家鄉的美食爊鵝作文

　　在日常學(xué)習、工作和生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的家鄉的美食爊鵝作文，希望能夠幫助到大家。

　　民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說(shuō)黃金可口的北京烤鴨， 也不必說(shuō)味美肉嫩的'南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有一道遠近聞名的地方菜—— 爊鵝。

　　我想外鄉人聽(tīng)了一定會(huì )抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說(shuō)對了。這爊鵝確實(shí)很平凡沒(méi)有神奇的，不過(guò)它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

　　任陽(yáng)的爊鵝在民國時(shí)期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做爊鵝的師傅，會(huì )先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會(huì )；然后放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個(gè)洞時(shí)，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿(mǎn)整間屋子時(shí)，就可以關(guān)火了。燜一會(huì )兒就可以出鍋，出鍋時(shí)的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細細品味，那味兒簡(jiǎn)直叫人無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。

　　正是由于這樣，爊鵝才這么受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時(shí)酒宴都會(huì )擺上一盆任陽(yáng)爊鵝，那些從外地來(lái)的客人吃了一次，第二天來(lái)時(shí)都點(diǎn)名要吃爊鵝。

　　同時(shí)爊鵝也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟效益，現在，任陽(yáng)街上爊鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來(lái)客。而且有些攤販大膽創(chuàng )新，還發(fā)明出爊 鴨、爊雞等，銷(xiāo)量也不錯。不過(guò)還是爊鵝賣(mài)得最火，最大的攤子一天要賣(mài)掉十多只呢！

　　聽(tīng)了我的介紹，我相信不管有沒(méi)有吃過(guò)爊鵝的人一定會(huì )喜歡它的。

　　相信在不久的將來(lái)，隨著(zhù)人們的不斷創(chuàng )新和中國與世界的交流越來(lái)越多，我們任陽(yáng)的爊鵝也會(huì )走向世界面向未來(lái)，讓那些老外贊美一聲very good！

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