食品安全監管年終總結個(gè)人
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結論的書(shū)面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發(fā)揚成績(jì)，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編精心整理的食品安全監管年終總結個(gè)人，歡迎大家分享。
食品安全監管年終總結個(gè)人1
局年度食品生產(chǎn)監管工作，在市局的指導幫助下，認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和市政府的有關(guān)規定;全局上下齊心協(xié)力，積極組織開(kāi)展區內食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監管工作，在摸清底數理順關(guān)系的基礎上，進(jìn)一步完善了監管工作制度和辦事程序，同時(shí)為建立了長(cháng)效監管機制、探索切實(shí)加強本區食品生產(chǎn)企業(yè)監管工作的新模式進(jìn)行了積極探討。
一、關(guān)于加強食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理工作
主要抓兩個(gè)方面，一抓各類(lèi)專(zhuān)項整治，二抓加強基礎管理和日常巡查、監督抽查。
1、20xx年初元旦春節期間專(zhuān)項檢查。20xx年xx月上旬起全面啟動(dòng)開(kāi)展食品生產(chǎn)安全百日監督大檢查行動(dòng)。出動(dòng)執法人員人次，對區域家食品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查了米、面、油、肉制品、乳制品、豆制品、兒童食品、桶裝飲用水;并對桶裝飲用水、肉制品、特別是禽類(lèi)制品進(jìn)行了抽查檢測。桶裝飲用水及禽類(lèi)制品各項指標全部合格。
2、桶裝飲用水整治，與市局食監所配合就解決飲用水生產(chǎn)過(guò)程中微生物超標、違規添加除垢劑、濫用添加劑等頑疾進(jìn)行了調查，并加大整治力度，責令其中一家生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)整頓。同時(shí)結合本區實(shí)際，就xx月xx日下午區人大代表視察檢查提出的看法，對飲用水生產(chǎn)企業(yè)規模小、技術(shù)含量不高、市場(chǎng)競爭無(wú)序等問(wèn)題做進(jìn)一步深入的調查和專(zhuān)項整治。
3、月餅和夏令食品衛生安全專(zhuān)項整治。我局將把食品安全監管工作重點(diǎn)轉向月餅生產(chǎn)、夏令防暑降溫食品，如茶葉、包裝綠豆湯等產(chǎn)品方面，進(jìn)行重點(diǎn)抽查監控;并同食品安全法律法規宣傳結合起來(lái)向社區延伸，把食品安全落到實(shí)處。
4、加強對食品添加劑使用備案管理，嚴厲打擊非法濫用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)食品等非法行為。
5、配合市生產(chǎn)衛生監督所進(jìn)行了食品用包裝材料生產(chǎn)企業(yè)調查整治，共家包材生產(chǎn)企業(yè)涉及食品用包裝材料生產(chǎn)，納入生產(chǎn)許可證管理范圍。
日常巡查、監督抽查等基礎管理工作主要是：
1、按計劃對食品生產(chǎn)企業(yè)分類(lèi)分級開(kāi)展巡查工作，重點(diǎn)檢查各類(lèi)企業(yè)的原料進(jìn)貨把關(guān)、質(zhì)量衛生關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品出廠(chǎng)檢驗、不合格食品處置、食品標簽標注等環(huán)節，督促企業(yè)嚴格執行國家強制性標準。同時(shí)按計劃完成預定的食品生產(chǎn)企業(yè)的監督抽查任務(wù)。并完成國家監督抽查、市局監督抽查后下達的后處理工作。共立案查處食品案件起，確保全區食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量衛生安全總體情況良好。
2、兩證發(fā)放、管理工作。今年，著(zhù)重加快推進(jìn)糖果、茶葉等食品生產(chǎn)企業(yè)的“qs”獲證工作。
二、關(guān)于嚴厲打擊無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和堅決取締無(wú)證照食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)。主要開(kāi)展下列工作
1、組織開(kāi)展查處無(wú)證生產(chǎn)、無(wú)證銷(xiāo)售食品、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性使用無(wú)證食品的專(zhuān)項整治行動(dòng)，堅決遏止違反《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理實(shí)施細則(試行)》的違法行為。并根據舉報對于部分零售店及酒樓飯店無(wú)證銷(xiāo)售、使用植物食用油的問(wèn)題，進(jìn)行跟蹤調查處理。
2、充分利用建立的食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和案件移送交辦制度，受理、處理各類(lèi)投訴舉報。
三、關(guān)于建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和開(kāi)展食品重特大安全事故緊急演練
1、由市局牽頭開(kāi)展了食品重特大安全事故緊急演練，大大提高了監管隊伍的應急應變和處置能力。進(jìn)一步細化了方案，經(jīng)受了實(shí)戰考驗，真正做到有備無(wú)患。
2、在建立各生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)余食品安全信息監督員網(wǎng)絡(luò )的基礎上，
今年逐步發(fā)展各主要大賣(mài)場(chǎng)、超市的售后客服管理人員加入網(wǎng)絡(luò )，今年爭取進(jìn)一步擴大網(wǎng)絡(luò )覆蓋面。
四、關(guān)于強化食品安全宣傳教育工作
推動(dòng)建立食品分協(xié)會(huì )建立并展開(kāi)工作，全年開(kāi)辦2期企業(yè)法人、質(zhì)量衛生控制人員培訓班，上半年采取上課與自學(xué)相結合的方法，重點(diǎn)學(xué)習了xx號令和食品安全法等相關(guān)法律法規;并將生產(chǎn)過(guò)程違法違規的實(shí)拍場(chǎng)景制成光盤(pán)進(jìn)行點(diǎn)評講解，取得了較好的效果。
食品安全監管年終總結個(gè)人2
按照《中華人民共和國食品安全法》規定和省、市、縣關(guān)于食品安全“三定”方案的工作安排，在xx市局、縣委、政府的堅強領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行食品安全監管職責，強化監管措施，確保轄區食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，現將我局20xx年食品安全監管工作總結如下：
一、高度重視，強化組織領(lǐng)導
食品安全，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展。為進(jìn)一步加強食品安全監管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書(shū)記、局長(cháng)xx為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，副局長(cháng)xx、xx為副組長(cháng)，分別負責食品安全執法檢查和食品安全日常檢查，其它相關(guān)股、所分別按照各自職責具體執行食品安全日常巡查、執法檢查、抽樣檢驗等工作。
二、加強企業(yè)監管，強化建檔和巡查工作
我局主動(dòng)運用xx省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)監管系統對企業(yè)進(jìn)行監管，將已建立動(dòng)態(tài)監管檔案的企業(yè)信息錄入該系統，通過(guò)對企業(yè)的動(dòng)態(tài)跟蹤，實(shí)現了“企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、監管全記錄”的監管目標。
日常巡查中，我局認真落實(shí)“3個(gè)環(huán)節、4本臺帳、5項制度”工作。抓住“三個(gè)環(huán)節”，即日常巡查監管中抓住原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節;建立“四本臺帳”，即指導企業(yè)建立原輔料進(jìn)貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗臺帳、產(chǎn)品銷(xiāo)售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內容;健全“五項制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進(jìn)貨查驗制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度、不合格品召回管理制度、員工培訓管理制度。此外，根據轄區企業(yè)的實(shí)際情況，我局通過(guò)分類(lèi)監管、區域監管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長(cháng)效機制。
三、扎實(shí)開(kāi)展食品專(zhuān)項整治，嚴格落實(shí)企業(yè)主體責任
20xx年，在市、縣兩級部門(mén)的安排部署下，我局繼續深入推進(jìn)“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專(zhuān)項整治工作，并結合“百日行動(dòng)”專(zhuān)項整治、食品安全大檢查等行動(dòng)，開(kāi)展了“肉制品”、“調味料”、“大米”等11次專(zhuān)項整治，對專(zhuān)項整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關(guān)規定給予了處罰，極大規范了轄區食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。
同時(shí)，我局與所有取證食品生產(chǎn)企業(yè)簽定了《杜絕非法添加規范食品添加劑使用安全控制責任書(shū)》、《xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開(kāi)書(shū)》，要求企業(yè)在建立食品安全關(guān)鍵崗位責任制度、進(jìn)貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以。通過(guò)，促使企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責任要求，嚴格按規定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)法律、法規規定。
截至今年xx月xx日，我局在日常巡查和各類(lèi)食品專(zhuān)項整治中，累計出動(dòng)檢查人員xxx余人次，車(chē)輛xxx余臺次，累計巡查食品生產(chǎn)企業(yè)xxx家次。通過(guò)定期和不定期的巡查及專(zhuān)項整治，20xx年，轄區未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區食品質(zhì)量安全。
四、嚴格執行抽檢計劃，加大企業(yè)抽檢力度
20xx年，我局根據我縣實(shí)際，并按照省、市兩級監督抽檢計劃安排，全年接受xx家次企業(yè)委托檢驗xxx個(gè)批次，委檢不合格產(chǎn)品xx個(gè)批次，委檢合格率94.8%;按抽檢計劃抽查xx家次食品生產(chǎn)企業(yè)的xxx個(gè)批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品xx個(gè)批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個(gè)百分點(diǎn)。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負責人，責令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫(xiě)出整改報告，在整改驗收合格后重新抽取產(chǎn)品進(jìn)行復檢，一切合格后方能恢復生產(chǎn)。
五、加強部門(mén)溝通合作，及時(shí)匯報工作情況
我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表，并及時(shí)向上級部門(mén)提供所需工作材料，匯報工作情況。目前，我局共向市質(zhì)監局、縣食安辦、縣食藥監局等各部門(mén)報送各類(lèi)工作材料和總結報告近xx余份。
六、拓展方式，加大宣傳培訓力度
(一)為樹(shù)立企業(yè)負責人食品安全和主體責任意識，今年xx月xx日和xx月xx日，我局分別集中全縣xxx作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負責人召開(kāi)食品安全會(huì )議，組織企業(yè)學(xué)習《食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等食品質(zhì)量安全監管相關(guān)法規文件，指導企業(yè)開(kāi)展食品安全管理工作，并與到會(huì )小作坊業(yè)主、企業(yè)負責人分別簽訂了《小作坊質(zhì)量安全書(shū)》和《xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開(kāi)書(shū)》。
(二)為提升群眾辨別食品的能力，以及營(yíng)造食品安全監管的良好社會(huì )氛圍，xx月xx日，我局參加了食品安全周宣傳活動(dòng)，現場(chǎng)與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開(kāi)書(shū)》。
通過(guò)培訓宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監管營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。
雖然今年是我局食品監管工作的最后一年，但我局仍嚴格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開(kāi)展食品安全工作，嚴格規范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著(zhù)“發(fā)現一起，查處一起，舉報一起，查實(shí)一起”的原則和將食品安全工作監管到底的決心，認真履行質(zhì)監職能職責，主動(dòng)作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質(zhì)量安全。
食品安全監管年終總結個(gè)人3
一、加強組織領(lǐng)導，夯實(shí)食品安全工作責任
今年以來(lái)，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，
一是xx月xx日，縣政府召開(kāi)了縣食品安全委員會(huì )擴大會(huì )議，與9個(gè)鄉鎮、10個(gè)部門(mén)簽訂了食品安全責任書(shū)，夯實(shí)了各鄉鎮、各相關(guān)部門(mén)工作責任。問(wèn)題乳粉發(fā)生后，縣政府與各鄉鎮、各職能部門(mén)簽訂了問(wèn)題乳粉清繳工作責任書(shū)。二是為了進(jìn)一步加強食品安全整頓工作，加強了辦公室力量，制定了辦公室工作職責、工作制度，具體負責組織協(xié)調食品安全整頓工作。各鄉鎮、各有關(guān)部門(mén)也進(jìn)一步強化了組織機構，確定了專(zhuān)人負責食品安全整頓工作，分別制定了整頓工作方案。三是落實(shí)食品安全整頓工作經(jīng)費�？h財政將食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，今年落實(shí)食品安全專(zhuān)項經(jīng)費xxxx元，基本保證了食品安全整頓工作的開(kāi)展。
二、認真履行職責，強化食品安全綜合監督
(一)健全工作機制，落實(shí)食品安全監管責任。
縣食品安全委員會(huì )及辦公室認真履行工作職責，強化食品安全綜合監管，年初縣政府主管領(lǐng)導與各鄉鎮、有關(guān)部門(mén)簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，確保了食品安全工作任務(wù)的落實(shí)。問(wèn)題乳粉發(fā)生后，縣政府又及時(shí)與各鄉鎮、各職能部門(mén)簽訂了問(wèn)題乳粉清繳工作責任書(shū)，并進(jìn)行了公告，公布了舉報電話(huà)。繼續落實(shí)食品安全責任制和食品安全責任追究制，嚴格責任追究。經(jīng)常組織開(kāi)展食品安全整頓，落實(shí)工作措施，強化工作考核。建立健全食品安全監管網(wǎng)，食品藥品監督協(xié)管員和村級信息員作用發(fā)揮正常。
(二)廣泛宣傳動(dòng)員，增強全縣人民食品安全意識。
一是開(kāi)展食品安全法律法規的學(xué)習宣傳。在重大節慶活動(dòng)期間，多次組織工商、衛生、質(zhì)監、食品藥品監管等部門(mén)，在縣政府門(mén)前廣場(chǎng)和橋頭廣場(chǎng)舉行了《食品安全法》宣傳活動(dòng)。組織衛生、質(zhì)監、工商部門(mén)開(kāi)展了為期一天的'食品安全法律法規知識培訓會(huì )，對120余名食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行了法律法規知識培訓�？h衛生局舉辦了2期餐飲服務(wù)食品安全培訓班，并加強了對新參加工作的從業(yè)人員上崗前衛生知識培訓考核。
(三)加強食品安全信息收集和報送。
縣食品安全委員會(huì )辦公室加強了對各鄉鎮、各有關(guān)部門(mén)信息報送的督查督辦工作，不斷完善我縣食品安全事故報告制度、信息通報制度，各鄉鎮政府、各有關(guān)部門(mén)加強了食品安全信息報送工作，準確統計有關(guān)數據，做到按時(shí)報送食品安全工作信息，按時(shí)報送食品安全工作總結�？h食品安全委員會(huì )辦公室整合食品安全綜合信息資源，上半年發(fā)布食品安全綜合監管信息1次。
三、落實(shí)監管責任，扎實(shí)開(kāi)展食品安全整頓工作。
(一)加強乳品安全專(zhuān)項整治。
為了確保整治工作成效，縣食品安全委員會(huì )辦公室及時(shí)下發(fā)了《xxx乳品安全專(zhuān)項整治方案》，分4個(gè)階段開(kāi)展了專(zhuān)項整治工作，組織工商、質(zhì)監、衛生、藥監、教育等部門(mén)執法人員開(kāi)展聯(lián)合檢查，主要對乳品批發(fā)企業(yè)、食品超市、城鄉學(xué)校及學(xué)校周邊食品店進(jìn)行了監督檢查，檢查中對發(fā)現的乳品安全問(wèn)題，檢查組當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。xx月份，按照市食品安全委員會(huì )辦公室工作安排，我縣高度重視乳品及含乳食品安全專(zhuān)項整頓工作。
一是及時(shí)成立了問(wèn)題乳粉清查聯(lián)合工作小組。為了認真貫徹落實(shí)盛市有關(guān)文件精神，縣上成立了由公安局、工商局、衛生局、質(zhì)監局、藥監局組成的問(wèn)題乳粉清查聯(lián)合工作小組，下設辦公室，具體負責問(wèn)題乳粉清查的工作聯(lián)系與溝通，上報有關(guān)工作進(jìn)展情況。二是按照盛市工作安排，縣食安委辦及時(shí)印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強乳品和含乳食品監督管理工作的緊急通知》，進(jìn)一步明確了分工負責和部門(mén)聯(lián)動(dòng)相結合的工作方針，要求各部門(mén)依法履行監管職責，切實(shí)強化對食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節乳品和含乳食品的監督管理。
(二)嚴防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
今年上半年以來(lái)，我市多個(gè)縣發(fā)生學(xué)校學(xué)生食品安全中毒事件，縣委、縣政府高度重視，有關(guān)領(lǐng)導在各種會(huì )議上強調食品安全工作，要求有關(guān)部門(mén)加強食品安全整頓，嚴防食品安全事故發(fā)生�？h食品安全委員會(huì )辦公室及時(shí)印發(fā)了《關(guān)于加強食物中毒和食源性疾病防控工作的緊急通知》，組織相關(guān)部門(mén)深入全縣各中小學(xué)校開(kāi)展食品安全隱患大排查，確保了我縣沒(méi)有群體性食物中毒事故的發(fā)生。
(三)開(kāi)展了食品安全集中整治活動(dòng)。
為認真貫徹落實(shí)xx月xx日全省食品安全整頓工作電視電話(huà)會(huì )議精神，制定了《佛坪縣食品安全集中整治工作實(shí)施方案》，在xx月份開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全集中整治活動(dòng)，對整治重點(diǎn)和目標任務(wù)、方法步驟、整治措施提出了具體要求。通過(guò)一個(gè)月的集中整治，使鄉鎮政府及職能部門(mén)的監管責任進(jìn)一步得到了落實(shí)，企業(yè)及行業(yè)自律意識顯著(zhù)加強，食品質(zhì)量安全可追溯機制基本建立，制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序持續好轉。
(四)開(kāi)展了“地溝油”專(zhuān)項整頓工作。
為了認真開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項整治工作，根據縣政府辦公室下發(fā)的《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實(shí)施意見(jiàn)》，縣食安委辦公室及時(shí)下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展地溝油專(zhuān)項整治和餐廚廢棄物管理工作實(shí)施方案》，要求集中力量、集中時(shí)間，嚴格規范經(jīng)營(yíng)者主體資格。
四、部門(mén)分工負責，強化食品安全工作全程監管
農業(yè)局加強了農產(chǎn)品源頭治理，保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是開(kāi)展了《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳周活動(dòng)，印發(fā)宣傳資料6300份，深入鄉鎮和村組舉辦培訓班xx次，培訓人員xxx人，提高了監管人員的職業(yè)道德水品和業(yè)務(wù)工作能力。
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