實(shí)習報告總結范文1500字_實(shí)習工作總結
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結論的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，因此好好準備一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編為大家整理的實(shí)習報告總結范文1500字_實(shí)習工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
實(shí)習報告總結范文1500字_實(shí)習工作總結1
七天的社會(huì )實(shí)踐，我從初期準備階段滿(mǎn)懷憧憬的開(kāi)始，到實(shí)踐期間親身經(jīng)歷的深刻體會(huì )，再到臨行時(shí)依依不舍的結束，實(shí)踐的每一天都讓我感慨萬(wàn)分，收獲良多。在暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)籌備階段之前，我就經(jīng)常聽(tīng)師兄說(shuō)起過(guò)。每次聽(tīng)完師兄師姐們講起社會(huì )實(shí)踐時(shí)，那份快樂(lè )幸�？偸茄笠缭谀樕�。于是我決定要參與到暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，我一定要親身的去感受那份快樂(lè )。通過(guò)社會(huì )實(shí)踐我可以趁此機會(huì )鍛煉自己，提高各方面的能力;同時(shí)我也可以收獲真摯的友情，建立真正的良好長(cháng)久友誼。還有就是想借此機會(huì )提前接觸社會(huì )，向當地的居民帶去我們點(diǎn)滴的愛(ài)心，向社會(huì )奉獻我們大學(xué)生應有的微薄力量。
從報名參與這次暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)始，我就做好吃苦耐勞的準備，為了這次期盼已久的實(shí)踐，就算再苦再累我都要堅持�，F在實(shí)踐結束了，整個(gè)實(shí)踐的過(guò)程中，雖然有時(shí)我覺(jué)得自己做得不是很優(yōu)秀，但我對自己的表現還是滿(mǎn)意的。
吃苦耐勞的思想準備是真正投入到暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的基本前提。所以，實(shí)踐團組織為讓大家做好思想方面的準備，從模擬階段開(kāi)始就對隊員們嚴格要求，并對紀律方面制定了嚴格的規章制度。由于我是被分配到調研小組，其工作的主要職責是通過(guò)調查問(wèn)卷的形式了解當地的一些教育情況，這是這次實(shí)踐活動(dòng)其中的一大項目。要進(jìn)行調研，光靠我們調研組的幾名成員是遠遠不夠的，我們還需要大家每一名實(shí)踐隊員的幫忙。由于在惠城那邊是由我來(lái)負責這里的調研工作，我盡量根據大家各自工作之余的時(shí)間來(lái)安排調研的人員。七月的天氣烈日炎炎，大家都是浸泡在汗水中工作的，但大家還是任勞任怨。我想，大家的努力是我們模擬調研能夠取得成功的一大因素。當然，團長(cháng)的調配以及之前的模擬調研都使我們工作起來(lái)又減少了許多的麻煩。還有就是大家的積極服從安排很大的促進(jìn)了這次的調研成功。所以說(shuō)，一個(gè)組織如果沒(méi)有了紀律，就如一盤(pán)散沙沒(méi)有了水，怎樣都捏不成一團泥。
就這樣，模擬階段嚴格的.團隊紀律制度讓我們從思想上做好了吃苦耐勞的準備，為真正的暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)打好思想基礎。
歷經(jīng)一周的模擬社會(huì )實(shí)踐之后才開(kāi)始我們真正的暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。鐵定的紀律是團長(cháng)們組織領(lǐng)導好所有成員的堅強后盾，所有紀律中強調最多的是要與團隊集體活動(dòng)，嚴禁單獨行動(dòng)并且要注意形象。從頭到尾，他們給大家灌輸這種大局觀(guān)念，漸漸地讓我們形成了強烈的意識。毋庸置疑，這給我們真正的署期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)做好了思想的準備。
工作開(kāi)展之后，我們赴惠來(lái)實(shí)踐服務(wù)團的惠城小分隊主要的工作職責有：項目調研和義教活動(dòng)。為了能使大家參與到每個(gè)活動(dòng)中，團長(cháng)在每天晚上的小會(huì )議后總是重新安排人員的工作，讓大家都能盡可能的參加各項工作，得到不同方面的鍛煉，提高全方面的能力。
義教活動(dòng)，是我們小分隊本次活動(dòng)的主要工作之一。由于大家都是第一次踏上講臺為小朋友們授課，經(jīng)驗不足讓我們顯得捉襟見(jiàn)肘。一是不知怎么辦。于是我們只能通過(guò)花多一點(diǎn)時(shí)間在備課上來(lái)彌補我們經(jīng)驗的不足。但是時(shí)間也就只能在休息時(shí)間中爭取了。于是這個(gè)星期里在深夜依然有同學(xué)在積極努力的備課。除了經(jīng)驗不足，另外一個(gè)難題是我們每次的授課對象都在變動(dòng)，因為我們是上的補習班，班上的同學(xué)年齡大小不一，學(xué)的進(jìn)度參差不齊，這更是給我們備課增加了不少難度。所以，平時(shí)的那種系統的教學(xué)形式已經(jīng)不可能適用了。由此，我們只能確定每次上課的主題，然后圍繞主題來(lái)進(jìn)行備課。就這樣，每次上課都讓我們積累不同的經(jīng)驗。到了后面兩天，經(jīng)驗積累多了，我們在備課上所消耗的精力和時(shí)間也就慢慢減少了。
這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰，但是，當我走進(jìn)教室站在講臺上，臺下的所有的渴望的眼睛都望著(zhù)我，臉上流露出開(kāi)心的笑容，注視著(zhù)我的一舉一動(dòng)，我心里久久震撼不靜，備課時(shí)所有的疲倦和抱怨也便煙消云散了。是孩子們的活潑可愛(ài)讓我忘記了辛勞疲憊，是孩子們的天真好學(xué)讓我克服重重障礙，也是孩子們對我的尊重讓我意識到我的存在。
雖然，我們不能給孩子們在很短的時(shí)間內灌輸許多的知識，不能真正的提高他們的知識水平，但是只要我們能引起他們學(xué)習的興趣也便足夠了。經(jīng)過(guò)社會(huì )實(shí)踐之后才知道，原來(lái)我們這樣的付出也能給孩子們帶去愛(ài)心和希望。愛(ài)，平凡而不平庸，有了愛(ài)就會(huì )有希望，我們的不經(jīng)意的愛(ài)心就帶給了小朋友對學(xué)習對大學(xué)的期望。
實(shí)習報告總結范文1500字_實(shí)習工作總結2
本人從去年暑假到現在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運作組織方式，生產(chǎn)運做流程，工作設計做詳細分析。
肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設備是采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢?肯德基采用的是工藝對象專(zhuān)業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯條和新奧爾良烤翅為例。
其實(shí)，肯德基的油炸機有幾個(gè)功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會(huì )自動(dòng)調試合適的溫度和時(shí)間�？梢哉f(shuō)肯德基所有的油炸食品都要通過(guò)油炸機。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專(zhuān)業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時(shí)間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會(huì )同時(shí)爭奪有限的資源。
雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現瓶頸的問(wèn)題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時(shí)段都會(huì )供不應求。一方面因為肯德基的食品實(shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過(guò)一定的時(shí)間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時(shí)間最短，只有十分鐘。超過(guò)十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過(guò)期食品”都要廢棄�？系禄鶠榱藴p少浪費和節約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹慎。
從另一方面來(lái)說(shuō)，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節拍取決于幾個(gè)工序中最慢的節拍油炸(7分鐘)。即是說(shuō)油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會(huì )以為7分鐘是一個(gè)很短的時(shí)間，但這已足以降低顧客的滿(mǎn)意度。作為顧客，當然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯條一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現做現賣(mài)。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機就出現被爭奪資源的情況。也就是說(shuō)當要炸雞肉條時(shí)，都需要等油炸機的空位。針對這個(gè)問(wèn)題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個(gè)星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動(dòng)在百花廣場(chǎng)附近舉行，或到一些節日都要改變生產(chǎn)計劃，增加供應。所以開(kāi)始對油炸雞肉條時(shí)間的預測就顯得十分關(guān)鍵。一般在周末的早上8：00—10：00時(shí)段，貨架上上不超過(guò)2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應量。因為既要考慮新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對于瓶頸問(wèn)題，只能說(shuō)是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說(shuō)的：“課本上完美的計算到了實(shí)踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實(shí)在是太多了”。
任何一個(gè)生產(chǎn)系統都包括設備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設計結合起來(lái)講。
在肯德基，標準高于一切。員工的工作有高度的標準化和專(zhuān)業(yè)化。所謂工作標準化是指一個(gè)訓練有素的人員完成一定的工作所需的時(shí)間，他完成這樣工作應該預先設定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時(shí)間標準�？系禄鶎Σ煌瑣徫坏膯T工都有不同的標準。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標準全部量化(優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0 )。在每個(gè)月的月初，餐廳經(jīng)理就會(huì )根據他的考核表評估其工作績(jì)效的好壞。
這樣標準化和專(zhuān)業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是：
1、工作人員只需較少的時(shí)間就可以掌握工作方法和步驟。
2、工作速度較快，產(chǎn)出高。
3、對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來(lái)源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/時(shí)的原因了。
肯德基這種工作方法和工作設計的思想主要是向技術(shù)側面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現在：
1、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產(chǎn)生單調感，它導致人對工作變得淡漠，對于一些工作問(wèn)題可能會(huì )習以為�；蛞暥灰�(jiàn)。
2、只注重個(gè)人的效率，強調個(gè)人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團隊工作的重要性。導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。
所以我認為：肯德基在擁有先進(jìn)設備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設計方面應該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據經(jīng)驗和向上層領(lǐng)導反映情況甚至會(huì )盡最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。對于瓶頸問(wèn)題或其他問(wèn)題都能得到更好的解決，因為在生產(chǎn)運作管理中，人的因素是十分關(guān)鍵的。
通過(guò)《生產(chǎn)運營(yíng)管理》課程的學(xué)習和在肯德基的實(shí)踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運營(yíng)方面的優(yōu)勢和缺陷，也得到啟示，真是受益良多。
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