汕頭人白露吃什么食物

　　說(shuō)到我國的美食大省，廣東是絕對不能遺漏的，廣東人愛(ài)吃、會(huì )吃是眾所周知的事情了，省內各地的美食不勝枚舉。每年的白露時(shí)節，廣東汕頭地區的人們就迎來(lái)了美妙的海鮮季，下面和小編一起來(lái)看汕頭人白露吃什么食物，希望有所幫助！

　　鰻魚(yú)

　　白露節氣起，老汕頭會(huì )吃些鰻魚(yú)(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節，汕頭人白露時(shí)節照例要吃鮮鰻魚(yú)熬白蘿卜，鰻魚(yú)營(yíng)養豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

　　螃蟹

　　俗話(huà)說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢�！边M(jìn)入九月，正是螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美的時(shí)節。蟹味美，營(yíng)養豐富，含有大量蛋白、鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。

　　海參

　　民間說(shuō)“秋吃海參正當時(shí)”，不僅因為海參在秋季盛產(chǎn)，還因為它的食補作用。從現代營(yíng)養學(xué)角度來(lái)講，海參富含50多種營(yíng)養成分，秋吃海參可補充夏日丟失的營(yíng)養，提高人體免疫力。

　　對蝦

　　對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過(guò)，從產(chǎn)量和口感上比較，秋天對蝦產(chǎn)量高一些，口感也更好。中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的`營(yíng)養佳品。

　　鮑魚(yú)

　　秋季鮑魚(yú)、海參是很好的進(jìn)補食材。鮑魚(yú)，本身正是美食也是良藥，既美味又滋補。真正的鮑魚(yú)具有平肝、養陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無(wú)力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚(yú)。

　　海膽

　　每到秋季，生活在南澳島海底的海膽開(kāi)始成熟飽滿(mǎn)，海膽黃變得金黃肥美，肉質(zhì)幼嫩細滑，鮮甜無(wú)比。海膽中有大量人體必需的氨基酸，營(yíng)養價(jià)值豐富且口感好，非常順應秋季進(jìn)補“儲藏”的主題。尤其男子在立秋過(guò)后，進(jìn)補海膽可以達到固精補腎的作用。

　　白露適宜吃的食物

　　1、白露意味著(zhù)秋季真正來(lái)臨，養肺潤燥為機體調養的重點(diǎn)。

　　2、藥調補上要多選溫而不熱、涼而不寒的滋補之物，如百合、沙參、玉竹、桑葉、杏仁、枇杷葉、白果等，以不傷陰不耗陰為主。

　　3、日常飲食中可多吃蔬菜、水果及富含維生素或宣肺、化痰潤燥、滋陰益氣的食物，如芋頭、山藥、蓮子、雞肉、豬肉、鴿子、鴨、梨、栗子、柚子、葡萄、羅漢果、甘蔗等。

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