介紹家鄉食品作文

　　所謂好山好水好地方，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的特產(chǎn)，下面是介紹家鄉食品作文，歡迎參考閱讀！

　　【篇一：家鄉的風(fēng)味小吃】

　　要說(shuō)起我們洛陽(yáng)的特產(chǎn)小吃，最出名的應該就是洛陽(yáng)的牡丹燕菜了。

　　牡丹燕菜的來(lái)頭可是不小，就連這個(gè)名字的由來(lái)也是有一個(gè)故事呢。傳說(shuō)在武則天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個(gè)大蘿卜，重達數十斤，農夫心中暗喜，這次獻上去一定能得到獎賞，趕緊飛快的獻給了武則天。御廚費盡心思精心調制，做了一道精美的飯菜，武則天吃后覺(jué)得頗有燕窩的風(fēng)范，于是稱(chēng)之為“假燕菜”。后來(lái)民間逐漸傳為“洛陽(yáng)燕菜”。因為周總理在一次宴會(huì )上說(shuō)燕菜里開(kāi)出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。

　　這么出名的菜，做法卻也不難。先把一個(gè)蘿卜切成一些細絲，然后把蘿卜絲浸入水中20分鐘，把泡好的蘿卜放到干淀粉里攪勻，然后再蒸籠上蒸五分鐘。接著(zhù)，在蘿卜絲上撒精鹽調味，再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再適當放入一些葷菜，最后用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來(lái)的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮著(zhù)，看起來(lái)十分奇特，看著(zhù)就讓我們這些“小饞蟲(chóng)”心里像貓抓一樣，總想吃上一口來(lái)解解饞。

　　牡丹燕菜吃起來(lái)也是十分爽快。它是洛陽(yáng)水席24道菜的`第一道菜，洛陽(yáng)水席每道菜的味道都是酸辣無(wú)比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食欲大開(kāi)，讓人喝了一口還想喝，簡(jiǎn)直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜，可見(jiàn)其色香味都是絕對誘人的。不過(guò)，牡丹燕菜里也有一些小騙局，比如說(shuō)在湯里還有不少肉絲，令人一看就感覺(jué)肯定十分好吃。不過(guò)要是一吃你就會(huì )立馬發(fā)現，哪里是什么肉絲，明明就是蘿卜絲，卻稍微“喬裝打扮”了一下，可把我蒙騙了一次呢�？墒沁@蘿卜肉絲吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味，令人贊賞不已。

　　牡丹燕菜紅紅火火，我覺(jué)得這也寓意著(zhù)洛陽(yáng)人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過(guò)得紅紅火火。牡丹燕菜剛入嘴時(shí)吃著(zhù)辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會(huì )感到這滋味十分美妙。這就像我們學(xué)習，現在總覺(jué)得學(xué)習太苦了，但是書(shū)到用時(shí)方恨少，等我們都學(xué)有所成，自然會(huì )感到那美妙的滋味。因此我們現在也要好好學(xué)習，為自己的未來(lái)藍圖打下基礎。

　　這就是我們洛陽(yáng)的牡丹燕菜，它也有著(zhù)它的寓意，怎么樣，是不是想來(lái)品嘗一下呢？

　　【篇二：家鄉的風(fēng)味小吃】

　　朋友，你來(lái)過(guò)潮汕地區嗎？品嘗過(guò)潮汕小吃嗎？說(shuō)起潮汕小吃，那可是多種多樣，說(shuō)也說(shuō)不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來(lái)說(shuō)吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。

　　蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營(yíng)養豐富，被譽(yù)為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出了用蠔和生粉一起烙的吃法，稱(chēng)為蠔烙。

　　看，那廚師熟練地打著(zhù)蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著(zhù)生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著(zhù)將打好的蛋輕輕淋上去，不一會(huì )兒，生粉就結成了一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。這時(shí)，廚師把大片的蠔烙鏟起來(lái)，將它翻個(gè)底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動(dòng)著(zhù)，只見(jiàn)翻過(guò)來(lái)的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)著(zhù)，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。

　　做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時(shí)間還得掌握好，不然，怎么會(huì )好吃，怎么會(huì )吸引了千千萬(wàn)萬(wàn)的人為它垂涎呢？

　　吃正宗的蠔烙，還少不了一碟魚(yú)露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入了微微的`蛋香又不失海鮮的味道，實(shí)在妙！再加上魚(yú)露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！

　　蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚(yú)丸、水景球……多得我都數不過(guò)來(lái)了。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來(lái)，除了觀(guān)賞風(fēng)景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。

　　【篇三：家鄉的風(fēng)味食品作文】

　　我的家鄉風(fēng)味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著(zhù)很多前來(lái)品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚(yú)、雞翅、雞腿、魚(yú)丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風(fēng)味。有的連我這個(gè)本地人都叫不上來(lái)的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。

　　臭豆腐聞起來(lái)雖然臭，但吃起來(lái)特別的香，我已經(jīng)吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來(lái)到花園胡同時(shí)，就讓姥爺給我買(mǎi)二串油炸臭豆腐，一想起那個(gè)場(chǎng)面，我的口水就會(huì )情不自盡地流了出來(lái)，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開(kāi)的油鍋里油炸時(shí)，你就會(huì )聽(tīng)到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤(pán)中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進(jìn)肚里時(shí)，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的`那位假扮新疆人買(mǎi)羊肉串時(shí)說(shuō)的那句話(huà)：“吃了這串想那串”太貼切不過(guò)了，就因為吃油炸臭豆腐，我還落個(gè)“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。

　　如果你們不相信，那就請你們來(lái)親自品嘗一下我們家鄉的風(fēng)味油炸臭豆腐吧。

　　【篇四：家鄉的風(fēng)味油炸臭豆腐】

　　轉過(guò)街角，一陣清純而香醇的氣味便隨風(fēng)飄來(lái)。帶著(zhù)令人神怡的清香與溫熱的暖氣徐徐送入心房……走近細瞧，幡旗招展，河南小有名氣的小吃便展現在眼前了。這便是家鄉的風(fēng)味小吃——咸豆腐腦。

　　捧起青花瓷碗細細享受，鮮艷的色彩便會(huì )使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的絲綢棉布，黃澄澄的大豆，綠油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艷麗的花，再拌上那咖啡色的芝麻醬，不就是一幅條理分明的演繹畫(huà)嗎？水嫩嫩的豆腐，黃色的豆，綠綠的芹菜還有那黃色的'芝麻醬以簡(jiǎn)單的用料巧妙的結合在一起，顏色樸素而又鮮艷，華麗而又優(yōu)雅，幾者相得益彰，真不愧是家鄉人民智慧的結晶��！細細品味這碗中的圣潔，馨香的氣味隨之撲鼻而來(lái)，帶著(zhù)樸實(shí)的農家豆腐香純純而又甜津津的黃豆香以及味道清爽的芹菜香與香醇濃厚的芝麻香隨風(fēng)醞釀，緩緩溜進(jìn)你的鼻腔，走進(jìn)你的心房，使你忍不住品嘗這美味的流香四溢。這香味雖比不上名貴香水的繁濃，卻帶著(zhù)植物的氣息，生命的活力，也算為一道色香俱美的小吃了吧！

　　輕輕舀起一勺滑爽而清鮮的豆腐，放入口中，一絲那潔白無(wú)瑕的豆腐便緩緩順著(zhù)你的喉腔滑著(zhù)滑著(zhù)，又似入口便融化了，帶著(zhù)一絲神秘的氣息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一絲清新與閑適、恬靜與優(yōu)雅便隨之貫穿了你的全身，豆腐的樸實(shí)，黃豆的香甜，芹菜的淡香時(shí)刻使你全身愉悅，舌頭尖觸著(zhù)的美，似乎把你帶到了云朵上，輕悄悄的，綿軟軟的，幸福便從你的心底油然而生了。

　　我愛(ài)家鄉的風(fēng)味小吃，更愛(ài)我美麗可愛(ài)的家鄉。

　　【篇五：美味的小籠包】

　　常聽(tīng)人們說(shuō)小籠包美味可口，我卻從沒(méi)嘗過(guò)，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開(kāi)開(kāi)眼界，飽飽口福。那天終于如愿以?xún)斄恕?/p>

　　小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的.小籠包一口吞掉。

　　一籠小籠包上來(lái)了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開(kāi)始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比媽媽說(shuō)：“吃小籠包應該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì )兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著(zhù)媽媽去買(mǎi)一客，當阿姨笑盈盈端來(lái)后，我又怎能放過(guò)呢？吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿(mǎn)口流香，砸咂嘴，不住稱(chēng)贊道：“美！真是美味之極�！币徽Ｑ�，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

　　怎么樣，心動(dòng)了？西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！

　　【篇六：家鄉的風(fēng)味食品】

　　河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話(huà)要說(shuō)，特別是河南的美食。

　　一談到河南的美食，我就想到了燴面。

　　燴面是河南特色美食，有著(zhù)悠久的歷史。它是一種傳統風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。

　　每天中午、晚上，街上大大小小的面館都會(huì )開(kāi)張，店里面燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴面上來(lái)的時(shí)候，顧客接過(guò)面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來(lái)，不一會(huì )兒，一碗燴面被吃得干干凈凈。

　　燴面的味道好不好，取決于它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的`湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。

　　面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長(cháng)的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時(shí)候，就把它拉成面條，這樣吃起來(lái)才會(huì )有口感。

　　輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

　　我愛(ài)吃河南的燴面，更愛(ài)河南那豪爽的味道。

　　【篇七：家鄉的風(fēng)味食品】

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎是每個(gè)地方都有自己的特色。北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、鄭州的.燴面等等，從正餐大菜到街頭的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是舉不勝數，這不，今天姑姑就帶我去吃了我最?lèi)?ài)吃的小籠包子。

　　小籠包子的外形有點(diǎn)喝包子差不多，只是比包子小，皮也比自家包的皮薄，它同樣是白白的皮，隱約能看見(jiàn)里面鮮嫩的肉。它那小巧玲瓏的模樣，你一看，便會(huì )“口水一下三千尺”，有一次，我無(wú)意發(fā)現小籠包在蒸籠里就像幾個(gè)“小胖墩”，香香地睡在蒸籠里。

　　小籠包不僅看相有趣，做法也很簡(jiǎn)單，如果客人來(lái)了，就把已經(jīng)拌好的肉餡放在搟好的皮上，然后，輕輕的合起來(lái)，捏一捏，再放在蒸籠里，蒸上幾分鐘，香甜可口的小籠包就做好了。

　　吃小籠包也很講究，吃小籠包的時(shí)候，首先，將小籠包的側面咬上一個(gè)小口，略微吹涼一些，接著(zhù)，吮吸其湯劑，然后連肉帶皮一起吃下去，當你吃完一個(gè)之后，你還會(huì )不由自主的再拿一個(gè)。

　　記得有一次，我吃小籠包因為心太急，湯汁都濺到我臉上了，燙的我哇哇大叫，以后，我吃小籠包的時(shí)候，再也不那么心急了。小籠包讓我愛(ài)讓我急呀！

　　【篇八：家鄉特色小吃】

　　我的家鄉金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會(huì )喜歡的。

　　土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會(huì )問(wèn)：土豆做的餅有什么希奇的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過(guò)了，也就那樣唄！如果你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，自然有它的獨特之處，制作它可麻煩著(zhù)呢！

　　做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會(huì )好，所以挑選的土豆一定要個(gè)大飽滿(mǎn)，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話(huà)下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個(gè)技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著(zhù)了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個(gè)步驟是做土豆餅整個(gè)過(guò)程中比較關(guān)鍵的環(huán)節，因為磨不好會(huì )直接影響土豆餅的`口感，所以一定要磨均勻。第四步是調制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不容易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無(wú)滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個(gè)雞蛋，最后再根據個(gè)人口味加入食鹽等調味料。好了，現在開(kāi)始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的關(guān)鍵是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎實(shí)到位，這也沒(méi)啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會(huì )兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著(zhù)就讓人忍不住流口水呢。你們一定會(huì )問(wèn)這下可以吃了吧，直接吃當然可以�？勺罴训某苑ㄊ菍⑼炼癸炆厦鎰蛲可倭坑蜐娎苯访�、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來(lái)吃，或切成條拌著(zhù)吃，味道真是好極了。說(shuō)到這兒，我都饞了，你們呢！

　　遠方的朋友，如果你們有機會(huì )來(lái)到了我的家鄉甘肅，一定要嘗嘗我家鄉的土豆餅，它一定會(huì )讓你大飽口福，乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。我希望家鄉的土豆餅能讓更多的人品嘗，讓人流連忘返。我愛(ài)吃家鄉的土豆餅，我更愛(ài)我的家鄉。

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