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超市食品休閑年終總結范文（精選11篇）
時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉眼一年又過(guò)去了，在這將近一年的時(shí)間中我們通過(guò)努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，現在的你想必不是在做年終總結，就是在準備做年終總結吧。但是年終總結要寫(xiě)什么內容才能讓人眼前一亮呢？以下是小編為大家整理的超市食品休閑年終總結范文（精選11篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市食品休閑年終總結 1
隨著(zhù)春節的臨近，xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導者到?jīng)Q策者，從不適應到適應，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨立管理部門(mén)以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)。一年來(lái)，不論從日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)各項費用收取，商品展示及商品安全，員工培訓與活動(dòng)，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊伍的建設等均有了提高與突破。
剛剛過(guò)去的xxxx年，美好家園XX店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿(mǎn)意的答卷�，F就xxxx年超市工作做如下總結。
一、xxxx年至xxxx年銷(xiāo)售情況對比與分析
通過(guò)上表對比，水果組出現負增長(cháng)，熟食組銷(xiāo)售同比負增長(cháng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長(cháng)的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導致銷(xiāo)售對比與毛利率和毛利額略低于xxxx年。熟食組出現銷(xiāo)售上同比xxxx年負增長(cháng)-34.28%的原因是，在xxxx年聯(lián)營(yíng)供應商面包撤場(chǎng),至今未找到供應商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在xxxx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(cháng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個(gè)部門(mén)xxxx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。
xxxx年XX店銷(xiāo)售33053476元，生鮮部銷(xiāo)售7757834元。銷(xiāo)售占比為23.47%，較去年同期增長(cháng)1.5%，從財務(wù)報表得出xxxx年毛利額是131878.22元，xxxx年毛利額是421009.76,同期增長(cháng)了219.24%。日均來(lái)客數1799人，較去年同期增長(cháng)7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(cháng)31.6%。xxxx年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)(原來(lái)計劃800萬(wàn)減12月份任務(wù))現完成775,78萬(wàn)完成率106.42%。但在同時(shí)公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬(wàn)元,而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據以上數據分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費能力)方面加強學(xué)習，嚴格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
二、xxxx年超市主要工作內容
1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jì)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì )員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、對季節商品銷(xiāo)售氣氛布置進(jìn)行了合理的安排，保持規范清晰的價(jià)格標識，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位置調整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，達到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(cháng)對門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方
xxxx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創(chuàng )新，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：
1、對生鮮區域的設備正常運營(yíng)、日常維護、保養工作的實(shí)施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運狀況。對聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。針對以上不足的.地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開(kāi)發(fā)供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現異常及時(shí)跟進(jìn)。對于聯(lián)營(yíng)商加強管理，特別是大節的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應對。加強學(xué)習西聯(lián)系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。加強學(xué)習熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、xxxx年的工作計劃
一個(gè)好的工作計劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jì)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣;另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保門(mén)店業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2、做好商品結構的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費用、要利潤。商品結構的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構;二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據商品的銷(xiāo)售情況對商品的庫存結構、陳列位置不斷地進(jìn)行調整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力;三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過(guò)加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強費用的控制，開(kāi)源節流，降低營(yíng)運成本。一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費創(chuàng )收。
5、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。
超市食品休閑年終總結 2
20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導的關(guān)心和指導下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)�，F將相關(guān)情況總結匯報如下：
一、主要工作內容
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購計劃，為領(lǐng)導提供決策依據，并積極聯(lián)系各養殖場(chǎng)和屠宰廠(chǎng)，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應。
2、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對庫存商品的質(zhì)量和數量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉庫衛生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛生環(huán)境。
4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。
5、認真學(xué)習公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過(guò)學(xué)習進(jìn)一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進(jìn)的地方
xxxx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對直營(yíng)店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的`關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。三是對產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識學(xué)習還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強學(xué)習改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
三、對公司的意見(jiàn)和建議
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構。
3、確保商品質(zhì)量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。
超市食品休閑年終總結 3
20xx年即將結束，我和東方城的同事一道，滿(mǎn)懷希望的迎接著(zhù)新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現出了我們團隊的力量，取得可喜的成績(jì)�；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè )著(zhù)，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結。
過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導和店長(cháng)的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之營(yíng)運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長(cháng)124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元�？蛦螖涤扇ツ甑�59萬(wàn)上升到今年的60.7萬(wàn)。生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數量上，而且它承擔了整個(gè)超市最重要的職責——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：
一、嚴把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。
必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì )根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據客流情況每天晨會(huì )時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。
對于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠(chǎng)家導購和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。
對于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能否準確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門(mén)店九州商城店和匯豐農貿進(jìn)行每日市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求，根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運部的市調員在市場(chǎng)的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jì)也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數2700多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認可，沒(méi)有很大的創(chuàng )新。我想在穩定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng )新是我們目前最大的問(wèn)題;其次，員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個(gè)方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態(tài)度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的`工作計劃中是一個(gè)重點(diǎn);再次工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jì)，但是對于賣(mài)場(chǎng)的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對應，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著(zhù)細節性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機遇與挑戰并存，開(kāi)放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點(diǎn)：
(1)穩定是前提，創(chuàng )新是路子。對于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著(zhù)去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng )新。明年我們會(huì )加大對能夠給超市創(chuàng )造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。
�、菩麄�、服務(wù)體系的創(chuàng )新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
(3)認同是關(guān)鍵，創(chuàng )建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個(gè)企業(yè)文化，認可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會(huì )踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì )竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
(4)招商一家熟食，把熟食區的冷柜撤掉做成現場(chǎng)制作半中島的形式。
(5)對比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng )佳績(jì)，在完成公司規定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng )出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
超市食品休閑年終總結 4
(一)超市生鮮工作總結計劃與預算職責
1、負責生鮮品類(lèi)預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售和周轉情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫存的關(guān)系
3、負責實(shí)現公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量)
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類(lèi)預算表來(lái)監管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
(二)超市生鮮工作總結業(yè)務(wù)(商品)職責
1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調價(jià)等向采購提出建議，以確保門(mén)店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確實(shí)施生鮮熟食區的經(jīng)營(yíng)方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調整
3、負責采購及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計劃
4、對生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量
5、嚴格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關(guān)操作
6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿(mǎn)足顧客的需求
7、負責生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執行及盤(pán)點(diǎn)數據的準確
8、負責門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛生和安全
9、負責生鮮區所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的.傳送
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、了解市場(chǎng)調查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數據，能制訂實(shí)施應對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點(diǎn)及店內調價(jià)流程
2、熟悉生鮮商品的布局規范、陳列方式及價(jià)簽的使用規范，能根據商品的組合特點(diǎn)，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠對不合格商品及時(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計劃和流程，對盤(pán)點(diǎn)數據能判斷其準確性，并對盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行分析
8、熟悉生鮮區環(huán)境管理標準及要求
9、熟悉生鮮營(yíng)運標準、流程和作業(yè)規范的一般原則，熟練應用關(guān)鍵表單和系統報表
(三)超市生鮮工作總結人事職責
1、為員工提供安全、衛生的工作環(huán)境
2、定期主持店內列會(huì )，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵生鮮區管理人員和員工，建設積極上進(jìn)高效的團隊
3、計劃并實(shí)施對生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、培養指導生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人
5、對生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權，對生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會(huì )店總和人事經(jīng)理
6、積極執行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng )造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區域溝通，保持良好的協(xié)作
8、負責生鮮區域促銷(xiāo)員的培訓、管理
9、負責安排生鮮各區域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區人員工作
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與規章制度
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實(shí)行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規，并能合理的運用
6、具有執行力和創(chuàng )造力
7、較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監督執行
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結設備職責
1、負責生鮮區域的設備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設備正常運營(yíng)，督促日常維護、保養工作的實(shí)施
3、負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、了解主要設備的維護、保養等原則
2、具有設備使用安全意識及開(kāi)源節流的理念
3、熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現不規范操作及物料消耗異常情況
(五)超市生鮮工作總結服務(wù)職責
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿(mǎn)意度
3、確保分管區域為顧客提供周到的售后服務(wù)，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進(jìn)工作
超市食品休閑年終總結 5
超市蔬果組工作總結轉眼間，短短的一個(gè)月實(shí)習就這樣結束了。在那里我不僅看到了許多自身的不足，同時(shí)也對自己未來(lái)投入社會(huì )工作有了進(jìn)一步更深的了解。是的，展望未來(lái)，我對自己今后的工作充滿(mǎn)了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績(jì)，以下是我把參加實(shí)習工作以來(lái)的情況總結如下：
實(shí)習工作內容
雖然以前有去過(guò)社會(huì )做實(shí)踐，但是此次的工作對于我卻是一個(gè)全新的挑戰。因為我這次所面臨的是一個(gè)陌生的崗位蔬菜水果銷(xiāo)售員。不過(guò)這份工作倒符合我的專(zhuān)業(yè)，在這首先得感謝南寧市輝良農場(chǎng)品種養殖場(chǎng)給我這個(gè)機會(huì )，（因為我們公司在南寧的各大超市都幾乎有自己的賣(mài)場(chǎng)或攤位）所以讓我有了在人人樂(lè )超市生鮮部蔬果組實(shí)習的機會(huì )，而我的日常工作就是負責蔬菜水果的銷(xiāo)售。這需要我去摸索與實(shí)踐中去慢慢熟悉與了解這項工作。然而通過(guò)了一個(gè)實(shí)習階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺(jué)得銷(xiāo)售員，不就是整天站著(zhù)么，沒(méi)啥好大不了的，所以在被他們選在銷(xiāo)售員這崗位時(shí)還真的有點(diǎn)不高興。然而在此次實(shí)習工作階段后，自己也認識到了當初的想法是錯誤了，畢竟銷(xiāo)售員包括了太多的`職責。我主要總結了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應做的幾方面：
來(lái)到人人樂(lè )超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個(gè)人能力得到了很大的.鍛煉，而且享受到了團體的力量。我覺(jué)得過(guò)的很充實(shí)，也很快樂(lè )。在實(shí)習的一個(gè)月，我們蔬果組在總部董事會(huì )和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，店長(cháng)對生鮮實(shí)行了主抓主管的方針，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之地區營(yíng)運和采購的大力支持、監管，使得蔬果組在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。
蔬果組是生鮮部四個(gè)組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類(lèi)、和聯(lián)營(yíng)五大部分組成，是生鮮部最大的一個(gè)組，這不僅體現在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數量上，而且它承擔了整個(gè)超市最重要的職責拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之蔬果是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時(shí)，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過(guò)程中，我主要從以下幾個(gè)方面著(zhù)手：
一、嚴把蔬菜質(zhì)量關(guān)。
降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì )根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據顧客對于每個(gè)蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時(shí)候，對于每一個(gè)蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)量和新鮮度，嚴格把好蔬菜進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的第一個(gè)關(guān)口。在扎菜和打包的時(shí)候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長(cháng)出的根、葉，做到蔬菜的美觀(guān)和新鮮，但同時(shí)要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間我們都會(huì )對冷凍儲藏室進(jìn)行整理，既保證訂貨量的準確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。
對于我們蔬果組來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。是店長(cháng)和經(jīng)理眼中的老大難，人人談而色變。在我帶班的過(guò)程中，通過(guò)和員工交流深入的同時(shí)，我發(fā)現在管理上存在的問(wèn)題主要是人員安排不當，分派不均。思想上，員工思想波動(dòng)大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著(zhù)矛盾和
分歧，針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。
在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話(huà)說(shuō)在當面，不背后議論長(cháng)短，幫助同事之間解開(kāi)疙瘩，化解員工和領(lǐng)導之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現問(wèn)題并解決問(wèn)題。在開(kāi)會(huì )的時(shí)候，向員工做思想工作，讓他們懂得團結才能發(fā)展，團結都能受益的例子，通過(guò)長(cháng)時(shí)間的接觸，我反而覺(jué)得在這個(gè)組里呆著(zhù)，能享受到快樂(lè )，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。
三、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。
對于蔬果組來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能否準確的掌握市場(chǎng)的蔬果的價(jià)格以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店?yáng)|方紅新百店和南橋早市進(jìn)行市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求，根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。在超市實(shí)習期間，我們組的促銷(xiāo)員在市場(chǎng)的調查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
超市食品休閑年終總結 6
一、思想認識。
每個(gè)人在工作時(shí)都應該有一個(gè)清楚的思想認知，無(wú)論他是否做到了還是在努力調整中。而我在上班的這一個(gè)月里，作為一名普通員工，我在思想上嚴于律己，以公司的要求嚴格要求自己，力爭思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起良好的作用。因為我相信一個(gè)在公司的運營(yíng)過(guò)程中，同事間的互相激勵是起到一定的幫助的，所以要保持這種積極向上的競爭氛圍就需要我們去嚴格要求自己。積極做到以身作則來(lái)帶動(dòng)群體。
二、主要經(jīng)驗和收獲
也許我將來(lái)從事的不是銷(xiāo)售行業(yè)或者我沒(méi)能走出那一步，但是在公司中，我還是學(xué)到了許多。上至主管，下至促銷(xiāo)阿姨，在這里的'每個(gè)人都在不竭余力地教我，從做人到做事，所以在此也是很感謝這些人的辛苦教導�？偟膩�(lái)說(shuō)吧，在經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的實(shí)習工作，在這里我不僅加強了與人的交際能力，同時(shí)也使我在生活實(shí)際中學(xué)習到了在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識。而在向工人學(xué)習的過(guò)程中，培養了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)也是我們當代大學(xué)生所必須的具備的。所以此次實(shí)習之旅即對我們鞏固和加深所學(xué)理論知識，培養我們的獨立工作能力，也這對我畢業(yè)后找工作起到了至關(guān)重要的影響，所以自己也總結了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗和收獲：
(一)工作要認真，不僅僅是對得起這份工資，更需要對得起自己的良心，這樣別人才會(huì )處處尊敬你;而你自己才能把分內的工作做得優(yōu)秀起來(lái);
(二)要擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài);
(三)只有保持積極好學(xué)的心態(tài)，正所謂“取人之長(cháng)、補己之短”，只有做到這樣才能不斷提高自己、取得進(jìn)步。
以上是我對自己工作的總結匯總，敬請各級領(lǐng)導給予批評指正。在今后的工作與生活當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結經(jīng)驗;努力學(xué)習，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為自己發(fā)展而努力奮斗。
超市食品休閑年終總結 7
20xx年是“五年發(fā)展規劃”的收官之年，我們恩施分公司營(yíng)運部在管理上以培訓指導為切入點(diǎn)，緊抓全體員工的相關(guān)業(yè)務(wù)技能，以提升現場(chǎng)管理，強抓流程為主題，通過(guò)現場(chǎng)培訓、組織互查等方式，推進(jìn)營(yíng)運工作。具體總結如下：
一、穩步促進(jìn)門(mén)店管理提升，我從以下五點(diǎn)作出說(shuō)明
1.狠抓基礎管理、強化執行與落實(shí)：分公司營(yíng)運部在20xx年通過(guò)下發(fā)指導性強的管理通知，與門(mén)店共同從賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、食品安全、銷(xiāo)售環(huán)節等方面提升管理水平，并強化檢查跟進(jìn)力度，采取分公司營(yíng)運部巡查、門(mén)店互查、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報等多種形式，及時(shí)改進(jìn)門(mén)店管理薄弱點(diǎn)。
針對階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求，從管理流程執行、員工服務(wù)標準、現場(chǎng)購物環(huán)境、薄弱時(shí)段經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)管理環(huán)節入手，梳理存在的問(wèn)題，確保門(mén)店規范經(jīng)營(yíng)。
2.嚴把收貨關(guān)，確保進(jìn)入商場(chǎng)的商品無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品：為了加強食品的安全監管，分公司營(yíng)運部要求門(mén)店在收貨環(huán)節的操作嚴格按規范執行，嚴格檢查商品三期及質(zhì)量，在源頭中控制假冒偽劣及過(guò)期商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。同時(shí)對各門(mén)店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對性的培訓，并要求質(zhì)檢員加強商品三期的'檢查力度，保證無(wú)過(guò)期商品。特別是要求質(zhì)檢員加強蔬菜農藥殘留檢測管理及生鮮熟食設施設備消毒管理，保障食品安全，為消費者提供最優(yōu)質(zhì)、最安全的商品。
3.做好庫存管理工作,合理控制商品周轉：根據總部要求，按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨、突出陳列，對于淘汰、破損、滯銷(xiāo)商品及時(shí)上報，并采取DM促銷(xiāo)、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存周轉，提升門(mén)店庫存管理效率。
4.調整商品品類(lèi)：通過(guò)詳盡市調擬定類(lèi)別品種、品牌需求，根據市場(chǎng)需求對門(mén)店的品種數及類(lèi)別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn)，確保了經(jīng)營(yíng)品類(lèi)齊全。
5.強化培訓機制，提升專(zhuān)業(yè)技能：分公司營(yíng)運部一方面為提升員工專(zhuān)業(yè)技能，提升門(mén)店經(jīng)營(yíng)形象，通過(guò)開(kāi)展陳列比賽，充分調動(dòng)員工的創(chuàng )新意識，使門(mén)店陳列明顯改善；另一方面強化對質(zhì)檢員技能指導。不定期對質(zhì)檢員進(jìn)行培訓，結合門(mén)店的質(zhì)量管理問(wèn)題對質(zhì)檢員明確工作要求，促進(jìn)門(mén)店質(zhì)量管理規范化、標準化。
二、穩步促進(jìn)門(mén)店經(jīng)營(yíng)提升，規范價(jià)格體系提升商品毛利水平
1.執行公司建立的價(jià)格監測管理制度，分公司營(yíng)運部定期收集監測門(mén)店反饋的1000個(gè)重點(diǎn)銷(xiāo)售商品市場(chǎng)調查，匯總并轉交相關(guān)部門(mén)進(jìn)行合理調整，確保門(mén)店重點(diǎn)、
敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢。
2.嚴格按照商品價(jià)格管理的規范流程對商品的進(jìn)價(jià)、售價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)進(jìn)行操作，并根據供應商及采購部的需求，對促銷(xiāo)信息進(jìn)行維護、對聯(lián)營(yíng)商品進(jìn)行短期降抽調整。確保恩施分公司所屬門(mén)店所有商品的進(jìn)價(jià)，售價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)一致。
3.提升公司形象，建立價(jià)格監控體系：我們加強了價(jià)格誠信建設，在分公司內部建立價(jià)格定調價(jià)制度，對價(jià)格制定、價(jià)格標識、價(jià)格履行、促銷(xiāo)變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標價(jià)，無(wú)價(jià)格欺詐行為。
4..每周上報市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監測表》、《城市居民日用工業(yè)消費品零售價(jià)格檢測表》等信息，接受物價(jià)局關(guān)于對我司物價(jià)的檢查。
5.保障基礎信息維護：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆、促銷(xiāo)變價(jià)9342余筆、降抽1036筆、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆。根據門(mén)店經(jīng)營(yíng)需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷(xiāo)工作。
三、穩步提升顧客滿(mǎn)意度,提升服務(wù)質(zhì)量
1.規范服務(wù)流程，加強服務(wù)技巧培訓：分公司營(yíng)運部以服務(wù)規范復訓，強化公司顧客投訴接待流程，培訓較敏感的價(jià)格投訴、質(zhì)量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿(mǎn)意度。與此同時(shí)營(yíng)運部加大了監控一線(xiàn)操作力度：加強禮儀員對便民服務(wù)項目的操作能力，要求員工主動(dòng)幫助、指導顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之余，能夠便利的完成代收項目的費用繳納，強化聚客能力。
2.開(kāi)展“微笑服務(wù)月活動(dòng)”，提升門(mén)店服務(wù)質(zhì)量。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動(dòng)，使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨，在服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規范要求，積極展現微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌，全面營(yíng)造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務(wù)氛圍，員工也在工作中注重服務(wù)細節，力求通過(guò)規范、周到的服務(wù)，贏(yíng)得顧客的信賴(lài)，從而穩定客群。
3.擴充服務(wù)范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話(huà)費代收項目。去年，各項便民服務(wù)功能共實(shí)現交易金額3.98萬(wàn)元（其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現交易額1.23萬(wàn)，聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現交易額2.78萬(wàn)元），公司盈利0.19萬(wàn)元。
超市食品休閑年終總結 8
轉眼進(jìn)入xx超市已有x年多的時(shí)間了。在這段時(shí)間里，在部門(mén)領(lǐng)導和同事的幫助下，我學(xué)到了許多知識，積累了一些工作經(jīng)驗，也從中體會(huì )到了工作的酸甜苦辣。憑著(zhù)日常端正的工作態(tài)度和平時(shí)積累下的工作經(jīng)驗，我榮幸的成為了客服組組長(cháng)一職，現將工作總結如下：
一、明確工作職責，端正工作態(tài)度
作為一個(gè)組長(cháng)，首先要處理和協(xié)調好與各方的關(guān)系。首先就是顧客和超市的關(guān)系：通過(guò)自己和同事們的工作及時(shí)有效的解決和處理好廣大顧客所提出的各種合理或不合理要求，使其給賣(mài)場(chǎng)帶來(lái)不良因素及事故都及早的消失在萌芽當中。同時(shí)通過(guò)工作中的招呼道別、商品介紹、售后服務(wù)等等工作中的點(diǎn)滴細節讓顧客從中感受到xx最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次是起到和成為一個(gè)溝通上下級之間的橋梁，協(xié)調好員工與部門(mén)之間的關(guān)系。有效的轉變員工的工作態(tài)度，使部門(mén)的相關(guān)任務(wù)有效的傳遞到員工當中、確保了轄區內的工作正常開(kāi)展。在工作中做到了多匯報、多商量。同時(shí)在自己的本職工作崗位中盡其心、負其責、全心全意，創(chuàng )造性的干好自己的工作。主動(dòng)的把自己的全身心融入到大家的共同的工作中去。
二、做好日常事務(wù)的管理
1、做好早會(huì )工作：早上是新一天的開(kāi)始，先總結前一天的工作，及時(shí)通報銷(xiāo)售情況，及時(shí)傳達上級下達的各項任務(wù)，布置好當天的工作及強調注意事項，開(kāi)展一些有意義趣味性強的班前活動(dòng)有效的提高員工的工作激情，使每位員工都以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到工作中。
2、巡查工作的開(kāi)展：現場(chǎng)巡查是現場(chǎng)管理中的重要一環(huán)，配合超市現場(chǎng)服務(wù)管理的要求做到每日現場(chǎng)巡視一天都不會(huì )少于八次，在現場(chǎng)巡查中針對員工的各種行為、姿勢，著(zhù)裝語(yǔ)言方面進(jìn)行檢查。在巡查中發(fā)現員工的違規違紀行為都及時(shí)給以糾正和引導，并注意加強員工的`自覺(jué)遵守意識以保證到班組長(cháng)在和不在賣(mài)場(chǎng)都是一個(gè)樣。及時(shí)處理現場(chǎng)各種突發(fā)事件。
在現場(chǎng)巡視時(shí)檢查商品的外觀(guān)，做到無(wú)臟次品。加強了商品的陳列調整的檢查力度，讓轄區各個(gè)柜圈都能夠做到貨品豐滿(mǎn)、層次感強能夠做到一定的顏色搭配和銷(xiāo)售重點(diǎn)商品的突出，通過(guò)各種有效的貨品陳列達到了賣(mài)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造吸引了顧客的注意力激發(fā)了顧客的購物欲望。
3、認真做好其他各項工作記錄：如顧客投訴處理的記錄等，認真記錄投訴原由和處理的過(guò)程及結果，并整理成冊利用早會(huì )時(shí)間與員工一起討論，預防類(lèi)似的情況再次發(fā)生。及時(shí)記錄對代銷(xiāo)商品的檢查：對代銷(xiāo)商品的進(jìn)退貨，帳冊，小票，審查表，上柜擋案，實(shí)物庫存進(jìn)行不定期的抽查，并準確的記錄抽查結果。對不規范的令其限期整改。
4、認真做好員工的績(jì)效的考勤記錄：嚴格依照超市和部門(mén)的考勤管理制度執行，安排好員工的代換班，保證小組的工作順利進(jìn)行。及時(shí)記錄員工的獎懲情況，考核好員工的績(jì)效。
5、耐心細致的做好盤(pán)點(diǎn)工作：盤(pán)點(diǎn)是一個(gè)月的工作體現，對每月的盤(pán)點(diǎn)數據進(jìn)行登記，做到月月帳實(shí)相符。
6、售后投訴的處理：作為一個(gè)現場(chǎng)的管理者，每天都會(huì )面對各種不同的售后投訴。剛開(kāi)始的時(shí)候我對手機和數碼產(chǎn)品的售后處理能力較差，產(chǎn)品知識了解不夠，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間在領(lǐng)導的幫助和自己的學(xué)習下，我學(xué)習和掌握了相關(guān)售后處理的法律法規條文做到了遇事不慌。同時(shí)也已經(jīng)初步掌握一些手機和數碼產(chǎn)品常見(jiàn)的故障原因和處理的方法做到處理時(shí)成竹在胸能夠做出讓顧客信服和滿(mǎn)意的解釋。
在對于處理一些比較困難和超出自身權限的售后問(wèn)題時(shí)我會(huì )積極與部門(mén)經(jīng)理和質(zhì)管部請教、溝通，認真努力的解決好每一次售后投訴，讓每一位顧客都能滿(mǎn)意而歸。
在處理完畢每一次售后過(guò)后我都會(huì )認真的總結并深深的體會(huì )到售后問(wèn)題對于我們來(lái)說(shuō)并非麻煩而是一次讓顧客從新認識和了解超市的機會(huì )。而我們也可以通過(guò)這種種投訴來(lái)發(fā)現和找到我們在工作中的缺失和不足，并找出解決的方法，努力改進(jìn)。以避免再犯同樣的錯誤。同時(shí)讓我們的實(shí)際行為讓顧客深切的感受到xx的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立xx的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的形象，讓xx成為顧客購物的習慣。
7、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，方能做到知己知彼百戰百勝。在工作中與顧客進(jìn)行溝通，了解顧客的需求，做到讓顧客滿(mǎn)意，為顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨舒適的購物環(huán)境。隨時(shí)關(guān)注周邊市場(chǎng)的各項動(dòng)態(tài)信息，從而及時(shí)反饋給部門(mén)立即調整。做到人無(wú)我有，人有我精，人精我獨，讓超市領(lǐng)先搶占商機。
三、把穩商品質(zhì)量關(guān)。提高服務(wù)質(zhì)量
1、商品質(zhì)量是一個(gè)超市的立足之本。我配合組長(cháng)把握好商品質(zhì)量關(guān)，認真檢查各柜商品上柜前的各項質(zhì)量工作，在工作中定期抽查各柜商品，對不合格商品及時(shí)聯(lián)系廠(chǎng)家進(jìn)行退廠(chǎng)處理。
2、提高服務(wù)質(zhì)量：在激烈的市場(chǎng)競爭中，超市的服務(wù)質(zhì)量關(guān)系到一個(gè)超市的興衰，所以在加強團結服務(wù)質(zhì)量的工作是刻不容緩的。工作中利用早會(huì )時(shí)間加強員工的服務(wù)意識，提高員工的服務(wù)水平。在去年超市進(jìn)行的《員工服務(wù)守則》考試中，本部門(mén)及格率達到xx%以上，經(jīng)過(guò)努力，小組的各項工作均有所提升。并取得了20xx度職工小家的光榮稱(chēng)號。
四、做好培訓工作
1、配合部門(mén)加強員工培訓，提高自身的素質(zhì)。我利用早會(huì )與班后會(huì )的時(shí)間對員工進(jìn)行一些陳列方面的知識培訓，進(jìn)行了色彩的搭配，貨品的擺放。并和員工一起學(xué)習五一銷(xiāo)售法則，并有多篇學(xué)習心得在超市的評選中獲獎。
2、加強小組消防知識的熟記熟背并在保衛部的指導下對員工進(jìn)行了防盜防詐騙的專(zhuān)題培訓，使員工時(shí)時(shí)都做到警鐘長(cháng)鳴，從開(kāi)業(yè)至今小組無(wú)一盜竊和詐騙案件發(fā)生。
2、抓緊新進(jìn)員工的培訓。由于新進(jìn)員工在各方面都較欠缺，我和部門(mén)利用工作之余，幫助新員工熟悉超市相關(guān)服務(wù)規定并且和員工一起進(jìn)行銷(xiāo)售技巧分析從中找到自己工作的不足。并充分發(fā)揮新進(jìn)員工的潛能、使新員工能盡快的成張起來(lái)成為一名超市合格的營(yíng)業(yè)員。對一些工作有失誤的員工，我做到多與她們交流，分析問(wèn)題出現的原因。及時(shí)調整她們的心態(tài)，使她們找到和發(fā)現自己工作中的不足較快的從失誤的陰影中走出來(lái)適應到超市的正常工作中來(lái)。
總之，在這段的工作中，我也遇到了一些困難和疑惑，但是在部門(mén)領(lǐng)導和同事的幫助下，都一一的得到了解決。在往后的工作中，我還有許多方面都還要加強和提高，我會(huì )更加努力的學(xué)習和提高自己的專(zhuān)業(yè)知識，完善自己的管理水平改變自己的工作效率，更加積極的團結同事，做好帶頭表率作用，多向更多更優(yōu)秀的領(lǐng)導和同事學(xué)習，積極協(xié)助部門(mén)完成各項工作落實(shí)各項指標。我相信通過(guò)自己的不斷的學(xué)習和提高我會(huì )更好的適應我現在的工作，也會(huì )為xx燦爛的明天貢獻出自己最大的光和熱。
超市食品休閑年終總結 9
一年來(lái)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一位領(lǐng)班的職責，美滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導肯定和同事們的好評，總結起來(lái)收獲很多。
一、在收銀工作中學(xué)習，不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)水平
作為一位收銀員領(lǐng)班，首先是一位收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的職員。固然我從事收銀員工作已三年，且獲得一了定的成績(jì)，但這些成績(jì)還是不夠的，隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習，我總能最早把握電腦操縱技術(shù)，總能為下面的同道做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領(lǐng)班固然不算甚么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重擔，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，不管是誰(shuí)，有了違紀，決不遷就將就，正是由于我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)所不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽(tīng)到四周的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。
(1)專(zhuān)業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須把握一定的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，隨著(zhù)你的管理職位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐步減少。作為基層的主管，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要，你要到達的程度是，能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源不過(guò)是兩個(gè)方面：
1、是從書(shū)本中來(lái)，
2、是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬往學(xué)習�！安粣u下問(wèn)”是每個(gè)主管所應具有的態(tài)度。
(2)管理能力
管理能力對一個(gè)領(lǐng)班而言，與專(zhuān)業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通調和能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來(lái)自書(shū)本，但更多的來(lái)自實(shí)踐，因此要進(jìn)步你的管理能力，需要不斷的反思你的平常工作，用你的腦袋經(jīng)常往回顧你的工作，總結你的工作。
(3)溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這類(lèi)溝通包括兩個(gè)方面，跨部分間的溝通，本部分內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導的部分是整體中的一份子，必定會(huì )與其他部分發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的題目，而是為了解決題目，解決題目的動(dòng)身點(diǎn)是公司利益，部分利益服從公司利益。部分內的溝通也很重要，下屬工作中的題目，下屬的思想動(dòng)態(tài)，乃至下屬生活上的題目，作為主管你需要了解和把握，往指導，往協(xié)助，往關(guān)心。反之，對你的主管，你也要主動(dòng)往報告，報告也是一種溝通。
(4)培養下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導的單位是一個(gè)整體，要用團隊的氣力解決題目。很多主管都不愿將一些事交給下屬往做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的題目是，如此發(fā)展下往，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你以為可以做好的事。讓下屬會(huì )做事，能做事，教會(huì )下屬做事，是主管的重要職責。一個(gè)部分的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導一群獅子輕易地往打敗獅子領(lǐng)導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬練習成獅子，而不需要將自己變成獅子。
(5)工作判定能力
所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判定能力，對所有工作的人都非常的重要。培養一個(gè)人的判定能力，首先要有率直的心胸，或說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判定的基礎。對世事的對錯，才能有正確的判定，才能是非分明。其次，對你所從事的工作，不論是大事，還是小事，該怎樣做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應當有清楚的判定，或說(shuō)是決斷。實(shí)在工作的判定能力是上述四項能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現是其工作判定能力的體現。
(6)學(xué)習能力
現今的社會(huì )是學(xué)習型的社會(huì )，現今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè)，對我們每一個(gè)人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種，一是書(shū)本學(xué)習，一是實(shí)踐學(xué)習，二者應交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上遇上社會(huì )的發(fā)展。走上社會(huì )的我們，要完全主動(dòng)的往學(xué)習，視學(xué)習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應當是廣泛的，專(zhuān)業(yè)的，管理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習。未來(lái)人與人之間的競爭，不是你過(guò)往的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。
(7)職業(yè)道德
但丁有一句話(huà)：聰明的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷沒(méi)法用聰明往彌補。對工作中人，不論是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一名的。這就比如對一個(gè)人而言，健康、財富、地位、愛(ài)情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，個(gè)人的意義才能無(wú)窮大。職業(yè)道德對工作的人而言，就是那個(gè)“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不同等于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養，是個(gè)人發(fā)展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟�，只要你在公司一天，就要好好的往撞一天鐘。
以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還很多。我深信一句話(huà)：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己往感悟，將一切的一切變成自己的東西。
因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、公道安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得仔細，因此收銀員必須任什么時(shí)候候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是絞盡腦汁，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領(lǐng)導分憂(yōu)
作為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的題目，我決不往麻煩領(lǐng)導，對超市里的大事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。
這一年，固然工作獲得了一定的成績(jì)，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會(huì )把工作做得更好。
超市收銀部年底總結及明年計劃：
轉眼間年行將接近尾聲，我們將迎來(lái)嶄新的年，回首年，我對這一年的工作進(jìn)行以下總結：
年度工作完成情況以下：
一、部分獎罰：
年元月，根據超市各項規章制度，再結合本部分的實(shí)際情況，特制定員工考核細則，并利用早會(huì )的情勢組織員工學(xué)習，該細則主要以現金的方式實(shí)施獎罰，提倡多獎多罰，并建立具體的獎罰臺帳，力求獎罰平衡，到目前為止，嘉獎和處罰的金額基本持平。由于該獎罰細則的目的主要是杜盡員工出錯，所以對老員工多掃漏掃等原則性錯誤，重辦不怠，而對才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴厲處罰的其礎上體現出人性化管理。
二、輪崗：
由于本年度職員離職率居高不下，且部份員工走上管理階層，崗位調劑幅度較大，服務(wù)臺，收銀臺，現金辦等各崗位均有不同程度的調動(dòng)，本著(zhù)培養全方位人才的想法，實(shí)行輪崗制，將收銀臺表現優(yōu)秀的員工調往服務(wù)臺鍛煉，將服務(wù)臺優(yōu)秀員工調往現金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續工作下往。
三、保潔工作：
在年上半年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時(shí)由前臺部代理，由于保潔職員普遍年齡偏大，造成職員難以管控，且勞動(dòng)疏松，勞動(dòng)力低下，鑒于此種情況，特根據其逐日實(shí)際工作情況和職員數目，制定崗位操縱要點(diǎn)，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每塊都有專(zhuān)人負責，杜盡由于各種緣由釀成的職員脫崗，串崗行為，保潔工作的細化，在一定程度上改善了超市的衛生狀態(tài)。
四、現金辦工作：
鑒于現金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的基礎上，將現金辦的工作整理出一份具體的操縱流程，并組織現金辦職員學(xué)習，由組長(cháng)逐日跟進(jìn)員工工作完成情況，閑時(shí)整帳，忙時(shí)上機，不但進(jìn)步的了現金辦的工作效力，也在一定程度上改善了收銀臺排隊結款的現象。同時(shí)，在不影響平常工作的情況下，結合現金辦職員的要求，減掉了一些沒(méi)必要要的帳目，并將5天一整帳更改成10天一整理，避免浪費時(shí)間及精力。
五、手機錢(qián)包業(yè)務(wù)：
年超市新增加了手機錢(qián)包業(yè)務(wù)，由于手機POS機不與收銀POS機相干聯(lián)，且前期手機消費方式的多樣化，及手機POS機易損壞，信號不好，移動(dòng)公司后臺維護錯誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時(shí)，由于對手機支付各項功能不熟習，造成卡紙，不打印小票，或交易重復等，對此，我部分特利用空閑時(shí)間對POS機進(jìn)行專(zhuān)項研究，并屢次請教移動(dòng)公司相干人士，目前，通過(guò)各項測試及平時(shí)積攢的經(jīng)驗，對手機支付進(jìn)程中可能碰到的情況基本能夠予以解決。
六、離職率：
前臺部是一個(gè)特殊的工作崗位，職員均屬80后成員，其中不乏90后，職員穩定性相對各營(yíng)運部分來(lái)講較差一些，年輕易沖動(dòng)，心理素質(zhì)差等因素在一定程度上影響了我部分的工作，對此，我們在招聘的時(shí)候側重于本地80后成家的職員，有效的下降了部分離職率。
七、短款：
短款一直是本部分員工頭痛的題目，而大金額短款更是讓新員工防不勝防，且在短款以后找不到緣由，更加影響了員工工作的積極性，因此，我們特地將每次短款的情況記錄下來(lái)，并組織員工分析可能出現短款的緣由，及避免短款的方式方法，并整理出來(lái)，公示上墻，以備員工學(xué)習。
八、贈品盤(pán)存：
由于服務(wù)臺贈品較多，活動(dòng)內容不同，造成贈品積存，且隨著(zhù)超市開(kāi)業(yè)年限的加長(cháng)，帳目不清的情況比比皆是，對此，6月份特組織專(zhuān)人對服務(wù)臺的贈品進(jìn)行盤(pán)存，把不需要的`或早已未發(fā)放的贈品退回收貨部，服務(wù)臺只放置經(jīng)常使用贈品，滕出的存包柜用于平常寄存包服務(wù)，這一措拖有效的減緩了存包柜不夠的情況，同時(shí)減輕了服務(wù)臺職員工作壓力。
九、服務(wù)臺責任分工：
為使工作責任明確化，今年10月份，對服務(wù)臺的工作進(jìn)行公道化分，明確到人，服務(wù)臺的每項工作都由專(zhuān)人負責，并定期對其工作完成情況進(jìn)行抽查，分歧格者納進(jìn)考核。
十、職員幫帶：
職員傳幫帶一直是公司發(fā)展進(jìn)程中重中之重的題目，而人才不能及時(shí)發(fā)現，不但影響了平常工作，同時(shí)也不利于公司的長(cháng)遠發(fā)展。因此，及時(shí)發(fā)現人才，培養人才成了工作中一項不可或缺的事。今年度，我部分一共上報后備職員6人，后期因個(gè)人或其它緣由，終究確定服務(wù)臺兩名員工為后備幫帶對象，并指定幫帶師傅，定期組織培訓，以三個(gè)月為限，使期熟習本部分工作情況及相干知識。為其以后走上領(lǐng)導崗位做好展墊。
十一、儲值卡辦理管控：
今年9月初，現金辦增加一項辦卡業(yè)務(wù)，為避免辦卡進(jìn)程中出現的一系列題目，本部分特別加強了對儲值卡辦理的管控，不時(shí)進(jìn)行抽查，對私自辦理團購業(yè)務(wù)的職員一經(jīng)發(fā)現給予嚴厲處罰。
年度工作中出現的題目：
一、銀聯(lián)系統：
由于本部分所使用的收銀POS機還是超市開(kāi)業(yè)時(shí)所配置的，距今已有多年，系統早已老化，因此在收銀進(jìn)程中常常出現電腦死機，線(xiàn)路接觸不良等情況，再次由于平時(shí)儀器保管不善，操縱不當，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無(wú)銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報告中看不到此單交易，一旦出現題目無(wú)從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺對帳的壓力，因此建議前臺收銀系統能夠和總部系統同步。
二、手機消費系統：
年新增的手機錢(qián)包業(yè)務(wù)由于不和收銀POS機相干聯(lián)，一旦當日消費做完結算(要求手機消費必須逐日做結算，否則移動(dòng)公司后臺收不到此單交易消費信息)，手機POS機上不再顯示交易明細，假如當日收銀員出現短款無(wú)從查起，即便知道是手機消費小票丟失也沒(méi)法重印，影響每個(gè)月收銀對帳。鑒于此種情況常常發(fā)生，建議手機消費系統能夠和收銀系統相干聯(lián)，且在收銀數據錄進(jìn)中增加一項手機消費，猶如現在的會(huì )員卡錄進(jìn)。另外，手機消費方式之一的儲值卡消費可以在POS機中查到余額，而對現如今消費最多的手機紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下沒(méi)法消費，造成消費浪費和增加顧客對這一消費方式的不信任。
三、職員傳幫帶：
超市發(fā)展一直走年輕化道路，不管從職員招聘還是管理經(jīng)驗來(lái)講，都偏向于年輕有發(fā)展潛力的，前臺部一向以年輕化為主，但由于名額限制等緣由，只有少數的人可以有機會(huì )向前發(fā)展，而對一些剛進(jìn)進(jìn)公司不久(這一部份員工文化程度普遍較高)，希望在此長(cháng)時(shí)間發(fā)展下往的員工，或是已進(jìn)進(jìn)公司很長(cháng)時(shí)間(經(jīng)驗充足)，但一直都未得到提升的員工來(lái)講是遠遠不夠的，希望公司能夠打破常規，在職員幫帶這方面不但局限于部份員工，而是著(zhù)眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲備更多的人才。
四、培訓：
培訓已成為平常工作必不可少的一門(mén)課程，通過(guò)培訓使員工更多的了解到超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展狀態(tài)，提升了員工的職業(yè)素養，但對不斷發(fā)展的企業(yè)來(lái)講是遠遠不夠的，希望在以后的培訓中，不但有理論知識培訓，更多的加進(jìn)實(shí)操演練，全面提高員工及管理職員的水平。
五、顧客投訴：
今年是公司的“兩個(gè)質(zhì)量”提升年，不但是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量同樣成為重中之重，但由于缺少相干知識及經(jīng)驗，員工在處理顧客投訴進(jìn)程不能有效的解決題目，主要表現為：
1、員工不懂法，不能根據法律法規處理題目，遇事不敢說(shuō)話(huà)。
2、團隊意識不強，碰到客訴不能團結協(xié)作，共同解決題目。
3、不能舉一反三地看待題目。
4、依靠心理，辦事拖拉，從而使事件復雜化。這一度成為前臺部一大難點(diǎn)，為公道有效的解決這一題目，希望超市加強法律法規及商品知識，語(yǔ)言技能等方面的學(xué)習，并定期組織考試，演講，辯論，現場(chǎng)測試等，以文字和實(shí)際相結合，全面進(jìn)步這一方面的技能。
年度工作計劃：
一、全面進(jìn)步個(gè)人業(yè)務(wù)技能，除本部分業(yè)務(wù)技能外，多學(xué)習營(yíng)運方面知識，了解公司的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)及未來(lái)發(fā)展方向，確立目標，不局限于此。
二、重視服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)早會(huì )學(xué)習，員工反映，顧客投訴等方式監視部分員工服務(wù)工作執行情況，對因服務(wù)不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴厲處罰。
三、繼續做好職員幫帶工作，以金字塔式的幫帶情勢，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納進(jìn)后備干部幫帶計劃中往，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲備更多的優(yōu)秀人才。
四、加強區域管理力度，對違規行為及時(shí)發(fā)現，及時(shí)處理，對突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現場(chǎng)解決，不能解決的，立即上報，同時(shí)做好具體紀錄。
五、對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈品發(fā)放，會(huì )員卡辦理，家電售后，收銀單據等回檔整理寄存。
六、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓和考核，新老員工對照，在全部分構成一種比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績(jì)進(jìn)行對照，對考核成績(jì)優(yōu)良的員工給予現金嘉獎，對考核退步的員工給予現金處罰。
七、加強部分之間的溝通，了解各部分的發(fā)展狀態(tài)，打造良好的工作環(huán)境。
超市食品休閑年終總結 10
緊張繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也經(jīng)過(guò)不少深刻的教訓發(fā)現了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(cháng)來(lái)自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的職責�，F將工作總結如下：
一、市場(chǎng)大廈工作階段
xx年春節后，我依舊負責市場(chǎng)大廈的各項經(jīng)營(yíng)工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節后淡季各商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)困境租金難收、托管員工因季節性原因很多減員等很具挑戰性的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)這些問(wèn)題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場(chǎng)大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。經(jīng)過(guò)與各商戶(hù)的調解工作的接觸，協(xié)調能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情景，配合公司的整體規劃對市場(chǎng)進(jìn)行了必須的布局調整。月份市場(chǎng)超市開(kāi)始構想到月份開(kāi)業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營(yíng)維護，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，市場(chǎng)超市得以平穩的發(fā)展與過(guò)渡，自己對超市的業(yè)務(wù)知識又得了系統的強化。負責市場(chǎng)期間，盡力維護了各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運轉，沒(méi)有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但市場(chǎng)的整體潛力沒(méi)能全部發(fā)揮發(fā)來(lái)產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然市場(chǎng)的發(fā)展有各方面的客觀(guān)環(huán)境不成熟的制約，但市場(chǎng)的潛力沒(méi)能全部發(fā)揮自己有很大的職責。這也顯出了自身能力的局限，這是在市場(chǎng)工作得到的最深刻認識。同時(shí)，市場(chǎng)各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，應對再大的困難與壓力，我都不會(huì )退縮逃避，能夠從容冷靜的去應對解決，這是我在市場(chǎng)工作得到的收獲。
二、超市工作階段
xx月份因工作的需要，我被調到超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強商品管理與人員現場(chǎng)管理，實(shí)現業(yè)績(jì)的提升是貫穿各項工作的中心。
雖然自開(kāi)業(yè)就加入了超市這個(gè)大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入主角負起職責，一方面加強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，進(jìn)取看書(shū)報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實(shí)際情景，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負責人溝通，與非食品組長(cháng)文娟深入交流。在短時(shí)間內與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負起了店面值班經(jīng)理的職責。與柜組長(cháng)一起對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經(jīng)過(guò)非食品員工的共同的努力，我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(cháng)。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長(cháng)，潛下心來(lái)，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細節開(kāi)始嚴格的要求，使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀(guān)。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，使員工的'精神面貌有了改觀(guān)，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門(mén)的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的提高得到了公司的認可。
店面值班經(jīng)理負責協(xié)調各部門(mén)工作，維護全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運，應對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節深入了解，發(fā)現問(wèn)題，消減漏洞，作一名稱(chēng)職的店面經(jīng)理。
三、人員管理培訓工作
作為一名主管，對員工的管理是一門(mén)難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門(mén)員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的事情。經(jīng)過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習與實(shí)際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關(guān)愛(ài)并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著(zhù)想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，解決員工思路，樹(shù)立明確的發(fā)展目標，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動(dòng)力，對外有戰斗力能夠產(chǎn)生效益。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì )隨之變化與發(fā)展，這需要堅持清醒的頭腦，不斷學(xué)習與提高，更好的發(fā)揮出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的重要工作，最早自市場(chǎng)的余名員工到市場(chǎng)超市的名員工再到月份超市六部門(mén)乙班余名員工的。培訓，經(jīng)過(guò)一次次的培訓與交流，從最初的基本商業(yè)常識培訓，經(jīng)過(guò)積集與學(xué)習，初步構成了對員工從思想、商品知識、銷(xiāo)售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓資料。得到了員工認可收到了必須的成效。
四、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習與市場(chǎng)把控能力的提高
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)機遇與挑戰并存，我有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機遇努力拼搏。學(xué)習、學(xué)習、再學(xué)習是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的銜接，從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，經(jīng)過(guò)各種信息媒介了解的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)的變化，能夠對公司決策層提出戰略性的提議。
超市食品休閑年終總結 11
尋思回首，在xxx超市這個(gè)人人庭里使我獲得了更多的熬煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也通過(guò)不少深刻的教訓發(fā)明了自身的種種不夠。這半年是充足的，我的發(fā)展來(lái)自xxx超市這個(gè)人人庭，為xxx超市后半年更好的成長(cháng)盡自己的全力是義不容辭的職責�，F將20XX年我在超市工作的內容總結如下：
一、超市工作階段
X九月份因工作的必要，我被調到超市任店面主管。在工作中增強商品治理與人員現場(chǎng)治理，實(shí)現業(yè)績(jì)的晉升是貫穿各項工作的中心。固然自開(kāi)業(yè)就加入了xxx超市這個(gè)人人庭，對xxx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟照樣有差其余。為了盡快進(jìn)入主角負起職責，一方面增強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，看書(shū)報文章，客氣向專(zhuān)業(yè)人士請教。一方面增強溝通了解實(shí)際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負責人溝通。在短光陰內，負起了超市主管的職責。
二、人員治理培訓工作
作為一名主管，對員工的治理是一門(mén)難度較高的必修課，每個(gè)人的閱歷、性格各不雷同，如何使本部門(mén)員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的事情。通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習與實(shí)際工作中的利用，在人員治理方面下了很大功夫。遵循了嚴格與關(guān)愛(ài)并用的措施。
首先自身從心理上真正的關(guān)切員工、尊重員工，真正的為員工著(zhù)想，真心的想讓員工有所進(jìn)步。在這個(gè)根基上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，辦理員工思路，建立明確的成長(cháng)目標，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與居心性，再通過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作治理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的差錯，決不縱容。但人是延續變更與成長(cháng)的.，人員的治理也會(huì )隨之變更與成長(cháng)，這必須要自己保持清醒的頭腦，延續學(xué)習與進(jìn)步，更好的施展出團隊的全部潛力。
對員工培訓也是一名主管的緊張工作，xxx超市通過(guò)一次次對員工的培訓與交流，自己從最初的基礎商業(yè)常識培訓，顛末積集與學(xué)習，初步組成了對員工從思想、商品知識、販賣(mài)心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓材料。獲得了員工承認收到了必須的成效。
三、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習與市場(chǎng)把控潛力的進(jìn)步
超市零售業(yè)成長(cháng)的潮流勢弗成擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)機遇與挑戰并存，自我有幸可以或許介入進(jìn)時(shí)代成長(cháng)的行業(yè)之中，必須要把握機遇盡力拼搏。學(xué)習、學(xué)習、再學(xué)習是在工作與業(yè)余光陰不變的任務(wù)。一方面超市治理的基礎功，商品陳設、庫存合理存量、季候商品的調劑、快訊商品的選取、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的連接，自我從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過(guò)各類(lèi)信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，使自我在全局的思路加倍明晰，以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)的變更，可以或許對公司決策層提出自己的戰略性的保舉。
四、不夠方面與下年工作思路。
俗話(huà)說(shuō)：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的光陰僅僅二年光陰，具體開(kāi)始超市的工作才近一年，而市場(chǎng)的學(xué)問(wèn)與超市零售的知識是如此的深廣。通過(guò)沉重的自省，發(fā)現自己還有諸多的不足，整體上因介入營(yíng)運時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現在：
1.對商品的選取與把控有待增強，由其是對于分工不一樣的食品商品的了解相對更弱。
2.對市場(chǎng)的銷(xiāo)售方向預測不精確，底氣不夠，這是因為自身經(jīng)驗少。
應對后半年機遇與挑戰，我本著(zhù)務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負起自身的職責，增強理論業(yè)務(wù)學(xué)習，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)程度，治理程度全面進(jìn)步，為公司成長(cháng)奉獻自身全部的能量。
總之，在以后的日子中我加倍盡力的投入到為之奮斗的超市xxx事業(yè)中去，用成長(cháng)用效益回報公司，實(shí)現自身的人生價(jià)值。
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