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超市休閑食品課年終工作總結范文（精選15篇）
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，有過(guò)困惑，更有希望和喜悅，是時(shí)候對自己這一年的工作進(jìn)行一個(gè)全面的總結了。想必許多人都在為如何寫(xiě)好年終總結而煩惱吧，以下是小編收集整理的超市休閑食品課年終工作總結范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市休閑食品課年終工作總結 1
20xx年即將結束，我和工聯(lián)購物中心的每位同事一道，滿(mǎn)懷希望的迎接著(zhù)新年的到來(lái)。過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導和店長(cháng)的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之營(yíng)運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結。 對區域內消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒(méi)有做出我們的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，利客隆生活超市競爭對手的頻頻出擊及醫大科學(xué)學(xué)生放假，客流量有所下降，以致至7月、8月份銷(xiāo)售有大幅度的下降。 遵循公司的服務(wù)理念“專(zhuān)注鄰里好生活”制定促銷(xiāo)方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、水果、散裝食品、學(xué)生用品等選擇商品。在9月學(xué)生開(kāi)學(xué)學(xué)訊超低限時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)中，對銷(xiāo)售業(yè)績(jì)和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業(yè)績(jì)。
10月對生鮮的調整和改造，特別是對生鮮區：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調整工作調整完成后；同時(shí)百貨區的陳列位置調整后讓整個(gè)超市的視線(xiàn)更開(kāi)闊，使我店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。對門(mén)店銷(xiāo)售的增長(cháng)也產(chǎn)生了重要的影響和推動(dòng)作用。 狠抓業(yè)務(wù)流程，落實(shí)服務(wù)標準的執行。我們的業(yè)務(wù)流程，可以說(shuō)就是一個(gè)完善的服務(wù)標準。因此嚴格遵守業(yè)務(wù)流程，就會(huì )使服務(wù)有明顯的提升。我店對電子秤稱(chēng)重人進(jìn)行了定人定崗，對各通道的導購人員進(jìn)行定員定崗，以此確保能及時(shí)為顧客提供方便快捷的服務(wù)。并要求每位員、促銷(xiāo)員嚴格遵守“計量五步起、六大文明禮貌用語(yǔ)、八個(gè)必須、微笑服務(wù)”服務(wù)顧客提供打包、送貨服務(wù)，以此讓顧客真正高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。 倡導精神文明，彰顯人性化服務(wù)。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸。
零售業(yè)以人為本，是否合理的開(kāi)發(fā)和運用人力資源，是一個(gè)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理水平的重要體現。為了增加門(mén)店的凝聚力和團結協(xié)作能力，一方面，我店加強門(mén)店主管與員工、員工與員工的溝通交流，另一方面加強對員工職業(yè)生涯的引導，每個(gè)月組織員工進(jìn)行團隊建設培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感，并多次組織員工參加“團康”集體活動(dòng)。 生鮮部由散稱(chēng)干貨五谷、熟食、鮮肉、水產(chǎn)、蔬果五部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，而且它承擔了整個(gè)超市最重要的職責拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：
一、嚴把商品質(zhì)量關(guān)。
降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì )根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據客流情況每天晨會(huì )時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。
對于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠(chǎng)家導購和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。
對于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能否準確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的`，目前，我們采用的是每周二次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門(mén)店利客隆生活超市和百佳華百貨市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求，根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。
對于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jì)也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：
1、DM活動(dòng)效果總體較差。前期由于我司DM促銷(xiāo)活動(dòng)方案、促銷(xiāo)商品選擇上沒(méi)有突出量，準備工作不到位；供貨商支持力度不大，主要表現為青菜水果供應商，經(jīng)市調青菜水果銷(xiāo)價(jià)比競爭對對普遍增高；進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結款賬期太長(cháng)；故而大部分DM商品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導致了商品銷(xiāo)售效果不明顯，供應商不愿超低特價(jià)上DM，從而導致DM促銷(xiāo)品項、價(jià)格受到牽制。有的商品長(cháng)期連續多檔做DM促銷(xiāo)，從而使DM失去了人氣提升和業(yè)績(jì)提升的作用。
2、從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。干貨區一直未能招商五谷磨坊供應商，冰鮮區也一直未能招商供貨商，冰鮮人員技術(shù)跟不上一直沒(méi)有銷(xiāo)售。同時(shí)，整休店每天平均來(lái)客人數2450多人，有所變化。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認可，沒(méi)有很大的創(chuàng )新。我想在穩定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng )新是我們目前最大的問(wèn)題；
3、員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態(tài)度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個(gè)重點(diǎn)；
4、店內的特價(jià)蔬菜、水果品種少和價(jià)格無(wú)優(yōu)勢，工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jì)，但是對于賣(mài)場(chǎng)的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著(zhù)細節性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。 在此，我就新年的計劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機遇與挑戰并存，開(kāi)放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點(diǎn)：
�。�1）穩定是前提，創(chuàng )新是路子。對于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著(zhù)去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng )新。明年我們會(huì )加大對能夠給超市創(chuàng )造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。
�。�2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng )新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
�。�3）認同是關(guān)鍵，創(chuàng )建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個(gè)企業(yè)文化，認可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì )竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
�。�4）對比20xx年的雞蛋銷(xiāo)售結合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區多做些精品蛋包裝銷(xiāo)售，鮮肉類(lèi)、蔬果類(lèi)強加精品包裝品項銷(xiāo)售。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng )佳績(jì)，在完成公司規定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng )出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
超市休閑食品課年終工作總結 2
20xx年對生鮮采購、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年，同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購部整整一年，一切都是從零開(kāi)始的�？偨Y自己在這一年的工作情況，總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(cháng)的一年，學(xué)習的一年。在這個(gè)年度總結中，我特別要感謝我的領(lǐng)導，我的同事，因為是領(lǐng)導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時(shí)，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧 當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái) 到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研 主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等 夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后 白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析 回頭再在一起做總結 交流，這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后 公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品 為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。20xx年12月20日生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準備工作做的比較充分 通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是20xx年的春節了 春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下 從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫 為春節期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的 這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊，那段時(shí)間由于我們的貨源準備的.比較充足 從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少 競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài)，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng) 極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評，20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新 共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識 業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全 完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習。
20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統的培訓和學(xué)習。通過(guò)以上的學(xué)習之后 生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理 流暢了，調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作 生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步 但還有許多地方需要繼續完善和加強：
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習，完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項 提高商品品質(zhì)要求，現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制 降低采購運營(yíng)成本 嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作 將損耗降到最低，因為每降低1元錢(qián)的損耗 就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化，20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商 實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式 ，通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度， 通過(guò)自采力度的加強 真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度 提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
超市休閑食品課年終工作總結 3
作為xx服裝超市的一名員工，我深切感到xx服裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，xx服裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿xx服裝超市20xx年銷(xiāo)售業(yè)績(jì)更加興旺!
廢話(huà)就不多說(shuō)了哈，現在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結：
1.進(jìn)貨方面：
應該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因為得對這塊的`疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧，最后導致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的，但他們還是用其他貨品填補，導致我們的貨品管理和售賣(mài)出現一些問(wèn)題，經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后，這方面問(wèn)題慢慢得到改善。
2.招送貨員方面：
早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí)，送貨員招聘是我負責的。由于我的失誤，起初招到一些不合格的送貨員，給眀校網(wǎng)帶來(lái)了一些負面影響。從這件事里，我試著(zhù)慢慢去了解怎么在短時(shí)間內去看清一個(gè)人是否適合當一名超市送貨員，是否會(huì )適應我們眀校網(wǎng)發(fā)展的需求。
3.上下級工作協(xié)調方面：
酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候，由于自己對上下級的工作沒(méi)協(xié)調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后，類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。
4.工作職責方面：
有時(shí)可能會(huì )分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會(huì )把自己的想法或意見(jiàn)強加到副主管頭上，注意到這個(gè)問(wèn)題了的，已經(jīng)在改進(jìn)當中了。當然也不會(huì )把職責劃分得太清，因為一個(gè)團隊的事，有時(shí)該做的還是要做，該統籌考慮的還是會(huì )統籌考慮的。
5.超市虧損方面：
這學(xué)期開(kāi)學(xué)初期，在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因，使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市，前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也來(lái)作惡，6月28日，發(fā)現被老鼠偷走的18支38g的火腿腸，虧損7.2元;隨后7月4號又被老鼠遭殃，主要是腸類(lèi)，虧損17.1元。第一期特價(jià)促銷(xiāo)(6月22日)虧損99.8元，第二期贈品活動(dòng)(7月2日)虧損22.1元。另外，下學(xué)期面臨過(guò)期的商品有兩包白糖，共約虧損5元。
6.電話(huà)回訪(fǎng)方面：
這學(xué)期總共做了兩次電話(huà)回訪(fǎng)，主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。
7.關(guān)于眀校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：
這學(xué)期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會(huì )把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單同學(xué)的需求。很多同學(xué)也在反映增加煙，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機，下學(xué)期煙類(lèi)肯定會(huì )加進(jìn)去的。同時(shí)，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿(mǎn)足超市的發(fā)展需求。
超市休閑食品課年終工作總結 4
時(shí)間過(guò)得真快，到了新的崗位已經(jīng)有三個(gè)多月了，在這三個(gè)月當中，我基本上熟悉了超市的大體狀況，和工作流程。曾聽(tīng)過(guò)這樣一句話(huà)：“越是艱苦的地方，越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實(shí)�！钡匠泻�，才真的體會(huì )到這句話(huà)的含義。
二月初，在超市門(mén)前賣(mài)熟食飯，有雞蛋、土家燒餅、烤腸、粘玉米、還有五谷豆漿。因為是車(chē)站超市，又趕上過(guò)年，旅客的流動(dòng)量個(gè)性的大。需要吃飯的人群數不勝數，而我們的工作也因如此的客流量變得更加的繁忙，有時(shí)甚至有些忙但是來(lái)。而每到這個(gè)時(shí)候，我們的楊站長(cháng)也會(huì )在超市幫忙賣(mài)東西，磨五谷豆漿，燕科長(cháng)也是整個(gè)上午忙前忙后的收錢(qián)找錢(qián)磨豆漿沒(méi)有閑著(zhù)。我也抽空推水、燒水、洗雞蛋、煮雞蛋、煮玉米。重復循環(huán)不間斷的忙活著(zhù)。整個(gè)上午下來(lái)以后衣服都被汗水浸透。雖然又累又忙，但我感覺(jué)十分充實(shí)。
此刻班長(cháng)為了讓我盡快掌握超市的各崗位流程，再做理貨員的工作，同時(shí)熟悉收銀員的工作。超市的工作并不像想象中的那么簡(jiǎn)單，在工作當中首先要熟悉超市商品的品項、數量、實(shí)際狀況，掌握商品信息狀況。商品陳列在貨架上但沒(méi)有與之相符的價(jià)簽，商品與價(jià)簽也會(huì )存在不對應的現象，要及時(shí)檢查。同時(shí)商品的保質(zhì)期也要經(jīng)常查看，因為商品的日期是衡量商品質(zhì)量的標準之一，也是一個(gè)超市的信譽(yù)所在。
作為一個(gè)合格的超市理貨員不能串崗閑談，車(chē)站超市貨品繁多，客流量又大。旅客的素質(zhì)參差不齊，理貨員要負責超市商品的安全工作。要經(jīng)常巡視賣(mài)場(chǎng)，減少超市的損失。在這個(gè)崗位上就要擔起這個(gè)工作的職責。理貨員是很忙的，從倉庫出貨到擺上貨架，并且要隨時(shí)補貨，這也是一個(gè)艱辛且繁雜的過(guò)程。一般貨物沒(méi)什么，有的是飲料，灌裝酒，果奶，奶茶，綠茶，礦泉水之類(lèi)的，再隨時(shí)補貨。及時(shí)清理衛生，每月盤(pán)存，點(diǎn)貨，對單，對賬。都很累的。上了一天班，手，肩膀，腿，腳，都很酸痛，全身沒(méi)勁兒。但是再上班時(shí)，看到同志們爭先恐后的干工作，我干勁倍增繼續工作。
收銀員的工作也不簡(jiǎn)單，需要專(zhuān)心到位，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，背商品條碼，商品過(guò)機掃描，擊盤(pán)結賬，動(dòng)作要麻利迅速，同時(shí)注意商品類(lèi)型和價(jià)格，隨時(shí)注意收銀臺前和視線(xiàn)內所見(jiàn)的.賣(mài)場(chǎng)內狀況，以防止和避免不利于超市的異�，F象發(fā)生。稍不留神，就可給超市造成經(jīng)濟損失，給團隊帶來(lái)不良影響。
班長(cháng)劉同菊和同事們對我來(lái)講都是那么的和藹可親，細心講解工作流程，每步該怎樣做和細節上的技巧在科長(cháng)的帶領(lǐng)下同志們都很團結，工作上不分彼此互相幫忙，是我在學(xué)習的過(guò)程中沒(méi)有壓力也沒(méi)有受到排斥，使我感受到濃濃的親情。團隊的力量使我對工作更有信心。
顧客是上帝，在平凡的崗位上，擔子不輕，每一天重復相同過(guò)的工作，對旅客說(shuō)出的刻薄的話(huà)務(wù)必學(xué)會(huì )忍耐，委屈壓在心底。必須要用微笑服務(wù)，當你對旅客微笑時(shí)，不管旅客對我們多么不滿(mǎn)此時(shí)他們的情緒必須是隨之晴朗，微笑是迷人的表情，一個(gè)微笑不費分文，卻能化解矛盾甚多，懂的微笑的人將會(huì )擁有完美的人生，當你微笑的時(shí)候，世界也在對你微笑。
我們科長(cháng)燕玲公私分明，她對屬下員工嚴格要求，處理問(wèn)題干凈利落，不拖泥帶水，利用業(yè)余時(shí)間調研市場(chǎng)在“五谷豆漿”之后又為超市增添引進(jìn)了新品可口美味的“涼皮”也為家遠的年輕同事解決了吃飯不方便的問(wèn)題，改換了一下口味。受到了同志們的好評
我在超市的工作時(shí)間還不太長(cháng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作實(shí)際要求還有差距，但我能克服困難，努力學(xué)習，端正態(tài)度，用心向其他同志努力學(xué)習請教，活到老學(xué)到老。在臨秋末晚將要退休的這段時(shí)間中，能踏實(shí)認真的做好本職，為超市經(jīng)營(yíng)效益的發(fā)展竭盡全力，做出應有的貢獻!
超市休閑食品課年終工作總結 5
一年來(lái)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導肯定和同事們的好評，總結起來(lái)收獲很多。
一、在日常工作中學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名超市領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作比較久，且取得一了定的成績(jì)，但這些成績(jì)還是不夠的，隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工工作中，常聽(tīng)到周?chē)囊恍┲鞴鼙г构ぷ鞯姆泵�，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。
(1)、專(zhuān)業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，隨著(zhù)你的管理職位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面：
一是從書(shū)本中來(lái)，二是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習�！安粣u下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應具備的態(tài)度。
(2)、管理能力
管理能力對于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專(zhuān)業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來(lái)自書(shū)本，但更多的來(lái)自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結你的工作。
(3)、溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì )與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動(dòng)去報告，報告也是一種溝通。
(4)、培養下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導的單位是一個(gè)整體，要用團隊的力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會(huì )做事，能做事，教會(huì )下屬做事，是主管的重要職責。一個(gè)部門(mén)的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
(5)、工作判斷能力
所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養一個(gè)人的判斷能力，首先要有率直的`心胸，或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應該有清晰的判斷，或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。
(6)、學(xué)習能力
當今的社會(huì )是學(xué)習型的社會(huì )，當今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè)，對于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種，一是書(shū)本學(xué)習，一是實(shí)踐學(xué)習，兩者應交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì )的發(fā)展。走上社會(huì )的我們，要完全主動(dòng)的去學(xué)習，視學(xué)習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應該是廣泛的，專(zhuān)業(yè)的，管理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習。未來(lái)人與人之間的競爭，不是你過(guò)去的能力怎樣，現在的能力怎樣?而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。
(7)、職業(yè)道德
但丁有一句話(huà)：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無(wú)法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個(gè)人而言，健康、財富、地位、愛(ài)情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，個(gè)人的意義才能無(wú)限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個(gè)“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養，是個(gè)人發(fā)展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟�，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。
以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還很多。我堅信一句話(huà)：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領(lǐng)導分憂(yōu)
作為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在員工一級解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對超市里的大事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。
這一年，雖然工作取得了一定的成績(jì)，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們的員工一起努力，一定會(huì )把工作做得更好。
超市休閑食品課年終工作總結 6
新年的腳步越來(lái)越近，新的一年又將充滿(mǎn)希望和挑戰在等待著(zhù)我們�；仡櫝了�，憶舊思今，過(guò)去的一年，站領(lǐng)導的英明指導，同事們緊密配合，我們公司經(jīng)過(guò)變革重新組合了兩大車(chē)站，新的客運公司應運而生，我們超市也隨之得到了良性的發(fā)展壯大。一年里，我們超市的領(lǐng)導獨具眼光，不斷開(kāi)拓新的產(chǎn)品，新上市的手抓餅、麻辣燙等都給給超市增加了可觀(guān)的效益。但我們也應該敏銳的看到，雖然取得一些成績(jì)，不足之處也亟待更正。為了超市未來(lái)能有更大的發(fā)展空間，我本人現將工作總結如下：
一、積極主動(dòng)學(xué)習各方面知識。
能熟練掌握各種商品的屬性、功能、價(jià)格，以便更好的引導旅客消費。例如，在收銀工作中，我能熟練運用微機操作，用準確、快速的收銀速度，以及保持主動(dòng)和熱情的服務(wù)態(tài)度，為旅客節省時(shí)間的同時(shí)也能給超市帶來(lái)更多的收益。
二、遵守車(chē)站的各項規章制度，端正工作態(tài)度。
在理貨工作中，我堅持把貨架排列的井然有序，一目了然，做到隨時(shí)查看商品的缺貨和補貨狀況。我還會(huì )隨時(shí)查看商品日期，保證食品的安全性，認真清潔貨區和餐車(chē)，制造良好的視覺(jué)效果和溫馨感受，給旅客提供一個(gè)舒心的環(huán)境購物。
三、服從管理聽(tīng)從指揮，一切工作都按照決策認真執行。
今年和站后，新出臺的6s管理方法使我的行為更加規范，和新成員融洽相處、互相協(xié)作，幫助他們更快的掌握了工作流程，從心理上和工作上雙重融入到我們的大家庭中來(lái)。
以上是我的上一年簡(jiǎn)略的工作總結，金無(wú)足赤，人無(wú)完人，只有保持不斷的自省精神才能更好地成長(cháng)、工作，所以我也不避諱自己的不足之處，并在此提出解決方法，希望得到領(lǐng)導和同事們的不吝指正。
1、工作中缺乏細心和耐心，在搭配銷(xiāo)售法方面缺少積極的探索精神。今后我會(huì )更加緊緊追隨總站先進(jìn)的步伐，從整、學(xué)、變、升中不斷學(xué)習，從而達到提高自身整體的業(yè)務(wù)素質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)技巧的目的。
2、思想上有時(shí)很懶惰，不愿意動(dòng)腦筋思考問(wèn)題，處理問(wèn)題缺乏靈活性，不會(huì )找技巧，一板一眼的工作，缺乏創(chuàng )新意識。今后針對這些問(wèn)題，我將克服自己的不足，把所學(xué)的企業(yè)文化和企業(yè)精神運用到實(shí)際的工作中去。
除此之外，為了更好的應對新的一年的`機遇和挑戰，我還將在儀容儀表方面加強學(xué)習，打造xx城市的窗口;服務(wù)態(tài)度方面文明禮貌，和聲細語(yǔ);按照張站提出的“十字”方針和“三字”規范，真正把企業(yè)管理對我們的要求慢慢變成一種良好的習慣;發(fā)揮老員工的帶頭實(shí)干精神，充分發(fā)揮經(jīng)驗豐富這一優(yōu)點(diǎn)，盡力像愛(ài)護自己的家一樣愛(ài)護自己的工作站點(diǎn)。
我深信，我們的領(lǐng)導的高瞻遠睹，我們的同事團結一致，我們的明天一定會(huì )更加美好!
超市休閑食品課年終工作總結 7
時(shí)光飛逝，我已經(jīng)來(lái)到超市這個(gè)大家庭兩個(gè)多月了。這兩個(gè)月里，我有過(guò)歡喜，也有過(guò)失落。我不知道專(zhuān)業(yè)知識學(xué)會(huì )了多少，但在與人的交往上我確實(shí)有了不少的進(jìn)步。賣(mài)場(chǎng)的工作我也可以應付自如了，或許這話(huà)有些自滿(mǎn)，但當有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人總是向我詢(xún)問(wèn)，這使我心中不禁萬(wàn)分感動(dòng)。這兩個(gè)月中我依然保持著(zhù)剛上班時(shí)的激情，心態(tài)上也是平和為主。我的組長(cháng)一旦有了煩心的事打不起精神時(shí)，她總會(huì )向我傾訴一下，而后問(wèn)一句：“丁丁同志，你的熱情什么時(shí)候才能減少一些?”這時(shí)我總以“我的激情不滅!”來(lái)回答她。組里人說(shuō)看著(zhù)我好像沒(méi)有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣(mài)場(chǎng)工作人員，堅決不可以把個(gè)人情感帶到工作中來(lái)。顧客永遠是對的，這是我工作以來(lái)一直信奉的，所以我總會(huì )以會(huì )心的微笑面對顧客，縱然顧客有時(shí)候無(wú)理取鬧。
人長(cháng)大后就難免喪失生活的激情，每個(gè)人都難以例外。我很喜歡西方文學(xué)批評中一個(gè)術(shù)語(yǔ)，叫做“陌生化”。小孩見(jiàn)到花會(huì )訝異于其美麗，而大人對此卻很木然。因為花對于小孩有陌生的效果，或者說(shuō)，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心態(tài)，于是我依然見(jiàn)到同事都打招呼，無(wú)論她理不理我。對任何與我共同完成工作的人，我都誠摯的說(shuō)“謝謝”，無(wú)論這是不是她分內的事情。成長(cháng)是不容易的，從一個(gè)大學(xué)生到商業(yè)人、社會(huì )人的轉變也是帶著(zhù)些許失落和疼痛的。但這痛苦就像鐵犁拉過(guò)心田，雖然痛苦，但那是在播種。在這個(gè)大家庭，我收獲的遠遠超過(guò)我失去的.。感謝工作帶給我的一切。下面的這些建議是我在工作中自己發(fā)現、思考和總結的，也許有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和廣緣都能以更加嶄新的形象面對顧客。
1、斷貨問(wèn)題我們的電腦系統是否可以設置一下低庫存警戒。當庫存達到警戒線(xiàn)時(shí)，電腦會(huì )做出自身的提示。因為在日常的工作中，經(jīng)常發(fā)生理貨員看貨架訂貨，經(jīng)常經(jīng)常發(fā)生價(jià)簽與貨物不符，訂錯貨或者庫房還有存活卻重復訂貨的現象。有了電腦的低庫存警戒線(xiàn)，相信這些問(wèn)題就會(huì )迎刃而解了。最起碼在我們超市方面解決了斷貨的可能。
2、品牌商品少針?lè )M可能只有港莎算是一個(gè)大牌子，我日前對金原超市、家惠超市河北店進(jìn)行了市場(chǎng)調研。比如說(shuō)內衣區，蝶安芬算是內褲行業(yè)的大品牌，金原和家惠都有，而且品種齊全，但我們店卻沒(méi)有。我們雖然引進(jìn)了金利來(lái)，卻因為價(jià)格高昂，銷(xiāo)路不暢。對此，是否可以建議采購多采購一些敏感品牌商品，而且在品牌的效應上對此予以重視。品牌上去了，我們超市整體水平就必然有所提高。
3、客服退貨客服退貨應該提高效率，而且應該果斷。只要顧客的退貨要求是合理的，就應該及時(shí)簡(jiǎn)單的予以退貨。我們現在的做法是，即使是我們的商品有殘缺，符合退貨的條件，仍然需要顧客再上樓退貨。這樣辦事沒(méi)有效率而且影響不好。
4、上崗培訓建議我們超市是否可以讓基層員工參加入職或者上崗培訓。培訓可以使員工更有責任感，更有團隊意識�，F在狀況并不樂(lè )觀(guān)，許多的員工團隊意識較差，習慣于以自我為中心。尤為嚴重的是工作不專(zhuān)業(yè)，比如一種商品斷貨，他們會(huì )直接把臨近的商品拉出一個(gè)排面，這是不科學(xué)的。應該分析一下，找出一種高毛利的又相對暢銷(xiāo)的商品來(lái)補排面。另外，訂貨時(shí)只是把該貨的DMS寫(xiě)在訂貨本上，但并不做分析。有時(shí)DMS高，它可能是由于有促銷(xiāo)造成的，那接下來(lái)沒(méi)有促銷(xiāo)了就不能定太多貨。但有了專(zhuān)業(yè)培訓這一切將有所改觀(guān)。接下來(lái)是我在超市工作的第三個(gè)月了，我會(huì )一如既往的努力工作，用心學(xué)習，與同事搞好關(guān)系。把零養到無(wú)窮，始終是我不懈追求的目標。
超市休閑食品課年終工作總結 8
一年快過(guò)去了，現在也到了年終就今年的工作做如下的總結：
一、工作中取得的收獲主要有
1、在超市開(kāi)業(yè)前夕，跟進(jìn)超市開(kāi)荒工作，并初步熟悉超市物業(yè)管理基本知識。努力為超市開(kāi)業(yè)做前期工作。
2、配合辦公室其他同事開(kāi)展日常工作、后勤服務(wù)和衛生、紀律方面的檢查工作，并實(shí)行每日跟進(jìn)超市，辦公室等衛生情況。進(jìn)行考核與監督。
3、在上級領(lǐng)導的指導下，負責跟進(jìn)超市開(kāi)業(yè)后每個(gè)活動(dòng)工作。令活動(dòng)順利完成。
4、與同事們共同努力完成了每個(gè)活動(dòng)舉辦前期的布置。
5、根據上級領(lǐng)導給予策劃工作，努力完成上級領(lǐng)導的計劃內容。
二、工作中存在的不足
當然我還有很多不足，處理問(wèn)題的經(jīng)驗方面有待提高，團隊協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強，需要不斷繼續學(xué)習以提高自己各項能力。綜合看來(lái)我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：
1、缺乏基本的辦公室工作知識，在開(kāi)展具體工作中，常常表現生澀，甚至有時(shí)還覺(jué)得不知所措。
2、對各部門(mén)的工作情況缺乏全面具體的了解，從而影響到相關(guān)工作的進(jìn)行。
3、對管理超市物業(yè)還不夠成熟，這直接影響工作效果。
4、工作細心度不夠，經(jīng)常在小問(wèn)題上出現錯漏。
5、辦事效率不夠快，對領(lǐng)導的'意圖領(lǐng)會(huì )不夠到位等。
三、堅持管理、服務(wù)與效能相統一原則
營(yíng)運部不斷健全管理職能，完善服務(wù)體系，現場(chǎng)管理成效斐然。為了能及時(shí)、準確有效地解決處理好營(yíng)業(yè)現場(chǎng)的各類(lèi)問(wèn)題。在走動(dòng)中去發(fā)現問(wèn)題，在走動(dòng)中去尋找問(wèn)題。通過(guò)及時(shí)的現場(chǎng)觀(guān)察，去掌握工作中存在的問(wèn)題和不足，從而去制定相應的改進(jìn)提高方案并能做到及時(shí)向上級部門(mén)進(jìn)行信息反饋。對營(yíng)業(yè)現場(chǎng)發(fā)生的各類(lèi)違規現象和糾紛立即給予制止和糾正，避免矛盾的激化和不良后果的產(chǎn)生。堅持深入一線(xiàn)的現場(chǎng)走動(dòng)式管理，使管理工作更具針對性和時(shí)效性。
四、加強企業(yè)精神文明建設，努力提高服務(wù)水平
1、針對超市新開(kāi)業(yè)，新員工大批增加的情況，保證服務(wù)質(zhì)量。
2、對員工強化進(jìn)行服務(wù)規范教育，從營(yíng)業(yè)員的站姿站規，樹(shù)立良好的服務(wù)形象，提高服務(wù)質(zhì)量，努力扭轉因新工迅速增加而導致服務(wù)規范不到位的現象。
3、弘揚傳統，助人為樂(lè )。廣大員工發(fā)揚顧客至上的精神，給顧客一個(gè)舒適的購物環(huán)境。
超市休閑食品課年終工作總結 9
近日，我作為一名新進(jìn)超市主管，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的工作經(jīng)驗積累及個(gè)人意識的不斷提升，漸漸逐步擔負起了更多的責任和任務(wù)，在這里，我結合自己的職責范圍和工作實(shí)際，對自己的工作進(jìn)行了一次總結。
一、工作職責
作為新進(jìn)超市主管，我的工作職責主要包括以下幾個(gè)方面：
1.店面管理：負責制定和執行超市的運營(yíng)策略和計劃，掌握銷(xiāo)售數據，管理市場(chǎng)推廣，提高顧客忠誠度等;
2.人員管理：面向店內員工的培訓教育，鼓勵員工積極向上，倡導誠實(shí)守信的企業(yè)文化氛圍，激發(fā)員工潛力，保證團隊協(xié)作;
3.商品管理：負責貨品的訂購、進(jìn)貨和管理，及時(shí)上架新品，合理安排促銷(xiāo)活動(dòng)，提高商品周轉率，保證貨品新鮮、安全。
二、工作感悟
1.在新進(jìn)崗位上，必須快速適應。因為新工作崗位中自身需要承擔的職責和任務(wù)比之前工作項中大幅增加。因此，在新崗位中我們需要迅速的適應并盡快熟悉崗位職責。
2.銷(xiāo)售是管理工作的目標，也是考核管理者的最終標準。面對銷(xiāo)售任務(wù)時(shí)，我們要求自己要具備長(cháng)遠的眼光、卓越的執行力、明晰的思維和堅韌不拔的意志力。
3.關(guān)注顧客體驗，不斷優(yōu)化服務(wù)。貼心、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)是對于消費者的最大敬意。因此，我們要時(shí)刻關(guān)注顧客的需求和反饋，學(xué)習與提高服務(wù)的技巧和積極性。
4.配置良好的員工隊伍是成功的關(guān)鍵之一。雇傭與人才引進(jìn)，需要從實(shí)際情況出發(fā)，針對超市所在地區、顧客年齡層、消費習慣、市場(chǎng)形勢來(lái)判斷人才類(lèi)型。
三、心得體會(huì )
在擔任新進(jìn)超市主管的工作期間，我感受到了自己的`一些短板。其中最重要的是組織能力不夠好，需要更精確的計劃和安排。另外，也讓我發(fā)現了自己的優(yōu)點(diǎn)，如具有快速調整適應的能力和良好的人際交往能力。我覺(jué)得我要繼續努力，繼續提高自己在各個(gè)方面的素質(zhì)，在實(shí)際工作中不斷積累和總結經(jīng)驗，為超市的發(fā)展和自身的成長(cháng)做出更積極的貢獻。同時(shí)，我也相信，在不斷的學(xué)習和工作實(shí)踐中，我會(huì )不斷成長(cháng)和完善。
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工作的時(shí)間一長(cháng)后，就會(huì )覺(jué)得每一天的時(shí)間過(guò)得很快，尤其是在超市勞碌的時(shí)候，真的就是感覺(jué)隨意站一會(huì )就要下班了，這或許和我的工作須要全神貫注有關(guān)系吧，我工作了也有幾年了，閱歷什么的是比較足夠的，就是感覺(jué)自己還差了些耐性和好脾氣，趁著(zhù)20xx年到來(lái)之際，先給自己的收銀工作來(lái)一個(gè)總結。
在幾年前，我來(lái)到了我們的大超市，因為我有過(guò)收銀員的工作閱歷，對于收銀這一類(lèi)的工作還是比較熟識的，所以經(jīng)過(guò)一個(gè)短期的入職培訓后，我便起先接手超市的收銀工作了�，F在的收銀工作是比較簡(jiǎn)潔的了，機器的功能很先進(jìn)，只須要掃一下物品的條形碼就夠了，所以只要在工作的時(shí)候不出現巨大的失誤，那么就不會(huì )給超市帶來(lái)?yè)p失，值得一提的是現在的支付方式也是越來(lái)越便捷了，所以絕大多數的顧客都選擇用手機來(lái)付款了，這樣一來(lái)我們這些收銀員也就削減了接觸現金的機會(huì )，只須要留意看好顧客的支付信息即可，找零什么的也都不須要了，實(shí)在是輕松了不少。
這一年里，我接著(zhù)秉持著(zhù)愛(ài)崗敬業(yè)的`精神，做到了在工作上仔細負責，不投機取巧，對待客人和和氣氣，收付款時(shí)利落干凈。收銀員的工作雖然看上去比較簡(jiǎn)潔，但是還是須要肯定的實(shí)力才能勝任的，首先是要熟識收銀機器的操作流程，其次就是要手法快，不然會(huì )讓顧客感到不滿(mǎn)，要是人多的話(huà)還會(huì )影響到超市的運營(yíng)，速度雖然要快，但還得保證不出錯，要是因為自己的失誤導致物品多掃又或者少掃了，那我就成了罪人，盡管可能追查不到我身上來(lái)，但我還是會(huì )心神不寧，進(jìn)而影響到接下來(lái)的工作。我一天的工作時(shí)間其實(shí)并不多，加起來(lái)就幾個(gè)小時(shí)，因為我們超市實(shí)行的是輪班制，所以中間還有時(shí)間休息會(huì )，雖然一天并不要工作太久，可只要當我站在了收銀位上，我就沒(méi)有時(shí)間和機會(huì )停下來(lái)了，一連串的收銀工作是比較費視力和手力的，好在我并不是一名新人了，盡管我的手依舊會(huì )感到酸痛，但還是能堅持下來(lái)。
在20xx年里，我會(huì )接著(zhù)保持著(zhù)良好的工作狀態(tài)，爭取給顧客供應最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，讓大家感受到超市的暖和，同時(shí)我也會(huì )跟隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展的步伐，讓自己了解那些新出現的技術(shù)，免得在工作中落伍了。
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時(shí)光飛逝，轉眼間我在超市工作已有x年之久，在XX公司領(lǐng)導的關(guān)心和培養下，從一名理貨員成長(cháng)為超市的部門(mén)主管，我深感到責任的沉重與壓力。作為的一名員工，我始終以公司的各項制度嚴格要求自己，踏踏實(shí)實(shí)做好每一天的工作;作為一名主管，我以身作則，帶領(lǐng)部門(mén)員工以激昂的熱情奮發(fā)向上，較好的完成門(mén)店分解的各項任務(wù)指標，得到領(lǐng)導的認可�，F將近x年來(lái)的工作總結如下：
1、提升銷(xiāo)售
如何提升銷(xiāo)售額，完成全年銷(xiāo)售指標，是部門(mén)主管的首要任務(wù)。我經(jīng)常利用業(yè)余時(shí)間到和競爭店調研現有商品的促銷(xiāo)活動(dòng)，對我店沒(méi)有的暢銷(xiāo)品牌及品種加以引進(jìn)，有XX公司的全力支持，增加了品牌系列：對銷(xiāo)售較差的商品和供應商堅決予以淘汰，改善商品結構，使之趨于合理化。豐富的商品為顧客提供更多選擇的同時(shí)提升了銷(xiāo)售。
因生鮮商品的特殊性，需要緊抓陳列和貨源，如蔬菜水果顏色鮮艷、新鮮，加深顧客的印象，突出季節感;大量陳列可以給顧客商品豐富的良好感覺(jué)，增強顧客的購買(mǎi)欲望。保證貨源供應充足的同時(shí)減少庫存量，加速商品周轉，新鮮的商品給賣(mài)場(chǎng)注入了活力，帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售氛圍。
2、顧客服務(wù)
作為社區店，良好的售前、售中、售后服務(wù)才能贏(yíng)得社區居民的信賴(lài)與認可。我們努力的最大目標就是讓顧客滿(mǎn)意，只要顧客需要送貨，不論所購買(mǎi)商品的多少以及顧客所在的樓層，我帶領(lǐng)員工們或安排員工送貨上門(mén)，贏(yíng)得顧客的好評;針對顧客的投訴，我在和顧客進(jìn)行有效的'溝通后，以最快的速度現場(chǎng)解決，讓顧客滿(mǎn)意而歸。及時(shí)總結服務(wù)工作中存在的不足，以晨會(huì )的形式向員工們傳達會(huì )議的，前一天的工作情況，分配下級階段的任務(wù)。
3、部門(mén)管理
管理即是對人員的管理，帶好一個(gè)團隊，必須依照公司的各項規章制度，合理安排好每位員工在自己的崗位上各盡其責，做好本職工作，包括商品質(zhì)量、環(huán)境衛生等;工作中我注重對安全方面的管理及生鮮設備的維護，在安全的基礎上減少設備的不必要的損耗和修理支出，以XX超市設備使用壽命。
4、學(xué)習方面
我利用業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習管理及營(yíng)銷(xiāo)方面的知識，通過(guò)學(xué)習我深刻體會(huì )到企業(yè)的一名員工必須做的一項工作就是學(xué)習，取長(cháng)補短，為我所用。
工作中我也存在著(zhù)管理不到位，細節方面的工作沒(méi)做好等這樣或那樣的錯誤以及不完善的地方，在今后的工作中我將努力改正存在的不足之處，更好的為門(mén)店發(fā)展作出應有的貢獻。
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20xx年是公司實(shí)施“立足皖南，拓展安徽”發(fā)展戰略的重要一年，在董事會(huì )和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導下，廣大干部員工發(fā)揚“團結，敬業(yè)，開(kāi)拓，求實(shí)”的企業(yè)精神，重抓門(mén)店擴張，拓展采購渠道，培養務(wù)實(shí)團隊，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使企業(yè)保持了較好、較快的發(fā)展，各項工作基本完成了年初既定的目標。
一、20xx年國內經(jīng)濟形勢分析
1、國內經(jīng)濟形勢。受金融危機影響，第一季度經(jīng)濟增長(cháng)緩慢，隨著(zhù)國家出臺一系列應對危機和拉動(dòng)內需政策的落實(shí)，從4月份開(kāi)始國內經(jīng)濟形勢好轉，消費者信心指數止跌回升，二、三、四季度經(jīng)濟呈現環(huán)比增長(cháng)，20xx年預計全國gdp增長(cháng)實(shí)現保8%目標。其中：社會(huì )消費品零售總額的增長(cháng)一枝獨秀，同去年相比增速達到16%。20xx年安徽全省gdp增長(cháng)預計達到11%，比全國高出3個(gè)百分點(diǎn)。其中：社會(huì )消費品零售總額同比增長(cháng)18.7％。城市零售額增長(cháng)18.3%，縣及縣以下零售額增長(cháng)19.1%。今年首次出現農村消費增長(cháng)高于城市消費增長(cháng)。
2、超市業(yè)發(fā)展形勢。綜觀(guān)20xx年的超市業(yè)發(fā)展出現四個(gè)特點(diǎn)
�。�1）第一季度銷(xiāo)售疲軟，二、三、四季度開(kāi)始呈現環(huán)比增長(cháng)。20xx年促銷(xiāo)力度同比增強，零售毛利有所下降。
�。�2）品牌超市紛紛搶占二、三級市場(chǎng)，經(jīng)濟相對落后但潛力巨大的中部地區已成為商家拓展、爭奪熱土，從20xx年二季度后來(lái)勢兇猛。
�。�3）品牌超市在一、二級市場(chǎng)優(yōu)勢突出、穩固，地方性龍頭超市在二、三級市場(chǎng)具有區域競爭優(yōu)勢。
�。�4）二、三級市場(chǎng)超市企業(yè)將進(jìn)入第二輪“洗牌”。為追求新的贏(yíng)利模式多數超市進(jìn)行多業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)拓展。
二、20xx年公司各項數據分析
20xx年安徽公司商品銷(xiāo)售總額為3.17億元，創(chuàng )利稅1100萬(wàn)元，同比增長(cháng)67%；完成銷(xiāo)售扣稅毛利2916萬(wàn)元，扣稅毛利率9.2%,同比下降1.2個(gè)百分點(diǎn)；綜合毛利達到5920萬(wàn)元，完成全年的95%，綜合毛利率為18.8%；公司的利潤總額達到了300萬(wàn)元
三、20xx年公司主要工作業(yè)績(jì)
�。ㄒ唬┘涌扉T(mén)店拓展，搶占市場(chǎng)先機
1、開(kāi)新店、搶市場(chǎng)、保增長(cháng)。20xx年，公司先后開(kāi)設了寧國店、中山店、陵西店、黃山二店、安慶店、定遠店、繁昌店等7家門(mén)店，新增營(yíng)業(yè)面積39000平米；目前，公司門(mén)店總數達到17家，網(wǎng)絡(luò )遍及全省8個(gè)地市；新開(kāi)門(mén)店共計實(shí)現銷(xiāo)售5992萬(wàn)元，占到總銷(xiāo)售的19%，有力地促進(jìn)了公司經(jīng)營(yíng)的整體增長(cháng)。
2、抓機遇、找資源，打基礎。公司發(fā)展部主動(dòng)出擊，想方設法，積極尋找門(mén)店新資源。20xx年先后在歙縣、休寧、含山、宣城城區、鄉鎮簽訂新店開(kāi)發(fā)項目8家，為20xx年公司及今后的可持續發(fā)展儲備了資源，奠定了基礎。
3、主業(yè)為本，多業(yè)態(tài)推進(jìn)有突破。天富置業(yè)有限公司在繁昌中心城區35畝土地的近10萬(wàn)平米的商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項目正在重新設計規劃定稿中，在宣城的.1.4萬(wàn)平方米的集住宿、餐飲、ktv娛樂(lè )于一體的國會(huì )臺客隆大酒店已全部裝修完畢，即將在元月16日隆重對外營(yíng)業(yè)。兩大新業(yè)態(tài)項目的啟動(dòng)、運營(yíng)，對組建臺客隆集團實(shí)行多業(yè)態(tài)管理，追求新的贏(yíng)利模式以及可持續發(fā)展奠定了基礎。
�。ǘ┘哟箝T(mén)店整改，挖掘發(fā)展潛力
“全面瘦身”。針對門(mén)店人員編制松散、配置不合理、人浮于事等實(shí)際情況，今年3月份通過(guò)全面梳理，重新核定了門(mén)店崗位編制，總經(jīng)理室帶班深入門(mén)店，克服困難實(shí)施減員，共計裁員220人，達到了降低營(yíng)運成本之目的。
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20xx年，新年的鐘聲即將敲響，20xx年，新氣象，在此，請允許我代表超市領(lǐng)導班子對全體同仁在公司領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，堅持以人為本、穩步發(fā)展，以提升企業(yè)經(jīng)濟效益為核心，以做大做強超市主管為己任，在公司領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下，堅定不移地走"執行與發(fā)展"兩條主線(xiàn)以強化管理，突出重點(diǎn)，努力完成各項任務(wù)指標，為超市發(fā)展做出了應有的貢獻。
20xx年，我們超市共完成營(yíng)業(yè)額31345928元。其中經(jīng)營(yíng)收入7443138元，較上年同期減少128822元。與上年同期減少1473442元，上升181272元。
回顧全年，我們主要做了以下幾方面的工作。
1、加強基礎管理，創(chuàng )造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
為了進(jìn)一步創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，我們繼續加大力度開(kāi)展規范化，標準化工作。對貨架商品的管理、商品陳列、商品價(jià)格的管理，以及環(huán)境衛生、商品質(zhì)量的管理都作出了明確具體的規定，做到了商品管理人員有專(zhuān)人負責;對促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、組織、執行進(jìn)行了必須程度的監督。環(huán)境衛生方面，我們還著(zhù)力開(kāi)展了包括環(huán)境布置、商品陳列、庫存信息反饋等項工作;管理上，我們嚴格按照超市管理條例，結合不同區域、不同季節的服務(wù)需求，采取人性化、細致化的服務(wù)，贏(yíng)得消費者的信賴(lài);在商品管理上，我們實(shí)行商品編碼標識管理，在采購、加工、分發(fā)、回收各個(gè)環(huán)節各個(gè)流程進(jìn)行規范，嚴格控制;在商品在促銷(xiāo)活動(dòng)執行上，執行商品報損制度，做到了有據、有章可尋，并加大促銷(xiāo)力度，在促銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)執行期間，節假日商品庫存率都達95%以上。我們還根據當地市場(chǎng)的特點(diǎn)經(jīng)常調整品種結構，增加促銷(xiāo)活動(dòng)頻率，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。我們嚴格按照超市工作部署，積極開(kāi)展各項工作。
2、積極推進(jìn)新品引進(jìn)戰略，降低商品成本。
為了使企業(yè)資金運作效率大幅度提高，降低運營(yíng)成本，今年公司進(jìn)一步加大了對品種齊全的力度，有效降低了運營(yíng)成本。
3、加強服務(wù)，提升形象。
今年公司對員工服務(wù)質(zhì)量提出了更高要求。為全面提升服務(wù)質(zhì)量，今年公司組織服務(wù)部全體職工，深入學(xué)習了《超市管理條例》，進(jìn)一步明確了超市營(yíng)業(yè)范圍，提高了服務(wù)水平，促進(jìn)超市整體服務(wù)水平的提升。同時(shí)，公司還對超市服務(wù)工作進(jìn)行了大量的探索和實(shí)踐，通過(guò)實(shí)施服務(wù)工作月活動(dòng)，不僅使超市的服務(wù)意識得到了進(jìn)一步的強化，而且在公司的內部管理、人員管理等方面都有了一定的提高。
4、進(jìn)一步規范超市業(yè)績(jì)考核辦法，完善超市各項管理制度。
公司結合超市實(shí)踐，對超市業(yè)績(jì)考核辦法進(jìn)行了進(jìn)一步的完善。
為適應超市的發(fā)展需要，超市領(lǐng)導班子對超市各項管理制度進(jìn)行了調整，對超市管理辦法也進(jìn)行了補充和修訂;為適應日常管理工作的需要，超市領(lǐng)導班子對超市各項管理制度進(jìn)行了重新的調整，并將各項管理制度逐日健全，使超市的工作更加系統化和規范化。
20xx年，我們超市在市場(chǎng)管理工作中，主要是以管理為中心，加強超市的內部管理，做到責任到人、明確分工。為了進(jìn)一步提高超市經(jīng)營(yíng)管理水平，增強超市員工的工作自覺(jué)性，提高超市的管理質(zhì)量，使各項工作有條不紊、規范有序。同時(shí)，為了加強內部管理，促進(jìn)超市工作的`順利開(kāi)展，公司還對各部門(mén)進(jìn)行了相關(guān)的考核與調整，使各部門(mén)管理者能夠充分認識到自己的重要職責。同時(shí)，各部門(mén)還根據超市工作的實(shí)際情況，制定出了《超市經(jīng)營(yíng)管理制度》，為超市今后經(jīng)營(yíng)管理提供了制度保障。
20xx年，超市將會(huì )在各個(gè)管理層面、超市員工的努力下，有所發(fā)展，超市將會(huì )有不斷壯大、不斷成長(cháng)的。在此，我對超市領(lǐng)導和全體同仁在20xx年的工作給予一個(gè)初步的規劃，讓我們超市在20xx年中更上一層樓!
超市休閑食品課年終工作總結 14
這一年，雖然工作取得了一定的成績(jì)，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會(huì )把工作做得更好。超市收銀部年底總結及明年計劃，轉瞬間年即將接近尾聲，我們將迎來(lái)嶄新的年，回首年，我對這一年的工作進(jìn)行如下總結：
一、銀聯(lián)系統
由于本部門(mén)所使用的收銀POS機還是超市開(kāi)業(yè)時(shí)所配置的，距今已有多年，系統早已老化，因此在收銀過(guò)程中經(jīng)常出現電腦死機，線(xiàn)路接觸不良等情況，再次由于平時(shí)儀器保管不善，操作不當，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無(wú)銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報告中看不到此單交易，一旦出現問(wèn)題無(wú)從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺對帳的壓力，因此建議前臺收銀系統能夠和總部系統同步。
二、手機消費系統
年新增的手機錢(qián)包業(yè)務(wù)由于不和收銀POS機相關(guān)聯(lián)，一旦當日消費做完結算(要求手機消費必需每日做結算，否則移動(dòng)公司后臺收不到此單交易消費信息)，手機POS機上不再顯示交易明細，如果當日收銀員出現短款無(wú)從查起，即使知道是手機消費小票丟失也無(wú)法重印，影響每月收銀對帳。鑒于此種情況經(jīng)常發(fā)生，建議手機消費系統能夠和收銀系統相關(guān)聯(lián)，且在收銀數據錄入中增加一項手機消費，如同現在的會(huì )員卡錄入。另外，手機消費方式之一的儲值卡消費可以在POS機中查到余額，而對于現如今消費最多的手機紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下無(wú)法消費，造成消費浪費和增加顧客對這一消費方式的不信任。
三、人員傳幫帶
超市發(fā)展一直走年輕化道路，無(wú)論從人員招聘還是管理經(jīng)驗來(lái)說(shuō)，都傾向于年輕有發(fā)展潛力的，前臺部一向以年輕化為主，但由于名額限制等原因，只有少數的人可以有機會(huì )向前發(fā)展，而對于一些剛進(jìn)入公司不久(這一部分員工文化程度普遍較高)，希望在此長(cháng)期發(fā)展下去的員工，或者是已進(jìn)入公司很長(cháng)時(shí)間(經(jīng)驗充足)，但一直都未得到提升的員工來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，希望公司能夠打破常規，在人員幫帶這方面不僅局限于部分員工，而是著(zhù)眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲備更多的人才。
四、培訓
培訓已成為日常工作必不可少的一門(mén)課程，通過(guò)培訓使員工更多的了解到超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展狀況，提升了員工的職業(yè)素養，但對于不斷發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，希望在以后的培訓中，不僅有理論知識培訓，更多的加入實(shí)操演練，以理論與實(shí)際相結合的方式全面提高員工及管理人員的水平。
五、顧客投訴
今年是公司的“兩個(gè)質(zhì)量”提升年，不僅是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也成為重中之重，但由于缺乏相關(guān)知識及經(jīng)驗，員工在處理顧客投訴過(guò)程不能有效的解決問(wèn)題，主要表現為：
1.員工不懂法，不能依據法律法規處理問(wèn)題，遇事不敢說(shuō)話(huà)。
2.團隊意識不強，遇到客訴不能團結協(xié)作，共同解決問(wèn)題。
3.不能舉一反三地看待問(wèn)題。
4.依賴(lài)心理，辦事拖拉，從而使事件復雜化。這一度成為前臺部一大難點(diǎn)，為合理有效的解決這一問(wèn)題，希望超市加強法律法規及商品知識，語(yǔ)言技巧等方面的學(xué)習，并定期組織考試，演講，辯論，現場(chǎng)測試等，以文字和實(shí)際相結合，全面提高這一方面的`技能。
六、年度工作計劃
1.全面提高個(gè)人業(yè)務(wù)技能，除本部門(mén)業(yè)務(wù)技能外，多學(xué)習營(yíng)運方面知識，了解公司的經(jīng)營(yíng)狀況及未來(lái)發(fā)展方向，確立目標，不局限于此。
2.注重服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)早會(huì )學(xué)習，員工反映，顧客投訴等方式監督部門(mén)員工服務(wù)工作執行情況，對因服務(wù)不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴肅處罰。
3.繼續做好人員幫帶工作，以金字塔式的幫帶形式，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納入后備干部幫帶計劃中去，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲備更多的優(yōu)秀人才。
4.加強區域管理力度，對違規行為及時(shí)發(fā)現，及時(shí)處理，對于突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現場(chǎng)解決，不能解決的，立即上報，同時(shí)做好詳細紀錄。
5.對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈品發(fā)放，會(huì )員卡辦理，家電售后，收銀單據等歸檔整理存放。
6.定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓和考核，新老員工對比，在全部門(mén)形成一種比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績(jì)進(jìn)行對比，對考核成績(jì)優(yōu)異的員工給予現金獎勵，對考核退步的員工給予現金處罰。
7.加強部門(mén)之間的溝通，了解各部門(mén)的發(fā)展狀況，打造良好的工作環(huán)境。
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剛剛過(guò)去的20xx年，美好家園XX店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿(mǎn)意的答卷。
現就20xx年超市工作做如下總結。
一、20xx年至20xx年銷(xiāo)售情況對比與分析
通過(guò)上表對比，水果組出現負增長(cháng)，熟食組銷(xiāo)售同比負增長(cháng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。
水果組出現負增長(cháng)的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導致銷(xiāo)售對比與毛利率和毛利額略低于20xx年。
熟食組出現銷(xiāo)售上同比20xx年負增長(cháng)-34.28%的原因是，在20xx年聯(lián)營(yíng)供應商面包撤場(chǎng)，至今未找到供應商進(jìn)場(chǎng)。
南北干貨組在20xx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。
其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(cháng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對毛利控制的不夠所造成。
當然，整個(gè)部門(mén)20xx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。
二、20xx年超市主要工作內容
1、20xx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jì)。
新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì )員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、對季節商品銷(xiāo)售氣氛布置進(jìn)行了合理的安排，保持規范清晰的價(jià)格標識，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位置調整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，達到陳列格局合理科學(xué)化。
完成對島柜的安裝，及維護使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。
同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(cháng)對門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。
狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方
20xx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創(chuàng )新，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：
1、對生鮮區域的設備正常運營(yíng)、日常維護、保養工作的實(shí)施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。
供應商方面對已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運狀況。
對聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。
對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。
針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開(kāi)發(fā)供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。
對生鮮區域的設備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現異常及時(shí)跟進(jìn)。
對于聯(lián)營(yíng)商加強管理，特別是大節的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應對。
加強學(xué)習西聯(lián)系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。
加強學(xué)習熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、20xx年的工作計劃
一個(gè)好的工作計劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的`一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。
生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jì)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣;另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保門(mén)店業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2、做好商品結構的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費用、要利潤。
商品結構的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：
一是品項優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構
二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據商品的銷(xiāo)售情況對商品的庫存結構、陳列位置不斷地進(jìn)行調整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力
三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。
通過(guò)加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
加強對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強費用的控制，開(kāi)源節流，降低營(yíng)運成本。
一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費創(chuàng )收。
5、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。
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