中國節氣冬至的介紹

　　在我國冬至是一個(gè)重要的節日，但同時(shí)冬至也是一個(gè)重要的節氣，而有很多人對于冬至并不是很了解，下面和小編一起來(lái)看中國節氣冬至的介紹，希望有所幫助！

　　中國節氣冬至的介紹

　　冬至，又稱(chēng)“冬節”、“賀冬”，華夏二十四節氣之一、八大天象類(lèi)節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽(yáng)到達黃經(jīng)270°時(shí)開(kāi)始，時(shí)于每年公歷12月22日左右。

　　據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線(xiàn)（南緯23°26）。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。據記載，周秦時(shí)代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年�！稘h書(shū)》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀……”也就是說(shuō)，人們開(kāi)始過(guò)冬至節是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認為自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，大吉之日。所以，后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，往往選在在冬至。冬至又被稱(chēng)做“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

　　把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。周歷正月為夏歷的十一月，因此，周代正月等于如今公歷的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷后，把正月和冬至分開(kāi)。也可以說(shuō)單純的過(guò)“冬至節”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

　　冬至養生應該注意什么

　　應注意生活起居

　　冬至養生第一步就是體現在生活起居上。我們應該要早睡晚起，等待陽(yáng)光出現后再出來(lái)活動(dòng)為宜。同時(shí)，也要穿好貼身保暖衣物，以抵御寒氣侵襲。另，若是在冬至時(shí)節前后能睡好午覺(jué)，在養生中具有重要作用，既能保養神氣，也能勞逸結合，達到養生的目的

　　保持室內通風(fēng)順暢

　　冬至氣候寒冷，氣溫低下，不少人為了防寒保暖，在家的時(shí)候習慣緊閉窗戶(hù)，這種做法是不科學(xué)的行為。若長(cháng)時(shí)間待在不通風(fēng)的室內，室內的二氧化碳就會(huì )急劇增加。在加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除不良氣體等，將會(huì )導致室內空氣質(zhì)量大大下降，從而會(huì )使人在這樣環(huán)境中出現頭暈、食欲不振等現象，不利于人體養生。

　　應注意固本護氣

　　冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時(shí)段。在這個(gè)階段，人類(lèi)不僅僅在起居方面注重養生，也應重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補。

　　冬至節氣由來(lái)

　　冬至是24節氣中最早被制訂的一個(gè)，然而多數人并不知道，冬至的起源居然是來(lái)自于一次國家層面的都城規劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，這在當時(shí)有著(zhù)政治意義的舉動(dòng)，卻成了影響后世幾千年的節日之一。[2]

　　周公到洛陽(yáng)，用土圭法測得洛陽(yáng)所處的地方即為“天下之中”，然后開(kāi)始占卜國家社稷的吉地�！渡袝�(shū)·洛誥》記載：周公“朝至于洛師”，對洛陽(yáng)周邊的幾個(gè)地方做了考察，最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)[3] 。周公通過(guò)“土圭測景”選定洛邑基址的史實(shí)，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國的'成法。

　　“土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)。這種方法的要義是“樹(shù)八尺之表，夏至日，景長(cháng)尺有五寸;冬至日，景長(cháng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標桿，在夏至日觀(guān)測，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“測土深，正日影，求地中，驗四時(shí)”。用這種方法測到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。

　　依周公測影所定的天下之中，周人詳細規劃了滅商后的第一座國家都城，《逸周書(shū)·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊�！盵4] �！岸ㄌ毂�，依天室”，國家社稷(都城、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂(lè )，詳細制訂了國家禮儀制度，據記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年，也就是說(shuō)，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長(cháng)的一天，為新的一年開(kāi)始的日子。

　　由周到秦，以冬至日當作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書(shū)》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀……”也就是說(shuō)，人們最初過(guò)冬至節是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱(chēng)為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)。因此，也可以說(shuō)專(zhuān)門(mén)過(guò)“冬至節”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

　　冬至節氣的習俗

　　一、江蘇冬至習俗

　　在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱(chēng)“節夜”，也稱(chēng)“除夜”，制糕以祭祖，并饋贈親友，設席宴飲，稱(chēng)之“節酒”，也稱(chēng)“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。

　　二、福建冬至習俗

　　福建，冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。

　　三、廣東冬至習俗

　　廣東人流傳著(zhù)一個(gè)說(shuō)法：“冬至大過(guò)年”，把冬至看得像過(guò)年一樣隆重。人們冬至一般祭祖，還要到墳墓前掛紙，俗稱(chēng)“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚(yú)肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱(chēng)之“圍爐”。在這天，除了要吃團圓飯、吃湯圓。

　　四、寧波冬至習俗

　　“吃了湯果大一歲�！�，寧波有“拜冬至”，按照老寧波的習俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的霉運全部“翻”過(guò)去。酒釀圓子、湯團這天吃上幾個(gè)，寓意團圓、圓滿(mǎn)。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄托“年年高”的美好心愿。

　　五、長(cháng)沙冬至習俗

　　長(cháng)沙民間以冬至為起點(diǎn)，九天為一個(gè)時(shí)間段，作有《數九歌》曰：

　　“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家過(guò)春節);五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財神);六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三，行人路上脫衣裳;八、九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠�！�，長(cháng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。

　　六、杭州冬至習俗

　　在杭州，人們把冬至吃剩的魚(yú)頭和魚(yú)尾放在米缸里過(guò)夜，隔天再取出來(lái)吃，這樣寓意著(zhù)“吃剩有余”。

　　冬至養生吃什么菜好

　　1、餃子

　　冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習慣，冬至餃子是漢族風(fēng)俗，流行于全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。

　　2、湯圓

　　北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿(mǎn)之意，也具有“取圓以達陽(yáng)氣”之意。因為自古民間即有天地的觀(guān)念，天代表陽(yáng)、乾，冬至之后陽(yáng)氣開(kāi)始日漸回升，故言“冬至一陽(yáng)生”為使陽(yáng)氣回復，于是以圓象徵迎接陽(yáng)氣，此外，大團圓、凡事圓滿(mǎn)乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿(mǎn)更是人們共同的心愿。

　　3、狗肉

　　狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽(yáng)的作用，是冬季進(jìn)補的最佳選擇之一。

　　4、八寶粥

　　熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求，中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。

　　5、堅果

　　中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器“腎”正好呼應。適量食用堅果，稱(chēng)得上是冬至養生的竅門(mén)。

　　6、核桃

　　核桃有著(zhù)多種營(yíng)養物質(zhì)，能夠防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。中醫認為核桃仁味性甘溫，有“黑發(fā)，固精，治燥，調血之功”。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。無(wú)論生食、炒食，還是配制糕點(diǎn)、糖果等，都是不錯的選擇，但要注意食用時(shí)不要去掉其表面的褐色薄皮。

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