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客房部年終工作總結集錦
總結是事后對某一階段的學(xué)習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書(shū)面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律,從而掌握并運用這些規律,不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結有什么格式呢?以下是小編為大家收集的客房部年終工作總結集錦,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
客房部年終工作總結集錦1
20xx年是我們上海松江開(kāi)元名都大酒店正式營(yíng)業(yè)的第一年,各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營(yíng)收也突破了億元大關(guān),通過(guò)了國家的五星評審,F將的主要工作總結如下:
。ㄒ唬﹪啦樾l生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房。
客房的設備和衛生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣?腿巳胱∥覀兙频暌院,直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣,不滿(mǎn)意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛生是我們的生命線(xiàn)。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà),必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會(huì )上我都會(huì )強調哪些方面的衛生我們需要改進(jìn),計劃衛生必須按部就班完成。同時(shí),我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現衛生不合格的方面一律讓員工返工。
后來(lái)我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過(guò)不斷的反復的檢查與督導,8F到10F的衛生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我繼續強調客房的衛生質(zhì)量,我要求員工在開(kāi)夜床的同時(shí),必須打掃客房?jì)鹊男l生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng )造一個(gè)舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個(gè)永久的話(huà)題,必須長(cháng)期不懈的長(cháng)抓不放。
。ǘ┓⻊(wù)水平顯著(zhù)提高,但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。
服務(wù)水平相對于開(kāi)業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導下,各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉,增長(cháng)了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,而受到了賓客的表?yè)P。特別是今年內的幾個(gè)大型團隊的成功接待,更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過(guò)程中的'明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面:
。1)收洗客衣方面;
這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務(wù)員填寫(xiě)出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時(shí),送衣送錯房號,未向客人說(shuō)明相關(guān)事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會(huì )她們細心,提醒她們容易出錯的地方。
。2)對客服務(wù)及時(shí)性方面;
我做過(guò)早班領(lǐng)班,現在做中班領(lǐng)班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務(wù)指令時(shí)并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上準備的東西不全,為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話(huà)有時(shí)信號不好,影響信息傳達。
。3)交接方面容易出錯;
往往是代班時(shí)發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實(shí)。
。4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;
員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應知應會(huì )的內容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來(lái)這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn),也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而距離真正的個(gè)性化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長(cháng),還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現。
。ㄈ┮幏吨邪喙ぷ髁鞒毯图哟髾z查力度。
我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛生保養,并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開(kāi)門(mén)程序開(kāi)門(mén),以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規定開(kāi)啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
。ㄋ模┳龊脝T工培訓和溝通工作。
員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設備保潔和中班服務(wù)的培訓,同時(shí)加大與員工的溝通工作,及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),動(dòng)員員工通過(guò)自己的努力實(shí)現在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信能做的更好!
客房部年終工作總結集錦2
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我來(lái)玉龍山氡泉度假村也有三個(gè)月的時(shí)間,在這段時(shí)間有許多的收獲和體會(huì )?头坎孔鰹橐粋(gè)服務(wù)性部門(mén),其主要目的就是為客人營(yíng)造一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,這一切都是我們的首要工作,但同時(shí)我們還肩負著(zhù)為度假村創(chuàng )收、節支的責任。在過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里,雖然經(jīng)歷了各種波折,但在公司和度假村領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,客房部全體員工上下一心,團結一致,勤勤懇懇,積極主動(dòng)的完成上級領(lǐng)導交予的各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎上,努力提高業(yè)務(wù)水平,在思想上嚴格要求,在工作上務(wù)實(shí)求真,全方位提升工作效率、質(zhì)量。
借此辭舊迎新之際,對過(guò)去三個(gè)月的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足地方進(jìn)行回顧總結,以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng )佳績(jì)。下面也對部門(mén)今年的工作進(jìn)行總結:
一、工作方面
1.規范各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為體現客房人員的專(zhuān)業(yè)素養,針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象,及時(shí)制定客房部各崗位的服務(wù)用語(yǔ),做為我們對客交流的語(yǔ)言標準,同時(shí),也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養生基地創(chuàng )建階段,也為這一榮譽(yù)力爭進(jìn)取。
2.為確?头砍鲎夥块g質(zhì)量、規范物品擺放標準嚴格執行統一化。
為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類(lèi)房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過(guò)程中落實(shí)“查房制度”,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好。
3.逐步提高部門(mén)所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現:
(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節。
(2)針對以前管理上存在的陋習,規范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會(huì )。
(3)重點(diǎn)進(jìn)行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛(ài)崗敬業(yè)精神,增強工作責任心。
4.制定部門(mén)每周計劃衛生,使客房衛生達到度假村的使用標準。
5.加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問(wèn)題,第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管,由領(lǐng)班、主管填寫(xiě)工程維修單,及時(shí)通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個(gè)舒適的住宿環(huán)境。
6.盡管度假村營(yíng)業(yè)才三年的時(shí)間,客房設施、設備已出現損壞現象,工程維修問(wèn)題很多
(1)部門(mén)加強各環(huán)節的檢查力度,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)協(xié)調工程進(jìn)行維修并對一些短期內整改不了的問(wèn)題及時(shí)匯報領(lǐng)導予以協(xié)調溝通解決。
(2)在操作過(guò)程中,注意適度,減少碰撞,延長(cháng)其使用年限。
(3)培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋上級,并跟進(jìn)各項問(wèn)題的進(jìn)展。
7.衛生質(zhì)量:
(1)出具每周計劃衛生表,劃分服務(wù)員做房責任區域,對于區域內房間未能達標的房間安排服務(wù)員及時(shí)清理,落實(shí)個(gè)人責任,提高衛生質(zhì)量。
(2)在日常工作中,嚴格按照一客一換制,以保證給客人提供一個(gè)干凈、衛生的住宿環(huán)境。
(3)在每周質(zhì)檢活動(dòng)中,對于上級領(lǐng)導提出的存在各項衛生問(wèn)題,及時(shí)有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計劃衛生。
8.人員隊伍管理
。1):前臺接待崗位人員嚴重空缺,導致在工作上經(jīng)常出現嚴重的錯誤,部份工作標準和規范相差較遠。
。2):在基層管理人員不足的情況下,部門(mén)有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長(cháng),以個(gè)人為單位及時(shí)完成上級領(lǐng)導下達的各項工作任務(wù)指標。
。3):樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況,在11月份后也有服務(wù)員陸續離職,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。
。4):洗衣房由于工作上沒(méi)能合理安排,導致全體員工出現嚴重的抗衡心里,但在上級領(lǐng)導的協(xié)調下,以及之后工程部對機器進(jìn)行維修,洗衣房也在接下來(lái)的工作上有了很大的提升。
。5):建立內部提升制度,給員工提供發(fā)展的空間,培養適應組織酒店需要的人才。計劃在提拔領(lǐng)班級員工,來(lái)充分調動(dòng)員工的積極性。
。6):針對以上人員空缺的'問(wèn)題,也希望上級領(lǐng)導對于相對應的崗位增加部分人員:樓層3人,前臺2人,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9.節能降耗
。1):加強節約意識,制定客房部節能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規定進(jìn)行燈光開(kāi)關(guān)及各項工作的開(kāi)展。
。2):根據部門(mén)工作需要及要求充分利用好現有資源,可以繼續使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果。
。3):對房間的迷你吧銷(xiāo)售物品進(jìn)行調整,對于出現保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品及時(shí)通知總倉進(jìn)行更換,較好的控制了迷你吧成本。
。4):對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約,減少不必要的浪費。
二、完成的各項工作
。1)、配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修,以保證客房工程質(zhì)量問(wèn)題
。2)、組織員工有效抗擊臺風(fēng),在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來(lái)的損傷,也在最短時(shí)間內恢復正常營(yíng)業(yè)。
。3)、協(xié)調各部門(mén)對日常工作中存在的跨部門(mén)問(wèn)題,有效合理的協(xié)調解決,以增加部門(mén)與部門(mén)之間的配合度。
。4)、根據行政部給予的各項指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之余給予生活上的關(guān)心。
。5)、日常管理中有效解決員工在工作上出現的問(wèn)題。
三、存在問(wèn)題與不足
雖然工作在各方面都取得了一定的進(jìn)展,但與我們的目標相比仍有較大差距,許多不足之處須待今后工作中改進(jìn)
。1)、現各崗位員工缺乏主動(dòng)服務(wù)意識,特別是在與對客交流及各項操作規程、工作程序標準化等方面需要進(jìn)一步加強培訓 (2)、前臺員工的專(zhuān)業(yè)技能操作不夠完善,服務(wù)意識薄弱,思想波動(dòng)較大,導致在對客服務(wù)期間出現漏洞。
。3)、樓層服務(wù)人員對于工程設施設備上的使用不夠明朗,導致出現客人的投訴,細節衛生質(zhì)量有待加強。
。4)、由于PA沒(méi)有負責人各人員衛生意識較差,在節假日期間沒(méi)能充分做好日常的保潔工作,經(jīng)常導致大堂衛生等各區域不到位。
。5)、洗衣房沒(méi)能按照標準的洗滌程序,導致布草經(jīng)常出現嚴重破損現象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀(guān)。
。6)、員工安全意識較差,對于各種應急預案處理知識不夠。
。7)、沒(méi)能及時(shí)完成部門(mén)的培訓工作,導致員工服務(wù)意識較差。
客房部年終工作總結集錦3
xxxx年是我們上海松江開(kāi)元名都大酒店正式營(yíng)業(yè)的第一年,各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營(yíng)收也突破了億元大關(guān),通過(guò)了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過(guò)去一年里的工作成績(jì),經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長(cháng)避短,開(kāi)拓進(jìn)取,在里取得更大的進(jìn)步,F將的主要工作總結如下:
。ㄒ唬﹪啦樾l生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房
客房的設備和衛生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣?腿巳胱∥覀兙频暌院,直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣,不滿(mǎn)意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛生是我們的生命線(xiàn)。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫(huà)家畫(huà)完一幅畫(huà),必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會(huì )上我都會(huì )強調哪些方面的衛生我們需要改進(jìn),計劃衛生必須按部就班完成。同時(shí),我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現衛生不合格的方面一律讓員工返工。后來(lái)我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過(guò)不斷的反復的檢查與督導,8F到10F的衛生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我繼續強調客房的衛生質(zhì)量,我要求員工在開(kāi)夜床的同時(shí),必須打掃客房?jì)鹊男l生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng )造一個(gè)舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個(gè)永久的話(huà)題,必須長(cháng)期不懈的長(cháng)抓不放。
。ǘ┓⻊(wù)水平顯著(zhù)提高,但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。
服務(wù)水平相對于開(kāi)業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導下,各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉,增長(cháng)了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的'比較好,而受到了賓客的表?yè)P。特別是今年內的幾個(gè)大型團隊的成功接待,更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過(guò)程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面:
。1)收洗客衣方面;
這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務(wù)員填寫(xiě)出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時(shí),送衣送錯房號,未向客人說(shuō)明相關(guān)事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會(huì )她們細心,提醒她們容易出錯的地方。
。2)對客服務(wù)及時(shí)性方面;
我做過(guò)早班領(lǐng)班,現在做中班領(lǐng)班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務(wù)指令時(shí)并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上準備的東西不全,為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話(huà)有時(shí)信號不好,影響信息傳達。
。3)交接方面容易出錯;
往往是代班時(shí)發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實(shí)。
。4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;
員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應知應會(huì )的內容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來(lái)這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn),也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而距離真正的個(gè)性化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長(cháng),還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現。
。ㄈ┮幏吨邪喙ぷ髁鞒毯图哟髾z查力度。
我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛生保養,并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開(kāi)門(mén)程序開(kāi)門(mén),以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規定開(kāi)啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
。ㄋ模┳龊脝T工培訓和溝通工作。
員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設備保潔和中班服務(wù)的培訓,同時(shí)加大與員工的溝通工作,及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),動(dòng)員員工通過(guò)自己的努力實(shí)現在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信能做的更好!
客房部年終工作總結集錦4
房務(wù)部根據酒店總體計劃,在酒店領(lǐng)導的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓、服務(wù)、設施設備保養、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開(kāi)展工作,現將去年以上工作具體開(kāi)展情況予以匯報:
一、培訓方面
根據員工的實(shí)際情況,部門(mén)制定了詳細的培訓計劃,并采取了多種培訓方式進(jìn)行培訓。在業(yè)務(wù)技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,在根據理論學(xué)習內容現場(chǎng)演練給員工看,并讓員工親自操作,現場(chǎng)指導,讓員工掌握基本的操作技能;竟毢昧。只要多練習,提高工作效率的目標就會(huì )實(shí)現。
二、在服務(wù)方面
服務(wù)方面,酒店制定的計劃及已經(jīng)實(shí)施的工作,及其效果進(jìn)行描述
三、設施設備的維護及保養
三、產(chǎn)品的出品質(zhì)量
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務(wù)部嚴格按照星級衛生標準對房間的物品進(jìn)行消毒。
堅持床上用品一客一換,巾類(lèi)根據客人要求隨時(shí)更換。床上用品及巾類(lèi)在洗滌時(shí)要求高溫消毒,衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,電話(huà)、電視遙控器、所有開(kāi)關(guān)采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境,部門(mén)要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后,十二點(diǎn)以前必須對所有的`住客房全面清理一次,下午14點(diǎn)以后,17點(diǎn)以前對房間進(jìn)行一次小整理,晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對房間開(kāi)夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專(zhuān)人服務(wù)。
3、在安全方面
四針對上面的總結,提出工作計劃
然后最后一段總結全文
任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實(shí)之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會(huì )切實(shí)按照酒店領(lǐng)導的指示,號召部門(mén)全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
客房部年終工作總結集錦5
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧部門(mén)這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì )。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經(jīng)營(yíng)方針,按照大廈的總體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務(wù)質(zhì)量,特別是在經(jīng)營(yíng)指標這一方面,經(jīng)過(guò)大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達的經(jīng)營(yíng)指標,康樂(lè )的收入也在整體上完成了大廈的預算。下面對部門(mén)的工作進(jìn)行一下總結。
工作的整體回顧:
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做xx?头坎孔鰹橐粋(gè)服務(wù)性部門(mén),做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了大廈管委會(huì )在年初給我們下達的任務(wù)。截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成預算123.30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,minibar完成收入:683,790.00元、完成預算128.29%,去年同期完成收入:551,199.00元,康樂(lè )部完成收入:618,429.00元、完成預算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,從以上的數據可以看出:洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了一定的提高,康樂(lè )部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫(xiě)字樓改客房,泳池內按摩房取消(每月租金1萬(wàn)元)及周?chē)袌?chǎng)變化有關(guān)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約,部門(mén)全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及采購制度,領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān),每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠(chǎng)房?jì)炔淮娑嘤嗟呢浳。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,采取稱(chēng)重量、看刻度的方法,領(lǐng)班把關(guān),這樣一來(lái)在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿(mǎn)載的情況下啟動(dòng)機器,很大程度節約了大量的能源,同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗后還要按照所做的不同標記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項工作的人很難想象的,特別是夏天,天氣炎熱車(chē)間內的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì )兒也會(huì )渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作著(zhù)。節約一滴水、節省一度點(diǎn)的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成?头繕菍釉诒WC對客服務(wù)增加客房收入的同時(shí),努力控制成本,在平時(shí)的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識。
部門(mén)采取的幾項措施:
1:客房逐步更換三和一,取代原來(lái)使用的洗發(fā)水、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開(kāi)支,降低了成本。
2:客房?jì)韧V固峁├渌、冰塊的服務(wù),只有在客人提出需要時(shí)在給客人補充,節約了水能源。
3:響應市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來(lái)的外包裝,采用了再生紙包裝,這樣既達到了環(huán)保的要求,又在價(jià)格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6:關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來(lái)了很多的不便,但把節電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點(diǎn)、連續作戰,利用了很短的時(shí)間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時(shí)出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門(mén)積極響應大廈管委會(huì )的號召,努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干,做好第二梯隊的建設工作。今年,部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業(yè)主、中飯領(lǐng)導和大廈領(lǐng)導的肯定和好評,同時(shí),他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉,無(wú)論是業(yè)務(wù)知識還是管理水平都有了長(cháng)足的進(jìn)步,他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益匪淺,學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著(zhù)管理工作。在平時(shí)的工作中,部門(mén)也非常重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識過(guò)硬的管理人員隊伍,才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )議,在會(huì )上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題,大家一起討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實(shí)到人,件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上,我們不是采取簡(jiǎn)單的程式化的管理方法,而是從實(shí)際情況出發(fā),員工在工作中出現問(wèn)題,我們不是采取簡(jiǎn)單的處罰了事,而是幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因,找出解決問(wèn)題的方法,避免類(lèi)似問(wèn)題的重復出現。做好員工的思想工作,也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn),只有員工心情舒暢才能把滿(mǎn)腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),今年大廈的一項重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很復雜的工作,因為他牽扯到每個(gè)員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動(dòng)蕩,我們做了深入細致的工作,采取一對一的方式,反復強調這次工資調整的目的、意義、實(shí)施方案,讓員工徹底領(lǐng)會(huì ),工夫不負苦人經(jīng)過(guò)反反復復,不厭其煩的工作,新的工資方案實(shí)施后,部門(mén)沒(méi)有出現任何的不安定因素,盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過(guò)這件事,我們也深刻的體會(huì )到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會(huì )理解支持的。
今年部門(mén)在員工的培訓上也下了很大的工夫:
1:部門(mén)每周兩次崗位英語(yǔ)的培訓,使員工熟練的掌握一些日常用語(yǔ),激發(fā)員工對英語(yǔ)學(xué)習的興趣。
2:多名領(lǐng)班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦!庇⒄Z(yǔ)的培訓。
3:4月請韓萬(wàn)國先生對部門(mén)所有員工進(jìn)行了一次“如何提高服務(wù)質(zhì)量”的培訓,使每位員工對自己從事的`工作有了新的感悟。
4:洗衣部組織員工參觀(guān)其他兄弟酒店,把別人好的東西學(xué)習借鑒過(guò)來(lái),運用到我們的實(shí)際工作中去取得了不錯的效果。
5:部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專(zhuān)項培訓。
6:洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時(shí)間請培訓部的老師結合實(shí)際工作,進(jìn)行英語(yǔ)培訓,取得了初步的效果。
配合飯店組織的各項活動(dòng),做好部門(mén)的工作:
1:在飯店舉行的“服務(wù)之星”評比活動(dòng)中,部門(mén)共有23人得到象征優(yōu)質(zhì)服務(wù)的小星星,康樂(lè )部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。
2:積極配合“百日安全活動(dòng)”完成安全檢查工作。
3:對外圍草坪進(jìn)行重新的鋪墊,美化環(huán)境。
4:對大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對宴會(huì )廳及部分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
5:組織員工積極參加工會(huì )舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動(dòng)。
6:部門(mén)兩名員工通過(guò)了英語(yǔ)等級考試,李陽(yáng)通過(guò)了高級考試。
7:有十八名員工通過(guò)了市旅游局舉辦的客房服務(wù)等級考試,拿到了客房高級服務(wù)員證書(shū)。
今年部門(mén)工作存在的不足:
1:房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。
2:各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。
3:管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
明年工作的展望:
明年將是一個(gè)機遇和挑戰的一年,部門(mén)的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,努力完成管委會(huì )下達的經(jīng)營(yíng)指標的同時(shí)對部門(mén)的工作有以下的設想:
1:重新規范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規范,強化員工的服務(wù)意識。
2:每位員工建立部門(mén)內部個(gè)人檔案,將每個(gè)人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人為因素。
3:將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理,嚴格控制成本在大廈的預算之下。
4:加強管理人員隊伍的建設工作,對領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。
客房部年終工作總結集錦6
20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年,在酒店領(lǐng)導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關(guān)機關(guān)部門(mén)的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素,致使各項工作都能夠計劃性的順利開(kāi)展,確保了客房收入的穩定提高。結合部門(mén)工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”,在此對客房部過(guò)去一年的工作總結匯報如下:
一、經(jīng)營(yíng)方面:
客房完成的營(yíng)業(yè)總額為1417.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元),月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項金額為15303.60元),累計住房總數達到了45750間,年度平均房?jì)r(jià)為306.38元,住房率為89、52%。
根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較有所上升,但離酒店下達的營(yíng)業(yè)指標(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著(zhù)上升的趨勢,客房住房收入在酒店領(lǐng)導的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會(huì )議接待和酒水方面。
會(huì )議接待方面問(wèn)題:酒店只有兩個(gè)會(huì )議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì )議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿(mǎn)足許多商務(wù)會(huì )議、培訓會(huì )議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個(gè)端口,這樣一來(lái)客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買(mǎi)相關(guān)設備一套,放于電腦房保管,客房會(huì )議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì )議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會(huì )議比較多,針對培訓型會(huì )議,客人不好使用,晃動(dòng)大,書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀(guān)看,建議購買(mǎi)一個(gè)電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便于擺設客人所想的擺法,人數多的會(huì )議接不了,人數少的會(huì )議又閑費用太高,建議酒店讓銷(xiāo)售部根據客人人數、會(huì )議內容和會(huì )議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有,而且會(huì )議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè),還是男女公用的。十五樓行政會(huì )議室只可容納二十人,屬于小型會(huì )議室,其不利因素在于:一是沒(méi)有定制多種桌套,如十人開(kāi)會(huì )也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數來(lái)開(kāi)會(huì );二是沒(méi)有音響設備。
酒水方面問(wèn)題:個(gè)別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒(méi)有完全抓住客人的消費心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開(kāi)心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。
二、服務(wù)、衛生質(zhì)量方面:
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩定,對客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴重,新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導基于這些因素,部門(mén)開(kāi)展了一系列的內務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會(huì )到酒店及部門(mén)對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現了問(wèn)題的另一因素,在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì )到酒店對客人的.重視,走了兩個(gè)極端,沒(méi)有讓賓客體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué),部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓,再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現象的惡化,得到了好轉。
衛生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn),部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節都不可以出現辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長(cháng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀(guān)因素的出現,部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導的寬容和信任下,及時(shí)進(jìn)行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機動(dòng)延時(shí)上班和下班以補缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機動(dòng)靈活安排的情況,更加提高了團結協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線(xiàn)。
三、配套設施設備方面:
為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時(shí)下達了零五年的相關(guān)工作安排,其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年,在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項工作重點(diǎn)加大了對賓客意見(jiàn)的收集,并且加強了與同行的溝通交流,對于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進(jìn)行了相應的整改,整改項目大致如下:
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén),便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿(mǎn)足個(gè)別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評;
3、增加了布草籃,雖然沒(méi)有完全配備齊全,但是已很大程度的延長(cháng)了布草的壽命,減少了洗滌費用,和加強了環(huán)保;
4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現象,提高了客房的美觀(guān)程度;
5、結合深圳市電視收看情況,優(yōu)先在客房安裝數字電視,并達到數字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;
6、為入住本酒店滿(mǎn)十天的客人贈送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30、00元內),并且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確?头康睦m住率穩步提升,收集更多的賓客意見(jiàn),便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改;
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面:
在零五年里,部門(mén)陸續出臺及更新了相關(guān)規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質(zhì)量,在標準上制定了相關(guān)硬型明文規定,如:查房時(shí)間、對客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等,還針對賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓,并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應的技能大賽,以獎勵在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓勵全員爭當部門(mén)骨干,但是為了不影響員工的休息,部門(mén)培訓又制定了相應的措施,在培訓周期,每周培訓不得超過(guò)兩天,每次培訓不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面:
零五年里,部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著(zhù)許多不足之處,值得一提的是期間三次出現了部門(mén)缺少物品的情況,影響了客房的銷(xiāo)售。
根據酒店、部門(mén)的現實(shí)情況,部門(mén)沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫,造成了部門(mén)許多追構的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放,加上負責部門(mén)倉庫人員的更換,新員工的責任心不強,對物料的掌控能力不好,多次出現了物料短缺,針對此情況,部門(mén)實(shí)行了部長(cháng)兼管責任制,把倉庫劃分為一個(gè)部長(cháng)管理,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類(lèi)似情況的出現。
六、人員方面:
部門(mén)員工來(lái)自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習生留店的,年齡普遍偏小,為了增強部門(mén)員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門(mén)基本上堅持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,讓員工體會(huì )到家的溫暖。
七、工程方面:
工程維修項目是客房的工作重點(diǎn)之一,客房出租率的持高,使得工程維修進(jìn)展緩慢,時(shí)常出現舊的工程項目還沒(méi)有處理過(guò)半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領(lǐng)導的重視下,客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調會(huì )議,以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時(shí)性的處理,部門(mén)內部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,做到每日部長(cháng)和員工日常檢查工程維修項目,每半月計劃統計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點(diǎn)項目,員工可自報自查,部長(cháng)及時(shí)檢查督促到位。
針對目前客房存在的問(wèn)題,現擬定以下工作計劃:
一、加強與前廳、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、工程方面的溝通協(xié)調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確?头砍鲎獾募皶r(shí)性,多走訪(fǎng)深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗,對部門(mén)進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬(wàn)以上,完成酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn),由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽(yù)度。
三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對面的溝通協(xié)調工作,多召開(kāi)協(xié)調會(huì ),由部門(mén)負責人主持,部門(mén)全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運轉。
四、針對部門(mén)工作方針,不斷健全、更新部門(mén)的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。
五、加強和工程部定期協(xié)調,將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門(mén)框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高,協(xié)調洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重復修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議于三月份開(kāi)始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時(shí)出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時(shí)進(jìn)行相應整改,主動(dòng)征求賓客意見(jiàn),詢(xún)問(wèn)客人喜好的住店所需物品,尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項收入提高到月均四萬(wàn)左右。
八、繼續征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議,提出合理方案,報酒店領(lǐng)導審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁(yè),以確?腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說(shuō)教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門(mén)活動(dòng)和相應的技能比賽,培養部門(mén)更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設施出現的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專(zhuān)人維護保養工作。
十二、重視對部門(mén)基層管理人員的培訓,多傳授工作經(jīng)驗,以確保部門(mén)思想統一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保采購物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負責管理制,遵循“誰(shuí)當班,誰(shuí)負責”、“誰(shuí)管理,誰(shuí)負責”的工作原則,規范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實(shí)現五指“無(wú)紙”化辦公,培訓部門(mén)員工合理運用部門(mén)電腦進(jìn)行各項操作。
十四、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,加大部門(mén)員工的培訓力度,確?头糠⻊(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺階,加強輪崗培訓,培養部門(mén)多面手,避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。
十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀(guān)度。
十六、加強與pa的溝通協(xié)調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由于pa機器過(guò)大,許多地板死角無(wú)法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買(mǎi)一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養。
十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現過(guò)臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現象,將加強對相關(guān)應急方案的理論、實(shí)操培訓力度,避免突發(fā)事件當中的事故出現。
任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實(shí)之差距,都要們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會(huì )切實(shí)按照酒店領(lǐng)導的指示,號召部門(mén)全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
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