酒吧主管工作總結

　　總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編收集整理的酒吧主管工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　大家好，20xx年是我自我挑戰的一年。我將努力改正過(guò)去一年

　　工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的`成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^(guò)去的一年，東尊店受諸方面影響經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè )觀(guān)，我們反省20xx年工作現將吧臺工作總結如下：

　　1、 嚴格做好成本控制與核算

　　2、 對吧員進(jìn)行成本節約與服務(wù)的相關(guān)培訓

　　3、 協(xié)助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期

　　間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。

　　4、 提高員工的積極性，做好各部門(mén)配合工作

　　5、 與員工交流，達成一致。

　　6、 規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　7、 嚴格控制發(fā)票開(kāi)據，節約降耗。

　　8、 對于吧臺的電話(huà)接聽(tīng)，要以溝通方式說(shuō)服客戶(hù)來(lái)店消費，以免客戶(hù)流失。以上是我20xx年工作總結，在總結中我也意識到自己的不足，在新的一年里我會(huì )加強自身學(xué)習，20xx年工作重點(diǎn)規劃如下：

　　1、 根據營(yíng)業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區域衛生負責人工作表，日常衛生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺(jué)遵守吧臺制度，真正做到統一管理，把權力放開(kāi)讓員工參與其中，能讓員工得到學(xué)習和鍛煉。

　　2、 常組織培訓員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。

　　3、 積極與各部門(mén)溝通與交流，因為我們是一個(gè)整體，只有體現出整體的價(jià)值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。

　　新的一年、新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領(lǐng)導、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家！

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