超市食品管理工作總結范文（精選10篇）

　　辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，好好寫(xiě)寫(xiě)工作總結，吸取經(jīng)驗教訓，指導將來(lái)的工作吧。工作總結怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的超市食品管理工作總結范文，希望對大家有所幫助。

　　超市食品管理工作總結 篇1

　　去年9月，由于工作需要，我被調到超市擔任店長(cháng)。在我的工作中，加強商品管理和人員現場(chǎng)管理，提高績(jì)效是所有工作的中心。

　　一、超市工作階段

　　雖然我從XX超市開(kāi)業(yè)以來(lái)就加入了這個(gè)大家庭，并且對XX超市的工作人員也很熟悉，但具體的工作肯定有差異。為了盡快進(jìn)入領(lǐng)導崗位，負起責任，我們一方面加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，取得進(jìn)步，閱讀報紙文章，虛心征求專(zhuān)業(yè)人士的意見(jiàn)。一方面，加強溝通，了解實(shí)際情況，與食品、收貨、出納等相關(guān)部門(mén)負責人進(jìn)行溝通。在很短的時(shí)間內，我承擔了超市主管的責任。與主管經(jīng)理一起，我們對超市人員進(jìn)行了整改培訓，并進(jìn)行了商品規劃和展示。

　　超市主管負責協(xié)調所有工作，維護整個(gè)店鋪的正常運營(yíng)，并處理緊急情況。在這個(gè)崗位上，他立足自身，全面掌控大局，同時(shí)充分利用這個(gè)平臺，全面提升組織協(xié)調和業(yè)務(wù)水平，深入了解出納、客服、收貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節，發(fā)現問(wèn)題，消除漏洞，成為一名稱(chēng)職的超市主管。

　　二、人事管理培訓

　　作為一名主管，員工管理是一門(mén)高難度的必修課。每個(gè)人的經(jīng)歷和性格都不同。如何讓部門(mén)員工在一個(gè)地方思考并努力工作，并不像說(shuō)話(huà)那么簡(jiǎn)單。通過(guò)對相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習和在實(shí)際工作中的應用，我們在人事管理方面下了很大的功夫。采取了嚴格和關(guān)心的方法。

　　首先，我在心理上真正關(guān)心和尊重員工，真正為員工著(zhù)想，真誠地希望提高員工。在此基礎上，對員工進(jìn)行有針對性的思想溝通和業(yè)務(wù)培訓，解決員工的想法，確立明確的發(fā)展目標，真正激發(fā)員工的積極性和主動(dòng)性，通過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工了解如何做，如何做得更好。在工作管理上，我們要始終嚴格，決不能縱容原則上的錯誤。

　　然而，人在不斷變化和發(fā)展，人事管理也會(huì )隨之變化和發(fā)展。這需要自我堅持、頭腦清醒、不斷學(xué)習和提高，以便更好地發(fā)揮團隊的全部潛力。

　　員工培訓也是主管的一項重要工作。XX超市通過(guò)對員工的反復培訓和溝通，從最初的基本業(yè)務(wù)知識、積累和學(xué)習到自我培訓，初步形成了系統的員工思想、商品知識、銷(xiāo)售心理和技能、紀律規則等方面的培訓教材。得到了員工的認可，并取得了必要的效果。

　　三、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習和市場(chǎng)控制的提高

　　超市零售業(yè)的發(fā)展趨勢勢不可擋，但零售業(yè)面臨著(zhù)機遇和挑戰。我很幸運能夠參與到這個(gè)時(shí)代的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。我必須抓住機會(huì )，努力工作。學(xué)習、學(xué)習和再學(xué)習在工作和業(yè)余時(shí)間都是相同的任務(wù)。一方面，掌握超市管理、商品展示、合理庫存、季節性商品調整、快遞商品選擇、運營(yíng)各環(huán)節銜接等基本技能，從書(shū)中理論到日常工作實(shí)踐，真正地消化并將所需的知識應用到工作中。另一方面，通過(guò)各種信息媒體，我們可以了解最新的市場(chǎng)信息和行業(yè)趨勢，傾聽(tīng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，讓自己的.思路更加清晰，從更高的角度審視市場(chǎng)的變化，并向公司決策層提出戰略建議。

　　四、不足之處和明年的工作思路

　　俗話(huà)說(shuō)：羅馬不是一天建成的。他加入零售業(yè)的時(shí)間很短。他剛開(kāi)始在超市工作近一年，對市場(chǎng)和超市零售的了解是如此深刻和廣泛。經(jīng)過(guò)冷靜的反省，我仍然有很多缺點(diǎn)�？偟膩�(lái)說(shuō)，由于操作時(shí)間短，操作不夠自由。此外，具體機構目前仍處于初級階段：第一，需要加強對商品的選擇和控制。由于分工不同，對食品商品的認識相對薄弱。其次，由于經(jīng)驗不足，市場(chǎng)分析和預測不夠準確，缺乏信心。

　　面對下半年的機遇和挑戰，我本著(zhù)務(wù)實(shí)的原則，更好地負起責任，加強理論和業(yè)務(wù)學(xué)習，勇于實(shí)踐，全面提高業(yè)務(wù)水平和管理水平，并將我的全部精力投入到公司的發(fā)展中。

　　總之，在未來(lái)的日子里，我將更加努力地做XX超市的生意，用發(fā)展和利益回報公司，實(shí)現我的人生價(jià)值。調整后，通過(guò)超市員工的共同努力，我們的銷(xiāo)售額大幅增長(cháng)。在那之后，我們一起努力工作，從零開(kāi)始。對衛生、展示、倉儲和收貨的嚴格要求從每一個(gè)細節開(kāi)始，這改變了非食品店的氛圍。與員工有更多的接觸，給員工更多的思想交流和溝通！

　　超市食品管理工作總結 篇2

　　緊張繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也經(jīng)過(guò)不少深刻的教訓發(fā)現了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長(cháng)來(lái)自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的職責�，F將自我的工作總結如下：

　　一、市場(chǎng)大廈工作階段

　　xx年春節后，我依舊負責市場(chǎng)大廈的各項經(jīng)營(yíng)工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節后淡季各商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)困境租金難收、托管員工因季節性原因很多減員等很具挑戰性的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)這些問(wèn)題的解決，對我市的服裝零售行情、市場(chǎng)大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。經(jīng)過(guò)與各商戶(hù)的調解工作的接觸，協(xié)調本事得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情景，配合公司的整體規劃對市場(chǎng)進(jìn)行了必須的布局調整。月份市場(chǎng)超市開(kāi)始構想到月份開(kāi)業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營(yíng)維護，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，市場(chǎng)超市得以平穩的發(fā)展與過(guò)渡，自我對超市的業(yè)務(wù)知識又得了系統的強化。負責市場(chǎng)期間，盡力維護了各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運轉，沒(méi)有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但市場(chǎng)的整體潛力沒(méi)能全部發(fā)揮發(fā)來(lái)產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然市場(chǎng)的發(fā)展有各方面的客觀(guān)環(huán)境不成熟的制約，但市場(chǎng)的潛力沒(méi)能全部發(fā)揮自我有很大的職責。這也顯出了自身本事的局限，這是在市場(chǎng)工作得到的最深刻認識。同時(shí)，市場(chǎng)各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，應對再大的困難與壓力，我都不會(huì )退縮逃避，能夠從容冷靜的去應對解決，這是我在市場(chǎng)工作得到的收獲。

　　二、超市工作階段

　　xx月份因工作的需要，我被調到超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強商品管理與人員現場(chǎng)管理，實(shí)現業(yè)績(jì)的提升是貫穿各項工作的中心。

　　雖然自開(kāi)業(yè)就加入了超市這個(gè)大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入主角負起職責，一方面加強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，進(jìn)取看書(shū)報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實(shí)際情景，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負責人溝通，與非食品組長(cháng)文娟深入交流。在短時(shí)間內與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負起了店面值班經(jīng)理的職責。與柜組長(cháng)一起對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經(jīng)過(guò)非食品員工的共同的努力，我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(cháng)。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長(cháng)，潛下心來(lái)，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細節開(kāi)始嚴格的要求，使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀(guān)。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，使員工的精神面貌有了改觀(guān)，工作的進(jìn)取性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門(mén)的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的'提高得到了公司的認可。

　　店面值班經(jīng)理負責協(xié)調各部門(mén)工作，維護全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運，應對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節深入了解，發(fā)現問(wèn)題，消減漏洞，作一名稱(chēng)職的店面經(jīng)理。

　　三、人員管理培訓工作

　　作為一名主管，對員工的管理是一門(mén)難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門(mén)員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的事情。經(jīng)過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習與實(shí)際工作中的應用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴格與關(guān)愛(ài)并用的方法。

　　首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著(zhù)想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，解決員工思路，樹(shù)立明確的發(fā)展目標，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與進(jìn)取性，再經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內在有動(dòng)力，對外有戰斗力能夠產(chǎn)生效益。

　　但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì )隨之變化與發(fā)展，這需要堅持清醒的頭腦，不斷學(xué)習與提高，更好的發(fā)揮出團隊的全部潛力。

　　對員工培訓也是一名主管的重要工作，最早自市場(chǎng)的余名員工到市場(chǎng)超市的名員工再到月份超市六部門(mén)乙班余名員工的。培訓，經(jīng)過(guò)一次次的培訓與交流，從最初的基本商業(yè)常識培訓，經(jīng)過(guò)積集與學(xué)習，初步構成了對員工從思想、商品知識、銷(xiāo)售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓資料。得到了員工認可收到了必須的成效。

　　四、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習與市場(chǎng)把控本事的提高

　　超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)機遇與挑戰并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機遇努力拼搏。學(xué)習、學(xué)習、再學(xué)習是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的銜接，從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，經(jīng)過(guò)各種信息媒介了解的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)的變化，能夠對公司決策層提出戰略性的提議。

　　超市食品管理工作總結 篇3

　　我是車(chē)站超市理貨員，從開(kāi)始到現在已有3年時(shí)間了，首先很感謝有機會(huì )能成為超市的一員，同時(shí)感謝超市領(lǐng)導與同事的關(guān)心與幫助，本人一直兢兢業(yè)業(yè)工作，沒(méi)有絲毫懈怠，熱心待客，微笑服務(wù)，把超市當作社會(huì )主義大家庭，尤其是今年以來(lái)，我們超市經(jīng)過(guò)改造，不論是在工作環(huán)境還是在超市的經(jīng)營(yíng)范圍方面都有了很大的改觀(guān)，不僅對我們在服務(wù)質(zhì)量上提出了更高的要求，而且對提高我們超市員工整體素質(zhì)帶來(lái)了新的挑戰，有壓力也有動(dòng)力，但我相信，有各級領(lǐng)導的支持和信任，有各位同事的關(guān)心幫助，在新的一年里一定有長(cháng)足的進(jìn)步！為更好的做好下一步的工作，總結經(jīng)驗汲取教訓，縱觀(guān)一年來(lái)的'工作總結匯報如下：

　　工作方面：

　　工作中認認真真，兢兢業(yè)業(yè)，勤奮上進(jìn)，剛到超市的前幾天，有點(diǎn)不習慣，一切工作不知道從何開(kāi)始做起，每天只是上貨，補貨，搬貨等工作。但是在領(lǐng)導與同事的幫助下，不斷的對工作熟悉，加深。每天不僅僅是上貨，補貨等工作，還有更多的什么標價(jià)簽管理，商品陳列，顧客咨詢(xún)等等。每天的工作有辛苦也有收獲。工作不懂的地方我會(huì )主動(dòng)向領(lǐng)導與同事請教。不過(guò)在此還是要感謝工作中的同仁對與我的幫助與耐心講解。服務(wù)方面：

　　作為超市中的理貨員，看似工作簡(jiǎn)單，普通。但他們是與顧客接觸最直接的人。他們的一舉一動(dòng)，一言一行無(wú)不體現超市的整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，他們的素質(zhì)好與差將直接影響到門(mén)店的生意與聲譽(yù)。所以我個(gè)人覺(jué)得作為超市的理貨員，首先要具備有服務(wù)意識。正所為“為民，便民，利民”的蘇果服務(wù)宗旨，同時(shí)作為超市的一名員工還要擔當起顧客導購咨詢(xún)的工作，所以我們必須樹(shù)立服務(wù)意識與服務(wù)思想，才能更好地在工作中不斷成長(cháng)。

　　學(xué)習方面：

　　剛才提過(guò)理貨員是與顧客接觸最直接人。我們的一舉一動(dòng)、一言一行都關(guān)系到超市的整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，我們的素質(zhì)好與差，將直接影響到門(mén)店的生意和聲譽(yù)，所以只有不斷地提高理貨員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，才能使我們的超市在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，因此我個(gè)人認為員工的基礎知識培訓非常重要。不僅要學(xué)習了解理貨員的工作職責等，更多地要學(xué)有關(guān)禮儀，心態(tài)調節方面的知識，超市零售業(yè)的發(fā)展潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)更的危機與挑戰，自己有幸能成為與時(shí)取進(jìn)地發(fā)展行業(yè)中，一定要把握機遇努力拼搏。學(xué)習，學(xué)習，再學(xué)習是工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。只有不斷的提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)能力，才能更好去工作，去服務(wù)。最后再次感謝超市的各位領(lǐng)導與同事給予許多的幫助與關(guān)懷。

　　超市食品管理工作總結 篇4

　　去年因工作的需要，我被調到超市任店面主管、在工作中加強商品管理與人員現場(chǎng)管理，實(shí)現業(yè)績(jì)的提升是貫穿各項工作的中心。

　　一、超市工作階段

　　雖然自開(kāi)業(yè)就加入了xx超市這個(gè)大家庭，對xx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的、為了盡快進(jìn)入角色負起職責，一方面加強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，積極看書(shū)報文章，虛心向專(zhuān)業(yè)人士請教。一方面加強溝通了解實(shí)際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負責人溝通、在短時(shí)間內，負起了超市主管的職責、與分管經(jīng)理一起對超市人員進(jìn)行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列。

　　超市主管負責協(xié)調各項工作，維護全賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運，應對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節深入了解，發(fā)現問(wèn)題，消減漏洞，作一名稱(chēng)職的超市主管。

　　二、人員管理培訓工作

　　作為一名主管，對員工的管理是一門(mén)難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門(mén)員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的事情。通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習與實(shí)際工作中的應用，在人員管理方面下了很大功夫、遵循了嚴格與關(guān)愛(ài)并用的`方法。

　　首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著(zhù)想，真心的想讓員工有所提高、在這個(gè)基礎上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，解決員工思路，樹(shù)立明確的發(fā)展目標，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再通過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工知道如何去作，如何作的更好、在工作管理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的錯誤，決不縱容。

　　但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì )隨之變化與發(fā)展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習與提高，更好的發(fā)揮出團隊的全部潛力。

　　對員工培訓也是一名主管的重要工作，xx超市通過(guò)一次次對員工的培訓與交流，自己從最初的基本商業(yè)常識培訓，經(jīng)過(guò)積集與學(xué)習，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷(xiāo)售心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓內容、得到了員工認可收到了一定的成效。

　　三、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習與市場(chǎng)把控能力的提高

　　超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)機遇與挑戰并存，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代的發(fā)展行業(yè)之中，一定要把握機遇努力拼搏、學(xué)習、學(xué)習、再學(xué)習是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節商品的調整、快訊商品的選擇、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的銜接，自己從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中、另一方面，通過(guò)各種信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)的變化，能夠對公司決策層提出出自自己的戰略性的建議。

　　四、不足方面與下年工作思路

　　俗話(huà)說(shuō)：冰凍三尺非一日之寒、必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間很短，具體開(kāi)始超市的工作才近一年，而市場(chǎng)的學(xué)問(wèn)與超市零售的知識是如此的深廣。通過(guò)冷靜的自省，自己還有諸多的不足，整體上因參與營(yíng)運時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現在：首先，對商品的選擇與把控有待加強，由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次，對市場(chǎng)的分析預測不夠透轍準確，底氣不足，這是由于經(jīng)驗少、面對后半年機遇與挑戰，我本著(zhù)務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負起自身的職責，加強理論業(yè)務(wù)學(xué)習，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高，為公司發(fā)展奉獻自身全部的能量。

　　總之，在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市xx事業(yè)中去，用發(fā)展用效益來(lái)回報公司，實(shí)現自身的人生價(jià)值、了調整，經(jīng)過(guò)超市員工的共同的努力，我們的銷(xiāo)售有了明顯的增長(cháng)。后來(lái)我們又一起努力，潛下心來(lái)，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細節開(kāi)始嚴格的要求，使非食品的賣(mài)場(chǎng)氛圍有了改觀(guān)、與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，使員工的精神面貌有了改觀(guān)，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮、在公司各部門(mén)的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，超市的進(jìn)步得到了公司的認可。

　　超市食品管理工作總結 篇5

　　通過(guò)貫徹服務(wù)社全心全意為人民服務(wù)的宗旨和堅持顧客至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛生為第一要務(wù)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導以及其他部門(mén)的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績(jì)，圓滿(mǎn)完成的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)得到了劉主管等領(lǐng)導的肯定，但接下來(lái)的后半年是銷(xiāo)售淡季，所以我們還要再接再厲，爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。

　　一、我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：

　　1.不斷加強對休閑食品的質(zhì)量安全監督能力，我們嚴把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，注重商品質(zhì)量安全檢查工作，同時(shí)定期檢查商品的防偽標識，堅持逐一排查商品的標簽保質(zhì)期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地，并派專(zhuān)人整理索要商品各大證件，對證件不全的'商品進(jìn)行及時(shí)下架。

　　2.做好商品排面維護工作，不斷提高休閑食品區域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護4萬(wàn)多貨品的排面整潔，我們將各區域劃分為不同員工負責，同時(shí)定期組織成員每周一進(jìn)行各自區域的全方面的徹底打掃，并且每天進(jìn)行不定期的衛生清潔工作。

　　3.不斷提高員工的服務(wù)意識和勞動(dòng)技能，堅持組織各班組利用晨會(huì )時(shí)間認真學(xué)習《員工手冊》和服務(wù)社經(jīng)營(yíng)理念和宗旨，并結合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進(jìn)行學(xué)習，強化休閑食品小組成員的專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務(wù)。

　　4.全體休閑食品小組員工嚴格遵守服務(wù)社賣(mài)場(chǎng)紀律，并熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)。小組員工嚴格遵守服務(wù)社定位站崗制度，不在工作時(shí)間亂竄崗離崗，并按時(shí)上下班做到不遲到早退，同時(shí)嚴格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)，在今年3月份小組成員積極相應服務(wù)社舉行的消防演練活動(dòng)，通過(guò)真實(shí)有效的模仿火災發(fā)生后的情景，真實(shí)有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務(wù)社舉行的的運動(dòng)會(huì )上，休閑食品小組所有成員積極配合運動(dòng)會(huì )參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的好成績(jì)。

　　5.不斷提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，我們充分進(jìn)行暢銷(xiāo)商品的貨源準備，合理的調整堆頭位置，同時(shí)做好貨品的返廠(chǎng)退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進(jìn)而最有效率的進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)的商品補貨。全組人員積極進(jìn)行推銷(xiāo)臨期產(chǎn)品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經(jīng)行積極促銷(xiāo)，取得較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，4月份金香匯烤饃促銷(xiāo)活動(dòng)一周銷(xiāo)售2萬(wàn)多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷(xiāo)活動(dòng)中取得2700元多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，同時(shí)我們通過(guò)利用兩個(gè)晚上加班對餅干貨區經(jīng)行裝扮美化，餅干的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)也得到了一定的提高。

　　二、休閑食品小組存在不足方面：

　　1.在4月份因為三輝無(wú)日期我們被顧客的投訴事件，警示我們要加強挨個(gè)排查商品日期質(zhì)量，上貨時(shí)要逐袋進(jìn)行檢查貨品。

　　2.在檢差每個(gè)區域的商品質(zhì)量本中發(fā)現個(gè)別人員質(zhì)量本日期沒(méi)有及時(shí)更改，檢查不認真，以及在5月份因為打造的執行標準不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質(zhì)量檢查中要強化對商品質(zhì)量的認真盤(pán)查，對部分臨期商品應及時(shí)下架，我們要強化商品質(zhì)量檢查力度。

　　三、下半年工作思路主要如下：

　　1.繼續加強對休閑食品的質(zhì)量安全監督能力，嚴把貨品的商品質(zhì)量關(guān)

　　2.繼續提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷(xiāo)商品貨源。

　　3.做好工作責任分配到個(gè)人，工作分工明確，分工不分家，人人負責，相互配合做好休閑食品小組工作。

　　4.不斷組織貨品銷(xiāo)售活動(dòng)并進(jìn)行美化銷(xiāo)售區域，進(jìn)而提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

　　總之我們休閑食品小組的每一個(gè)成員都應充分認識到自己作為這個(gè)大家庭的一個(gè)成員，都應以主人公的意識嚴格要求自己遵守服務(wù)社紀律，不斷推進(jìn)貨品的質(zhì)量安全水平。

　　超市食品管理工作總結 篇6

　　時(shí)光流逝，轉眼間我在成長(cháng)中又渡過(guò)半年�；厥走@走過(guò)的半年，很榮幸能與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來(lái)我心中最大的感受便是要做一名合格的員工不難，但要做一名優(yōu)秀的員工就不那么簡(jiǎn)單了。我認為：一名好的員工不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務(wù)能力上更要專(zhuān)研。我，作為一名年輕的員工需要學(xué)習的`東西還很多很多。

　　一、 思想修養

　　作為一名員工，要想完成工作的責任，首先必須具備員工素質(zhì)，樹(shù)立正確的世界觀(guān)和人生觀(guān)。在這半年中我認真參加各種學(xué)習和活動(dòng)。有句成語(yǔ)是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名員工，我在工作中無(wú)意中會(huì )考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見(jiàn)、建議來(lái)臨時(shí)，現在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來(lái)要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細想想如何能的.好一些。

　　二、 素質(zhì)提升

　　在學(xué)習中我認真聽(tīng)取經(jīng)驗，仔細記錄，并在活動(dòng)后的空余時(shí)間認真思考推敲，有目的的在廠(chǎng)區進(jìn)行一些嘗試。

　　在工作中，我認真投入，認真學(xué)習。我感到人人都是我的師長(cháng)，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：品控，業(yè)務(wù)往來(lái)等。

　　在空余時(shí)間，我會(huì )閱讀一些自己訂的雜志，網(wǎng)上查詢(xún)有關(guān)相關(guān)資資料，去書(shū)城自費購買(mǎi)與教育管理有用的各類(lèi)書(shū)籍和音像資料進(jìn)行觀(guān)看學(xué)習，我深切的感受到學(xué)習對自己的幫助確實(shí)很大。

　　三、 展望

　　通過(guò)這半年的工作，我很幸運學(xué)到了不少東西，業(yè)務(wù)上也努力做了一些成績(jì)。但這還遠遠不夠，尤其在管理方面上還顯得稚嫩。我將在未來(lái)繼續多學(xué)，多思、多試努力把工作做的更好。

　　超市食品管理工作總結 篇7

　　在這一年的管理過(guò)程中，自己得了很好的鍛煉，不管是從自身素質(zhì)還是業(yè)務(wù)水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個(gè)豐富自己的舞臺。雖然有時(shí)感覺(jué)很累、很辛苦，但得到的收獲遠遠大于所付出的勞動(dòng)，感謝潤民、感恩潤民 �，F將20xx年工作總結匯報如下：

　　一、賣(mài)場(chǎng)工作方面

　　1、商品管理

　　A、 在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達山奶粉、搖籃奶粉、雙匯、營(yíng)養磨坊、等銷(xiāo)售較差的品牌；按商品關(guān)聯(lián)性原則將白糖、紅糖挪至沖調區；

　　B、自制定會(huì )員商品期開(kāi)始，每期及時(shí)跟進(jìn)會(huì )員商品的挑選與制定，督促ALC做好會(huì )員商品的銷(xiāo)售分析；

　　C、年初重新調整了散貨區，做到了季節性商品的重點(diǎn)陳列， 也使得布局更加合理化，更加方便了顧客購物；

　　D、關(guān)于聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)家季節性商品（橘子、棗）價(jià)格過(guò)高這一現象，在與廠(chǎng)家協(xié)商不通后，及時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)部進(jìn)行了自采，在業(yè)績(jì)提升的同時(shí)也拉低了聯(lián)營(yíng)水果的價(jià)格；

　　2、倉庫管理

　　七月份我們對五樓倉庫進(jìn)行了大規模整理，改掉以前那種雜、亂的陳列，重新安裝貨架，進(jìn)行分類(lèi)存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。

　　3、 衛生管理

　　A、 天天5S，人人5S。自胖東來(lái)學(xué)習回來(lái)，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣(mài)場(chǎng)衛生的`整潔度。我們主要對賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行了地板、貨架的.清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

　　B、 每周一進(jìn)行衛生檢查，時(shí)時(shí)督促員工做好賣(mài)場(chǎng)衛生工作。

　　4、 其他方面

　　A、 人心齊、泰山移。在今年的五一文化節“拔河”比賽中，我們二樓的`家人們不負眾望，拿到第一名，也贏(yíng)得了三連冠這個(gè)榮譽(yù)。

　　B、 從十月份開(kāi)始舉行PK大會(huì )這個(gè)新形式。從根本上調動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)管理人員及員工的銷(xiāo)售積極性（雖然PK從未贏(yíng)過(guò)），讓我們時(shí)刻都能感受到壓力的存在。同時(shí)也鍛煉了員工學(xué)習表演節目的能力，豐富了業(yè)余生活。

　　C、 在今年的活動(dòng)促銷(xiāo)中，活動(dòng)商品未出現斷貨這一現象；及時(shí)有效的安排員工倒班時(shí)間，未出現空崗情況。

　　二、存在的問(wèn)題

　　1、賣(mài)場(chǎng)商品的排面較為緊張，在引進(jìn)新商品的同時(shí)未能及時(shí)清理滯銷(xiāo)商品，導致只進(jìn)不出（餅干、掛件處）；

　　2、商品的陳列技巧和排面的維護欠佳，需加強對理貨員、促銷(xiāo)員的業(yè)務(wù)培訓，及時(shí)督促員工上貨；

　　3、防損工作一直是我們的弱項，防損員的業(yè)務(wù)培訓未能及時(shí)有效的跟進(jìn)；

　　4、從生鮮聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售排名來(lái)看，水產(chǎn)專(zhuān)柜處在倒數的位置上，聯(lián)營(yíng)商在促銷(xiāo)活動(dòng)的支持度上不夠積極，舊的展示柜未能及時(shí)更換

　　20xx年二樓整體銷(xiāo)售xx萬(wàn)，同比去年增長(cháng)xx% 。其中食品銷(xiāo)售萬(wàn)，完成任務(wù)的xx%；生鮮自營(yíng)銷(xiāo)售萬(wàn)，完成xx%；生鮮聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售xx萬(wàn) ，完成xx%。新的一年，新的起點(diǎn)。拋開(kāi)舊的包袱，背上新的行囊，開(kāi)始20xx年的旅程。我們將以提升賣(mài)場(chǎng)人氣為核心，發(fā)揚敢拼敢闖的精神，用精細化的管理思維，不斷提升和完善自己的工作能力。

　　超市食品管理工作總結 篇8

　　一年來(lái)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一位領(lǐng)班的職責，美滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導肯定和同事們的好評，總結起來(lái)收獲很多。

　　一、在收銀工作中學(xué)習，不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)水平

　　作為一位收銀員領(lǐng)班，首先是一位收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的職員。雖然我從事收銀員工作已三年，且獲得一了定的成績(jì)，但這些成績(jì)還是不夠的，隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習，我總能最早把握電腦操縱技術(shù)，總能為下面的同道做指導。

　　二、做好了員工的管理、指導工作

　　領(lǐng)班雖然不算甚么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重擔，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，不管是誰(shuí)，有了違紀，決不遷就將就，正是由于我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)所不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽(tīng)到四周的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。

　　(1)專(zhuān)業(yè)能力

　　作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須把握一定的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，隨著(zhù)你的管理職位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐步減少。作為基層的主管，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要，你要到達的程度是，能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源不過(guò)是兩個(gè)方面：

　　1、是從書(shū)本中來(lái)，

　　2、是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬往學(xué)習�！安粣u下問(wèn)”是每個(gè)主管所應具有的態(tài)度。

　　(2)管理能力

　　管理能力對一個(gè)領(lǐng)班而言，與專(zhuān)業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通調和能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來(lái)自書(shū)本，但更多的來(lái)自實(shí)踐，因此要進(jìn)步你的管理能力，需要不斷的反思你的平常工作，用你的腦袋經(jīng)常往回顧你的工作，總結你的工作。

　　(3)溝通能力

　　所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這類(lèi)溝通包括兩個(gè)方面，跨部分間的溝通，本部分內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導的部分是整體中的一份子，必定會(huì )與其他部分發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的題目，而是為了解決題目，解決題目的動(dòng)身點(diǎn)是公司利益，部分利益服從公司利益。部分內的溝通也很重要，下屬工作中的題目，下屬的思想動(dòng)態(tài)，乃至下屬生活上的題目，作為主管你需要了解和把握，往指導，往協(xié)助，往關(guān)心。反之，對你的主管，你也要主動(dòng)往報告，報告也是一種溝通。

　　(4)培養下屬的能力

　　作為一個(gè)領(lǐng)班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導的單位是一個(gè)整體，要用團隊的氣力解決題目。很多主管都不愿將一些事交給下屬往做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的題目是，如此發(fā)展下往，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你以為可以做好的事。讓下屬會(huì )做事，能做事，教會(huì )下屬做事，是主管的重要職責。一個(gè)部分的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導一群獅子輕易地往打敗獅子領(lǐng)導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬練習成獅子，而不需要將自己變成獅子。

　　(5)工作判定能力

　　所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判定能力，對所有工作的人都非常的重要。培養一個(gè)人的判定能力，首先要有率直的心胸，或說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判定的基礎。對世事的對錯，才能有正確的'判定，才能是非分明。其次，對你所從事的工作，不論是大事，還是小事，該怎樣做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應當有清楚的判定，或說(shuō)是決斷。實(shí)在工作的判定能力是上述四項能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現是其工作判定能力的體現。

　　(6)學(xué)習能力

　　現今的社會(huì )是學(xué)習型的社會(huì )，現今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè)，對我們每一個(gè)人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種，一是書(shū)本學(xué)習，一是實(shí)踐學(xué)習，二者應交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上遇上社會(huì )的發(fā)展。走上社會(huì )的我們，要完全主動(dòng)的往學(xué)習，視學(xué)習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應當是廣泛的，專(zhuān)業(yè)的，管理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習。未來(lái)人與人之間的競爭，不是你過(guò)往的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。

　　(7)職業(yè)道德

　　但丁有一句話(huà)：聰明的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷沒(méi)法用聰明往彌補。對工作中人，不論是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一名的。這就比如對一個(gè)人而言，健康、財富、地位、愛(ài)情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，個(gè)人的意義才能無(wú)窮大。職業(yè)道德對工作的人而言，就是那個(gè)“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不同等于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養，是個(gè)人發(fā)展的根基�！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟�，只要你在公司一天，就要好好的往撞一天鐘。

　　以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還很多。我深信一句話(huà)：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己往感悟，將一切的一切變成自己的東西。

　　因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。

　　三、公道安排好收銀員值班、換班工作

　　收銀員的工作不累，但得仔細，因此收銀員必須任什么時(shí)候候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是絞盡腦汁，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。

　　四、抓好一級工作、給領(lǐng)導分憂(yōu)

　　做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的題目，我決不往麻煩領(lǐng)導，對超市里的大事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。

　　這一年，雖然工作獲得了一定的成績(jì)，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一起努力，一定會(huì )把工作做得更好。

　　超市食品管理工作總結 篇9

　　尋思回首，在xxx超市這個(gè)人人庭里使我獲得了更多的熬煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也通過(guò)不少深刻的教訓發(fā)明了自身的種種不夠。這半年是充足的，我的發(fā)展來(lái)自xxx超市這個(gè)人人庭，為xxx超市后半年更好的成長(cháng)盡自已的全力是義不容辭的職責�，F將20XX年我在超市工作的內容總結如下：

　　一、超市工作階段

　　X九月份因工作的必要，我被調到超市任店面主管。在工作中增強商品治理與人員現場(chǎng)治理，實(shí)現業(yè)績(jì)的晉升是貫穿各項工作的中心。雖然自開(kāi)業(yè)就加入了xxx超市這個(gè)人人庭，對xxx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟照樣有差其余。為了盡快進(jìn)入主角負起職責，一方面增強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，看書(shū)報文章，客氣向專(zhuān)業(yè)人士請教。一方面增強溝通了解實(shí)際狀況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門(mén)負責人溝通。在短光陰內，負起了超市主管的職責。

　　二、人員治理培訓工作

　　作為一名主管，對員工的治理是一門(mén)難度較高的必修課，每個(gè)人的閱歷、性格各不雷同，如何使本部門(mén)員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說(shuō)說(shuō)那么簡(jiǎn)單的事情。通過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習與實(shí)際工作中的利用，在人員治理方面下了很大功夫。遵循了嚴格與關(guān)愛(ài)并用的措施。

　　首先自身從心理上真正的關(guān)切員工、尊重員工，真正的為員工著(zhù)想，真心的想讓員工有所進(jìn)步。在這個(gè)根基上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓，辦理員工思路，建立明確的.成長(cháng)目標，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與居心性，再通過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作治理上，始終嚴字當頭，只要犯了原則性的差錯，決不縱容。但人是延續變更與成長(cháng)的，人員的治理也會(huì )隨之變更與成長(cháng)，這必要自我持續保持清醒的頭腦，延續學(xué)習與進(jìn)步，更好的施展出團隊的全部潛力。

　　對員工培訓也是一名主管的緊張工作，xxx超市通過(guò)一次次對員工的培訓與交流，自我從最初的基礎商業(yè)常識培訓，顛末積集與學(xué)習，初步組成了對員工從思想、商品知識、販賣(mài)心理與技能、紀律守則等方面的系統培訓材料。獲得了員工承認收到了必須的成效。

　　三、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習與市場(chǎng)把控潛力的進(jìn)步

　　超市零售業(yè)成長(cháng)的潮流勢弗成擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著(zhù)機遇與挑戰并存，自我有幸可以或許介入進(jìn)時(shí)代成長(cháng)的行業(yè)之中，必須要把握機遇盡力拼搏。學(xué)習、學(xué)習、再學(xué)習是在工作與業(yè)余光陰不變的任務(wù)。一方面超市治理的基礎功，商品陳設、庫存合理存量、季候商品的調劑、快訊商品的選取、營(yíng)運各個(gè)環(huán)節的連接，自我從書(shū)上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識消化貫通再運用到工作中。另一方面，通過(guò)各類(lèi)信息媒介了解最新的市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽(tīng)取相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓，使自我在全局的思路加倍明晰，以更高的角度來(lái)審視市場(chǎng)的變更，可以或許對公司決策層提出出自自我的戰略性的保舉。

　　四、不夠方面與下年工作思路。

　　俗話(huà)說(shuō)：冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的光陰僅僅二年光陰，具體開(kāi)始超市的工作才近一年，而市場(chǎng)的學(xué)問(wèn)與超市零售的知識是如此的深廣。通過(guò)沉重的自省，發(fā)現自己還有諸多的不足，整體上因介入營(yíng)運時(shí)間較短，操作不夠自如外，具體還體現在：

　　1.對商品的選取與把控有待增強，由其是對于分工不一樣的食品商品的了解相對更弱。

　　2.對市場(chǎng)的銷(xiāo)售方向預測不精確，底氣不夠，這是因為自身經(jīng)驗少。

　　應對后半年機遇與挑戰，我本著(zhù)務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負起自身的職責，增強理論業(yè)務(wù)學(xué)習，勇于實(shí)踐，使自我的業(yè)務(wù)程度，治理程度全面進(jìn)步，為公司成長(cháng)奉獻自身全部的能量。

　　總之，在以后的日子中我加倍盡力的投入到為之奮斗的超市xxx事業(yè)中去，用成長(cháng)用效益回報公司，實(shí)現自身的人生價(jià)值。

　　超市食品管理工作總結 篇10

　　通過(guò)貫徹服務(wù)社全心全意為人民服務(wù)的宗旨和堅持顧客至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛生為第一要務(wù)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導以及其他部門(mén)的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績(jì)，圓滿(mǎn)完成的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)得到了劉主管等領(lǐng)導的肯定，但接下來(lái)的后半年是銷(xiāo)售淡季，所以我們還要再接再厲，爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。

　　一、我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：

　　1.不斷加強對休閑食品的質(zhì)量安全監督能力，我們嚴把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，注重商品質(zhì)量安全檢查工作，同時(shí)定期檢查商品的防偽標識，堅持逐一排查商品的標簽保質(zhì)期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地，并派專(zhuān)人整理索要商品各大證件，對證件不全的商品進(jìn)行及時(shí)下架。

　　2. 做好商品排面維護工作，不斷提高休閑食品區域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護4萬(wàn)多貨品的排面整潔，我們將各區域劃分為不同員工負責，同時(shí)定期組織成員每周一進(jìn)行各自區域的全方面的徹底打掃，并且每天進(jìn)行不定期的衛生清潔工作。

　　3.不斷提高員工的服務(wù)意識和勞動(dòng)技能，堅持組織各班組利用晨會(huì )時(shí)間認真學(xué)習《員工手冊》和服務(wù)社經(jīng)營(yíng)理念和宗旨，并結合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進(jìn)行學(xué)習，強化休閑食品小組成員的專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務(wù)。

　　4.全體休閑食品小組員工嚴格遵守服務(wù)社賣(mài)場(chǎng)紀律，并熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)。小組員工嚴格遵守服務(wù)社定位站崗制度，不在工作時(shí)間亂竄崗離崗，并按時(shí)上下班做到不遲到早退，同時(shí)嚴格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)，在今年3月份小組成員積極相應服務(wù)社舉行的消防演練活動(dòng)，通過(guò)真實(shí)有效的模仿火災發(fā)生后的情景，真實(shí)有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務(wù)社舉行的的運動(dòng)會(huì )上，休閑食品小組所有成員積極配合運動(dòng)會(huì )參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的'好成績(jì)。

　　5.不斷提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，我們充分進(jìn)行暢銷(xiāo)商品的貨源準備，合理的調整堆頭位置，同時(shí)做好貨品的返廠(chǎng)退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進(jìn)而最有效率的進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)的商品補貨。全組人員積極進(jìn)行推銷(xiāo)臨期產(chǎn)品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經(jīng)行積極促銷(xiāo)，取得較好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，4月份金香匯烤饃促銷(xiāo)活動(dòng)一周銷(xiāo)售2萬(wàn)多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷(xiāo)活動(dòng)中取得2700元多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，同時(shí)我們通過(guò)利用兩個(gè)晚上加班對餅干貨區經(jīng)行裝扮美化，餅干的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)也得到了一定的提高。

　　二、休閑食品小組存在不足方面：

　　1.在4月份因為三輝無(wú)日期我們被顧客的'投訴事件，警示我們要加強挨個(gè)排查商品日期質(zhì)量，上貨時(shí)要逐袋進(jìn)行檢查貨品。

　　2.在檢差每個(gè)區域的商品質(zhì)量本中發(fā)現個(gè)別人員質(zhì)量本日期沒(méi)有及時(shí)更改，檢查不認真，以及在5月份因為打造的執行標準不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質(zhì)量檢查中要強化對商品質(zhì)量的認真盤(pán)查，對部分臨期商品應及時(shí)下架，我們要強化商品質(zhì)量檢查力度。

　　三、下半年工作思路主要如下：

　　1.繼續加強對休閑食品的質(zhì)量安全監督能力，嚴把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，

　　2.繼續提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷(xiāo)商品貨源。

　　3.做好工作責任分配到個(gè)人，工作分工明確，分工不分家，人人負責，相互配合做好休閑食品小組工作。

　　4.不斷組織貨品銷(xiāo)售活動(dòng)并進(jìn)行美化銷(xiāo)售區域，進(jìn)而提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

　　總之我們休閑食品小組的每一個(gè)成員都應充分認識到自己作為這個(gè)大家庭的一個(gè)成員，都應以主人公的意識嚴格要求自己遵守服務(wù)社紀律，不斷推進(jìn)貨品的質(zhì)量安全水平。

【超市食品管理工作總結】相關(guān)文章：

超市食品管理制度01-03

超市年前食品區管理總結范文04-21

超市食品安全管理制度08-15

超市食品主管的工作總結11-29

超市食品區的工作總結12-01

超市食品管理工作總結（通用14篇）04-11

超市食品制度01-26

超市年前食品區管理總結（通用9篇）11-17

超市年前食品區管理總結（通用5篇）11-17