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廚房用電安全須知
不管是在家還是在飯店，廚房都是用火用電比較集中的地方，油煙重、電器多、瓶瓶罐罐雜，發(fā)生火災的可能性較大，因此，一定要關(guān)注廚房安全。下面和小編一起來(lái)看，希望有所幫助！
廚房用電安全須知 1
廚房的火災隱患
1、燃料多
液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，都是可燃易燃的燃料，若操作不當，極有可能引起泄漏、燃燒、爆炸等危險情況。
2、燃燒物殘留
燃料燃燒過(guò)程中，產(chǎn)生的不均勻燃燒物殘留及油煙，很容易積累下來(lái)，形成一定厚度的可燃油層和粉層，附在墻壁、煙道和抽油煙機表面，若不及時(shí)清洗，就有引發(fā)油煙火災的可能。
3、用電線(xiàn)路
廚房用電設備種類(lèi)繁多，用火用電設備集中，在潮濕或電器電線(xiàn)使用不當的'情況下，極可能造成短路，從而引發(fā)火災。
4、油煙重
做飯使用廚具的過(guò)程中，食用油由于油溫過(guò)高，使熱油濺出油鍋碰到火源，或操作不當使鍋具起火是常見(jiàn)現象，如不能正確撲救，就會(huì )引發(fā)火災。
如何預防廚房火災
1、安全用氣
廚房門(mén)窗保持通風(fēng)，一旦室內有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時(shí)排出，避免因燃氣泄漏或使用不當造成火災、爆炸、中毒等危險。
2、禁止堆放易燃物
廚房爐灶周?chē)灰逊潘芰�、抹布等易燃易爆物品�?/p>
3、人走火滅
使用燃氣時(shí)，必須要有人照看，防止湯水沸溢將火熄滅，造成燃氣泄漏，導致火災或爆炸事故的發(fā)生。
4、廚房不是游樂(lè )場(chǎng)
教育小孩不要玩弄燃氣用具，以免忘記關(guān)閉開(kāi)關(guān)或扭壞開(kāi)關(guān)造成漏氣，導致危險事故發(fā)生。
5、定期清洗
經(jīng)常檢查抽油煙機里的油垢，當油杯所盛污油達六分滿(mǎn)時(shí)應及時(shí)倒掉，對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災。發(fā)現電器用品周邊有水跡，要立即擦干，特別是電飯煲周邊，特別容易有水跡。
6、安全用電
空轉或空燒會(huì )加快電器的磨損和老化，因此對于大部分廚房電器而言，在使用時(shí)避免空轉(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個(gè)環(huán)節。
7、定期檢查用電線(xiàn)
對廚房電器應定期檢查，避免電線(xiàn)裸露、潮濕等情況，同時(shí)，盡可能不同時(shí)使用大功率電器，避免超負荷用電。電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因為長(cháng)時(shí)間通電會(huì )損壞電器，造成火災。
如電器、電線(xiàn)起火，應先安全地（用不可導電物體）拔掉電源開(kāi)關(guān)再進(jìn)行滅火。
廚房用電安全須知 2
1．濕手不得接觸電器和電器裝置，否則易觸電，電燈開(kāi)關(guān)最好使用拉線(xiàn)開(kāi)關(guān)。
2．電源保險絲不可用銅絲代替。因為銅絲熔點(diǎn)高，不易熔斷，起不到保護電路的作用，應選用適宜的保險絲。
3．燈頭應使用螺口式，并加裝安全罩。
4．電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的'電器，用完后除關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因為長(cháng)時(shí)間通電會(huì )損壞電器，造成火災。
5．一般家庭在正常情況下不宜使用電爐，如要用電爐應有專(zhuān)用線(xiàn)路。家用照明電路不可接用電爐，因為這樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。
廚房用電安全須知 3
1、不要空載通電加熱。各種電炊具在接通電源前，應先在容器內放人食用油或餐料，不能先通電加熱后放人食物，否則會(huì )損壞電熱元件。
2、不要多個(gè)電炊具共用一個(gè)電源插座。否則容易造成插座和電線(xiàn)過(guò)載而燒壞，甚至引發(fā)火災。
3、避免電炊具在使用過(guò)程中劇烈震動(dòng)或碰撞。否則容易使電炊具變形，從而造成電炊具的損壞或漏電。
4、使用電氣炊具時(shí)，必須請電業(yè)管理人員安裝合適的電表，導線(xiàn)的線(xiàn)芯截面積應和額定的功率相匹配，盡量選用三芯橡皮絕緣套管銅芯軟線(xiàn)或聚氯乙烯銅芯導線(xiàn)。
5、功率超過(guò)1000瓦以上電炒鍋或電烤箱，應在電源插座之前安裝保險盒，并按規定使用保險絲。
6、不要使用酸性或堿性清潔劑洗滌電炊具。洗滌時(shí)還應注意不要將水、酒、油、湯等液體滲入到電源插座內，一旦發(fā)現插座內有滲人物，應立即切斷電源并用干布擦凈，徹底干燥后方可繼續通電使用。閥門(mén)進(jìn)口泵工業(yè)洗衣機
7、斷電后不要立即將食物倒盡，而應該留下少許，使電熱元件逐漸降溫，以延長(cháng)元器件的使用壽命。
8、各種電氣設備在檢修之前，要首先切斷電源。
9、電熱器要注意防水防潮，尤其是電飯鍋的'內、外鍋之間，電烤箱的內臟和控制面板，都不能進(jìn)水。
10、經(jīng)常檢查電線(xiàn)，若發(fā)現絕緣外套破損應及時(shí)更換。
11、電熱炊具的周?chē)荒艽娣乓兹计�，如液化氣罐、汽油、酒精等�?/p>
12、不懂電氣知識得人，不要任意拆開(kāi)電熱炊具，以免造成損壞和發(fā)生觸電事故。
廚房用電安全須知 4
1、地面油水：及時(shí)清理，不要光腳進(jìn)入廚房
我們經(jīng)常在洗菜、洗碗的時(shí)候，很容易有油水濺到廚房地板上。一般情況下我們的廚房地板需要采用防滑的'地板，同時(shí)，一旦不小心弄了油水，應該盡量清理干凈。
2、煤氣安全：時(shí)刻記得關(guān)煤氣
煤氣有一個(gè)很大安全隱患就是一忙就會(huì )忘記關(guān)總閥門(mén)。一般情況下也沒(méi)事，不會(huì )漏氣，但是隨著(zhù)時(shí)間久，各種開(kāi)關(guān)，管道的問(wèn)題，還是盡量檢查廚房煤氣閥門(mén)。
3、用電安全：電器用完記得關(guān)掉電源
除了煤氣，廚房還有很多電器，如電飯煲、電磁爐，記得每次用完這些電器之后，一定要切斷電源，以防用電事故也非常重要。
4、炒菜安全：油水不要混一起
當油鍋里滾著(zhù)油的話(huà)，千萬(wàn)要注意，不要滴水進(jìn)取，如果有水滴進(jìn)去，馬上就會(huì )炸起來(lái)，油會(huì )濺的很高，經(jīng)常濺到離鍋最近的手上，甚至到身上其他地方，也很危險。
5、盡量避免小孩進(jìn)入廚房玩耍
當你在廚房忙活的時(shí)候，如果家里有寶寶，千萬(wàn)不要讓他到廚房來(lái)玩耍，因為你沒(méi)時(shí)間來(lái)顧他，同時(shí)，廚房里各種滾燙的開(kāi)水、熱菜、油等安全隱患到處都是。
6、定期清潔廚房
保持廚房干凈，給自己一個(gè)天天戰斗的地方一個(gè)舒適的環(huán)境也非常重要。而且廚房的衛生是需要經(jīng)常打掃清潔的，不然，時(shí)間久了，油漬是非常難清理掉的。
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