生豬屠宰工作總結必備

　　總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統地了解以往的學(xué)習和工作情況，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編整理的生豬屠宰工作總結必備，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　20xx年以來(lái)，我縣生豬定點(diǎn)屠宰工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導和有關(guān)部門(mén)的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點(diǎn)屠宰工作取得了一定的成績(jì)，現總結：

　　一、20xx年三季度工作情況

　　生豬定點(diǎn)屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關(guān)，為規范市場(chǎng)，生豬定點(diǎn)屠宰辦公室加強市場(chǎng)管理，嚴格執法程序，加大執法力度，全面推進(jìn)“放心肉”等各項工作的開(kāi)展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生豬157584頭），檢出病、死豬260頭，無(wú)害化處理260頭，檢出無(wú)害化處理占定點(diǎn)屠宰量的比例是1.14‰，凈化了全縣豬肉市場(chǎng)�？傊�，我們主要抓好了以下幾方面的工作

　　1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了14家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，為屠宰場(chǎng)建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進(jìn)場(chǎng)登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷(xiāo)毀無(wú)害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場(chǎng)的檢驗員進(jìn)行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專(zhuān)人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時(shí)值班。定點(diǎn)屠宰場(chǎng)做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。

　　2、加大執法力度�；�查隊伍一般情況下保證7—8人，在公安、動(dòng)檢、工商等部門(mén)的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場(chǎng)上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓，加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務(wù)學(xué)習，以保證稽查工作的正常開(kāi)展。

　　3、鄉鎮集貿市場(chǎng)整改成效顯著(zhù)�；�查隊配合各鄉鎮政府，重點(diǎn)檢查各集貿市場(chǎng)，對市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行檢查，逐步規范市場(chǎng)，通過(guò)重點(diǎn)整頓工作，市場(chǎng)上的豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。

　　4、做好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的換證工作。

　　二、下一步的工作重點(diǎn)

　　1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點(diǎn)屠宰的宣傳工作。爭取領(lǐng)導的重視，提供經(jīng)費保障，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系，抽調公安、動(dòng)檢等部門(mén)的人員，確保到位，同時(shí)通過(guò)電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。

　　2、完善生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監管制度，建立長(cháng)效管理機制。當前，我縣生豬定點(diǎn)屠宰還存在一些薄弱環(huán)節：城鄉結合部私屠濫宰現象還時(shí)有發(fā)生，推進(jìn)鄉鎮定點(diǎn)屠宰還有不少困難，超市和農貿市場(chǎng)購肉渠道還不盡規范。針對這些問(wèn)題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執法隊伍建設，推進(jìn)綜合執法，重點(diǎn)加大對城區、鄉鎮的執法力度。進(jìn)一步加強對生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導，充實(shí)執法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng )造必要條件。

　　3、加強部門(mén)協(xié)調和鄉鎮聯(lián)動(dòng)，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治和對生豬屠宰日常監管的合力。

　　4、加強對生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的業(yè)務(wù)和法律法規培訓工作，建立目標責任制。對衛生差、設備簡(jiǎn)陋的屠宰場(chǎng)進(jìn)行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場(chǎng)進(jìn)行關(guān)停。

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