高考中考期間食品安全監管工作總結
為切實(shí)做好2012年高、中考期間食品安全工作，保障廣大考生的飲食安全，保證高、中考的順利進(jìn)行，根據市食安辦《關(guān)于加強高中考期間食品安全監管工作的緊急通知》([2012]11號)要求，確保高考中考期間的食品安全，xx食安辦高度重視，認真做好食品安全監管工作，確保了考試期間食品安全零事故�，F將此階段食品安全監管工作情況總結如下：
一、及時(shí)部署，加強領(lǐng)導
我區制定了《xx關(guān)于加強高中考期間食品安全監管工作的緊急通知》，明確相關(guān)部門(mén)責任。各相關(guān)部門(mén)把高中考期間食品安全作為當前食品安全整頓工作的重要內容來(lái)抓，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，明確帶班領(lǐng)導和值班人員的責任，保持24小時(shí)通訊暢通，制定了具體檢查方案，明確監管重點(diǎn)，細化工作措施，加大執法力度，認真排查，消除隱患。嚴格落實(shí)食品安全監管責任制和責任追究制，有效地預防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
二、突出重點(diǎn)，深化整治
各相關(guān)食品安全監管部門(mén)結合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點(diǎn)，重點(diǎn)加強對添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治。高、中考期間，相關(guān)部門(mén)加強了各考場(chǎng)（考點(diǎn)）周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（單位）、餐飲單位（攤點(diǎn)）、飲用水、考場(chǎng)所在學(xué)校的食堂及考生就餐食堂的專(zhuān)項監督檢查。農委集中力量，開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢查。開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，加強重點(diǎn)環(huán)節監督檢查。加大對蔬菜生產(chǎn)基地的監督檢查力度，督促生產(chǎn)企業(yè)和農民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟合作組織建立健全生產(chǎn)記錄，引導農民科學(xué)合理使用農業(yè)投入品;突出重點(diǎn)，加大農產(chǎn)品質(zhì)量監測力度。要求各鎮街道監管站加強對轄區內蔬菜、水果及干果的監督抽檢；加強對“三品”的監管力度。對轄區內大中型超市銷(xiāo)售的有機食品、綠色食品和無(wú)公害農產(chǎn)品標識的有效使用情況進(jìn)行監督檢查。
工商以校園內及周邊小超市、食雜店、現場(chǎng)制售場(chǎng)所為重點(diǎn)單位，以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點(diǎn)品種。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法，經(jīng)營(yíng)的食品是否符合法律法規的規定；經(jīng)營(yíng)條件是否與經(jīng)營(yíng)的食品相適應；經(jīng)營(yíng)者是否履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)；是否嚴格執行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標注等。對未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)的，依法按程序進(jìn)行處理，堅決取締校園及周邊無(wú)證、照從事食品經(jīng)營(yíng)的.違法行為，切實(shí)維護全區中小學(xué)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序和食品安全。強化宣傳，營(yíng)造社會(huì )氛圍。在整治過(guò)程中，注重與轄區學(xué)校的溝通與聯(lián)系，以形成齊抓共管的良好局面。加強輿論宣傳，對整治過(guò)程中的做法和取得的成果通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、報刊、廣播、電視等媒介向社會(huì )進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造良好的輿論氛圍；周密部署，提升整治實(shí)效。截止目前，改局已出動(dòng)執法人員126人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)176戶(hù)，查處食品案件2件。
食品藥品監督管理局成立了工作領(lǐng)導小組，由分管領(lǐng)導任組長(cháng)，認真組織實(shí)施，細化工作任務(wù)，明確工作職責。對接待考生的酒店進(jìn)行全面的食品安全監督檢查、指導。按照《重大活動(dòng)食品衛生監督規范》要求，與接待酒店負責人簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節食品安全責任承諾書(shū)》，強化酒店負責人責任意識；對檢查出發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)向接待酒店發(fā)出《重大活動(dòng)接待食品安全監督意見(jiàn)書(shū)》。派駐2名食品安全監督員對接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)全程監督。食品安全監督員提前進(jìn)入接待考生的酒店，對食品加工制作過(guò)程進(jìn)行現場(chǎng)監督，對區中、高考期間飲食安全監督檢查工作領(lǐng)導小組督查中發(fā)現問(wèn)題的整改情況進(jìn)行驗收。督促做好食品留樣工作。詳細了解每道菜肴制作原料、制作過(guò)程（工藝）、制作時(shí)間、制作責任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式，并實(shí)施監督。
商務(wù)局結合部門(mén)實(shí)際，重點(diǎn)加強了肉及肉制品的專(zhuān)項治理工作,確保了群眾吃上放心肉。
由于領(lǐng)導高度重視，部署周密，此次專(zhuān)項整治取得了明顯成效。中考、高考期間，我區食品市場(chǎng)總體安全形勢總體穩定，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全問(wèn)題。
【高考中考期間食品安全監管工作總結】相關(guān)文章：
元旦春節期間糧油食品安全監管工作總結范文12-22
中秋國慶期間食品安全監管工作通知范文06-18
鄉鎮五一期間食品安全監管的工作匯報01-16
食品安全監管的工作總結06-28
五一期間安全監管通知04-28
食品安全監管的優(yōu)秀工作總結01-11
食品安全監管工作總結06-28
食品安全監管的總結02-18