家鄉美食白象香糕350字作文
朋友，歡迎你來(lái)我家鄉做客，一品我家鄉的風(fēng)味小吃。
白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂(lè )清市北白象鎮公記南北貨商號所創(chuàng )，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、桂花作輔料，經(jīng)蒸制而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。
它用一張正方形的紙包裹著(zhù)，打開(kāi)一看，里面平躺著(zhù)五條長(cháng)方體的香糕。下面我給大家講講它的加工過(guò)程，只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著(zhù)，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿(mǎn)了一個(gè)個(gè)方窩。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項繁瑣的工程了。
蒸好后，稍稍晾會(huì )兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來(lái)。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的'時(shí)候里面還是熱的。
白象香糕的味道是極香甜的，只覺(jué)得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾。
朋友，歡迎你來(lái)我家鄉做客，一品我家鄉的風(fēng)味小吃。
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