出來(lái)蘸點(diǎn)麻辣醬什么的再吃,外面脆脆的里面軟軟的鄉中有臭臭中有香,又甜又辣,又脆又韌。嗨!那味道別提了!
最后介紹的是大理的乳扇。它不僅好吃,而且制作工藝很特別。首先把奶漿放在鍋內,輕輕搖晃,使奶漿的蛋白質(zhì)和脂肪逐漸凝成一團,再用竹筷拉開(kāi),攤成薄餅卷放在預先備好的竹架上晾干,這樣就成了大理的乳扇。乳扇的吃法很特別,要先將它放在電爐上烘烤成乳扇卷后再放到砧板上剁碎,再投進(jìn)甜茶內,它的味道也不錯。還有一種方法是鹽食法。就是用小火把香油燒熱,然后把乳扇放進(jìn)鍋內,煎黃后再撒上鹽沫,各種吃法也特別爽口。
看到這些美食,你的口水是不是已經(jīng)“飛流直下三千尺”了呢?
初一作文精選“家鄉的美食”5
家鄉有一道小吃,它俘虜了所有的人,它有著(zhù)臨海人的情結。麥油脂又叫食餅筒,顧名思義,就是許許多食材包起來(lái),卷成筒狀,跟春餅差不多,但比春餅更豐富更大氣。
做麥油脂的第一步是攤麥油脂皮。首先,將小麥粉倒入盆里,適量加水,攪成糊膠狀,臨海人把這步叫做攪粉。加水時(shí),不能加太少,不然面皮太厚,也不能加太多,不然面皮就沒(méi)有那股韌勁。只靠那些有經(jīng)驗的主婦嚴格把關(guān),才達到那種柔韌性,媽媽一手拿紙在鏊盤(pán)上抹油,一手沿著(zhù)鍋邊順時(shí)針?lè )较蚰ㄆ,不到一分鐘,一張皮就做好了,每翻轉一次,就做成一張,像搭積木一樣疊上去,麥油脂皮就攤好了。
麥油脂的餡料豐富多彩,只有你想不到,沒(méi)有你吃不到。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜,像在辦喜事似的,我們小孩就在里面穿梭,有時(shí)還把炒好的菜抓來(lái)一點(diǎn)吃,玩得不亦樂(lè )乎。
接下來(lái),就開(kāi)始包了。我們先把面皮攤平,桌上有許多菜,不過(guò)要先把炒面放在最下面,因為炒面是干的,不會(huì )把面皮弄破,還可以根據自己的個(gè)人喜好加上各種食格,在有些地區還會(huì )加上一些海鮮,這樣會(huì )使味道更美味,放好食材要包起來(lái)須需從里往外的包,再兩頭一按,一翻身,就包好了。媽媽的形狀像一個(gè)直挺挺的哨兵;爸爸的像一個(gè)挺著(zhù)大肚子的人搖搖晃晃的;我的像一個(gè)淘氣包。
看到了包好的麥油脂,我再也按捺不住了,雙手捧著(zhù),咬了一大口,那是多么柔軟可口,又是那么別有滋味。芋頭是那么香濃,萵苣又是那么爽口,芹菜更是十分清新。再配上小酒、泡飯粥,我不禁叫到“此物只應天上有,人間能得幾回嘗!边@樣的美味,一定會(huì )讓你打飽嗝不休。
麥油脂,你真是舌尖上的美味!
初一作文精選“家鄉的美食”6
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,各個(gè)地方都有自己的味道:北京的烤鴨,色澤紅潤,外皮香脆可口;內蒙古的小肥羊,香氣四溢,食后回味無(wú)窮;云南的過(guò)橋米線(xiàn),營(yíng)養豐富,味道濃郁鮮美……從街頭的風(fēng)味小吃到餐廳的豪華盛宴,各地美食可以說(shuō)是品種多樣,數不勝數。但在寧波,最具代表性的美食可用一個(gè)字形容——臭。為什么說(shuō)臭呢?因為在寧波,“臭”亦是“香”。
一談到“臭”,我最先想起的就是臭豆腐。很多人因為它臭,所以不喜歡吃,其實(shí)你吃上一口就不會(huì )這么覺(jué)得了,那可是“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香”!它的外皮有點(diǎn)脆脆的,咸中還帶一絲辣味。
臭豆腐的吃法有兩種,一種是有湯的,在里面放上幾塊豆腐;另一種是把豆腐放在許多調料里吃。臭豆腐的顏色也有兩種,有的是稍帶綠色的,有的是黃色的。但不管是哪種,吃完后都會(huì )讓人回味無(wú)窮,贊不絕口。
還有一種“臭”的小菜,大人們都很喜歡吃,叫“臭哈菜菇”,它比較咸,適合下飯。如果在冰箱里放一陣子,拿出來(lái)再吃,味道會(huì )是涼絲絲的。它表面看起來(lái)已經(jīng)被冷氣凍住了,但這可凍不住它那股臭味兒,肆意彌漫在整張餐桌上,溜進(jìn)我們的鼻子。
除了臭豆腐和“臭哈菜菇”,還有臭冬瓜哩!這些可都是“臭食”中的極品,誰(shuí)也不甘落后!
在寧波,食“臭”歷史悠久,品味著(zhù)這些“臭”味兒,就像品嘗著(zhù)天堂美食。這些味道觸碰到舌尖,在口中彌散開(kāi)來(lái),它的味道真讓人百吃不膩。許多外國朋友品嘗這些“臭”味兒后,有些會(huì )豎起大拇指贊揚,有些還會(huì )情不自禁地說(shuō):“Verygood!”
你們想不想嘗一嘗呢?那就趕快過(guò)來(lái)吧!
初一作文精選“家鄉的美食”7
每到過(guò)年,都會(huì )有各種好吃的:餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中,我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。
春卷,又稱(chēng)春餅、薄餅,是漢族民間節日傳統食品。今天,母親就要教我做春卷了。
開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)母親拿出一個(gè)春卷皮,用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上,再將春卷皮橫著(zhù)向內折一半,再將豎著(zhù)的兩邊向內折一點(diǎn),最后繼續橫著(zhù)將剩余的部分折完,一個(gè)春卷就完成了。
我試了試,首先,把春卷皮裹上肉餡,這步挺順利。接下來(lái),開(kāi)始折了,“我向內折一半,兩邊折一點(diǎn),全部折完,完成了!”當我準備把新做好的春卷給母親看時(shí),突然,春卷皮破了,露出油光發(fā)亮的肉餡。母親在這時(shí)發(fā)話(huà)了:“你這個(gè)餡放得太多了,少放一點(diǎn)!蔽以嚵艘幌,果然,去掉二分之一的肉,春卷果然包好了。
包好春卷,該炸了。母親放了一些油,等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響,像點(diǎn)煙花導火線(xiàn)的聲音。不到一分鐘,春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了,又等了一會(huì )兒,春卷就已經(jīng)全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個(gè)時(shí),母親制止了我,他告訴我:“現在春卷外面是黃的,但里面的餡還沒(méi)熟,再等等!庇值攘艘粫(huì )兒,香噴噴的春卷終于出鍋啦。
剛出爐的春卷全身是金燦燦的,散發(fā)著(zhù)撲鼻的香氣,讓人欲罷不能。咬一口,皮酥酥的,餡有著(zhù)鮮的肉汁,真是太好吃了,我要大快朵頤啦!
初一作文精選“家鄉的美食”8
南京是一個(gè)歷史悠久的城市,有發(fā)達的經(jīng)濟、秀麗的風(fēng)景、淳樸熱情的人們......但最令我喜愛(ài)的便是南京美食了。
南京的特色美食數不勝數。皮薄多汁的小籠湯包、甜糯潤肺的糖芋苗、鮮香柔滑的鴨血粉絲湯、清瘦適口的桂花鴨……說(shuō)起南京桂花鴨,它可當屬南京美食之首了,鴨肉細嫩、身長(cháng)玉立、不肥不瘦。聞上一聞,咸香味中透著(zhù)一股淡淡的桂花香;咬上一口,鴨皮油而不膩,鴨肉咸淡適中、香而不膻,不愧是南京百姓的餐桌首選!
作為一名南京人,我們太有口福了,來(lái)到“桂花鴨專(zhuān)賣(mài)店”親自挑選,一只只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在柜臺上,撲鼻而來(lái)的香氣沁人心脾,只見(jiàn)店員熟練地操作著(zhù),不一會(huì )兒,一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉,有序的被碼放在塑料盤(pán)中。
桂花鴨不僅受南京人的喜愛(ài),我那外地的表姐每次來(lái)南京都要買(mǎi)上幾只帶回老家。當然老家親友自是對桂花鴨贊不絕口!
南京人愛(ài)吃鴨子,針對鴨子的美食更是琳瑯滿(mǎn)目,除了桂花鴨,還有鹽水鴨、板鴨,更有名揚天下的鴨血粉絲湯。一碗精心熬制的鴨湯,搭配了順滑的粉絲、醇香的鴨肝、多汁的豆腐包、唇齒留香的鴨腸和鮮嫩的鴨血,怎不讓人垂涎三尺!
南京的美食花樣眾多,口味多變,歡迎大家來(lái)南京品嘗我家鄉的美味!
初一作文精選“家鄉的美食”9
我的家鄉在江蘇省啟東市,這里有很多美食,比如說(shuō):香煎脆年糕、油炸小黃魚(yú)、微辣酸菜魚(yú)、火烤牛肉串、紅燒羊肉等,但我最?lèi)?ài)吃的卻是家鄉的餛飩。
家鄉的餛飩制做過(guò)程很繁瑣,但吃起來(lái)卻很香,我打算親自做一碗,便請求媽媽來(lái)幫忙。
我從菜場(chǎng)買(mǎi)了餛飩皮,它是正方形的,像一張紙那么薄、手掌那么大,白白的,看上去呈現半透明的狀態(tài),摸上去很柔軟。餛飩好不好吃,餡是最重要的,媽媽把五花肉剁成泥,她說(shuō),手工做的肉泥更細膩更香,剁好后,放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料,最后加上一點(diǎn)芹菜末,一起攪拌均勻,肉餡就做完了。
接下來(lái)就開(kāi)始包餛飩了,媽媽先把餛飩皮攤開(kāi),在中間加上一個(gè)硬幣大小的肉餡,然后把餛飩皮對折,再一卷,兩邊扣在一起,一個(gè)餛飩就包好了。
我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子開(kāi)始包起來(lái),第一個(gè)餡放多了,包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的,肉餡全露在外面了。媽媽說(shuō):“你少放一點(diǎn)餡,這樣更容易包!蔽野凑諎寢尩脑(huà)去做,果然比第一次好多了,但樣子還是有點(diǎn)丑,餛飩的邊角沒(méi)有對齊。經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)后,我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了,我心里美滋滋的。
餛飩很快包完了,媽媽把它們放到鍋里,很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了,只見(jiàn)它們像一只只小白兔圍在一起,再撒上一些香菜,加上生抽和蔥花油調制成的湯汁,看起來(lái)讓人很有食欲。我口水直流,迫不及待地咬了一口,餛飩皮很有嚼勁,肉餡很鮮美,吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。!味道真是太鮮美了。
這就是我們家鄉的美食,聽(tīng)了我的介紹,你是不是直流口水、想來(lái)嘗一嘗呢?
初一作文精選“家鄉的美食”10
我的家鄉漯河是有名的食品名城,這里的小吃數不勝數,有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦……在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說(shuō)起家鄉的胡辣湯,味道最好的就數北舞渡胡辣湯了,它震驚河南小吃界,為河南小吃系列的一絕。它揚名四海,還是一些外地的人特意來(lái)這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代,大興民國初年,之后不斷翻新,至今還經(jīng)久不衰,而且好吃美味,價(jià)格低廉,深受廣大民眾的愛(ài)戴,為人們的首選早餐。
每天早上一起來(lái),各大名吃,高檔酒店都有大門(mén)緊閉,而胡辣湯的香氣早已四處彌漫,各胡辣湯小店都座無(wú)缺席,人們的叫賣(mài)聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂(lè )”。我來(lái)到一家店中,老板熱情的招待了我,我點(diǎn)了一碗胡辣湯,我班笑著(zhù)端過(guò)來(lái),看著(zhù)色味雙美的胡辣湯,我抵不住誘惑,不禁垂涎三尺,恨不得一口氣喝光,喝著(zhù)熱乎乎、香噴噴、味道鮮美的胡辣湯,身上暖洋洋的,真好比神仙的瓊漿玉液,使人在想喝一碗,再配上它的黃金搭檔—水煎包就更美味了。
這香而不膩,辣而不燥的胡辣湯是怎樣做的呢,一個(gè)大大的問(wèn)號在我眼前浮現,我回到家,在網(wǎng)上搜索了資料,得到了答案:胡辣湯由骨頭湯、牛肉湯加上胡椒辣椒做底料,加上多達三十多種中草藥熬制而成,從湯色上講,胡辣湯凝重,從味道上講因加了較多辣椒而辣味十足沒(méi)還有一個(gè)十分雅致名字—八珍湯。胡辣湯除了辣味,還大費周折加入了許多配料:有面筋、海帶、千層絲、花生米、粉絲、黃豆牛肉丁等。再經(jīng)過(guò)勾芡后就成了美味的胡辣湯。
這用料講究、色味雙美的胡辣湯不愧為河南小吃界的一絕!
初一作文精選“家鄉的美食”11
我的家鄉在著(zhù)名的佛教圣地——天臺,天臺山歷史悠久,是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn),而天臺美食更是獨樹(shù)一幟,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起來(lái)就讓我垂涎三尺!
家鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”,狀若圓盤(pán),香氣撲鼻,直徑約有二十多厘米,厚度僅有半厘米多,一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內,尤為奇特的是肉餡上還裹著(zhù)一層更薄的雞蛋皮。咬上一口,頓時(shí)鮮香四溢,齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類(lèi)的調味品,不要吃得太“幸!迸!要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的?可以肯定地說(shuō),它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成,比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō),這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“,從洗、切、炒、糊皮、包,真是一個(gè)大的工藝流程,有點(diǎn)類(lèi)似墨西哥雞肉卷,不過(guò)”內涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿(mǎn)“,:肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜、、、等炒制成餡,依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子,雙手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體,多種葷素美味香氣互相滲透,匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條,一般吃到兩條就心滿(mǎn)意足。
另外還有家鄉的年糕、清明餃子,豆腐皮,、、、也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴著(zhù)我的胃,也時(shí)時(shí)拴著(zhù)我的心。如果你到我們老家游玩,不吃上正宗的天臺美食,那可真是白跑一趟。
初一作文精選“家鄉的美食”12
我的.家鄉有各種各樣的美食,樣樣都是美食中的極品。無(wú)論是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香的臭豆腐;還是又大又胖皮薄餡大的餃子;或是在鐵板上與雞蛋共舞的冷面,都是那樣美味。但在我眼中,最好吃的還數集麻、辣、香為一體的麻辣燙和酸甜可口的冰糖葫蘆。
剛一進(jìn)麻辣燙的店門(mén),就能感覺(jué)到一股熱氣襲來(lái),等麻辣燙下入鍋中,就能聞到香味,隨著(zhù)時(shí)間流逝,這香味越來(lái)越濃,讓你躲也躲不過(guò)。把麻辣燙夾到碗里,放上辣椒,湯的顏色由白色的骨湯變成了鮮紅的辣湯,一看就讓人食欲大增。綠色的菠菜,黃色的玉米面,棕色的牛肉丸,白色的冷面,黑色的木耳,都在辣湯里,色澤亮麗,讓人垂涎欲滴。夾一個(gè)丸子出來(lái),咬上一口,那Q彈的口感,那又麻又辣的味道,簡(jiǎn)直就是對你味蕾的一次挑戰,讓你吃了還想吃,讓你吃了三生難忘。
要是吃完麻辣燙感覺(jué)有些膩,那就要請你品嘗我家鄉的另一個(gè)美食—冰糖葫蘆了!看那一個(gè)個(gè)又大又圓的山楂串在竹簽上,上面裹了一層橙黃色的冰糖,本身就紅透了的山楂,加上那層淡淡的橙黃色,在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光,看起來(lái)好吃極了。咬一口山楂,酸酸甜甜的口感會(huì )讓你回味無(wú)窮;聞一下,那淡淡的糖香和山楂的酸味會(huì )讓你吃了還想吃;嚼一下,那有些軟有些脆的感覺(jué),更會(huì )讓你無(wú)法忘懷,這奇妙的感覺(jué)仿佛是有小精靈在你的舌尖舞蹈似的。
我家鄉的美食數不勝數,剛才那些只不過(guò)是冰山一角,我的家鄉還有無(wú)數的美食,你想不想來(lái)嘗一嘗呢?
初一作文精選“家鄉的美食”13
我的家鄉——清江——坐落于溫州樂(lè )清,它是一個(gè)美麗富饒的沿海小鎮, 我們家鄉的美食像天上的星星,數不勝數。不過(guò),要說(shuō)最有名的,還是三鮮面。
據說(shuō),三鮮面原來(lái)只有三種配料:白蝦,蛤蜊,牡蠣。后來(lái)根據客人對口味的要求,商家又在原來(lái)的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮,但是,三鮮面這個(gè)名字還是一直保留了下來(lái)。噢,對了,悄悄告訴你,只有我們清江的三鮮面才是正宗的! 我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人,本是專(zhuān)程來(lái)買(mǎi)東西的,可經(jīng)過(guò)面館,每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣,總忍不住進(jìn)去大吃一頓。還有些遠方的客人,也專(zhuān)門(mén)趕過(guò)來(lái)吃咱們清江的三鮮面。去的多了,無(wú)論是誰(shuí)都會(huì )發(fā)現,面館不小的店面每次都是“人滿(mǎn)為患”,兩名店主忙的不亦樂(lè )乎,可見(jiàn)大家對三鮮面的喜愛(ài)。
三鮮面不僅受人喜愛(ài),做法也比較奇特。 首先準備:姜1小塊,雞蛋1個(gè),小黃魚(yú)1條,蟶子,白蝦,鰻干,蛤蜊,牡蠣,蔥,小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈,去皮,切片,一半切末,一半留著(zhù)備用;雞蛋攪勻加入姜末,再攪勻,擱在一旁。鍋里放少許油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出來(lái)備用。第二步,在鍋里放油,加姜片,燒6成熱,放小黃魚(yú),接著(zhù)是鰻干,煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子,姜蛋,老酒,糖。直接加水,再放入白蝦和適量鹽,水開(kāi)了放面食,水再次開(kāi)時(shí)加適量味精,放牡蠣,蔥葉,小青菜就可以出鍋了。一口下去,第一個(gè)感覺(jué)是燙,然后就嘗到了鮮,一口面進(jìn)肚,就馬上想再來(lái)一口,哪管什么“燙”! 呵呵,動(dòng)心了吧?我們小鎮永遠歡迎你的到來(lái)!
初一作文精選“家鄉的美食”14
我的家鄉在駐馬店。話(huà)說(shuō)在很久很久以前,駐馬店是一個(gè)很大的驛站,來(lái)往的行人都在這里休息。那要拿什么來(lái)招待客人呢?那就是胡辣湯——駐馬店正宗風(fēng)味的胡辣湯。
我吃過(guò)天津的狗不理包子,太膩了,讓人不敢下咽;我吃過(guò)四川的辣味火鍋,太麻了,讓人張不開(kāi)口;我吃過(guò)北京的全聚德烤鴨,太油了,讓人吃不下去……但是,唯有我們家鄉的胡辣湯,香而不膩,辣而不麻,滑而不油。十里外,光香味就能讓人垂涎三尺;眼跟前,看樣子就會(huì )讓人食欲大發(fā);到嘴里,咽下肚,吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯,看著(zhù)就想吃。玫紅色的湯汁,晶瑩發(fā)亮的粉絲,紅褐色的肉塊……各個(gè)食物搭配在一起,竟變得如此美味!尤其是粉絲,吸收了湯汁,也變得發(fā)紅,看著(zhù)滿(mǎn)鍋的湯,你一定會(huì )說(shuō):"老板,來(lái)一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看著(zhù)讓人想吃,問(wèn)起來(lái)那叫一個(gè)香。高湯里帶著(zhù)佐料的辣味,粉絲里含著(zhù)肉的香味,就是一個(gè)盲人,聞著(zhù)香味也能找著(zhù)胡辣湯的小吃店,去喝一碗胡辣湯。
吃的東西光好看、好聞怎么行?味道才是關(guān)鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道,用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀里糊涂一口氣喝下去,不可以挑著(zhù)吃。這樣吃下去,第一感覺(jué)就是辣,粉絲也是筋道的,滑進(jìn)你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨,只是口腔里覺(jué)得就是辣,爽!
這就是我們家鄉的胡辣湯,怎么樣?想吃嗎?快來(lái)品嘗吧!
初一作文精選“家鄉的美食”15
俗話(huà)說(shuō):有一千雙手,就有一千種味道。而我的家鄉有著(zhù)它獨特的味道,那是一種最天然,最淳樸的味道。從小到大,我對家鄉的美食概念便是海鮮,無(wú)論是生吃還是燜燉,常常令人垂涎欲滴。
大連作為魷魚(yú)產(chǎn)地,這里的鐵板魷魚(yú)味道當然是首當其沖地棒了!當地人把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú),在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉烤制,再加上特制的調料,這樣做成的魷魚(yú),脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無(wú)窮。目前,這道地方風(fēng)味小吃已經(jīng)傳遍祖國的大江南北,南方人民甚至改良了做法,并親切的稱(chēng)之為大連火爆魷魚(yú)?磥(lái),大連鐵板魷魚(yú)大概已經(jīng)成為當今的國民小吃了~~ 還有我最喜歡的燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成,把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里,放少量油,用鏟子把它壓成小碎塊,小火慢煎,把外面煎焦后,出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮,再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料,香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。海鮮燜子以前只能在一些小店作為小吃可以吃到,現在在一些大酒店,也可以吃到海鮮燜子或海參燜子等,頗具地方風(fēng)味,不妨一試。不過(guò)如果問(wèn)起大連當地人,哪里去吃正宗的燜子,他們大多會(huì )推薦給你一些小店,例如,青泥洼橋附近的燜子店,五元一碗香噴噴的燜子。
2路小丸子也絕對是大連最具人氣的小吃之一。它在日本章魚(yú)小丸子的基礎上,改良為最適合大連人的口味,因第一家店開(kāi)在了2路車(chē)終點(diǎn)站,而被人們熟稱(chēng)得名。主打招牌有章魚(yú)小丸子、金針菇牛肉卷、土豆泥、金槍魚(yú)三明治等。人氣超旺,一般點(diǎn)餐需要排隊,等餐也需要排隊。
中國的美食文化淵源流長(cháng),中國的餐具,飲茶,烹飪,都是世界上獨一無(wú)二的,在中國的各個(gè)地方都能吃上各式各樣的風(fēng)味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多,在不同的民族中有不同的飲食文化,風(fēng)味特色。如果你有幸能到各個(gè)少數民族中吃上一番,真可謂永世難忘呀!
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