酒店月度工作總結范文
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編收集整理的酒店月度工作總結范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店月度工作總結范文1
7月即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎接8月。過(guò)去的一個(gè)月，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一個(gè)月，也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一個(gè)月�，F回顧總結過(guò)去一個(gè)月的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在今后的工作中努力再創(chuàng )佳績(jì)。
引進(jìn)品牌管理，抓好客房工作
酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪(fǎng)的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)�！�
以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會(huì )。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長(cháng)包及散客班組的晨會(huì )制度，對當日的工作進(jìn)行布置，對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì )中對上周工作進(jìn)行總結，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門(mén)設立專(zhuān)職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開(kāi)成系統在全年展開(kāi)，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手 明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會(huì )客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細觀(guān)察、認真核對，做到無(wú)疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人�？蛣�(wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門(mén)、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領(lǐng)導組織召集對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、部門(mén)培訓。在酒店組織培訓的同時(shí)，每月有計劃對本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準則內容和崗位業(yè)務(wù)的培訓。例如銷(xiāo)售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進(jìn)行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓;主管、領(lǐng)班每?jì)芍苓M(jìn)行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿(mǎn)意度也提高了。一年來(lái)，各部門(mén)共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門(mén)相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
3、練兵考核。在日常業(yè)務(wù)培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評出了第一名XXX，第二名XXX，第三名XXX,分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。
通過(guò)對酒店七月份工作進(jìn)行回顧總結，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂新季度的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導今后酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。
酒店月度工作總結范文2
七月份正值酷暑,客房部雖處淡季,但由于各種節日的到來(lái),也顯得有一些忙碌，現將七月份個(gè)人工作總結報告如下：
1.暑期期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng)，贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2.做好個(gè)人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗�？头坎吭�6月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在7月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書(shū)，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的成效，7月份，6月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過(guò)后離職，為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作，新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題，所以我們及時(shí)補招了2名文員，在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿(mǎn)，為不影響今后客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養。本月將之前的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在下個(gè)月應考慮做保溫墻。
酒店月度工作總結范文3
1、規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在xx年xx月份，針對我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我部人員在對客交流上有了顯著(zhù)提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在xx年客房質(zhì)量達標率為98%。
3、執行首問(wèn)責任制實(shí)施首問(wèn)責任制要求處在一線(xiàn)崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話(huà)號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責任制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學(xué)習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。
4、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，客房部從這個(gè)月起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
5、建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，在這個(gè)月，客房部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價(jià)值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無(wú)一人出現過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6、開(kāi)展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，經(jīng)常會(huì )有一些境外團，如日本團、東南 亞一些國家的團隊入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，這個(gè)月我們利用來(lái)店實(shí)習外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習生，辦起了“外語(yǔ)興趣班”，給我們的員工進(jìn)行日常（英語(yǔ)、日語(yǔ)）用語(yǔ)的培訓；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線(xiàn)，員工對電腦均很陌生，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還開(kāi)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現了有特長(cháng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活
7、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：
�、倏头坎恳恢币髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
8、堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，這個(gè)月評出了5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使客房部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。這個(gè)月，醞釀已久的《客房部班組評優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。通過(guò)評優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀(guān)的了解到自己班組的成績(jì)和所處的名次。通過(guò)一個(gè)月的運行，取到了預期的效果。
酒店月度工作總結范文4
二月份正值新年之際，客房部雖處淡季，但由于各種節日的到來(lái)，也顯得有一些忙碌，二月份有春節、情人節、兩個(gè)重大節日，客房部也采取了相應的惠客措施；現將××年二月份個(gè)人工作總結報告如下：
1、節日期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng)，贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2、做好個(gè)人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3、節能降耗。
客房部在20××年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20××年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書(shū)，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20××年1月份，相對于20××年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4、人力資源的調整。
調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過(guò)后離職，為了不影響客房20××年旺季時(shí)的接待工作，新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題，所以我們及時(shí)補招了2名文員，在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿(mǎn)，為不影響20××年客房部的整體工作，給予辭退。
5、設施設備的維護保養。
本月將20××年的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018、3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在20××年應考慮做保溫墻。
酒店月度工作總結范文5
20xx年3月份已經(jīng)過(guò)去，在公司領(lǐng)導的關(guān)心支持幫助、各部門(mén)的積極配合與大力支持與本部門(mén)全體員工的努力下，較好地完成了上級下達的各項工作任務(wù)。確保了酒店設備安全正常地運行；保證了公司水、電等能源的正常供給。
（一）、3月份各班組主要工作表現及業(yè)績(jì)如下：
一、在建工程組：
1、山泉泳池維修射燈。
2、水療島維修觸摸開(kāi)關(guān)。
3、溫泉入口維修大樹(shù)彩燈。
4、清除情侶區的電線(xiàn)和水管。
5、安裝池區招牌燈。
6、景觀(guān)池安裝養龜設施。
7、新鉆冷水井下水泵試抽。
8、人工濕地維修污水處理設備。
9、每天巡查反應池、清水池和一、二號水壩的水質(zhì)、水位。
10、每天清理反應池及清水池。
11、每天巡查熱水池及山頂恒壓系統設備。
12、清理更衣房水池及水泵的過(guò)濾網(wǎng)。
13、焊制及安裝登山指示牌共8塊。
14、公路旁搶修綠化水管。
15、池區2寸鍍鋅管套絲。
16、池區發(fā)電機保養試發(fā)電總共3次，應急發(fā)電1次。
17、冷、熱水泵的維護和保養（每天巡查1次）。
二、維修班組：
1、按時(shí)完成領(lǐng)導交待的各項工作，及時(shí)處理各部門(mén)的報修。全公司維修共計733次。其中房務(wù)部425次；餐飲部109次；溫泉部111次；營(yíng)銷(xiāo)部16次；財務(wù)部15次；出品部23次；人事部34次。掛、拆橫幅共計34次。解決各部門(mén)無(wú)維修單報修共計15次。
2、按計劃完成主樓客房和走廊LED燈更換；
3、校對好主樓、裙樓和更衣房水閘牌號所控地點(diǎn)；
4、每天巡查增壓水泵、回收水泵的運轉情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理；
5、每周巡檢一次廚房設備和供電設備的使用情況；
6、每周抄一次各部門(mén)的用電量電表；
7、對發(fā)電機進(jìn)行二次保養試機發(fā)電；
8、抄六臺變壓器的電表及員工宿舍各房間的電、水表；
9、處理好祥云1號、3號、5號及6號大吊燈不亮的線(xiàn)路問(wèn)題；
10、處理好裙樓消防樓梯邊的排水管堵塞問(wèn)題；
11、為池區做太陽(yáng)傘底座共5個(gè)；
12、安裝中廚3號炒爐爐盤(pán)；
13、清洗廚房冰柜的散熱網(wǎng)；
14、大堂吧后面挖溝埋線(xiàn)管、水管；
15、重做祥云二天花上面的排水管；
16、員工廚房的油箱和排煙管刷漆；
17、員工餐廳前后排水溝加裝隔紗網(wǎng)；
18、清理員工廚房、員工餐廳的滅蠅器；
19、清理電扶梯牌坊吸頂燈；
20、重做中廚排水溝的隔紗網(wǎng)；
21、更換客房805、815、823、827、829的鏡子11塊；
22、修補和更換客房所有破損的墻紙；
23、主樓后中門(mén)加做水泥斜坡；
24、中廚油管加蓋封水泥；
25、池區太陽(yáng)傘底座刷油漆、搖擺椅刷漆；
26、維修好升降機；
27、處理好會(huì )議一電線(xiàn)漏電跳閘；
28、處理好客房731天花漏水。
三、綠化班組：
1、一號土坡、二號土坡和池區土坡覆綠工作已基本完成（種植野山菊花）。
2、池區到一號崗行道樹(shù)已完成（山上移植雜樹(shù)）。
3、17號到苗木一車(chē)（桂花苗4000、紅繼木4000、情絲竹1000、樟樹(shù)10棵、羅漢松4棵）已完成種植。
4、鐵絲網(wǎng)斜坡草皮滿(mǎn)種滿(mǎn)桂花。
5、云霧茶亭前花基澳洲火焰木已換種樟樹(shù)。
6、污水處理池周邊種植竹子。
7、崗兩邊加種樹(shù)已完成。
8、污水處理池周邊花基填土種植待完成（由于花基未砌好）。
9、停車(chē)場(chǎng)所有花基種紅繼木、小桂花。
10、五號崗往辦公室兩邊斜坡對稱(chēng)種紅繼木，由于正是花期待完成。
11、部分植物調配已完成。
12、所有清場(chǎng)工作已完成。
13、森林公園維護正在進(jìn)行。
14、除以上工作外正常養護度假村植被。
四、弱電班組：
1、了解網(wǎng)絡(luò )架構。
2、檢查網(wǎng)絡(luò )設備存放地點(diǎn)和設備一些配置。
3、查看機房的設備運轉情況。
4、了解西軟系統軟件架構和設置，拿到管理員用戶(hù)和密碼。
5、學(xué)習電話(huà)安裝和故障排查方法。
6、及時(shí)解決用戶(hù)端故障報修。
7、對會(huì )議設備和音箱設備設置和調試。
8、對現有的網(wǎng)絡(luò )架構擬出整改方案。
9、全程跟進(jìn)會(huì )議共34次。
五、鍋爐房與洗衣房設備：
�。ㄒ唬�、鍋爐房設備運行情況：
1、水處理運作正常，水質(zhì)檢驗合格。
2、鍋爐水加藥控制情況：本月鍋爐水加藥控制良好。不存在“給水PH值偏高”的問(wèn)題，滿(mǎn)足“韶關(guān)水質(zhì)監督管理局”對水質(zhì)檢驗的要求。
3、鍋爐房相關(guān)設備運轉基本正常。
4、每周對鍋爐燃燒系統及主要附件（包括安全閥、水位表、壓力表等）進(jìn)行檢修保養；A、安全閥、水位表、壓力表每班進(jìn)行一次清潔工作；B、安全閥每周手動(dòng)試驗一次；C、燃燒系統（電眼、油槍、油泵、油咀及過(guò)濾網(wǎng)、電火棒每半個(gè)月清潔保養1次）。
�。ǘ�、洗衣房設備運行情況：
1、洗衣房機械運行狀況基本良好，本月存在問(wèn)題：熨斗漏氣、4號機門(mén)漏水已維修處理好。
2、每周給干洗機加油，檢驗馬達是否正常運轉。
3、每周檢查烘干機發(fā)熱絲能否正常加熱。
4、每周給水洗機加油；檢驗水洗機馬達是否正常運轉。
5、每天檢查大燙機各管道連接口是否有漏氣現象；疏水閥、閘閥是否有失靈、漏水現象。
6、積極配合各班組工作，必要時(shí)提供人力支持。六、電梯維修保養：
3月份已將對各電梯（包含手扶梯、客梯及傳菜梯）正常維修保養，其中全面維修保養至少不低于2次。
具體如下：
1、清理電梯的垃圾和污垢。
2、調整鋼絲繩的張緊，在呼電梯運行次數5次，運行正常。
3、對電梯內梯外的相關(guān)開(kāi)關(guān)進(jìn)行調整、測試。
4、檢查電梯機房、井道照明完整，無(wú)異常。
5、檢查外呼、內呼的按鈕可以正常呼梯。
6、檢查每臺梯的門(mén)鎖連鎖反應正常。
7、斷380V電，斷開(kāi)抱閘開(kāi)關(guān)，測試盤(pán)車(chē)運轉正常。
8、檢查機房、底坑的限速開(kāi)關(guān)及所有的線(xiàn)路的表皮未發(fā)現異常。
9、檢查警鈴、應急燈及助力平層1，能正常運行。
10、給直梯導靴油器里加滿(mǎn)油，使電梯齒輪之間減少摩擦。
11、檢查扶梯所有開(kāi)關(guān)靈敏度，達到安全標準。
12、清理手扶電梯底坑的垃圾和污垢，加主驅動(dòng)鏈和電梯極驅動(dòng)鏈加油。
13、調整圍群板與梯極之間的間隙是否達到國標。
14、檢查扶梯感應器，可正常驅動(dòng)。
3月份電梯重點(diǎn)跟進(jìn)的問(wèn)題如下：
一、手扶梯扶手帶鼓包；
二、傳菜梯急停按鈕壞、二樓顯示屏壞；
三、各電梯偶爾因電壓不穩定（低于370V~380V）停運。
六、空調機組維修保養：
3月份空調機組及相應設備維修保養工作主要完成了以下事項：
1、清洗主樓空調過(guò)濾網(wǎng)及抹干凈風(fēng)口，檢查運行情況。
2、對主樓、裙樓空調機組進(jìn)行水處理。
3、對主樓、裙樓及更衣房電箱檢查運行情況及加緊所有開(kāi)關(guān)螺絲。
4、檢查恒壓系統運行情況及電箱加緊所有開(kāi)關(guān)螺絲，清洗Y型過(guò)濾器。
5、對員工宿舍熱水系統清洗Y型過(guò)濾器及檢查運行情況。
6、對石板床清洗Y型過(guò)濾器及檢查運行情況。
7、對石板床每月更換一次機組。
8、協(xié)助工程部去檢查酒店線(xiàn)路。
9、主樓、裙樓、更衣房、空調水閘閥刷油漆。
10、維修石板床機組，無(wú)異常。
（二）、存在的問(wèn)題：
3月份各部門(mén)報修比2月份多268次，工作重點(diǎn)在日常維修事項的處理。存在的問(wèn)題如下：
1、各班組之間缺乏有效的溝通。
2、部份人員工作積極、主動(dòng)性有待加強。
3、部份人員職業(yè)技術(shù)水平有待提高。
4、部份人員缺乏團隊合作的意識。
5、部份人員工作出現拖泥帶水的現象，工作效率有待提高。
（三）、努力的方向
1、主動(dòng)接觸各種相關(guān)業(yè)務(wù)，提高自身的實(shí)際操作能力，為公司的品牌建設作出自己應有的貢獻。
2、積極培訓各班組人員，鼓勵其多參加證書(shū)考核，鉆研專(zhuān)業(yè)技術(shù)，提高業(yè)務(wù)能力和專(zhuān)業(yè)水準。
3、發(fā)揮優(yōu)秀員工的的模范帶頭作用，爭當先進(jìn)。
4、鼓勵、帶動(dòng)各班組人員參加團隊活動(dòng)，增強團體凝聚力。
通過(guò)一個(gè)月來(lái)的工作，本部門(mén)雖然取得了一點(diǎn)成績(jì)，但離領(lǐng)導的要求尚有一定差距。找出工作中的不足，在以后的工作中加以克服，同時(shí)還需要多看書(shū)，認真學(xué)習好規范規程及有關(guān)文件資料，掌握好專(zhuān)業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時(shí)做好個(gè)人的各項工作。
總之，在今后的工作中，我們將不斷的總結與反省，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同進(jìn)步、共同成長(cháng)。
針對以上，在20xx年4月份的工作中，各班組人員會(huì )積極改善，努力把工作做得更好。
酒店月度工作總結范文6
x月份我部根據酒店領(lǐng)導上月擬定的工作計劃，結合我部的實(shí)際情況和工作計劃，緊緊圍繞酒店經(jīng)營(yíng)安全為中心，加強部門(mén)的培訓和管理，其總結如下：
一、內部管理
x月份我部由于人員缺少，加上部門(mén)管理存在一定的問(wèn)題，造成部門(mén)的管理有所松懈。其部門(mén)人員更抓其弱點(diǎn)，造成管理一度下滑，后經(jīng)酒店領(lǐng)導的關(guān)心與支持，部門(mén)采取組織人員個(gè)別談話(huà)，溝通思想，加大招聘力度，培養初級管理人員的辦法，加大對紀律松懈，不服從管理的人員進(jìn)行清除，相對在一定程度上杜絕了紀律松懈現象，規范了部門(mén)的管理工作。
二、安全管理
本月我部在消防安全管理上，根據雅安市消防支隊關(guān)于酒店的規范化、標準化和統一花的要求上，對制度牌和巡查、檢查記錄表進(jìn)行了變更和制作。加大在消防安全的巡檢工作，對存在的消防安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改，絕不拖延滯后，本月存在的安全隱患兩處，都及時(shí)進(jìn)行了整改。在治安和日常安全管理上，對酒店的重點(diǎn)區域進(jìn)行了重點(diǎn)監控和巡查，對存在治安安全隱患的部門(mén)，加強了監督和提出了一些適用于安全上的建議，防患于未然，相對在安全管理上較前期規范。
三、培訓工作
x月份部門(mén)由于人員的缺乏，對部門(mén)的培訓工作產(chǎn)生了滯后，對新進(jìn)人員采取邊上崗變培訓的方法，效果不是很好，特別是細節不夠仔細，加上培訓的時(shí)間不夠，連鎖反映的影響到工作當中。在下一步培訓工作中，針對培訓工作中的不足，做好培訓工作的細節，加強培訓工作的力度，做好培訓工作。
四、存在的問(wèn)題
1、管理中的責任心不夠，管理能力還須加強學(xué)習。
2、部門(mén)人員的不足，造成管理和培訓工作的滯后。
針對以上問(wèn)題，特制定下月工作計劃：
酒店月度工作總結范文7
1。規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在XX年XX月份，針對我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我部人員在對客交流上有了顯著(zhù)提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2。為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在XX年客房質(zhì)量達標率為98%。
3。執行首問(wèn)責任制實(shí)施首問(wèn)責任制要求處在一線(xiàn)崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話(huà)號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責任制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學(xué)習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。
4。開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，客房部從這個(gè)月起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
5。建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，在這個(gè)月，客房部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價(jià)值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無(wú)一人出現過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6。開(kāi)展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，經(jīng)常會(huì )有一些境外團，如日本團、東南 亞一些國家的團隊入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，這個(gè)月我們利用來(lái)店實(shí)習外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習生，辦起了“外語(yǔ)興趣班”，給我們的員工進(jìn)行日常（英語(yǔ)、日語(yǔ)）用語(yǔ)的培訓；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線(xiàn)，員工對電腦均很陌生，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還開(kāi)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現了有特長(cháng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活
7。開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在： ①客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
8。堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，這個(gè)月評出了5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30 元，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使客房部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。這個(gè)月，醞釀已久的《客房部班組評優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。通過(guò)評優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀(guān)的了解到自己班組的成績(jì)和所處的名次。通過(guò)一個(gè)月的運行，取到了預期的效果。
酒店月度工作總結范文8
一、本月與上月經(jīng)營(yíng)及成本數據匯報
客房部8月份營(yíng)業(yè)收入總額x萬(wàn)元，其中住宿收入x萬(wàn)元，會(huì )務(wù)收入x萬(wàn)元，娛樂(lè )收入x萬(wàn)元，總成本支出x萬(wàn)元，毛利率x%。出租房間x間次，出租率x%。會(huì )議x場(chǎng)次，娛樂(lè )x場(chǎng)次，人數x人。營(yíng)業(yè)收入總額比7月份減少了x萬(wàn)元，成本支出減少x元：(另收入總額還包括森林公園門(mén)票x元、碧海金沙門(mén)票x元、愛(ài)幫早餐x元)。
二、管理及其他各項工作完成狀況:
1。全體員工已經(jīng)能把客房部月?tīng)I收指標放在工作日程上，充分明白績(jì)效與自身收入掛鉤，激發(fā)員工工作熱情與潛能。
2。每日做好細致的工作安排，結合工作任務(wù)單和員工作息，有序地完成客房部周、月計劃衛生，基本持續住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。
3。8月上旬全體員工進(jìn)行崗位基礎知識及專(zhuān)業(yè)理論知識的再培訓，從思想上提高員工愛(ài)學(xué)習的意識，要求掌握客房部工作資料、服務(wù)規范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。
4。利用社區活動(dòng)，用心組織部分員工參與到“社區青年走進(jìn)企業(yè)，企業(yè)青年走進(jìn)社區”活動(dòng)中，相互學(xué)習、開(kāi)闊視野、激活工作思路，明確嚴格管理和企業(yè)文化的重要性。
5。逐步完善對外服務(wù)，如會(huì )議中心、會(huì )所放置部分雨傘能夠臨時(shí)帶給給客人使用，歐式別墅空調做溫馨提示減少耗電，會(huì )所夜間帶給飲料滿(mǎn)足客人需求。
6。根據中心增資方案制定了服務(wù)員星級評定標準，促使員工在工作技能、理論學(xué)習、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口。
7�？头坎扛鲄^域保修工作及時(shí)，工程部硬件設施設備維修完成狀況有明顯進(jìn)步，基本能在客人入住前修理完畢，確保各區域設施設備的正常使用。(優(yōu)美短篇散文)
三、工作中存在的問(wèn)題
1。員工完成房間質(zhì)量比較差，如衛生間地板有毛發(fā)，一次性物品盤(pán)、面盆有污漬，床上用品不平整，家具表面有水印，窗簾不整齊，工作臺內臟亂等，以上問(wèn)題就應能夠避免但還是存在著(zhù)，接下來(lái)將加大查房力度，一對一的進(jìn)行考核評分，在績(jì)效工資中反應優(yōu)良。
2。員工崗位職責心缺乏，不能正視自身存在的問(wèn)題，獨立處理事情的潛質(zhì)低。
3。員工在日常工作中主動(dòng)性比較差，做好份內工作之外，不能用心做些力所能及的事情。在無(wú)現場(chǎng)管理的狀況下，工作效率比較低。
4�？头壳芭_工作要求高，從前臺接待到客房打掃，工作細節很多，要求前臺員工具備較高的應變和溝通潛質(zhì)，在接待工作中還是存在房費、咨詢(xún)、交接等問(wèn)題，安排的晚間工作完成狀況不夠理想。
5。布草在收發(fā)過(guò)程中數據還是有誤差，工作缺乏認真，對于臟布草的整理沒(méi)主動(dòng)性，缺少優(yōu)秀員工在工作中起用心帶頭作用。
四、9月份工作資料
1。制定相關(guān)的崗位工作流程，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程，嚴格規范操作，提高工作技能，確保完成的工作質(zhì)量。
2。制定客房日檢查表，對完成房間質(zhì)量進(jìn)行檢查評分，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。
3。制定客房服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量的考評細則，相互監督改正，使員工服務(wù)水平能上一個(gè)臺階。(最紅網(wǎng)絡(luò )游戲家族名)
4。每月對全體員工進(jìn)行相關(guān)的理論知識的培訓，在學(xué)習的同時(shí)提高自身的修養，即為客人帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5。一如既往的抓好成本控制，對于易耗品繼續堅持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本。工作中因個(gè)人行為失職對酒店產(chǎn)生經(jīng)濟損失的，將做嚴肅處罰。
6。本月加強布草管理，安排專(zhuān)人負責現場(chǎng)清點(diǎn)工作，職責落實(shí)到人，且與送洗單位密切聯(lián)系，減少布草的損壞與流失。
xxxx年就快結束，回首xxxx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中，充滿(mǎn)希望的xxxx年就伴隨著(zhù)新年伊始即將臨近�？梢哉f(shuō)，xxxx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續發(fā)展的關(guān)鍵年�，F就本年度工作情況總結如下:
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結經(jīng)驗的現象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，xxxx年對于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目?jì)?
梓路寺的成功開(kāi)光為廣大信徒解開(kāi)了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開(kāi)業(yè)終結了五年來(lái)工程的精心鑄就，接下來(lái)的夢(mèng)尋徽州水上舞臺和度假會(huì )所以及別墅區的開(kāi)業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。酒店銷(xiāo)售部工作總結。
總結了一年的工作下來(lái)，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現在對新的東西學(xué)習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問(wèn)題，表現出工作上的大膽創(chuàng )新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng )新，及時(shí)與周?chē)耐逻M(jìn)行溝通，聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導的意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì )繼續努力，多向領(lǐng)導匯報自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會(huì )成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信:在上級的正確領(lǐng)導下，京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
酒店月度工作總結范文9
不知覺(jué)間，一個(gè)月又過(guò)去了，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不返！現將過(guò)去一個(gè)月工作的得與失總結如下：
一、OCC房衛生質(zhì)量有了較明顯的提高
OCC房衛生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來(lái)抓，在上級領(lǐng)導下，本人本著(zhù)對工作認真負責的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著(zhù)上級要求的方向努力。對OCC房實(shí)行多抽查，重處罰重獎勵的方針，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現還呈上升趨勢！
二、衛生做得不夠全面
1、公共區域衛生做得不夠到位
對于樓層公共區域衛生，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導上樓檢查時(shí)還是會(huì )經(jīng)常發(fā)現公共區域存在一定的問(wèn)題，這是本人管理不到位。首先，沒(méi)有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區域的清潔方法與步驟。其次是沒(méi)有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作，發(fā)現問(wèn)題未及時(shí)講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調公共區域的清潔保養與維護。
2、對于房間衛生保養不夠全面
對于房間衛生保養，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養，且未制定相應的周期性的保養計劃，致使上月房間一些細微處的保養未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛生死角。
三、市領(lǐng)導及VIP接待沒(méi)有引起足夠重視
在上月的工作中，接二連三地出現了對于市領(lǐng)導午休房及VIP用房接待過(guò)程中的失誤。大部分是由于工作準備不足及沒(méi)有得到足夠的重視而導致的。
本著(zhù)對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進(jìn)步的態(tài)度，在下月工作中主要開(kāi)展以下工作：
�。�1）對房間衛生死角及細微處的保養制定相應的保養計劃，堅持每日進(jìn)行小保養，一周進(jìn)行一大項目保養。堅決杜絕房間衛生死角的出現。使房間衛生質(zhì)量達到一個(gè)的高度。
�。�2）對于英語(yǔ)培訓�，F賓館提出，通過(guò)培訓要逐漸提高廣大一線(xiàn)員工的英語(yǔ)會(huì )話(huà)與溝通能力。部門(mén)也制定了相應的培訓計劃且正在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習外，也有責任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習，做到遵守課堂紀律，尊師重教，勤學(xué)好問(wèn)，不遲到不早退，課后認真復習，切實(shí)將此次英語(yǔ)培訓計劃落實(shí)及提高自身的英語(yǔ)水平。
�。�3）年中評估已結束，針對性地找每位員工談話(huà)，根據其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導及鼓勵，指出其工作中的不足，表?yè)P其做的好的方面，促使其改正不足，繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，爭取在后半年的工作中有突出的表現。
酒店月度工作總結范文10
本月經(jīng)過(guò)店內所有員工的努力，我們取得了較好的業(yè)績(jì)，相比上年同期營(yíng)業(yè)情況有所提升。但是，在取得好的業(yè)績(jì)的情況下，目前，我店也出現了一些急需解決的問(wèn)題。
一、店內員工流失嚴重。
員工流失的原因是多方面造成的，根據相關(guān)的分析，我認為主要有以下幾個(gè)方面的原因：
1、店內工資相比其他酒店沒(méi)有好的競爭優(yōu)勢。根據這兩個(gè)月的觀(guān)察，我店員工每月的平均工資是xxxxx元，而在市內同等層次的酒店內，員工的每月平均工資為xxxxx元。而且，在其他酒店，相關(guān)的福利措施也非常好，在如xxxxx酒店，當員工進(jìn)行加班時(shí)，其加班費是xxxxx元，而在我酒店，員工加班基本屬于免費性質(zhì)的。由于工資待遇上存在較大差異，使得我店員工的流失較為嚴重。
2、根據這兩個(gè)月的觀(guān)察發(fā)現，我店員工流失人員主要以新近員工為主。根據分析，其原因主要是因為店內的相關(guān)培訓不足，新近員工進(jìn)入酒店后，對其培訓不足。由于相關(guān)的培訓不到位，使得新近員工對于酒店、相關(guān)的技能不能夠很好的掌握。當其面臨一些酒店突發(fā)情況時(shí)，由于缺乏相應的處理技巧和心理準備，使得其在工作很短時(shí)間后就選擇辭職。
3、店內員工較少，而店內生意較繁忙。由于前期員工流失較為嚴重，而在較短的時(shí)間內店內沒(méi)有招入足夠的人員對其空缺進(jìn)行補充，使得現在的員工工作強度很大，而在這種情況下，店內缺乏相應的激勵措施，使得這些員工產(chǎn)生離職傾向。
4、一些瀕臨辭職的員工的煽動(dòng)。在一些想要辭職的員工中，由于不滿(mǎn)酒店現狀，或者對酒店內的存在的一些行為感到不滿(mǎn)，其在酒店內進(jìn)行相關(guān)的煽動(dòng)，使得更多的員工產(chǎn)生了離職意向。在這個(gè)時(shí)間段由于缺乏相應的激勵措施，使得其的離職傾向加重。
二、部門(mén)經(jīng)理的不作為
在酒店的日常經(jīng)營(yíng)中，酒店部門(mén)經(jīng)理應該加入到酒店的運營(yíng)中，尤其是在目前幾點(diǎn)人員流失的情況下。但是，根據這兩個(gè)月的觀(guān)察，發(fā)現我酒店部門(mén)經(jīng)理存在一些認識上的缺陷。
酒店月度工作總結范文11
轉眼間進(jìn)入xxx大酒店從開(kāi)荒，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心，酒店領(lǐng)班年度工作總結。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問(wèn)題想到去解決，時(shí)(自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì )很重視，餐后會(huì )急時(shí)記錄下領(lǐng)導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也難免會(huì )出現失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒，要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿(mǎn)一年，根據餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將本年度工作開(kāi)展情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗沉個(gè)人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設，是一個(gè)龐大的系統工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《青葉庭服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結)，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負責人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì )服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法，年度工作總結《酒店領(lǐng)班年度工作總結》。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的`目的。
三、開(kāi)展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓，其中服務(wù)技能培訓3場(chǎng)，新人入職培訓3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓9場(chǎng)，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現員工違紀現象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對標準化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調整學(xué)員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實(shí)習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據實(shí)習生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓，其目的是調整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開(kāi)發(fā)了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認識到“沒(méi)有執行力，就沒(méi)有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運作和培訓工作來(lái)看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節薄弱
在管理過(guò)程中對部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對多次出現的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(cháng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動(dòng)環(huán)節不夠
在培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，員工參與的機會(huì )較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話(huà)語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會(huì )，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個(gè)機會(huì )年，要夯實(shí)管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節加入更多的流行元素(對背景音樂(lè )進(jìn)行調整)，對現場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現場(chǎng)觀(guān)眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
酒店領(lǐng)班月度工作總結范文
一月來(lái),在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定.總結起來(lái)收獲很多.
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
6、以身作責，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。
8、切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
雖然有一定成績(jì),但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
酒店領(lǐng)班月度工作總結范文
轉眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問(wèn)題想到去解決，時(shí)刻嚴格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì )很重視，餐后會(huì )急時(shí)記錄下領(lǐng)導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也難免會(huì )出現失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒，要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jì)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn)，過(guò)去的成績(jì)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實(shí)現的我就會(huì )全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會(huì )后悔。
酒店月度工作總結范文12
5月份忙碌的工作已經(jīng)過(guò)去，現根據營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)5月份的工作情況將部門(mén)工作作如下總結：
首先在經(jīng)營(yíng)收入方面：
5月份共完成營(yíng)收元，其中客房完成營(yíng)收元，占計劃的%，平均出租率%，平均房?jì)r(jià)元；另外，餐飲完成營(yíng)收收入元，占計劃的%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營(yíng)收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會(huì )包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營(yíng)收的很大比例；從以上經(jīng)營(yíng)收入匯總來(lái)年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場(chǎng)定位的；另外，餐飲方面，此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類(lèi)客源的消費應是下期工作的重點(diǎn)。
在部門(mén)工作方面：
營(yíng)銷(xiāo)部在5月份累計完成會(huì )議接待13批次，其中主要完成了醫療器械會(huì )議期間在店會(huì )議的接待工作，通過(guò)此次接待活動(dòng)宣傳了酒店品牌，同時(shí)也獲得了客戶(hù)的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會(huì )議團隊；在部門(mén)銷(xiāo)售方面，本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想，主要對周邊市場(chǎng)客戶(hù)進(jìn)行了走訪(fǎng)工作，加強了政務(wù)類(lèi)客源的回訪(fǎng)并形成了有效的意見(jiàn)；同時(shí)，本月根據6月份市場(chǎng)情況提前對周邊會(huì )議客源市場(chǎng)進(jìn)行主動(dòng)的走訪(fǎng)，保證了淡季期間酒店客源的穩定；另外，本月完成了對許昌地區客戶(hù)的走訪(fǎng)，通過(guò)此宣傳了酒店產(chǎn)品，開(kāi)拓了部分新客戶(hù)；同時(shí)，本月結合酒店評星要求，對酒店各區域所有宣傳品進(jìn)行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標準要求；另外，本月部門(mén)開(kāi)展了團隊建設月活動(dòng)，通過(guò)日常的團隊意識培訓和組織部門(mén)人員處出集體活動(dòng)加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力；
公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)方面：
5月份主要是策劃了母親節活動(dòng)；制定出了短信營(yíng)銷(xiāo)流程和標準，使短信營(yíng)銷(xiāo)模式成為日常營(yíng)銷(xiāo)的一種；同時(shí)，部門(mén)結合餐飲重點(diǎn)加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統一制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動(dòng)禮品進(jìn)行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類(lèi)，吸引客戶(hù)的進(jìn)一步消費；
5月份的工作已經(jīng)過(guò)去，在5月份的工作中存在著(zhù)諸多不足之處，結合市場(chǎng)情況和09年度全年營(yíng)銷(xiāo)計劃，現將09年6月份的工作從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：
部門(mén)工作方面：
本月部門(mén)的主題活動(dòng)確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過(guò)培訓和要求來(lái)提高部門(mén)整體的對客服務(wù)水平，并在活動(dòng)中評選出服務(wù)標兵；另外，本月部門(mén)結合市場(chǎng)情況和任務(wù)目標制定第三季度部讓銷(xiāo)售任務(wù)目標分解，通過(guò)合理的激勵機制來(lái)調動(dòng)部讓員工的積極性；
市場(chǎng)銷(xiāo)售方面：
本月將酒店的客源結構所占比例調整為以散客為主，會(huì )議為輔，團隊為補；從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來(lái)看，在散客客源和團隊客源因市場(chǎng)情況下降的同時(shí)，為確保酒店營(yíng)收不出現大幅下降，適當提高會(huì )議客源的比重，來(lái)提高并穩定此月客房營(yíng)收和餐飲營(yíng)收；
會(huì )議市場(chǎng)，加強鞋城、洗化類(lèi)、服裝類(lèi)公司的走訪(fǎng)，搜集行業(yè)信息，把握各種會(huì )議信息，把握該季節會(huì )議，確保酒店收入的穩步提高團隊市場(chǎng)方面，銷(xiāo)售經(jīng)理積極了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，與各主要旅行社達成合作意項，關(guān)注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價(jià)格政策，與韓國團社積極達成進(jìn)一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩定性，同時(shí)也積極的去開(kāi)發(fā)新的團隊客源；散客市場(chǎng)方面，擴大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)范圍，將銷(xiāo)售工作的重點(diǎn)放在對主要客源市場(chǎng)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和維護，多走訪(fǎng)周邊單位，深入客戶(hù)中回訪(fǎng)客戶(hù)真實(shí)意見(jiàn)并及時(shí)反饋與酒店；進(jìn)一步加強與各客房來(lái)源渠道的合作和溝通；同時(shí)，本月仍將繼續加強對外地市場(chǎng)客戶(hù)的走訪(fǎng)，重點(diǎn)對禹州市、長(cháng)葛市、以及平頂山地區進(jìn)行開(kāi)發(fā)和回訪(fǎng)；
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面：
本月主要對今年中秋節月餅市場(chǎng)進(jìn)行考察，確定今年酒店銷(xiāo)售方式；
以上是對營(yíng)銷(xiāo)部5月份工作的總結和對6月份工作的計劃；
5月份周邊主要酒店客房情況統計：
1、*酒店×××本月主要是以會(huì )議為主，同時(shí)也接待了部分醫療器械會(huì )議，會(huì )議以鞋城會(huì )議為主；散客客源走勢下半月較差；
2、*賓館×××本月主要是以中石油會(huì )議為主；本月團隊價(jià)格定的較高，未接旅游團隊；
3、大酒店×××散客出租率不高，因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降，主要接待內部電力會(huì )議和客人；
4、酒店×××本月主要承接了市政府安排的醫療器械會(huì )議，房間均按門(mén)市價(jià)銷(xiāo)售；
5、×××此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；
綜合以上各酒店并結合5月份整體情況，此月份整體市場(chǎng)客源走勢受醫療器械會(huì )議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢；團隊市場(chǎng)方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價(jià)格的競爭也較激烈；
進(jìn)入6月份以后，整體酒店市場(chǎng)進(jìn)入到全年中僅次于春節之后的淡季，內賓團隊客源和散客市場(chǎng)客戶(hù)下降較為明顯；會(huì )議市場(chǎng)方面根據情況不同，主要是產(chǎn)品發(fā)布會(huì )和訂貨會(huì )為主；
酒店月度工作總結范文13
轉眼1個(gè)月結束了，這半個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會(huì )更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹，我按期來(lái)到方圓快捷酒店工作，帶著(zhù)對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來(lái)說(shuō)客房間數還算不錯的對于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解�？偨Y起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語(yǔ)言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來(lái)這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢(xún)，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語(yǔ)言方面。在前臺平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?
1、是對客人不尊重。
2、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響，所以時(shí)刻運用普通話(huà)是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習的東西還有很。我會(huì )用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì )，你所說(shuō)的每一句話(huà)，做的每一件事都需要考慮再三。當然，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì )以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現。
酒店月度工作總結范文14
一個(gè)月又過(guò)去了，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不返!現將過(guò)去一個(gè)月工作的得與失總結如下：
得：OCC房衛生質(zhì)量有了較明顯的提高
OCC房衛生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來(lái)抓，在上級領(lǐng)導下，本人本著(zhù)對工作認真負責的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著(zhù)上級要求的方向努力。對OCC房實(shí)行多抽查，重處罰重獎勵的方針，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現還呈上升趨勢!
失：(1)公共區域衛生做得不夠到位
對于樓層公共區域衛生，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導上樓檢查時(shí)還是會(huì )經(jīng)常發(fā)現公共區域存在一定的問(wèn)題，這是本人管理不到位。首先，沒(méi)有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區域的清潔方法與步驟。其次是沒(méi)有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作，發(fā)現問(wèn)題未及時(shí)講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調公共區域的清潔保養與維護。
(2)對于房間衛生保養不夠全面
對于房間衛生保養，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養，且未制定相應的周期性的保養計劃，致使上月房間一些細微處的保養未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛生死角。
(3)市領(lǐng)導及VIP接待沒(méi)有引起足夠重視
在上月的工作中，接二連三地出現了對于市領(lǐng)導午休房及VIP用房接待過(guò)程中的失誤。大部分是由于工作準備不足及沒(méi)有得到足夠的重視而導致的。
本著(zhù)對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進(jìn)步的態(tài)度，在下月工作中主要開(kāi)展以下工作：
(1)對房間衛生死角及細微處的保養制定相應的保養計劃，堅持每日進(jìn)行小保養，一周進(jìn)行一大項目保養。堅決杜絕房間衛生死角的出現。使房間衛生質(zhì)量達到一個(gè)的高度 。
(2)對于英語(yǔ)培訓�，F賓館提出，通過(guò)培訓要逐漸提高廣大一線(xiàn)員工的英語(yǔ)會(huì )話(huà)與溝通能力。部門(mén)也制定了相應的培訓計劃且正在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習外，也有責任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習，做到遵守課堂紀律，尊師重教，勤學(xué)好問(wèn)，不遲到不早退，課后認真復習，切實(shí)將此次英語(yǔ)培訓計劃落實(shí)及提高自身的英語(yǔ)水平。
(3)年中評估已結束，針對性地找每位員工談話(huà)，根據其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導及鼓勵，指出其工作中的不足，表?yè)P
其做的好的方面，促使其改正不足，繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，爭取在后半年的工作中有突出的表現。
酒店月度工作總結范文15
本人總結部分內空共享：xxx年財務(wù)部調整了核算模式，一改以往相對籠統、模糊的核算方法，將營(yíng)業(yè)收入、成本和費用等關(guān)鍵財務(wù)信息按部門(mén)進(jìn)行清晰、準確的劃分，并按月將有關(guān)報表傳遞到每個(gè)部門(mén)負責人。這些數據對各部門(mén)了解、分析經(jīng)經(jīng)營(yíng)、管理情況，調整管理重點(diǎn)提供了重要的信息支持。除了日常的財務(wù)核算，財務(wù)系統還為各種活動(dòng)方案、管理措施的推行，進(jìn)行事前的數據測算，使公司經(jīng)營(yíng)、決策更科學(xué)、更理性。
在完善核算系統的同時(shí)，公司財務(wù)系統加強了對資金的管理。隨著(zhù)公司資金儲備的增加和近兩年營(yíng)利能力的不斷改善，2xxx年公司加強了資金的科學(xué)化使用，財務(wù)系統根據對公司對資金的調度進(jìn)行了更合理的安排，使得公司xxxx年在銀行的信用提升了一個(gè)等級，財務(wù)部及時(shí)利用這一時(shí)機與銀行進(jìn)行了多次溝通，成功的使公司pos機的刷卡費用再次得到一定程度的下調，直接為公司創(chuàng )造了約xxx萬(wàn)元的經(jīng)濟效益。
xxx年xxx公司效益提升的最主要原因是各種成本、費用的大幅降低，這一成績(jì)在XX年全球通貨惡性膨脹的大背景下是非常不容易的，而財務(wù)部為此做了大量工作。xx部在x經(jīng)理的帶領(lǐng)下，對每一種主要材料都與多家供應商進(jìn)行聯(lián)系并進(jìn)行艱苦的談判，為降低成本費用提供了保證;每逢節假日和公司慶典，財務(wù)部門(mén)在不影響與供應商合作的前提下，順利完成了尋求供應商對公司的周年慶典、xx銷(xiāo)售、xxx 等各項活動(dòng)的愛(ài)心贊助，僅這些贊助就給公司節約成本達xx萬(wàn)以上�？梢哉f(shuō)XX年各種成本、費用的降低，與財務(wù)部門(mén)的出色表現是分不開(kāi)的。
在財務(wù)工作專(zhuān)業(yè)能力提高的同時(shí)，財務(wù)戰線(xiàn)也涌現了一批盡忠盡責、銳意進(jìn)取的先進(jìn)人物。如我們的先進(jìn)干部xxx，在工作中認真負責、堅持原則;再如倉庫的xx和 xx，工作一絲不茍、甘當老黃牛，他們是忠于職守的典范，是舍己奉獻的楷模，是我們全體員工學(xué)習的榜樣。正是有這些先進(jìn)人物的榜樣，我們的事業(yè)才有成功的保障!
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