食品員工工作總結
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？下面是小編整理的食品員工工作總結，歡迎閱讀與收藏。
食品員工工作總結1
回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團結、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷(xiāo)售部門(mén)的一名普通員工，在公司領(lǐng)導和同事的鼓勵和幫助下走過(guò)了這一年。
結合x(chóng)x年的工作，歸結起來(lái)主要包含在以下幾個(gè)方面
一、xx年渠道工作內容回顧及概述:
從xx年11月底接手兩個(gè)鎮的bc類(lèi)商場(chǎng)，至xx年六月底�；旧蟲(chóng)x年的歲末，僅僅在熟悉市場(chǎng)情況、建立初步客情和掌握bc商場(chǎng)的操作方式。真正的做市場(chǎng)，還是從xx年開(kāi)始。剛剛接手市場(chǎng)時(shí)，恰逢公司涼茶商超價(jià)格體系的調整，從家庭裝28元調整到30.4元供貨。由于經(jīng)銷(xiāo)商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場(chǎng)上的努力。所以?xún)r(jià)格很快就調整了過(guò)來(lái)。我在熟悉客戶(hù)整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后，便根據市場(chǎng)情況將所負責的35家客戶(hù)做分級規劃。一級為重要客戶(hù)，有12家。二級為高潛力客戶(hù)，有14家。三級為潛力培養客戶(hù)，有9家。經(jīng)過(guò)與客戶(hù)的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶(hù)的多多配合，在這上半年，一級客戶(hù)的實(shí)際銷(xiāo)貨量同比平均增長(cháng)了125%，最佳的客戶(hù)從原月銷(xiāo)70件到銷(xiāo)190件，增長(cháng)到原銷(xiāo)量的2.7倍。二級和三級客戶(hù)分別增長(cháng)了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%�？上У氖�，由于我個(gè)人能力所限，很多客戶(hù)還沒(méi)能發(fā)揮出最佳的銷(xiāo)售潛力。
從xx年7月，公司將我調入ka負責8個(gè)鎮的30家ka賣(mài)場(chǎng)，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區ka場(chǎng)。剛接手時(shí)，正是我司產(chǎn)品的銷(xiāo)售旺季，公司支持的相關(guān)費用提報時(shí)間是簽約時(shí)間的一個(gè)半月前，由于個(gè)人能力和專(zhuān)業(yè)知識薄弱，市場(chǎng)洞察力差，和對市場(chǎng)的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒(méi)有運用到刀刃上，使客戶(hù)的培養方面沒(méi)有做好，致使銷(xiāo)量沒(méi)有出現明顯的增長(cháng)，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。
二、學(xué)到的經(jīng)驗
通過(guò)從事這一年的商場(chǎng)銷(xiāo)售工作，我從中學(xué)到了相當多的專(zhuān)業(yè)知識，讓我深深的感到做銷(xiāo)售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結了十條經(jīng)驗：一細二勤三多四強。一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶(hù)深入溝通、多學(xué)習專(zhuān)業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調整、要時(shí)刻保持樂(lè )觀(guān)和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規劃能力強、執行力強(和公司的六強不一樣)。
1、細，比如，我們跑商場(chǎng)的同事經(jīng)常要做的事:賣(mài)場(chǎng)的庫存管理，我經(jīng)常要去賣(mài)場(chǎng)倉庫去查庫存，由于送每批貨的時(shí)間不一樣，可能有的賣(mài)場(chǎng)由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒(méi)有仔細的在整個(gè)倉庫查看，誤認為只有一個(gè)地方有我們的貨。這就會(huì )造成日期先進(jìn)先出沒(méi)有做好，結果日期混亂，還會(huì )造成庫存積壓，所以一定要細心。
2、勤，1)是眼勤，要多觀(guān)察，俗話(huà)說(shuō)：商場(chǎng)如戰場(chǎng)!信息是非常重要的，一個(gè)重要的信息就可帶來(lái)豐厚的利潤，所以在日常工作過(guò)程中，一定要細心的去觀(guān)察競品的相關(guān)動(dòng)態(tài)。尤其是價(jià)格的調整、陳列、促銷(xiāo)政策等等。2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動(dòng)手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點(diǎn)，吸引消費者的眼球。所以，要多動(dòng)手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷(xiāo)量出現增長(cháng)。
3、多，1)是多與客戶(hù)深入溝通，讓客戶(hù)配合我的訂貨、陳列、價(jià)格調整、促銷(xiāo)策略的執行。只有多與客戶(hù)溝通，多分析我產(chǎn)品在整個(gè)分類(lèi)品項的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶(hù)帶來(lái)的銷(xiāo)量和利潤增長(cháng)潛力，客戶(hù)才會(huì )將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場(chǎng)客戶(hù)的支持，陳列才能強勢，銷(xiāo)量才能提升。2)是多學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶(hù)都是很專(zhuān)業(yè)的，要想能成功的和采購商談而達到我們的目的，就要更專(zhuān)業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益匪淺，讓我學(xué)會(huì )了如何與別人交流，讓我受用一生。3)是多調節心態(tài)，做銷(xiāo)售這行，會(huì )經(jīng)常面對很多方面的壓力，客戶(hù)的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時(shí)候，有一個(gè)很好的促銷(xiāo)方案，自己很有信心，可是去和客戶(hù)談時(shí)，客戶(hù)一口就給拒絕了，一句話(huà)都不聽(tīng)。這時(shí)候，就要努力調整心態(tài)，多了解客戶(hù)拒絕的原因，多分析，才能扭轉尷尬的局面。我之前經(jīng)常會(huì )遇到這樣的事，有時(shí)候搞得自己一點(diǎn)信心都沒(méi)有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰勝各種困難。使我學(xué)到了不良心態(tài)的解決方法。
4、強，1)自信心強，做銷(xiāo)售，沒(méi)有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂(lè )，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。2)洞察力強，做快銷(xiāo)品，要對市場(chǎng)情況敏感度高，客戶(hù)對我產(chǎn)品的陳列、價(jià)格、促銷(xiāo)策略的調整，競品在市場(chǎng)上的反映，都要隨時(shí)的掌握。比如，一個(gè)好的陳列位，很多廠(chǎng)家都想要，但當時(shí)還有陳列其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時(shí)候，為了得到這個(gè)位置，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以?xún)?yōu)先得到該位置。3)分析規劃能力強，我進(jìn)入ka后，對這方面的了解學(xué)到了相當多的知識。對客戶(hù)、市場(chǎng)了解了，就要多分析，理出一個(gè)詳細的`、可執行性銷(xiāo)售計劃，然后按部就班去執行，這樣就能節約的時(shí)間和精力，并且達到理想的效果。特別是對數據系統的建立，使我更準確的了解產(chǎn)品在每個(gè)客戶(hù)的銷(xiāo)售潛力和我產(chǎn)品的成長(cháng)狀況，非常利于下一步的工作計劃。4)執行力強，這是公司最倡導的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長(cháng)，也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒(méi)得穿了，才一起洗。經(jīng)過(guò)工作上的一些緣故，慢慢的這個(gè)毛病也改掉了。
三、自身的不足
在近一年的工作中，自我感覺(jué)也出現了很多問(wèn)題，主要有以下幾個(gè)方面
1、忙忙碌碌
每天在公司上班總是覺(jué)得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺(jué)得是一無(wú)所獲，感覺(jué)只是一個(gè)忙字，但是具體干了什么，卻也說(shuō)不出個(gè)所以然，通過(guò)主管多次的指導，發(fā)現主要是因為沒(méi)有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問(wèn)題，每天大量的時(shí)間都化在了處理這些事情上，所以感覺(jué)到一天忙忙碌碌但是總覺(jué)得一無(wú)所獲，在新的一年里，我準備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時(shí)間。
2、缺少經(jīng)驗
在工作過(guò)程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場(chǎng)的采購或門(mén)店的主管打交道，經(jīng)常遇到些一時(shí)難以解決問(wèn)�；貋�(lái)時(shí)，主管問(wèn)起來(lái)，老是很多小問(wèn)題。到這種時(shí)候我都感覺(jué)到自己有些力不從心，因為這種時(shí)候需要多方面的知識和經(jīng)驗以及很多的專(zhuān)業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過(guò)程中，總結今年的不足，隨時(shí)給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓機會(huì )，讓我快速的成長(cháng)起來(lái)。能更好的為公司工作。
3、懶惰
在以上總結的經(jīng)驗中，平時(shí)在執行的時(shí)候有時(shí)不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導在以后的工作過(guò)程中能夠經(jīng)常給予指正。
食品員工工作總結2
根據縣“科特辦”實(shí)施科技特派員創(chuàng )業(yè)行動(dòng)的指導思想：圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展，堅持引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng )新和產(chǎn)業(yè)化的方針，大面積推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競爭力，推動(dòng)工業(yè)化、經(jīng)濟社會(huì )信息化、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和勞動(dòng)力知識化，加快我縣經(jīng)濟結構調整，提高生產(chǎn)力發(fā)展水平，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )協(xié)調發(fā)展。結合“xx食品有限責任公司”的實(shí)際情況，找到開(kāi)展工作的突破口和找準參與企業(yè)發(fā)展的結合點(diǎn)：“十一·五”期間，壯大我縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，建立和完善營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )、專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )、科技協(xié)會(huì )等合作經(jīng)濟組織，造就一批鄉土人才和新型勞動(dòng)者；通過(guò)科技特派員的努力工作，推動(dòng)農業(yè)規�；�、標準化、市場(chǎng)化生產(chǎn)，顯著(zhù)提高農產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競爭力，促進(jìn)農村經(jīng)濟結構調整，有效增加農民收入�，F就自己作為xx食品公司科技特派員一年來(lái)的工作情況總結
一、了解公司基本情況
xx縣xx食品公司成立于20xx年4月，公司注冊資金39xxxx元，總資產(chǎn)56xxxx元，是一家集開(kāi)發(fā)、加工和銷(xiāo)售大頭菜系列產(chǎn)品于一體的民營(yíng)企業(yè)。公司董事長(cháng)、總經(jīng)理陳中偉，系州人大代表，今年榮獲全國勞動(dòng)模范榮譽(yù)稱(chēng)號，20xx年8月當選為育紅橋社區主任。 公司占地面積418xxxx米，現有辦公樓2棟，臨街門(mén)面xxxx，廠(chǎng)房300xxxx米，食品加工機械6臺(套)，年加工能力500噸，現有職工2xxxx，中高級職稱(chēng)xxxx，大專(zhuān)及以上文化程度xxxx，食品專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員xxxx。公司下設工會(huì )委員會(huì )、生產(chǎn)質(zhì)檢部、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售部、財務(wù)部、辦公室。
公司20xx年被評為全縣先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)；20xx年5月在湖北武漢舉辦的農業(yè)博覽會(huì )上，榮獲最佳暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎；20xx年1月被州工商局授予消費者滿(mǎn)意商品稱(chēng)號；20xx年4月，所加工的xxxx品種除“大頭菜顆顆外”，其它xxxx已獲準使用“綠色食品”標志。公司連續兩年(20xx、20xx年)被評為縣級文明單位。
二、積極為公司開(kāi)展各項工作
1、狠折基地建設。公司實(shí)行“公司＋基地＋農戶(hù)”的模式，對主要原料大頭菜實(shí)行“訂單”生產(chǎn)，公司提供種子和技術(shù)。20xx年，公司在大河鎮白果樹(shù)村建成了20xxxx新品種示范基地，還在翔鳳鎮、綠水、三胡、舊司、大河等鄉鎮建成了58xxxx大頭菜生產(chǎn)基地。20xx年1月底，對78xxxx基地所產(chǎn)的大頭菜按6成干0.5xxxx/斤的價(jià)格全部收購，以平均畝產(chǎn)1500斤6成干大頭菜算、畝可為農戶(hù)增加毛收入750－80xxxx。20xx年秋已落實(shí)大頭菜基地40xxxx，其中三胡官墳山8xxxx，革勒桐麻村3xxxx，舊司紅沙田9xxxx、大巖板1xxxx，大河鎮白果樹(shù)9xxxx、桐子園3xxxx，翔鳳鎮萬(wàn)家塘3xxxx，綠水大坪村2xxxx，百福鎮荊竹2xxxx。截止10月20日移栽工作已接近尾聲。
2、狠抓優(yōu)良品種的繁育。大頭菜采收前選992株生長(cháng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、個(gè)頭直而光滑，單個(gè)重約0.8-1斤左右，莖基部留2-3寸莖葉，其余部分及主根一并減除，減少營(yíng)養消耗，增加品種純度。用農用鏈霉素、生根劑浸種，按20×30厘米的規格移栽制種田，栽后澆足定根水，利于種子成活�；ㄆ谏w遮陽(yáng)網(wǎng)，增加品種純度。20xx年5月底，公司的制種基地收獲“xx大花葉”及“xx小花葉”大頭菜種37斤，按10克/畝的用種量算基本保證了20xx年秋150xxxx基地的用種量。
3、狠抓加工環(huán)節。加工上，工作人員嚴格按照衛生要求規范操作，進(jìn)入車(chē)間嚴格進(jìn)行殺菌處理，加上公司擁有大頭菜鹵、腌(干)制的祖傳秘方、獨特的大頭菜深加工工藝和豐富的生產(chǎn)加工經(jīng)驗與技術(shù)知識。目前，根據消費者的需求，已開(kāi)發(fā)出鹵大頭菜個(gè)、鹵大頭菜絲(有50克裝鹵絲絲，500克裝鹵個(gè)個(gè))和腌(干)制大頭菜片、大頭菜絲、大頭菜顆、大頭菜糟根(有250克裝酸菜絲(分生、熟)、酸菜片、酸菜顆和糟根)等系列產(chǎn)品xxxx。20xx年共收6成干大頭菜590噸，預計可加工成品280噸。
4、狠抓市場(chǎng)開(kāi)拓。公司自成立以來(lái)，內強素質(zhì)，外樹(shù)形象，在武陵山區小有名氣。短短三年時(shí)間，公司跳躍式發(fā)展，產(chǎn)品已銷(xiāo)往武漢、長(cháng)沙、東北、重慶、合肥、廣州、深圳、宜昌等地，深受廣大消費者青睞。特別是今年新開(kāi)辟的深圳、×××場(chǎng)，直接面對本地在外打工的人群，市場(chǎng)前景一路看好。20xx年，預計全年可實(shí)現銷(xiāo)售收入30xxxx元，比上年增長(cháng)14xxxx元，實(shí)現稅收2xxxx元，比上年同期增長(cháng)xxxx元。
5、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。公司自成立以來(lái)，一直重視科技對產(chǎn)品的貢獻率，20xx年公司成立了×××土家風(fēng)味食品研究所，與湖北民族學(xué)院生科院合作，解決了生產(chǎn)中的低酸低鹽問(wèn)題，在保持傳統風(fēng)味的前提下，延長(cháng)了保鮮保質(zhì)期。同時(shí)聘請專(zhuān)家擔任公司技術(shù)顧問(wèn)，進(jìn)行質(zhì)量標準監測。
6、狠抓硬件設施建設。在資金十分緊缺的情況下，建起了化驗室，并購進(jìn)了xxxx多元的先進(jìn)檢測儀器和設備，配備了專(zhuān)職化驗員，并送到州質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行了培訓。
7、狠抓制度建設。公司按照現代企業(yè)制度的要求，建立健全了各項制度，并在去年的基礎上完善了銷(xiāo)售、財務(wù)、生產(chǎn)及內部管理等各項管理制度，實(shí)行制度管人、管事，通過(guò)各項制度的實(shí)施，規范了公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了工作效率。尤其重視食品衛生安全，嚴格推行食品衛生量化分級管理制度，增強企業(yè)自律意識，確保產(chǎn)品百分之百安全。
8、狠抓人才工作。公司十分重視人才工作，利用國家支援西部的政策引進(jìn)了一名食品加工專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，并為其提供良好的工作、科研條件。同時(shí)，接收了xxxx行政事業(yè)單位干部到公司掛職鍛煉，為企業(yè)的發(fā)展壯大提供了人才保證。
三、找準公司存在的問(wèn)題
公司經(jīng)過(guò)幾年的努力，雖然取得一些成績(jì)，但也存在著(zhù)許多不足：一是市場(chǎng)開(kāi)拓力度不夠，產(chǎn)品銷(xiāo)售還沒(méi)有進(jìn)入武漢等大型超市；二是資金組織力度不夠，致使資金周轉不夠理想，影響了企業(yè)的發(fā)展；三是產(chǎn)品科技含量不夠高；四是包裝檔次還有待于進(jìn)一步提高;五是生產(chǎn)、加工的地方標準準未制定。
四、共商公司未來(lái)發(fā)展大計
公司將加大基地建設力度，保證優(yōu)質(zhì)原料的供應；不斷加大科技投入，提高產(chǎn)品的科技含量，增強產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力；進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，擴大產(chǎn)品市場(chǎng)份額，創(chuàng )建xx品牌；逐步完善“公司＋基地＋農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，走集團化規模之路，不斷把企業(yè)做大做強，力爭三年內，產(chǎn)值達到300xxxx元，銷(xiāo)售收入250xxxx元，稅金15xxxx元。
主要規劃：
1、征土地4xxxx，建一棟80xxxx米的清洗車(chē)間，一棟50xxxx米的配料車(chē)間，一棟40xxxx米的包裝車(chē)間，一棟150xxxx米的原料倉庫，一棟90xxxx米的成品倉庫。
2、新建一條產(chǎn)品包裝線(xiàn)，計劃購置氟立昂制冷設備系統、立式拌料機、卸料離心機和一臺微波爐殺菌設備等，總投資25xxxx元。
3、繼續抓好大頭菜基地建設。
4、繼續開(kāi)拓外部市場(chǎng)，除現有的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)外，新開(kāi)辟東北、河南、廣東、上海等銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。預計完成銷(xiāo)售收入30xxxx元，稅金2xxxx元。
主要措施：
1、加大融資力度，力爭扶貧專(zhuān)項貼息貸款。
2、加大管理力度，在人員、財務(wù)等方面，強化科學(xué)調配和規范管理，力爭費用水平在20xx年的基礎上降低1xxxx。
3、加大營(yíng)銷(xiāo)隊伍建設力度，在武漢、長(cháng)沙等地招聘代理商，使公司的產(chǎn)品首先進(jìn)入兩大城市的主要超市。
4、加大綠色食品的申報力度，以期全部產(chǎn)品取得食品準入證；加快大頭菜無(wú)公害綠色食品地方生產(chǎn)標準和加工標準的制定，抓緊與農業(yè)部門(mén)、技術(shù)監督局聯(lián)系，起草《xx縣大頭菜無(wú)公害綠色食品地方生產(chǎn)標準》，爭取早日獲得省定。
我國加入ｗｔｏ后，市場(chǎng)進(jìn)一步開(kāi)放，同時(shí)也提供了更廣闊的國際市場(chǎng)空間，公司將以人為本，確保食品安全，內強素質(zhì)，外樹(shù)形象，進(jìn)一步提高科技對企業(yè)的貢獻率，走規模經(jīng)營(yíng)之路，不斷壯大xx公司實(shí)力。在縣委縣政府、各鄉鎮黨委政府及縣直各有關(guān)部門(mén)的繼續關(guān)心和幫助下，以扎實(shí)的工作作風(fēng)和腳踏實(shí)地的敬業(yè)精神，盡快把大頭菜產(chǎn)業(yè)做大做強，加快我縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，為xx經(jīng)濟騰飛作出貢獻。
五、幾點(diǎn)體會(huì )
1、作為特派員必須加強學(xué)習，提高自身的綜合素質(zhì)，增強為企業(yè)服務(wù)的能力。
2、有償服務(wù)，雙向選擇。企業(yè)必須承諾給特派員補齊財政工資的差額部分，企業(yè)和特派員之間必須明確責任目標，實(shí)行雙向選擇。
3、主管、組織人事部門(mén)在對科技特派員的管理上，一定要與在職在崗人員一同對待，拿入年終考核。
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