家鄉的小吃作文

　　在平平淡淡的日常中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編收集整理的家鄉的小吃作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

家鄉的小吃作文1

　　每個(gè)城市，都像是被復制的玩偶，他們總是有著(zhù)相同的事物。同樣閃爍著(zhù)霓虹燈的喧鬧夜晚，道路兩旁高聳的樓極其形象地將天空劃成一道道“一線(xiàn)天”，人們匆忙的步伐似乎永無(wú)停歇地追趕著(zhù)蒸蒸日上的業(yè)績(jì)。嘿，突然聽(tīng)到陣陣吆喝聲“安海土筍凍”(“挖嗨吐順擋”，閩南話(huà)意為“安海土筍凍”)這聲音像清脆的鳥(niǎo)鳴打破了城市壓抑的氣息。為何不停下腳步品嘗這“安海土筍凍”呢?想必這些特色小吃能讓你暫且置身于美味中而忘卻那些負在身上的“累贅”。

　　“土筍凍”，生活在海西的人們一定對這有某些獨特的情感。它是我們海西的特色小吃，在海西一帶久負盛名。它能降火消炎，清涼解熱，是人們在大熱天十分喜愛(ài)的小吃。在街上，我們可以經(jīng)�？吹饺藗兛偸侨�五成群地站在土筍凍攤旁邊，買(mǎi)上幾碗，加上調料，津津有味地品嘗。土筍凍，如今已經(jīng)成為當地宴席上必不可少的佳肴了。它以濃郁的海西特色，招待來(lái)自五湖四海的朋友。有些游客慕名而來(lái)，特地來(lái)這品嘗這以美味聞名的海西特色小吃。

　　“崇武魚(yú)卷”它的名氣還真能與“土筍凍”相媲美。它是惠安崇武盛宴或家常喜宴必上的第一道獨有名菜，因為它含有祝愿美好圓滿(mǎn)的意思。高質(zhì)量的崇武魚(yú)卷，入口柔潤清脆，齒頰留香，既不見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味，所以吃過(guò)魚(yú)卷隨手買(mǎi)幾斤帶回家和親朋好友分享的游客也是十分普遍，從外地托人來(lái)崇武買(mǎi)魚(yú)卷的也不少。如今，崇武加工出售魚(yú)卷的人越來(lái)越多，專(zhuān)業(yè)加工魚(yú)卷的工廠(chǎng)也日益增多，這些產(chǎn)品已遠銷(xiāo)港澳臺地區，備受海內外食客的親睞。

　　這些海西的特色小吃充分體現了我們海西城市的獨特風(fēng)味，更加有說(shuō)服力地證明了生活在海岸的我們，生活的豐富。這些特色小吃不僅發(fā)展了經(jīng)濟，而且也吸引了游客來(lái)到我們的海西旅游，從多方面更深入地了解海西的文化內涵，更重要的是它正不斷地密切我們與臺灣人民的聯(lián)系。

　　我們抱著(zhù)憧憬展望未來(lái)，期盼寶島臺灣早日回歸祖國，正如崇武魚(yú)卷的寓意一般“美好圓滿(mǎn)”。

家鄉的小吃作文2

　　“舌尖上的美味讓人難以拒絕，而家鄉的美味讓我們時(shí)時(shí)貪戀，念念不忘�！�

　　——題記

　　自從我上學(xué)以后，便很少回到家鄉，然而無(wú)論走到哪里我都會(huì )有意無(wú)意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。

　　一次跟著(zhù)朋友去水鄉的小鎮旅游。那時(shí)正下著(zhù)小雨，天空霧蒙蒙的，街上行人很少，家家上空都飄著(zhù)裊裊的青煙。打著(zhù)從街邊小店買(mǎi)的油紙傘，本打算當紀念品，奈何現在卻用上了。我一邊聽(tīng)著(zhù)雨滴打在青石板上的清脆的聲音，一邊在稀松的人群中瞪眼尋著(zhù)什么。

　　“李記肉丸”，呵呵，終于找到了，只是不知道有沒(méi)有那個(gè)我曾經(jīng)熟悉的味道。走進(jìn)小店，許是因為下雨且在傍晚，店里竟沒(méi)有一個(gè)客人，掌柜看起來(lái)是個(gè)忠厚的人，坐在柜臺后托著(zhù)腮幫打算盤(pán)，看見(jiàn)我們進(jìn)來(lái)，站起身說(shuō)：“你們如果想要避雨，那有空位。如果想吃丸子，恐怕還要等會(huì )�！蔽覀兏�掌柜要了碗肉丸子湯，便隨便找了個(gè)位子坐下。

　　剛坐下，便聽(tīng)到后邊的屋子傳來(lái)陣陣敲打的聲音。掌柜看到我疑惑的表情，解釋說(shuō)：“你們應該不是本地人，這是后廚的師傅們在做丸子，客人想看便去看看吧�！闭f(shuō)罷便笑著(zhù)將我們指引進(jìn)了后廚。我將一張衛生紙墊在門(mén)檻上坐了下來(lái)�？吹揭慌缘膸煾祵⒋蚝玫娜饽�，握成小團，熟練的丟進(jìn)油鍋，不由得勾起了我當年的回憶。

　　是啊，曾幾何時(shí)，我也像這樣坐在門(mén)檻上，看著(zhù)一旁的老師傅�？粗�(zhù)他熟練的從大石桶中拿出已經(jīng)打的勁道的肉泥，用手握成一個(gè)個(gè)大小不一的團子，然后丟進(jìn)油鍋中。炸好后從油鍋中撈出來(lái)�？匆�(jiàn)一旁流口水的我，便笑咪咪的抓了幾個(gè)遞過(guò)來(lái)�？上�，上次回老家時(shí)才得知做丸子的老師傅去世了，做丸子的那間房子，也因追求所謂的發(fā)展而拆了。

　　一陣撲鼻的香味，打斷了我的思路。哦，是我要的丸子湯好了。端過(guò)來(lái)，坐在之前的位置上吃了起來(lái)。這時(shí)門(mén)口傳來(lái)“老板，給我來(lái)碗肉丸湯”“老板，也給我來(lái)碗肉丸湯”——吃著(zhù)吃著(zhù)，我感覺(jué)自己又回到了家鄉，那熟悉的味道，那熟悉的場(chǎng)景——

　　人們懂得用五味雜陳形容人生，因為懂得味道是每個(gè)人心中固守的鄉愁。

家鄉的小吃作文3

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。吃飯是一件美差事，只需動(dòng)動(dòng)嘴，品品味，并不耗費半點(diǎn)兒力氣，便可大飽口福，而說(shuō)到食物，可要選其精華，我的家鄉赤峰就有一種特色小吃。

　　對夾是內蒙古赤峰市的美味獨特的食品。赤峰市生產(chǎn)此種食品的店鋪較多，而最有名的就屬赤峰的城南對夾。對夾源于一種名為“杈子燒餅”的吊爐燒餅，其用一定比例的面和油水，外用小米面或者糜子面擦酥，食前用微火烤片刻即成，餅皮內夾上上好的熏肉，外焦里嫩，口感香脆，味美而不膩。對夾具有北方特點(diǎn)的香酥脆，肉細嫩，瘦而不柴，肥而不油，亦有南方淡淡的茶香味，沁人心脾，有理氣，養胃之功效。

　　關(guān)于對夾還有一個(gè)這樣的傳說(shuō)：1917年，河北人蘇文玉，蘇德彪父子迫于生活，來(lái)到內蒙古赤峰地區做買(mǎi)賣(mài)，當時(shí)赤峰有一種非常有名的燒餅叫“哈達火燒”，于是，蘇家便開(kāi)始賣(mài)燒餅，可不久后，父子二人的燒餅生意不紅火了，正巧這時(shí)又出現了“張家炒貨”蘇氏父子便又開(kāi)始學(xué)習炒貨。一段時(shí)間后，二人剛剛學(xué)會(huì )，張家炒貨的創(chuàng )建者對蘇氏父子的模仿行為極其不滿(mǎn)，揚言二人如再度模仿將找人把他們趕出赤峰，父子無(wú)奈，放棄炒貨生意，繼續尋找合適的途徑。一日，二人見(jiàn)一老者用燒餅夾肉伴酒而食，深受啟發(fā)，兒子蘇德彪聽(tīng)人說(shuō)皇宮里的熏肉十分美味，15歲的他為了給父親幫忙，便在裕盛樓肉鋪學(xué)習制作，他既能干又用心，終于學(xué)會(huì )了熏肉。后來(lái)，父子又整合了“哈達火燒”和家鄉的“驢肉火燒”，及“宮廷傳統熏肉”的三項工藝，制成了一種獨特的“夾肉燒餅”，起名為“對夾”，從此對夾便流傳于赤峰。

　　記得我第一次吃對夾，是在一個(gè)名為“上品城南蘇氏對夾”的對夾鋪里，那里的對夾做的極好，香酥得對夾皮中間夾著(zhù)精瘦豬肉讓人垂涎欲滴，不禁咬上一口，那感覺(jué)也是言不可喻的。對夾也是待客之佳品，媽媽說(shuō)她小的時(shí)候，家里來(lái)了客人，姥姥總是用自家做的對夾和湯水來(lái)款待對方，所以，對夾即體現了赤峰人對食物的`喜愛(ài)，也體現了赤峰人的熱情好客。

　　我愛(ài)家鄉的小吃，也愛(ài)家鄉的風(fēng)土人情。

家鄉的小吃作文4

　　一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。

　　——題記

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有著(zhù)自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)……從宴會(huì )上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削面。

　　刀削面，顧名思義，用刀切割的面片。刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺(jué)口齒留香，回味無(wú)窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無(wú)與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。

　　每當一碗刀削面下肚，總會(huì )有一種說(shuō)不出的幸福與滿(mǎn)足。我經(jīng)常去我家鄉的一個(gè)餐館去吃刀削面，因為那的刀削面實(shí)惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，遠道慕名而來(lái)的都有。

　　關(guān)于刀削面還有一個(gè)傳說(shuō)，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶(hù)戶(hù)的金屬全部沒(méi)收，并規定十戶(hù)用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門(mén)時(shí)，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來(lái)揣在懷里�；丶液�，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃�？墒堑稕](méi)取回來(lái)，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著(zhù)說(shuō)：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍”�！翱场弊痔嵝蚜死掀�，她把面團放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬(wàn)，傳遍了晉中大地，后來(lái)經(jīng)過(guò)加工改編，就制成了人人稱(chēng)贊的山西刀削面，聞名海內外。

　　刀削面的歷史源遠流長(cháng)，我喜歡刀削面的那個(gè)傳說(shuō)，更喜歡那不可描述的美味。

家鄉的小吃作文5

　　我的家鄉——龍池鎮可美了。山美，人美，小吃的味道更美。

　　我的家鄉是美食之鄉，這里的美食很多，都有自己獨特的味道。下面，就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。

　　首先介紹我最?lèi)?ài)吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家鄉深受人們的的喜愛(ài)。聚會(huì )的時(shí)候，酒席上，路邊的小攤，到處都能看到它的身影。米豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要把大米和上水磨成米漿，在鍋里燒開(kāi)，再點(diǎn)上石灰水煮熟，然后讓它凝固，放涼，黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了。這是大人小孩都愛(ài)吃的。大人不在家，我們要是玩餓了，只要用小刀把米豆腐切成小塊，蘸著(zhù)準備好的辣椒醬吃，那味道，別提多美了。

　　接下來(lái)就是油粑粑了。油粑粑的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，但味道很鮮美，還有多種吃法。制作油粑粑同樣需要米，也是加少量水一起磨成米漿，比米豆腐的米漿要干一些，在里面加上鹽，花椒，姜米，野蔥，蒜苗等攪拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里，再放入翻滾的油鍋里炸，等到炸成金黃色就可以出鍋了。油粑粑外面很脆，里面卻很軟，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴香味。我�？粗�(zhù)油鍋里炸得金黃金黃的油粑粑就流口水，媽媽便一邊炸一邊喂我。誰(shuí)家來(lái)了客人，人們都會(huì )買(mǎi)上幾十個(gè)，就可以很好地招待客人了。我爸爸還經(jīng)常拿它來(lái)下酒呢。出門(mén)野餐，帶上它更是方便。油粑粑不管冷熱都好吃，涼了，煮著(zhù)吃，加點(diǎn)辣椒，老遠就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃，味道鮮美極了。

　　最后是綠豆粉，綠豆粉的吃法有很多種，可以炒著(zhù)吃，也可以煮著(zhù)吃。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛(ài)煮著(zhù)吃。煮著(zhù)吃可以加一些配料，如酸菜、蕃茄、肉等。而且綠豆粉還具有清熱解毒，緩解腸胃不適的作用哦。聽(tīng)了我的介紹，流口水了吧，快到我的家鄉來(lái)品嘗吧。

　　勤勞的家鄉人對飲食特別講究。關(guān)于小吃，我們小孩子都會(huì )兩手，還有自己的拿手好菜呢。不信？有機會(huì )我一定給你露兩手。

家鄉的小吃作文6

　　我的家鄉是一個(gè)美麗的鄉村，湛藍的天空，潔白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和諧的村民組成了一個(gè)溫馨而寧靜的鄉村，在這里還有許多美味的小吃，讓我來(lái)一一來(lái)為您介紹吧!

　　俗話(huà)說(shuō)人以食為天，可見(jiàn)飲食的重要性，在很久很久以前，需要解決的是溫飽問(wèn)題，而對于現在已經(jīng)不是問(wèn)題了，重要的是講究的健康和美味。每當在外面街邊逛街的時(shí)候，餓了時(shí)常會(huì )買(mǎi)一兩個(gè)包子來(lái)解饞，雖然也很美味，卻總是吃不到家鄉的那種味道，在我的家鄉，做得肉包子，原汁原味，非�？煽�，可是現在的都是瘦肉沫，本來(lái)是沒(méi)有多少油的，偏偏加了還有很多的紅油，倒是成了肉味不是肉味，油味卻也變了。說(shuō)到這里還真是懷念以前家鄉的包子了。當然還有家鄉的雪桃，又紅又甜，而且帶著(zhù)一股清香味，令人愛(ài)不釋口，但是看看現在的這些桃子，一個(gè)一個(gè)好大，其實(shí)也很漂亮，但是以前卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那么大的桃子，感覺(jué)好不真實(shí)，而且聽(tīng)有人說(shuō)很多東西是轉基因的蔬果，不禁心里打起了寒顫，還是覺(jué)得家鄉的美味最安全。另外，在我的家鄉，人人都愛(ài)吃的一道家常小菜叫做合渣，其實(shí)就是黃豆粉末，將黃豆磨成粉以后，在水里煮開(kāi)，煮熟，然后加點(diǎn)喜愛(ài)的蔬菜沫，比如白菜或者蘿卜菜、南瓜葉等等，以前我最?lèi)?ài)吃用南瓜葉切成沫做成的合渣，想在想想還真是想吃。還有我們家鄉的臘肉，那可是我們的特產(chǎn)噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起簡(jiǎn)直就是絕配，色香味俱全，還有誰(shuí)會(huì )不愛(ài)吃呢!

　　當然家鄉的美食遠遠不止這些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各種各樣的蔬菜，還有米酒，米豆腐，街邊的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黃花菜等等應有盡有，雖然我知道現在的地方也有這些食物與小吃，但是品嘗起來(lái)，卻是有著(zhù)不同的味道。

　　我愛(ài)我的家鄉，更愛(ài)家鄉的小吃。

家鄉的小吃作文7

　　每個(gè)地方都有風(fēng)味小吃，如湯包、酸梅湯……其實(shí)，在我的家鄉也有一個(gè)獨特的小吃——蘿卜絲餅。

　　對于蘿卜絲餅，你可能還很陌生，什么是蘿卜絲餅呢？味道可口嗎？今天就由我帶領(lǐng)你們去揭開(kāi)它那神秘的面紗吧！

　　由于我對蘿卜十分厭惡，看見(jiàn)蘿卜就想吐，奶奶見(jiàn)我不肯吃蘿卜，就絞盡腦汁想出了一個(gè)辦法：把蘿卜做成美味可口的蘿卜絲餅。起初，我還覺(jué)得蘿卜絲餅油很多、很膩，吃了還可能會(huì )發(fā)嘔，但是，當我看見(jiàn)奶奶、妹妹、媽媽、爸爸都說(shuō)好吃，內心很矛盾，到底吃還是不吃？最后，我只好硬著(zhù)頭皮吃了一口。哇！這甜中帶鮮的味道讓人回味無(wú)窮。只見(jiàn)那個(gè)口子里包著(zhù)許許多多金黃的蘿卜絲，那樣子真是別提有多誘人了！我又一口氣吃了好幾個(gè)。奶奶一遍洗碗一邊說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別著(zhù)急！”

　　等我吃完了，我好奇地問(wèn)：“奶奶，蘿卜絲餅是怎么做出來(lái)的，這么好吃？”奶奶領(lǐng)著(zhù)我來(lái)到一大碗面粉前說(shuō)：“等會(huì )兒你就知道了，現在跟奶奶一起做吧�！辈挥谜f(shuō)，做蘿卜絲餅的步驟還是挺繁瑣的。當我做到包餡兒時(shí)，各種問(wèn)題迎面向我撲來(lái)。我先學(xué)著(zhù)奶奶把面團揉捏得像碗一樣，然后把餡到中間。不過(guò)，你可別以為不過(guò)如此。當我以為要把包餅的裂口“縫”好時(shí)，裂口就像地震時(shí)的山洞一樣慢慢裂開(kāi)，裂到一半的時(shí)候，便停止了�？晌以嚵撕脦状�，結果依然沒(méi)有改變，這可使我受到了沉重的打擊。這時(shí)，坐在我旁邊的奶奶似乎看出我的心思，一邊給我做示范，一邊叫我耐心觀(guān)察。在奶奶細心地指導下，我第一次做出了還很不錯的餅。接著(zhù)我按照奶奶的方法又試著(zhù)做了幾個(gè)。結果還是超出我預料的好。

　　然后，奶奶把做好的餅放在鍋里熱了大約五分鐘，掀開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)。我嘗了一口，哇！自己做得格外濃香，太棒了！

　　學(xué)習就像做蘿卜絲餅一樣麻煩，不過(guò)只有我們認真努力，就會(huì )讓學(xué)習變得輕松、快樂(lè )。

家鄉的小吃作文8

　　在美麗的松古平原上，有一個(gè)經(jīng)久不衰的小吃——古市三角壇餛飩。你也許會(huì )覺(jué)得，那只是一碗普通的餛飩，沒(méi)什么特別，那你可就大錯特錯了！我們松陽(yáng)的三角壇餛飩可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！

　　我家鄉的餛飩個(gè)兒不大，可味道卻濃，吃一個(gè)，便覺(jué)得芳香四溢，吃一碗便覺(jué)得整個(gè)人都洋溢著(zhù)餛飩的香味，過(guò)了好久，還有餛飩的味道，還在回味餛飩的香氣。三角壇的餛飩不僅味兒濃，餛飩皮也薄，而且又嫩又薄，方方的餛飩皮下面，原本鮮紅的肉餡變得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股湯就進(jìn)入了嘴巴里，頓時(shí)覺(jué)得無(wú)比愜意。在一旁包餛飩的人，拿過(guò)一張雪白的餛飩皮，舀一勺肉餡，三下五除二就包好了一只餛飩，包好的餛飩就像一朵美麗的鮮花，小巧玲瓏，單外形便叫人垂涎欲滴。當一碗燒好的餛飩在你眼前掠過(guò)，便有一陣香氣撲鼻而來(lái)，深深吸一口氣，便會(huì )情不自禁地發(fā)自?xún)刃牡卣f(shuō)：“真香��！”舀起一個(gè)餛飩，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味鉆入身體。再舀起一勺餛飩湯，湯上漂著(zhù)香菜、榨菜，猶如一幅美麗的畫(huà)卷。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水便流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。吃了一個(gè)餛飩便想吃一碗，吃了一碗便想再吃一碗，再吃一碗，便愛(ài)上了這三角餛飩。沒(méi)錯，當你把餛飩放入你的嘴邊，一股香氣撲來(lái)，輕輕咬一口，便咬到了淡淡的、清香的餛飩皮，吃進(jìn)肚子里，便覺(jué)得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又濃的肉餡，如果在冬天吃一碗三角壇餛飩，什么寒冷的北風(fēng)，飄揚的白雪都不在話(huà)下。

　　吃餛飩的人很多，有大人、小孩、老人。有人邊吃邊贊不絕口，有人狼吞虎咽，有人細嚼慢咽，還有人吃了一碗不夠，又吃一碗，又吃了一碗還不夠，還要打包走。甚至有人專(zhuān)門(mén)跑到松陽(yáng)來(lái)買(mǎi)。

　　如果松陽(yáng)是一個(gè)花園，那么三角壇餛飩便是里面嬌艷的花。如果你來(lái)松陽(yáng)玩，可千萬(wàn)不要忘了嘗一嘗三角壇餛飩。

家鄉的小吃作文9

　　我的家鄉在瀘西，是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的地方。但是我今天不跟你們說(shuō)大自然鬼斧神工的杰作——阿廬古洞，也不說(shuō)美麗的城子古村，就跟你們聊聊瀘西特有的各種小吃。

　　燒洋芋

　　燒洋芋用的洋芋是瀘西東山洋芋中有名的紅皮洋芋，瀘西城里賣(mài)燒洋芋的都是用大鍋裝一鍋栗炭，上面架一個(gè)烤架，把洋芋洗干凈放在上面烤，烤的過(guò)程中不停地翻轉，使其受熱均勻，烤出來(lái)的洋芋色澤金黃。再配上那一個(gè)個(gè)瓶瓶罐罐里裝著(zhù)的各種各樣的佐料，吃起來(lái)那是一個(gè)心滿(mǎn)意足��！這些佐料能滿(mǎn)足不同口味食客的需要，喜歡吃辣的，別客氣，有剁碎加料的小米辣；不敢吃辣的，有蒜油加花生和甜醬；只能吃一點(diǎn)點(diǎn)辣的，有糊辣子拌蔥和香菜�？傊�，各種各樣的佐料，一定能滿(mǎn)足你挑剔的味蕾，讓你享受到美味的滿(mǎn)足感。

　　蕎粑粑

　　苦蕎是瀘西特有的一種農產(chǎn)品，一般在高寒山區種植，其系列產(chǎn)品遠銷(xiāo)省內外，瀘西最有名的就是蕎酒，最方便吃的就是蕎粑粑。蕎粑粑是瀘西街頭巷尾都有的小吃，其做法簡(jiǎn)便，把蕎面加水和成糊狀，用勺子舀起一勺，均勻地倒在一口平底小鍋里，用小火慢慢的烹調，大約分把鐘左右，用鏟子輕輕翻個(gè)身，不多一會(huì )就可以出鍋了，然后你可以根據自己的喜好來(lái)確定吃咸的還是甜的！

　　康寶元涼米線(xiàn)

　　作為瀘西人，沒(méi)有不知道康寶元涼米線(xiàn)的。

　　“康寶元”本身是一個(gè)人的名字，由于他獨特的配方形成了一種獨特的口味，久而久之，他的名字竟漸漸成了他所創(chuàng )制涼品飲食的代名詞。

　　康式?jīng)銎返莫毺刂�處在于他的鹵湯和酸醋都是自己配方，主要經(jīng)營(yíng)的涼米線(xiàn)、涼卷粉、涼面條等特點(diǎn)是酸中帶甜，特別是白色的米線(xiàn)，卷粉和金黃的面條放在一起，再配上酸醋、醬油、鹵湯、辣椒油、大蒜、香菜等佐料，再蓋上一層特制的鹵肉，看著(zhù)賞欣悅目，吃起來(lái)酸甜可口，使人食欲大增。

　　當然，瀘西的小吃可不止這些！還有：水晶粉和米涼蝦、漂粑、油火燒、燒米粑粑、鮮美的老東山羊湯鍋等，這些都等著(zhù)您來(lái)逐一品嘗……瀘西，歡迎你！

家鄉的小吃作文10

　　家鄉的米豆腐呈橢圓形，沒(méi)洗時(shí)像捉魚(yú)兒似的一樣滑，一不留神就會(huì )從從手中跑掉，可要小心哦！所謂好吃的東西，外表也會(huì )好看，所以讓人喜愛(ài)。然而，米豆腐卻恰恰例外。

　　米豆腐個(gè)頭不大，兩個(gè)大拇指便可圍攏。其外表，有許多凹凸不平的小坑，有的有鍋巴，底面是一個(gè)平面，這便是在蒸籠里形成的；其外部，用菜刀切時(shí)，較硬，切除的呈灰白色，時(shí)而嵌些斑點(diǎn)；其味，讓你回味無(wú)窮，浮想翩翩，仿佛到了世外桃源。

　　切出的米豆腐大多是長(cháng)條形的，這切法也大有講究。切太厚不容易熟，切太薄了要在鍋里融化；切太大又夾不上來(lái)，總是跌落。必須切得厚薄適當，才能讓吃者吃得津津有味。

　　在還沒(méi)入鍋之前，它散發(fā)出一種味——近似于泥巴，但還是能嗅到。

　　至于味嘛，呃，這個(gè)，我先得從米豆腐的配方說(shuō)起。它的主要食材是米、地灰中的堿與水�；遗c水大家都知道是無(wú)味的，米就更不用說(shuō)。它的材料里沒(méi)有鹽，所以，沒(méi)放香料，是嘗不出它的味的。

　　要是與西紅柿拌在一起煮好后盛進(jìn)碗里，你便早已被那酸味勾入了夢(mèng)鄉，暢游在美食的世界。嘗一口，還沒(méi)張開(kāi)嘴，香味已經(jīng)涌入鼻尖，直沖舌頭，讓你欲罷不能；接著(zhù)，猛嘗一口，嗯，這味道，難以用語(yǔ)言形容。酸味擠滿(mǎn)口腔，讓你沉醉于不可自拔的境界，那食味，保準你三天三夜忘不了。

　　剛出爐的米豆腐要是與酸辣子相拌，那味道就飄進(jìn)你的鼻子。香氣在你的身旁縈繞，向你的嗅覺(jué)發(fā)出挑戰。嘴里、心里、手里，恨不得猛虎撲食，把它吃得干干凈凈。一秒不能解決它，它便會(huì )讓你飄飄然的進(jìn)入仙境，你躺在白云上，身旁，一碗又一碗美味米豆腐……

　　要是干炒，那更有味了。人間美味，天下無(wú)雙，世間僅有��！它的氣息席卷而來(lái)，瞬間讓你欲壑難填。垂涎欲滴只是一般，食不甘味只是普通，它會(huì )讓你茶不思飯不想的思念它，年復一年，日復一日永存你的記憶中。它的味道會(huì )隨著(zhù)空氣緩緩滑入你的腸胃，刺激你的味覺(jué)，接著(zhù)，肚子咕咕叫。一口還沒(méi)吞下，另一口早已塞滿(mǎn)了嘴。

　　這便是家鄉的米豆腐，色香味俱全的家鄉美食。

家鄉的小吃作文11

　　家鄉的特色小吃—土豆餅

　　我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會(huì )喜歡的。

　　土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會(huì )問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著(zhù)呢！

　　做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會(huì )好，所以挑選的土豆一定要個(gè)大飽滿(mǎn)，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話(huà)下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著(zhù)了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個(gè)步驟是做土豆餅整個(gè)過(guò)程中比較關(guān)鍵的環(huán)節，因為磨不好會(huì )直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無(wú)滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個(gè)雞蛋，最后再根據個(gè)人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開(kāi)始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會(huì )兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著(zhù)就讓人忍不住流口水呢。你們一定會(huì )問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當然可以�？勺罴训某苑ㄊ菍⑼炼癸炆厦鎰蛲可倭坑蜐娎苯访�、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來(lái)吃，或切成條拌著(zhù)吃，味道真是好極了。說(shuō)到這兒，我都饞了，你們呢！

　　遠方的朋友，如果你們有機會(huì )來(lái)到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會(huì )讓你大飽口福，乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛(ài)吃家鄉的土豆餅，我更愛(ài)我的家鄉。

家鄉的小吃作文12

　　俗話(huà)說(shuō)得好，民以食為天，各地都有獨具特色的風(fēng)味小吃。那永遠是一縷不可消散的鄉情，是一劑不可缺少的提神藥。

　　現在我就來(lái)介紹一道我們家鄉的風(fēng)味小吃“刀削面”吧！

　　說(shuō)到這里我又忍不住想要告訴你們，我爺爺就會(huì )做刀削面，不僅味美，而且藝絕！

　　記得每次寒假或是暑假，在家里聽(tīng)到的最多的一句話(huà)就是“爺爺，給我來(lái)碗刀削面吧！我又想念那個(gè)味道了�！�

　　每次爺爺做刀削面，我都會(huì )仔細的在一旁看著(zhù)。這不，爺爺又開(kāi)始啦：

　　首先，爺爺先“和面�！彼�拿出來(lái)一個(gè)盆，倒入一些面，然后少量多次的往里面加水，并攪拌均勻，開(kāi)始揉了，只見(jiàn)他的身體一上一下，有節奏地按壓著(zhù)，看起來(lái)很是嫻熟，很快，先前散散的面就被他和成有形狀的面團了，隨后，只見(jiàn)他往面團上面蓋了一層布，這個(gè)環(huán)節看似簡(jiǎn)單實(shí)則學(xué)問(wèn)大了，好多人做不好刀削面就是因為面的柔韌度把握不好。

　　接下來(lái)，只見(jiàn)爺爺拿出來(lái)一個(gè)大鍋，往里面加了一些水，把鍋放在火上面，等水燒開(kāi)；同時(shí)去拿來(lái)雞蛋，青菜，土豆，西紅柿來(lái)，把它們洗干凈，切好備用。這就是統籌的方法，我在校學(xué)過(guò)的，沒(méi)想到這早已是爺爺的生活經(jīng)驗了。

　　然后，爺爺最瀟灑的動(dòng)作——削面開(kāi)始了！我總是目不轉睛的盯著(zhù)，一刻也不敢松懈。那動(dòng)作簡(jiǎn)直就是雜技演員在表演，爺爺往頭上面鋪了一層布，然后把剛剛和好的面團拿起來(lái)放在頭頂，拿出削刀來(lái)在頭頂上一下一下的劃來(lái)劃去，這些面片一個(gè)個(gè)都擦出了完美的弧線(xiàn)，掉進(jìn)了鍋里，他還不時(shí)的轉動(dòng)方向。每當這時(shí)我都會(huì )嘖嘖稱(chēng)贊，笑著(zhù)說(shuō)著(zhù)“爺爺帥呆了！”

　　最后，不用說(shuō)是炒面了。早已準備好的菜，一個(gè)一個(gè)的倒進(jìn)鍋里面，呲拉一聲，爺爺就叮叮當當的翻炒起來(lái)，隨之而來(lái)的一陣陣香味兒，霸占了我整個(gè)鼻子，甚至我整個(gè)身體，嘿嘿嘿！

　　雖然說(shuō)已經(jīng)吃過(guò)很多次了，但每次都迫不及待地想要嘗一嘗！夾起幾根面條來(lái)，送到嘴里，經(jīng)過(guò)在湯汁里面的浸泡，刀削面又香又有彈性，習慣性的加上一些山西老陳醋，酸酸的，美味極了！

　　這個(gè)味道是我永遠都懷念的，是其它美味無(wú)法替代的，這濃厚的香味，時(shí)時(shí)刻刻都在牽著(zhù)我的魂，讓我無(wú)法自拔，教我認清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處！

家鄉的小吃作文13

　　根據我們這里的習俗，每逢農歷十月初一，家家戶(hù)戶(hù)都要做糍團，以慶祝豐收，表達美好的愿望。這一天，每家都會(huì )飄出陣陣糍團的清香，我家也不例外。

　　上周五，恰巧是十月初一的前夕，這天傍晚，我回到家，發(fā)現奶奶已經(jīng)準備好了材料。揭開(kāi)鍋蓋，我看見(jiàn)一粒粒糯米如珍珠般躺在電飯鍋里，像酣睡的嬰兒，那云霧一樣的充滿(mǎn)清香的水汽，便成了嬰兒呼出的溫潤氣體。餐桌上放了兩盤(pán)芝麻，其中的一盤(pán)拌了一些白糖，遠遠地就散發(fā)出芝麻特有的香味。我想：用這樣的材料做出的糍團，一定也是香噴噴、甜滋滋的。

　　首先，要用搟面杖把糯米飯搗黏，奶奶把這項任務(wù)交給了我。我想這還不是小菜一碟�？墒�，很快我就發(fā)現這并非易事。第一，搟面杖沉得很，搗一下都要花費不少力氣。其次，由于架在椅子上重心不穩，電飯煲很容易朝旁邊傾斜。我忙了好一會(huì )兒，不但沒(méi)有把糯米飯搗黏，反而差點(diǎn)把電飯鍋給打翻了。為了不耽誤時(shí)間，這道工序不得不讓奶奶來(lái)完成。

　　接下來(lái)就開(kāi)始做糍團了，奶奶嫻熟地把一勺糯米飯丟進(jìn)沒(méi)有拌糖的那盤(pán)芝麻里，再用手按成薄餅狀。她又舀了一小勺芝麻餡，用手飛快地將薄皮攏起來(lái)，快得幾乎看不清雙手的動(dòng)作，最后把口封起來(lái)，一個(gè)糍粑就誕生了�？粗�(zhù)一旁的我躍躍欲試的樣子，奶奶同意讓我做一個(gè)。我依葫蘆畫(huà)瓢地做了一個(gè)，可是卻裂開(kāi)了縫，像是糍團在張開(kāi)了嘴在嘲笑我。我把它的“嘴”堵上，可是它的“眼睛”又睜開(kāi)來(lái)了，向我擠眉弄眼，我又在“眼睛”上補了一塊，經(jīng)過(guò)幾個(gè)回合的“戰斗”之后，還是我贏(yíng)了——給它穿上了厚厚的外衣�？墒悄棠陶f(shuō)，糍團只能有一層皮，而不是三層。

　　我決定再做一個(gè)。相對于上一次，我這次的餡料放少了一點(diǎn)，皮也做得大了一些。這次的成果，我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，因為做得太完美了。這時(shí)候，奶奶發(fā)話(huà)了，打斷了我的孤芳自賞：“這些原材料都是熟的你可以嘗一個(gè)哦�！蔽伊⒖棠闷鹨粋�(gè)吃起來(lái)，真好吃啊，滿(mǎn)口都是芝麻的香，糯米的甜。

　　“哈哈哈！”奶奶笑了起來(lái)。咦，怎么回事呢？我來(lái)到鏡子前，原來(lái)，我的手上，臉上沾滿(mǎn)了芝麻，手就像非洲黑手，嘴成了非洲黑嘴，臉也向非洲人看齊啦。

　　“哈哈哈……”笑聲在屋子飄蕩……

家鄉的小吃作文14

　　一提到莒縣全羊湯，我的口水就不由自主的流到了嘴邊。它是家鄉鼎鼎有名的特色美食，它湯白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩”的特點(diǎn)，備受食客的青睞，享譽(yù)神州大地。一直以來(lái)，它都是家鄉人引以為豪的美食，滋養著(zhù)每一個(gè)家鄉人的成長(cháng)歷程。

　　對家鄉羊肉湯的好感是打記事起在居住的城市，隨處可見(jiàn)熟悉的“莒縣羊肉湯”的招牌，還是會(huì )從心底涌起一陣親切的感覺(jué)和那再也熟悉不過(guò)的味道，那是魂牽夢(mèng)繞家鄉的味道！

　　那肥美的羊肉，香濃的肉湯，再配上新鮮可口的香菜，可以說(shuō)是“人間美味”��！那羊肉湯，湯汁呈乳白色，一片片的油花兒泛在水上，顯得肉湯晶瑩起來(lái)。在湯中撒些香菜，晶瑩的白配上翡翠般的綠，再加上紅彤彤的辣椒油，別有一番風(fēng)味。湯里，便是羊血、羊肉、羊腸等，瑩白上透著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)參差的紅，真是叫人垂涎三尺。

　　羊肉湯不僅看上去美觀(guān)且誘人，其中的味道更是鮮美，輕輕拿起勺子，順著(zhù)碗邊兒上一大勺肉湯，緊接著(zhù)撈起一塊肉放在湯里，一塊兒吃下去，更加美味，讓人回味無(wú)窮。

　　關(guān)于羊肉湯有一種說(shuō)法：“三伏天品食羊肉俗稱(chēng)“伏羊”，歷史傳說(shuō)最早可追溯到堯舜時(shí)期。我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區的人們認為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”，長(cháng)久以來(lái)流傳著(zhù)“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開(kāi)藥方”“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”的說(shuō)法。所以就有了六月六吃羊肉喝羊湯的習俗。這樣便能驅逐不少寒氣，令人精神一振，神清氣爽。在吃羊肉湯時(shí)，一定要吃那里的大餅，大餅是羊肉湯必不可少的搭檔，大餅雖然硬的硌牙，但是遇上羊肉湯后就變得又軟又香了。

　　在我的家鄉羊肉湯是招待貴賓最好的美食，羊肉湯，紅、瑩白與翡翠綠的結合是美味的代表，它象征著(zhù)鮮美，更是家鄉人們細致周到的象征。

　　這美味的羊肉湯帶著(zhù)那鮮美，來(lái)到我的心中，它以自己獨特的魅力，誘惑著(zhù)家鄉人的味蕾。讓你時(shí)刻惦念著(zhù)它，時(shí)刻想著(zhù)、愛(ài)著(zhù)家鄉那片土地。遠方的朋友難道您不想來(lái)我的家鄉嘗嘗這鮮美羊肉湯的味道嗎？

家鄉的小吃作文15

　　去年暑假，媽媽帶我回了一趟家鄉──陜西袁家村。提起“袁家村”這個(gè)名字，外省人可能感到陌生，但一提到那里的小吃，可是家喻戶(hù)曉。

　　進(jìn)入村口，首先映入眼簾的是一條古色古香的街道。街道兩邊是對稱(chēng)的兩排房子，青磚灰瓦，坡形的屋頂。前來(lái)迎接我們的姨夫告訴我：“這就是陜西八大怪之一──房頂坡坡蓋。也就是‘人’字房半邊蓋，肥水不外流的意思�！�

　　沿著(zhù)街道往里走，兩邊是一家家小吃店。每一家的屋檐下，都擺著(zhù)兩三張桌子，幾條長(cháng)凳。雖沒(méi)有城里飯店的豪華，但看起來(lái)倒也樸實(shí)而整潔。突然，我被一個(gè)很怪異的招牌吸引了，連忙喊道：“姨夫，姨夫！我要吃那個(gè)面�！币谭蛲Ｏ履_步，看了看說(shuō)：“這叫biáng biáng面！好，咱們就從這里開(kāi)吃吧！”我趕緊走到桌邊坐下，不一會(huì )兒，店里的阿姨就給我們端上了一碗熱氣騰騰的面。��！這面條可真寬��！每根面條足有一寸寬。我看姨夫拿起筷子先把面攪拌一下，頓時(shí)那雪白的面條被辣椒和調料染成了紅色。姨夫邊拌面邊說(shuō)：“這也是陜西的八大怪之一──面條像褲帶”。我趕緊用筷子夾了一根面條放進(jìn)嘴里。啊，好軟！又筋道又光滑。仔細品，酸辣味十足，好吃極了。我吃了一口又一口，姨夫看我吃得滿(mǎn)頭冒汗，就給我拿來(lái)了一塊鍋盔饃，讓我就著(zhù)吃。

　　我還是第一次看到這么厚、這么大的餅，足有我一個(gè)手掌那么寬大。我驚異地看著(zhù)姨夫，姨夫笑著(zhù)說(shuō)：“怎么，你不敢吃了？這也是陜西的一大怪──大餅像鍋蓋！”我猶豫了一下，咬了一口。咦！看起來(lái)硬硬的大餅，一入口就變得松軟，跟蛋糕一樣好吃，真是出人意料。接下來(lái)我們還品嘗了這里的豆花，一朵朵豆花宛如棉花一樣，周?chē)�有一層層紅紅的辣椒油，紅白相間，好看極了。

　　在家鄉的日子里，媽媽常帶我穿行在游人如織的村落里。在那里我們品嘗了各種色味俱全的小吃：洛面、饸饹、涼皮和肉夾饃……啊，真是太多了，數也數不完。

　　時(shí)間過(guò)得飛快，不知不覺(jué)已到了返京的日子，我戀戀不舍地離開(kāi)了家鄉袁家村。但家鄉那名目繁多、異常美味的小吃卻時(shí)常讓我回味，催我再返！

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