爸爸的拿手菜作文

　　在平平淡淡的日常中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的爸爸的拿手菜作文，希望能夠幫助到大家。

爸爸的拿手菜作文1

　　說(shuō)起我老爸最拿手的一道菜，那應當要數“蘿卜鯽魚(yú)湯”了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學(xué)到了不少知識，真是讓人回味無(wú)窮��！

　　大家一起來(lái)看看這道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都準備齊全后，就開(kāi)始下鍋了。首先是把鯽魚(yú)先下鍋炸，老爸說(shuō)炸過(guò)的魚(yú)，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉質(zhì)會(huì )更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來(lái)了，隨后老爸又往鍋里加入了一些調料和配料蘿卜絲。提到這個(gè)配料，老爸還告訴我說(shuō)：“冬天的蘿卜鯽魚(yú)湯是最美味的�！蔽覇�(wèn)為什么？老爸說(shuō)因為冬天的蘿卜特別甜�？次乙环�懵懂不知的樣子，又繼續給我解釋道：“因為蘿卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低溫環(huán)境中，蘿卜有抗凍的應激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經(jīng)過(guò)麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿卜的`含糖量也就增加了，所以冬天的蘿卜吃起來(lái)就更加甜美�！蔽也唤�想到：原來(lái)一道簡(jiǎn)單的菜里還有這么深奧的學(xué)問(wèn)呢！

　　等香噴噴的菜都上桌以后，我們全家人開(kāi)始品嘗這看似普通實(shí)則不普通的蘿卜鯽魚(yú)湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜里所表達的不平凡的美味！

爸爸的拿手菜作文2

　　“真好吃！”“好香呀！”一陣贊揚聲和一股香氣從廚房里飄出來(lái)，傳出好遠。原來(lái)是爸爸在做我的最?lèi)?ài)——紅燒肉呢！下面，大家一起品嘗一下吧。

　　紅燒肉需要上好的五花肉、冰糖、白糖、姜和油，一切準備就緒后，就開(kāi)始制作啦！

　　首先把上好的五花肉切成兩厘米見(jiàn)方的小塊，在開(kāi)水里煮，煮出好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。開(kāi)火倒油，油熱后，撒入冰糖，炒化，把洗凈的肉倒進(jìn)去，炒一炒，放入白糖上色，加點(diǎn)水，小火慢燉。一會(huì )兒，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了。香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沈浸在香氣中……

　　裝入漂亮的磁盤(pán)中，剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都有許多身帶香氣的'小精靈在上面跳動(dòng)。在燈光的照射下，仿佛在跟太陽(yáng)爭輝，好像在說(shuō)“嘿，嘴饞了吧！別愣著(zhù)了，快來(lái)吃我吧！我們準會(huì )讓你肚子圓滾，嘴角流油！”

　　夾起一塊，放在嘴里，一股又香又甜的汁水便溢滿(mǎn)整個(gè)身體，再吸一吸甜甜的汁水就會(huì )流出，爬上舌尖，咕嚕一轉，甜美的感覺(jué)就會(huì )鉆進(jìn)心房，讓你忍不住，接二連三地放進(jìn)嘴里，慢慢地、細細地品味。吃完了，還會(huì )回味無(wú)窮。

　　怎么樣，吃紅燒肉的感覺(jué)好嗎？下次一定要再來(lái)品嘗哦！

爸爸的拿手菜作文3

　　我們家的大廚師是爸爸，我會(huì )覺(jué)得他是大廚師是因為他做的菜總是充滿(mǎn)驚喜，他總是趁我不注意時(shí)，自己嘗試做新的料理。

　　他的拿手菜是“迷迭香雞排”，只要看到這道料理，包準讓你垂涎三尺，它聞起來(lái)香香的，吃起來(lái)酥酥脆脆的，讓我一口接著(zhù)一口吃下肚，我給這道菜一百分。

　　第二道拿手菜是“糖醋魚(yú)”，爸爸每次煮這道菜總是花好久好久的`時(shí)間才完成，它吃起來(lái)有種又香又甜的感覺(jué)，它總是把我吸引住，讓我食指大動(dòng)，我給這道菜一百分。

　　第三道拿手菜是“玉米濃湯”，大家一定對這個(gè)名字耳熟能詳吧！不過(guò)我的爸爸把它改了一下，他在里面加了豆腐，又用地瓜粉芶芡，最后還加上一點(diǎn)切丁的吐司和一瓢奶油調味，讓它吃起來(lái)更美味，我也給這道菜一百分。

　　爸爸的最后一道拿手菜是“地瓜葉”，這是爸爸做的最好的菜，這樣青菜看似簡(jiǎn)單，但是經(jīng)過(guò)爸爸的精心調配，讓咸咸的醬油膏和特制的XO醬與地瓜葉攪拌在一起，這道菜就成了人間極品。

　　謝謝爸爸用心的做菜給我吃，讓我有健康的身體，謝謝爸爸對我的付出，謝謝爸爸對我的努力，這份恩情，我永遠記在心里。

爸爸的拿手菜作文4

　　我的爸爸是個(gè)廚師，拿手菜自然數不勝數。在年三十會(huì )給我們燒很多好吃的，什么牛排啊，海參啊，意面啊，許許多多的菜。而我今天要說(shuō)的`是一道不起眼的甜豆炒蝦仁。你可能會(huì )想，既然你爸爸是一個(gè)大廚那你為什么不介紹一點(diǎn)別的好菜，非要說(shuō)這倒基本上家家都會(huì )做的甜豆炒蝦仁呢？吹牛的吧！那我先問(wèn)你：一個(gè)真正的好廚師是只能燒一大桌好菜，但燒不好一個(gè)家常菜呢？還是既能燒一大桌好菜，也能一個(gè)家常菜呢？當然是第二種嘍，好了，廢話(huà)不多說(shuō)，趕緊進(jìn)入正題吧！

　　甜豆炒蝦仁，配料自然是甜豆和蝦仁了，調料是料酒、糖、雞精和鹽，做法也是簡(jiǎn)單不過(guò)了：

　　1、先把剝好的甜豆倒進(jìn)油鍋

　　2、把甜豆旺火快勺翻炒熟后，倒入蝦仁。

　　3、放入鹽，少量食糖，雞精即可。

　　一家人坐在電視機旁，看著(zhù)熱鬧的春晚，一副熱鬧祥和景象。

爸爸的拿手菜作文5

　　每當我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時(shí)，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚(yú)。一陣陣的香味從廚房傳了過(guò)來(lái)，把正在專(zhuān)心寫(xiě)字的我給吸過(guò)去了，不知不覺(jué)中我走進(jìn)廚房，在一旁看爸爸炸魚(yú)。

　　爸爸先把油倒進(jìn)鍋中，接著(zhù)把魚(yú)裹上粉后，放進(jìn)鍋子里，讓興奮的'油在鍋中里飛舞著(zhù)。最后只要等魚(yú)炸得金黃把魚(yú)夾起來(lái)，就大功告成了。不過(guò)要記得把油甩掉，而且盤(pán)子上要鋪上一層衛生紙，可以把炸魚(yú)里的油吸走，也可以讓盤(pán)子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。

　　裹粉油炸成金黃色的魚(yú)，加上一點(diǎn)胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來(lái)，好像身邊有一群魚(yú)游來(lái)游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動(dòng)了。吃進(jìn)嘴里，哇!外酥內嫩，魚(yú)兒在味蕾中游來(lái)游去，真是美味極了!不到三十秒的時(shí)間，一盤(pán)美味可口的炸魚(yú)，已經(jīng)清空了，真是人間美味，而且吃進(jìn)嘴里有種輕松自在、快樂(lè )幸福的感覺(jué)，色香味俱全。

　　美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點(diǎn)、一碰，美味的佳肴就會(huì )出現在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。

爸爸的拿手菜作文6

　　今天老師布置了一個(gè)作業(yè)，寫(xiě)。這讓我很為難，也讓媽媽很尷尬，因為我媽媽沒(méi)有拿手菜。

　　平時(shí)在家里都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個(gè)爸爸的拿手菜酸菜魚(yú)。 爸爸把魚(yú)洗好，又把魚(yú)片切成一片一片的薄片，放在盆里加入佐料和雞蛋清腌制。爸爸把油放進(jìn)鍋里，油熱以后把魚(yú)骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開(kāi)盛起備用。再倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和酸菜翻炒，把剛才的魚(yú)骨湯全部倒進(jìn)去，再加入黃豆芽和我愛(ài)吃的豆腐皮；煮好后用漏勺撈入盆里，最后倒入魚(yú)片煮一分鐘后，把魚(yú)片連同魚(yú)湯一起倒入盆里，撒上干辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的酸菜魚(yú)就做好了。

　　爸爸把酸菜魚(yú)端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細一看，哇！金黃的辣油上飄著(zhù)一層晶瑩剔透的`魚(yú)肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配著(zhù)翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚(yú)肉，豆腐般細膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無(wú)比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚(yú)。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜不平凡的美味！

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